Kürbisauflauf - 5 einfache Rezepte

Ksenia Garastyuk • 19.08.2019

Kürbis ist eine Garantie dafür, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund wird. Machen Sie für dieses Dessert einen Kürbisauflauf. Diese helle Delikatesse wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen (solches Gebäck kann schädliche Süßigkeiten ersetzen)..

Fügen Sie dem Kürbis anderes Gemüse hinzu und verwenden Sie Gewürze. Ein würziges aromatisches Gericht wird Sie mit seiner Einfachheit und Verfügbarkeit der verwendeten Produkte faszinieren.

Wählen Sie einen Kürbis, der klein und heller ist - es wird angenommen, dass er süßer ist. Achten Sie auf den Pferdeschwanz. Es sollte trocken sein, was bedeutet, dass das Gemüse reif ist. Und natürlich verwenden Sie den Kürbis ohne Schaden. Schneiden Sie für jedes Rezept die Schale und schrubben Sie die Samen gründlich.

Ofenkürbisauflauf

Ersparen Sie keine Gewürze für einen solchen Auflauf. Am besten geeignet sind Muskatnuss und Zimt. Eine süße Delikatesse wird duftend und dank der Milch auch zart.

Zutaten:

  • 0,5 kg. Kürbisbrei;
  • 200 gr. Reis;
  • 250 ml. Milch;
  • 100 g Butter;
  • 2 TL Sahara;
  • 2 Eier;
  • ½ TL Zimt;
  • ½ TL Muskatnuss.

Vorbereitung:

  1. Den Kürbis in große Würfel schneiden. Mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Reis kochen. Es muss ein bisschen hart bleiben.
  3. Eier mit 1 TL Zucker schlagen.
  4. Reis mit Kürbis und Eiern kombinieren. Fügen Sie weiche Butter hinzu. Gewürze hinzufügen. Rühren.
  5. Die Mischung gleichmäßig auf dem Pergament verteilen.
  6. Eine halbe Stunde bei 200 ° C backen.

Kürbisauflauf mit Quark

Kürbis- und Milchprodukte ergänzen sich sehr gut. Sie können sowohl saure Sahne als auch Kefir hinzufügen, aber Hüttenkäse verleiht den Backwaren eine Körnigkeit und macht sie bröckelig.

Zutaten:

  • 0,4 kg. Kürbisbrei;
  • 0,4 kg. Hüttenkäse;
  • 3 EL Sahara;
  • 3 Eier;
  • 100 g Rosinen;
  • 1 Teelöffel Vanillin;
  • eine Prise Salz;
  • ½ TL Zimt - optional.

Vorbereitung:

  1. Den Kürbis in Würfel schneiden. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. 10 Minuten kochen lassen.
  2. Eier zusammen mit Zucker, Vanille, Salz schlagen. Quark in die Eimischung einrühren.
  3. Kombinieren Sie gekochten Kürbis und Hüttenkäse.
  4. Die Rosinen vorher 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Drücken Sie die Flüssigkeit heraus und fügen Sie sie der Masse hinzu. Zimt hinzufügen. Rühren.
  5. Gießen Sie die Masse in eine gefettete oder Silikonform. 40 Minuten bei 180 ° C backen.

Kürbisauflauf mit Grieß

Mit Grieß können Sie das Hinzufügen von Mehl vermeiden. Es macht nicht nur die Textur des Auflaufs wie ein Keks, sondern macht auch das Gericht Sättigung. Gleichzeitig bleiben die Backwaren zart.

Zutaten:

  • 0,5 kg. Kürbisbrei;
  • 5-6 EL Köder;
  • 100 g Sahara;
  • 2 EL Pflanzenöl;
  • 3 Eier;
  • 1 Teelöffel Salz-.

Vorbereitung:

  1. Den Kürbis auf einer mittleren Reibe reiben.
  2. Eier mit einer Gabel, Zucker und Salz schlagen. Fügen Sie diese Mischung dem Kürbis hinzu.
  3. Grieß einrühren, Öl einfüllen. Rühren.
  4. Gießen Sie die Masse in die Form. 40 Minuten bei 180 ° C backen.

Kürbisauflauf mit Orange

Orange verleiht einen frechen, hellen Geschmack, macht das Gericht ungewöhnlich und sehr lecker. Wenn Sie einen ausgeprägten Zitrusgeschmack erhalten möchten, fügen Sie der Zusammensetzung nicht nur Saft, sondern auch Orangenscheiben hinzu.

Zutaten:

  • 300 gr. Kürbisbrei;
  • 1 Orange;
  • 2 Eier;
  • 150 gr. Grieß;
  • 100 g Sahara;
  • 150 gr. Butter;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • eine Prise Salz.

Vorbereitung:

  1. Den Kürbis in mittlere Würfel schneiden. Mit etwas Wasser 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Während der Kürbis kocht, reiben Sie die Orangenschale und drücken Sie den Saft aus den Früchten.
  3. Den fertigen Kürbis mit einem Mixer in das Püree zerdrücken. Orangenschale und Saft hinzufügen. Grieß und Backpulver hinzufügen.
  4. Eier mit einer Gabel, Zucker und Salz schlagen. Gießen Sie die Mischung in die Kürbismasse.
  5. Erweichte Butter einrühren.
  6. Gießen Sie die Masse in die Form. Eine halbe Stunde bei 200 ° C backen.

Kürbisauflauf in einem langsamen Kocher

Mit einem Multikocher können Sie leckeres Gebäck zubereiten. Laden Sie alle Zutaten in eine Tasse, stellen Sie die gewünschte Einstellung ein und genießen Sie den fertigen Auflauf. Das abgekühlte Gericht für Schönheit mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

  • 300 gr. Kürbisbrei;
  • 1 Karotte;
  • 1 Ei;
  • ein halbes Glas Milch;
  • 2 EL Sahara;
  • 2 EL Grieß;
  • 1 Teelöffel Vanillin;
  • eine Prise Salz.

Vorbereitung:

  1. Gemüse reiben. In einen Mehrkochbecher geben. Milch einfüllen. Stellen Sie den "Koch" -Modus, Timer - für 10 Minuten ein.
  2. Während der Kürbis und die Karotten kochen, schlagen Sie die Eier mit Zucker, Vanille und Salz.
  3. Die Eimischung zum Kürbis geben. Grieß hinzufügen. Rühren. Stellen Sie den "Backmodus" ein.
  4. Warten Sie, bis das Gerät anzeigt, dass das Gericht fertig ist.

Füttere deine Familie mit einem gesunden und köstlichen Kürbisdessert. Der Auflauf ist zart, luftig und mäßig süß.

Kürbisauflauf

Bewölkter, regnerischer Herbst, wenn es an leuchtenden Farben mangelt, ist es Zeit, Sonnenkürbisgerichte in die Speisekarte aufzunehmen. Es gibt sogar Informationen, dass dieses gesunde Gemüse neben der Masse an Vitaminen und Spurenelementen eine spezielle Substanz enthält, die die Stimmung verbessert.

Es gibt viele Gerichte aus Kürbis, aber der Auflauf schmeckt besonders gut. Der Kaloriengehalt des Kürbisauflaufs hängt davon ab, welche Produkte wir zum Kochen verwenden. Wenn also Hüttenkäse verwendet wird, beträgt der Kaloriengehalt 139 kcal pro 100 Produkt, während er mit Grieß, aber ohne Hüttenkäse 108 kcal nicht überschreitet.

Ofen-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis - ein schrittweises Fotorezept

Der Auflauf ist einfach zuzubereiten - der Teig muss nicht gerollt und geknetet werden. Und wie viele Varianten eines solchen Gerichts können gebacken werden! Fügen Sie der Auflaufmasse ein paar gehackte Äpfel, Birnen oder Ihre Lieblings-Trockenfrüchte mit Nüssen hinzu, und selbst diejenigen, die den Geschmack von Kürbis nicht mögen, werden das aromatische Dessert mögen.

Für ein Kindermenü backen Sie Kürbis mit Hüttenkäse in portionierten Dosen.

Zutaten

  • Mittelfetter Hüttenkäse: 250 g
  • Rohes Kürbisfleisch: 350 g
  • Vanillezucker: 10 g
  • Rohe Eier: 2 Stück.
  • Kristallzucker: 125 g
  • Rohes Eigelb: 1 Stk.
  • Weizenmehl: 175-200 g

Koch Anleitung

Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben, mit der Hälfte der Norm von Kristallzucker mischen, Vanille und ein Ei hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Mischung glatt zu verteilen.

Den Kürbis auf einer groben Reibe hacken und den überschüssigen Saft abtropfen lassen.

Mischen Sie Kürbisspäne mit dem restlichen Zucker und Ei in einer tiefen Schüssel.

Kombinieren Sie beide Massen, fügen Sie Mehl hinzu. Mit einem Löffel kneten, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. 20 Minuten mit einem Handtuch abdecken.

Versuchen Sie, etwas Mehl durch Grieß zu ersetzen. Fertige Backwaren werden poröser und zarter..

Nehmen Sie eine Antihaft- oder Silikonform. Verteilen Sie einen Tropfen Speiseöl und bedecken Sie den Boden des Metallbehälters mit Folie oder Pergamentpapier. Gießen Sie die Kürbis-Quark-Mischung in einer Schicht von nicht mehr als 5 cm hinein, damit die Produkte gebacken werden.

Einen Teelöffel Zucker mit rohem Eigelb verquirlen und die Oberseite des Auflaufs einfetten. Backen Sie die Schüssel etwa 40 Minuten lang und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzspieß.

Beeilen Sie sich nicht, um den fertigen Auflauf aus dem Ofen zu nehmen, lassen Sie ihn allmählich abkühlen und schneiden Sie ihn erst dann vorsichtig ab.

Mit einem Spatel auf Schalen legen, Portionen mit Puderzucker bestreuen.

Üppige Variation des Gerichts mit Grieß

In diesem Rezept dient Grieß als wichtiges Bindungselement für den Rest der Zutaten..

Für 350 g Kürbis benötigen Sie:

  • 350 g Hüttenkäse (es ist besser, einen leicht trockenen zu nehmen);
  • 2 EL. l. Butter;
  • 4 EL. l. Kristallzucker;
  • 2 Eier;
  • 2 EL. l. Grieß;
  • 2 EL. l. Sauerrahm;
  • 0,5 EL. l. Backpulver + ein paar Tropfen Zitronensaft.

Was macht man als nächstes:

  1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Butter dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Zucker und Eier hinzufügen, umrühren.
  3. Eine Prise Salz dazugeben, Grieß hinzufügen, Sauerrahm und Backpulver hinzufügen, mit Zitronensaft direkt in einem Löffel abschrecken, umrühren.
  4. Zuletzt den geriebenen Kürbis dazugeben und nochmals vorsichtig umrühren..
  5. Die gespaltene Form mit Pflanzenöl schmieren, die vorbereitete Masse hineinlegen und in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
  6. Der köstliche Auflauf ist in 50 Minuten fertig.

Mit Rosinen, Äpfeln, Birnen, Bananen und anderen Früchten

Mit all diesen Zusatzstoffen können Sie entweder die Menge an Kristallzucker im Rezept reduzieren oder dessen Verwendung vollständig ausschließen, insbesondere wenn Sie frischen Hüttenkäse nehmen und die Früchte sehr süß sind.

Für 500 g Kürbis benötigen Sie:

  • 3 beliebige Früchte (Sie können sie in beliebiger Kombination einnehmen);
  • 0,5 EL. Milch;
  • 1 EL. Haferflocken;
  • 2 Eier.

Es tut nicht weh, eine Prise Salz, das den Geschmack auslöst, und ein wenig von Ihrem Lieblingsgewürz, zum Beispiel Zitronenschale, hinzuzufügen.

Wie man kocht:

  1. Entfernen Sie die Samenkiste von Äpfeln und Birnen und schälen Sie die Bananen. Alle Früchte in Scheiben schneiden.
  2. Machen Sie dasselbe mit Kürbis.
  3. Alles in eine Mixschüssel geben, Milch einfüllen, Flocken hinzufügen, 2 Eier einrühren und glatt mahlen.
  4. In diesem Stadium können Sie Rosinen hinzufügen.
  5. Gießen Sie den fertigen Teig in eine gefettete Form.
  6. In einem heißen Ofen etwa eine Stunde backen.

Original Auflauf mit Kürbis und Mohn

Ein solches Dessert wird nicht nur lecker, sondern auch sehr schön im Schnitt, da zum Kochen 2 Teigsorten in verschiedenen Farben verwendet werden.

Sie werden wie ein Zebrakuchen direkt in die Auflaufform gemischt und sehen daher im fertigen Produkt sehr ungewöhnlich aus..

Schritt für Schritt kochen:

  1. Den Kürbis waschen, mit der Schale halbieren und die Samen entfernen.
  2. Die Hälften in 1 cm große Scheiben schneiden und auf ein leicht geöltes Backblech legen.
  3. Jedes Stück mit zerlassener Butter und Zucker bestreuen.
  4. In einem heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, dann leicht abkühlen lassen und die Kürbisschale abziehen.
  5. Für einen Auflauf benötigen Sie 600 g Kartoffelpüree: 500 g für die Orangenschicht und 100 g für die Glasur. Kürbisscheiben werden am besten in einem Mixer gemahlen. Überschüssige Backstücke können einfach mit Honig gegessen werden.
  6. Gießen Sie kochendes Wasser über die Mohnblume, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang anschwellen. Lassen Sie dann das Wasser ab.
  7. Die weiße Schicht wird aus 500 g Hüttenkäse, 2 Eiern, 1,5 EL erhalten. l. Kristallzucker und Mohn. Sie müssen auch eine Prise Backpulver hinzufügen und umrühren.
  8. Für die Orangenschicht 500 g Kürbispüree, 2 Eier, 1,5 EL mischen. l. Kristallzucker und eine Prise Backpulver.
  9. Geben Sie am unteren Rand des geölten Formulars in der Mitte ein paar Esslöffel Kürbismasse, 2 Esslöffel Quarkmasse darauf und füllen Sie das Formular abwechselnd aus.
  10. Die Oberfläche mit einem Löffel leicht glätten und etwa eine Stunde lang in den Ofen stellen.
  11. In der Zwischenzeit aus 100 g Kürbispüree, einem Löffel Zucker, einem Löffel Sauerrahm und Eiern die Glasur vorbereiten und alles ein wenig glatt rühren.
  12. Gießen Sie die resultierende Glasur über den fast fertigen Auflauf und kehren Sie für weitere 10 Minuten in den Ofen zurück, bis die Glasur fest wird.

Multicooker Kürbisauflauf Rezept

Ein delikater und sehr gesunder Kürbisauflauf wird in einem Slow Cooker zubereitet. Um es vorzubereiten, müssen Sie nehmen:

  • 500 g Hüttenkäse;
  • 500 g Kürbisbrei.

Wie man backt:

  1. Fügen Sie 0,5 Tassen Kristallzucker zum Hüttenkäse hinzu, 4 EL. l. saure Sahne und 2 Eier, alles mischen.
  2. Den geriebenen Kürbis zuletzt zur Masse geben.
  3. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers leicht mit Öl ein und geben Sie die Kürbisquarkmasse hinein.
  4. 1 Stunde im Backmodus kochen.

Tipps

Der Kürbis hat eine dicke Haut, die auch bei Raumtemperatur lange hält. Auf der anderen Seite verursacht die harte Haut einige Schwierigkeiten beim Kochen - es erfordert einige Mühe, sie zu schneiden. Daher sollten Sie bei der Auswahl einer Frucht in einem Geschäft oder auf dem Markt auf Sorten mit weicher Haut achten..

Werfen Sie keine Kürbiskerne weg, die nach dem Schälen zurückbleiben. Sie sind führend im Zinkgehalt unter pflanzlichen Produkten und nach Sesamsamen an zweiter Stelle..

In Mexiko werden sie zur Herstellung von Molle-Sauce verwendet.

Besonders lecker ist der herzhafte Kürbisauflauf mit Sauerrahm. Und wenn es nicht süß genug ist, können Sie es mit Marmelade oder Marmelade einschenken. Und wenn Sie möchten, können Sie ungesüßten Kürbisauflauf mit Fleisch kochen.

Kürbisauflauf im Ofen und mehr: 18 hausgemachte leckere Rezepte

Kleine pingelige Leute wollen kein Frühstück - machen Sie einen Kürbisauflauf. Rezepte mit Fotos der fertigen Mahlzeit, Kaloriengehalt, Schritt-für-Schritt-Beschreibung, Anzahl der Portionen, Garzeit und der Möglichkeit, die Zusammensetzung zu ändern. Weiter lesen...

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Kürbisauflauf - gesundes Frühstück mit gutem Geschmack.

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Dieses wunderbare Gemüse, das aus Mexiko in unsere Region gebracht wurde und reich an Vitamin D und E, Folsäure und Carotin ist, kann gebraten, gekocht, gebacken, getrocknet und sogar in Dosen abgefüllt werden. Es hält gut in Kellern und anderen Kühlräumen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Kürbisauflaufrezepten:

ProduktKalorien kcal pro 100 gProteine ​​pro 100 gFett g pro 100 gKohlenhydrate pro 100 g
Kürbis291.30,37.7
Zucker3980099,7
Eier15712.710.90,7
Hüttenkäse15616.4zehn0
Butter7340,582.50,8

Einfaches Rezept:
1. Backen Sie den Kürbis.
2. In Brei mahlen.
3. Grieß, Ei und Rosinen einführen.
4. Hüttenkäse mit Grieß und Ei mischen.
5. In Schichten in eine Auflaufform geben.
6. Backen und kalt stellen.

Fünf schnellste Kürbisauflaufrezepte:

Name des GerichtsKochzeitKalorien kcal pro 100 gUser-Bewertung
Auflauf mit Quark, Kürbis und Äpfeln40 Minuten95+126
Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis40 Minuten105+208
Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis-Sonnenblume40 Minuten147+38
Kürbisauflauf mit Äpfeln im Ofen45 Minuten132+114
Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis, Karotten, Grieß und Hüttenkäse50 Minuten119+128

Hilfreiche Ratschläge:
• Sie können süß-saure Sahne-Zucker-Sauce für das Gericht zubereiten.
• Sie können dem Quark Kakao, getrocknete Aprikosen und Nüsse hinzufügen.
• Wenn der Kürbis in Stücke geschnitten wird, backt er schneller.

10 helle Kürbisaufläufe mit Hüttenkäse, Grieß, Äpfeln, Hühnchen und mehr

Diese köstlichen und aromatischen Gerichte können zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet werden.

1. Kürbisauflauf mit Grieß

Zutaten

  • 500 g Kürbisbrei;
  • 300 ml Milch;
  • 3 Eier;
  • 100-150 g Zucker;
  • eine Prise Salz;
  • 70 g Grieß;
  • etwas Pflanzenöl;
  • Puderzucker - optional.

Vorbereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Milch bedecken. 20-30 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse zart ist.

Trennen Sie das Eigelb von den Weißen. Eigelb und Zucker verquirlen. Fügen Sie den Proteinen Salz hinzu und verwandeln Sie sie mit einem Mixer in einen flauschigen Schaum.

Den Kürbis mit einem Mixer pürieren. Grieß und Eigelb mit Zucker hinzufügen und gut mischen. Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu und rühren Sie es vorsichtig um.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Kürbismischung darauf verteilen. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten stellen. Der fertige Auflauf sollte goldbraun sein.

Kühlen Sie das Gericht mehrere Stunden lang vollständig ab. Sie können den Auflauf vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen..

2. Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Grieß

Zutaten

  • 500 g Kürbisbrei;
  • 2 Eier;
  • 100-150 g Zucker;
  • Vanillin - nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel Grieß;
  • 300 g Hüttenkäse;
  • etwas Butter.

Vorbereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben und 20-30 Minuten bei 200 ° C backen, bis er weich ist. Kühlen Sie ab und pürieren Sie mit einem Mixer oder Drücker.

1 Ei, 50-75 g Zucker, Vanillin und 2 Esslöffel Grieß zum Kürbis geben und gut mischen.

Mit einem Mixer Quark, Ei, Vanillin und dem restlichen Zucker und Grieß zerdrücken oder schlagen.

Eine Auflaufform einölen. Das Kürbispüree und den Hüttenkäse in Schichten legen und vorsichtig mit einem Spatel ausgleichen. Bei 180 ° C 45-50 Minuten backen.

Vor dem Schneiden den Auflauf abkühlen lassen.

3. Kürbisauflauf mit Reis und getrockneten Früchten

Zutaten

  • 200 g weißer Reis;
  • 500 ml Milch;
  • 150-200 g getrocknete Früchte;
  • 50 g Butter + etwas zur Schmierung;
  • 2 Esslöffel Zucker;
  • 4 Eier;
  • 3 Esslöffel saure Sahne;
  • 500 g Kürbisbrei;
  • 1 Esslöffel Mehl;
  • Honig - optional.

Vorbereitung

Gießen Sie die Milch über den Reis und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Hälfte gekocht ist. In der Zwischenzeit getrocknete Früchte in kochendem Wasser einweichen.

Verwenden Sie einen Mixer, um die weiche Butter und den Zucker in eine homogene Masse zu verwandeln. Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und schlagen Sie es sofort mit einem Mixer. Sauerrahm hinzufügen und umrühren.

Den abgekühlten Reis in die Eimasse geben und vorsichtig mischen. Fügen Sie grob geriebenen Kürbis und getrocknete Früchte hinzu und mischen Sie gut.

Eine Auflaufform mit Öl und Mehl einfetten. Die Kürbismasse über die Form verteilen und etwa eine Stunde lang in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

Kühlen Sie den Auflauf vor dem Schneiden ab und fügen Sie gegebenenfalls Honig hinzu.

4. Kürbisauflauf mit Äpfeln und Grieß

Zutaten

  • 300 g Kürbisbrei;
  • 2 Äpfel;
  • 2 Eier;
  • 50-100 g Zucker;
  • 25 g Butter;
  • 6 Esslöffel Grieß;
  • etwas Pflanzenöl.

Vorbereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 20-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Das Gemüse abtropfen lassen und mit einem Drücker oder Mixer pürieren.

Die Äpfel schälen, auf einer groben Reibe reiben und mit dem Kürbis vermengen. Eier, Zucker und zerlassene Butter hinzufügen und gut mischen. Grieß einfüllen, erneut umrühren und 20 Minuten anschwellen lassen.

Decken Sie die Form mit Pergament ab und bürsten Sie sie mit Pflanzenöl. Die Kürbismischung dort platzieren, flach drücken und ca. 40 Minuten bei 180 ° C backen.

5. Kürbisauflauf mit Pflaumen und Rosinen

Zutaten

  • 50 g Pflaumen;
  • 50 g Rosinen;
  • 600 g Kürbisbrei;
  • etwas Butter;
  • 1 Ei;
  • 300 ml fettarme Creme;
  • 2 Teelöffel Zucker;
  • eine Prise Salz.

Vorbereitung

Gießen Sie kochendes Wasser über die Pflaumen und Rosinen. Den Kürbis in mitteldünne Scheiben schneiden. Den Kürbis in einen Topf geben, vollständig mit Wasser bedecken und 7-10 Minuten kochen, bis er zur Hälfte gekocht ist. Ein Sieb unter die Glasflüssigkeit heben.

Eine Auflaufform einölen. Schneiden Sie die Pflaumen in kleine Würfel. Den Kürbis in eine Form geben und mit getrockneten Früchten bestreuen.

Das Ei mit einer Gabel schlagen, Sahne, Zucker und Salz hinzufügen und gut mischen. Gießen Sie die Eimischung über den Kürbis und stellen Sie sie 30 Minuten lang in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Auflauf vor dem Schneiden etwas abkühlen.

6. Kürbisauflauf mit Reis und Karotten

Zutaten

  • 250 g weißer Reis;
  • 2 Eier;
  • 3 Esslöffel Zucker;
  • Vanillin - nach Geschmack;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • 300 g Kürbisbrei;
  • 250 g Karotten;
  • 70 g Butter + etwas zur Schmierung;
  • 150 ml Sahne;
  • 150 ml Milch.

Vorbereitung

Reis halb kochen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker, Vanille und Salz verquirlen. Fügen Sie Kürbis und Karotten hinzu, gerieben auf einer groben Reibe, Reis, geschmolzene Butter, Sahne und Milch. Mischen Sie die Mischung gründlich.

Decken Sie das Formular mit Pergament ab und fetten Sie es mit Öl ein. Die vorbereitete Mischung dort geben und glatt streichen. 35-40 Minuten bei 200 ° C backen. Das Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

7. Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen ohne Eier

Zutaten

  • 200 g Kürbispulpe;
  • 100 g getrocknete Aprikosen;
  • 600 g Hüttenkäse;
  • Zucker nach Belieben;
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • geriebene Orangenschale - nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • etwas Butter.

Vorbereitung

Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 20-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. In ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Während der Kürbis kocht, die getrockneten Aprikosen in kochendem Wasser einweichen. Dann das Wasser abtropfen lassen und die getrockneten Früchte in kleine Würfel schneiden.

Hüttenkäse, Zucker, Kurkuma, Orangenschale und Stärke in eine Schüssel geben und mit einem Mixer eine glatte Paste herstellen. Kürbis und getrocknete Aprikosen hinzufügen und umrühren.

Die Form mit Butter schmieren, die Quarkmischung dort geben und glatt streichen. Mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 180 ° C backen. Entfernen Sie dann die Folie und bräunen Sie den Auflauf leicht an. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

8. Hüttenkäse-Auflauf mit Mohn im Kürbis

Zutaten

  • 1 kleiner Kürbis;
  • Zucker nach Belieben;
  • 200 g Hüttenkäse;
  • 2 Eier;
  • Vanillin - nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Süßwarenmohn.

Vorbereitung

Den Kürbis waschen, die Oberseite abschneiden und die Samen entfernen. Geben Sie den Zucker hinein und reiben Sie das Kürbisfleisch damit ein. Quark, Eier, Vanillin, Zucker und Mohn mischen.

Den Kürbis mit der Quarkmischung füllen und mit dem gehackten Oberteil bedecken. Legen Sie das Stück in eine Form und backen Sie es eine Stunde lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

9. Kürbisauflauf mit Hühnchen und Käse

Zutaten

  • 700 g Kürbispulpe;
  • 150 g Hartkäse;
  • 3 Esslöffel saure Sahne;
  • 500 g Hühnerfilet;
  • Salz nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Gewürz für Hühnchen - nach Geschmack;
  • etwas Butter;
  • 2-3 Esslöffel Semmelbrösel.

Vorbereitung

Kürbis und Käse auf einer groben Reibe reiben, in eine Schüssel geben und mit saurer Sahne vermengen. Das Huhn in mittelgroße Stücke schneiden und mit Salz und Gewürzen würzen.

Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der Kürbismischung auf dem Boden verteilen, mit dem Huhn bedecken und mit dem Rest des Kürbises bedecken. Bei 200 ° C ca. eine Stunde backen.

10. Kürbisauflauf mit Tomaten und Feta-Käse

Zutaten

  • 400 g Kürbispulpe;
  • 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
  • ein paar Esslöffel Mehl;
  • etwas Butter;
  • 2-3 Esslöffel Semmelbrösel;
  • 200 g Feta-Käse;
  • 2 Tomaten;
  • 2 Eier;
  • Salz nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel saure Sahne;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • gemahlene Muskatnuss - nach Geschmack.

Vorbereitung

Schneiden Sie den Kürbis in große Scheiben von nicht mehr als ½ cm Dicke. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Tauchen Sie die Kürbisscheiben in Mehl und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und den gebratenen Kürbis auf dem Boden verteilen. Den Feta in große dünne Scheiben schneiden und auf den Kürbis legen. Dünne Tomatenscheiben darauf verteilen.

Eier und Salz verquirlen. Sauerrahm, Pfeffer und Muskatnuss oder andere Gewürze hinzufügen und gut umrühren.

Gießen Sie die Eimischung über den Auflauf und stellen Sie sie 30 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Kürbisauflauf

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Kürbisauflauf mit Grieß 3.6 1

Suchen Sie ein Rezept für leckeres und gesundes Gebäck? Dann ist ein appetitlicher und heller Kürbisauflauf mit Grieß genau das Richtige für Sie. Es wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern mit Vergnügen gegessen.... Des Weiteren

Kürbisauflauf in einem Slow Cooker 3.6 1

Jeder kennt die Vorteile von Kürbis. Deshalb bereiten wir in der Saison dieses wunderbaren Produkts einen Auflauf mit Kürbis zu. Der zarte Orangenauflauf eignet sich für Erwachsene und Kinder zum Frühstück oder Nachmittagstee.... Des Weiteren

Kürbis-Mini-Aufläufe 3.6

Als Kind hasste ich Kürbis. Es schien mir schleimig und irgendwie unverständlich zu schmecken. Aber mit dem Alter hat sich meine Einstellung zu diesem hellen Gemüse geändert. Und ich fing an, es oft in Rezepten zu verwenden.... Des Weiteren

Gepresster Kürbisauflauf 3.0

In Amerika sind Kürbisgerichte ein wesentlicher Bestandteil von Thanksgiving (sie haben einen solchen Urlaub). In unserem Land ist es ein universelles Produkt. Ich werde ein Rezept darüber teilen, wie man den gepressten Kürbisauflauf macht.... Des Weiteren

Kürbis-Dessert-Stil 3.3

Die Kürbissaison ist in vollem Gange und Sie möchten etwas Leckeres und Originelles machen? Hier ist eine coole Idee, wie man einen Kürbis im Dessertstil macht. Eine wunderbare Option für eine Familie und Treffen Gäste!... Des Weiteren

Kürbisauflauf mit Quark im Ofen 3.4

Feiner Quarkauflauf mit Kürbisschicht ist ein ausgezeichnetes Dessert für Tee oder Kaffee. Ich schlage vor, Sie versuchen, Kürbisauflauf mit Hüttenkäse selbst im Ofen nach unserem Rezept zu kochen!... Des Weiteren

Kürbis mit Huhn 5.0

Um Ihr Menü zu diversifizieren, empfehle ich Ihnen, dieses interessante Gericht zu probieren. Ich zeige Ihnen, wie man einen Kürbis mit Hühnchen, aromatischen Gewürzen und einer köstlichen Käsekruste macht. Versuchen Sie es unbedingt!... Des Weiteren

Kürbisbrotpudding 5.0

Der Herbst ist die Zeit, um Kürbis zu sammeln, es ist Zeit, verschiedene köstliche Gerichte daraus zu kochen. Ich schlage vor, einen süßen, aromatischen Kürbisbrotpudding zuzubereiten. Es wird alle Naschkatzen- und Kürbisliebhaber ansprechen.... Des Weiteren

Kartoffelauflauf mit Kürbis und Sauerrahm 4.6

Mögen Sie einfache, preiswerte und köstliche Gerichte? Dann ist hier eine Idee für Sie, wie man einen Kartoffelauflauf mit Kürbis und Sauerrahm macht. Eine wunderbare Kombination von Aromen, der feinsten Füllung und einer knusprigen Käsekruste.... Des Weiteren

Kürbisauflauf mit Käse 3.7

Kürbis passt gut zu anderen Lebensmitteln. Damit können Sie sowohl Süßigkeiten als auch Vorspeisengerichte kochen. Zum Beispiel ein toller Käseauflauf.... Des Weiteren

Kürbisauflauf 3.5

Der Herbst ist die Jahreszeit für ein köstliches und gesundes Kürbisgemüse. Nehmen Sie also unbedingt Kürbisgerichte in Ihre Ernährung auf. Hier ist ein einfaches Rezept für einen herzhaften, köstlichen Kürbisauflauf. Gesundheit!... Des Weiteren

Kürbisauflauf mit Quark 3.7

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie ein köstliches und gesundes Frühstück zubereiten sollen? Dann ist hier eine großartige Option für Sie - ein Kürbisauflauf mit Hüttenkäse. Appetitlich, duftend, wird es nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern gemocht.... Des Weiteren

Magerer Kürbisauflauf 4.3

Ich schlage vor, Sie probieren eines der Rezepte für mageren Kürbisauflauf, das sich als sehr zart und lecker herausstellt. Und wenn Schimmelpilze in Form von Tieren verwendet werden, kann dies die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen.... Des Weiteren

Haferflocken mit Kürbis 3.9

Dies ist die perfekte Kombination aus Gesundheit und Geschmack in einem Gericht. Für Erwachsene und Kinder ist dieses Rezept für die Herstellung von Haferflocken mit Kürbis ein echter Fund.... Des Weiteren

Apfelkürbispudding 3.0

Ein Diätgericht aus Kürbis und Äpfeln - für diejenigen, die ihrer Figur folgen! Dieser Pudding ist völlig kalorienfrei (ca. 95 kcal) und von sehr feiner Konsistenz. Ich empfehle Gebäck für Tee oder Kaffee!... Des Weiteren

Kürbis-Apfel-Auflauf 4.1

Kürbis-Apfel-Auflauf ist ein schönes und sehr gesundes Dessert. Ich weiß mit Sicherheit, dass viele Kürbis nicht mögen oder nicht daran gewöhnt sind, und es gibt keine Beschwerden über Kürbis im Auflauf. Einfach, lecker und nahrhaft!... Des Weiteren

Kürbis-Nudel-Auflauf 3.8

Ein großartiges einfaches Gericht, das entweder zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Nach diesem Rezept können Sie einen süßen oder herzhaften Auflauf zubereiten. Ein Gericht für Kinder und Erwachsene.... Des Weiteren

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis 3.5

Dieses einfache Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis spricht alle Liebhaber gesunder, schmackhafter und gleichzeitig preiswerter Desserts an, die sowohl für den Urlaub als auch für jeden Tag zubereitet werden können! Versuch es!... Des Weiteren

Kürbiskuchen mit Hüttenkäse 4.7

Obwohl dieses Rezept viele Zutaten enthält, ist die Herstellung dieses Rezepts sehr einfach und unkompliziert! Dieser Kuchen ist ein bisschen wie ein Käsekuchen, aber glauben Sie mir: Er ist noch schmackhafter als Käsekuchen!... Des Weiteren

Süßer Kürbisauflauf 5.0

Möchten Sie Ihre Lieben mit einem unerwarteten süßen Teegericht überraschen? Dann brauchen Sie ein außergewöhnliches Rezept. Es wird Ihnen helfen, hausgemachtes Backen auf eine neue Art und Weise zu erleben. Sehr lecker, probieren Sie es unbedingt!... Des Weiteren

Mandelkürbiskuchen 5.0

Gebäck mit Kürbis ist immer duftend, appetitlich und sehr lecker. Möchten Sie einen funky Kuchen probieren? Achten Sie auf dieses einfache, aber sehr interessante Rezept. Ich empfehle!... Des Weiteren

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis und Mohn 5.0

Wenn Sie eher unerwartete Kombinationen von Zutaten in Desserts mögen, dann lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen. Zarter Auflauf, der im Mund zergeht, ergänzt durch Mohn und hellen Kürbis - unglaublich lecker!... Des Weiteren

Kürbisauflauf 4.2

Kürbisauflauf ist ein magisches Gericht. Wenn Sie Vorurteile gegen diese Frucht haben, dann gebe ich eine Garantie, Sie wissen einfach nicht, wie man sie richtig kocht. Lesen und Lernen!... Des Weiteren

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Gebackener Kürbis mit Eiern ist ein Gericht, das ich meistens als Beilage für Fleischgerichte serviere, aber manchmal koche ich es auch als Hauptgericht, wenn ich etwas Leichtes zum Mittag- oder Abendessen möchte.... Des Weiteren

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Hausgemachtes Hüttenkäsegebäck ist das leckerste und gesündeste. Hier ist ein Rezept für einen Auflauf mit Kürbis und Mandeln. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr zarten und köstlichen Auflauf handelt, der sich ideal für ein Kindermenü eignet.... Des Weiteren

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In der Kürbissaison möchten Sie Abwechslung. Wir empfehlen Ihnen daher, einen Kuchen mit Kürbis, Honig und Nüssen auf Mürbeteig zuzubereiten. Dies sind schmackhafte und gesunde Backwaren mit einem angenehmen Aroma.... Des Weiteren

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Mit der Ankunft des Herbstes erscheint ein heller Kürbis in fast allen Regalen von Lebensmittelgeschäften, und Sie möchten wirklich etwas daraus kochen. Was ist dein Lieblingskürbisgericht? Ich werde das Soufflé-Rezept teilen!... Des Weiteren

Mit Hüttenkäse und Rosinen gebackener Kürbis 1.0

Dieses Rezept ist nicht nur ein gebackener Kürbis, sondern ein Auflauf aus Kürbis und Hüttenkäse mit Rosinen. Ein würziges, gesundes und leckeres Dessert! Schauen Sie sich das Rezept an und gönnen Sie sich eine köstliche Mahlzeit.... Des Weiteren

Nudelauflauf mit Käse und Kürbis

Das heutige Rezept wird Kürbisliebhaber begeistern, denn ich schlage vor, einen Nudelauflauf mit Käse und direkt Kürbis zuzubereiten. Es wird lecker sein!... Des Weiteren

Kürbis-Karotten-Auflauf 3.4

Karotten und Kürbis sind genau die richtige Kombination, die als Basis für süße und herzhafte Gerichte dient. Ich teile Ihnen ein Rezept für die Zubereitung von süßem Kürbis-Karotten-Auflauf mit.... Des Weiteren

Hirse-Auflauf mit Kürbis 5.0

Kürbis-Hirse-Auflauf ist eine großartige Option sowohl für einen herzhaften Snack als auch für ein süßes Dessert. Ich liebe den süßen Hirse-Auflauf mit Kürbis und Zimt, Ingwer und getrockneten Früchten.... Des Weiteren

Kürbis in Sauerrahmsauce im Ofen 5.0

Kürbis ist ein vielseitiges Produkt, mit dem sowohl herzhafte als auch süße Gerichte zubereitet werden können. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept anbieten, wie man süßen Kürbis in Sauerrahmsauce im Ofen kocht.... Des Weiteren

Kürbisauflauf

Kürbisauflauf - Ein super gesundes Kürbisrezept, das nach Ihrem Geschmack vegetarisch, fleischig oder süß sein kann. Erfahren Sie mehr über Kürbisauflauf.

Ein feiner Auflauf mit Kürbis und Hüttenkäse wird auch diejenigen ansprechen, die keinen Kürbis essen. Heller, duftender, nahrhafter Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis muntert auf und verleiht Kraft. Kürbisgerichte - Herbstsonne auf Ihrem Tisch!

Wenn Sie überlegen, was Sie mit Kürbis machen sollen, brauchen Sie köstliche gebackene Rezepte. Mit Kürbis schlagen Rezepte mit Fotos vor: Es gibt eine gute Möglichkeit, Kürbisauflauf zu kochen. Der Kürbisauflauf eignet sich gut zum Frühstück mit Kaffee oder Tee sowie zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Es ist auch Backwaren mit Äpfeln, was es noch geschmackvoller macht..

Dieses köstliche, leichte und schnelle Dessert eignet sich gut für Menschen, die ihre Figur beobachten und Diät halten. Da es aus einem diätetischen und kalorienarmen Produkt hergestellt wird - Kürbis.

Der Kürbisauflauf mit Reis ist köstlich. Ich bereite sie zum Frühstück vor.

Heller, duftender und gesunder Kürbisauflauf bringt allen Mitgliedern Ihrer Familie Freude und gute Laune! Kürbisauflauf Rezept ist sehr einfach.

Wenn Sie gesunden Kürbis nicht besonders mögen, dann ist mein Kürbisauflaufrezept genau das Richtige für Sie. Aufgrund der Verwendung von Orange ist der Geschmack von Kürbis in einem zarten Auflauf absolut nicht zu spüren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis - ein gesundes Rezept für Ihren Tisch.

Solch gesunder Kürbis und Hüttenkäse in einem Auflauf - es ist pure Gesundheit! Und mit unserem Rezept können Sie ganz einfach Kürbisquark-Auflauf kochen.

Kürbisbackwaren, deren köstliche Rezepte so duftend sind, sind im Herbst beliebt. Es ist einfach, einen Kürbisauflauf zuzubereiten, jede unerfahrene Hausfrau wird mit seiner Zubereitung fertig, da zum Kochen keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich sind und das Ergebnis zartes Gebäck mit Kürbis ist. Fotorezepte machen das Kochen noch einfacher.

Die Fülle aller Arten von Aromen, die in der Küche schweben, während Kürbisauflauf mit Hirse gekocht wird, ist einfach unglaublich! Kürbis-Hirse-Auflauf mit Äpfeln und Rosinen - eine köstliche Alternative zu gewöhnlichem Hirsebrei, wirklich herbstlich.

Mit Tomaten und Feta gebackener Kürbis ist ein gesunder und großartiger Snack für die ganze Familie!

Fleisch mit im Kürbis gebackenen Kartoffeln ist ein Gericht, das Sie mit seiner Originalität und seinem hellen Geschmack faszinieren wird. Das Kochen nimmt Ihnen ein Minimum an Zeit. Die Zutaten sind die bekanntesten, nur die "Gerichte" zum Backen sind ungewöhnlich - dies ist ein heller und duftender Kürbis! Versuche zu kochen.

Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis in einem Topf im Ofen gebacken. Köstlicher, aromatischer Kürbis bringt einen frischen Touch.

Ein köstliches argentinisches Kürbisrezept - mit Rindfleisch-Gemüse-Eintopf. Mit Eintopf gefüllter Kürbis wird im Ofen gekocht.

Mit Kürbis in einer delikaten süßen Sauce gebackene Nudeln sind eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen für Kürbisliebhaber.

Ein köstliches gesundes Gericht, ideal zum Frühstück - Kürbisauflauf. Bei Kürbisauflaufrezepten werden verschiedene Getreidearten verwendet - Reis, Grieß. Wir empfehlen die Verwendung von Hirse - sie ist viel weniger kalorienreich, aber nicht weniger lecker.

Für diesen leichten Kürbiskäse-Auflauf wird das Gemüse leicht sautiert und dann in einer cremigen Käsesauce gebacken. Sonnenblumenkerne verleihen Kürbisauflauf eine besondere Pikanz.

Saftiger luftiger Kürbisauflauf mit Hüttenkäse ist ein leckerer und gesunder Genuss für Kinder und Erwachsene.

Köstlicher Reisauflauf mit Fleisch, Käse und Kürbis. Kann aus Resten im Kühlschrank hergestellt werden, indem die Zutaten gewechselt werden.

Kürbis, Paprika und Kartoffelauflauf ist ein köstliches Gemüsegericht. Dank der Ei-Milch-Füllung ist das Gemüse sehr zart. Und geschmolzener Käse vervollständigt all diese Pracht! Dieses Rezept ist für diejenigen gedacht, die das Beste aus ihrem Essen herausholen möchten..

Wieder lecker, lecker und lecker! Kochen Sie unbedingt, Sie werden es nicht bereuen! Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch - ein köstliches und gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.

Gesundes Frühstück. Kürbisauflauf mit Quark zu Ihrem Tisch.

Der einfachste und schnellste Weg, um Kürbiskuchen zuzubereiten, da Sie nichts im Voraus backen oder kochen müssen, müssen Sie nur alles in einem Mixer schlagen.

Sonniger Kürbis-Quark-Auflauf mit getrockneten Aprikosen hat einen ausgeprägten Kürbisgeschmack. Daher wird es in erster Linie alle Kürbisliebhaber ansprechen und auch Müttern helfen, die nach Rezepten für einen gesunden Nachmittagssnack oder einen Snack für Kinder suchen..

Suchen Sie nach einfachen Rezepten für das Apfelbacken? Wenn Ihr Zuhause Brei nicht besonders mag und die Überzeugung über die Vorteile von Kürbis nicht funktioniert, versuchen Sie, einen Kürbisauflauf für Ihre Familie zuzubereiten. Ein Kürbis-Apfel-Auflauf-Rezept macht dieses gesunde Gericht auch köstlich. Kürbisbackrezepte werden Ihre Lieben ansprechen.

Dies ist ein Kuchen, kein Cupcake. Rezept des Autors.

Gefüllter Kürbis ist eine einfach zuzubereitende Version eines gesunden, farbenfrohen Gemüses. Reis in Kombination mit Frischkäse und getrockneten Früchten erweist sich als sehr lecker und saftig, und Kürbisbrei ergänzt die Füllung harmonisch.

Kürbis- und Hüttenkäse-Rezepte eignen sich sehr gut für Babynahrung, da sie die Vorteile der beiden Produkte kombinieren. Und solch ein Auflauf mit Kürbis und Hüttenkäse ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker, so dass Kinder es auf jeden Fall mögen werden.

Wir machen einen köstlichen Auflauf aus Hüttenkäse mit Grieß, Kürbis und Rosinen. Lecker und gesund.

Probieren Sie für ein neues Frühstück den gesunden, einfach zubereiteten Kürbisauflauf.

Wir bieten ein Rezept für Kürbisauflauf auf der Basis von Grieß oder Reisbrei. Dieser Auflauf ist ein ideales Frühstück für Kinder, und Erwachsene verwöhnen sich gerne mit einem leckeren Leckerbissen anstelle von normalem Brei. Und wenn Sie abends einen Kürbisauflauf machen, dauert die Zubereitung des Frühstücks am Morgen noch weniger als gewöhnlich..

Leckeres, herzhaftes und gesundes Frühstück. Kürbisauflauf mit Reis ist ein großartiger Ersatz für Morgenbrei für Kinder.

Kürbis in einer cremigen Sauce mit einer knusprigen Kruste gebacken, lassen Sie niemanden gleichgültig.

Kürbis ist gut, weil er wunderbar bis zum Frühjahr aufbewahrt wird und unverzichtbar ist, um den Körper im Winter mit verschiedenen Vorteilen zu versorgen. Es gibt viele Kürbisrezepte. Hier ist einer von ihnen.

Letztes Wochenende habe ich mich für einen Fastentag entschieden, also musste ich mir zum Frühstück einen Kürbis-Apfel-Auflauf machen. Ich wollte keinen gewöhnlichen Auflauf, also beschloss ich, ihn mit etwas Ungewöhnlichem zu kochen. Ich hatte Käse und Walnüsse im Kühlschrank, und als ich sie sah, wusste ich bereits, womit ich den Apfel-Kürbis-Auflauf kochen würde..

Bereiten Sie eine wunderschöne Beilage mit Kürbis und Kartoffeln zu.

Das Gericht erwies sich als sehr geschmacklich interessant. Weiches, saftiges Hähnchenfilet und Kürbispüree mit einer leichten Schärfe von Käse und Sauerrahm.

Lecker, gesund und effektiv - Kürbis mit gehacktem Brei. Ein ganzer Kürbis wird mit Perlgerste und Karotten gefüllt und dann im Ofen gebacken.

Ein guter Start in den Tag ist ein leckeres Frühstück. Und damit das Frühstück auch gesund ist, bieten wir unser Rezept für Reis- und Kürbisauflauf an.

Der Kürbisauflauf ist ein leichtes, gesundes Gemüsegericht, das sich ideal für ein gesundes Frühstück eignet. Dieses Kürbisauflaufrezept gehört zur armenischen Küche.

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Um einen Kürbisauflauf zuzubereiten, können Sie rohen Kürbis reiben oder ein wenig in Wasser schmoren. Zusätzlich zum Kürbis kann der Kürbisauflauf andere Füllungen enthalten. Zum Beispiel gibt es einen Kürbisauflauf mit Äpfeln. Der Kürbis-Apfel-Auflauf wird auf die gleiche Weise zubereitet. Fügen Sie einfach den geriebenen Apfel oder die Apfelmus hinzu. Und auch Milch, Butter, Ei, Salz, Zucker - all dies wird benötigt, um einen Kürbisauflauf zuzubereiten. Das Kürbisauflaufrezept enthält normalerweise eine Art Füllstoff, der den Teig bildet. Es gibt einen Kürbisauflauf mit Hüttenkäse, einen Kürbisauflauf mit Grieß, einen Kürbisauflauf mit Reis, einen Kürbisauflauf mit Hackfleisch (ein anderer Name ist ein Kürbisauflauf mit Fleisch). Der Kürbisauflauf wird in etwa 30 bis 40 Minuten in den auf 150 bis 200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Kürbisauflauf in einem langsamen Kocher im Backmodus kocht noch schneller.

Kürbisauflauf

Kürbisquarkauflauf

Außergewöhnlich leckerer, gesunder und schöner Auflauf! Ich möchte Pukamun vom Kochkurs für ein großartiges Rezept danken!

Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf mit Mohn

Ich koche diesen Auflauf seit mehr als einem Jahr während der Kürbissaison und nicht nur während der Saison. Dies ist einer der beliebtesten Aufläufe unserer Familie..

Kürbisauflauf

Ich verwöhne Sie weiterhin mit köstlichen Gerichten mit Kürbis. Dieses Mal möchte ich einen mega zarten und mega cremigen Auflauf mit getrockneten Früchten anbieten. Ich denke, dass sie weder Kinder noch Erwachsene gleichgültig lassen wird.

Auflauf "Luft"

Solch ein gesunder Kürbis- und Hüttenkäse in einem Auflauf ist ein reiner Vorteil. Es ist sehr einfach, es vorzubereiten. Dies ist ein wunderbares Frühstück, nicht nur für das Kind und die ganze Familie. Der Auflauf ist zart und luftig. Darüber hinaus können Sie es sowohl warm als auch kalt essen. Das Gericht behält seinen Geschmack vollständig.

Kürbisauflauf

Ich liebe es, dieses Gericht zu kochen! Schnell und lecker! Komm rein, ich behandle!

Kürbis-Reis-Auflauf

Ich habe wieder Kürbis zum Mittagessen. Die Köchin Yulechka hat ein ähnliches Rezept, jedoch ohne Foto https://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Wahrscheinlich haben deshalb nur wenige diesem vorbeigehenden Gericht Aufmerksamkeit geschenkt. Aber vergeblich. sehr lecker! Im Gegensatz zu Yulechka füge ich keine Gewürze hinzu, nur Grüns (ich mag es besser).

Kürbis-Apfel-Auflauf

Hinter solch einem gewöhnlichen Namen verbirgt sich ein köstliches Gericht, das in Geschmack und Konsistenz eher einem Pudding oder Soufflé ähnelt. Sehr leicht und luftig. Tolle Idee zum Frühstück, leichten Abendessen oder Dessert.

Kürbisquarkauflauf

Der Kürbis wird als Orangenarzt und Verfechter des Nährstoffgehalts bezeichnet. Für Kürbisliebhaber empfehle ich einen solchen Auflauf. Die Zutaten sind die einfachsten und günstigsten, der Kochvorgang ist sehr einfach und der Geschmack ist einfach wunderbar)))

Kürbis-Quark-Auflauf "Bright Strip"

Selbst gemachter Kürbisauflauf ist immer lecker und sehr gesund, nicht umsonst wird die Kürbisdame als „goldenes Wunder“ bezeichnet. Heller, duftender, nahrhafter Quarkauflauf mit Kürbis, Nüssen und Rosinen wird Sie aufmuntern und Ihnen Kraft geben. Ein gesundes Rezept für Ihren Tisch.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis

Sehr leckerer und gesunder Auflauf mit Quark und Kürbis. Das Rezept meiner Freundin Alika von LJ.

Kürbisauflauf. Kürbisauflauf ist ein gesundes Dessert, das als leichtes Gericht zum Frühstück, zum Abendessen oder als halbsüßes Dessert zum Mittagessen serviert werden kann.

Kürbis für Auflauf muss sicherlich geschält werden, Samen. Nach dem Rezept muss das Fruchtfleisch entweder gerieben, auf andere Weise gehackt oder gekocht, im Ofen gebacken, leicht unter dem Deckel gedünstet und mit Wasser versetzt werden.

Für Kürbis in einem Auflauf empfehlen andere kulinarische Rezepte andere Produkte, die gut dazu passen - Früchte, Beeren, Trockenfrüchte, Nüsse.

Kürbisauflauf enthält oft Milchprodukte - Milch, Sahne, Hüttenkäse, Butter. Es wird auch empfohlen, bei der Zubereitung Eier, Mehl, Grieß und Haferflocken zu verwenden, um die Zusammensetzung zu verdicken.

Zu den Gewürzen für Kürbisauflauf gehören Honig, Zucker, Vanille..

Es sollte beachtet werden, dass das Konzept des "Auflaufs" von Kürbis nicht immer ein Dessertgericht impliziert. Kürbis harmoniert auch gut mit herzhaften Produkten - Fleisch, Geflügel, Kartoffeln, Hackfleisch. In diesem Fall kann der Kürbisauflauf als zweites Fleisch- oder Gemüsegericht oder als vollständige Mahlzeit zum Abendessen serviert werden..

Kürbisauflauf wird meistens in Form im Ofen zubereitet. Die Form wird mit Pflanzenöl gefettet, mit vorbereiteten Zutaten für den Auflauf gefüllt und je nach den Empfehlungen im Rezept 30-50 Minuten in einem vorgeheizten Ofen gebacken.

Der Kürbisauflauf kann auch in einer Multikocher-Schüssel (Backmodus), in einer Mikrowelle und in einem Wasserbad gekocht werden.

Süße Saucen, Marmeladen, Sirupe und Sauerrahm werden mit süßem Kürbisauflauf serviert. Geschmolzene Butter, Mayonnaise und andere ungesüßte Saucen können mit ungesüßtem Auflauf serviert werden.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis im Ofen. Mein Schritt für Schritt Fotorezept

Menschen lieben Aufläufe, weil sie schnell und einfach zubereitet werden können. Die Hauptsache ist, dass es ein Bindemittel gibt, zum Beispiel Eier. Sie können sie aus allen Produkten kochen, die sich derzeit im Kühlschrank befinden. Für ihre Zubereitung können Sie Hüttenkäse, Kartoffeln, Kohl, Nudeln verwenden. Selbst aus dem Brei, der vom Abend übrig geblieben ist, sei es Grieß, Hirse oder Reis, können Sie auch ein köstliches Gericht kochen. Und Sie können den Geschmack variieren, indem Sie Rosinen, Äpfel, Bananen hinzufügen, dh Sie können jedes Obst und Gemüse hinzufügen. Übrigens können Sie viele andere ebenso leckere Gerichte mit Kürbis zubereiten..

Der Name des Gerichts stammt von der Zubereitungsmethode - Backen im Ofen. Es reicht aus, alle Zutaten zu mischen und vor dem Einlegen in den Ofen die Ei-Milch-Mischung darüber zu gießen oder mit Butter einzufetten. Es ist die Füllung, die dem fertigen Gericht eine rötlich schöne Kruste verleiht, die den unwiderstehlichen Wunsch hervorruft, schnell ein Stück zu schmecken.

Heute schlage ich vor, mit mir einen Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis zu kochen. Dies wird ein sehr gesundes Gericht sein. An sich erweist es sich als diätetisch, leicht und gleichzeitig befriedigend. Hüttenkäse ist eine Kalziumquelle, was bedeutet, dass er zur Stärkung der Knochen nützlich ist und das Wachstum gesunder Zähne fördert. Und Kürbis ist eine Quelle vieler Vitamine. Es ist besonders reich an Beta-Carotin, das für das Sehvermögen und die Gesundheit der Haut sehr wichtig ist. Und Vitamin D fördert eine bessere Kalziumaufnahme. Daher ist ein solches Gericht vor allem für Kinder sehr nützlich..

Ofen-Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis - ein schrittweises Fotorezept

Der Auflauf ist einfach zuzubereiten - der Teig muss nicht gerollt und geknetet werden. Und wie viele Varianten eines solchen Gerichts können gebacken werden! Fügen Sie der Auflaufmasse ein paar gehackte Äpfel, Birnen oder Ihre Lieblings-Trockenfrüchte mit Nüssen hinzu, und selbst diejenigen, die den Geschmack von Kürbis nicht mögen, werden das aromatische Dessert mögen.

Für ein Kindermenü backen Sie Kürbis mit Hüttenkäse in portionierten Dosen.

Garzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Menge: 4 Portionen

Rezept 6: Wie man Kürbisauflauf im Ofen kocht

  • 700 g Kürbis;
  • etwa ½ Tasse Grieß;
  • 2 große Hühnereier;
  • 100 g Zucker;
  • 1/3 TL Salz;
  • 4 EL. l. Pflanzenöl;
  • 3 EL. l. Rosinen.

Wir werden 45 Minuten für den gesamten Prozess verbringen. Diese Menge an Essen macht 5 Portionen. Das heißt, jeder kann schnell und lecker den Tisch für eine Familien-Teeparty oder sogar ein Treffen mit engen Freunden decken! Um unser Dessert mit Kürbis und Grieß zuzubereiten, müssen Sie sich zuerst direkt mit dem Kürbis befassen. Waschen Sie es gründlich in warmem Wasser, schälen Sie die Schale, entfernen Sie die Samen und den faserigen Teil des Fruchtfleisches. In bequeme Stücke und drei auf einer groben Reibe schneiden.

Jetzt fahren wir Eier, Zucker und Salz ein. Diese ganze Masse gründlich kneten. Eier mit Zucker können übrigens separat geschlagen und erst dann mit Kürbis kombiniert werden - so wird unser Auflauf luftiger.

Fügen Sie ungefähr 5 Esslöffel Grieß zur Kürbis-Ei-Mischung hinzu und mischen Sie. Wir vergessen all diese Schönheit für 5-10 Minuten, damit der Grieß ein wenig Feuchtigkeit bekommt und anschwillt.

Pflanzenöl einfüllen. Im Allgemeinen ist es zum Backen besser, ein Öl zu nehmen, das keinen ausgeprägten Geschmack hat. Andernfalls ist es sehr wahrscheinlich, dass sich dies negativ auf das Ergebnis auswirkt. Wenn Sie den Geschmack und das Aroma des Öls wirklich mögen und gut zu Desserts passen, können Sie es versuchen. Zum Beispiel fügt Sesam dem Kürbisauflauf mit Grieß interessante Noten hinzu..

Und jetzt müssen Sie den restlichen Grieß hinzufügen und alles gut kneten. Wir überwachen sorgfältig die Menge an Grieß - es sollte so viel vorhanden sein, dass die Mischung weder zu flüssig noch zu dick ist. Busting ist besonders unerwünscht - der fertige Auflauf ist in diesem Fall sehr dicht.

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl schmieren und mit Rosinen bestreuen. Es ist besser, die Rosinen mit kochendem Wasser vorzukochen und natürlich gut mit fließendem Wasser abzuspülen.

Gießen Sie den Teig in die Form - jetzt kann er in den vorgeheizten Ofen geschickt werden. Die optimale Temperatur zum Backen beträgt 180 Grad.

Unser Kürbisauflauf mit Grieß ist etwas mehr als eine halbe Stunde im Ofen, aber nicht weniger! Wir nehmen es aus dem Ofen, wenn sich oben eine appetitliche goldene Kruste bildet. Ein Zahnstochertest ist ebenfalls hilfreich..

Wie Sie sehen, ist alles sehr einfach und schnell! Es bleibt nur gut abzukühlen und der Kürbisauflauf mit Grieß ist fertig! Jegliche Marmelade oder Kondensmilch und sogar gewöhnliche saure Sahne, die in kleinen Mengen hinzugefügt wird, ergänzen und verbessern nur den erstaunlichen Geschmack des Gerichts..

Üppige Variation des Gerichts mit Grieß

In diesem Rezept dient Grieß als wichtiges Bindungselement für den Rest der Zutaten..

Für 350 g Kürbis benötigen Sie:

  • 350 g Hüttenkäse (es ist besser, einen leicht trockenen zu nehmen);
  • 2 EL. l. Butter;
  • 4 EL. l. Kristallzucker;
  • 2 Eier;
  • 2 EL. l. Grieß;
  • 2 EL. l. Sauerrahm;
  • 0,5 EL. l. Backpulver + ein paar Tropfen Zitronensaft.

Was macht man als nächstes:

  1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Butter dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Zucker und Eier hinzufügen, umrühren.
  3. Eine Prise Salz dazugeben, Grieß hinzufügen, Sauerrahm und Backpulver hinzufügen, mit Zitronensaft direkt in einem Löffel abschrecken, umrühren.
  4. Zuletzt den geriebenen Kürbis dazugeben und nochmals vorsichtig umrühren..
  5. Die gespaltene Form mit Pflanzenöl schmieren, die vorbereitete Masse hineinlegen und in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
  6. Der köstliche Auflauf ist in 50 Minuten fertig.

Wenn Sie auf Diät sind

Der Grund für die Ablehnung vieler Produkte sind oft nicht nur zusätzliche Zentimeter, sondern auch verschiedene gesundheitliche Probleme. Wie dem auch sei, es ist nicht so oft möglich, sich mit Diätetikern verwöhnen zu lassen. Eine gute Option für einen solchen Fall ist ein Diätauflauf. Ein Minimum an Kalorien, eine große Menge an Nährstoffen, die für den Körper notwendig sind, eine kurze Vorbereitungszeit und fast keine Anstrengung. Lohnt es sich weiter aufzulisten? Lass uns kochen!

  • Kürbisbrei - 1 Tasse (auf einer groben Reibe gerieben);
  • Hüttenkäse - 200 Gramm (fettarm);
  • Saure Sahne - 3 Esslöffel;
  • Milch - 100 ml;
  • Grieß - 2 Esslöffel;
  • Zucker - 2 Esslöffel;
  • Ei - 2 Stück;
  • Butter - zum Schmieren der Form;
  • Salz - eine Prise.
  1. Eine Besonderheit dieses Rezepts ist, dass dieser Kürbisauflauf mit rohem Kürbis und nicht mit gekochtem Kürbis zubereitet wird. Wir reinigen das Gemüse und reiben es auf einer groben Reibe, fügen Zucker und Salz hinzu.
  2. Hüttenkäse kneten oder mahlen. Milch, Zucker, Grieß und Kürbis direkt dazugeben. Wir mischen alles glatt.
  3. Schmieren Sie die Form mit Öl und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad. Gießen Sie die Mischung in die Form, glätten Sie die Oberfläche und bestreichen Sie sie vorsichtig mit saurer Sahne.

Die rosige Kruste und das wundervolle Aroma werden Ihnen sagen, dass der Auflauf fertig ist. Diese Dessertoption ist auch für Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen zulässig, die sich strikt an eine Diät halten..

Mit Rosinen, Äpfeln, Birnen, Bananen und anderen Früchten

Mit all diesen Zusatzstoffen können Sie entweder die Menge an Kristallzucker im Rezept reduzieren oder dessen Verwendung vollständig ausschließen, insbesondere wenn Sie frischen Hüttenkäse nehmen und die Früchte sehr süß sind.

Für 500 g Kürbis benötigen Sie:

  • 3 beliebige Früchte (Sie können sie in beliebiger Kombination einnehmen);
  • 0,5 EL. Milch;
  • 1 EL. Haferflocken;
  • 2 Eier.

Es tut nicht weh, eine Prise Salz, das den Geschmack auslöst, und ein wenig von Ihrem Lieblingsgewürz, zum Beispiel Zitronenschale, hinzuzufügen.

Wie man kocht:

  1. Entfernen Sie die Samenkiste von Äpfeln und Birnen und schälen Sie die Bananen. Alle Früchte in Scheiben schneiden.
  2. Machen Sie dasselbe mit Kürbis.
  3. Alles in eine Mixschüssel geben, Milch einfüllen, Flocken hinzufügen, 2 Eier einrühren und glatt mahlen.
  4. In diesem Stadium können Sie Rosinen hinzufügen.
  5. Gießen Sie den fertigen Teig in eine gefettete Form.
  6. In einem heißen Ofen etwa eine Stunde backen.

Kochbeschreibung:

Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept für die Herstellung eines Hüttenkäse-Auflaufs mit Kürbis nicht anders, aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen! Schließlich ist Kürbis selbst saftig und süß, er passt perfekt zum Hüttenkäse. Sie müssen also überhaupt keinen Zucker hinzufügen, dann haben Sie ein vollständig diätetisches Gericht. Auf die gleiche Weise habe ich mit dem Backen ohne zusätzliches Schlagen von Eiern experimentiert, es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack und die Konsistenz, da es den Kuchen nur flauschiger macht, aber gleichzeitig den Backwaren keinen neuen Geschmack verleiht. Wenn Sie es eilig haben, peitschen Sie sie nicht separat. Im Allgemeinen läuft ein solcher Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis zu Hause Gefahr, zum Lieblingsgericht Ihrer Familie zu werden, auch wenn Ihr Haushalt, wie es ihnen scheint, keinen Kürbis mag. Mit einem so einfachen Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis werden sie sofort ihre Meinung ändern! Also los! Zweck: Für einen Nachmittagssnack Hauptzutat: Gemüse / Kürbis / Milchprodukte / Hüttenkäse Gericht: Backen

Original Auflauf mit Kürbis und Mohn

Ein solches Dessert wird nicht nur lecker, sondern auch sehr schön im Schnitt, da zum Kochen 2 Teigsorten in verschiedenen Farben verwendet werden.

Sie werden wie ein Zebrakuchen direkt in die Auflaufform gemischt und sehen daher im fertigen Produkt sehr ungewöhnlich aus..

Schritt für Schritt kochen:

  1. Den Kürbis waschen, mit der Schale halbieren und die Samen entfernen.
  2. Die Hälften in 1 cm große Scheiben schneiden und auf ein leicht geöltes Backblech legen.
  3. Jedes Stück mit zerlassener Butter und Zucker bestreuen.
  4. In einem heißen Ofen ca. 40 Minuten backen, dann leicht abkühlen lassen und die Kürbisschale abziehen.
  5. Für einen Auflauf benötigen Sie 600 g Kartoffelpüree: 500 g für die Orangenschicht und 100 g für die Glasur. Kürbisscheiben werden am besten in einem Mixer gemahlen. Überschüssige Backstücke können einfach mit Honig gegessen werden.
  6. Gießen Sie kochendes Wasser über die Mohnblume, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang anschwellen. Lassen Sie dann das Wasser ab.
  7. Die weiße Schicht wird aus 500 g Hüttenkäse, 2 Eiern, 1,5 EL erhalten. l. Kristallzucker und Mohn. Sie müssen auch eine Prise Backpulver hinzufügen und umrühren.
  8. Für die Orangenschicht 500 g Kürbispüree, 2 Eier, 1,5 EL mischen. l. Kristallzucker und eine Prise Backpulver.
  9. Geben Sie am unteren Rand des geölten Formulars in der Mitte ein paar Esslöffel Kürbismasse, 2 Esslöffel Quarkmasse darauf und füllen Sie das Formular abwechselnd aus.
  10. Die Oberfläche mit einem Löffel leicht glätten und etwa eine Stunde lang in den Ofen stellen.
  11. In der Zwischenzeit aus 100 g Kürbispüree, einem Löffel Zucker, einem Löffel Sauerrahm und Eiern die Glasur vorbereiten und alles ein wenig glatt rühren.
  12. Gießen Sie die resultierende Glasur über den fast fertigen Auflauf und kehren Sie für weitere 10 Minuten in den Ofen zurück, bis die Glasur fest wird.

Hüttenkäse und Kürbis Dessert

Der unglaublich delikate Geschmack und die luftige Textur dieses Desserts, ergänzt durch leuchtende Farben, werden jeden erfreuen, selbst den hartnäckigsten Skeptiker, der Kürbis hasst. Neben seinem hervorragenden Geschmack wird Sie dieses Dessert auch mit großen Vorteilen begeistern, da beide Hauptkomponenten eine hervorragende Heilwirkung auf den Körper haben. Wie wird dieser Auflauf im Ofen gekocht? Einfacher als je zuvor!

Wir brauchen folgende Zutaten:

  • Kürbis - 400 Gramm;
  • Hüttenkäse - 500 Gramm;
  • Ei - 2 Stück;
  • Grieß - 2 Esslöffel (mit einer Folie);
  • Zucker - 3 Esslöffel (Sie können die Menge variieren, je nach Geschmack);
  • Butter - zur Schimmelschmierung;
  • Zimt, Vanille - optional;
  • Zitrone - ½ Stück.

Die Kochmethode ist nicht besonders schwierig:

  1. Den Kürbis gründlich waschen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch entfernen. In mittelgroße Würfel schneiden. Einen Topf unterheben, mit Wasser füllen, um die Stücke vollständig zu bedecken, ein wenig salzen und weich kochen lassen.
  2. Während der Kürbis kocht, mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder brechen Sie ihn in einem Mixer glatt.
  3. Fügen Sie Zucker, Grieß und, wenn Sie möchten, Gewürze zum geriebenen Quark hinzu. Alles wird gründlich gemischt, bis es glatt ist. Zitronensaft dort auspressen.
  4. In der Zwischenzeit sollte unser Kürbis schon weich sein.
  5. Wir lassen das Wasser ab und lassen das Fruchtfleisch leicht abkühlen, dann kneten wir es mit einer Gabel oder zerdrücken es. Für eine gleichmäßigere Textur können Sie den Kürbis mit einem Mixer pürieren..
  6. Wir mischen alle Zutaten und lassen sie 15 Minuten ziehen, damit das Getreide anschwillt.
  7. Wir schalten den Ofen bei 180-200 Grad ein, in der Zwischenzeit bereiten wir die Form vor: mit Öl einfetten und mit Grieß, Mehl oder Semmelbröseln bestreuen. Der Auflauf wird ca. 30-40 Minuten gebacken.

Eine rötliche Kruste und ein Spieß trocknen nach dem Piercing - ein Beweis für die Bereitschaft des Desserts. Sie können es "heiß, heiß" und bereits vollständig abgekühlt servieren. Sie können das Gericht mit Marmelade, Marmelade oder Sauerrahm ergänzen..

Multicooker Kürbisauflauf Rezept

Ein delikater und sehr gesunder Kürbisauflauf wird in einem Slow Cooker zubereitet. Um es vorzubereiten, müssen Sie nehmen:

  • 500 g Hüttenkäse;
  • 500 g Kürbisbrei.

Wie man backt:

  1. Fügen Sie 0,5 Tassen Kristallzucker zum Hüttenkäse hinzu, 4 EL. l. saure Sahne und 2 Eier, alles mischen.
  2. Den geriebenen Kürbis zuletzt zur Masse geben.
  3. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers leicht mit Öl ein und geben Sie die Kürbisquarkmasse hinein.
  4. 1 Stunde im Backmodus kochen.

Kochen in einem Multicooker

Dieses Küchengerät ist in der Küche vieler Hausfrauen zu einem Favoriten geworden, weil es viel Ärger erspart hat. Was ist nicht mit seiner Hilfe vorbereitet! Natürlich gibt es ein Rezept für Kürbisauflauf in einem Slow Cooker, außerdem ein eher ungewöhnliches Rezept.

  • Ei - 2 Stück;
  • Hüttenkäse - 250 Gramm;
  • Kürbis - 500 Gramm;
  • Grieß - 5 Esslöffel;
  • Butter - 1 Esslöffel;
  • Zucker - 5-6 Esslöffel;
  • Rosinen - eine Handvoll.

Die Kochmethode unterscheidet sich geringfügig von der vorherigen, da wir diesen Auflauf schuppig machen werden:

  1. Wir versuchen, den zuvor geschälten Kürbis in gleiche Würfel zu schneiden, damit er gleichmäßig kocht. In einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen, unter dem Deckel köcheln lassen, bis es weich ist.
  2. Wir pürieren das fertige gehärtete Fruchtfleisch mit einem Mixer. Fügen Sie 2,5-3 Esslöffel Zucker, eine halbe Portion Grieß und ein Ei zum Kürbispüree hinzu. Rühren Sie bis glatt. Es ist ratsam, Kartoffelpüree zu probieren, um die Süße zu schätzen, und bei Bedarf etwas Zucker hinzuzufügen.
  3. Nach diesem Rezept muss die Quarkmasse separat hergestellt werden. Mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen und trocknen Sie sie.
  4. Wir mischen Hüttenkäse mit dem Rest von Zucker, Grieß und einem Ei und schicken Rosinen dorthin. Wenn sich herausstellt, dass die Masse zu dick ist, können Sie die Situation korrigieren, indem Sie ein weiteres Ei hineinschieben oder etwas saure Sahne hinzufügen.
  5. Wir fetten die Form des Multikochers großzügig mit Öl ein und beginnen, unseren Auflauf auszulegen. Verteilen Sie eine Schicht Hüttenkäse mit einer Höhe von 1-2 cm gleichmäßig auf dem Boden. Danach machen wir dasselbe mit Kürbispüree. Wechseln Sie die Schichten, bis das Essen vollständig fertig ist. Es ist besser, jede nachfolgende Schicht mit einem Spatel ein wenig zu drücken, um einen guten "Griff" zu erzielen..
  6. Wir stellen den "Backmodus" ein, die gewünschte Temperatur beträgt 140 Grad. Die Backzeit beträgt ca. eine Stunde.

Ein weiteres Merkmal ist, dass ein fertiges Dessert nicht aus der Form gehetzt werden kann, da es aufgrund der Weichheit des heißen Hüttenkäses einfach auseinanderfallen kann und dieses Gericht daher bereits kalt serviert wird.

Kürbisauflauf mit Vanillesoße und rohem Grieß im Ofen

Grieß in Aufläufen wird anstelle von Mehl verwendet und nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf. Aufgrund der Tatsache, dass es in der Zusammensetzung enthalten ist, wird eine appetitliche Kruste erhalten. Je nach Rezept rohen Grieß in den Teig geben oder mit Kürbispüree brauen.

Die einfachste Option wird aus den folgenden Produkten hergestellt:

  • Kürbisstücke - 600 g;
  • Eier - 2-3 Stück;
  • Kristallzucker - 1/2 Tasse;
  • Butter - 30 g;
  • Salz - 1/2 TL;
  • Grieß.
  1. Bereiten Sie den Kürbis vor. Es muss gewaschen, geschnitten, Samen entfernt, geschält, gerieben werden.
  2. Salz, Eier einrühren, Zucker hinzufügen. Mischen.
  3. Jetzt ist es Zeit, Grieß einzuführen. Seine Menge wird durch die Saftigkeit des Hauptbestandteils und die Größe der Eier bestimmt. Die Konsistenz der Masse sollte dem Teig für Pfannkuchen ähnlich sein..
  4. Fügen Sie geschmolzene Butter am Ende hinzu, rühren Sie.
  5. In eine mit Pergament ausgekleidete Form gießen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 40 Minuten backen. Die Bereitschaft wird mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft.

Beeilen Sie sich nicht, den Kürbisauflauf mit Grieß zu schneiden, und nehmen Sie ihn kaum aus dem Ofen. Es sollte abkühlen. Das Gericht wird beim Abkühlen dichter..

Rezept mit Grieß - "Vanillesoße"

In dieser Version wird es mehr Operationen geben, aber der Geschmack wird auch gefallen.

  • Kürbis - 0,5 kg;
  • Grieß - 50 g;
  • Milch - 1 Glas;
  • Eier - 3 Stück;
  • Butter - 60 g;
  • Kristallzucker - 50 g;
  • Rosinen;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen ist nicht schwierig, aber es wird einige Zeit dauern. Sie benötigen einen Mixer und einen Stabmixer. Wenn die Familie groß ist, ist es besser, die doppelte Menge an Essen zu sich zu nehmen.

Schritt für Schritt sieht es so aus:

  1. Bereiten Sie den Kürbis wie gewohnt vor - waschen, schälen, in Stücke schneiden.
  2. In Milch kochen, bis sie weich sind.
  3. Mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mischen.
  4. Grieß hinzufügen, weitere 10 Minuten kochen lassen.
  5. Während der Kürbis kochte, trennten wir das Eigelb vom Weiß. Ein Mischer wurde verwendet, um das Eigelb mit Zucker zu kombinieren. Jetzt müssen Sie die Mischung zum Püree hinzufügen. Rühren, vom Herd nehmen.
  6. Schlagen Sie die Weißen zu einem Schaum. Mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel mit dem Inhalt der Pfanne (Sie müssen sie nicht abkühlen)..
  7. In eine Form gießen und im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.
  8. Servieren Sie ein Gericht mit Beeren- und Fruchtsirup, Sauerrahm und Honig.

Der feinste Kürbisauflauf mit Grieß, der nach diesem Rezept im Ofen gekocht wird, setzt sich nach dem Abkühlen etwas ab - keine Sorge, das ist normal. Es mag Ihnen so vorkommen, als wäre es roh, aber vor dem Einlegen in den Ofen waren alle Produkte bereits fertig, nur die Eier blieben roh, und ein paar Minuten reichen aus. Sie können den Auflauf erst nach vollständigem Abkühlen in portionierte Stücke schneiden.

Guter Rat

  • Sie können Grieß durch Maiskörner ersetzen..
  • Eine Auflaufform ist für Silikon oder Glas geeignet.

Die Marke Mikrowelle ist nicht so wichtig - sei es Redmond oder Polaris, Mikrowellenaufläufe sind großartig, wenn Sie Schritt für Schritt guten Rezepten folgen. Für diejenigen, die mehr rötliche Quarkaufläufe mögen, ist das Rezept für den Ofen perfekt. Der Quarkauflauf im Ofen. Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden, beachten Sie das Rezept für den Quarkauflauf in einem Slow Cooker. Für diejenigen, die keine Eier essen, ist dieses Rezept für Aufläufe definitiv geeignet. Hüttenkäse-Auflauf ohne Eier. Kinder werden den Bananenauflauf lieben. Hüttenkäse-Auflauf mit Banane.

Freunde, teilen Sie in den Kommentaren Ihre Optionen für die Zubereitung von Hüttenkäse-Auflauf in der Mikrowelle.

Die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis

Wir können mit Sicherheit sagen, dass die Vorteile von Kürbis enorm sind, da er über die notwendige Versorgung mit allen nützlichen Elementen und Vitaminen verfügt, die für die menschliche Gesundheit äußerst wichtig sind..

Kürbis wirkt sich bei regelmäßiger Einnahme positiv auf den gesamten Körper aus und hilft:

  • das Sehvermögen verbessern;
  • niedriger Blutdruck;
  • die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu etablieren;
  • normalisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht;
  • die Wände der Blutgefäße stärken;
  • den erhöhten Säuregehalt im Magen reduzieren;
  • Reinigen Sie den Darm von angesammelten Toxinen.
  • wird Ihrem Körper Kraft und Energie geben;
  • normalisiert den Schlaf;
  • erhöht die Immunität;
  • Schwellungen reduzieren und überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen;
  • den Stoffwechsel verbessern;
  • hilft bei der Erneuerung der Zellen und verbessert die Geweberegeneration

Kürbis enthält alle Elemente, die für die Gesundheit der Augen und eine gute Sicht notwendig sind. Die Frucht enthält viel Carotin - diese Substanz ist für eine gute Sehschärfe notwendig.

Das Gemüse enthält viel Ballaststoffe, die für die Reinigung und normale Funktion des Magen-Darm-Trakts notwendig sind.

Kürbis kann sicher gegessen werden, da er kein Gas oder Blähungen verursacht..

Kürbis wird in der Volksmedizin sehr häufig zur Reinigung der Gallenblase und der Leber verwendet..

Um den Zustand Ihres Körpers zu verbessern, reicht nur ein Fastentag für rohen Kürbisbrei.

Kürbis ist gut für Frauen und Männer und Kinder gleichermaßen. Substanzen, die das Gemüse enthält, erhöhen die Immunität und stärken die Ausdauer des Körpers.

Mit Haferkleie nach Dukan

Wer hat gesagt, dass es schwierig und geschmacklos ist, ein optimales Körpergewicht zu erreichen und es konstant zu halten? Der Quarkauflauf nach diesem Rezept ist nicht nur sehr lecker, sondern auch so diätetisch wie möglich. Es hat Haferflocken hinzugefügt, um Ihnen beim Abnehmen zu helfen. Sie können von der Angriffsstufe aus kochen, wenn Sie etwas Leckeres auf der Diät des Ducan wünschen.

Für die Herstellung ist folgende Liste erforderlich:

  • 130 g fettfreier Hüttenkäse;
  • 1 kleines Ei (auf Wunsch kann nur Protein verwendet werden);
  • 1 EL. l. Haferkleie;
  • etwas Salz;
  • Süßstoff nach Geschmack.

In einer Schüssel mit einer Gabel das Ei, den Quark, den Zucker, das Salz und die Kleie glatt und klumpenfrei rühren. Legen Sie es in eine spezielle Form, die für Mikrowellenherde geeignet ist. Bei 500 W ca. 4-5 Minuten backen.

Wenn Sie Naturjoghurt über einen gekochten Auflauf gießen, wird er noch köstlicher. Die Option mit der Zugabe von Kokosflocken ist möglich, um ein unwirkliches himmlisches Aroma zu erhalten. Mahlen Sie dazu 30 Gramm Kokosnuss in einer Kaffeemühle. 3 Minuten backen.

Köstliches Kürbis-, Karotten- und Apfeldessert

Und jetzt ein Obst- und Gemüsedessert mit niedrigem Kaloriengehalt. Hier haben wir hauptsächlich nur Gemüse und Äpfel. Und wir werden ein Minimum an Grieß für die Dichte einführen.

Lass uns nehmen:

  • 100 g Kürbis, Äpfel und Karotten,
  • 80 g Milch,
  • 25 g Grieß,
  • Ei,
  • Butter - 20 g,
  • 1 EL Zucker müssen Sie nicht hinzufügen,
  • Zimt auf der Spitze eines Messers.

Das Gemüse auf der groben Seite der Reibe schälen und einreiben.

Die Karotten und den Kürbis in einen Topf geben und mit Milch füllen. Wir erhitzen uns langsam und köcheln etwa 5 Minuten lang.

Nehmen wir einen Apfel. Es wurde geschält und kernlos und auf der groben Seite der Reibe gerieben. Wir schicken für weitere 5 Minuten zum Eintopf mit Gemüse.

Dann beginnen wir allmählich das Getreide hinzuzufügen. Obst und Gemüse haben Saft zugeteilt, und Müsli hilft uns beim Sammeln. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit teilen wir die Eier in Weiß und Eigelb. Das Eiweiß verquirlen.

Zucker und Eigelb in die abgekühlte Mischung geben.

Mischen Sie und beginnen Sie, das Protein sanft zu injizieren. Zimt einfüllen und den Teig glatt rühren.

Wir nehmen eine Form an oder es kann mehrere davon geben. Die Seiten und den Boden mit Öl schmieren und mit Teig füllen.


Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Dessert 15-20 Minuten backen. Gießen Sie geschmolzene Butter darüber.

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