Diätregeln für Magenschmerzen

Der Magen ist eines der Hauptorgane des menschlichen Verdauungssystems, das hauptsächlich während des Frühstücks, Mittag- und Abendessens verzehrte Lebensmittel erhält. Es durchläuft das Anfangsstadium der Verdauung, in dem Magensaft und Pankreasenzyme Lebensmittel in Bestandteile zerlegen, die die Darmwände sättigen und sich zusammen mit Blut als Nährstoffe im Körper verteilen. Die Funktionsfähigkeit aller Organe des Magen-Darm-Trakts hängt von seiner stabilen Arbeit ab, da ohne das primäre Stadium der Verdauung von Nahrungsmitteln der normale Verdauungsprozess insgesamt unmöglich ist. Für den Fall, dass der Magen zu schmerzen beginnt, ist die Organisation der richtigen Ernährung und die Einhaltung der Diät ein sehr wichtiges Stadium bei der Behandlung der Krankheit. Lassen Sie uns genauer überlegen, welche Lebensmittel in das Tagesmenü aufgenommen werden sollen, damit sie sich positiv auf die Schleimhaut des Verdauungsorgans auswirken, und welche Lebensmittel besser kategorisch abgelehnt werden sollten, um keine Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens des Verdauungstrakts hervorzurufen.

  1. Warum, wenn Ihr Magen schmerzt, ist es wichtig, entsprechend der Diät zu essen?
  2. Diät für einen kranken Magen?
  3. Was kannst du essen, wenn dein Magen schmerzt??
  4. Was du nicht essen kannst?
  5. Beispielmenü

Warum, wenn Ihr Magen schmerzt, ist es wichtig, entsprechend der Diät zu essen?

Die Ernährung hängt direkt davon ab, welche Art von Magenkrankheit in einem bestimmten klinischen Fall diagnostiziert wird. Wenn eine Person über einen längeren Zeitraum unter starken Schmerzen im Magenbereich leidet, ist es zweifellos notwendig, so bald wie möglich einen Termin bei einem Gastroenterologen zu vereinbaren.

Nach einer umfassenden Untersuchung und dem Bestehen der festgelegten Testliste wird der Arzt den Verdacht widerlegen, dass der Patient eine Magenpathologie hat, oder die eine oder andere Magen-Darm-Erkrankung diagnostizieren.

Wenn nach den Ergebnissen der Untersuchung eine Magenerkrankung tatsächlich bestätigt wurde, muss der Patient seine Ernährung entsprechend der Ernährung organisieren, um:

  • Verhindern Sie die weitere Ausbreitung des Entzündungsprozesses der Magenschleimhaut (richtig ausgewählte Lebensmittel und Gerichte, die auf ihrer Grundlage zubereitet werden, verhindern die Verschlimmerung der Gastritis, was bei hohem Säuregehalt häufig der Fall ist).,
  • Förderung einer schnelleren Heilung von Ulzerationsformationen, wenn der schmerzhafte Zustand des Verdauungssystems mit dem Auftreten einer Gewebeerosion verbunden ist,
  • Beseitigen Sie den Krampf der Muskelfasern am Umfang des Magen-Darm-Trakts und sind Sie für das Mahlen von Lebensmitteln verantwortlich, die während der Aufnahme in die Organhöhle gelangt sind,
  • Reduzieren Sie die Salzsäurekonzentration im Magensaft und verhindern Sie das Auftreten eines unangenehmen Symptoms wie Sodbrennen oder Korrosion der Ränder von Ulzerationsformationen,
  • Verbessern Sie die Motilität des Magen-Darm-Trakts und sorgen Sie für einen aktiveren Prozess der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln, was besonders wichtig ist bei Patienten mit zu niedrigem Säuregehalt und langsamem Magen.

Jede Art von Produkt hat bestimmte Eigenschaften und eine individuelle Auswirkung auf die Funktion des Verdauungssystems einer bestimmten Person. Daher ist es notwendig, Lebensmittel nach einer bestimmten Krankheit auszuwählen..

Dies sollte eine vollwertige Diät mit einer detaillierten Angabe des Speiseplans für alle 7 Tage der aktuellen Woche sein. Andernfalls hört der Magen nicht auf zu schmerzen, und der allgemeine therapeutische Verlauf bringt keinen 100% igen Erholungseffekt..

Diät für einen kranken Magen?

Die Schleimhaut dieses von dieser oder jener Krankheit betroffenen Verdauungsorgans erfordert besondere sanfte Pflege, wobei Lebensmittel, die in ihrer Zusammensetzung eine erhöhte Konzentration an Ballaststoffen und einen geringen Anteil an organischen Säuren enthalten, in die Ernährung aufgenommen werden. Die letzteren Substanzen reizen die Magenwände, was das Schmerzgefühl nur erhöht. Auf dieser Grundlage haben Gastroenterologen Lebensmittel und Mahlzeiten in zwei separate Kategorien unterteilt. Einige empfehlen, täglich zu essen, und sie schädigen den Verdauungstrakt nicht, während andere kategorisch kontraindiziert sind..

Was kannst du essen, wenn dein Magen schmerzt??

Für Patienten mit schwerem Schmerzsyndrom im Magen empfehlen Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen, ihr Menü mit den folgenden Gerichten und Produkten zu füllen:

  • Getreide Getreide aus Getreide wie Buchweizen, Weizen, Gerste, Perlgerste, Grieß, Mais, in Geleezustand gekocht (sie dürfen auf Wasserbasis oder in Milch gekocht werden, jedoch mit einem minimalen Fettgehalt),
  • gekochtes Hühnerfleisch, aus dem Bruststück geschnitten (es kann auf traditionelle Weise in einem Topf oder in einem Dampfbad gekocht werden),
  • Im Ofen gebackener Kürbis (dieses Gericht lindert nicht nur Entzündungen der Magenschleimhaut, sondern verbessert auch den Appetit, beschleunigt den Ausfluss von Galle, was für Patienten mit niedrigem Säuregehalt sehr wichtig ist),
  • fermentierte Milchprodukte mit einem Fettanteil von höchstens 1,5% (Sauerrahm, Kefir, fermentierte Backmilch, Joghurt, Joghurt),
  • Salate aus frischen Gurken, Kohl, gewürzt mit etwas Sonnenblumen- oder Olivenöl (Zugabe von Dill, Petersilie, Sellerie ist willkommen),
  • gekochte Hühnereier (es ist erlaubt, dieses Produkt nur in gekochter Form zu verwenden, und es ist kategorisch kontraindiziert, Spiegeleier zu essen, da der Magen noch mehr schmerzt),
  • Gemüsesuppen ohne gebratene Zwiebeln und Fleischprodukte (sie werden sehr schnell von den entzündeten Geweben des Verdauungsorgans aufgenommen und enthalten gleichzeitig alle notwendigen Vitamine und Mineralien),
  • fettfreie Hühnerbrühe, die mit etwas Salz gekocht wird,
  • Nudeln aus Hartweizen (es ist ein Produkt dieser Art, das vom Körper perfekt aufgenommen wird und gleichzeitig den Magen nicht stark belastet),
  • Nur Weißbrot aus Premiummehl, das keine Säuren enthält und den Kranken ausreichend mit komplexen Kohlenhydraten versorgt.

Das Hauptmotto einer richtigen Ernährung mit Magenschmerzen ist es, die nützlichsten, nahrhaftesten Gerichte in Ihr Menü aufzunehmen, die gleichzeitig vom Verdauungstrakt leicht aufgenommen werden können. Der Schwerpunkt sollte auf Getreide und Gemüsesuppen liegen. Die Hauptsache ist, keine langen Intervalle zwischen den Mahlzeiten zuzulassen. Die Mahlzeiten sollten häufig sein (etwa 5-6 Mal am Tag), jedoch mit kleinen Portionen.

Was du nicht essen kannst?

Gerichte, die aufgrund ihrer biochemischen Zusammensetzung die Schleimhaut reizen, sind grundsätzlich verboten. Dazu gehören folgende Lebensmittel:

  • Tomaten, Tomatensaft und Nudeln, die auf der Basis dieses sauren Gemüses zubereitet werden (es enthält eine erhöhte Konzentration an organischen Säuren, daher treten nach dem Essen vermehrt Schmerzen im Magen auf).,
  • Alle Arten von Zitrusfrüchten, unabhängig davon, wie sie gekocht, roh gegessen oder zu Fruchtgetränken oder Säften verarbeitet werden,
  • gebratene, gesalzene, geräucherte, eingelegte Gerichte (auch wenn sie Lebensmittel enthalten, die ursprünglich in Bezug auf die Ernährung erlaubt waren, deren Kochmethode jedoch den ursprünglichen biologischen Wert neutralisierte),
  • Gemüse- und Obstkonserven, die mit einem Rezept verschlossen wurden, das die Zugabe von Essig, hohen Mengen Salz, Zitronensäure oder Zucker beinhaltet,
  • Hüttenkäse, Sahne, Hartkäse (trotz aller Vorteile dieser Lebensmittel und ihres biologischen Werts sind sie zu schwer für den Magen, brauchen lange Zeit für die Verdauung und können außerdem eine Erhöhung der Salzsäurekonzentration im Magensaft hervorrufen),
  • fettiges Fleisch und Speck (sollte nicht in der Ernährung von Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente enthalten sein),
  • Graubrot (aufgrund des hohen Säuregehalts) sowie Süßwaren, die Palmfett, Emulgatoren und Konservierungsstoffe enthalten,
  • Pilze aller Art und Zubereitungsmethoden (dieses Produkt wird selbst von einem gesunden Verdauungssystem praktisch nicht aufgenommen, und Pilze sind für Menschen mit krankem Magen völlig kontraindiziert, da sie einer Person nur ein Gefühl starker Schmerzen bereiten).,
  • Erbsen, Linsen, Bohnen, Sojabohnen und andere Arten von Hülsenfrüchten.

Abhängig von der Art der festgestellten Magenerkrankung, der Form des Schmerzsyndroms kann der Ernährungsberater oder Gastroenterologe dem Patienten empfehlen, andere Arten von Lebensmitteln auszuschließen, wenn die Einschränkung der Aufnahme dem Patienten hilft, sowohl das Schmerzsyndrom als auch die aktuelle Krankheit loszuwerden.

Beispielmenü

Um genau zu wissen, welche Gerichte am aktuellen Tag zu essen sind, sollten Sie einen Essensplan erstellen und Frühstück, Mittag- und Abendessen detailliert beschreiben. Zu diesem Zweck wird empfohlen, Ihr Menü wie folgt zu organisieren:

WochentagFrühstückAbendessenAbendessen
MontagGemüsesuppe mit einer kleinen Menge Müsli, einem Brötchen aus Premiummehl mit KompottNudeln mit einer Scheibe Hühnchen, in Wasser gekocht oder gedämpftHühnerbrühe mit Weißbrot, eine im Ofen gebackene Kürbisscheibe
DienstagBuchweizenbrei gewürzt mit etwas Butter, JoghurtPortion Nudeln und frischer Kohlsalat gemischt mit Sonnenblumen- oder OlivenölMilchgelee, süßes Brötchen oder Maria-Diätkekse
MittwochFettfreie Brühe aus Kaninchen, Huhn oder jungem Kalbfleisch, WeißbrotWeizenbrei auf Wasser, halbflüssig gekochtFadennudeln mit einem Stück Hühnerfleisch (100-150 Gramm) und einem Salat aus frischen Gurken mit Kräutern
DonnerstagGemüsesuppe (mit oder ohne Müsli)Haferflocken mit Butter, Joghurt mit BrötchenHühnerbrühe mit 1 gekochtem Ei und Weißbrot
FreitagGerstenbrei mit einem Stück gekochtem Hühnerfleisch, einem Glas HagebuttenkompottNudeln mit Kohlsalat, Obst oder BeerengeleeGemüsesuppe, eine Scheibe Weißbrot, kein starker Tee
SamstagKartoffelpüree ausschließlich in Wasser gekocht, Salat mit frischen Gurken und KräuternIn Milch gekochter Grießbrei mit einer Fettkonzentration von nicht mehr als 1%Fadennudeln mit einem Stück Hühnerfleisch und frischem Kohlsalat
SonntagHühnerbrühe, ein gekochtes Ei, MilchgeleeReisbrei, Hühnerfleisch, Gurken-Gemüse-SalatGemüsesuppe mit Weißbrot, Trockenfruchtkompott mit Brötchen

Jede Person, die unter Magenschmerzen leidet, kann unabhängig bestimmen, wie sie ihr Menü so zusammenstellen soll, dass es ihren gastronomischen Vorlieben entspricht und gleichzeitig den schmerzhaften Zustand des Organes des Verdauungssystems nicht verschlimmert.

Die nützlichsten Diäten gegen Magenschmerzen: Menüs, Funktionen und Empfehlungen

Magenschmerzen verursachen bei einer Person erhebliche Beschwerden. Viele Menschen versuchen, sie mit Pillen loszuwerden. Dies ist jedoch bei weitem nicht die beste Option, da Medikamente die Symptome meistens beseitigen, aber die Ursache nicht beseitigen. In dieser Situation spielt die Einhaltung einer Diät gegen Magenschmerzen eine wichtige Rolle. In der heutigen Veröffentlichung erfahren Sie, was Sie in solchen Fällen verwenden können und was nicht..

Warum Ernährung so wichtig ist?

Diagnosen wie Gastritis, Kolitis oder Duodenitis zwingen eine Person, ihre gewohnte Nahrung für immer aufzugeben. Die Einhaltung einer strengen Diät wird als eine der Hauptbedingungen für eine schnelle Genesung angesehen. Bei Magenschmerzen ist es sehr wichtig, Ihre Ernährung zu überwachen, da der allgemeine Zustand des Körpers davon abhängt. Wenn eine Person weiterhin falsch isst, verschlechtert sie nur eine bereits schwierige Situation. Der Schmerz beginnt sich zu verstärken und zwingt den Patienten, Analgetika und krampflösende Mittel einzunehmen.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit tritt eine Entzündung des Magen-Darm-Trakts auf. Daher reizen bestimmte Lebensmittel die Schleimhaut und verursachen Schmerzen. Während dieser Zeit ist es sehr wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die helfen, verletztes Gewebe zu heilen, den Darm sanft zu reinigen, die Stagnation der Galle zu beseitigen und Karies zu verhindern..

Die richtige Ernährung stimuliert die Produktion des erforderlichen Volumens Magensaft mit einem normalen Säuregehalt. In einigen Fällen hilft nur eine Diät dem Patienten, die Krankheit loszuwerden und die Menge der Medikamente zu reduzieren, die er einnimmt..

Allgemeine Grundsätze

Menschen, bei denen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts diagnostiziert wurden, sollten einige einfache Regeln befolgen. Ihr Essen sollte ausgewogen und fraktioniert sein. Iss vorzugsweise sechsmal am Tag. Darüber hinaus sollte die Pause zwischen zwei Mahlzeiten drei Stunden nicht überschreiten. Es ist höchst unerwünscht, gleichzeitig flüssige und dichte Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Nichtbeachtung dieser Empfehlung erschwert den Magen und führt zu Beschwerden.

Experten raten davon ab, Fleisch und Milchprodukte mit Kohlenhydraten zu kombinieren. Während der ersten zwei Monate nach dem Auftreten von Problemen mit dem Verdauungstrakt sollten Rosinen und Pflaumen von der Ernährung ausgeschlossen werden. Bei einer Verschlimmerung der Gastritis ist es unerwünscht, fetthaltige Lebensmittel und Lebensmittel mit einem hohen Fasergehalt zu essen. Und eine Diät gegen Magen- und Bauchspeicheldrüsenschmerzen impliziert eine vollständige Ablehnung von frischem Brot. Die Methode zur Verarbeitung von Produkten ist ebenfalls wichtig. Während dieser Zeit ist es unerwünscht, frittierte Lebensmittel zu essen. Es muss durch gekochtes, gedünstetes und gedämpftes Geschirr ersetzt werden. Zu heißes oder sehr kaltes Essen sollte ebenfalls vermieden werden..

Diät gegen Magenschmerzen: Was Sie können

Die Ernährung bei Gastritis, Geschwüren, Kolitis und anderen gesundheitlichen Problemen sollte nachdenklich und ausgewogen sein. Es ist wichtig, dass alle notwendigen Vitamine und Mineralien zusammen mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangen. Eine gesunde Ernährung sollte Fisch, Milchprodukte, Fleisch, Getreide, Obst und Gemüse umfassen.

Viele Diäten gegen Magenschmerzen umfassen Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis, Karotten und Kartoffeln. Alle von ihnen sollten gekocht oder gebacken werden. Zucchini und Kürbis sind in solchen Fällen sehr nützlich..

Sie können auch Brat- oder Schmoräpfel, Bananen, Wassermelonen, Melonen und Birnen essen. Fleisch sollte mager und gedämpft oder im Ofen gebacken werden. Gleiches gilt für Seefische..

Reis, Buchweizen und Haferflocken eignen sich am besten für diätetisches Getreide. Auch in der Ernährung von Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, sollten fettarmer Joghurt, Sauerrahm, Starterkulturen, Kefir und andere fermentierte Milchprodukte vorhanden sein..

Was man in solchen Fällen nicht essen kann?

Zunächst sollte alles, was die Leber, die Gallenblase oder die Magenschleimhaut reizt, von der Ernährung ausgeschlossen werden. Die Liste der verbotenen Lebensmittel enthält fetten Fisch und Fleisch. Viele Diäten gegen Magenschmerzen beinhalten auch eine vollständige Ablehnung von Zitrusfrüchten. Limetten, Mandarinen, Grapefruits, Orangen und Zitronen haben einen relativ hohen Säuregehalt, so dass sie die Schleimhäute reizen können. Außerdem sollte die Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts keinen Senf, Ingwer, Chili und andere würzige und scharfe Gewürze enthalten..

In keinem Fall sollten Sie Weißkohl, frittiertes Essen, Fast Food, Apfel- und Traubensaft essen. Die Liste der verbotenen Lebensmittel umfasst Schokolade, Kaffee, Minze und Alkohol.

Ernährung bei Magenschmerzen und Darmstörungen

Diese Diät ist für Kolitis, Enterokolitis und Ruhr angezeigt. Ziel ist es, Fermentations-, Entzündungs- und Fäulnisprozesse im Darm zu minimieren. Dieses Ernährungssystem basiert auf der Verwendung von Lebensmitteln, die die Peristaltik verbessern und die Produktion von Magensaft steigern. Alle erlaubten Lebensmittel sind fett- und kohlenhydratarm.

Die Diät gegen Schmerzen im Magen und Darm ist nicht für einen langen Zeitraum ausgelegt. Es kann nicht länger als sieben Tage beobachtet werden. Alle Lebensmittel sollten flüssig, püriert oder püriert sein. Es kann gekocht oder gedämpft werden.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst Croutons aus dünn geschnittenem hochwertigem Weizenbrot, Suppen mit schwacher Fleisch- oder Fischbrühe, mageres Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch, Sauermilch, Gemüsebrühe, Reis, Buchweizen, Haferflocken und Grieß. Von Früchten und Beeren sind Birnen, Äpfel, Quitten, Blaubeeren und Hartriegel erlaubt.

Ernährung bei Pankreatitis

Für diejenigen, die daran interessiert sind, welche Diät bei Magen- und Bauchspeicheldrüsenschmerzen am effektivsten ist, müssen Sie verstehen, dass alles von den individuellen Eigenschaften eines bestimmten Organismus abhängt. In den meisten Fällen wird den Patienten jedoch empfohlen, gekochte Eier, Milchprodukte, Gemüseeintöpfe, geriebene Suppen mit Getreide, frisches Obst und Beeren zu verwenden, wenn sich die Pankreatitis verschlimmert.

In solchen Fällen sind würzige Gewürze, Gewürze, frittierte Lebensmittel, reichhaltige Brühen, frisch gebackenes Gebäck, Pilze, alkoholisches, fettiges Fleisch und Fisch strengstens verboten..

Ernährung bei Magengeschwüren

Während der Zeit der Verschlimmerung dieser Krankheit muss der Patient eine strenge Diät einhalten. Brot und Gemüse sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Stattdessen wird empfohlen, gekochtes Fleisch, Müsli, schleimige Suppen, Soufflés und Gelees zu verwenden. Diese Diät sollte drei Wochen lang befolgt werden..

Dann wird die Diät mit gebackenen Früchten, Milchprodukten, fettarmem gekochtem Fisch, Gemüsesuppen und dem gestrigen Brot ergänzt.

Im Stadium der Remission wird dem Patienten ein abwechslungsreicheres Menü angezeigt, das zur Wiederherstellung der normalen Funktion des Verdauungstrakts beiträgt. Zu diesem Zeitpunkt erscheinen Käse, Suppen, gekochte Zunge und Kaviar in der menschlichen Ernährung. Die Liste der verbotenen Lebensmittel beschränkt sich auf Zwiebeln, Knoblauch, gebratene und fetthaltige Lebensmittel..

Diät gegen Magenschmerzen: Menü zur Verschlimmerung der Gastritis

Zum Frühstück können Sie ein gedämpftes Omelett oder Haferflocken machen. Tee mit einer kleinen Menge Magermilch ist erlaubt.

Zum Mittagessen ist es ratsam, einen kleinen Crouton zu essen. Sie können es mit fettarmer Milch trinken..

Zum Mittagessen erlaubt Karotten-Kartoffelpüree-Suppe, gedämpfte Schnitzel mit Gemüsegarnitur und Fruchtgelee.

Für einen Nachmittagssnack können Sie ein Glas Magermilch trinken. Zum Abendessen sind gekochter Seefisch, Karotten- und Rote-Bete-Püree sowie schwacher Tee erlaubt. Kurz vor dem Schlafengehen ist ein Glas Milch erlaubt..

Was Sie gegen Magenschmerzen, eine therapeutische Ernährung und ein ungefähres Menü essen können und was nicht

Gastralgie ist Magenschmerzen. Es kann durch eine Vielzahl von Krankheiten verursacht werden, von Pankreatitis bis Gastritis und Geschwüren. Unabhängig von der Ursache des Auftretens sind jedoch Anpassungen der Ernährung erforderlich. Normalerweise wird eine Standarddiät bei Bauchschmerzen angewendet. Wie ist sie?

Die Notwendigkeit einer Diät gegen Magenschmerzen

Schmerz kann sich auf viele Arten manifestieren. Manchmal ist es leichtes Unbehagen. In regelmäßigen Abständen kann es sich intensivieren und abklingen. Eine Person wird durch improvisierte Drogen oder Volksheilmittel, zum Beispiel Haferflocken, gerettet. Dieses Gericht ist leicht verdaulich, behandelt die Verdauungsorgane mit Sorgfalt, umhüllt die Magenwände, aber von morgens bis abends und 7 Tage die Woche können Sie kein einziges Gericht zu sich nehmen.

Sehr oft gehen Magenschmerzen mit Sodbrennen, wiederkehrenden Anfällen, Erbrechen und schwerer Übelkeit einher. In diesem Fall sind eine medizinische Behandlung und eine strenge, aber abwechslungsreiche Ernährung erforderlich. Es muss mindestens 2 Wochen lang eingehalten werden. Als nächstes müssen Sie mit dem Arzt übereinstimmen und die Ursachen der Schmerzen identifizieren.

Die Lokalisierung von Schmerzen hilft, Magenprobleme von banalen Vergiftungen zu unterscheiden. Im ersten Fall tritt es in der Mitte zwischen den Rippen auf. Im Falle einer Vergiftung treten häufiger Darmprobleme auf, die viel geringer sind.

Allgemeine Regeln der Diät für einen kranken Magen und Darm

Es gibt eine allgemeine Diät für den Magen. Es wird während einer Schmerzperiode benötigt, wenn keine spezifische Diagnose vorliegt. Das Endergebnis ist eine sanfte Diät, die die Belastung des Verdauungssystems minimiert. Die richtige Ernährung hilft, Wunden und Geschwüre zu heilen und Reizungen der Schleimhäute zu lindern. Es sollte auch unangenehme Symptome beseitigen, die mit Schmerzen einhergehen (Aufstoßen, Übelkeit, Sodbrennen, Schweregefühl)..

Grundlegende Ernährungsregeln für Magenschwere:

  • Einhaltung des Regimes. Sie müssen streng zur gleichen Zeit essen, damit der Magen allmählich für das Essen vorbereitet wird;
  • Fraktionalität. Es sollte mindestens fünf Mahlzeiten pro Tag geben, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen. Übermäßige Bewegung schadet dem Magen;
  • richtige Temperatur. Kein warmes oder kaltes Essen. Die optimale Temperatur liegt zwischen 22 und 45 Grad;
  • die richtige Konsistenz. Keine harten Stücke. Alle Lebensmittel werden zerkleinert und abgewischt. Wenn dies nicht möglich ist, ist es wichtig, gründlich zu kauen, damit keine Klumpen in den Verdauungstrakt gelangen..

Nur wenige Leute schreiben darüber, aber es ist auch wichtig, kein Essen zu trinken. Flüssigkeiten verdünnen Magensäfte, hemmen die Verdauung. Obwohl das Menü häufig Kompotte, Gelee und andere Getränke enthält, wird empfohlen, diese eine Stunde nach einer Mahlzeit zu konsumieren..

Die Nuancen einer Diät für einen kranken Magen mit niedrigem Säuregehalt

Die Arbeit des Magens hängt weitgehend von der Säure der Verdauungssäfte ab. Wenn es niedrig ist, müssen Sie es erhöhen. Andernfalls können Lebensmittel mangels Salzsäure nicht vollständig verarbeitet werden. Es geht um Verdauungsstörungen. Neben Schmerzen treten auch andere unangenehme Symptome auf..

Anzeichen von niedrigem Säuregehalt:

  • Aufstoßen;
  • Fermentation;
  • Schwere (Essen ist wie ein Klumpen).

Zu den allgemeinen Regeln der Ernährung kommt die Verwendung von Nahrungsmitteln hinzu, die die Arbeit der Drüsen und die Sekretion von Salzsäure stimulieren. Es ist auch wichtig, dass Lebensmittel Entzündungen aus den Schleimhäuten lindern und keine weiteren Reizungen hervorrufen. Dies wird durch schonende Kochmethoden, die richtige Konsistenz, den geringen Kaloriengehalt von Gerichten und bestimmten Produkten erreicht. Obst, Säfte, verschiedene verarbeitete Gemüse, Weizenbrot erhöhen auf sanfte Weise den Säuregehalt. Milchprodukte, Getreidebrot, Butter und Eierspeisen werden vorübergehend aus der Ernährung genommen.

Die Nuancen einer Diät gegen Schmerzen und hohen Säuregehalt

Wenn das Problem eine hohe Magensäure ist, müssen Sie sie senken. In diesem Fall ist es auch wichtig, die richtigen Lebensmittel zu essen. Die Ernährung basiert auf Eiweißnahrungsmitteln. Dies sind alle Arten von Milchprodukten und Eiern. Gemüse kann wie Obst sein. Es ist ratsam, Arten mit wenig Säure zu wählen. Für die Dauer der Exazerbationen ausschließen.

Andere Nuancen der Ernährung, wenn der Magen schmerzt:

  • Sie können nicht 3, vorzugsweise 4 Stunden vor dem Schlafengehen essen;
  • Es ist wichtig, scharfe Speisen auszuschließen.
  • vollständige Ablehnung von Steroid-Medikamenten.

Stress wirkt sich negativ aus und es ist auch wichtig, nicht zu viel zu essen. Eine Verschlimmerung mit hohem Säuregehalt wird häufig durch Getränke, insbesondere Kaffee und Alkohol, hervorgerufen. Eine Diät mit hohem Säuregehalt wird von einem Arzt unter Berücksichtigung des individuellen Krankheitsverlaufs und der Art der Schmerzen verschrieben.

Verbotene Lebensmittel

Die häufigste Frage bei einer Diät gegen Magenschmerzen ist, was man isst und was nicht. Tatsächlich fällt eine relativ große Anzahl von Produkten unter das Verbot. Einerseits ist es traurig. Sie müssen sich von Ihren bisherigen Lieblingsgerichten entwöhnen. Es gibt aber auch Pluspunkte. Eine Menge Junk Food verlässt die Ernährung, was sich nicht nur positiv auf die Gesundheit des Magens auswirkt. Das Wohlbefinden wird sich verbessern.

Was du nicht essen kannst:

  • geräuchertes Fleisch, Würstchen;
  • fetthaltiges Fleisch, Speck, Geflügel, reichhaltiges Fleisch und Fischbrühen;
  • Konservierung, eingelegtes Gemüse, Obst;
  • Hartkäse;
  • Ketchups, Mayonnaise, Käsesaucen, Teriyaki und andere ähnliche Produkte;
  • Pommes, gekaufte Croutons mit Gewürzen;
  • zu saures Gemüse, Obst, insbesondere Tomaten, Saft und Paste daraus, Zitrusfrüchte;
  • Schwarzbrot mit saurer Hefe;
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen, Kichererbsen).

Bei einer Diät für den Magen sind keine Limonaden erlaubt, aber alkalisches Mineralwasser kann mit erhöhtem Säuregehalt verwendet werden. Es ist ratsam, vorher Gase freizusetzen. Auch verbotener Kaffee, starker Tee, saure Kompotte, Säfte. Es ist notwendig, die Menge der Produkte mit Konservierungsmitteln, Farbstoffen und verschiedenen Additiven so gering wie möglich zu halten. Sie können Lebensmittel salzen, aber nicht missbrauchen. Alle scharfen Gewürze und Kräuter sind verboten.

Was kann auf einer Diät gegen Magenschmerzen getan werden?

Die Liste der verbotenen Lebensmittel ist lang genug, aber dies bedeutet keinen Hungerstreik. Mit Magenschmerzen können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln essen. Es ist nur wichtig, die richtigen Produkte auszuwählen, um sie schonend kochen zu können.

Worauf die Ernährung basiert:

  • Suppen auf Gemüse- oder Zweitfleisch, Fischbrühen. Gerichte sollten nicht reich sein. Alles überschüssige Fett wird entfernt. Während der Exazerbationsperiode können Sie erste Gänge in Wasser kochen.
  • gekochtes, gedünstetes Gemüse verschiedener Arten. Dies sind Kürbis, Zucchini, Kartoffeln. Sie können, aber mit Vorsicht Kohl, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch. Frisches Gemüse wird nicht verzehrt oder in Remission gebracht, da grobe Ballaststoffe die Schleimhäute eines erkrankten Magens negativ beeinflussen.
  • mageres Fleisch, Geflügel. Wir sprechen von magerem Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen. Fettarten sind verboten. Es wird auch empfohlen, die gesamte Haut von den Produkten zu entfernen.
  • Getreide. Aber nur gekocht. Wenn sie verschärft werden, sind sie ausgeschlossen. Buchweizen, Haferflocken, Hirse und alle anderen Arten außer Erbsen und Hülsenfrüchten sind erlaubt. Fadennudeln, Nudeln sind ebenfalls erlaubt;
  • fettarme Milchprodukte. Das Hauptaugenmerk liegt auf Kefir, fermentierter gebackener Milch, Milch. Sie können frischen oder verarbeiteten Hüttenkäse. Konsumieren Sie keine Milchprodukte mit Zusatzstoffen.
  • Lorbeer, Kräuter, Kreuzkümmel. Dies sind alle Gewürze und Gewürze, die verwendet werden können. Grüns sind in frischer und getrockneter Form erlaubt, jedoch nur als Dressing;
  • Eier. Sie können in Aufläufen, Käsekuchen und anderen zugelassenen Backwaren enthalten sein. In ihrer natürlichen Form werden nur weichgekochte Eier und ein Dampfomelett verzehrt;
  • Produkte aus Weißmehl ohne Backen. Es ist ratsam, getrocknetes Brot, die Brötchen von gestern, zu verwenden. Hausgemachte Zwiebacke sind ideal.

Für Saucen können Sie Butter und Sauerrahm zum Dressing von Gerichten verwenden, wenn der Säuregehalt nicht niedrig ist. Pflanzenöl ist ebenfalls erlaubt. Es enthält viele wertvolle Fettsäuren. Diese Produkte werden als Dressing und Abschluss verwendet. Sie können nicht in Öl braten. Im Folgenden finden Sie Informationen zu den richtigen Methoden zum Kochen auf Diät..

Welche Desserts können Sie?

Bei Magenerkrankungen kann Zucker konsumiert werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es allen Mahlzeiten und Getränken, Müsli und Backwaren zugesetzt werden sollte. Die tägliche Menge sollte drei Löffel nicht überschreiten. Während einer Exazerbation sollte Zucker aufgegeben werden..

Was ist noch von Desserts möglich:

  • Konserven, Marmeladen, Marmeladen und andere Zubereitungen aus süßen Beeren und Früchten;
  • natürlicher Marshmallow, Marmelade;
  • Mäusespeck;
  • Karamell, Toffee, Süßigkeiten wie "Lady";
  • cremiges oder Milcheis.

Aus Backwaren können Sie Kekse und Charlotte mit süßen Beeren oder Früchten verwenden. Brötchen, Kekse und Kekse sind erlaubt. Es ist wichtig, dass die Backwaren fettfrei sind. Es ist sicherer, sich zu Hause zu kochen.

Welche Getränke kannst du??

Kaffee stimuliert Salzsäure, kann eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen. Sie können eine kleine Tasse Milch nur während der Remission und nicht mehr als einmal alle drei Tage trinken. Sie sollten auch starken schwarzen Tee aufgeben..

Welche Getränke können Sie:

  • Mineralwasser;
  • grüner Tee;
  • Kakao (selten);
  • Kräuterpräparate;
  • Kompotte aus süßen Früchten, getrockneten Früchten.

Es ist jedoch vorzuziehen, Gelee zu verwenden. Nur nicht die, die in Packungen oder Briketts verkauft wird. Diese Produkte enthalten viele Chemikalien und Säuren. Kissel sollte selbst gekocht werden, Sie können Kompott oder gewöhnliche fettarme Milch als Basis nehmen. Das Getränk wird perfekt bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Es kann mehrmals täglich eingenommen werden, auch während einer Exazerbation.

Es ist wichtig, das Temperaturregime nicht zu vergessen. Getränke werden wie Geschirr warm konsumiert..

Wie man Essen für Magenschmerzen zubereitet?

Bei Magenschmerzen sind nicht nur Listen verbotener oder zugelassener Lebensmittel wichtig. Sie müssen wissen, wie man sie richtig kocht. Es werden nur sanfte Methoden angewendet. Sie können Fertiggerichte mit einem Sieb abwischen, aber es ist schneller und einfacher, einen Mixer zu verwenden. Manchmal kann man einen Stößel benutzen.

Grundlegende sanfte Kochmethoden:

  • klassische Küche. Im Wasser durchgeführt. Sie können Lorbeer und Gemüse hinzufügen, um den Geschmack des Produkts zu verbessern. Wenn Brühe verwendet wird, muss das Wasser mindestens einmal gewechselt werden.
  • dämpfen. Eine sanfte Art, Gemüse, Geflügel, Fisch und Fleisch zu kochen, ohne das Produkt in Wasser zu tauchen. Geeignet für Bauchschmerzen. Es wird angenommen, dass die Geschmackseigenschaften des Produkts bei diesem Verfahren höher sind und auch mehr Vitamine erhalten bleiben;
  • Löschen. In diesem Fall wird es entweder mit Wasser oder mit fettarmen Brühen durchgeführt. Manchmal wird Milch verwendet, alles hängt vom Gericht ab. Eine kleine Menge Flüssigkeit wird hinzugefügt, das Löschen erfolgt bei schwacher Hitze;
  • Backen. Im Gegensatz zu den klassischen Methoden des Kochens im Ofen müssen Sie bei Magenproblemen das Essen nicht in eine goldbraune Kruste bringen. Oft werden sie unter Folie, Deckel, in einer Tüte gebacken;
  • Bäckereiprodukte. Grundsätzlich werden Kekse auf Magenschmerzen vorbereitet. Charlottes, manchmal Brot. Sie können es auf normale Weise backen, aber erst am zweiten Tag verwenden. Um Zeit zu sparen, dürfen Kekse eingefroren werden.

Wenn der Magen schmerzt, wird die Ernährung viel strenger. Backwaren werden aus der Ernährung genommen, keine Krusten, Öl- und Sauerrahm-Dressings, Desserts mit Zucker und Gebäck. Die Ernährung wird von gekochten Lebensmitteln dominiert, die zu einer cremigen Konsistenz geschlagen werden. Getreide und Nudeln sind vorübergehend ausgeschlossen.

Diätmenü für kranken Magen

Unten auf der Platte befindet sich ein detailliertes Menü, das für Magenschmerzen und Magen-Darm-Erkrankungen geeignet ist. Die Diät basiert auf allgemeinen Regeln. Sie können gekochten Gemüsesalaten Pflanzenöl oder saure Sahne hinzufügen. Alle Gerichte werden auf sanfte Weise zubereitet, gekühlt oder auf die empfohlenen Temperaturen erhitzt. Dampfkoteletts, Fleisch, Fisch während der Remissionsperiode können sicher durch gedünstete, gebackene Gegenstücke ersetzt werden.

MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstagSonntag
FrühstückFadennudelmilchsuppeHaferbreiBuchweizenbrei mit MilchReisbrei mit MilchGrießbrei mit ButterMilchsuppe mit ReisGebackene Käsekuchen
SnackHüttenkäse-Auflauf, KompottApfel mit Honig gebackenKussel, KekskekseBirne, KakaoKompott, ein Stück Keks von gesternKissel, ein Stück CharlotteHaferflockengelee, Croutons
AbendessenHühnersuppe mit Reis, GemüseGemüsesuppe mit FleischbrüheKürbiscremesuppeReissuppe mit FischbrüheKartoffelpüree Suppe mit zweiter FleischbrüheGemüsesuppe mit SahneZucchinisuppe mit Hackfleisch
SnackBanane, weich gekochtes EiHaferflockengelee, KekskekseKefir, eine Scheibe Brot mit MarmeladeFadennudelpudding mit EiHüttenkäse mit MarmeladeKakao, Marshmallow oder BaiserNatürliche Pastila, Kräutertee
AbendessenGedämpfter Fisch, Kartoffelpüree, gekochter RübensalatGeschmortes Gemüse mit KalbfleischGebackene Zucchini, FleischbällchenGedämpftes Fleisch, Fadennudeln garnierenHühnerschnitzel, KürbispüreeFischfrikadellen, gekochte KartoffelgarniturDampfomelett, gekochter Karottensalat

Was müssen Sie noch wissen??

Wenn der Magen stark schmerzt, wirkt die Diät nur als Ergänzung. Sie können Entzündungen, Geschwüre oder andere Probleme mit der Ernährung nicht allein entfernen. Bei akuten Schmerzen wird empfohlen, sofort einen Arzt aufzusuchen. Es ist besser, einen Krankenwagen zu rufen.

Sie können nichts tun, bevor Sie einen Spezialisten konsultiert haben. Wenn die Schmerzen nicht akut sind, können Sie vor dem Besuch eines Gastroenterologen Milchgelee oder ein Getränk aus süßen Früchten verwenden. Kartoffel- oder Kürbispüree in Wasser mit etwas Salz ist ebenfalls erlaubt.

Wichtig! Der Artikel dient nur zu Informationszwecken. Vor dem Gebrauch müssen Sie einen Spezialisten konsultieren.

Diät für den Magen

Allgemeine Regeln

Einer der führenden Stellen in der Struktur der Gesamtinzidenz des Magen-Darm-Trakts sind Erkrankungen des Magens, einschließlich sowohl Erkrankungen des Magens selbst (Gastritis, Magengeschwür) als auch Begleiterkrankungen (Gastroduodenitis, Gastroenteritis). Unter den endogenen Faktoren bei der Entwicklung von Magenerkrankungen ist das Verhältnis der aggressiven Faktoren, die die Magenschleimhaut (GF) beeinflussen, besonders wichtig - hohe proteolytische Aktivität / Grad der säurebildenden Funktion und Zustand der Schutzelemente (Art / Grad der Schleimbildung, Blutfluss in der GF, Produktion von Prostaglandin / sekretorischem Immunglobulin).

Wenn das Gleichgewicht in Richtung einer Abnahme der Schutzfaktoren gestört wird, werden dementsprechend Bedingungen für eine Schädigung des Kühlmittels und die Entwicklung von Krankheiten geschaffen. Eine besondere Rolle spielt die gastroduodenale Motilität, die auf neuropsychischen Stress zurückzuführen ist. Eine erhöhte motorische Aktivität trägt somit zur beschleunigten Evakuierung des sauren Inhalts aus dem Magen in den Zwölffingerdarm und zu morphologischen Veränderungen des Kühlmittels bei, und das Vorhandensein eines duodenogastrischen Rückflusses führt zur Abgabe von Fettsäuren in den Magen, wodurch die schützende Schleimhautbarriere beschädigt wird. Eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Magenerkrankungen spielt der Infektionserreger HP (Helicobacter pylori), da mehr als 65% der Krankheitsfälle mit dieser Infektion verbunden sind.

Die Behandlung von Magenerkrankungen zielt ab auf:

  • Auswirkungen auf die Faktoren Aggression und / oder Verteidigung;
  • Ausrottung von H. pylori bei damit verbundenen Krankheiten;
  • die Verwendung von Medikamenten zur Beseitigung von dyspeptischen und / oder "psychoemotionalen" Symptomen, die während der Basistherapie nicht verschwinden / nicht abnehmen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Krankheiten ist eine Diät für kranken Magen und Darm ein wesentlicher Bestandteil eines komplexen Behandlungsprozesses, der maßgeblich die Wirksamkeit der Behandlung und die Genesungsrate des Patienten bestimmt. Die Ernährung bei Magenkrankheiten zielt in erster Linie darauf ab, den Körper des Patienten mit Energie / Plastik zu versorgen, den Kühlmittelschleim ausreichend zu schonen und Stoffwechselstörungen zu korrigieren, was durch eine angemessene Ernährungstherapie erreicht wird.

Das Menü der richtigen Ernährung mit Magenschmerzen wird durch eine Reihe von Faktoren bestimmt - die Art der Krankheit, den Grad der Schädigung des Kühlmittels (Entzündung, Erosion, Atrophie, Geschwür), die Form / das Stadium der Krankheit (akut / chronisch, Exazerbation / Remission), die Schwere des Allgemeinzustands, den Ernährungsstatus des Patienten.

Eine therapeutische Diät für Magenkrankheiten wird in Abhängigkeit vom Zustand der säurebildenden Funktion des Magens innerhalb der Grenzen der Behandlungstabellen Nr. 1 (1A, 1B) mit normalem / erhöhtem und Nr. 2 mit niedrigem Säuregehalt erstellt. Im Stadium der stabilen Remission werden die Patienten in die allgemeine Tabelle Nr. 16 überführt.

Mit diesen Behandlungstabellen können Sie ein diätetisches Lebensmittel auswählen, das allen Merkmalen von Magenkrankheiten entspricht, indem Sie eine Reihe von Lebensmitteln einschließen / ausschließen (einschränken), den Energiewert der Diät und ihre chemische Zusammensetzung ändern, eine Reihe von Methoden zum Kochen von Produkten festlegen, die Konsistenz / Temperatur von Fertiggerichten auswählen und das geeignete Schema auswählen Ernährung.

Die Ernährung für den Magen im Exazerbationsstadium ist so sparsam wie möglich (1A, B), wodurch die Auswirkungen von nachteiligen Faktoren, die das Kühlmittel negativ beeinflussen, erheblich verringert werden können. Eine sparsame Ernährung sorgt für die Beseitigung mechanischer / physikalischer und chemischer Faktoren, die die Schleimhaut reizen, die Einhaltung des Regimes / Prinzips der fraktionierten Ernährung, die Verwendung von Fertiggerichten bei einer optimalen Temperatur (40-50 ° C) und gründliches Kauen.

Der Grad der Schonung wird durch das Stadium der Krankheit bestimmt - Exazerbation, instabile / stabile Remission. Diese Behandlungstabellen sind jedoch physiologisch fehlerhaft und können nicht über einen längeren Zeitraum verschrieben werden. Im Falle einer Verschlimmerung von Magenerkrankungen mit erhöhtem / normalem Säuregehalt sollte die Behandlungsdauer in Tabelle 1A durchschnittlich 6-10 Tage, 1B - bis zu zwei Wochen betragen.

Die Diät umfasst schleimige Getreidesuppen, gedämpftes Hühnchen / Fisch / Quark-Soufflé, weichgekochte Eier, gedämpften Fisch, flüssigen Milchbrei, Milch, Gelee. Jegliche Erreger der Magensäuresekretion und verdauliche / reizende Kühlmittelprodukte sind ausgeschlossen, Tafelsalz ist begrenzt. Die Produkte werden gekocht / gedämpft und in flüssiger / matschiger Form serviert.

Diät Nr. 1 (geriebene / nicht geriebene Version) ist mit einer täglichen Kalorienaufnahme von 2800-3000 kcal bereits physiologisch vollständig und kann über einen langen Zeitraum (bis zu 6 Monaten) verschrieben werden, insbesondere bei chronischen, häufig wiederkehrenden Magenerkrankungen. Eine solche Ernährung bereitet den Magen gut auf den Übergang zu einem gemeinsamen Tisch vor..

Die Ernährung bei Magenerkrankungen, die vor dem Hintergrund einer verminderten säurebildenden Funktion und atrophischen Prozessen im Kühlmittel (atrophische Gastritis, insbesondere bei schwerer Darmmetaplasie) auftreten, basiert auf der Behandlungstabelle Nr. 2.

Solche chronischen Magenerkrankungen stellen aufgrund des hohen Risikos einer Dysplasie des Epithels des Kühlmittels und der Entwicklung von Krebs / Bildung von Magenpolypen eine potenzielle Gefahr dar. Die Hauptmanifestation ist das Dyspepsie-Syndrom (Verdauungsstörungen), das sich in einem Gefühl von Schwere, Magenfülle, Übelkeit, Aufstoßen von Luft / fauler Nahrung manifestiert.

Die Diät ist physiologisch vollständig und zielt auf eine moderate Stimulation der Magensaftsekretion und eine Verringerung der Fermentation im Darm ab. Die Ernährung basiert auf Lebensmitteln, die die Stimulation von Magensaft fördern: reichhaltige erste Gänge in verschiedenen konzentrierten Brühen, Müsli in Wasser, Salate aus gekochtem Gemüse, Saucen in Fleischbrühen, Hering / Forshmak, Hartkäse, Aspikgerichte, fermentierte Milchgetränke, nicht pürierte reife Früchte, verdünnte Gemüse- / Fruchtsäfte, Tee mit Zitrone, Hagebuttenbrühe, Kaffee / Kakao, warmes stilles Mineralwasser: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Schmoren / Braten von Lebensmitteln ohne grobe Kruste erlaubt.

Produkte, die grobe Ballaststoffe (rohes Gemüse), fetthaltiges Fleisch, alle Arten von Backwaren, Fleisch von Wasservögeln, frisches Brot, Brötchen, Okroshka, geräuchertes Fleisch, fetten Fisch, Hirsesuppe, gesalzenen / geräucherten Fisch, eingelegtes Gemüse und einige Getreidearten enthalten (Perlgerste, Hirse, Gerste, Mais), Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, heiße Snacks / Gewürze und Gewürze.

Die Diät umfasst Produkte, die die Gallensekretion verbessern - Zitronen, Pflanzenöle der ersten Extraktion, Rote Beete / deren Saft, frische Gartenkräuter, und es wird auch empfohlen, Bitter pflanzlichen Ursprungs zu nehmen: Wermut, Birkenknospen, Wegerichblätter, Schafgarbe. Verschreiben Sie eine Diät für einen Zeitraum von 3-6 Monaten.

Zulässige Produkte

Die Diät der Diät für Magenkrankheiten sollte bestehen aus:

  • Brühen / Suppen, gekocht in sekundärer Fleisch- / Fisch- / Gemüsebrühe, unter Zusatz von zerdrücktem / gekochtem Getreide und Gemüse (Kürbis, Rüben, Kartoffeln, Blumenkohl, Zucchini, Karotten, junge frische Erbsen), gewürzt mit einer Ei-Milch-Mischung / Butter. Während der Zeit der Verschlimmerung von Krankheiten werden Kartoffelpüree / cremige Suppenpüree empfohlen, die das Kühlmittel in geringerem Maße reizen.
  • Mageres rotes Fleisch (Kalbfleisch / Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen, gekocht / gedämpft). Um die stimulierende Wirkung von Extrakten zu verringern, wird empfohlen, zuerst Fleisch- / Fischprodukte zu kochen und dann zu schmoren / zu backen..
  • Frische Butter / Pflanzenöl, Sauerrahm und Buttersaucen.
  • Fettarme gekochte / dampfende See- und Flussfische (Kabeljau, Zander, Karpfen, Pollock, Seefischfilets, Seehecht) und Hackfleischprodukte.
  • Gekochtes, gedünstetes, sorgfältig püriertes / gehacktes Gemüse (Blumenkohlblütenstände, Rüben, Kürbis, Gartenkräuter, Kohlrabi, Kartoffeln, grüne Erbsen, geschälte Tomaten).
  • Gut gekochtes Getreide (außerhalb der Verschlimmerungsphase).
  • Fettarme Milch / Milchprodukte, natürlicher Hüttenkäse und daraus hergestellte Gerichte (gebackene Käsekuchen, Aufläufe, Pudding).
  • Nicht saure Früchte / Beeren in Form von Kompotten, Gelee, Gelee. Kann in kleinen Mengen Bratäpfel gegessen werden.
  • Getrocknetes Weißbrot / Backwaren.
  • Desserts - Hüttenkäse-Auflauf mit Pflaumen, Aprikosengelee, Grießpudding mit Äpfeln / Kürbis, Kartoffelpüree, Fruchtgelee.
  • Gewürze, die die Schleimhaut nicht reizen: Gartenkräuter, Lorbeerblätter, Kreuzkümmel.
  • Als Getränke - Hagebuttenaufguss und Gemüse- / Fruchtsäfte, Mineralwasser, Kräutertees.

Was können Sie gegen Magenschmerzen essen??

Magenschmerzen, Gastralgie genannt, befinden sich normalerweise in der Mitte der Brust und gehen mit Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen und Schweregefühl im Magen und in der Bauchspeicheldrüse einher. Die Ursache der Schmerzen ist eine Verschlimmerung der Entzündung oder eine Reizung der Schleimhaut. Solche Symptome bei Erwachsenen treten bei falscher Ernährung auf. Was ist in diesem Fall zu tun? Die Lösung des Problems ist eine - bei Magenschmerzen sollten Sie eine Diät einhalten.

Merkmale der Ernährung und allgemeine Prinzipien der Ernährung

Eine Diät gegen Magenschmerzen ist ein obligatorischer Bestandteil der Behandlung, ohne sie ist die Wiederherstellung der korrekten Funktion des Organs unmöglich. Eine nicht diätetische medikamentöse Therapie hat nur eine vorübergehende Wirkung. Medikamente lindern normalerweise nur die Krankheitssymptome, während eine strenge therapeutische Diät eine schnelle Genesung fördert.

Während einer Verschlimmerung der Krankheit tritt eine Entzündung des Magen-Darm-Trakts auf. Aus diesem Grund beginnen einige Gerichte, die Schleimhäute zu reizen, was zu Beschwerden und Schmerzen im Magen führt. Bei Darm- und Magenproblemen ist es wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Heilung geschädigter Gewebe, die sanfte Reinigung des Darms, die Beseitigung stagnierender Galle und die Verhinderung von Karies fördern..

Wenn die Menschen weiterhin falsch essen, verschlimmern sie nur ihren Zustand. Die Schmerzen nehmen zu und zwingen den Patienten, weiterhin krampflösende und analgetische Mittel zu verwenden.

Eine gesunde Ernährung fördert die Synthese der richtigen Menge Magensaft mit einem optimalen Säuregehalt. Manchmal kann nur eine Diät einer kranken Person helfen, einer Krankheit zu entkommen und die Menge der Drogen, die sie konsumieren, zu reduzieren..

Patienten, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, wird empfohlen, einige einfache Regeln zu befolgen:

  • essen Sie ausgewogen und fraktioniert (essen Sie mindestens 5-6 mal am Tag).
  • Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte nicht mehr als 3 Stunden betragen.
  • Essen Sie nicht sehr kalt oder warm.
  • Es ist unerwünscht, flüssige und dicke Lebensmittel zusammen zu essen.
  • Die verwendeten Mahlzeiten sollten mit sanften Methoden (Kochen, Dämpfen, Schmoren) zubereitet werden. Das Braten ist ausgeschlossen.
  • Es wird nicht empfohlen, Fleisch und Milchprodukte mit Kohlenhydraten zu kombinieren.
  • Während einer Verschlimmerung von Krankheiten sollten Sie aufhören, fetthaltige und ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen.
  • In den ersten zwei Monaten nach dem Auftreten von Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt werden Pflaumen und Rosinen von der Ernährung ausgeschlossen. Es wird empfohlen, frisches Brot abzulehnen.

Was kannst du essen, wenn dein Magen schmerzt? Eine gesunde Ernährung bei Magenbeschwerden umfasst den Verzehr von Fisch, Milchprodukten, Fleisch, Getreide, Obst und Gemüse. Die meisten Diäten gegen Bauchschmerzen erlauben Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Kürbis und Kartoffeln, gekocht oder gebacken, in der Diät. Nützlich in solchen Fällen Squash und Squash.

Es ist erlaubt, gedünstete oder gebackene Äpfel, Wassermelonen, Melonen, Bananen und Birnen zu essen. Gegessenes Fleisch sollte wie Fisch mager sein und im Ofen gekocht oder gedämpft werden. Von den Getreidearten sind Haferflocken, Buchweizen und Reis am besten geeignet. Die Diät umfasst auch fettarmen Joghurt, Sauerrahm, Starterkultur, Kefir und andere fermentierte Milchprodukte..

Bei Magenschmerzen ist alles, was die Leber, die Magenschleimhaut oder die Gallenblase reizen kann, von der Ernährung ausgeschlossen.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel umfasst: fetthaltiges Fleisch und Fisch sowie Zitrusfrüchte (Mandarinen, Limetten, Orangen, Grapefruits und Zitronen), da sie einen relativ hohen Säuregehalt haben und die Magenschleimhaut reizen können. Bei Magenschmerzen während der Diät sollten Sie keine reizenden Schleimgewürze und Gewürze verwenden - Senf, Ingwer, Chili und andere würzige und scharfe Gewürze.

Es ist strengstens verboten, Weißkohl, Fast Food, frittierte und fetthaltige Lebensmittel, Trauben- und Apfelsäfte, Schokolade, Kaffee, Minze und alkoholische Getränke zu konsumieren.

Das Befolgen dieser allgemeinen Regeln und das Ausschließen irritierender Lebensmittel von der Ernährung hilft, Schmerzen bei einer Verschlimmerung von Geschwüren und Gastritis zu lindern. Darüber hinaus können Sie durch die Aufnahme gesunder Lebensmittel in Ihre Ernährung nicht nur die Gesundheit verbessern, sondern auch Gewicht verlieren..

Diät mit niedrigem Säuregehalt

Bei Magenschmerzen aufgrund eines niedrigen Säuregehalts wird eine einfache Regel befolgt: Alle verzehrten Lebensmittel sollten zur Stimulierung der Magensekretion beitragen. Die wichtigsten Arten von Lebensmitteln in diesem Fall:

  • sparsam. Es wird während einer Verschlimmerung der Krankheit verschrieben, um Entzündungen der Magenschleimhaut zu reduzieren;
  • anregend. Wenn die akute Phase der Krankheit nachlässt, wird die Ernährung mit Nahrungsmitteln aufgefüllt, die die Magensekretion stimulieren.

Diät mit hohem Säuregehalt

Bei Magenschmerzen, die durch einen hohen Säuregehalt verursacht werden, wird eine Diät befolgt, deren Prinzipien sind:

  • Essen in kleinen Portionen;
  • vollständige Ablehnung von scharfen Speisen und Gewürzen, die die Magensekretion stimulieren;
  • das Vorhandensein in der überwiegenden Anzahl von mit Proteinen gesättigten Gerichten - Eier, Milch, Pflanzenöl;
  • Die letzte Mahlzeit sollte spätestens 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen sein.
  • die Verwendung von nichtsteroidalen Arzneimitteln und Steroiden ausschließen.

Ernährung bei Kolitis, Enterokolitis und Ruhr

Bei Kolitis, Enterokolitis und Ruhr besteht das Ziel der Diät darin, entzündliche, fermentative und fäulniserregende Prozesse, die im Darm auftreten können, zu minimieren. Die Ernährung sollte in diesem Fall auf Produkten basieren, die dazu beitragen, die Peristaltik zu erhöhen und die Sekretion von Magensaft zu erhöhen..

Essbare Lebensmittel sind kohlenhydrat- und fettarm. Eine solche Diät ist in der Regel für eine Woche ausgelegt..

Alle Gerichte sollten vorzugsweise in einem pürierten, flüssigen, pürierten Zustand sein. Die Kochmethode sollte kochen und dämpfen. Von den zugelassenen Produkten sind zu beachten: Weizencroutons, Suppen mit schwacher Fisch- oder Fleischbrühe, mageres Geflügel, Kaninchenfleisch, Rindfleisch, Milchprodukte, Gemüsekochungen. Aus Getreide erlaubt: Grieß, Reis, Haferflocken, Buchweizen. Aus Beeren und Früchten - Blaubeeren, Birnen, Quitten, Äpfeln, Hartriegel.

Diät für Pankreatitis

Bei einer Verschlimmerung der Pankreatitis sollte der Patient Gemüseeintöpfe, Milchprodukte, gekochte Eier, Suppen mit geriebenem Getreide, frische Beeren und Früchte in die Ernährung aufnehmen. Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören: heiße Gewürze und Gewürze, Pilze, frisch gebackenes Gebäck, frittierte und fetthaltige Lebensmittel, reichhaltige Brühen, alkoholische Getränke, fetter Fisch und Fleisch.

Diät gegen Magengeschwüre

Während einer Verschlimmerung eines Geschwürs ist die Ernährung ziemlich streng. Brot und Gemüse sind vom Patientenmenü ausgeschlossen. Sie werden durch gekochtes mageres Fleisch, Müsli, schleimige Suppen, Soufflés und Gelees ersetzt. Diese Diät wird drei Wochen lang befolgt. Nachdem die Diät mit gebackenen Früchten, Milchprodukten, gekochtem fettarmem Fisch, Gemüsesuppen und Brot ergänzt wurde - gestern.

Während der Remission erhält der Patient ein abwechslungsreicheres Menü, das zur Wiederherstellung der korrekten Funktion des Verdauungssystems beiträgt. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Käse, gekochte Zunge und Kaviar. Auf der verbotenen Liste - Zwiebeln, Knoblauch, gebratene und fetthaltige Lebensmittel.

Erlaubte Getränke gegen Magenschmerzen

Zusätzlich zum Verzehr bestimmter Arten von Lebensmitteln sollten Sie einen optimalen Wasserhaushalt im Körper aufrechterhalten. Zu diesem Zweck können Sie nicht nur klares Wasser trinken, sondern auch Getränke, die nicht nur den Flüssigkeitshaushalt im Körper auffüllen, sondern auch zur Normalisierung des Magens beitragen und die allgemeine Gesundheit stärken. Wenn Bauchschmerzen zu spüren sind, können folgende Getränke konsumiert werden:

  • Infusion von Kamille oder Hagebutten;
  • Tee ist schwach;
  • stilles Mineralwasser;
  • Kürbissaft;
  • Abkochen von Leinsamen;
  • Gelee und Kakao;
  • Bananen-Erdbeer-Cocktail;
  • Trockenfruchtkompott.

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Ungefähre Diät gegen Magenschmerzen

Ein Beispielmenü für Magenschmerzen könnte folgendermaßen aussehen:

EssenBeispielmenü
FrühstückHaferflocken- oder Dampfomelett, Magermilchtee
MittagessenKleiner Crouton mit fettarmer Milch
AbendessenKartoffelpüree Suppe, gedämpfte Schnitzel mit Gemüsegarnitur, Fruchtgelee
Nachmittags-SnackMagermilch (Glas)
AbendessenSee fettarmer gekochter Fisch, garniert mit Karotten- und Rote-Bete-Püree, schwacher Tee
Vor dem SchlafMilch - 1 Glas

Damit es jeden Tag keine Schwierigkeiten gibt, Gerichte während einer Diät zuzubereiten, müssen Sie eine ungefähre Speisekarte für eine Woche erstellen, einschließlich einer Vielzahl von Rezepten für Gerichte aus zugelassenen Produkten.

Diät Nummer 1

Die Diät "Tabelle Nr. 1" wird Patienten verschrieben, die an Magenschmerzen mit folgenden Pathologien leiden:

  • chronische Gastritis mit erhöhter oder erhaltener Sekretion;
  • Geschwür;
  • Verschlimmerung der akuten Gastritis.

Lebensmittel, die von Patienten mit Diät Nr. 1 konsumiert werden, sollten gedämpft oder gekocht werden. Alle Gerichte müssen gemahlen sein. Sie können Essen durch Backen kochen, aber ohne die Kruste. Es wird empfohlen, 4-5 mal täglich in kleinen Portionen zu essen. Diese Diät dauert 3 bis 5 Monate..

Erlaubtverboten
Weißbrot Zwieback, KekskekseFettes Fleisch
Pürierter Hüttenkäse, trockene, kondensierte und Vollmilch, SahneGeräuchertes Fleisch, Marinaden, Gurken, Saucen, Konserven
Mageres Fleisch und Fisch: Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen, Zander, Karpfen, BarschFetthaltiger Fisch
Buchweizen, Haferflocken, Reis, Grießbrei aus ihnen und Suppen (gerieben), Nudeln, FadennudelnBrot
Gedämpftes Omelett, weichgekochte Eier (nicht mehr als 2 Stück pro Tag)Schwarzbrot, Butterteig, verschiedene Kuchen
Butter. Raffiniertes Öl wird zu fertigen Lebensmitteln hinzugefügtRohe Frucht
Gemüsepüreesuppen, Milchprodukte, es ist erlaubt, Sahne, Eier, Milch zu ihnen hinzuzufügenGemüse: Weißkohl, Gurken, Radieschen, Rübe, Sauerampfer, Spinat, Zwiebel
Milder Käse, magerer und ungesalzener Schinken, Milch, Diät, ArztwürsteEis, Schokolade
Gemüse: Karotten, Kürbis, Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl, RübenKaffee, Kwas, kohlensäurehaltige Getränke
Kompotte aus süßen Früchten und Beeren, Marmelade, Gelee, Mousse, Marshmallow, Gelee, Marshmallow, ZuckerPilze
Hagebuttenbrühe, Tee mit Sahne oder Milch, schwacher KakaoFisch, Fleischbrühen und Brühen

Diät Nummer 1A

Die Diät 1A wird für Patienten mit einer Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren (mit erhöhter Magensekretion) für einen Zeitraum von 6 bis 12 Tagen verschrieben, abhängig vom Allgemeinzustand des Patienten. Diese Art der Ernährung ist ziemlich sanft. Alle Gerichte werden gedämpft oder gekocht. Die Nahrungsaufnahme sollte bis zu 6 Mal täglich in gleichen Zeitintervallen (2-3 Stunden) erfolgen..

Die Liste der erlaubten und verbotenen Gerichte sieht folgendermaßen aus:

Erlaubtverboten
Gedämpftes Soufflé oder zerdrücktes Rindfleisch, Kalbfleisch, KaninchenAlle Arten von Brot, Mehlprodukte
Milchflüssiger Brei aus Reis- oder Buchweizenmehl, Grieß, HaferflockenMilchsäureprodukte, Käse
Gekochter oder gedämpfter fettarmer FischFettiges Fleisch und Geflügel
Sahne, Milch, gedämpftes Quarksoufflé, MilchgeleeFetthaltiger Fisch
Gedämpftes Omelett, weich gekochte EierGemüse
Butter oder OlivenölPilze
Schleimige Abkochungen in Milch aus Reis, Gerste, HaferflockenFrische Früchte
Gemüsepürees ohne Salz und ZuckerPasta, Hülsenfrüchte
Honig, Zucker,Gewürze, Saucen
Gelee, nicht saure FruchtmoussesKaffee, Kakao, Kwas, kohlensäurehaltige Getränke
Abkochungen von Wildrose, Weizenkleie, Tee mit Milch oder Sahne, Saft aus nicht sauren Früchten, mit Wasser verdünntFleisch-, Gemüse-, Fischbrühen

Diät Nummer 1B

Diät 1B wird nach Diät 1A verschrieben, wenn ein akuter Anfall von Geschwüren oder Gastritis gestoppt wird. Diese Diät schont auch das Verdauungssystem und hilft, Entzündungen zu beseitigen und Geschwüre zu heilen. Die Diät mit einer solchen Diät umfasst Lebensmittel, die gedämpft oder gekocht werden. Gekochte Mahlzeiten sollten halbflüssig oder püriert sein.

Die Temperatur der verzehrten Lebensmittel sollte 40-50 Grad betragen. Sie sollten 6 Mahlzeiten pro Tag einhalten. Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte nicht mehr als 3 Stunden betragen. Es wird empfohlen, die Verwendung von Salz zu begrenzen. Die Menge in der täglichen Ernährung sollte 8 g nicht überschreiten. Es wird empfohlen, Lebensmittel mit starken Sokogonny-Eigenschaften zu vermeiden.

Die Liste der erlaubten Gerichte mit dieser Diät wurde leicht erweitert, da die akute Periode der Krankheit zurückgelassen wurde und der Körper so weit wie möglich mit Vitaminen gesättigt sein muss. Aber diese Art der Diät ist Übergang zu Diät Nr. 1, so dass es immer noch viele Einschränkungen gibt..

Die Liste der zugelassenen und verbotenen Produkte sieht folgendermaßen aus:

Weitere Informationen Zur Prävention Von Pankreatitis