Diät gegen Magenkrebs

Viele Patienten interessieren sich für die Ernährung bei Magenkrebs. Ein richtig zusammengestelltes Menü fördert die Genesung, reduziert die Größe eines bösartigen Neoplasmas, reinigt den Körper von Toxinen und den Auswirkungen einer Chemotherapie. In Kombination mit anderen Verfahren erhöht eine richtige Ernährung die Heilungschancen. Die Diät für Onkologie Grad 4 sollte mager sein, aber es gibt viele Gerichte, die die übliche Diät abwechslungsreich gestalten.

Ernährungsregeln

Der Nährwert von Lebensmitteln sollte den folgenden Zahlen entsprechen: 55% lange Kohlenhydrate, bis zu 30 Fette (hauptsächlich Gemüse), bis zu 15 Proteine.

Bei einer solchen Erkrankung des Magen-Darm-Systems wie Magenkrebs ist es notwendig, eine außergewöhnlich korrekte Ernährung einzuhalten. Dies wird dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Stoffwechsel zu beschleunigen. Gleichzeitig sollte das Menü des Patienten vollständig und korrekt zusammengestellt sein, um den Körper mit den notwendigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen zu sättigen, ohne Übelkeit und Erbrechen zu verursachen. Es gibt verschiedene Regeln für das Essen während einer Krankheit:

  • Sie müssen 5-7 mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  • Kauen Sie auch flüssige Lebensmittel gründlich.
  • Dampf oder Ofen Essen ohne Fettzusatz.
  • Behalten Sie einen Gesamtkalorienwert von 2000 kcal bei, jedoch nicht weniger als 1700 für eine Portion von 300 mg.
  • Die letzte Mahlzeit sollte 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden..
  • Sie können keinen Kaffee oder Getränke darauf trinken, Soda.
  • Es wird nicht empfohlen, zu heiß oder zu kalt zu essen.
  • Sie müssen kein trockenes Essen essen und es mit Wasser oder anderen Getränken trinken.
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Ausgewählte Produkte

Die Ernährung von Krebspatienten sollte ausgewogen sein. Daher wird das Menü von einem Ernährungsberater erstellt. Es gibt eine ziemlich große Liste von dem, was Sie essen können:

  • Mageres Fleisch. Es enthält viele Proteine, die vom Magen leicht verarbeitet werden können. Empfohlenes Fleisch - Kaninchen-, Hühner- und Putenfilets, junges Kalbfleisch. Sie müssen Geschirr dämpfen oder kochen.
  • Fisch und Meeresfrüchte. Solche Lebensmittel bereichern den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Magnesium und Kollagen. In der Onkologie sind nützliche Arten Kabeljau (nur in seinem eigenen Saft), Seehecht, Pollock, Forelle, Lachs, Muscheln, Garnelen.
  • Nicht saures Gemüse. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Kartoffeln, Karotten, Gurken, Kürbis, Chinakohl und Blumenkohl gelten als akzeptabel. Es ist wichtig, sie oder im Ofen mit etwas Salz zu dämpfen..
  • Nicht saure Früchte. Birnen, rote Äpfel und Melonen sind in Ordnung.
  • Milchprodukte. Muss Magermilch, Quark, Weichkäse, Joghurt, Kefir sein.
  • Haferbrei. Diese Beilagen sind eine der Energiequellen. Sie können auch vor und nach der Operation gegessen werden. Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Haferbrei, Couscous sind äußerst nützlich bei Krebs..
  • Grüner Tee.
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Verbotenes Essen

Während einer Krankheit ist es notwendig, bestimmte Lebensmittel abzulehnen. Dies wird dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel zu verbessern und die Situation nicht zu verschlimmern. Liste der auszuschließenden Lebensmittel:

Es ist notwendig, saures Gemüse und Obst auszuschließen, das die Wände des Organs reizt, z. B. Stachelbeeren.

  • geräuchertes Fleisch, insbesondere Produkte, die in industriellem Flüssigrauch hergestellt werden;
  • saures Gemüse, Obst und Beeren: Rüben, Kirschen, Stachelbeeren;
  • scharfes und zu salziges Essen, einschließlich aller Geschmacksverstärker;
  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • Halbfabrikate: Würstchen, Knödel, Knödel, Würstchen, Ladenkoteletts;
  • Fast Food: Hot Dogs, Hamburger, Pommes;
  • Backwaren und Zucker;
  • Essig;
  • Margarine, Sonnenblumenöl, Mayonnaise;
  • kohlensäurehaltige Getränke, starker Alkohol, Kaffee.

Es ist wichtig, Produkte, für die das Verbot gilt, für die Dauer der Behandlung und Rehabilitation vollständig auszuschließen. Dies ermöglicht im Kampf gegen Metastasen, einen Rückfall durch übermäßige Reizung eines geschwächten Magens zu vermeiden.

Merkmale des Menüs nach der Operation

Nach der Operation, auch nach Entfernung des Magens, müssen Sie Ihre übliche Ernährung radikal ändern. Dies liegt daran, dass das Organ nach dem Eingriff nicht normal funktionieren kann. Sie müssen zunächst die Portionen der Gerichte ändern: Sie sollten klein sein. Es wird empfohlen, 8-10 mal am Tag zu essen. Das Lebensmittel selbst sollte flüssig sein oder eine viskose Konsistenz haben. Folgende Gerichte sind geeignet:

Nach der Operation sollte das Essen flüssig oder püreeartig sein. Es wird empfohlen, Haferflocken in Wasser zu essen.

  • gekochtes Haferflocken in Wasser, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen;
  • fettarme Fleisch- und Fischbrühen;
  • Abkochungen basierend auf Blumenkohl und Karotten.
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Ernährung in 3-4 Stufen

Die Diät für Magenkrebs im Endstadium sollte besonders hart sein. Der Patient wird häufig mit speziellen Formeln gefüttert. Die Zusammensetzung und Portionen werden unter Berücksichtigung der Fähigkeit des erkrankten Organs ausgewählt, Nahrung aufzunehmen und in den Zwölffingerdarm zu evakuieren. Es kommt also vor, dass im Stadium 3-4 der Tumor ausgedehnt ist und es unmöglich ist, eine Anastomose zu erzeugen. Daher liegt eine Verletzung der Durchgängigkeit des Organs vor, weshalb Nahrung durch den Gastrostomietubus - einen Tubus in der Bauchöffnung - in den Darm gegossen wird.

Gesunde Rezepte

Reissuppe

Dies ist eine sehr nützliche Abkochung, insbesondere in den frühen Stadien von Magen-Darm-Krebs. Die Suppe enthält viel Gemüse, das hilft, den Körper zu sättigen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

  • Hühnerfilet - 350 g;
  • Reis - 150 g;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel (nicht scharf) - 1 Stk.;
  • Petersilienwurzel und Blätter - 1 Stk.;
  • Kartoffeln - 1 Stk.;
  • gekochter Brokkoli - nach Ihrem Ermessen;
  • etwas Salz.
Besonders nützlich bei Magenkrebs ist Reissuppe mit Gemüse, die den Körper gut sättigt..

Zuerst müssen Sie die Filetvenen waschen und entfernen. Dann legen Sie es in einen kleinen Topf und beginnen zu kochen. Nachdem das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Behälter und schneiden Sie es in Streifen. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilienwurzel schälen und hacken. Gemüse zum Reis schicken und 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, vorgekochten Brokkoli hinzu.

Buchweizenpüree

Dieses Rezept ist auch nach der Operation perfekt. Für die Herstellung von Kartoffelpüree benötigen Sie: 10 g Butter, 100 g Buchweizen, 300 ml reines, gefiltertes Wasser, Salz auf der Messerspitze. Zuerst müssen Sie den Buchweizen abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in einem Mixer für Krümel mahlen, ein wenig sieben und für 12-13 Minuten in kochendes Wasser legen. Das gekochte Püree salzen, ein Stück Butter hinzufügen. Beim Servieren kann das Gericht mit Dill dekoriert werden.

Gurkensalat

Dies ist gleichzeitig ein köstlicher und gesunder Snack. Nehmen Sie zur Zubereitung die folgenden Zutaten: frische Gurken, einige fertige Wachteleier, Salat, Petersilie, fettarmer Joghurt und Salz. Waschen Sie zuerst die Essiggurken, schälen und schneiden Sie sie nach eigenem Ermessen. Kühlen Sie die Eier ab, entfernen Sie die Schale und reiben Sie auf einer groben Reibe. Salat und Petersilie abspülen und in einen Teller geben. Alle Zutaten umrühren, Salz hinzufügen, Joghurt hinzufügen.

Rindfleischauflauf

Dieses Gericht ist perfekt, wenn der Patient keinen Appetit hat, weil es sehr lecker ist. Solche Lebensmittel gegen Magenkrebs schaden Ihrer Gesundheit auch in späteren Stadien absolut nicht. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Rindfleisch - 300 g;
  • Butter - 10 g;
  • Milch - 40 ml;
  • Eier - 1 Stk.

Kochen Sie das Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser. Dann mahlen Sie das Fleisch mit einem Mixer zu einer Art Püree. Fügen Sie die Butter und das Eigelb hinzu, die in einem Dampfbad geschmolzen sind. Dann alles gründlich mischen. Ein wenig Milch und Eiweiß müssen geschlagen werden, zu der Mischung hinzufügen. Soufflé wird in einem Wasserbad oder Slow Cooker zubereitet. Es wird empfohlen, gekühlt zu essen.

Die Prinzipien der Einhaltung der diätetischen Ernährung bei Magenkrebs in verschiedenen Stadien

Die Verbesserung des Gesundheitszustands und die Beschleunigung der Genesung von Patienten mit bösartigen Magenläsionen hängen weitgehend davon ab, wie korrekt die Rekonvaleszenzdiät eingehalten wird.

Patienten mit Magenkrebs müssen ihre Essgewohnheiten überdenken, falls erforderlich, bestimmte Lebensmittel ausschließen. Vor und nach der Operation wird eine bestimmte Diät eingehalten. Die Auswahl der Lebensmittel hängt vom Stadium des Krebses ab.

Allgemeine Empfehlungen

Wenn eine Person mit Magenkrebs in der Vorgeschichte alle Symptome ihrer Krankheit reduzieren und einen Rückfall der Pathologie nach einer chirurgischen und medikamentösen Behandlung vermeiden möchte, muss sie ihre übliche Ernährung vollständig überarbeiten..

Die allgemeinen Prinzipien der diätetischen Ernährung bei Magenkrebs umfassen:

  • Reduzierung der jeweils verbrauchten Lebensmittelmenge. Die Portionen sollten so klein wie möglich sein, aber Sie können bis zu 8 Mal am Tag essen und versuchen, die gleichen Intervalle zwischen den Mahlzeiten einzuhalten.
  • Einhaltung eines bestimmten Temperaturregimes. Gerichte sollten nicht heiß oder zu kalt sein. Besser aufgenommen wird die Nahrung, deren Temperatur nahe an der Temperatur des menschlichen Körpers liegt.
  • Optimale mechanische Verarbeitung von Lebensmitteln. Alle Lebensmittel, die in den Magen gelangen, sollten gut gekaut werden. Dies reduziert die Belastung des Organs und sorgt für eine bessere Aufnahme aller Nährstoffe..
  • Kochen nur gedämpft, gekocht oder gebacken. Frittierte Lebensmittel enthalten Karzinogene und Substanzen, die die Magenschleimhaut reizen.
  • Vermeiden Sie reizende Substanzen - Gewürze, Gewürze.
  • Essen Sie nur frische Mahlzeiten. Es ist ratsam, gekochte Gerichte unmittelbar vor dem Essen zu kochen..
  • Salz in der Ernährung reduzieren. Eine Dosis von 5 Gramm Salz gilt als sicher, wenn möglich, ist es besser, sie durch zugelassene Gewürze zu ersetzen.
  • Erhöhung der Menge an pflanzlichen Lebensmitteln in der Ernährung. Obst und Gemüse enthalten Ballaststoffe, die einen guten Stuhlgang fördern. Pflanzliche Lebensmittel sind auch reich an Vitaminen und Enzymen, die das Wachstum von Krebszellen begrenzen.
  • Abnahme der Fettaufnahme. Einem Patienten mit Magenkrebs wird empfohlen, seine Tagesdiät so zusammenzustellen, dass sie nicht mehr als 30% Fette enthält. Die meisten davon sollten aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden.

Vor und nach einer Magenoperation wird eine spezielle Diät befolgt, um einen Krebstumor zu entfernen. Es ist schwieriger, eine richtige und nahrhafte Ernährung für Krebs im Stadium 3-4 zu organisieren. In fortgeschrittenen Fällen von bösartigen Organschäden kann der Patient die Nahrung insgesamt ablehnen.

Es ist unbedingt erforderlich, alle Empfehlungen des Arztes zur Ernährungstherapie einzuhalten, da nur ein Spezialist, der den Patienten beobachtet, genau wissen kann, wie sich die Krankheit entwickelt.

Was kannst du essen??

Ein Patient mit Magenkrebs sollte immer genau wissen, was er essen soll..

Dies wird dazu beitragen, ein abwechslungsreiches Menü zu erstellen, das sowohl den Geschmacksbedürfnissen als auch dem Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen entspricht..

Zur Verwendung zugelassen:

  • Gemüsesuppen, alle Zutaten müssen püriert werden.
  • Brei, sie sollten gut gekocht sein, vorzugsweise flüssig.
  • Fettarmes Fleisch und Fisch. Sie werden hauptsächlich gedämpft, gekocht oder gebacken..
  • Schleimige Getreidesuppen.
  • Milchsuppen.
  • Eier. Omeletts und weich gekochte Eier erlaubt.
  • Hüttenkäse mit einem Mindestanteil an Fett.
  • Aus Premium- und erstklassigem Mehl gebackenes Brot. Brot muss nicht frisch sein.
  • Küsse und Gelees aus reifen Früchten.
  • Butter und pflanzliche Fette.

Achten Sie darauf, reifes Gemüse und einige Früchte zu essen. Bei Magenkrebs wird empfohlen, Früchte mit roter und gelbgrüner Farbe zu essen. Sie enthalten viele Carotinoide, die eine Antitumorwirkung auf den Körper haben..

Es ist nützlich, Zwiebeln, Karotten, Paprika zu essen. Die Nährstoffe in diesem Gemüse bleiben auch während der Wärmebehandlung erhalten. Die Entwicklung von Krebszellen wird auch durch Substanzen wie Anthocyane behindert, von denen es viele in Auberginen, Rotkohl und Rüben gibt.

Für die Onkologie ist es unerlässlich, Zitrusfrüchte, Sanddorn, Knoblauch und Spinat in Ihre Ernährung aufzunehmen. Im zeitigen Frühjahr können Sie Ihre Ernährung mit Salaten mit Radieschen, Petersilie, jungen Trieben von Brennnesseln, Rübenoberteilen und Löwenzahn abwechseln.

Bei Magenkrebs wird empfohlen, Saft aus Karotten und Rüben zu trinken. Sie fangen an, diese Säfte aus einem oder zwei Löffeln zu trinken und erreichen täglich ein Glas. Vor dem Gebrauch muss frisch gepresster Saft jedoch mehrere Stunden stehen bleiben..

Die Arbeit des Magen-Darm-Trakts wird durch den Einfluss von Rüben verbessert, es kann Salaten zugesetzt werden. Bei Anämie und während der Erholungsphase nach der Operation sind frischer Kürbis und Geschirr davon nützlich. Sie können grünen und schwachen gewöhnlichen Tee, Mineralwasser ohne Gase, flüssiges Gelee, Kompotte trinken.

Liste der verbotenen Lebensmittel

Patienten mit bösartigen Läsionen des Magens müssen sich daran erinnern, dass sich unter dem Einfluss von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen, Farbstoffen und verschiedenen Geschmacksrichtungen schnell Tumorprozesse bilden.

Karzinogene können auch in übermäßig fettigen, überfrittierten Lebensmitteln verweilen, heiße, salzige und grobe Lebensmittel reizen die Schleimschicht.

Es wird empfohlen, Magenkrebs vollständig vom Menü auszuschließen:

  • Reichhaltige Brühen aus Fleisch, Fisch, Pilzen.
  • Scharfe Gewürze, Saucen aufbewahren.
  • Zu salzige und geräucherte Lebensmittel.
  • Eingelegte Snacks, Konserven.
  • Obst und Gemüse, die nicht voll reif sind.
  • Alkohol in jeglicher Form.
  • Kaffee, starker Tee, kohlensäurehaltige Getränke.
  • Verschiedene Halbzeuge.
  • Süßigkeiten - Kuchen, Gebäck, süßes Gebäck, Schokolade. Übermäßiger Zucker erhöht die Fäulnisprozesse in den Verdauungsorganen.

Nicht empfohlene Lebensmittel sind während des gesamten Behandlungs- und Erholungszeitraums vollständig verboten. Patienten, die sich erfolgreich von Krebs erholt haben, müssen sich daran erinnern, dass ein Rückfall der Krankheit durch eine richtige Ernährung weitgehend verhindert wird. Daher ist es notwendig, während des gesamten Lebens eine bestimmte Diät einzuhalten..

Menü vor und nach der Operation

Patienten mit Magenkrebs wird am häufigsten eine chirurgische Operation verschrieben, bei der das gesamte Organ oder ein Teil davon zusammen mit den vom Tumor betroffenen Geweben entfernt wird..

Damit die Operation mit maximaler Effizienz durchgeführt werden kann, muss der Patient gewarnt werden, dass seine Nahrung einige Tage und Wochen vor der Operation gewechselt werden sollte..

Sie müssen in kleinen Portionen essen, aber Sie müssen diejenigen Produkte auswählen, die die größte Menge an Substanzen enthalten, die für den Körper nützlich sind. Angereicherte Lebensmittel stärken das Immunsystem, was die Erholungsphase nach der Operation verbessert.

Viel mehr Aufmerksamkeit wird jedoch der Organisation der richtigen Ernährung für bereits operierte Patienten gewidmet. Die Funktionen des Magens nach seiner Entfernung werden vom Darm übernommen, aber dieses Organ ist von Natur aus nicht für die Verdauung von Nahrungsmitteln geeignet und benötigt daher Hilfe.

Das strengste Ernährungsregime sollte in der frühen Erholungsphase eingehalten werden. Nach einigen Wochen wird die Ernährung erweitert, aber der Arzt sollte der operierten Person alle Nuancen des Essens mitteilen..

Allgemeine Empfehlungen für das Essen nach der Operation bei Magenkrebs sind:

  • Fütterung des Patienten in den ersten Tagen nach der Operation durch einen installierten Schlauch oder durch intravenöse Infusion.
  • Erhöhen Sie allmählich die Belastung des Magens.
  • Strenge Einschränkung bei der Auswahl der Gerichte.
  • Essen minimale Mahlzeiten.

In den ersten postoperativen Tagen kann der Arzt das Fasten empfehlen. Zu diesem Zeitpunkt werden einer Person intravenöse Lösungen injiziert, so dass kein starkes Verlangen besteht. Der Arzt kann ferner empfehlen, mit Babynahrung zu beginnen - Mischungen, Kartoffelpüree.

Enpits sind weit verbreitet - ein trockenes Produkt, das reich an Proteinen ist. Es wird verdünnt und in 30-50 ml enteralen Wegen und dann wie üblich durch den Mund verabreicht. Dieses Getränk normalisiert den Proteingehalt im Körper, der für die Funktion der inneren Organe notwendig ist..

Ungefähr am dritten Tag nach der Operation zur Entfernung von Magenkrebs können Sie nach und nach Schleimsuppen, Fleisch- oder Fischsoufflé, frischen Hüttenkäse und weichgekochte Eier essen. Dann werden nach und nach gekochter Brei, Rührei und zerdrücktes gekochtes Gemüse eingeführt. Die Nahrungsportion steigt 10 Tage nach der Operation von 50 Gramm auf 300-400 Gramm.

Zwei Wochen nach der Entfernung eines Teils des Magens können Sie bereits auf eine sparsame Ernährung umsteigen, die mindestens drei bis vier Monate lang eingehalten werden muss.

Die therapeutische Ernährung von Krebspatienten zielt darauf ab, die Entwicklung von Entzündungen zu verhindern und die Magenschleimhaut zu schonen.

Es ist notwendig, den Verzehr von Süßigkeiten stark zu begrenzen, man kann nicht alle verbotenen Lebensmittel essen. Das Tagesmenü sollte genügend Eiweiß in Form von Fleisch- und Fischgerichten enthalten. Es wird empfohlen, Haferbrei zu essen. Der Übergang von vollständig püriertem Geschirr zu solchen, in denen bereits Lebensmittelstücke vorhanden sind, erfolgt schrittweise.

Neue Produkte und Gerichte werden sorgfältig in die Ernährung aufgenommen. Sie müssen alle Ihre Empfindungen sorgfältig behandeln. Während der Erholungsphase nach der Resektion des Magens bei Krebs passt sich der Körper den veränderten Bedingungen für die Verdauung von Nahrungsmitteln an, und daher besteht zu diesem Zeitpunkt keine Notwendigkeit, die Verdauungsorgane mit schwerer Nahrung zu beladen.

Ungefähres Diätmenü für einen Tag für einen Patienten am dritten Tag nach Entfernung von Magenkrebs:

  • Zum Frühstück - ein gedämpfter Fleischbällchen mit magerem Fleisch und eine kleine Menge Reisbrei im Wasser. Sie können grünen Tee oder Hagebuttenbrühe trinken.
  • Zum Mittagessen - püriertes Apfelmus.
  • Zum Mittagessen eine halbe Portion gehackte Gemüsesuppe, ein halbes Glas Naturjoghurt oder Kefir.
  • Für einen Nachmittagssnack - kleine Fadennudeln mit etwas ungesalzenem Käse.
  • Zum Abendessen - eine halbe Portion gedünstetes Gemüse und ein kleines Stück gedünsteten Fisch.
  • Vor dem Schlafengehen können Sie ein wenig pürierten Hüttenkäse essen oder ein halbes Glas Kefir trinken.

Ernährung während und nach der Chemotherapie

Die Chemotherapie ist ein notwendiger Bestandteil der Behandlung von Krebspatienten, stellt jedoch eine enorme Belastung für den Körper dar..

Krebsmedikamente zerstören nicht nur atypische Zellen, gesunde Zellen sterben auch unter ihrem Einfluss ab.

Dadurch sinkt die Immunität einer Person, die Funktion der inneren Organe wird gestört, das Blutsystem wird beeinträchtigt.

Richtig organisierte Ernährung stärkt den Widerstand des Körpers und verbessert den Zustand des Immunsystems.

Die Hauptaufgaben der diätetischen Ernährung während der Chemotherapie bei Magenkrebs:

  • Gute Ernährung. Es ist notwendig, diejenigen Produkte und Gerichte auszuwählen, die die Aufnahme aller notwendigen Substanzen in den Körper sicherstellen. Insbesondere sollte viel Protein benötigt werden, um neue Zellen aufzubauen. Protein kommt in Truthahn, Rindfleisch, Meeresfrüchten und Eiern vor. Es ist unbedingt erforderlich, frisches und thermisch verarbeitetes Gemüse und Obst zu essen. Fermentierte Milchprodukte sollten ebenfalls auf dem Tisch vorhanden sein..
  • Appetitanregung. Bei einer Chemotherapie besteht fast kein Wunsch zu essen, aber damit der Genesungsprozess nach Bedarf abläuft, muss eine Person definitiv essen. Es ist besser, wenn es sich um kalorienreiche Gerichte handelt - Süßwaren, Fleischgerichte, Nüsse. Diese Lebensmittel geben dem Körper die Energie, die er benötigt. Wenn der Arzt es erlaubt, können Sie dem Essen einige Gewürze hinzufügen und frisch gepresste nicht saure Säfte trinken..
  • Reduktion von dyspeptischen Störungen und Übelkeit. Die Nebenwirkungen des Einsatzes von Krebsmedikamenten werden durch die Einnahme einer großen Menge Wasser verringert. Sie müssen mindestens zwei Liter pro Tag trinken. Dies können auch Fruchtgetränke, Hagebuttenkochen und zuckerfreie Ergänzungsmittel sein. Es ist notwendig, Lebensmittel abzulehnen, die zum umgekehrten Rückfluss des Lebensmittelklumpens in die Speiseröhre beitragen, was nur die Übelkeit erhöht. Diese Produkte umfassen Tomaten, Zitrusfrüchte, süße und fetthaltige Lebensmittel. Heiß und kalt können Übelkeit auch verschlimmern.

Nach einer Chemotherapie sollten Sie niemals die richtige Ernährung vergessen. Patienten mit Magenkrebs sollten abwechslungsreich essen, gleichzeitig sollten jedoch alle verbotenen Lebensmittel ausgeschlossen werden..

Ernährung für inoperable Patienten mit Grad 3-4

Für den Fall, dass eine Person mit Magenkrebs in den Stadien 3-4 sich selbst essen kann und nicht durch eine Sonde, sollte sie die folgenden Ernährungsregeln einhalten:

  • Beseitigen Sie Fleischbrühen, rotes Fleisch selbst, salzige, konservierte und geräucherte Lebensmittel vollständig aus der Ernährung. Unreife Früchte, Sauerkraut, Gewürze, Kaffee, Alkohol sind nicht erlaubt.
  • Die Ernährung sollte so gewählt werden, dass eine Person jeden Tag die Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette erhält, die sie mengenmäßig benötigt..
  • Essen Sie bis zu 8 Mal am Tag, die Portionen der Lebensmittel werden am minimalsten gemacht.
  • Die Intervalle zwischen den Mahlzeiten sollten möglichst gleich sein..

Wenn eine Sonde installiert ist, wird die Lebensdauer durch die Einführung spezieller Gemische unterstützt. Wenn es nicht möglich ist, sie zu erwerben, werden gut gehackte und pürierte Suppen, flüssiges Getreide, Omelett und weichgekochte Eier durch die Sonde eingeführt.

Lebenslange Anti-Rückfall-Diät gegen Magenkrebs

Nach der Operation kann eine Person nach etwa einem Jahr oder etwas länger zum üblichen Geschirr wechseln. Dies ist natürlich zulässig, wenn keine Komplikationen vorliegen und keine Kontraindikationen vorliegen.

Der Übergang sollte schrittweise erfolgen, der Schwerpunkt in der Ernährung liegt auf pflanzlichen Lebensmitteln. Es wird empfohlen, ständig Naturjoghurt und Säfte zu trinken.

Die Pflanzenmilchdiät verbessert die Stoffwechselprozesse, fördert die Produktion von Enzymen und wirkt sich somit positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus.

Geschirrrezepte

Trotz der eingeschränkten Auswahl an Produkten können Patienten mit Magenkrebs Dutzende köstlicher und heilender Gerichte zubereiten..

  • Gedämpfte Hähnchenschnitzel. Hühnerfleisch muss von Haut und Knochen befreit und in einem Fleischwolf gescrollt werden. Fügen Sie dem Hackfleisch eine in Milch getränkte Scheibe Schwarzbrot hinzu. Dann werden Schnitzel gebildet, die in einem Wasserbad gekocht werden müssen.
  • Fleischpüree mit Zucchini. Gekochtes Rindfleisch ohne Fett muss durch einen Fleischwolf geleitet werden. Hackfleisch in einer Menge von 200 Gramm wird mit Wasser gedünstet, bis es vollständig weich ist. Während dieser Zeit wird die junge Zucchini von Samen und Schalen befreit, geschnitten und zart gekocht. Gekochte Zucchini werden durch ein Sieb gewischt und müssen noch einige Minuten gedünstet werden. Das Eigelb aus dem Ei wird mit ¼ warmer Milch gemischt, diese Masse wird mit den Zucchini kombiniert. Dann wird das Zucchinipüree mit Fleisch gemischt, ein wenig Butter und ein Tropfen Salz hinzugefügt.
  • Dampfquark-Soufflé. Reiben Sie Hüttenkäse in einer Menge von 100 Gramm ein, fügen Sie eine Prise Zucker, 10 Gramm Grieß und Eigelb aus einem Ei hinzu. Das geschlagene Protein zur Quarkmasse geben und in eine Form geben. Soufflé 20-30 Minuten dämpfen.

Was unseren Magen tötet, wird das folgende Video darüber erzählen:

Diät gegen Magenkrebs

Allgemeine Regeln

Die Ursachen für Magenkrebs sind: genetische Veranlagung, übermäßiger Verzehr von frittierten und würzigen Lebensmitteln sowie Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen. Eine wichtige Rolle spielt das Vorhandensein von Magenerkrankungen (erosive Gastritis, Magengeschwür im Zusammenhang mit Helicobacter pylori). Übergewicht und Fettleibigkeit tragen auch zur Entwicklung von Magenkrebs bei..

In Abwesenheit von Kontraindikationen wird eine chirurgische Behandlung dieser Krankheit durchgeführt. Wenn es nicht möglich ist, wird eine Chemotherapie oder Strahlenexposition durchgeführt. Ernährungstherapie und Ernährung sind ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung dieser Krankheit. Der Zweck der therapeutischen Diät besteht darin, Bedingungen zur Beseitigung von Schmerzen, dyspeptischen Symptomen, zur Wiederherstellung einer gestörten Verdauung und zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels auf dem erforderlichen Niveau zu schaffen.

Eine Diät gegen Magenkrebs in jedem Stadium der Krankheit sieht den Ausschluss von Schleimhautreizstoffen vor. Die gleichzeitige Aufnahme von Nahrungsmitteln in kleinen Portionen wirkt sich sanft auf die Schleimhaut aus und hilft, Entzündungen zu beseitigen und die Verdauung nach teilweiser oder vollständiger Resektion des Magens wiederherzustellen.

Darüber hinaus Biolebensmittel:

  • verhindert Gewichtsverlust, weil die Ernährung ausgewogen ist;
  • erhöht die Verträglichkeit der Krebsbehandlung und verringert das Risiko von Komplikationen nach der Operation;
  • normalisiert den Stoffwechsel;
  • unterstützt die Immunität;
  • verbessert die Lebensqualität des Patienten.

Da Magenkrebs zusammen mit anderen Ursachen vor dem Hintergrund des regelmäßigen Verzehrs von Lebensmitteln mit Lebensmittelfarben, Geschmacksverstärkern und Aromen auftritt, sollten sie für immer von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden. Externe Karzinogene umfassen auch eine übermäßige Menge an Speisesalz in Lebensmitteln, Fleischspezialitäten, geräucherten, eingelegten, konservierten und frittierten Lebensmitteln, Alkohol, Nikotin, Drogen (Aspirin, Hormone)..

Die Entwicklung von Magenkrebs trägt zum Mangel an Ascorbinsäure, niedrigen Vitamin E- und Beta-Carotin-Spiegeln in der Ernährung bei.

Vor und nach der Operation wird eine bestimmte Diät eingehalten, und die Auswahl der Produkte hängt vom Stadium der Krankheit ab. Die Ernährung des Patienten für einige Wochen vor der Operation umfasst ein sparsames Regime, das eine regelmäßige und fraktionierte Ernährung vorsieht und die Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln erleichtert. Bevorzugt werden matschige und flüssige Lebensmittel, die schnell den Magen verlassen, sowie gedämpftes Geschirr.

Viel Aufmerksamkeit wird der richtigen Ernährung nach der Operation gewidmet, bei der eine vollständige Resektion (Entfernung) des Magens, eines Teils davon oder eines Teils des Magens und eines Teils der Speiseröhre durchgeführt werden kann. In jedem Fall ist die Verdauung gestört, und dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Nahrung unter Umgehung des Magens in den Zwölffingerdarm gelangt. Der Patient muss langfristig verdauliche Lebensmittel von der Ernährung ausschließen..

Die Ernährung in der frühen Erholungsphase unterliegt einem strengen Regime.

  • In den ersten Tagen nach der Operation erfolgt die Ernährung über einen Schlauch oder eine intravenöse Unterstützung.
  • allmähliche Expansion und erhöhte Belastung des Magens;
  • strikte Beschränkung der Gerichte und Zubereitungsmethoden;
  • Verbrauch von Mindestportionen.

In den ersten Tagen nach der Operation wird manchmal Hunger empfohlen, und dem Patienten werden intravenöse Lösungen verabreicht. Zukünftig beginnt die Ernährung mit der Einnahme von Säuglingsnahrung und Püree. Während dieser Zeit werden Eiweiß (Lebensmittel mit hohem Proteingehalt, angereichert mit essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Eisen) oder fettfreie Enpits (enthalten eine erhöhte Menge an Protein, Kohlenhydraten, Vitaminen und Eisen) aufgenommen ). Sie werden gezüchtet und in 30-50 ml durch den Mund injiziert..

In den ersten beiden Tagen wird Diät Nr. 1A angewendet, und am dritten Tag sind schleimige Suppen, frischer Hüttenkäse, Soufflé aus Fleisch oder Fisch sowie weichgekochte Eier erlaubt. Nach und nach Müsli, Rührei und Gemüsepüree (gekocht) einführen. Der Anteil der Nahrung steigt von 50 Gramm auf 400 Gramm (10 Tage nach der Operation). Die Einführung von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Flüssigkeiten in die Nahrung erfolgt schrittweise. Aufgrund der Tatsache, dass Nahrung sofort in den Darm gelangt, hat der Patient zunächst Schwitzen, Herzklopfen, Schwäche und Schläfrigkeit.

Um sich an neue Verdauungsbedingungen anzupassen, wird empfohlen:

  • kleine Portionen essen;
  • langsame Nahrungsaufnahme und gründliches Kauen;
  • vollständige Beseitigung von Honig, Zucker und anderen leichten Kohlenhydraten;
  • Ausschluss von Trinkflüssigkeiten unmittelbar nach einer Mahlzeit, Getränke können 30-45 Minuten nach einer Mahlzeit konsumiert werden.

Es ist schwieriger, eine angemessene Ernährung für Krebs im Stadium 4 zu organisieren, da keine chirurgische Behandlung angewendet wird und das Fortschreiten der Krankheit mit schweren Essstörungen einhergeht. Bei Grad 4 wird häufig die Durchgängigkeit des Organs aufgrund der Größe des Tumors beeinträchtigt, und es wird eine kleine Operation durchgeführt, wodurch der Transport von Nahrungsmitteln unter Umgehung des Tumors bereitgestellt wird.

Bei der Entstehung einer Anastomose zwischen Magen und Darm frisst sich der Patient. Natürlich sollte das Essen flüssig und püriert sein (Brei, Getreidesuppen, weichgekochte Eier). In der Regel werden diesen Patienten intensive Chemotherapie- und Strahlenexpositionen verschrieben, die sich negativ auf den Ernährungszustand auswirken. Chemotherapeutika und Strahlentherapie verursachen Nahrungsmittelaversion, Übelkeit, Geschmacksveränderungen, Erbrechen und einen vollständigen Appetitverlust. Viele Patienten entwickeln eine psychogene Anorexie. Dies führt zur Entwicklung von Kachexie und Protein-Energie-Mangel. All dies verschlimmert den Zustand des Patienten..

Unter solchen Bedingungen (wenn der Patient alleine essen kann) ist es notwendig, energieintensive Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen und sie mit dem Wunsch zu essen zu nehmen, auch nicht gemäß dem Regime. Diese Produkte umfassen roten Kaviar, Pasteten, Honig, Schokolade, Sahne. Die Mahlzeiten werden bis zu 8 Mal am Tag mit minimalen Portionen organisiert.

Um den Appetit zu verbessern, können Sie mit Erlaubnis des Arztes Gewürze, eingelegtes Gemüse, saure Säfte und Saucen auf der Basis von eingelegtem Gemüse zu den Gerichten hinzufügen. Während der Chemotherapie sollte die Flüssigkeitsaufnahme auf 2 Liter erhöht werden, hauptsächlich aufgrund von Säften, Hagebuttenkochen und gereinigtem Wasser. Säfte aus Karotten, Rüben, Paprika, Kohl, Sellerie, Tomaten, Salat, Johannisbeeren, Kirschen und Preiselbeeren sind nützlich. Schwach bittere Säfte (aus Kohl, Grapefruit oder Rübe) regen den Appetit und die Peristaltik an.

Wenn eine Sonde am Patienten installiert ist, werden spezielle Mischungen oder zerkleinerte und pürierte Suppen und flüssiges Getreide in den Patienten injiziert. Im Falle eines Ergusses in die Bauchhöhle sollte dagegen die Flüssigkeitsaufnahme reduziert werden..

Ernährung bei Magenkrebs

Die Ernährung von Patienten, die sich einer Operation und einer Chemotherapie unterzogen haben, sollte so organisiert sein, dass alle Bedingungen für die Wiederherstellung der Verdauungsfunktion geschaffen werden. Zwei Wochen nach der Operation wird der Patient auf eine sanfte Diät Nr. 1 umgestellt, die drei bis vier Monate oder länger eingehalten werden muss. Lebensmittel sollten die Schleimhaut nicht reizen, eine ausreichende Menge an Protein, Vitaminen und Mineralien für vollständige Stoffwechselprozesse enthalten. Reizstoffe sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden..

Mechanische Reizungen der Magenschleimhaut werden verursacht durch:

  • Einnahme einer großen Menge grober Ballaststoffe (Rettich, Rübe, Bohnen, Stachelbeeren, Trauben, Kleie, Rosinen, Datteln, Kleiebrot);
  • eine große Menge an Essen auf einmal;
  • Essen von sehnigem, grobem Fleisch und Geflügelhaut.

Chemische Reizungen der Schleimhaut werden verursacht durch:

  • saure Lebensmittel und saure unreife Früchte;
  • Brühen, starke Eintöpfe aus Gemüse, Gewürzen und frittierten Lebensmitteln;
  • Konserven, geräucherte Lebensmittel, Tomatensauce, eingelegtes und eingelegtes Gemüse, Fleisch und Fisch, gekocht in eigenem Saft, Roggenbrot, Butterteig, Molke;
  • überhitzte Nahrungsfette, starker Tee und Kaffee, Alkohol, Limonaden, rohes Gemüse, saure Früchte und Beeren.

Übermäßig kaltes oder warmes Essen wirkt thermisch.

In dieser Hinsicht sollte die Ernährung des Patienten warme, nicht grobe, pürierte Gerichte mit einem schwachen Sokogonny-Effekt enthalten: Milch, Eier, Milchbrei, gekochtes Fleisch (in Variationen).

Die Ernährung in den ersten Monaten nach der Operation entspricht der Diät Nr. 1 und hat folgende Grundsätze:

  • Es werden sechs Mahlzeiten pro Tag organisiert (wenn Sie möchten, können Sie mehr tun - zehnmal) und die Menge der gleichzeitig eingenommenen Lebensmittel ist begrenzt.
  • Essen Sie nur frisch zubereitete Mahlzeiten und natürliche Produkte.
  • Das Essen wird zunächst matschig und geleeartig gekocht. Diese Ernährung unterstützt den Heilungsprozess. Brei wird gut gekocht und dann mit gekochtem Wasser abgewischt und verdünnt.
  • Zunächst sind nur Schleimsuppen mit Wasser aus Haferflocken, Grieß und Reisgetreide erlaubt (sie schonen den Magen so mechanisch wie möglich). Schleimige Suppen sind Abkochungen, die beim längeren Kochen von Getreide erhalten werden. Die Brühe filtern, aber nicht mahlen, leicht salzen und Butter einlegen. Sie können auch aus Babynahrung oder gemahlenem Getreide hergestellt werden. Wenig später, wenn Suppen mit Gemüse und Müsli erlaubt sind, werden sie gerieben, noch später wird Gemüse für Suppen fein gehackt.
  • Sekretionserreger (alle Brühen, sauren Getränke, Gerichte aus sauren Früchten und sauren Früchten) und Schleimhautreizstoffe (grobe Lebensmittel und Gemüse, grobes Getreide) sind ausgeschlossen.
  • Beseitigt schwer verdauliche Lebensmittel (Pilze, zähes Fleisch mit Sehnen und Haut).
  • Frisches Brot nicht erlaubt.
  • Müslischalen (aus Buchweizen, Haferflocken, Reisgrütze) werden in Form von flüssigem Brei in Milch zubereitet, eingerieben und mit Butter zu den vorgefertigten Gerichten.
  • Übermäßig kalte und warme Gerichte sind ausgeschlossen.
  • Wenn keine Nierenerkrankung vorliegt, erhöhen Sie die Flüssigkeitsaufnahme aufgrund von frischen Säften, Mineralwasser, Kräutern und Hagebutten, Kompott.

Die therapeutische Ernährung wird unter Berücksichtigung des Energieverbrauchs einer Person verschrieben und hängt vom Anfangsgewicht ab. Für einen Patienten mit normalem Gewicht ohne Stoffwechselstörungen wird eine Diät mit einer Kalorienaufnahme von 2400 kcal, einer Gesamtmenge an Protein 90 g (Tier 45 g), Fett - 80 g und Kohlenhydraten - 330 g verwendet.

Bei einem ausgeprägten Gewichtsdefizit bei einem Patienten und Erschöpfung nach einer Chemotherapie oder Strahlentherapie sollte der Energiewert von Lebensmitteln 3600 kcal, Protein 140 g (70 g Tier), Fett - 120 g, Kohlenhydrate - 500 g betragen.

Bei einem kritischen Gewichtsverlust und einer beeinträchtigten Nieren- und Leberfunktion sollte der Energiewert der Diät 2650 kcal, Protein - 60 g, Fett - 90 g, Kohlenhydrate 400 g betragen.

Eine lebenslange Anti-Rückfall-Diät sollte auch sanft sein:

  • Um so viele Produkte wie möglich auszuschließen, die die Sekretion erhöhen (reichhaltige Brühen, würzige, eingelegte, geräucherte und frittierte Lebensmittel, alkoholische Getränke, Kaffee, Tee, kohlensäurehaltige Getränke).
  • Vermeiden Sie irritierende Lebensmittel (saure Früchte und Zitrussäfte, Preiselbeeren, saure Tomaten, Paprika, Knoblauch, Rüben, Radieschen, starker Kaffee, Ingwer, Schokolade, Alkohol) und Lebensmittel, die das Gas erhöhen.
  • Essen Sie kleine Mengen an Essen - jeweils eine faustgroße Portion. Häufige Mahlzeiten (5-6 mal am Tag) und überlasten den Magen nachts nicht.
  • Reduzieren Sie die Fettmenge (fettiges Schweinefleisch, Gans, Ente, Lamm, Sahne, Sahnekuchen) und beseitigen Sie tierische Fette.
  • Die wichtigsten Kochmethoden sind: Kochen, Schmoren und Backen im Ofen.
  • Mischen Sie keine inkompatiblen Lebensmittel, um Fäulnis und Gärung zu vermeiden.
  • Während einer anhaltenden Remission (nicht früher als ein Jahr später) kann die Ernährung der eines gesunden Menschen nahe kommen, jedoch mit Einschränkungen für scharfe Lebensmittel, mit Ausnahme von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen, frittierten Lebensmitteln und geräuchertem Fleisch.
  • Der Übergang zu einer längeren Ernährung sollte schrittweise erfolgen, und es sollten Gemüse- und Milchprodukte vorherrschen, was die Stoffwechselprozesse und die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert. Diät ist lebenslang wichtig.

Krebs im Magen und Ernährungsregeln dafür

Der Magen ist das Hauptorgan des Verdauungssystems, in dem die Nahrung für die Verdauung und Assimilation vorbereitet wird. Verschiedene Krankheiten dieses Teils des Magen-Darm-Trakts können zu einer erheblichen Schwächung des Körpers führen, und eine diätetische Ernährung kann dazu beitragen, diese zu beseitigen. In der Onkologie spielt die Diät-Therapie neben Medikamenten und anderen Behandlungen eine Schlüsselrolle..

Magenkrebspatienten benötigen eine diätetische Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung bei Magenkrebs hilft bei der Lösung mehrerer Probleme:

  • normalisiert die Funktionen des Verdauungstraktes;
  • füllt den Bedarf an Nährstoffen wieder auf;
  • unterdrückt die Vermehrung von Krebszellen.

Eine Stabilisierung des Zustands des Patienten kann nur durch strikte Einhaltung der Ernährungsgrundsätze erreicht werden - Magenkrebs kann in jedem Stadium nur durch ein spezielles Ernährungssystem eingedämmt werden.

Ernährungsprinzipien bei Magenkrebs

In der klassischen Form ähnelt die Diät gegen Magenkrebs nur vage anderen Behandlungstabellen, da ihr nicht nur die Schleimhäute des Verdauungstrakts geschont werden, sondern auch nicht weniger wichtige Aufgaben zugewiesen werden - die Regeneration zu verbessern und die Energieressourcen des Körpers wieder aufzufüllen. Die Grundlage des Menüs für Magenkrebs umfasst fast die gleichen Lebensmittel und Gerichte wie in der Behandlungstabelle Nr. 1, da die Patienten zunächst die traumatische Wirkung von Lebensmitteln auf die Magenschleimhaut reduzieren müssen. Darüber hinaus hat die spezialisierte Ernährung eine Reihe weiterer Funktionen..

Lebensmittel sollten das Trauma der Magenschleimhaut bei Krebs minimieren

Die diätetische Behandlung von Magenkrebs basiert auf:

  1. Verringerung der Belastung des erkrankten Organs - Schalen sollten leicht verdaulich, leicht und mit der maximalen Menge an festen Fragmenten gemacht werden.
  2. Normalisierung der Darmmotilität - auch wenn während der Behandlung ein Teil des Magens entfernt wird, sollte der Verdauungstrakt ohne Unterbrechung funktionieren.
  3. Wiederherstellung der Arbeit und Geweberegeneration nach Magenresektion, schnelle Einbeziehung des Organs in den Prozess der Nahrungsverdauung, Stabilisierung des Tumors.
  4. Stärkung der Immunität und Stärkung der Fähigkeit des Körpers, Krebszellen unabhängig zu hemmen.
  5. Neutralisation von Toxinen und deren rasche Ausscheidung aus dem Körper.

Die Aufgabe der diätetischen Ernährung besteht darin, die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper zu beschleunigen

Trotz der Einheitlichkeit der Ziele gibt es für jedes Stadium von Magenkrebs einige Merkmale der Zubereitung und Abgabe von Nahrungsmitteln in den Verdauungstrakt..

Das Ernährungsschema hängt davon ab, ob das Organ erhalten bleibt oder nicht, wie groß der Tumor ist und wie das Verdauungssystem insgesamt aussieht. Die Grundvoraussetzungen für Lebensmittel entsprechen den allgemein anerkannten Standards:

  • Der tägliche Gesamtkaloriengehalt sollte 2000 kcal und bei Übergewicht nicht überschreiten - bis zu 1700 kcal pro Tag.

Der Patient muss die Kalorienaufnahme der Nahrung überwachen

  • eine Kombination von Grundnährstoffen - 55% Kohlenhydrate (kein leichter Zucker!), bis zu 30% Fette (vorzugsweise pflanzlich), bis zu 15% Proteine;
  • Durchschnittliche Portionsgröße - 300 ml
  • die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme - 5 bis 7 Mal am Tag.

Vorrangige Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Kochen, Backen (nicht über offenem Feuer), Dämpfen, Schmoren.

Es ist sehr ratsam, Lebensmittel nach einer Chemotherapie oder einer Krebsoperation in gehackter, pürierter Form zu kochen, insbesondere bei einem Magentumor 4. Grades.

Lebensmittel pürieren sollten bevorzugt werden

Welche Lebensmittel werden nützlich sein

Nach der Diagnose von Magenkrebs wird den Patienten eine sanfte Ernährung gezeigt, die auf Getreide und Gemüse basiert. Um den Bedarf an Proteinen zu decken, dürfen gekochtes weißes Fleisch (Geflügelbrust), Fisch- und Hühner- oder Wachteleier, Milch und Milchprodukte verwendet werden. Frisches Obst in Form von Püree oder Fruchtfleischsaft ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien..

Es ist besonders nützlich für Patienten in jedem Stadium, Lebensmittel zu essen, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie gegen Krebs wirken. Diese schließen ein:

  • Kreuzblütler - Brokkoli, Blumenkohl, Rettich, Chinakohl;
  • Gemüse und Obst mit einem hohen Gehalt an Carotinoiden - Karotten, Rüben, Paprika (rote und orange Früchte), Tomaten, alle Beeren und Früchte mit roter oder orangefarbener Haut;

Bei Magenkrebs ist es gut, Chinakohl, Blumenkohl und Brokkoli zu essen

  • Fisch, der reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, sowie andere Meeresfrüchte und Algen, mit Ausnahme von rotem und übermäßig fettigem Fisch;
  • grüne Triebe von Löwenzahn, Brennnessel, Artischocke und anderen grünen Pflanzen - sie sind reich an Antioxidantien.

Alle diese Produkte sättigen nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern stabilisieren auch die Produktion von Magensaft, insbesondere wenn noch keine chirurgische Behandlung durchgeführt wurde und Beschwerden aufgrund unzureichender oder hoher Säure vorhanden sind.

Fisch und Meeresfrüchte bereichern die Ernährung des Patienten

Was kann aus erlaubten Lebensmitteln gekocht werden

Die Ernährungsprinzipien der Onkologie des Magen-Darm-Trakts begrüßen das Kochen durch Braten und Backen über offenem Feuer nicht. Daher ist es besser, alle Lebensmittel in Dampf oder auf klassische Weise zu kochen oder roh in Form von Püree zu verwenden..

Sie können auch kochen:

  • Brei (wie ein Aufstrich) aus Getreide in Milch;
  • Milchsuppen mit Gemüse oder Getreide;
  • Hähnchenbrustbrühe-Suppen (es ist ratsam, sie mit einem Mixer zu mahlen);

Suppen sollten vor dem Essen gehackt werden.

  • Hähnchen- oder Putenbrustmousse;
  • gedämpfter Fisch oder gedämpfte Fischkoteletts;
  • Dampfkoteletts oder Fleischbällchen aus weißem Geflügelfleisch;
  • Dampfomeletts;
  • Quarkmasse mit frischem Obst und Beerenpüree;
  • garniert mit püriertem Gemüse, gekochtem und geriebenem Getreide.

Bei Magenkrebs können Dampfomeletts zubereitet werden

Sogar klassische Suppen (Kohlsuppe, Rote-Bete-Borschtsch mit saurer Sahne, Fischsuppe) sollten püriert serviert werden, damit die Belastung des Magens minimal ist..

Aus Backwaren dürfen Cracker aus Weißbrot verwendet werden, und als Getränke können Sie grünen Tee, ein Getränk aus Hagebutten (Beeren und Wurzeln), Kompotte, Obst- und Beerengelee sowie frische Säfte aus Obst und Gemüse verwenden.

Ernährung für operierte Patienten

Unmittelbar nach der chirurgischen onkologischen Behandlung wird die intravenöse Verabreichung von Nährlösungen praktiziert, um den Körper in einem normalen Zustand zu halten. Abhängig vom Zustand des Patienten und dem Ausmaß der Intervention des Patienten werden sie dann schrittweise auf eine Standard-Essweise übertragen. Gleichzeitig wird empfohlen, ohne aufzustehen zu essen. Es wird helfen, Übelkeit und andere Beschwerden zu reduzieren..

Nach der Operation müssen Sie direkt im Bett essen.

In diesem Fall werden Patienten empfohlen:

  • mindestens 10 mal am Tag essen;
  • kleine Mengen essen;
  • Essen gründlich kauen, auch wenn es flüssig ist;
  • Trinken Sie während der Mahlzeiten und unmittelbar danach (mindestens eine halbe Stunde lang) keine Flüssigkeit..

Wichtig! Lebensmittel müssen eine Temperatur von mindestens 36 und nicht höher als 37 Grad haben.

Lebensmittel nach der Operation sollten in kleinen Portionen verzehrt werden

Wenn ein großer Teil des Organs entfernt wird, was die Fütterung nach einer Magenkrebsoperation erschwert, kann eine spezielle Sonde verwendet werden. Mit seiner Hilfe gelangt die vorbereitete Nährmischung sofort in den Darm. In der Medizin ist diese Methode als parenterale Ernährung bekannt..

Im Allgemeinen unterscheidet sich die Ernährung nach Entfernung des Magens bei Krebs in Zusammensetzung und Energiewert nicht von der zuvor angekündigten, jedoch ist eine Überarbeitung des Verhältnisses der Hauptnährstoffe erforderlich. Daher ist es notwendig, die Menge an Kohlenhydratnahrung zu reduzieren und das Protein zu erhöhen. Salz sollte jedoch vollständig aus dem Menü entfernt werden. Das Volumen der Nahrung pro Mahlzeit sollte 200 ml nicht überschreiten.

Wenn die Funktionen des Darms wiederhergestellt sind, erweitert sich die Ernährung nach Entfernung des Magens bei Krebs aufgrund der Einführung von krankem Fleisch und Eiern, Milch und weichem Hüttenkäse in die Ernährung. Um den Fortschritt der Wiederherstellung der Funktionen des Magen-Darm-Trakts aufzuzeichnen, empfehlen Ärzte, ein spezielles Tagebuch zu führen. Es kann auch verwendet werden, um Lebensmittel zu identifizieren, die schlecht verdaut oder schwer verdaulich sind..

Sobald sich der Magen von der Operation erholt hat, werden Milch und Hüttenkäse zur Diät hinzugefügt.

Ernährung für inoperable Patienten

Wenn es unmöglich ist, den Tumor durch Gastrektomie zu entfernen, was normalerweise auftritt, wenn die Krankheit im dritten oder vierten Stadium erkannt wird, erfordert die Ernährung einen sehr ernsthaften Ansatz. Das erste, was zu berücksichtigen ist, ist die Fähigkeit des Magens, Nahrung aufzunehmen und in den Darm zu evakuieren..

Wenn solche Funktionen erhalten bleiben und der Tumor die Durchgängigkeit des Organs nicht beeinträchtigt hat, entspricht der Ernährungsplan dem Ernährungsplan nach der Operation. Es ist wichtig, die Portionsgrößen zu reduzieren, aber öfter als gewöhnlich zu essen. Gleichzeitig sollten Lebensmittel aufgrund des hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und pflanzlichen Fetten nahrhaft und kalorienreich sein..

Wenn der Tumor verhindert, dass sich der Magen mit Nahrung füllt und in den Darm gelangt, wird die Fütterung durch einen speziell entwickelten parenteralen Schlauch praktiziert.

Bei nicht operierbaren Patienten ist es wichtig, die Portionsgröße zu reduzieren

Was nicht mit Magenkrebs zu essen

In jedem Stadium der Krankheit, vor oder nach der Operation sowie bei nicht operierbaren Patienten schreibt die Standarddiät für Magenkrebs vor, Lebensmittel, die das Tumorwachstum fördern, die Magenwände reizen und dieses Organ überlasten, dauerhaft aufzugeben. Diese schließen ein:

  • rotes Fleisch und Fisch der gleichen Farbe (rosa Lachs, Lachs und andere);
  • Brühen aus rotem Fleisch und Fisch;
  • Gemüse und Obst in Dosen und eingelegt;
  • Saucen;

Bei Magenkrebs ist es verboten, roten Fisch zu essen

  • tierische Fette;
  • eingelegtes Gemüse und Obst;
  • Hülsenfrüchte und Pilze;
  • Honig, Zucker und Lebensmittel / Getränke, die sie enthalten.

Es ist sehr wichtig, auf die Art und Weise zu achten, wie das Essen zubereitet wird. Selbst gesunde Lebensmittel können gefährlich sein, wenn sie über offenem Feuer gekocht oder in Pflanzenöl oder einer trockenen Pfanne gebraten werden. Sie sollten keine nicht gehackten Lebensmittel essen, auch wenn es sich um frische Früchte handelt. Es ist ratsam, daraus Kartoffelpüree oder Mousse mit Hüttenkäse und Sahne zu machen.

Hülsenfrüchte müssen aus der Ernährung gestrichen werden

Es scheint, dass die Ernährung für Patienten mit Magentumoren sehr kompliziert ist. Experten und diejenigen, die sich lange daran gehalten haben, argumentieren jedoch, dass es nicht so schwierig ist, es zu beobachten, und die Vorbereitung selbst dauert wenig Zeit. Sie können auch eine ähnliche Diät verwenden, um die Tumorentwicklung zu verhindern. Mit dem richtigen Ansatz kann eine solche Ernährung die Zellmutation stoppen, so dass die Krankheit auch ohne medikamentöse Behandlung nicht fortschreitet..

Welche Lebensmittel im Kampf gegen Magenkrebs helfen, erfahren Sie aus dem Video:

Diät gegen Magenkrebs

Medizinische Fachartikel

Viele Patienten fragen sich, wie eine Diät bei Magenkrebs helfen kann. Es gibt jedoch wissenschaftliche Beweise dafür, dass von kranken Menschen verzehrte Lebensmittel die Gewebereparatur beschleunigen und sogar das Wachstum von Krebstumoren verlangsamen können..

Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass eine Diät allein bei Krebs hilft. Komplexe Eingriffe, chirurgische und therapeutische Maßnahmen vor dem Hintergrund der Einhaltung einer Diät erhöhen jedoch die Heilungschancen des Patienten erheblich..

Was ist die Diät für Magenkrebs?

Mehrere medizinische Studien haben gezeigt, dass eine regelmäßige Ernährung mit Obst und Gemüse die zellulären Stoffwechselprozesse positiv beeinflusst und die Degeneration von Zellkrebs verhindert. Pflanzliche Nahrung stärkt die Immunität und unterdrückt entzündliche Prozesse im Körper.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für Patienten mit einem Krebstumor im Magen werden Alter, Physiologie und Psychologie des Patienten sowie der Grad des Tumorprozesses berücksichtigt.

Die Einhaltung der Ernährungsempfehlungen ist in der Vorbereitungszeit vor den wichtigsten therapeutischen Maßnahmen sowie während der Chemotherapie, Strahlentherapie und anderen therapeutischen Verfahren obligatorisch. Ein professionell ausgewählter Ernährungsplan beschleunigt die Verbesserung des Allgemeinzustands und verringert die Nebenwirkungen durch Bestrahlung und Chemikalien.

Bei der Zusammenstellung eines Diätmenüs sollten die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:

  • Es ist notwendig, den Fettverbrauch zu reduzieren (nicht mehr als 30% des Gesamtenergiewertes des Tagesmenüs).
  • etwas essen, aber oft;
  • essen Sie so viel pflanzliche Nahrung wie möglich, trinken Sie frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte;
  • Entfernen Sie Süßigkeiten, Gebäck und Zucker aus dem Menü.
  • Beschränkung der Verwendung von stärkehaltigen Lebensmitteln (Kartoffeln, Bananen, Mais);
  • begrenzen Sie die Salzmenge auf 5 g pro Tag;
  • Verzichten Sie vollständig auf alkoholische und alkoholarme Getränke sowie auf schwarzen Kaffee.
  • Wechseln Sie zu grünem Tee, Tomatensaft (kein Salz) und Gemüsekochungen.

Eine Diät gegen Magenkrebs sollte Lebensmittel enthalten, die das Wachstum von Krebs verlangsamen, und auch die Ablehnung von Lebensmitteln vorsehen, die dieses Wachstum aktivieren.

Diät nach der Operation bei Magenkrebs

Die Diät nach der Operation bei Magenkrebs sollte so sanft wie möglich sein. In den ersten Tagen nach der Operation ist es sogar möglich, therapeutisches Fasten durchzuführen (wie von einem Arzt empfohlen)..

Da die Verdauungskapazität des Magens nach der Operation normalerweise beeinträchtigt ist, können unzureichend verdaute Speisereste in den Darm gelangen, was sich in Magenbeschwerden, Übelkeit und anderen dyspeptischen Phänomenen äußert.

Um dies zu verhindern, müssen Lebensmittel in sehr kleinen Portionen (nicht mehr als 2 Gerichte gleichzeitig) eingenommen und nicht mehr als 150-200 ml Flüssigkeit gleichzeitig getrunken werden.

Der Prozentsatz an Eiweißnahrungsmitteln in der Ernährung sollte erhöht werden, um eine ausreichende Aufnahme von Vitaminen im Körper sicherzustellen. Die Menge an Kohlenhydraten und Salz muss dagegen stark begrenzt werden..

Die tägliche Ernährung nach der Operation kann ungefähr so ​​aussehen:

  • Wir frühstücken mit Fleischbällchen mit Reisbrei, Tee;
  • einen Snack mit einem geriebenen Apfel haben;
  • Wir essen zu Mittag mit einer halben Portion geriebener vegetarischer Suppe, etwas Kefir oder Joghurt.
  • Nachmittagssnack - eine halbe Portion feine Fadennudeln mit Käse;
  • Wir essen mit gedünstetem Gemüse und einem Stück gekochtem Fischfilet zu Abend.
  • vor dem Schlafengehen - 150 ml Kefir oder etwas frischer Hüttenkäse.

Nach einigen Monaten kann die Ernährung auf Empfehlung des Arztes schrittweise erweitert werden. Nach 1-1 ½ Jahren darf auf normales Essen umgestellt werden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen). Bei der Umstellung auf eine normale Ernährung wird die Ernährung erheblich erweitert. Es wird jedoch empfohlen, kleine Portionen zu essen und die Kohlenhydrate einzuschränken.

Diätmenü für Magenkrebs

Lassen Sie uns versuchen, ein ungefähres Diätmenü für Magenkrebs für 7 Tage zu erstellen:

  • Frühstück. Portion Haferflocken (1: 1 Wasser und Magermilch), Tee.
  • Snack. 200 ml frischer Orangensaft, Crouton.
  • Abendessen. Portion Erbsensuppe, gedünstetes Gemüse, Saft.
  • Nachmittags-Snack. Tee mit Crackern.
  • Abendessen. Portion Reisbrei mit einem Stück gekochtem Fleisch, Kompott.
  • Vor dem Schlafengehen - 150 ml fettarme Milch.
  • Frühstück. Omelett, Saft mit Kekskeksen.
  • Snack. Fruchtgelee, Croutons.
  • Abendessen. Portion Gemüsesuppe, Kürbisbrei, Fruchtgetränk.
  • Nachmittags-Snack. Quark mit Joghurt.
  • Abendessen. Buchweizenbrei mit Gemüse, Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - Joghurt.
  • Frühstück. Haferflockensaft.
  • Snack. Müsli mit Magermilch.
  • Abendessen. Milchsuppe, eine Portion Gemüseauflauf, Tee.
  • Nachmittags-Snack. Bratäpfel.
  • Abendessen. Servieren von Kartoffelpüree mit Käse, eine Tasse Kompott.
  • Vor dem Schlafengehen - 150 ml Kefir.
  • Frühstück. Weich gekochte Eier, Saft.
  • Snack. Fruchtsoufflé servieren.
  • Abendessen. Portion Linsensuppe, Gemüsepilaf, eine Tasse grüner Tee.
  • Nachmittags-Snack. Hüttenkäse mit saurer Sahne.
  • Abendessen. Fischpastete, Tomatensalat.
  • Vor dem Schlafengehen - 150 ml Joghurt.
  • Frühstück. Eine Portion Quarkauflauf, eine Tasse grüner Tee.
  • Snack. Beerenmousse.
  • Abendessen. Rote Beete, eine Portion Reisauflauf, ein Glas Tomatensaft.
  • Nachmittags-Snack. Fruchtpüree.
  • Abendessen. Portion Buchweizenbrei mit Gemüse, Kompott.
  • Vor dem Schlafengehen - 150 ml Kefir.
  • Frühstück. Nudelauflauf mit saurer Sahne, eine Tasse grüner Tee.
  • Snack. Saft und Cracker.
  • Abendessen. Portion Bohnensuppe, Vinaigrette, Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Dampfquark, Tee.
  • Abendessen. Gemüseeintopf, eine Tasse grüner Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - ein Glas Joghurt.
  • Frühstück. Milchreis, grüner Tee.
  • Snack. Trockenfruchtkompott, Kekse.
  • Abendessen. Portion Nudeln, gedämpfte Zucchinipfannkuchen, Kompott.
  • Nachmittags-Snack. Beerengelee.
  • Abendessen. Eine Portion Bohnen in Tomatensauce, eine Tasse grüner Tee.
  • Vor dem Schlafengehen - 150 ml Milch.

Um dieses Menü zu diversifizieren, empfehlen wir Ihnen verschiedene Rezepte, die Sie bei der Erstellung einer Diät verwenden können..

Diätrezepte für Magenkrebs

  • Griechischer Kohl mit Reis

Wir benötigen: 600-700 g Kohl, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 100 ml Tomatensaft, 100 g Reismüsli, 100 g Pflanzenöl, etwas Petersilie oder Dill, etwas Salz und Frühlingszwiebeln.

Kohl fein hacken, Zwiebel in Quadrate schneiden, Karotten mit Rädern. Braten Sie die Zwiebel sowie die Karotten in Pflanzenöl an, bis sie durchsichtig sind. Frühlingszwiebeln, Kohl dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. Nachdem der Kohl weich geworden ist, gießen Sie Tomatensaft, Reis und Wasser ein (2-mal mehr als Reis). Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis gekocht ist. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

  • Heiße Kartoffeln

Sie benötigen: sechs Kartoffeln, einen Löffel (Esslöffel) Sojasauce, 100 g geriebenen Hartkäse, Kräuter, Knoblauch, Pflanzenöl.

Kochen Sie die Kartoffeln ohne Schälen, kühlen Sie sie ab und drücken Sie jede Kartoffel mit einem flachen Teller flach (zum Erweichen). In eine Form geben, jede Kartoffel mit Öl einfetten, mit Kräutern und Knoblauch bestreuen und etwas Sojasauce abtropfen lassen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen.

  • Gedämpfte Haferflockenschnitzel

Wir brauchen: ein Glas Haferflocken (Haferflocken), ein halbes Glas kochendes Wasser, eine Kartoffel, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Sonnenblumenöl.

Gießen Sie die Flocken in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser ein, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang anschwellen. In der Zwischenzeit putzen wir die Kartoffel, reiben sie auf einer feinen Reibe, machen dasselbe mit der Zwiebel, hacken das Gemüse fein, geben den Knoblauch durch eine Presse. Alles mit geschwollenen Flocken, Salz und Schnitzel mischen. Wenn die Konsistenz von Hackfleisch keine Schnitzelbildung zulässt, können Sie ein Ei hinzufügen. 5-8 Minuten im Wasserbad kochen.

Die Diät gegen Magenkrebs sorgt für eine abwechslungsreiche, aber mechanisch und chemisch schonende Ernährung: Lebensmittel sollten leicht im Magen aufgenommen und verdaut werden können. Berücksichtigen Sie dies beim Kompilieren des Menüs. Wenn Sie Zweifel an der Möglichkeit haben, ein bestimmtes Produkt zu verwenden, beeilen Sie sich nicht, es in Ihre Ernährung aufzunehmen - wenden Sie sich an Ihren Arzt..

Was kann man mit Magenkrebs essen??

  1. Seetang, Dill, Petersilie, Brennnessel, Salat, Brokkoli, Wirsing und Chinakohl.
  2. Pflanzliche Lebensmittel in Form von ungesüßtem Obst und Gemüse.
  3. Zwiebeln, Knoblauch, Senf.
  4. Grüner Tee (schwach).
  5. Pürierte Suppen und geriebener gekochter Brei.
  6. Fettarme Fisch- und Fleischpasteten.
  7. Gemüsebeilagen in Form von Kartoffelpüree.
  8. Flüssige Suppen.
  9. Gekochte Hühnereier oder gedämpftes Omelett.
  10. Magerkäse.
  11. Fruchtgelees, pürierte Früchte.
  12. Pflanzenfett.

Produkte für Gerichte müssen so weit wie möglich gehackt, im Wasserbad gekocht oder gekocht werden. Essen Sie warm (warme Gerichte sind verboten).

Das Menü sollte von Gemüse, Milchprodukten sowie Getreide und Nudeln (vorzugsweise aus Hartweizen) dominiert werden..

Was nicht mit Magenkrebs zu essen?

Zunächst sollten Sie bedenken, dass die Verwendung von frittierten, würzigen, scharfen, geräucherten Lebensmitteln sowie Lebensmitteln, die Farbstoffe, Konservierungsmittel, Aromen, Emulgatoren und andere potenzielle Karzinogene enthalten, das Tumorwachstum beschleunigen und die Situation verschlechtern kann.

Was sollte sonst noch aus dem Menü für Magenkrebs ausgeschlossen werden:

  • reichhaltige Brühen aus Fleisch, Pilzen oder Fisch;
  • Gewürze, Soßen, Saucen;
  • geräucherte und gesalzene Lebensmittel;
  • raues und zähes Essen;
  • Konserven und eingelegte Lebensmittel;
  • unreife Früchte;
  • Alkohol;
  • tierisches Fett, Butter;
  • Fast Food, Halbzeuge;
  • Schokolade;
  • Soda und schwarzer Kaffee, abgepackte Säfte, starker Tee.

Gegessene Lebensmittel sollten gehackt werden, um die Magenwände nicht zu reizen und die Verdauung von Lebensmitteln nicht zu erschweren. Suppen, Kartoffelpüree und Gelees sind willkommen.