Diät für Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre

Wenn sich mehrere ungünstige Faktoren summieren, treten Defekte in der Magenwand auf. So entsteht eine chronische Krankheit wie ein Magengeschwür..
Im Verlauf der Krankheit können andere Organe des Verdauungssystems betroffen sein: Oft bilden sich Geschwüre nicht nur im Magen selbst, sondern auch im Zwölffingerdarm. Einige Studien legen nahe, dass Zwölffingerdarmgeschwüre viermal häufiger sind als Magengeschwüre. Die Ausbreitung von Magengeschwüren kann zu lebensbedrohlichen Komplikationen führen. Bei einem Geschwür wechseln sich in der Regel Exazerbationsperioden mit Remissionsperioden ab..

Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre sind in Bezug auf Aussehen und Symptome in vielerlei Hinsicht ähnlich. Daher kombinieren Experten diese Krankheiten häufig und sprechen über Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre. Lesen Sie mehr über diese Krankheit und die Ursachen ihres Auftretens im Material "Magengeschwür: Ursachen und Hauptsymptome"..

Grundlegende Ernährungsregeln für Magengeschwüre

Natürlich wird die Ernährung nicht alle Probleme in der Krankheitstherapie lösen. Die richtige Ernährung kann jedoch in Kombination mit Medikamenten und Physiotherapie enorm helfen. Hierzu müssen eine Reihe von Anforderungen berücksichtigt werden..

Zunächst sollte der Patient in kleinen Portionen fraktioniert gefüttert werden. Die Mahlzeiten sollten öfter als gewöhnlich eingenommen werden - 6-7 Mal am Tag, streng nach Zeitplan, ohne lange Pausen und anschließende Überfütterung.

Unter den Nahrungsmitteln müssen Sie diejenigen auswählen, die die sekretorische Aktivität nicht beeinflussen und einen "löschenden" Effekt auf den Säuregehalt des Magens haben. Lebensmittelreizstoffe sind strengstens verboten. Alle Lebensmittel, die den Säuregehalt stark erhöhen (die Extraktsubstanzen enthalten) und schwer verdaulich sind (mit Ballaststoffen), sollten von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden.

Merkmale der Diät für Zwölffingerdarmgeschwür

Ein Geschwür des Verdauungstrakts ist eine Krankheit, die durch das Bakterium Helicobacter pylori verursacht wird. Ihre Gefahr liegt in einem langen latenten Verlauf, und daher kann ihn nicht jeder rechtzeitig verdächtigen. Die Pathologie kann von einem Gastroenterologen nach einer Untersuchung und Diagnose zuverlässig festgestellt werden. Ein Zwölffingerdarmgeschwür (Zwölffingerdarmgeschwür) ist eine Erosion, die sich in den Anfangsabschnitten des Darms befindet. Es wird oft mit einem Magengeschwür kombiniert..

Ursachen und Symptome

Die Hauptvoraussetzung für das Auftreten der Krankheit ist ein falscher Lebensstil. Alkoholmissbrauch, Rauchen, Fast Food, Diäten - das ist es, was zur Bildung von Geschwüren führt. Es gibt auch erbliche Voraussetzungen. Wenn einer der Verwandten ein solches Problem hatte, tritt es mit hoher Wahrscheinlichkeit bei der Person selbst auf. Eine häufige Ursache für Zwölffingerdarmgeschwüre ist die Ernährung. Im Streben nach Schlankheit oder aufgrund von Stresssituationen reduziert eine Person die Menge der konsumierten Lebensmittel. Infolgedessen beginnt der Verdauungstrakt, sich selbst zu absorbieren. Geschwüre bilden sich mit inneren Blutungen.

Die Symptome einer Zwölffingerdarmgeschwürerkrankung können von Person zu Person unterschiedlich sein. Oft wird der Stuhl dunkel, der Patient hat Übelkeit und Erbrechen. Bei längerer Abwesenheit von Nahrung beginnt der Bauchschmerz, der im oberen Teil lokalisiert ist. Sobald Sie einen Snack zu sich nehmen, lässt das Unbehagen allmählich nach. Das Geschwür kann von einem Mangel an Körpergewicht begleitet sein, bei dem Patienten wird fast immer eine Anämie diagnostiziert. In diesem Fall wird der Appetit normalerweise erhöht..

Behandlung: Grundprinzipien

Wenn sie nicht richtig behandelt werden, treten Zwölffingerdarmgeschwüre auf. Die Therapie hat mehrere Grundprinzipien:

  1. Eine medizinische Behandlung mit Antibiotika wird durchgeführt.
  2. Bei Zwölffingerdarmgeschwüren wird eine spezielle Diät verschrieben.
  3. Medikamente, die die Verdauung regulieren, werden verschrieben.
  4. Andere vom Arzt angegebene Mittel werden akzeptiert.

Wenn die Krankheit innerhalb einer bestimmten Zeit nicht überwunden werden kann und sich der Zustand des Patienten nur verschlechtert, wird ein chirurgischer Eingriff durchgeführt. Danach wird auch eine erholsame Ernährung angenommen..

Wichtige Punkte

Es ist wichtig, nicht nur eine Diät gegen Zwölffingerdarmgeschwüre zu befolgen, sondern auch die folgenden Regeln zu befolgen:

  • kleine Mengen essen, eine Pause zwischen den Mahlzeiten in 2-3 Stunden;
  • Präferenz für Püree, Ablehnung großer und zäher Stücke;
  • Obst und Gemüse vor dem Verzehr schälen;
  • frisch gepresste Säfte müssen mit Wasser verdünnt werden;
  • Zucker wird durch Honig ersetzt;
  • warmes Essen essen (außer heiß und kalt);
  • Ausschluss von Salz und Gewürzen, Gewürzen;
  • die Verwendung einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen;
  • Weigerung, frittierte Lebensmittel zu essen;
  • die Verwendung von Ölen.

Wenn Sie alle Regeln befolgen, die normalerweise vom Arzt ausgehandelt werden, können Sie die unangenehmen Symptome eines Zwölffingerdarmgeschwürs in kurzer Zeit beseitigen.

Verbotenes Essen

Eine Diät mit Zwölffingerdarmgeschwüren verpflichtet den Patienten, viele Gerichte aufzugeben, die zuvor von ihm geliebt wurden. Was kategorisch zu essen?

  • Fettfleischgerichte (Schweinefleisch, Lammfleisch, Geflügelschalen, Schmalz und Fettschichten). Alle Würste, Würste, Wiener Würstchen sind verboten.
  • Brühen und Abkochungen basierend auf fettem Fleisch und Geflügel.
  • Gebäck sowie frisches Brot (Weiß, Grau, Roggen, Vollkorn).
  • Würzige Speisen, Gurken, geräucherte Produkte.
  • Frittiertes Essen (beliebig).
  • Konserven, auch hausgemacht.
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen, Bohnen).
  • Harter Getreidebrei, ungekochte Nudeln.
  • Hartes Gemüse, reich an Ballaststoffen. Frisches Gemüse mit rauer Haut.
  • Frische saure Beeren.
  • Einige getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Feigen, Datteln).
  • Schokoladeneiscreme.
  • Samen, Nüsse.
  • Alkohol in jeglicher Form, kohlensäurehaltige Getränke.

Was kannst du essen??

Abhängig vom Zustand des Patienten verschreibt der Arzt eine individuelle Diät für Zwölffingerdarmgeschwür 12. Tabelle 1 wird normalerweise empfohlen. Bei einer Verschlimmerung der Krankheit raten die Ärzte, die Diät Nr. 1a, b einzuhalten.

Akuter Strom

Bei einer Verschlimmerung eines Zwölffingerdarmgeschwürs wird eine spezielle Diät verschrieben, bei der eine kleine Liste von Produkten verwendet wird (Tabelle 1a):

  • Schleimige Suppen und Milchbrei (Grieß, Reis, Haferflocken).
  • Gekochtes Getreide. Wenn das Essen noch fest ist, wird es durch ein Sieb gerieben.
  • Milchprodukte (weicher Hüttenkäse, Joghurt, fettarme Sahne, Soufflé).
  • Eierspeisen (Omeletts). Darf nicht mehr als 8 Stück pro Tag konsumieren.
  • Butter (zu Getreide, Suppen hinzugefügt).
  • Beerengelee und mit Wasser verdünnte Säfte. Keine sauren Gelees, Schatz.
  • Hagebuttenbrühe, Kamille, Kleie.

Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag sollte mindestens 5-6 betragen. In diesem Fall sollten die Portionen eine Temperatur von 15 bis 50 Grad haben. Eine solche Diät mit einer Verschlimmerung eines Geschwürs wird befolgt, bis sich der Zustand des Patienten zu verbessern beginnt. Danach kann das Essen leicht diversifiziert werden (Tabelle 1b). Insbesondere dürfen 70 g Cracker sowie gedämpfte Fleischsoufflés aus magerem Fleisch gegessen werden. Es ist notwendig, eine solche Diät 12 Tage lang einzuhalten..

Standard Essen

Die klassische Diät für Ulkuskrankheiten besteht aus einer Reihe von Lebensmitteln, die die empfindliche Schleimhaut nicht reizen und auch leicht verdaulich sind. Der Patient muss seine Ernährung so zusammenstellen, dass er die erforderliche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten erhält, aber gleichzeitig keine verbotenen Lebensmittel isst. Mit einem Zwölffingerdarmgeschwür, Fleischgerichten, bestimmten Obst- und Gemüsesorten, Müsli - alles, was gewöhnliche Menschen essen, darf essen. Es gibt eine Meinung, dass die Krankheit verpflichtet ist, nur in Wasser gekochten Brei zu verwenden, aber tatsächlich ist dies nicht der Fall. Überlegen Sie, was Sie mit einem Geschwür essen können.

Tierische Produkte

  • Milchprodukte (Sauerrahm, Sahne, fettarme Milch). Es ist zulässig, nicht sauren Hüttenkäse zu essen. Es ist vorzuziehen, Pudding, faule Knödel, Aufläufe daraus zu kochen.
  • Fleischgerichte sollten gedämpft, gekocht oder gebacken werden. Sie können Truthahn, Huhn, mageres Rindfleisch, Kalbfleisch essen. Das Menü kann mageren Fisch enthalten. Schnitzel, Fleischbällchen, Pudding, Soufflés sind erlaubt.
  • Eier werden in Form eines Omeletts oder gekocht gekocht - das Eigelb enthält viele Nährstoffe, die für die Behandlung von Darmgeschwüren erforderlich sind.

Früchte und Gemüse

  • Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten). Das Menü für ein Geschwür besteht darin, sie zu kochen und in Kartoffelpüree zu mahlen.
  • Blumenkohl. Bei Darmerkrankungen darf ausschließlich diese Kohlsorte gegessen werden. Frisch gepresster Saft aus Weißkohl und Rüben ist nützlich, aber ein solches Getränk muss im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden.
  • Beerenfrüchte und Beeren (nicht sauer). Wenn es ein hartes Peeling gibt, wird es vorgeschält. Wann immer möglich, sollten alle Früchte und Beeren püriert werden.

Andere Produkte

  • Gekochte Nudeln (in Suppen oder als Beilage).
  • Getreide (Haferflocken, Grieß, Weizen), gerieben oder gekocht.
  • Croutons, trockener Keks, das gestrige Weißbrot.
  • Küsse, Gelees, süße Beerenmousses.
  • Marmelade, Marmelade, Marshmallow.
  • Honig bei der Behandlung von Darmkrankheiten hat eine heilende Wirkung. Sie können es zu den Mahlzeiten hinzufügen oder 1 Teelöffel pro Tag essen.
  • Oliven, Leinsamen, Gemüse, Butter.
  • Gemüsebrühen.
  • Abkochungen von Pflanzen (Hagebutten, Kamille, Schnur).

Beispiel eines klassischen Menüs

Jeder Patient, der sich um seine eigene Gesundheit kümmert, sollte wissen, was mit einem Geschwür gegessen werden kann. Es ist bequemer, wenn Sie Rezepte und ein Beispielmenü zur Hand haben. Zusätzlich zu den drei Hauptmahlzeiten benötigen Sie Snacks. Für sie können Sie verwenden: Gelee, Saft, Joghurt, Quark, Aufläufe, Sandwiches mit Butter oder Quark, schwacher Tee oder Kräuterkochung.

  • Zum Frühstück wird empfohlen, Milchsuppe, geleeartiges Haferflocken in Milch, gekochtes Ei und faule Knödel zu essen.
  • Zum Mittagessen eine Gemüsesuppe mit Fleischzusatz, separat gekocht, Dampfkoteletts mit Buchweizen, Kartoffelpüree mit Butter, eine kleine Scheibe getrocknetes Brot von gestern.
  • Das Abendessen ist vorzugsweise leicht. Ideal sind gekochtes oder gedämpftes Gemüse, Fischsoufflé, gedämpfte Fleischbällchen und ein Glas Saft.

Eine Vielzahl von Gerichten gegen Darmgeschwüre lässt den Patienten nicht hungrig bleiben. Achten Sie darauf, vor dem Schlafengehen zu essen. Die beste Option wäre ein Glas Milch mit Honig. Dieses Produkt verbessert auch den Schlaf, entspannt das Nervensystem und löst Verspannungen.

Eine Diät mit einem Geschwür sollte nicht nur während einer Exazerbation befolgt werden. In den meisten Fällen garantiert eine richtige Ernährung eine gute Gesundheit und verhindert das Wiederauftreten einer Pathologie..

Richtige Ernährung bei Zwölffingerdarmgeschwüren

Guten Tag, liebe Leser!
Heute möchte ich die Prinzipien einer Diät für Menschen mit Zwölffingerdarmgeschwüren teilen. Durch eine Diät können wir Bauchschmerzen lindern und die Magenfunktion normalisieren. Die richtig gewählte Ernährung ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen und wirksamen Behandlung.

Was passiert mit dem Körper mit einem Zwölffingerdarmgeschwür?

Das Geschwür stammt von den schädlichen Bakterien Helicobacter pylori. Die im Körper auftretende Mikrobe beginnt, Abfallprodukte abzulegen, die wiederum das Gewebe von Magen und Darm angreifen.

Bei der Krankheit schmerzt vor allem der Oberbauch. Der Schmerz nimmt mit leerem Magen zu - manchmal möchte der Kranke etwas essen, woraufhin die Schmerzempfindungen nachlassen. Dementsprechend ist der Appetit einer Person, die an einem Zwölffingerdarmgeschwür leidet, erhöht.
Das Geschwür wird durch den Beginn des Frühlings oder Herbstes verschlimmert. Schweres Sodbrennen und Übelkeit sind häufige Begleiter von Geschwüren..

Wichtig! Manchmal verläuft die Krankheit ohne charakteristische Symptome..

Die Mikrobe entwickelt sich im Körper aus folgenden Gründen:

  1. Stresssituationen, Nervosität. Wenn wir nervös sind, muss der Magen ohne seine vorherige gute Ernährung belassen werden. Auf der Suche nach Nahrung beginnt er, seine Wände zu verdauen, wodurch ein Magengeschwür auftritt..
  2. Genetische Veranlagung. Oft wird das Geschwür vererbt.
  3. Schlechte Gewohnheiten. Alkohol und Zigaretten stören den normalen Stoffwechsel und beeinträchtigen die Schutzeigenschaften unserer Magenschleimhaut. Wenn bereits Magenprobleme festgestellt wurden, sollten Sie schlechte Gewohnheiten loswerden.
  4. Unsachgemäße Medikamenteneinnahme.
  5. Ungesunde Nahrung. Dieser Artikel beinhaltet den Missbrauch von Fast Food und anderen scharfen, fetthaltigen Lebensmitteln..

Jetzt wissen Sie, was ein Geschwür ist und haben selbst die Ursache für sein Auftreten herausgefunden. Wie Sie Ihre Gesundheit wiederherstellen und sich von einer Krankheit erholen können?

Richtige Ernährung bei Zwölffingerdarmgeschwüren

Ein Geschwür ist eine listige Krankheit. Es kann nicht allein mit Medikamenten geheilt werden. Ohne Ihre Ernährung zu ändern, verurteilen Sie sich zu einer langen Dauer der Krankheit. Die therapeutische Ernährung bei Geschwüren lindert Reizungen im Magenbereich und heilt schnell.

Ich werde Ihnen sagen, was eine Diät für Zwölffingerdarmgeschwür ist..

Diätprinzipien.

  1. Essen Sie alle drei oder vier Stunden kleine Mahlzeiten. Ihr Magen wird nicht voll sein und in der Lage sein, Nahrung rechtzeitig zu verdauen.
  2. Die ungefähre Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 6 Mal.
  3. Essen Sie geriebenes Essen und entfernen Sie zähe Schalen von Früchten. Das Essen großer Lebensmittelstücke ist nicht erlaubt - es wird für den Magen schwierig sein, sie zu verdauen.
  4. Ich empfehle, Säfte mit Wasser zu verdünnen und Zucker durch Honig zu ersetzen. Honig gilt als mildes Produkt zur Heilung von Geschwüren..
  5. Überwachen Sie die Temperatur Ihrer Lebensmittel.
  6. Die medizinische Ernährung bei Geschwüren verbietet die Verwendung von zu heißen oder kalten Lebensmitteln. Salz weniger essen.
  7. Die maximale Salzdosis für Ulkuspatienten beträgt 10 g pro Tag.
  8. Nehmen Sie mehr Vitamine und Mineralien in Ihre Ernährung auf. Die Diät dauert zehn bis zwölf Tage.
  9. Es wird empfohlen, Lebensmittel zu kochen oder zu dämpfen. Der Energiewert von Lebensmitteln sollte ungefähr 3000 Kalorien pro Tag betragen.
  10. Fügen Sie Ihrem Essen Butter und Öl hinzu. Öle sorgen wie tierische Fette für eine schnellere Heilung von Darmgeschwüren.

Ratschläge zur Auswahl der richtigen Butter finden Sie in diesem Artikel

Zulässige und verbotene Lebensmittel für Zwölffingerdarmgeschwüre.

Ihre Ernährung sollte aus Lebensmitteln bestehen, die es dem Magen ermöglichen, Salzsäure in kleineren Dosen zu produzieren.

Zulässige Produkte

  1. Milchprodukte: Milch, Sahne, Kefir, saurer Hüttenkäse und saure Sahne. Für Patienten mit Geschwüren ist Kuhmilch eines der gesündesten Lebensmittel. Es enthält viele essentielle Nährstoffe. Wenn Sie Milch nicht mögen, versuchen Sie, sie Kaffee oder Tee hinzuzufügen oder in kleinen Portionen zu trinken..
  2. Brot. Charakteristische Merkmale: Es sollte getrocknetes oder abgestandenes Brot, Cracker, unbequemes Gebäck sein.
  3. Gemüse und vegetarische Suppen. Empfohlen für Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zucchini und nicht saure Tomaten.
  4. Beeren ohne harte Schale: Erdbeeren, Erdbeeren und andere. Auch verschiedene süße Obst- und Beerenkompotte sowie Gelee, Mousses und Gelees sind erlaubt. Aus Süßigkeiten können Sie Marshmallows und Marshmallows auf Fruchtbasis essen.
  5. Aus Flüssigkeiten sind nicht kohlensäurehaltiges Wasser, mit Wasser verdünnte nicht saure Säfte und ein Abkochen von Wildrose oder ein Abkochen von Weizenkleie erlaubt. Diese Abkochungen haben eine heilende Wirkung und heilen den Magen..
  6. Mageres Fleisch und Fisch. Huhn, Rindfleisch, Kaninchenfleisch - gekocht oder gedämpft. Flussmagerer Fisch - gekocht oder gedämpft.
  7. Weich gekochte Hühnereier; gedämpftes Omelett. Haferbrei aus weichem Getreide, in Milch oder Wasser gekocht: Reis, Haferflocken, Buchweizen, Grieß.

Wir schließen Produkte aus, die die Produktion von Salzsäure erhöhen.

Verbotene Produkte:

  • Schließen Sie Alkohol und Soda, Kwas und starken Kaffee von Getränken aus.
  • Würzige Gerichte und Dressings: Meerrettich, Senf, verschiedene Saucen, Konserven, Dressings und würzige Konserven, geräuchertes Fleisch.
  • Fettige Fisch- und Fleischsorten, Brühen daraus für die Suppe.
  • Roggenbrot, Butter oder Blätterteig.
  • Eis, Schokoladenprodukte.
  • Hülsenfrüchte. Brei aus "hartem" Getreide: Hirse, Perlgerste, Mais. Das harte Schälen von Beeren und Früchten ist zum Verzehr verboten.

Diät für Zwölffingerdarmgeschwür. Beispielmenü.

DIÄT NUMMER 1 (medizinische Ernährung bei Geschwüren bei Menschen mit starken Magenschmerzen - Behandlungstabelle Nr. 1a).

Dauer = 10-12 Tage.

Frühstück.Haferflocken-Schleimsuppe, eine Portion Joghurt, ein Glas Sodawasser.
Snack.Eine Portion pürierter Reisbrei, Fruchtpüree, gedämpftes Omelett, ein Glas Milch.
Abendessen.Schleimige Gerstensuppe, gedämpfte Fleischknödel, - ein Laib getrocknetes Brot, Apfelmus, ein paar eingeweichte getrocknete Früchte, ein Glas Milch
Snack.Ein weich gekochtes Ei, Fruchtgelee, kann aus Marmelade hergestellt werden
Abendessen.Fettarmer Hüttenkäsepudding
Zur NachtEin Glas Milch.


Anstelle von Brot ist es besser, hausgemachte Cracker mit nicht mehr als 150 g pro Tag zu verwenden
Butter 20 g pro Tag, Zucker nicht mehr als 20 g.

DIÄT NUMMER 2 (Ernährungstherapie bei asymptomatischen Geschwüren - Behandlungstabelle Nr. 1b).

Dauer = 10-12 Tage.

Frühstück.Gedämpftes Omelett, eine Scheibe geröstetes Brot, ein Glas Fruchtgelee
Snack.Gekochtes Rindfleisch, eine Portion Buchweizen in Milch, eine Scheibe getrocknetes Brot, ein Glas schwachen Tee ohne Zucker.
Abendessen.Milchsuppe - für eine Beilage können Sie Müsli oder Gemüse verwenden. Ich schrieb über die Vorteile und die Zubereitung in diesem Artikel, gedämpften Flussfisch, Kartoffelpüree, eine Scheibe getrocknetes Brot, ein paar Pflaumen, ein Glas Kompott auf Fruchtbasis.
Snack.Bratäpfel, Hagebuttenkochung
Abendessen.Gedämpfte Schnitzel, garniert mit zerdrücktem Gelee-Reis auf Fruchtbasis, schwacher Tee.
Zur NachtEin Glas Milch.

DIÄTNUMMER 3 - Behandlungstabelle Nr. 1.

Dauer = 1 Jahr.

Frühstück.Gedämpftes Omelett, Haferflocken mit Milch, Tee.
Snack.Gebackener Apfel.
Abendessen.Portion Milchsuppe mit Haferflocken, gekochtem Flussfisch, Kartoffelpüree, Fruchtgelee.
Snack.Ein Glas Hagebuttenbrühe, eine Scheibe getrocknetes Brot.
Abendessen.Milchbrei werden sehr häufig in der Ernährung verwendet und können aus jedem Getreide hergestellt werden, zum Beispiel: Haferflocken oder Reis, ein Glas Tee mit Milchzusatz.
Zur NachtEin Glas Milch.

Alles Gute für dich, gute Besserung!
Lesen Sie im nächsten Artikel eine detaillierte Beschreibung der therapeutischen Diäten Nr. 1, 1a, 1b

Diät für Zwölffingerdarmgeschwür

Allgemeine Regeln

Ein Magengeschwür ist eine chronische Krankheit, deren Manifestation ein wiederkehrendes Geschwür ist. Magengeschwüre des Magens und des Zwölffingerdarms treten vor dem Hintergrund eines Ungleichgewichts zwischen den Aggressionsfaktoren Helicobacter pylori und dem säurepeptischen Zustand sowie den Schutzfaktoren Schleim des Zwölffingerdarms und des Magens und der Reparaturfähigkeit der Schleimhaut auf. Heute werden wir auf Zwölffingerdarmgeschwüre und Ernährungsmerkmale in verschiedenen Perioden der Krankheit eingehen.

In einer typischen Variante befindet sich das Geschwür an der hinteren oder vorderen Wand des Zwölffingerdarms und häufiger in der Glühbirne (dies ist der dem Magen am nächsten gelegene Zwölffingerdarmabschnitt). Funktionell ist dieser Teil mit der Aufnahme von saurem Mageninhalt verbunden, der hier eine alkalische Reaktion auslöst. Die Zwölffingerdarmdrüsen produzieren ein alkalisierendes Sekret, und die Magensäure wird normalerweise neutralisiert. Der Alkalisierungsprozess wird auch durch Galle und Pankreassaft beeinflusst (der Gallengang und der Pankreasgang öffnen sich in die Zwiebel)..

Die Ursachen für Zwölffingerdarmgeschwüre sind:

  • der Infektionserreger Helicobacter pylori, der bei 70-80% der Patienten nachgewiesen wird;
  • Verletzung der Ernährung (Verzehr von frittierten und fetthaltigen Lebensmitteln, Fast Food, hungrige Ernährung, Alkohol und übermäßig scharfe Lebensmittel);
  • längere Stresssituationen, die bei einem Geschwür der Glühbirne zu einer Störung der Nervenregulation ihrer Funktion führen (die Sekretion von Schutzschleim ist gestört).

Aus diesen Gründen wird die Sekretionsfunktion des Zwölffingerdarms gestört und seine Schutzbarriere verringert, eine ständige Reizung der Schleimhaut bleibt erhalten, was letztendlich zu einem Ulzerationsdefekt führt..

Die Hauptbeschwerde bei dieser Krankheit sind Schmerzen. Seine Intensität hängt vom Zustand des Nervensystems, dem Alter und der individuellen Schmerzempfindlichkeit des Patienten ab. Der Schmerz nimmt einen nächtlichen und "hungrigen" Charakter an und wird durch Essen deutlich reduziert. Es wird ein charakteristischer Schmerzrhythmus festgestellt: Hunger-Schmerz-Essen-Schmerzloser Intervall-Hunger-Wieder-Schmerz.

Dyspeptische Störungen sind ebenfalls charakteristisch - Sodbrennen, Erbrechen, Übelkeit, Aufstoßen. Mit zunehmender Krankheitsdauer steigt die Anzahl dieser Symptome. Einige Patienten haben möglicherweise einen verminderten Appetit und neigen häufig zu Verstopfung oder Durchfall..

Die Behandlung zielt darauf ab, die Aggressionsfaktoren zu beseitigen und umfasst:

  • Unterdrückung der Magensekretion;
  • Anti-Helicobacter-Therapie;
  • Korrektur des psycho-neurologischen Status des Patienten;
  • Stimulation von Reparaturprozessen in der Schleimhaut.

Um die Sekretion zu unterdrücken, werden H2-Blocker (Cimetidin, Ranitidin, Famotidin) verschrieben, die in letzter Zeit immer seltener eingesetzt wurden, da sie die Säuresynthese nicht vollständig blockieren. Sie wurden durch Protonenpumpenblocker ersetzt, die 3-10 mal wirksamer sind als H2-Blocker. Die PPI-Ära begann mit Omeprazol, später wurde diese Gruppe mit Lanzoprazol, Pantoprazol, Pariet (Rabeprazol) und Esomeprazol aufgefüllt.

Für die Anti-Helicobacter-pylori-Therapie wurden wirksame Schemata entwickelt - 3-Komponenten- und 4-Komponenten-Therapie, die 7 Tage lang verschrieben werden. Aufgrund des Risikos, dysbiotische Veränderungen im Darm zu entwickeln, werden Probiotika parallel eingeschlossen (Bifiform, Linex)..

Die Normalisierung des vegetativen Tons wird durch Einnahme von Atarax, Adaptol oder Grandaxin erreicht. Dadurch wird die vegetative Reaktivität wiederhergestellt, wodurch eine angemessene Reaktion des Körpers auf äußere Reize gewährleistet wird. Infolge der Wiederherstellung des psychovegetativen Gleichgewichts wird eine Beschleunigung der Narbenbildung bei Geschwüren festgestellt..

Unter den Wirkstoffen, die die Reparaturprozesse verbessern, kann man Gastritol nennen, das Pflanzenbestandteile enthält, die zur frühzeitigen Wiederherstellung von Schleimhautschäden beitragen. Ferner wird das Problem der Erhaltungstherapie gelöst. Nehmen Sie bei mehreren Geschwüren bis zu drei Wochen lang weiterhin De-nol und PPI ein. Bei gleichzeitiger gastroösophagealer Refluxkrankheit erhöht sich die Dauer der Einnahme von Antisekretorika auf 6-8 Wochen.

Verstöße gegen die Ernährung und der Verzehr von Nahrungsmitteln, die die Schleimhaut reizen, sind eine der Ursachen für Ulkuskrankheiten. Daher ist die Ernährungstherapie ein wichtiger Bestandteil der Behandlung. Die Diät gegen Zwölffingerdarmgeschwüre zielt darauf ab, Schmerzen und dyspeptische Symptome zu beseitigen. Eine Ernährungstherapie bei Ulkuskrankheiten sollte dazu beitragen, den Säurefaktor, dessen Aktivität am häufigsten erhöht wird, zu reduzieren und die Ulkusheilung zu stimulieren.

In jedem Stadium der Krankheit sind Sekretionsstimulanzien und Schleimhautreizstoffe ausgeschlossen (bis zu dem einen oder anderen Grad). Das Essen kleiner Portionen wirkt sich sanft auf die Schleimhaut aus und reduziert Entzündungen des Zwölffingerdarms. Regelmäßige und fraktionierte Mahlzeiten erleichtern die Verdauung und Aufnahme von Lebensmitteln erheblich.

Zu verschiedenen Zeitpunkten der Krankheit (Exazerbation, instabile Remission, stabile Remission) ist die Ernährung unterschiedlich und die Tabellen können nacheinander zugewiesen werden:

  • Nr. 1A mit der maximalen Begrenzung aller Arten von Wirkungen auf die Schleimhaut;
  • Nr. 1B mit unscharfer Einschränkung aller Arten von Aggressionen im Magen beträgt die durchschnittliche Behandlungsdauer bis zu zwei Wochen;
  • Nr. 1 mit mäßiger Magenschonung.

Der Zeitpunkt der Ernennung dieser Diäten hängt vom Zustand des Patienten und der Schwere der Schmerzen und des dyspeptischen Syndroms ab. Die sequentielle Ernennung von Tischen mit einer schrittweisen Erweiterung der Produkte und verschiedenen Methoden ihrer Herstellung bereitet die Organe des Verdauungstrakts auf den Übergang zu einem gemeinsamen Tisch vor.

Welche Diät wird zur Verschlimmerung der Krankheit verwendet? Dies hängt von der Schwere der Exazerbation ab. Bei starken Schmerzen wird Diät 1A gezeigt, die alle Einflussfaktoren (mechanisch, chemisch und thermisch) maximal begrenzt. Die Diät beinhaltet warme, pürierte Gerichte, deren Konsistenz flüssig ist, aber wenn der Prozess nachlässt, wird es matschig. Es werden Produkte verwendet, die eine schwache Sokogonny-Wirkung haben (Milch, Eier, Haferbrei mit Milch, gekochter Fisch und Fleisch in verschiedenen Zubereitungsformen). Diese diätetische Nahrung wird für einen Zeitraum schwerer Exazerbation verschrieben - 7-10 Tage.

  • Empfohlen sechs Mahlzeiten pro Tag mit begrenzten Portionen.
  • Lebensmittel werden in flüssiger oder geleeartiger Form zubereitet, die die Schleimhaut maximal schont und zur Reparatur des Geschwürs beiträgt.
  • Nur schleimige Suppen (in Wasser oder Milch) aus Haferflocken, Grieß oder Reis. Schleimige Suppen sind Abkochungen, die beim Kochen von Getreide erhalten werden, die gefiltert und das Getreide entfernt werden. Sie können der fertigen Suppe etwas Salz hinzufügen und Butter hinzufügen. Diese Art von Suppen kann aus gemahlenem Getreidemehl hergestellt werden..
  • Fleisch, Hühnerfischgerichte in Form von Kartoffelpüree oder gedämpftem Soufflé. Wählen Sie zum Kochen fettarme Fleisch- und Fischsorten, die von Haut und Sehnen geschält werden, und durchlaufen Sie mehrmals einen Fleischwolf.
  • Buchweizen-, Reis- und Haferbrei. Sie kochen gut, wischen und verdünnen sich mit Wasser (Milch) flüssig. Eine kleine Menge Butter wird dem fertigen Brei hinzugefügt.
  • Milch, kalzinierter Hüttenkäse, Milchgelee und Sahne (in Suppen). Vollmilch - 4 Gläser pro Tag.
  • Weich gekochte Eier oder gedämpftes Omelett. Eine kranke Person kann täglich 2 Eier essen.
  • Küsse und Gelee aus süßen Beeren, Beeren und Fruchtsäften, verdünnt mit gekochtem Wasser mit Zucker oder Honigzusatz. Sie können schwachen Tee (mit Milch, Sahne), Hagebuttenaufgüsse und eine Abkochung von Weizenkleie trinken.

Tabelle 1A sieht den Ausschluss von Sekretionspathogenen und Schleimhautreizstoffen in der Nahrung vor: Brühen, saure Getränke und Säfte, fermentierte Milchgetränke, Gemüse, grobes Getreide und Brot.

Das Essen sollte leicht und gut verdaulich sein, daher sind Pilze, zähes Fleisch mit Sehnen, Geflügel und Fischhäute nicht erlaubt. Übermäßig kalte und warme Speisen sind nicht erlaubt. Da die scharfen Temperaturen von Lebensmitteln die Schleimhaut nachteilig beeinflussen und die Regenerationsprozesse der Schleimhaut verlangsamen.

Eine Woche später, wenn sich der Zustand verbessert, kann der Patient in Tabelle 1B überführt werden. Diese Tabelle ist weniger stark eingeschränkt und der Gehalt an Nährstoffen und Kalorien steigt allmählich an. Die Zubereitungsmethoden und die Hauptliste der Produkte bleiben unverändert, es werden jedoch getrocknetes Weizenbrot, Gemüse- und Fruchtpüree hinzugefügt (für Babynahrung ist dies möglich). Um schleimige Suppen zu ersetzen - zerdrückte, und Sie können Knödel, Kartoffelpüree und Schnitzel aus Fleisch und Fisch machen.

Während der Rekonvaleszenz nach einer Exazerbation sowie im Falle einer nicht exprimierten Exazerbation wird dem Patienten eine mäßig sparsame und physiologisch angemessene Ernährung verschrieben - Tabelle Nr. 1. Zuvor gab es Empfehlungen für einen längeren Aufenthalt des Patienten (bis zu sechs Monaten) zu dieser therapeutischen Diät. Bei guter Gesundheit verkürzt sich die Dauer des Aufenthalts auf Diät Nr. 1 jedoch auf 2-3 Monate.

Das Fehlen starker Reizstoffe in Lebensmitteln (Fleischbrühe, Pilzbrühe, Ohr, starker Tee, frittierte Lebensmittel, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, Marinaden, Senf, Alkohol) schafft Bedingungen für eine erfolgreiche Behandlung und eine lange rezidivfreie Zeit.

Die Ernährung wird durch nicht pürierte Lebensmittel erweitert und es werden rohes Gemüse und Obst hinzugefügt (süße Pflaumen, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, aus Gemüse - Tomaten). Wenn Sie im Herbst-Frühling eine Anti-Rückfall-Behandlung durchführen, sollten Sie erneut für 2-4 Wochen auf sparsame Ernährung umstellen (zuerst Tabelle Nr. 1B und dann Nr. 1)..

Ein perforiertes Geschwür (die Bildung eines Durchgangsdefekts in der Wand des Zwölffingerdarms) ist eine der gefährlichsten Komplikationen, da der Darminhalt in die Bauchhöhle gelangt und eine Bauchfellentzündung verursacht. Dieser Zustand ist dringend und ein chirurgischer Eingriff ist angezeigt. In den meisten Fällen wird das perforierte Geschwür genäht..

Nach der Operation eines perforierten Geschwürs ist das Essen sehr schonend, das Geschirr wird ohne Öl und Salz gedämpft. Gerichte mit hohem Kohlenhydratgehalt werden minimiert, Flüssigkeitsaufnahme und Portionsgrößen sind begrenzt.

  • die ersten zwei oder drei Tage - Hunger;
  • Ab dem vierten Tag sind ein Hagebuttenkochen, schwacher Tee, Fruchtgelee mit etwas Zucker erlaubt;
  • Ab dem fünften Tag werden geriebener flüssiger Reis oder Haferflocken, geriebene Gemüsesuppe und weichgekochte Eier eingeführt.
  • ab dem siebten Tag - Gemüsepüree, Soufflé und Hühnerschnitzel und gekochter gehackter Fisch.

Tatsächlich ist dies die Diät der Tabellen Nr. 1A und Nr. 1B, deren Zeitpunkt streng individuell ist und vom Zustand des postoperativen Patienten abhängt. Nach 10 bis 14 Tagen wird der Patient in die Diät-Tabelle Nr. 1 überführt, die nachstehend erörtert wird. Sie müssen nur in warmer Form essen, da kalte Gerichte lange verdaut werden und heiße die Schleimhaut reizen. Die Menge der aufgenommenen Lebensmittel nimmt ab. Es werden häufige Mahlzeiten bis zu 5-6 Mal am Tag empfohlen. Grundlegende Kochtechniken - Kochen, Schmoren.

Da das Geschwür des Magens und des Zwölffingerdarms zu saisonalen Exazerbationen neigt, sollte in der Frühjahr-Herbst-Periode besonderes Augenmerk auf die Ernährung gelegt werden. Während dieser Zeit ist es besser, Gerichte abzulehnen, die eine Verschlimmerung hervorrufen (scharf, geräuchert, frittiert), und auf leichte Lebensmittel umzusteigen, die die Schleimhaut nicht reizen. Es ist wichtig, die Diät einzuhalten und lange Pausen zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden.

Die Ernährung bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren basiert auf den gleichen Prinzipien. Die am besten geeigneten Diäten in den Herbst-Frühlings-Perioden sind je nach Schweregrad der Exazerbation Nr. 1B oder Nr. 1. Vielleicht wird Ihnen der Arzt in dieser Zeit Medikamente verschreiben, obwohl diese sich jetzt von der vorbeugenden Behandlung gegen Rückfälle entfernen. Für Patienten ist es besser, ein Tagebuch mit Beobachtungen zu führen und die Faktoren zu notieren, die zu Exazerbationen führen (Stress bei der Arbeit, Untersuchungen, Ernährungsfehler usw.)..

Zulässige Produkte

Diät für Zwölffingerdarmgeschwür umfasst:

  • Suppen, die mit Kartoffelbrühe oder einem Sud aus vorgefertigtem Gemüse gekocht werden. Zum ersten Mal werden püriertes Gemüse und Getreide (Grieß, Buchweizen, Haferflocken, Reis) hinzugefügt und dann auf nicht püriertes Gemüse umgestellt. Fleischpüree, Ei-Milch-Mischung und etwas Butter werden zu den ersten Gängen hinzugefügt. Milchgetreidesuppen und Nudeln sind erlaubt.
  • Es wird mageres Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, junges Lamm, Huhn, Kaninchen und Truthahn) verwendet. Dampf und gekochte Gerichte werden zubereitet (Schnitzel, Knödel, Kartoffelpüree, Soufflés, Fleischbällchen, Zrazy). Einen Monat nach einer Exazerbation oder Operation ist im Ofen gebackenes Fleisch erlaubt.
  • Magerer Fisch wird ohne Kruste gedämpft oder gebacken. Die Haut wird entfernt, der Fisch kann in Stücken gekocht oder gehackt werden (Schnitzel, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Zrazy).
  • Haferbrei wird in Milch oder Wasser aus Reis, Grieß, Buchweizen oder Haferflocken gekocht, Sie können Nudeln verwenden. Haferbrei muss gut gekocht und ein wenig geknetet werden, Buchweizen wird zuerst gerieben. Sie können Pudding und Aufläufe aus Müsli mit dem Zusatz von Hüttenkäse machen.
  • Ballaststoffarmes Gemüse (Kartoffeln, Rüben, Kürbis, Kürbis, Karotten, Erbsen, Blumenkohl). Sie werden gedämpft und püriert serviert. Wenn Sie dem Püree geschlagene Proteine ​​und Grieß hinzufügen und die Mischung in Formen dämpfen, erhalten Sie ein Gemüsesoufflé.
  • Kürbisse und Zucchini können ohne Verschluss gegessen werden, da sie das empfindlichste Gemüse sind. Gehackter Dill kann Püree und Suppen zugesetzt werden, um den Geschmack zu verbessern..
  • Kleine Mengen Butter und Pflanzenöle werden zum Anrichten von Fertiggerichten verwendet.
  • Weizenbrot (abgestanden oder getrocknet). Die Ernährung kann durch die Einführung von fettarmen Keksen und trockenen Keksen erweitert werden. Es ist nicht oft möglich, gebackene Kuchen mit verschiedenen Füllungen (Äpfel, Marmelade, Hüttenkäse, Fleisch, Fisch) zu essen..
  • Milch und Sahne, nicht saurer Joghurt und Kefir werden hinzugefügt. Nicht saurer frischer Hüttenkäse kann in seiner natürlichen Form gegessen werden oder Sie können Käsekuchen, Pudding und faule Knödel zubereiten. Milder Käse kann selten injiziert werden.
  • Zwei Eier, die jeden zweiten Tag gegessen, mit einem Dampfomelett gekocht oder weich gekocht werden.
  • Durch die Erweiterung der Ernährung können Sie zu einem ungereinigten Tisch wechseln, auf dem die Verwendung von Salat aus gekochtem Gemüse mit Fleisch oder Fisch, Aspikfisch, Hering und Störkaviar zulässig ist.
  • Desserts aus Beerenpüree, Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Sambuca, Kompott gedämpft. Süße Beeren und Früchte können gebacken oder gekocht gegessen werden. Sie können Milchgelee, saure Marmelade, Baiser, Marshmallows, Marshmallow und Honig essen. Von Getränken sind Fruchtsäfte, Hagebuttenaufgüsse, schwacher Kaffee mit Milch, Tee mit Milch / Sahne erlaubt.