Fischsoufflé in einem Slow Cooker

Produkte:

  • Seefisch - 100 gr.
  • Hühnerei - 1 Stck.
  • Haferflocken - 1 EL. oder eine Scheibe Weißbrot.
  • Milch - 1/4 Tasse
  • Butter - zum Einfetten der Form
  • Salz - optional

Dieses Fischsoufflé ist für Kinder ab einem Jahr geeignet. Ich denke, Erwachsene werden sich nicht weigern, es zusammen mit ihren Kindern zu probieren. Sie können ein Soufflé in einem Slow Cooker für ein Kind sowohl aus rohem als auch aus gekochtem Fisch kochen. Ich habe den Fisch vorgedämpft, um ihn leichter von den Knochen zu befreien. Ja, und ich mag es besser, weil es sich als poröser herausstellt.

Es ist besser, Soufflé mit gekochtem Gemüse zu servieren: Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Erbsen, Kürbis, Zucchini usw..

Und so fangen wir an.

Fischsoufflé für Kinder in einem Multikocher für ein Paar - ein Rezept mit einem Foto:

1. Bereiten Sie alle Lebensmittel zu. Es ist besser, Seefisch für Kinder-Soufflé zu verwenden, nicht für fetthaltige Sorten. Ich habe Wolfsbarsch. Es ist einfach nicht fettig, aber nahrhaft. Kinder können es noch im Ofen backen..

2. Gießen Sie 1 Liter Wasser in den Multitopf und stellen Sie das Dampfgitter auf. Legen Sie ein Stück Fisch auf den Rost.

3. Stellen Sie den "Steam" -Modus im Multicooker ein. Zeit 10-15 Minuten. Der Countdown startet nach dem Kochen. Um Zeit zu sparen, können Sie sofort

4. Nach dem Piepton ist der Fisch fertig. Den gekochten Fisch schälen und in eine Mixschüssel geben.

5. Fügen Sie ein Eigelb, etwas Milch und Haferflocken (oder eine Scheibe Weißbrot) hinzu. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Lassen Sie das Protein in eine separate Schüssel ab.

6. Fisch mit allen Zusatzstoffen mit einem Mixer pürieren, bis eine weiche, zarte, homogene Masse entsteht.

7. Das Eiweiß schlagen und vorsichtig mit der Fischmasse mischen..

8. Das Fischsoufflé in mit Butter vorgefetteten Dosen anrichten. Legen Sie die Soufflé-Dosen in einen Slow Cooker.

10. Stellen Sie den Multicooker wieder in den richtigen Modus. Zeit 15-20 Minuten. Wenn der Fisch roh ist, dann 25-30 Minuten.

11. Nach dem Piepton ist das Fischsoufflé im Multikocher fertig.

12. Guten Appetit an Ihre Kinder. Werde stark!

In einem Slow Cooker fischen

In einem Slow Cooker fischen. Fisch ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung eines Kindes. Damit der Fisch nicht nur lecker, sondern auch gesund ist, muss er richtig gekocht werden. Das Kochen von Fisch in einem Multikocher ist ein Vergnügen, es stellt sich immer als zart, saftig, aromatisch heraus und enthält alle Nährstoffe, die für einen wachsenden Körper notwendig sind.

Marinierter Fisch in einem Slow Cooker

Versuchen Sie, köstlichen Fisch mit Zwiebeln und Karotten in einem Slow Cooker zu kochen. Sie können jeden Fisch verwenden, den Sie am besten mögen. Dieses Gericht ist sehr preisgünstig und einfach zuzubereiten, das Rezept, das wir von unseren Großmüttern geerbt haben.
Um marinierten Fisch in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen wir folgende Produkte:
- 1 kg Fisch
- 4-5 Stk. Möhren
- 2-3 Zwiebelköpfe
- 5-6 st. l. Pflanzenöl
- 3 EL. l. Tomatenmark
- 1 EL. l. Apfelessig
- 3-4 Lorbeerblätter
- 8 schwarze Pfefferkörner
- 1,5 kochendes Wasser mit mehreren Tassen
- Salz nach Geschmack
- wenn nötig etwas Zucker
Der Prozess des Kochens von Fisch unter der Marinade in einem langsamen Kocher:
Wir reinigen den Fisch von Schuppen, Köpfen, Flossen und Knochen. Im Allgemeinen benötigen wir ein sauberes Fischfilet. Den Fisch in Portionen schneiden, salzen und beiseite stellen. Beginnen wir jetzt mit Gemüse. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie dann ein wenig Pflanzenöl in eine Mehrfachschüssel und legen Sie Fisch und Gemüse in Schichten aus. In die erste Schicht einen Teil der Zwiebel mit Karotten mischen, etwas Salz hinzufügen, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers und ein paar Lorbeerblätter hineinwerfen. Die nächste Schicht besteht darin, die Fischstücke zu legen und mit einem Löffel Pflanzenöl darauf zu gießen. Decken Sie die Fischschicht mit einer neuen Schicht Karotten und Zwiebeln ab, salzen Sie sie erneut leicht, werfen Sie Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinein. In einer separaten Schüssel die Tomatenmark mit warmem kochendem Wasser verdünnen, Apfelessig und das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Probieren Sie es aus, wenn die Marinade nach Ihrem Geschmack sauer ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. Gießen Sie nun die fertige Marinade in die Multicooker-Schüssel in den Fisch und das Gemüse und schließen Sie den Multicooker mit einem Deckel. Nachdem wir den "Lösch" -Modus eingestellt haben, kochen wir 1,5 Stunden lang. Nach dem Signal vom Multicooker kann der Fisch sofort auf den Tisch gebracht werden, aber es wird immer noch viel schmackhafter, wenn Sie den Fisch noch eine halbe Stunde ziehen lassen. Als Hauptgericht servieren wir marinierten Fisch heiß und als Vorspeise kalt. Marinierter Fisch kann als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage wie Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln serviert werden. Der marinierte Fisch ist also fertig. Ein so schmackhafter und aromatischer Fisch wird nicht nur Ihre Kinder ansprechen, sondern auch alle zu Hause. Guten Appetit!

Makrele in einem Slow Cooker mit roten Johannisbeeren

Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für einen köstlichen Fisch, diesmal Makrele, die wir in einem Slow Cooker mit roten Johannisbeeren kochen.
Um Makrelen in einem Multikocher zu kochen, benötigen wir folgende Produkte:
- 1 Makrele (300 gr)
- 0,5 EL. Rote Johannisbeere
- 1 Zitrone oder Limette
- 1 EL. l. Pflanzenöl
- ein paar Dillzweige
- gemahlener schwarzer Pfeffer auf Wunsch und nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Zahnstocher
Der Prozess des Kochens von Makrelen in einem Multikocher:
Wir nehmen die Makrele mit dem Kopf, entkernen sie, spülen sie gründlich aus, es ist nicht nötig, den Kopf zu trennen. Trocknen Sie den gewaschenen Fisch mit einem Papiertuch. Jetzt salzen, würzen und mit Limetten- oder Zitronensaft bestreuen und den Fisch marinieren lassen. In der Zwischenzeit die roten Johannisbeeren und den Dill waschen. Den Dill fein hacken und alle Schwänze von den Johannisbeeren entfernen. Entfernen Sie das Rückgrat und die Knochen von der Makrele.

Den Fisch mit einer Mischung aus Beeren und Dillkräutern füllen und mit Zahnstochern am Bauchrand befestigen.

Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers und legen Sie unseren Fisch hinein. Wir stellen den "Back" -Modus am Multikocher ein und die Zeit beträgt 25 Minuten. Während des Kochens müssen Sie den Fisch einmal drehen. Nach Ablauf der Garzeit die Makrele aus dem Multikocher nehmen und auf eine Schüssel legen, alle Zahnstocher entfernen, mit Limetten- oder Zitronensaft und dem Saft übergießen, der während des Garvorgangs freigesetzt wurde. Mit Zitrusschnitzen, Dill und ein paar roten Johannisbeeren dekorieren. Die Makrele ist fertig, Appetit auf Sie und Ihre Kinder!

Gedämpfter Fisch und Gemüse in einem Slow Cooker

Auf diese Weise zubereiteter Fisch gilt als Diätgericht, und Sie können einen solchen Fisch für absolut jeden essen. Wir bieten an, dieses Gericht mit Fisch wie Zander und grünen Bohnen aus Gemüse zuzubereiten..
Zum Dämpfen von Fisch in einem Multicooker benötigen wir also die folgenden Produkte:
- die erforderliche Menge an Fisch (Zander oder Kabeljau)
- Zitrone
- grüne Bohnen
- Salz und Gewürze nach Geschmack
Kochvorgang:
Wir reinigen den Fisch, entkernen, spülen und schneiden ihn in Portionen, salzen, pfeffern und streuen ihn mit Zitronensaft. Wir legen Fischstücke zusammen mit Bohnen in einen Slow Cooker. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" ein, schließen Sie den Deckel und kochen Sie 10-15 Minuten lang. So schnell und einfach können Sie ein köstliches, gesundes Abendessen für Kinder und sich selbst zubereiten, insbesondere wenn Sie ein paar Pfunde mehr verlieren möchten. Guten Appetit!

In einem Slow Cooker fischen

Der Inhalt des Artikels:

Es gibt viele Möglichkeiten und eine Vielzahl von Rezepten, die beschreiben, wie man Fisch in einem Slow Cooker kocht. Zum Beispiel kann es mit Gemüse gedünstet, gedämpft, mit Tomaten und Käse gebacken werden. Sie können auch Fischpilaf oder gedünsteten Fisch mit Sauerrahmsauce zubereiten. Die Möglichkeiten sind endlos, alles hängt vom Geschmack ab..

Der Multicooker wird helfen, jede Laune zu erfüllen, weil es nicht schwierig ist, dies zu tun. Sie müssen nur das entsprechende Programm für das Rezept auswählen und die Zeit einstellen. Der Multicooker erledigt alles von selbst und Sie müssen nur auf ein appetitliches Mittag- oder Abendessen warten.

Marinierter Fisch in einem Slow Cooker

Marinierter Fisch, der in einem Slow Cooker gekocht wird, ist perfekt für ein leichtes, aber herzhaftes Abendessen. Dieses Rezept ist universell, da jeder Fisch darin saftig und zart im Geschmack ist. Als Beilage eignen sich Krümelreis oder Kartoffelpüree mit Buttergeschmack perfekt.

Zutaten:

  • Fisch - 450 g;
  • Tomatenkonserven in eigenem Saft - 350 g;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • Pflanzenöl - 7 ml.

Kochmethode:

  1. Den Fisch schneiden, die Haut entfernen, die Knochen entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Fischstücke salzen und pfeffern und zum Dämpfen in den Korb legen.
  3. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Korb hinein.
  4. Wählen Sie die Funktion "Steam" und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein.
  5. Die Karotten schälen und mit einer groben Reibe reiben.
  6. Zwiebel schälen und fein in halbe Ringe schneiden.
  7. Am Ende des Programms die Fischschale beiseite stellen und abtropfen lassen.
  8. Gießen Sie Öl in den Boden der Schüssel und legen Sie das vorbereitete Gemüse.
  9. Stellen Sie das "Fry" -Programm ein und braten Sie das Gemüse 6 Minuten lang goldbraun.
  10. Legen Sie Fischstücke zur Zubereitung von Gemüse.
  11. Entfernen Sie die Haut von Tomatenkonserven mit einem Stabmixer, mahlen Sie sie bis zum Püree und geben Sie den Rest der Produkte in die Multicooker-Schüssel.
  12. Nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen. Stellen Sie die Funktion "Löschen" für 50 Minuten ein.
  13. Ein Stück Fisch auf einen portionierten Teller legen und mit reichlich Marinade darüber gießen.

Servieren Sie ein Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern.

Fisch mit Gemüse in einem Slow Cooker

Fisch mit Gemüse, das in einem Slow Cooker gekocht wird, ist ein ausgezeichnetes kalorienarmes Gericht, das diejenigen anspricht, die auf ihre Ernährung und Form achten. Es wird sehr schnell und einfach aus den verfügbaren Produkten hergestellt, die in jedem Kühlschrank zu finden sind. Kann mit Sauerrahmsauce oder Tartarsauce serviert werden.

Zutaten:

  • Kabeljaufilet - 500 g;
  • 1 Karotte;
  • 1 rote Zwiebel;
  • 1 Paprika;
  • 1 kleine Zucchini;
  • 2 kleine Tomaten;
  • zwei kleine Kartoffeln;
  • Salz;
  • getrockneter Knoblauch;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Wasser - 100 ml.

Kochmethode:

  1. Kartoffeln, Karotten, Zucchini schälen und in Würfel schneiden.
  2. Paprika schneiden, schälen und in Stücke schneiden.
  3. Halten Sie die Tomaten eine Weile in kochendem Wasser und entfernen Sie dann die Haut, schneiden Sie sie in Würfel.
  4. Zwiebel schälen und hacken.
  5. Kabeljaufilet abspülen, trocknen und in Keile schneiden.
  6. Alle vorbereiteten Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, nach Belieben Pfeffer, Salz und etwas getrockneten Knoblauch hinzufügen.
  7. Mit Wasser übergießen und das Programm "Schmoren" und eine Garzeit von 45 Minuten auswählen.

Ordnen Sie das fertige Gericht auf portionierten Tellern an. Als Ergänzung können Sie Sauerrahmsauce verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie saure Sahne, Salz, eine Knoblauchzehe und fein gehackte Kräuter mischen.

Geschmorter Fisch in einem Slow Cooker

Geschmorter Fisch wird in einem Slow Cooker sofort mit einer Kohlbeilage gekocht. Kohl kann durch jedes andere Gemüse ersetzt oder sogar ohne Fisch gekocht werden. Es ist wichtig, dass der Fisch einige Zeit in der gekochten Marinadensauce verbringt.

Zutaten:

  • Seefischfilet - 500 g;
  • Brokkolikohl - 200 g;
  • Zitronensaft - 10 ml;
  • Sojasauce - 15 ml;
  • Olivenöl - 10 ml;
  • Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
  2. Brokkoli in Röschen teilen und in eine Schüssel mit Sauce geben, gut mischen.
  3. Das Fischfilet in mittelgroße Stücke schneiden, in den Kohl geben und erneut umrühren.
  4. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 30 Minuten lang in die Kälte.
  5. Eingelegte Lebensmittel in die Multicooker-Schüssel geben und mit Salz abschmecken.
  6. Wählen Sie die Funktion "Löschen" und stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten ein.
  7. Nach dem Ende des Programms alles mischen und auf Teller legen.

Mit Karotten und Zwiebeln in einem Slow Cooker fischen

Fisch mit Karotten und Zwiebeln, der in einem Slow Cooker gekocht wird, ist ein großartiges Rezept für ein leichtes Abendessen aus den verfügbaren Zutaten. Das Kochen erfordert ein Minimum an Aufwand und Zeit. Das Gericht ist sehr saftig und aromatisch..

Zutaten:

  • rosa Lachsfilet - 500 g;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Grüns;
  • Lieblingsgewürze.

Kochmethode:

  1. Den Fisch abspülen, trocknen und in Portionen schneiden.
  2. Ein wenig salzen und mit Gewürzen bestreuen, dann umrühren.
  3. Die Karotten schälen, abspülen und auf einer groben Reibe oder einer koreanischen Karottenreibe reiben.
  4. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
  5. Legen Sie Fischstücke auf den Boden der Multicooker-Schüssel.
  6. In einer separaten Schüssel Karotten und Zwiebeln mischen, etwas Salz hinzufügen und umrühren.
  7. Dann in die Schüssel oben auf dem Fisch geben.
  8. Den Hartkäse mit einer Reibe hacken und auf das Gemüse legen.
  9. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm "Löschen" ein. Stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten ein.
  10. Öffnen Sie nach dem Ende des Programms den Deckel und ordnen Sie den Fisch mit einem Gemüse- und Käsemantel auf Tellern an.

In einem Slow Cooker in Folie fischen

Fisch in Folie, der in einem Slow Cooker unter einer Käsekruste auf einem Teller gebacken wird, sieht sehr appetitlich aus. Dieses Rezept ist perfekt für tägliche Mahlzeiten und einen festlichen Tisch. Und die Produkte, die zum Kochen verwendet werden, finden Sie in jedem Kühlschrank..

Zutaten:

  • Forelle - 600 g;
  • 2 Tomaten;
  • saure Sahne - 20 ml;
  • Hartkäse - 80 g;
  • eine Mischung aus Paprika;
  • Grüns;
  • Knoblauch.

Kochmethode:

  1. Formen Sie Schimmel aus Folie von der Größe eines Fisches.
  2. Kleine Fische ausnehmen, die Haut entfernen und der Länge nach in zwei Teile schneiden.
  3. Rippenknochen und kleine Knochen entfernen. Mit Salz abschmecken und mit Pfeffermischung bestreuen.
  4. Legen Sie das vorbereitete Filet in eine Folienform.
  5. Das Gemüse hacken, die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse auspressen.
  6. Kräuter und Knoblauch in die saure Sahne geben und umrühren.
  7. Fetten Sie die Fischstücke großzügig mit der resultierenden Sauce ein.
  8. Die Tomate in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
  9. Mahlen Sie den Hartkäse mit einer groben Reibe und legen Sie ihn auf die Tomate.
  10. Legen Sie die Folienformen in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie das "Back" -Programm für 40 Minuten ein.
  11. Entfernen Sie am Ende des Programms vorsichtig die Formen aus der Schüssel und legen Sie sie in portionierte Teller..

Fish and Chips in einem Slow Cooker

Ein komplettes Gericht, bei dem sowohl Fisch als auch Beilagen gleichzeitig gekocht werden. In Fischsaft und Sauerrahmsauce getränkte Kartoffeln sind sehr weich, lecker und aromatisch. Tolles Gericht für ein Familienessen.

Fisch und Kartoffeln, in einem Slow Cooker gekocht, serviert mit fein gehackten Frühlingszwiebeln.

Zutaten:

  • Fisch - 600 g;
  • 2 junge Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • Zitrone - 50 g;
  • saure Sahne - 50 g;
  • Wasser - 70 ml;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Butter - 20 g;
  • würzen.

Kochmethode:

  1. Den Fisch ausnehmen, die Haut entfernen und die Knochen entfernen. In Portionen schneiden.
  2. Die Zitrone zerdrücken und den Saft herauspressen. Gießen Sie den resultierenden Saft über die Fischstücke, salzen Sie und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
  3. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  4. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
  5. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers gründlich mit Butter ein und legen Sie die Kartoffeln aus.
  6. Die vorbereitete Zwiebel darauf legen.
  7. Und dann der eingelegte Fisch.
  8. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, wählen Sie die Funktion "Löschen" und stellen Sie sie auf 30 Minuten ein.
  9. In einem separaten Behälter die saure Sahne mit warmem Wasser verdünnen und etwas Salz hinzufügen.
  10. Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse in die saure Sahne. Alles mischen.
  11. Gießen Sie die Mischung 7 Minuten vor Programmende in die Schüssel, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Programms.

Gebackener Fisch in einem langsamen Kocher

Zum Backen von Fisch in einem Slow Cooker wird ein Minimum an Komponenten verwendet, da Makrele selbst ein sehr schmackhafter Fisch ist und keine Zusätze erfordert. Ein wenig Salz, ein wenig Pfeffer und ein duftender Fisch sind fertig.

Zutaten:

  • 1 Makrele;
  • Dill;
  • eine Mischung aus Paprika;
  • Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Makrele abspülen, ausnehmen und trocknen.
  2. Den Bauch mit Salz-Pfeffer-Mischung bestreuen.
  3. Spülen Sie den Dill ab und schneiden Sie ihn in mehrere Stücke von jeweils ca. 5 cm Länge in den Bauch.
  4. Den Fisch darüber salzen und pfeffern.
  5. In Backpapier oder Folie einwickeln.
  6. Legen Sie die Packung auf den Boden der Multicooker-Schüssel.
  7. Wählen Sie das Programm "Backen" und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein.
  8. Nehmen Sie nach dem Ende des Programms das Bündel mit Fisch vorsichtig aus der Schüssel und entfalten Sie es.
  9. Entfernen Sie den Dill vom Bauch und schneiden Sie ihn in Portionen.

Fisch und Reis in einem Slow Cooker

Das Rezept für Fisch und Reis, die in einem Slow Cooker gekocht werden, ist eine Variation des Pilaw-Themas. Es wird diejenigen ansprechen, die fasten oder einfach Fisch dem Fleisch vorziehen. Der Reis ist bröckelig, der Fisch ist saftig und das Gemüse verleiht dem Gericht eine gewisse Würze. Zum Kochen können Sie jede Art von Reis verwenden, auch braun. Sie müssen nur die Zeit verlängern, da das Kochen von braunem Reis selbst länger dauert. Sie können auch beliebiges Gemüse hinzufügen. Süße Paprika oder Brokkoli passen gut zu Reis und Fisch.

Zutaten:

  • Lachsfilet (kann durch Lachs, Tilapia oder anderen Fisch ersetzt werden) - 500 g;
  • Basmatireis - 150 g;
  • gefrorene grüne Erbsen - 80 g;
  • gefrorene grüne Bohnen - 80 g;
  • gefrorener Mais - 80 g;
  • Lauch - 100 g;
  • Pflanzenöl - 5 ml;
  • 1 kleine Karotte.

Kochmethode:

  1. Fischfilets abspülen, trocknen und in Stücke schneiden.
  2. Zwiebel und Karotte würfeln.
  3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das vorbereitete Gemüse hinein.
  4. Installieren Sie das Programm "Fry" für 10 Minuten.
  5. Nach 5 Minuten den Fisch in die Schüssel geben, umrühren und bis zum Ende des Programms braten.
  6. Fügen Sie gefrorenes Gemüse hinzu. Mischen.
  7. Reis unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
  8. Mit Salz und Wasser ca. 250 ml würzen.
  9. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das "Pilaf" -Programm für 40 Minuten ein.
  10. Bis zum Ende des Programms kochen, dann alles mischen und auf portionierte Teller legen.

Fischkonserven in einem Slow Cooker

Fischkonserven, die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind ein ausgezeichnetes Rezept für diejenigen, die den Produkten des Geschäfts nicht vertrauen. Schließlich dienen sie vielen Hostessen als Lebensretter, insbesondere wenn Gäste vor der Haustür stehen. Mit Konserven können Sie einen Salat oder einen schnellen Snack zubereiten. Sie können Kuchen backen oder Brötchen machen, zum Beispiel aus Lavash mit frischer Gurke und Konserven. Jede Art von Fisch ist zur Vorbereitung der Konservierung geeignet..

Zutaten:

  • Thunfisch - 500 g;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • Lorbeerblatt - 2 Stk.;
  • schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 4-6 Stk.;
  • Salz - eine Prise;
  • Pflanzenöl - 40 ml.

Kochmethode:

  1. Den Thunfisch ausnehmen, Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. In Stücke schneiden.
  2. Karotten schälen, abspülen und in Würfel schneiden.
  3. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  4. Halbliter-Gläser, in denen Konserven zubereitet werden, sollten im Voraus gespült und mit kochendem Wasser übergossen werden. Die Deckel sollten auch gewaschen und eine Weile in kochendem Wasser aufbewahrt werden.
  5. Legen Sie Fischstücke in Schichten in ein Glas, dann Zwiebeln und dann Karotten, nicht zu vergessen, mit Salz zu bestreuen. Für eine Dose reichen 10 g Salz, das ist etwa ein Teelöffel.
  6. Geben Sie auch 2-3 schwarze Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt in jedes Glas..
  7. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, ungefähr 20 ml.
  8. Legen Sie eine Silikonmatte oder ein Silikontuch auf den Boden der Multicooker-Schüssel, stellen Sie die Gläser auf und schließen Sie sie locker mit einem Deckel.
  9. Gießen Sie Wasser bis zum Aufhänger des Glases und schließen Sie den Deckel des Multikochers.
  10. Stellen Sie das Programm "Löschen" auf 2 Stunden ein. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Deckel öffnen und den Wasserstand in der Schüssel kontrollieren. Fügen Sie ihn gegebenenfalls hinzu.
  11. Entfernen Sie am Ende des Programms die Dosen und schrauben Sie die Deckel fest.
  12. Drehen Sie die Dosen um und wickeln Sie sie in ein Handtuch. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, und lagern Sie es an einem kalten Ort.

In einem Slow Cooker, Kinder

Kind

In einem Multicooker

Gedämpfte Hähnchen- und Kürbiskoteletts sind ein diätetisches, gesundes und leckeres Gericht. Diese Hühnerschnitzel sind saftig und perfekt für ein Kindermenü. Auf die gleiche Weise gekochte Putenfiletkoteletts sind nicht weniger lecker und gesund..

Leberpastete erweist sich als sehr saftig, zart und lecker, wie ein Soufflé.

Hühnerbrötchen mit Buchweizen und Pilzen ist ein leckeres und gesundes Gericht für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten. Ein solches Brötchen wird gedämpft, das Hühnerfleisch ist saftig, die Füllung duftet.

Wie einfach es ist, ein köstliches, gesundes, kalorienarmes und kostengünstiges Frühstück für die Woche zuzubereiten. Hausgemachtes Joghurtrezept in einem langsamen Kocher.

Multicooker-Rezept - hausgemachter Hüttenkäse-Auflauf. Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Hüttenkäse-Auflauf, das sowohl in einem Slow Cooker als auch im Ofen gekocht werden kann.

Der Reisauflauf wird Ihren Kindern sicher gefallen. Es ist einfacher, einen Auflauf in einem Multikocher zu kochen, und es gibt weniger Probleme, aber es stellt sich heraus, dass der Auflauf luftiger und schmackhafter ist.

Ich möchte ein Rezept für einen Quarkauflauf mit Rosinen vorschlagen. Es ist auch perfekt als Hauptgericht, besonders für ein Kind. Ein solches Hüttenkäsegericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für einen wachsenden Körper..

Biskuit in einem Multikocher! Ein wunderbares Rezept zum Backen in einem Slow Cooker - ein wunderschöner zweifarbiger Biskuitkuchen mit Kakao schmückt jeden festlichen Tisch. Und das Kochen in einem Multicooker dauert nicht lange.

Sehr leckerer und gesunder Buchweizenbrei mit Hüttenkäse. Sehr zu empfehlen zum Frühstück.

Sehr schnell und einfach Honigpudding mit Rosinen und Kokosflocken zuzubereiten, erweist sich als mega-aromatisch, köstlich und hell. Der Pudding-Teig wird auf der Basis von Leinsamen und Sesam hergestellt und enthält eine minimale Menge Mehl, wodurch die Struktur des Puddings leicht, leicht feucht und luftig wird..

Ein saftiges und leckeres Kürbiskompott wird in einem Multikocher ohne Ihre Teilnahme zubereitet. Sie müssen nur die Produkte in die Schüssel mit der Ausrüstung laden und den gewünschten Modus auswählen. Der Geschmack des Kompottes flackert mit süßen Orangennoten.

Dieses Hühnchengericht ist eine großartige Option für ein Diät-Mittag- oder Abendessen. Saftige, zart gedämpfte Hühnerschnitzel können auch kleinen Kindern gegeben werden. Sie enthalten kein überschüssiges Fett, da die gedämpften Schnitzel in einem Multikocher aus Hühnerfilet hergestellt werden.

Diät-Hähnchenbrust-Soufflé, das in einem Slow Cooker gedämpft wird, ist ein leckeres und gesundes Gericht. Aufgrund von Grieß und geschlagenen Proteinen ist das Soufflé sehr zart, luftig und ideal für gesunde Ernährung und Babynahrung. Einfach zuzubereiten.

Jeden Tag haben Sie eine Frage: Was kann man schnell und lecker zum Mittag- oder Abendessen kochen, damit sowohl der Ehemann als auch die Kinder es mögen? Rezepte zum Mittag- oder Abendessen werden normalerweise im Internet gesucht - und ich finde sie meistens! Es ist interessanter und immer anders. Heute - Reis mit Gemüse und Rosinen!

Kuchenrezept für ein Jahr - Keks mit saurer Sahne!

Joghurt in einem Slow Cooker ist eine sehr gute Lösung. Köstlicher Joghurt mit Früchten und Beeren kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Sie werden dies nie in einem Geschäft kaufen.

Ein Kuchen mit einem Waffelbild ist eine großartige Dekoration für den Neujahrstisch 2020. Wenn Sie keinen Kuchen in Form eines Hundes herstellen können, können Sie diese Idee zum Dekorieren von Kuchen verwenden. Tragen Sie auf den fertigen Vogelmilchkuchen eine dünne Schicht Proteincreme auf und legen Sie dann das Waffelbild aus.

Hüttenkäse-Auflauf mit getrockneten Aprikosen wird sehr einfach aus einer kleinen Menge von Produkten zubereitet und von absolut jedem bezogen.

Grießbrei kocht schnell in einem langsamen Kocher, so dass viele nützliche Substanzen darin gespeichert sind. Und damit die Kinder es gerne essen, füge ich dem fertigen Grießbrei reife aromatische Erdbeeren aus dem Garten hinzu.

Grießbrei ist uns seit unserer Kindheit bekannt. Es ist einfach, Grießbrei in einem Slow Cooker zu kochen. Wenn Sie alles richtig machen und den Brei mit Beerensirup dekorieren, erhalten Sie ein echtes Dessert, das allen Ihren Lieben gefallen wird.

Gesunder und leckerer Druzhba-Brei aus Hirse- und Reisgrütze. Frühstück für die ganze Familie. Kochen in einem Multicooker.

Leichtes, luftiges und schwereloses Dessert aus Grießbrei und frischen Erdbeeren. Dank einer kleinen Anzahl einfacher Zutaten kann jede Hausfrau einen solchen Auflauf herstellen..

Wir bereiten ein sehr gesundes und vor allem leckeres Frühstück für die ganze Familie zu.

Gedämpfter Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Banane, geeignet für Kinder ab 1 Jahr. Auch wenn Ihr Kind keinen Hüttenkäse mag, wird dieser Auflauf sicherlich seinem Geschmack entsprechen..

Leichtes, luftiges und schwereloses Dessert aus Grießbrei und frischen Erdbeeren. Dank einer kleinen Anzahl einfacher Zutaten kann jede Hausfrau einen solchen Auflauf herstellen..

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Multikocher für Kinder. 1000 beste Rezepte (Irina Vecherskaya, 2014)

Ein Slow Cooker ist eine sehr notwendige Sache, aber jede Mutter hat eine Frage: Ist es möglich, darin Essen für kleine Feinschmecker zu kochen? Natürlich kannst du! Außerdem können Sie gleichzeitig "Duettgerichte" kochen: eines für Erwachsene, das andere für Kinder. Die Funktionen des Multicookers ermöglichen es Ihnen, ihn bei der Zubereitung von Kindergerichten zu verwenden, beginnend mit den ersten. Für die Zubereitung von Speisen in diesem Wunder der Technologie wird kein Öl benötigt, Gemüse kann gedämpft, Suppen und Hauptgerichte gekocht werden. All dies ist sehr nützlich für Babys, deren Magen-Darm-Trakt sehr empfindlich ist. Alle gekochten Mahlzeiten können lange erhitzt bleiben oder verzögert gekocht werden, damit das Baby nicht erneut erhitzt werden muss. Die „intelligente Maschine“ spart Mamas Zeit und bereitet leckeres und gesundes Essen zu, während Sie mit Ihrem Kind etwas Angenehmes und Interessantes tun können. Guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis

  • Einführung
  • Ernährungsgrundlagen und Rezepte für Babys unter einem Jahr
  • Essen für Kinder im Vorschulalter

Das gegebene Einführungsfragment des Buches Multicooker für Kinder. 1000 beste Rezepte (Irina Vecherskaya, 2014) von unserem Buchpartner - der Firma Liters.

Ernährungsgrundlagen und Rezepte für Babys unter einem Jahr

Von der Geburt bis etwa 5 Monate ernährt sich das Baby von Muttermilch. Wenn er Pech hat, müssen Sie ihn mit Säuglingsnahrung füttern. Ab 5 Monaten (diese Zahl ist sehr bedingt, da es unterschiedliche Meinungen gibt) erhält das Kind Säfte, dann Säfte mit Fruchtfleisch, dann werden Obst- und Gemüsepürees eingeführt.

Das Volumen an Säften und Fruchtpürees pro Tag wird in Millilitern gemessen und durch Multiplikation des Alters des Kindes in Monaten mit 10 bestimmt: bei 4 Monaten x 10 = 40 ml, bei 5 Monaten x 10 = 50 ml usw..

Nach 4 bis 4,5 bis 5 Monaten können Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden. Sie beginnen mit Gemüsepürees, die aus einem Gemüse bestehen (Rosenkohl, Zucchini), was allmählich dazu führt, dass eine Fütterung vollständig durch dieses ersetzt wird. Geben Sie am ersten Tag einen halben Teelöffel und bringen Sie innerhalb einer Woche die volle Fütterungsmenge auf. Püree wird vor der Milch gegeben, nicht danach. In der zweiten Woche gewöhnt sich das Kind an dieses Püree, dh es kann kein neues Gemüse eingeben. Die Einführung verschiedener Ergänzungsnahrungsmittel erstreckt sich also über einen langen Zeitraum..

Ein untergewichtiges Kind erhält zuerst Getreide, und übergewichtige oder verstopfte Kinder erhalten Gemüse..

Geben Sie Weißkohl nicht als ergänzendes Gemüse. Kinder verdauen es oft nicht sehr gut. Sie entwickeln Blähungen, Angstzustände und Stuhlstörungen. Daher ist es besser, Weißkohl, grüne Gurken und Bohnen erst nach einem Jahr zu geben. Es ist besser, zuerst Karotten, Kartoffeln und Zucchini in Wasser zu legen (eine halbe Stunde reicht aus) und dann zu kochen. Achten Sie darauf, Petersilie Wurzel zu Ihrem Essen hinzuzufügen.

Zuerst werden Kartoffelpüree aus einem Gemüse hergestellt, dann kann die Zusammensetzung variiert werden: Petersilienwurzel, Karotten, eine Kartoffel, ein Stück Zucchini. All dies wird gekocht, geknetet, Pflanzenöl wird hinzugefügt (bis zu 1 Teelöffel für eine volle Portion). Genau wie Brei sollte Gemüsepüree ab 1 Esslöffel eingeführt werden. Wenn das Kind an dieses Püree gewöhnt ist, wird während des Kochens nach und nach neues Gemüse hinzugefügt, beispielsweise ein Stück Rübe, wenn das Baby an Verstopfung leidet.

Haferbrei wird in Russland traditionell als zweites Fütterungsgericht angesehen, dh es wird nach Gemüsepüree eingeführt. Jetzt das erste, das Getreide gibt, das kein pflanzliches Proteingluten enthält (es kann bei kleinen Kindern die Dünndarmzellen schädigen - Zöliakie und allergische Reaktionen, da Babys im Alter von mehreren Monaten einen Mangel an dem Enzym Peptidase haben, das Gluten abbaut). Zuerst empfehlen sie Reis, Buchweizen, dann Haferflocken.

Reisbrei gilt als hypoallergen, wird jedoch nicht für Kinder mit Stuhlretention empfohlen. Maisbrei ist reich an Stärke und Eisen, aber es ist schwer zu verdauen und das Kochen dauert sehr lange. Ärzte empfehlen, dem Baby erst ab dem 9.-10. Monat Mais, Gerste und Hirsebrei zu geben. Grießbrei ist arm an Ballaststoffen, Salzen und Mineralien und verursacht häufig Allergien. Darüber hinaus bindet es Kalzium und Phosphor und provoziert so Rachitis. Dies kann für im Winter geborene Babys einen Unterschied machen. Daher ist es besser, bis zu einem Jahr auf Grieß und Mischungen zu verzichten, die ihn enthalten..

Bei der Zubereitung von Brei müssen Sie einige Punkte beachten:

- hausgemachter Brei muss flüssig sein, um aus einem Löffel gegossen zu werden;

- Das Gericht sollte eine einheitliche Konsistenz ohne Klumpen haben.

- Sie müssen das Baby geduldig und vorsichtig mit dem Löffel füttern, damit es schnell lernt, dickes Essen zu schlucken. Sie können ein Kind nicht zwangsernähren!

- Lassen Sie das Kind sich an ein Gericht gewöhnen und erst dann ein anderes in die Ernährung einführen.

- Ergänzungsnahrungsmittel können nur einem gesunden Kind verabreicht werden.

- Es ist vorzuziehen, mit der Einführung von Getreide mit Buchweizenbrei zu beginnen.

- Es ist ratsam, den Brei einmal am Tag zu geben, idealerweise am Morgen.

- Mischgetreide kann nur gegeben werden, wenn sichergestellt ist, dass das Kind nicht gegen jede Komponente allergisch ist.

- Bis zu 8 Monate ist es besser, Brei in Wasser oder Milchmischungen zu kochen. Es wird nicht empfohlen, Vollmilch zu verwenden, die schlecht resorbiert wird und Allergien auslösen kann.

- Für ein Kind im ersten Lebensjahr sollte das Breivolumen geringer sein als das Volumen einer Portion Muttermilch (150-170 g)..

Es ist besser, das Getreide in Wasser zu kochen und unmittelbar vor dem Füttern 20-30 ml Muttermilch oder Milchnahrung hinzuzufügen (wenn das Baby es füttert). Dies verbessert den Geschmack des Gerichts und macht es "vertrauter". Zuerst sollte der Brei flüssig sein (5 g Getreide pro 100 Gramm Wasser), allmählich können Sie ihn dicker machen.

Wenn bei einem Kind oder bei nahen Verwandten allergische Zustände aufgetreten sind, ist es besser, ein solches Kind mit Brei zu füttern, der mit einem Sud aus Äpfeln (trocken oder frisch) und nicht mit Milch gekocht wurde.

Ab 8 Monaten sind Fleischpürees in der Ernährung des Babys enthalten. Gesunde Kinder erhalten Kartoffelpüree ab 5 g (1 Teelöffel) und erhöhen sich schrittweise auf 60 bis 80 g pro Jahr. Es ist besser, mit Pute, Rindfleisch und magerem Schweinefleisch zu beginnen. Bei Kindern mit Anämie können Kartoffelpüree früher eingeführt werden.

In diesem Alter können Sie Ihrem Kind Suppe mit Fleischbrühe geben. Es wird mageres Fleisch verwendet: Kalbfleisch, Hühnerfilet. Nach zwei Wochen solcher Ernährung können Sie auch Fleisch aus der Suppe geben, das in einem Fleischwolf gedreht wurde. Man sollte jedoch vorsichtig mit der Brühe sein: Im aktuell gekauften Fleisch ist nicht bekannt, welche Zusatzstoffe sein können, und während des Kochens verbleiben sie meist in der Brühe. Das heißt, entweder muss die erste Brühe nach dem Kochen abgelassen und die Suppe in zweitem Wasser gekocht werden, oder Fleischbrühen dürfen nicht für die Ernährung von Kindern unter einem Jahr verwendet werden.

Zusätzlich zu Fleisch kann das Kind anfangen, Fisch zu geben. In der Struktur ist es zarter als Fleisch und daher leichter zu verdauen und aufzunehmen. Fisch ist jedoch viel eher ein Allergen. Wenn das Kind bereits Allergien gezeigt hat, muss man beim Einführen von Fisch in die Ernährung sehr vorsichtig sein. Wenn keine Allergie vorliegt, können Sie dieses Produkt ab 10 bis 11 Monaten zunächst in Form von Kartoffelpüree, gedämpften Fleischbällchen und dann in Form von gekochtem Fisch geben. In diesem Fall müssen Sie alle Knochen sorgfältig auswählen. Aus diesem Grund sind Salzwasserfische Flussfischen vorzuziehen. Sie fangen an, Fisch mit einem halben Teelöffel zu geben, zuerst einen und dann zweimal pro Woche, und bis zum Jahr bringen sie bis zu 50-70 g pro Aufnahme.

Es sollte bedacht werden, dass Fisch nach dem Fleisch in die Ernährung von Kindern aufgenommen wird und es zunächst unmöglich ist, dass ein Kind am selben Tag sowohl Fisch als auch Fleisch bekommt. Erst nach einem Jahr können Fisch- und Fleischgerichte am selben Tag, jedoch zu unterschiedlichen Mahlzeiten, serviert werden.

Der erste Fisch in der Ernährung des Kindes sollte fettarme Sorten sein: Kabeljau, Seehecht, Pollock, Zander, dann können Sie mäßig fette Fischsorten probieren: Wolfsbarsch, Wels, Karpfen, Hering. Fettfischsorten (rosa Lachs, Kumpel Lachs, Heilbutt, Makrele, Stör) sind am besten nach drei Jahren auf der Speisekarte.

Meeresfrüchte, die heute überall und überall zu finden sind, sind hochgradig allergen, sodass sie keinem Kind unter 3 Jahren gegeben werden müssen.

Gemüsebrühe zum Trinken

100 g Gemüse,

Eines dieser Gemüsesorten: Karotten, Kohl, Rüben, Kartoffeln oder Zucchini gründlich waschen, schälen, in Scheiben schneiden, kaltes Wasser hinzufügen, in eine Multicooker-Schüssel geben und 1 Stunde lang auf "Eintopf" oder "Suppe" einstellen. Dann durch sterile Gaze abseihen und in eine sterile Flasche gießen.

Die Gemüsebrühe kann einem stillenden Baby zwischen den Fütterungen als Getränk gegeben werden. Normalerweise ist eine solche Ergänzung erforderlich, wenn das Kind "stundenweise" mit der Flasche oder gestillt wird. Wenn das Baby bei Bedarf Brust bekommt, hat es genug Muttermilch..

Gedämpftes Gemüse als Ergänzungsfutter

Rosenkohl, Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, Rüben.

Waschen Sie das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser und stellen Sie es in einen Dampfgarer (Korb zum Dämpfen). Gießen Sie so viel Wasser in die Multicooker-Schüssel, wie in den Anweisungen für den Dampfmodus angegeben. Installieren Sie einen Dampfgarer mit Gemüse, schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den "Dampf" - oder "Dampf" -Modus (bei verschiedenen Modellen wird dies unterschiedlich genannt) und die Uhrzeit ein. Für kleines und wässriges Gemüse reichen 20 Minuten, für größeres oder dichteres Gemüse 30 Minuten. Rüben mindestens 40 Minuten kochen lassen.

Das gekochte Gemüse gründlich in Kartoffelpüree zerdrücken, 3-5 ml Pflanzenöl (Sonnenblume, Olive) pro Portion hinzufügen, etwas gekochte Milch einfüllen.

100 ml Milch,

1 Teelöffel Butter oder Pflanzenöl.

Waschen Sie die Karotten mit einer Bürste, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Scheiben, stellen Sie sie auf den Grill des Multikochers, gießen Sie 2 Gläser Wasser in die Schüssel (oder wie viel steht in der Anleitung für den Multikocher). Stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 10 Minuten ein, wenn die Stücke klein sind, oder 20 Minuten, wenn die Karotten in 2-4 Stücke geschnitten werden.

Reiben Sie die fertigen Karotten warm durch ein Sieb oder schlagen Sie sie mit einem Mixer, fügen Sie erwärmte Milch, etwas Salz (falls gewünscht, können Sie es nicht salzen) und Butter oder Pflanzenöl hinzu.

Brokkolipüree

100 g Brokkolikohl,

1 Teelöffel Pflanzenöl (Sonnenblumen-, Oliven- oder anderes) Öl,

2 EL. l. gekochtes Wasser (optional).

Spülen Sie den Kohl gründlich aus, trennen Sie die Blütenstände voneinander und stellen Sie ihn in einem langsamen Kocher auf einen Rost. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, wie in der Anleitung beschrieben. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 15 Minuten ein. Den fertigen Kohl durch ein Sieb reiben, zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen, Pflanzenöl hinzufügen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Keine Notwendigkeit zu salzen.

Blumenkohl-Püree

100 g Blumenkohl,

1 Teelöffel Pflanzenöl,

2 EL. l. Gekochtes Wasser.

Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und spülen Sie ihn gründlich aus. Stellen Sie ihn in einem langsamen Kocher auf einen Rost. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, wie in der Anleitung beschrieben. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 15 Minuten ein. Den fertigen Kohl durch ein Sieb reiben, zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen, Pflanzenöl hinzufügen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Keine Notwendigkeit zu salzen.

Ein Stück Kürbis,

1 Kartoffel,

ein paar Blumenkohlblütenstände,

50 ml Milch,

1 EL. l. Butter oder Pflanzenöl.

Gemüse gründlich waschen und schälen, bei sehr kleinen Kindern geschältes Gemüse vor dem Kochen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Schneiden Sie alles Gemüse in Würfel und legen Sie es in einen Multikocherkorb. Gießen Sie Wasser in die Schüssel unten. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" auf 20 Minuten ein.

Mahlen Sie das fertige Gemüse in einem Mixer oder zerdrücken Sie es mit warmer Milch. Würzen Sie das fertige Babygemüsepüree mit Butter oder Gemüse (Sonnenblume oder Olive) Ihrer Wahl.

100 g Spinat,

1 mittelgroße Kartoffel,

100 ml Milch,

1 Teelöffel Butter oder Pflanzenöl.

Die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen, schälen, in 2 oder 4 Stücke schneiden und in einen Multikocherkorb legen. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, wie in der Anleitung angegeben. Schalten Sie den Modus "Dampfgaren" für 20 Minuten ein. Sortieren Sie den Spinat, waschen Sie ihn, stellen Sie ihn auf ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dann können Sie ihn entweder 5 Minuten vor Programmende zu den Kartoffeln geben oder separat dämpfen. Genug 5 Minuten. Wenn die Mindestzeit im Multicooker 10 Minuten beträgt, müssen Sie ihn nur früher ausschalten. Gekochte Kartoffeln mit Spinat durch ein Sieb reiben oder kneten oder mit einem Mixer glatt rühren. Das Püree mit heißer Milch verdünnen und dort Butter hinzufügen.

2 Kartoffeln,

100 ml Milch,

1 EL. l. Butter, Salz.

Legen Sie Kartoffeln und Karotten gut gewaschen und in große Stücke auf den Rost, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in einen Multikocher, stellen Sie den Dampfgarmodus ein und kochen Sie 30 Minuten lang. Das vorbereitete Gemüse schälen, warm zerdrücken oder mit einem Mixer schlagen, heiße Milch, Salz, Butter hinzufügen.

1 Teelöffel Zucker (wenn der Apfel sauer ist),

1 Glas Wasser.

Früchte schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Sie können die Früchte in einer Mikrowelle kochen und dann in Scheiben geschnittenen Zucker (falls erforderlich) zu den geschnittenen Früchten geben. Wenn das Kochen auf einem Rost erfolgt, dann entsprechend ohne Wasser. Starten Sie das Dampfprogramm für 10-15 Minuten im Drahtregal und 30 Minuten für eine Tasse. Die fertigen Früchte gut zerdrücken oder mit einem Mixer glatt rühren.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie Pfirsichpüree, Pflaumen oder verschiedene Früchte mischen, die einem Kind erlaubt sind..

Gemüsebrühe mit Kohl als Suppe

1 kleine Karotte,

100 g Kohl,

1 kleine Kartoffel,

500 ml Wasser,

1 EL. l. Butter, Salz.

Gemüse schälen und eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, dann in Scheiben schneiden, in eine Multikocher-Schüssel geben, Wasser hinzufügen, Butter und Salz hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 1 Stunde lang im Suppenprogramm. Entfernen Sie das fertige Gemüse, zerdrücken Sie es, falls gewünscht, und kehren Sie zur Brühe zurück. Oder Sie können andere Suppen darauf kochen (Brühe mit Fleischbällchen, Suppen mit Nudeln oder Müsli).

200 g Rindfleisch,

1 kleine oder halbe Karotte,

1 kleine Zwiebel, Petersilienwurzel,

500 ml Wasser, Salz.

Das Fleisch abspülen und in kleine Würfel schneiden. Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzel gründlich waschen, schälen, 1 Stunde in Wasser einweichen und dann in kleine Würfel schneiden. Legen Sie das Fleisch und Gemüse in die Multicooker-Schüssel, geben Sie Wasser und Salz hinzu, schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Suppenprogramm für 1 Stunde ein. Im Zweifelsfall kann das Wasser nach dem Kochen ausgegossen und die Brühe in zweitem Wasser gekocht werden.

Die Brühe kann sowohl unabhängig als auch als Basis für Suppen verwendet werden. Nach dem Kochen können Fleisch und Gemüse entfernt, noch mehr gehackt werden (Sie können mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen) und in die Brühe zurückkehren, indem Sie nach Wunsch Nudeln oder Müsli hinzufügen.

200 g Rindfleisch oder Huhn,

500 ml Wasser,

1 EL. l. Mehl, Salz.

Das Fleisch abspülen und in kleine Würfel schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben, Wasser und Salz hinzufügen und 1 Stunde lang auf "Suppe" oder "Eintopf" einstellen. 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs das Mehl in etwas Wasser lösen und in die Suppe gießen. Nach dem Ende des Garvorgangs das Fleisch herausnehmen und bis zum Hackfleisch oder Püree mahlen, dann in die Brühe zurückkehren.

Püreesuppe mit Hackfleisch

200 g Hackfleisch oder Huhn,

2 Tassen Gemüse- oder Fleischbrühe,

1 EL. l. Mehl, Salz.

Legen Sie das gesalzene Hackfleisch in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie die Brühe ein und stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 1 Stunde ein. Fügen Sie 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs in Wasser verdünntes Mehl hinzu.

Fleischsuppe mit Milch

200 g Hähnchenfilet,

1 Glas Milch,

2 Gläser Wasser,

1 EL. l. Butter,

1 EL. l. Mehl,

1 kleine Karotte,

1 kleine Zwiebel.

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Braten Sie zuerst in einem langsamen Kocher das Mehl in Butter 5 Minuten lang im "Backen" -Modus, fügen Sie dann das Huhn, die Karotten und die Zwiebeln hinzu, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie 1 Stunde lang unter einem geschlossenen Deckel im "Suppen" - oder "Eintopf" -Modus. Gießen Sie heiße Milch in die fertige Suppe, und wenn sie etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie in eine andere Schüssel (die Multicooker-Schüssel kann nicht zerkratzt werden) und schlagen Sie sie mit einem Mixer glatt.

Gemüsepüreesuppe mit Grieß

1 Kartoffel,

1 Teelöffel Grieß,

1 EL. l. Butter,

50 ml Milch,

300 ml Wasser, Salz.

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und hacken, in eine Multicooker-Schüssel geben, Grieß hinzufügen und alles mit heißem Wasser übergießen. Stellen Sie den "Suppen" -Modus für 30 Minuten ein. Entfernen Sie nach dem Ende des Garvorgangs das Gemüse, zerdrücken oder reiben Sie es und kehren Sie dann zur Suppe zurück. Oder schlagen Sie die Suppe mit einem Mixer. Gießen Sie Milch in das Püree und schalten Sie es für weitere 10 Minuten in den "Suppen" -Modus. Vor dem Servieren Butter hinzufügen.

Gemüsemilchpüreesuppe

100 g Salatblätter, viertel mittelgroße Zucchini,

50 ml Milch,

2 Gläser Wasser oder eine Brühe,

1 Teelöffel Butter,

1 Teelöffel Mehl, Salz.

Zucchini schälen, in kleine Stücke schneiden. 20 Minuten in einem Korb dämpfen, dann den gehackten Salat dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes schlagen Sie das Gemüse mit einem Mixer oder Wischtuch, kehren zum Multikocher zurück, fügen Mehl und Brühe hinzu, verdünnt in Milch, Salz und erhitzen es 10 Minuten lang im "Suppen" -Modus.

Kann sofort wie Suppe gekocht werden. Dazu gehackte Zucchini und gehackten Salat in eine Schüssel geben, Mehl und Brühe in Milch, Salz und 30 Minuten im "Suppen" -Modus einfüllen. Die fertige Suppe mit einem Mixer glatt rühren. Vor dem Servieren Butter in die Suppe geben.

Blumenkohl-Zucchini-Püree-Suppe

Mehrere Blumenkohlblütenstände, eine Scheibe Zucchini,

1 gekochtes Eigelb,

1 Teelöffel Butter,

500 ml Wasser, Salz.

Den Blumenkohl schälen, die grünen Blätter entfernen, in kleine Kohlen schneiden und gründlich

Spülen. Zucchini waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie den Kohl und die Zucchini in eine Multicooker-Schüssel, gießen Sie heißes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Suppe" - oder "Eintopf" -Modus für 30 Minuten ein. Gießen Sie dann die Brühe in eine separate Schüssel und verwandeln Sie das heiße Gemüse in Kartoffelpüree. Brühe und Salz zum Püree geben, gut umrühren. Vor dem Servieren mit Butter würzen, die mit dem Eigelb eines hart gekochten Eies geschlagen wird.

Kürbispüreesuppe

100 g Kürbis,

1 EL. l. Grieß,

50 ml Milch,

1 Glas Wasser,

1 Teelöffel Butter,

1 Teelöffel Zucker, Salz.

Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben, Grieß, Zucker, Salz, heißes Wasser und Milch hinzufügen und 30 Minuten im "Suppen" -Modus kochen. Vor dem Servieren die fertige Suppe mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen und Butter hinzufügen.

Als Verdickungsmittel in pürierten Suppen können Sie Grieß, Haferflocken, Hirse und Hafermehl hinzufügen. Es ist besser, keine Flocken hinzuzufügen, die nicht gekocht werden müssen. Mit ihnen wird die Suppe zu Gelee.

Kürbiscremesuppe

300 g Kürbis,

100 ml Milch,

1 EL. l. Sahara,

1 EL. l. Grieß, Salz.

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Den Kürbis in ein Silikon oder eine andere geeignete Schüssel geben, mit Zucker und Grieß bestreuen und über die Milch gießen. Gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Multicooker-Schüssel, installieren Sie einen Dampfbehälter und eine Schüssel mit zukünftiger Suppe. 15 Minuten im Dampfgarmodus kochen. Die fertige Suppe mit einem Mixer in Kartoffelpüree verwandeln und beim Servieren ein Stück Butter hinzufügen.

1 rote Zwiebel (Salat),

2 saure Äpfel,

2 TL Sahara,

2 EL. l. Butter,

500 ml Wasser,

Die Karotten schälen, die Schale von den Äpfeln abschneiden, den Kern abschneiden. In kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Geben Sie das Öl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den Modus "Braten" oder "Backen" für 5 Minuten ein und braten Sie die Zwiebeln. Dann Äpfel dazugeben und mit Zucker bestreuen. Gießen Sie Wasser ein (Sie können eine größere Menge einnehmen, damit die Suppe flüssiger wird). Salz. Stellen Sie den "Suppen" -Modus für 15 Minuten ein. Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel, lassen Sie die Suppe etwas abkühlen und schlagen Sie sie mit einem Mixer in ein Püree. Sie können die Suppe für alle Fälle in eine Schüssel geben, um die Multicooker-Schüssel nicht zu zerkratzen. Gießen Sie dann die Suppe zurück in den Multikocher, schalten Sie den "Heiz" -Modus für 20 Minuten ein und wärmen Sie ihn auf. Saure Sahne kann der Suppe hinzugefügt werden.

Rinderleber-Suppe

100 g Leber (Rindfleisch, Kalbfleisch),

1 Scheibe Laib,

100 ml Milch,

1 rohes Eigelb,

2 TL Butter.

Spülen Sie die Leber in fließendem Wasser, filmfrei, in Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf. Mischen Sie die gehackte Leber mit einem in Milch getränkten Brötchen, rühren Sie das Eigelb und die Butter ein. Wenn die Masse gut vermischt ist, reiben Sie sie durch ein Sieb oder schlagen Sie sie mit einem Mixer. Die vorbereitete Gemüsebrühe zum Kochen bringen (10 Minuten im "Suppen" -Modus), das resultierende Püree hineingeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.

200 g Rindfleisch,

100 ml Wasser,

1 Teelöffel Butter,

50 ml Brühe.

Ein Stück Fleisch waschen, den Film abschneiden, Fett und Sehnen entfernen, in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie kaltes Wasser ein und stellen Sie den "Lösch" -Modus für 1 Stunde in den Multikocher. Das abgekühlte Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer in Kartoffelpüree mahlen, Brühe, Salz und Butter hinzufügen.

Eine weitere Kochmöglichkeit: Dampf. Legen Sie ein Stück Fleisch auf den Rost, gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ für 40 Minuten ein. Das fertige Fleisch in Stücke schneiden, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und in einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen. Nach Geschmack salzen, auf Wunsch Öl hinzufügen.

Für das Kind ist es besser, fettarme Sorten von Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hühnern, Truthähnen und Kaninchen zu geben. Am besten gekocht und gedünstet.

Fleischpüree mit Karotten

400 g Rindfleisch,

200 ml Milch,

2 EL. l. Butter, Salz.

Spülen Sie das Fleisch, Sie können es in mehrere Stücke schneiden. Karotten gründlich waschen, in 2 oder 3 Stücke schneiden. Legen Sie das Fleisch und die Karotten auf den dampfenden Rost, gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in den Multikocher und stellen Sie den "Dampf" -Modus für 1 Stunde ein. Entfernen Sie die fertigen Produkte, schälen Sie die Karotten und schlagen Sie sie zusammen mit dem Fleisch mit einem Mixer in Kartoffelpüree. Wenn das Püree sehr dick ist, Milch, Salz hinzufügen und umrühren. Wenn das Püree abgekühlt ist, legen Sie es vor dem Servieren in einen Multikocher und stellen Sie den "Heiz" -Modus für 10 Minuten ein. Fügen Sie dann Öl hinzu.

Fleischpüree mit Reis

400 g Rindfleisch,

4 EL. l. Reis,

1 Glas Milch,

2 EL. l. Butter,

Das Fleisch waschen, in 4 Stücke schneiden, um schneller zu kochen. Spülen Sie den Reis bis klares Wasser. Reis in einen Multikocher geben, 150 ml Wasser einfüllen, ein Dampfgitter aufsetzen, Fleisch darauf legen, den Deckel schließen, den "Dampfgarmodus" für 40 Minuten einstellen. Das gekochte Fleisch mit Reis in einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen, salzen, zum Slow Cooker zurückkehren, Milch einschenken und 10 Minuten lang in den Aufwärmmodus versetzen. Butter am Ende setzen.

Fleischpüree mit weißer Sauce

200 g Rindfleisch,

1 Glas Milch,

2 EL. l. Butter,

1 EL. l. Mehl,

Legen Sie ein Stück Fleisch auf den Rost, gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Schüssel und stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ für 40 Minuten ein. Das fertige Fleisch in Stücke schneiden, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen und in einem Mixer pürieren oder in einem Fleischwolf wenden, dann die Brühe hinzufügen.

Braten Sie das Mehl in einem Multikocher mit geöffnetem Deckel im Modus "Eintopf" oder "Backen"

5 Minuten unter Rühren mit einem Silikonspatel, um nicht zu verbrennen. Wenn das Mehl früher hellgelb gebraten wird, kann man die Zeit nicht aushalten, sondern die Hälfte der Butter hinzufügen, unter ständigem Rühren braten, bis die Butter vom Mehl absorbiert ist, dann die Milch einfüllen, ständig umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Die Sauce ist fertig.

Kombinieren Sie Hackfleisch, Sauce, rohes Eigelb, die andere Hälfte der Butter, Salz, rühren. Das Protein fest schlagen und vorsichtig zum Hackfleisch geben. In eine Silikonform geben und 20 Minuten im Dampfgarmodus kochen. Sie können diese Masse auch in eine Dose Lebensmittelfolie mit hohen Kanten geben und die Folie zum Dämpfen auf den Rost legen..

100 ml Wasser,

1 Scheibe Laib,

Das Fleisch waschen, die Filme abschneiden, Fett und Sehnen abziehen, in kleine Stücke schneiden und hacken. Mischen Sie dann das Hackfleisch mit einem in kaltem Wasser getränkten Brötchen. Sie können es erneut durch einen Fleischwolf überspringen, um das Hackfleisch zarter zu machen. Fügen Sie Salz zum Hackfleisch hinzu und schlagen Sie es gut, fügen Sie ein wenig kaltes Wasser hinzu, wenn das Hackfleisch sehr dick ist. Aus der resultierenden Masse Schnitzel machen. Es gibt zwei Möglichkeiten zu kochen. Sie können im Modus "Braten" oder "Backen" auf jeder Seite 20 Minuten lang in etwas Öl braten. Oder Sie können im Dampfgitter kochen, indem Sie den "Dampf" -Modus für 40 Minuten einstellen. Sie müssen die Schnitzel nicht drehen.

500 g Hühnerfilet,

150 g Zucchini,

1 kleine Karotte,

1 kleine Zwiebel,

Zucchini, Karotten und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Hühnerfleisch zubereiten. Das Huhn mit Gemüse durch einen Fleischwolf geben, salzen und das Hackfleisch umrühren. Blinde kleine Schnitzel. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, wie in den Anweisungen für den Modus "Dampfgaren" angegeben, und legen Sie Schnitzel auf den Rost. Stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 40 Minuten ein.

Diese rohen Schnitzel frieren gut ein und werden im Kühlschrank aufbewahrt, sodass Sie viele davon auf einmal herstellen und einfrieren können. Das gleiche Rezept kann verwendet werden, um Fleischbällchen für die Suppe zu machen..

150 g Hähnchenfilet,

1 Scheibe Laib,

100 ml Milch,

1 EL. l. Butter,

Führen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf mit in Milch getränktem Brot (Sie können sofort Hackfleisch nehmen), salzen Sie, fügen Sie ein Ei, Butter hinzu und schlagen Sie gut. Bilden Sie kleine Kugeln, legen Sie sie auf den Rost, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 30 Minuten ein. Diese Fleischbällchen können als Hauptgericht verwendet oder zu Suppen hinzugefügt werden.

Hühnchen-, Fleisch- oder Fischpudding

1 Glas Milch,

2 Laibe Laib,

2 EL. l. Pflanzenöl, Salz.

Hühnerfleisch (optional können Sie es durch Rindfleisch, Rinderleber oder gedämpftes Gericht ersetzen-

Klumpen) mit einem kleinen Stück in Milch getränkter trockener Rolle mischen, dann zweimal hacken oder in einem Mixer gut schlagen. Das resultierende Hackfleisch salzen, mit Milch verdünnen, bis der Brei dick ist, rohes Eigelb hinzufügen und dann das Weiß zu einem starken Schaum schlagen, vorsichtig mischen (von unten nach oben, um das Protein nicht zu zerdrücken). In eine Silikonform oder in eine selbstgemachte, mit Öl gefettete Folienform geben. Sie können auch eine geeignete Mikrowellenschüssel verwenden. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, wie in der Anleitung beschrieben, und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 30 Minuten ein.

200 g Fischfilet,

1 Scheibe Weißbrot,

1 Teelöffel Pflanzenöl,

Führen Sie das Fischfilet zusammen mit in kaltem Wasser getränktem Brot durch einen Fleischwolf. Fügen Sie dem gehackten Fisch rohes Eigelb, Pflanzenöl und etwas Salz hinzu, mischen Sie alles gründlich und schlagen Sie es. Bilden Sie aus der resultierenden Masse kleine Kugeln und kochen Sie sie auf die gleiche Weise wie im folgenden Rezept.

250 g Fischfilet,

50 ml Milch,

1 EL. l. Butter, Salz.

Führen Sie das Fischfilet durch einen Fleischwolf und mahlen Sie das Hackfleisch das zweite Mal mit in Milch getränktem Brot. Dann salzen, ein rohes Ei hinzufügen und schaumig schlagen. Schneiden Sie es in Schnitzel, legen Sie es auf den Dampfrost, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den "Steam Cooking" -Modus für 30 Minuten ein.

Sie können die Schnitzel auch braten. Dann sollten Sie die Schüssel mit Öl einfetten, die Schnitzel dort platzieren, den Modus "Braten" oder "Backen" einstellen und auf jeder Seite 15 bis 20 Minuten braten. Am Ende der Schnitzel können Sie saure Sahne oder eine Art Sauce einschenken und 15 bis 20 Minuten im "warmen" Modus stehen lassen, damit sie eingeweicht werden.

200 g Fischfilet,

100 g Rollen,

100 ml Milch,

1 EL. l. Butter, Salz.

Brot in Milch einweichen und zusammen mit Fischfilets hacken. Salz, rohes Eigelb hinzufügen und gut mischen. Das Eiweiß zu einem Schaum schlagen und vorsichtig zu der Mischung geben. Die Form mit Öl einfetten und mit der Masse füllen. Sie können auch eine mikrowellengeeignete Schüssel mit der richtigen Größe oder einen Silikonbecher auf dem Dampfgarer verwenden. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, wie in der Anleitung beschrieben, und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 30 Minuten ein.

4 mittelgroße Kartoffeln,

1 Glas Milch,

1 EL. l. Butter, Salz.

Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Sie können dies auf die übliche Weise in Wasser tun, indem Sie große Kartoffeln in mehrere Stücke schneiden, den Modus "Kochen" oder "Eintopf" für 40 Minuten oder sogar "Backen" für 40-50 Minuten einstellen. Das Wasser sollte alle Kartoffeln bedecken.

Sie können die Kartoffeln auch in Stücke schneiden, sie (geschält oder nicht - optional) auf das Gitter legen, Wasser in die Multicooker-Schüssel gießen, wie in der Anleitung beschrieben, und den Modus "Dampfgaren" für 40 Minuten einstellen.

Bei Bedarf Kartoffeln fertig schälen, heiß hämmern, heiße Milch, Butter hinzufügen und gut verquirlen.

Für kleine Kinder sollte das Püree mit viel Milch verdünnt werden..

Kartoffelpüree mit Hühnchen

200 g Hähnchenfilet,

2 große Kartoffeln,

100 ml Milch,

1 EL. l. Butter, Salz.

Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden, Hähnchenfilet in Stücke schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben und Wasser hinzufügen, um das Essen zu bedecken. Stellen Sie den "Lösch" -Modus für 1 Stunde ein. Nehmen Sie die fertigen Kartoffeln mit Hühnchen heraus und schlagen Sie sie in einem Mixer in Kartoffelpüree. Falls gewünscht, kann Brühe hinzugefügt werden, um das Püree zu verdünnen. Dann salzen, heiße Milch einfüllen und Butter hinzufügen.

200 g Rind- oder Kalbsleber,

60 ml Milch,

1 EL. l. Butter.

Spülen Sie die Leber in fließendem Wasser, frei von Filmen, in Stücke geschnitten. Stellen Sie den „Dampfgarmodus“ in einem Multikocher ein, stellen Sie die Leber auf das Gitter, gießen Sie die erforderliche Menge Wasser nach unten und kochen Sie die Leber 20 Minuten lang. Die fertige Leber abkühlen lassen, mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen, salzen, heiße Milch und Butter hinzufügen. Gut mischen.

250 g Gemüse Ihrer Wahl (Karotten, Zucchini, Kohlrabi, Kartoffeln),

1 EL. l. Mehl,

2 EL. l. Cracker,

Petersilie,

1 EL. l. Pflanzenöl,

Das Gemüse schälen, in Stücke schneiden und 30 Minuten im Dampfgarmodus kochen. Fertiges Gemüse zerdrücken, mit Eigelb, Petersilie, Salz, geschlagenem Eiweiß zu einem starken Schaum und Semmelbröseln mischen. Formen Sie die Schnitzel, legen Sie sie auf den dampfenden Rost, gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 20 Minuten ein. Servieren Sie diese Schnitzel gut mit saurer Sahne.

Auf Wunsch können sie im "Backen" -Modus in Pflanzenöl gebraten werden. Genug 10 Minuten. Schnitzel müssen einmal umgedreht werden (5 Minuten auf jeder Seite).

Blumenkohl mit weißer Sauce

300 g Blumenkohl,

1 EL. l. Butter,

1 Glas Milch,

2 EL. l. Mehl,

Den Blumenkohl in Blütenstände teilen, abspülen. Setzen Sie das Gitter des Multikochers auf, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Schüssel und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 15 Minuten ein. Fertigen Kohl zerdrücken oder mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen. Gießen Sie dann das Wasser ein, geben Sie die Butter in einen Slow Cooker, schalten Sie den "Backmodus" ein und gießen Sie das Mehl in die heiße Butter, braten Sie es nussfarben, gießen Sie die Milch hinein und rühren Sie gut um, bis Sie eine ausreichend dicke Sauce erhalten. Fügen Sie Kohlpüree der Sauce hinzu, salzen Sie und mischen Sie alles. Im "Heiz" -Modus 20 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Sie können auch Kohlrabi oder Rosenkohl kochen.

Gemüsepüree mit Leber

1 kleine Karotte,

1 kleine Kartoffel,

100 g Leber,

100 ml Wasser,

1 Teelöffel Butter.

Die Rinderleber in fließendem Wasser einweichen, den Film entfernen und die Fasern durchschneiden. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und schneiden. Gemüse und Leber in einen Slow Cooker geben, Wasser hinzufügen und 20 Minuten im "Eintopf" -Modus kochen. Nehmen Sie die fertigen Produkte heraus und schlagen Sie sie in einem Mixer in Kartoffelpüree, falls gewünscht, fügen Sie Brühe hinzu, um das Püree flüssiger zu machen, salzen Sie und würzen Sie mit Butter.

1 kleines Gemüsemark,

1 EL. l. Sahara,

1 EL. l. Grieß,

1 Glas Milch,

1 rohes Eigelb.

Waschen Sie die Zucchini gründlich, entfernen Sie die Haut, entfernen Sie den Kern und die Samen. Ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann in Würfel schneiden. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, gießen Sie Milch ein (nicht unbedingt ein ganzes Glas, es hängt von der Menge der Zucchini ab), rühren Sie alles um. Nehmen Sie eine Silikonschüssel oder ein Mikrowellengeschirr, geben Sie Zucchinistücke hinein, gießen Sie die Milchmischung hinein und bestreuen Sie sie mit Grieß. Gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in den Multikocher, stellen Sie den Rost und eine Schüssel darauf. Schalten Sie den Modus "Dampfgaren" für 20 Minuten ein. Das fertige Püree mit einem Mixer glatt rühren. Sie können dort ein Stück Butter hinzufügen.

Kartoffelpüree aus verschiedenen Gemüsesorten

200 g verschiedener Gemüsesorten (Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl oder Brokkoli usw.),

1 Glas Milch,

1 EL. l. Butter,

Gemüse waschen, schälen, in große Stücke schneiden. Stellen Sie sie auf das Gitter, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den "Dampfgarmodus" für 20 Minuten ein.

Auf Wunsch können sie in Wasser gekocht werden. Legen Sie dazu das Gemüse in einen Multikocher, gießen Sie Wasser mit dem Gemüse ein und stellen Sie den "Kochen" -Modus für 40 Minuten ein.

Reiben Sie das vorbereitete Gemüse warm durch ein Sieb oder kneten Sie es mit einem Crush oder schlagen Sie es in einem Mixer. Heiße Milch, Salz, Butter hinzufügen und umrühren.

Reisbrei püriert

2 EL. l. Reis,

1 Glas Wasser,

100 ml Milch,

1 Teelöffel Sahara,

1 Teelöffel Butter, Salz.

Reis gründlich in mehreren Gewässern abspülen, bis klares Wasser, in eine Mehrkocherschüssel geben, Milch und Wasser gießen, Zucker, Salz hinzufügen und alles gründlich mischen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den "Haferbrei" -Modus für 30 Minuten oder "Milchbrei" für das Signal ein. Gekochten Reis heiß durch ein feines Sieb reiben oder mit einem Mixer schlagen.

Butter in den fertigen Brei geben.

0,5 Tassen Hirse,

1 Glas Wasser,

1 Glas Milch,

1 EL. l. Sahara,

1 Teelöffel Butter,

Die Hirse sortieren, mehrmals gründlich mit warmem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird. Gießen Sie kochendes Wasser über, lassen Sie das Wasser ab. Gießen Sie diese Hirse in einen Multikocher, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, gießen Sie Wasser und Milch. Stellen Sie den Modus "Brei" oder "Milchbrei" für 1 Stunde ein. Nach dem Kochen 10-15 Minuten abgedeckt stehen lassen, wenn es eingedickt werden soll. Butter in den fertigen Brei geben.

Zu Beginn kann Butter zusammen mit Hirse und Zucker hinzugefügt werden. Zucker kann durch Honig ersetzt werden (er wird in vorgefertigten Brei gegeben), aber nur, wenn das Kind keine allergischen Reaktionen hat. Jetzt wird Honig oft zu einem Allergen..

Hirsebrei mit Apfel und Karotte

1 Glas Hirse,

2 Tassen Milch,

2 Gläser Wasser,

2 EL. l. Butter,

1 EL. l. Sahara,

Die Hirse sortieren, mehrmals gründlich mit warmem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird. Gießen Sie kochendes Wasser über, lassen Sie das Wasser ab. Den Apfel schälen und in Scheiben schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie Hirse in einen Multikocher, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, legen Sie Apfelscheiben und Karotten, gießen Sie Wasser und Milch, mischen Sie alles. Stellen Sie den Modus "Brei" oder "Milchbrei" für 1 Stunde ein. Nach dem Kochen 10-15 Minuten abgedeckt stehen lassen, wenn es eingedickt werden soll. Butter in den fertigen Brei geben.

Buchweizenbrei püriert

2 EL. l. Buchweizen,

100 ml Wasser,

100 ml Milch,

1 Teelöffel Sahara,

1 Teelöffel Butter, Salz.

Buchweizen sortieren, abspülen, in einen Slow Cooker geben. Zucker hinzufügen, sofort salzen, Butter hinzufügen, falls gewünscht. Milch und Wasser einfüllen, alles mischen und bei geschlossenem Deckel im Modus "Milchbrei" kochen. Sie können es 10-15 Minuten lang erhitzen lassen, um es dicker zu machen. Wischen Sie den gekochten Brei durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Wenn zu Beginn des Garvorgangs kein Öl hinzugefügt wurde, kann es dem fertigen Gericht hinzugefügt werden.

400 g Kürbis,

1 Glas Milch,

2 EL. l. Butter,

1 EL. l. Sahara,

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und 20 Minuten im Dampfgarmodus auf dem Rost kochen (wenn der Kürbis weich ist, dann noch weniger). Dann kneten, Milch, Zucker, Salz hinzufügen, mit Butter würzen.

1 kleine Rübe,

1 Teelöffel Sahara,

1 Teelöffel Butter.

Waschen Sie die Rüben, schneiden Sie sie in 2 oder 4 Stücke, legen Sie sie auf den Rost, gießen Sie Wasser in den Multikocher und stellen Sie den Dampfgarmodus für 40 Minuten ein. Den Apfel schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Gekochte Rüben reiben, mit einem Apfel mischen, Zucker nach Geschmack und Butter zum Püree geben.

100 ml Milch,

1 Teelöffel Sahara,

1 Teelöffel Butter.

Waschen Sie die Karotten, schneiden Sie sie in 2-3 Teile, legen Sie sie auf das Gitter des Multikochers, gießen Sie Wasser in die Schüssel und kochen Sie sie im "Dampfgarmodus" (30 Minuten), schälen Sie sie. Schälen Sie den Apfel, reiben Sie ihn und reiben Sie ihn zusammen mit gekochten Karotten durch ein Sieb. Sie können den Apfel in Stücke schneiden und mit einem Stabmixer mit gekochten Karotten schlagen. Wenn das Püree trocken ist, können Sie etwas Milch hinzufügen. Wenn die Karotte und der Apfel nicht süß sind, können Sie der Milch etwas Zucker hinzufügen, dort auflösen und dann die Milch zum Püree geben. Butter wird in Kartoffelpüree gegeben, damit Carotin (Provitamin A) aus Karotten besser aufgenommen wird (Fett wird für seine Aufnahme benötigt)..

Haferflockenauflauf

1 Tasse nicht gekochtes Haferflocken,

2 Tassen Milch,

100 g Butter,

100 g Zucker,

3 EL. l. Kakao,

Muttern optional,

Vanillin nach Geschmack.

In einem Multikocher Milch im Modus "Suppe", "Kochen" oder "Dämpfen" erhitzen. Wenn es praktisch kocht, gießen Sie Haferflocken in eine Schüssel, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es anschwellen, wobei Sie die gesamte Milch aufnehmen. Weiche Butter, Zucker und Eigelb mit einer Gabel oder einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie Kakao und fein gehackte Nüsse hinzu. Oder wenn alles mit einem Mixer geschlagen wird, fügen Sie die gebrochenen Nüsse hinzu und schlagen Sie die Masse gut, so dass die Nüsse in Krümel brechen. Zuletzt geschwollene Flocken einführen. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum, kombinieren Sie es vorsichtig mit der Masse, geben Sie alles in eine Silikonschale oder eine gefaltete Folienschale, stellen Sie es auf das Gitter eines Multikochers, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen hinein und stellen Sie den Dampfgarmodus für 30 Minuten ein. Am besten mit Obst- oder Beerensauce.

200 g Hüttenkäse,

1 EL. l. Lockvögel,

1 EL. l. Sahara,

2 EL. l. Butter,

Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Hüttenkäse, Grieß, Zucker, Ei und geriebene Karotten, Salz mischen. Fetten Sie eine Silikonform (oder eine mikrowellengeeignete Schüssel) ein und legen Sie den Auflauf aus. Gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in einen Multikocher, stellen Sie einen dampfenden Rost und eine Schüssel darauf. 20 Minuten auf Dampf kochen lassen.

4 EL. l. Reis,

300 ml Wasser,

2 EL. l. Sahara,

1 EL. l. Butter, Salz.

Reis sortieren, bis klares Wasser abspülen. In einen Slow Cooker stellen, Salz und Zucker hinzufügen, Wasser einfüllen, alles mischen und 30 Minuten im "Haferbrei" -Modus oder "Milchbrei" kochen. Übertragen Sie den fertigen Reis in eine Schüssel (Sie können ihn sofort in ein Silikon oder eine andere Schüssel zum Dämpfen geben), fügen Sie Butter, Eigelb hinzu, rühren Sie gut um. Schlagen Sie das Weiß separat zu einem starken Schaum und

Reis einrühren. Stellen Sie die Schüssel auf den Rost, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in den Multikocher und kochen Sie 20 Minuten lang im Modus "Dampfgaren".

3 EL. l. Keksmehl,

1 Glas Wasser,

4 TL Sahara,

2 TL Butter.

Mahlen Sie abgestandenes Brötchen oder getrocknete Kekskekse in einem Mixer zu Mehl. Mehl mit Wasser verdünnen. Mahlen Sie den Zucker mit Butter und Eigelb und rühren Sie die Mehlmasse ein. Fügen Sie das geschlagene Protein vorsichtig hinzu, rühren Sie es erneut vorsichtig um, legen Sie es in eine kleine Schüssel oder auf eine geölte Folie, legen Sie die Folie auf den dampfenden Rost, gießen Sie Wasser gemäß den Anweisungen in die Multicooker-Schüssel und kochen Sie es 1 Stunde lang im Dampfmodus.

5 EL. l. Preiselbeeren,

1 EL. l. Stärke,

2 EL. l. Sahara,

2 Gläser Wasser.

Die Preiselbeeren sortieren, waschen, kochendes Wasser über ein Sieb gießen, mit einem Löffel kneten; Die pürierten Beeren in ein Käsetuch geben und den Saft auspressen. Decken Sie das Geschirr mit Saft ab und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Den restlichen Trester in einen Multikocher geben, heißes Wasser einschenken, den "Koch" -Modus einstellen, zum Kochen bringen, das Programm sofort ausschalten, die Brühe durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb passieren. Einen Teil der abgesiebten Brühe (ein halbes Glas) abkühlen lassen und die Stärke darin verdünnen. Den Rest der Brühe mit Zucker zum Kochen bringen. Wenn das Gelee kocht, gießen Sie die verdünnte Stärke unter gelegentlichem Rühren hinein, lassen Sie es einmal kochen und gießen Sie es sofort unter Rühren in eine Porzellanschale, so dass sich kein Schaum bildet. Wenn das Gelee etwas abgekühlt ist, rohen Saft einrühren.

Kürbiskussel

300 g Kürbis,

1 EL. l. Sahara,

1 EL. l. Stärke,

2 Gläser Wasser.

Den Kürbis reiben, den Saft auspressen und mit Wasser mischen. Die Stärke in 1/4 Tasse kaltem Wasser auflösen. Gießen Sie den Saft in einen Slow Cooker, kochen Sie ihn im Modus "Kochen" oder "Suppe", fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Die verdünnte Stärke unter ständigem Rühren einfüllen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

1 Teelöffel Sahara,

1 Teelöffel Stärke,

1 Glas Wasser,

1 Teelöffel Zitronensaft (nach Geschmack).

Karotten schälen, reiben, mit Zucker mischen und 15 Minuten ruhen lassen. Die Zuckermenge hängt von der Größe der Karotte und ihrer Süße ab. Drücken Sie dann den Karottensaft aus, geben Sie den Trester in eine Multicooker-Schüssel, geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie ihn 10 Minuten lang mit den Programmen "Kochen" oder "Suppe". Die Brühe zusammen mit der Verdickung mit einem Mixer in Kartoffelpüree schlagen, erneut zum Kochen bringen und verdünnte Stärke hinzufügen. 2-3 Minuten kochen lassen und den Multikocher ausschalten. Gießen Sie den Kussel in eine andere Schüssel, kühlen Sie ab, gießen Sie die Karotten- und Zitronensäfte hinein und mischen Sie.

Kompott aus Beeren

1 Glas Beeren,

1 Glas Wasser,

1 EL. l. Sahara.

Die Beeren waschen und den Saft auspressen. Den Trester in einen langsamen Kocher geben, Zucker hinzufügen, Wasser hinzufügen, 5-10 Minuten bei den Programmen "Suppe" oder "Kochen" kochen, in ein anderes Gericht gießen und leicht abkühlen lassen. Falls gewünscht, abseihen, Beerensaft in warmes Kompott gießen.

Trockenfruchtkompott

1 Tasse Trockenfrüchte,

2 Gläser Wasser,

1 EL. l. Sahara.

Getrocknete Früchte gründlich abspülen, in einen Slow Cooker geben, Zucker hinzufügen, Wasser einschenken. Abhängig von der gewünschten Stärke des Kompots kann die Wassermenge unterschiedlich sein. So auch die Menge an Zucker. Schalten Sie das Programm "Löschen" 1 Stunde lang ein.

Inhaltsverzeichnis

  • Einführung
  • Ernährungsgrundlagen und Rezepte für Babys unter einem Jahr
  • Essen für Kinder im Vorschulalter

Das gegebene Einführungsfragment des Buches Multicooker für Kinder. 1000 beste Rezepte (Irina Vecherskaya, 2014) von unserem Buchpartner - der Firma Liters.