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Sodbrennen ist ein unangenehmes Gefühl, das durch die Abgabe von Magensaft in die Speiseröhre ausgelöst wird. Es gibt zwei Gründe, warum Säure an die empfindlichen Wände der Speiseröhre gelangt: schlechte Schließmuskelfunktion; hoher Säuregehalt im Magen. Meistens die zweite.

Der Säuregehalt hängt direkt von der Nahrung ab, die Sie essen. Einige von ihnen erfordern eine weniger intensive Arbeit des Magens für die Verarbeitung, andere - sehr stark, wobei eine große Menge Salzsäure produziert wird.

Sodbrennen bei Fleischessern

Es gibt eine Meinung, dass Sodbrennen nach dem Verzehr von Fleisch auftreten kann. Es ist wahr, aber nicht vollständig.

Fleisch ist an sich relativ leicht zu zersetzen, ohne dass das Verdauungssystem große Anstrengungen unternehmen muss. Und hier kann das darin enthaltene Fett den Magen zwingen, aktiv zu arbeiten.

Daher tritt Sodbrennen am häufigsten durch den Verzehr von Schweinefleisch auf - es enthält das meiste Fett. Gleichzeitig führt Hühnchen oder Rindfleisch, das von einer gesunden Person gegessen wird, nicht zu Beschwerden im unteren Teil der Speiseröhre..

Ein weiterer Grund, warum Fleischesser häufig über Sodbrennen klagen, ist ihre Liebe zu frittierten und geräucherten Lebensmitteln. Diese Lebensmittel schmecken tendenziell viel schmackhafter als gekochte oder gedünstete Lebensmittel, sind jedoch schwieriger zu verdauen..

Sodbrennen bei Veganern

Veganer leiden auch unter Sodbrennen. Sie haben meistens ein unangenehmes Brennen aufgrund einer nicht ganz richtig geformten Ernährung. Nachdem sie auf Fleisch verzichtet haben, versuchen sie es mit etwas zu kompensieren, zum Beispiel einer großen Menge Mehl. Und solche Produkte können zu einer erhöhten Magensäure führen, die nicht schlechter ist als Fleisch..

Andererseits kann die Ablehnung tierischer Produkte einige Veränderungen im Körper hervorrufen. Zum Beispiel kann der Schließmuskel an der Verbindung von Magen und Speiseröhre geschwächt werden oder eine Fehlfunktion aufweisen. Dies führt wiederum dazu, dass Magensaft leicht in den Verdauungskanal eindringt..

Sodbrennen bei Rohkostfachleuten

Eine Rohkost kann variieren. Wenn eine Person einfach Rohkost (einschließlich Fleisch und Fisch) bevorzugt, ist Sodbrennen in ihrem Fall meistens das Ergebnis übermäßiger Magenarbeit. Das Verdauungssystem muss deutlich mehr Energie aufbringen, um rohes Fleisch und Fisch zu verdauen, als gekocht und sogar gebraten.

Saure Früchte (wie Zitrusfrüchte), die viele Rohkostliebhaber so sehr lieben, können in großen Mengen auch leicht Sodbrennen hervorrufen..

Wirksame Mittel gegen Sodbrennen

Viele, die Sodbrennen haben, versuchen, es mit Volksheilmitteln oder Antazida zu beseitigen. Dies beseitigt jedoch nicht das Problem, sondern lindert den Zustand nur vorübergehend..

Fleischesser werden aufgefordert, ihre Ernährung zu überdenken. Die Diät "Tabelle Nr. 4" ist in diesem Fall am besten geeignet. Parallel dazu können Sie mit der Prokinetik beginnen. Diese Medikamente:

  • Verbesserung der Motilität des Magens und des gesamten Magen-Darm-Trakts;
  • helfen, die Erosion der Wände der Speiseröhre zu beseitigen;
  • den Eintritt von Nahrungsmitteln in den Magen beschleunigen;
  • normalisieren Sie die Schließmuskeln.
Veganer und Rohkosthändler sollten sich auch um die Anpassung ihrer Ernährung kümmern oder zumindest die gleiche Prokinetik einnehmen, um das Brennen loszuwerden und dessen Auftreten in Zukunft zu verhindern..

11 Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Fast jeder hat irgendwann in seinem Leben Sodbrennen. Mehr als 40% der in Industrieländern lebenden Menschen leiden mindestens einmal im Monat an Sodbrennen. Fast 95% der Menschen mit Sodbrennen assoziieren ihre Symptome mit bestimmten Lebensmitteln. Nur 20% der Fälle von Sodbrennen treten tagsüber auf - die überwiegende Mehrheit der Menschen berichtet nachts über spürbare Symptome. Mehr als 50% der schwangeren Frauen berichten von Sodbrennen - die meisten während des dritten Schwangerschaftstrimesters. Babys können sauren Reflux erfahren, aber sie wachsen normalerweise aus ihm heraus. In diesem Artikel werden Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, warum es passiert, und Lebensmittel, die Ihren Zustand lindern können, untersucht..

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen

Was ist Sodbrennen?

Sodbrennen lässt sich am besten als schmerzhaftes Brennen in der unteren Brust beschreiben. Sodbrennen ist ein Symptom für sauren Reflux, ein Zustand, bei dem Magensäure in die Speiseröhre fließt - ein hohles, röhrenförmiges Organ, das den Mund mit dem Magen verbindet.

Typischerweise kann Magensäure aufgrund einer Barriere, die als unterer Schließmuskel der Speiseröhre bezeichnet wird, nicht in die Speiseröhre gelangen. Es ist ein ringförmiger Muskel, der von Natur aus geschlossen bleibt und sich normalerweise nur beim Schlucken oder Aufstoßen öffnet (1).

Bei Menschen mit saurem Reflux ist dieser Muskel jedoch häufig geschwächt. Dies ist einer der Gründe, warum Menschen mit saurem Reflux unter Sodbrennen leiden (2).

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen

Die Ernährung spielt eine Rolle bei Sodbrennen. Viele Lebensmittel können den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, wodurch saurer Mageninhalt in die Speiseröhre gelangt und Sodbrennen verursacht.

1. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt

Fettreiche Lebensmittel können auch Sodbrennen verursachen. Leider gehören dazu unglaublich gesunde und nahrhafte Lebensmittel wie Avocados, Käse und Nüsse (3).

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie fetthaltige Lebensmittel Sodbrennen verursachen können:

  1. Erstens können sie den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, einen Muskel, der als Barriere zwischen der Speiseröhre und dem Magen fungiert. Wenn sich dieser Muskel entspannt, kann Magensäure vom Magen in die Speiseröhre gelangen und Sodbrennen verursachen (4).
  2. Zweitens stimulieren fettreiche Lebensmittel die Freisetzung des Hormons Cholecystokinin (CCK). Dieses Hormon kann auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen und sauren Reflux verursachen (5, 6).

Darüber hinaus fördert CCK einen längeren Aufenthalt der Nahrung im Magen für eine bessere Verdauung. Leider kann es auch das Risiko eines sauren Rückflusses erhöhen, der Sodbrennen verursachen kann (7).

Es ist wichtig zu beachten, dass es nicht nur um gesunde, fettreiche Lebensmittel geht. Dies gilt auch für frittierte Lebensmittel und fettreiche Mahlzeiten..

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt können Sodbrennen verursachen, indem sie den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen. Fett fördert auch die Freisetzung von CCK, wodurch der Schließmuskel geschwächt werden kann und die Nahrung länger im Magen bleibt - beides kann zu Sodbrennen führen.

2. Minze

Pfefferminze wie Pfefferminze und grüne Minze werden häufig als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Minze Sodbrennen verursachen kann..

Eine Studie ergab, dass hohe Pfefferminzdosen mit sauren Refluxsymptomen verbunden waren.

Überraschenderweise entspannt Pfefferminze den unteren Schließmuskel der Speiseröhre nicht. Stattdessen glauben Forscher, dass Pfefferminze sauren Rückfluss verursachen kann, indem sie die Auskleidung der Speiseröhre reizt (8).

Eine andere Studie, an der über 500 Personen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die täglich Pfefferminztee konsumierten, das doppelte Risiko für sauren Reflux hatten (9)..

Es gibt jedoch nur begrenzte Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Pfefferminze und Sodbrennen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Pfefferminze Ihr Sodbrennen verschlimmert, vermeiden Sie es am besten..

Pfefferminze und grüne Minze können Sodbrennen verursachen. Wenn Sie diesen Zustand nach dem Verzehr von Minze bekommen, ist es am besten, ihn ganz zu vermeiden..

3. Zitrussäfte

Das Trinken von Zitrussäften kann Sodbrennen verursachen. In einer Studie mit 382 Menschen mit Sodbrennen erlebten 67% der Teilnehmer die Erkrankung nach dem Trinken von Orangensaft (10)..

In einer anderen Studie mit etwa 400 Menschen mit Sodbrennen erlebten 73% dies nach dem Trinken von Orangen- oder Grapefruitsaft. Diese Ergebnisse legen nahe, dass die Säuremenge in Zitrussäften die Ursache für Sodbrennen sein kann (11).

Es ist jedoch nicht ganz klar, wie Zitrussäfte Sodbrennen verursachen können (12).

Zitrussäfte wie Orangensaft oder Grapefruitsaft können sauren Rückfluss und Sodbrennen verursachen. Es ist jedoch nicht ganz klar, warum dies geschieht..

4. Schokolade

Schokolade ist ein weiteres der häufigsten Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen. Wie fettreiche Lebensmittel kann Schokolade den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen (13, 14)..

Dies kann dazu führen, dass Magensäure in die Speiseröhre gelangt und Sodbrennen verursacht..

Darüber hinaus besteht Schokolade aus Kakao, der das "Glückshormon" Serotonin enthält. Leider kann Serotonin auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen (15, 16).

Schließlich enthält Schokolade auch die Verbindungen Theobromin und Koffein. Beides kann die Entspannung des unteren Schließmuskels der Speiseröhre stimulieren (17).

Schokolade kann Sodbrennen verursachen, indem sie den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannt. Es könnte an seinem Fettgehalt, Serotonin oder anderen natürlichen Verbindungen liegen..

5. Würziges Essen

Würzige Speisen verursachen Sodbrennen. Sie enthalten oft eine Verbindung namens Capsaicin, die die Verdauungsrate verlangsamen kann. Dies bedeutet, dass die Nahrung länger im Magen bleibt, was ein Risikofaktor für Sodbrennen ist (18)..

Eine Studie ergab beispielsweise, dass der Verzehr eines Gerichts namens "Chili" mit Chilipulver die Verdauungsrate verlangsamte (19)..

Darüber hinaus können scharfe Speisen eine bereits entzündete Speiseröhre reizen, was die Symptome von Sodbrennen verschlimmern kann (20)..

Wenn Sie bereits an Sodbrennen leiden, ist es daher am besten, scharfe Speisen zu reduzieren..

Das in würzigen Lebensmitteln enthaltene Capsaicin kann Sodbrennen verursachen, indem es die Verdauungsrate verlangsamt. Würzige Speisen können auch Ihre Speiseröhre reizen und die Symptome von Sodbrennen weiter verschlimmern..

6. Salz

Der Verzehr von Speisesalz oder salzigen Lebensmitteln kann den Reflux erhöhen, ein Risikofaktor für Sodbrennen. Zum Beispiel ergab eine Studie, dass Menschen, die ihrem Essen Speisesalz hinzufügten, ein um 70% erhöhtes Refluxrisiko hatten als Menschen, die niemals Salz hinzufügten..

Dieselbe Studie ergab auch, dass Menschen, die mindestens dreimal pro Woche salzige Lebensmittel aßen, ein um 50% höheres Refluxrisiko hatten als Menschen, die niemals salzige Lebensmittel aßen (21)..

Es ist jedoch nicht ganz klar, wie die Salzaufnahme das Risiko eines Rückflusses erhöhen kann. Es ist möglich, dass Menschen, die salzige Lebensmittel konsumieren, auch mehr frittierte und fettige Lebensmittel essen..

In diesem Fall verursachen diese Lebensmittel eher Sodbrennen als Salz allein..

Der Konsum von Speisesalz und salzigen Lebensmitteln wurde mit Sodbrennen in Verbindung gebracht. Die Auswirkung auf den Zustand ist jedoch noch nicht vollständig verstanden..

7. Bogen

Zwiebeln (insbesondere rohe Zwiebeln) gehören zu den häufigsten Lebensmitteln, die Sodbrennen verursachen. Wie andere Lebensmittel auf dieser Liste können Zwiebeln den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, was zu saurem Reflux und Sodbrennen führen kann (22)..

In einer Studie aßen Menschen mit Sodbrennen an einem Tag einen einfachen Hamburger und dann einen ähnlichen Hamburger, fügten aber am anderen Tag Zwiebeln hinzu. Das Essen eines Hamburgers mit Zwiebeln verschlimmerte die Sodbrennensymptome signifikant im Vergleich zum Essen eines Hamburgers ohne Zwiebeln (23).

Außerdem sind Zwiebeln eine reichhaltige Quelle fermentierbarer Ballaststoffe, die ein Aufstoßen auslösen und die Symptome des sauren Rückflusses verschlimmern können (24)..

Zwiebelfasern bestehen aus fermentierbaren Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden und Polyolen (FODMAPs), einer Gruppe von Verbindungen, die Verdauungsprobleme verursachen können.

Weitere Informationen zu Zwiebeln finden Sie auf dieser Seite - Zwiebeln: Nutzen und Schaden für den Körper.

Zwiebeln (insbesondere rohe) können Symptome von saurem Reflux und Sodbrennen verursachen, indem sie den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen. Darüber hinaus sind Zwiebeln reich an fermentierbaren Ballaststoffen, was zu sauren Refluxsymptomen führen kann..

8. Alkohol

Mäßiger bis übermäßiger Alkoholkonsum kann auch Sodbrennen verursachen (25).

Alkohol kann in vielerlei Hinsicht Sodbrennen verursachen. Zum Beispiel kann es den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, was den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre erleichtert und Sodbrennen verursacht (26).

Darüber hinaus können alkoholische Getränke, insbesondere Wein und Bier, die Menge an Säure im Magen erhöhen, was das Risiko von Sodbrennen erhöhen kann (27)..

Schließlich kann übermäßiger Alkoholkonsum die Auskleidung der Speiseröhre direkt beschädigen. Im Laufe der Zeit kann dies die Speiseröhre empfindlicher gegenüber Magensäure machen (26).

Alkohol kann auf verschiedene Weise Sodbrennen verursachen. Es kann den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, die Menge an Magensäure erhöhen oder die Auskleidung der Speiseröhre direkt beschädigen.

9. Kaffee

Einige Menschen können beim Kaffeetrinken Sodbrennen bekommen. Es wurde gezeigt, dass Kaffee den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannt, was das Risiko von saurem Reflux und Sodbrennen erhöhen kann (28)..

Einige Untersuchungen legen nahe, dass Koffein schuld ist. Andere Studien haben jedoch die Wirkung von Koffein allein untersucht und festgestellt, dass es keine Refluxsymptome verursachen kann. In diesem Fall verursachen andere im Kaffee enthaltene Verbindungen sauren Rückfluss und Sodbrennen (29, 30)..

Trotzdem haben andere Studien keinen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und sauren Refluxsymptomen gefunden (31).

Aufgrund der Tatsache, dass Forschungsergebnisse ziemlich kontrovers sind, besteht keine Notwendigkeit, Kaffee zu vermeiden, wenn Sie Kaffee gut vertragen. Wenn Kaffee jedoch Reflux und Sodbrennen verursacht, ist es am besten, Ihre Aufnahme zu vermeiden oder zu begrenzen..

Einige Menschen können beim Kaffeetrinken Sodbrennen bekommen, obwohl der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Sodbrennen nicht sehr klar ist. Wenn Kaffee Sodbrennen verursacht, ist es am besten, dies zu vermeiden oder die Aufnahme zu reduzieren.

10. Kohlensäurehaltige Getränke

Kohlensäurehaltige Getränke sind auch häufige Schuldige für Sodbrennen. Studien zeigen, dass diese Getränke den unteren Schließmuskel der Speiseröhre schwächen und die Magensäure erhöhen können, zwei Risikofaktoren für Sodbrennen (32, 33).

In einer Studie beobachteten die Forscher Schlafmuster bei über 15.000 Menschen und stellten fest, dass etwa 25% nachts Sodbrennen hatten. Nach weiteren Untersuchungen stellten die Forscher fest, dass das nächtliche Sodbrennen eng mit mehreren Faktoren zusammenhängt, darunter dem Konsum von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken (34)..

Eine andere Studie ergab, dass Menschen, die Soda konsumierten, ein um 69% erhöhtes Risiko hatten, saure Refluxsymptome wie Sodbrennen zu entwickeln (35)..

Soda kann Sodbrennen verursachen, indem es den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannt. Wenn Limonaden Sodbrennen verursachen, sollten Sie sie reduzieren oder ganz vermeiden..

11. Milch

Menschen konsumieren normalerweise Milch zur Behandlung von Sodbrennen. Das Trinken von Vollmilch kann jedoch eher Symptome verursachen als sie lindern (10)..

Untersuchungen zeigen, dass Vollmilch die Magensäureproduktion erhöhen kann, was ein Risikofaktor für Sodbrennen ist (11)..

In einer Studie mit fast 400 Menschen mit Sodbrennen gaben etwa 38% an, nach dem Verzehr von Vollmilch Symptome zu haben. Forscher haben vorgeschlagen, dass der Zusammenhang zwischen Vollmilch und Sodbrennen mit seinem Fettgehalt zusammenhängt (11).

Wenn Sie nach dem Trinken von Milch Sodbrennen haben, ist es am besten, das Trinken zu reduzieren oder ganz zu vermeiden..

Vollmilch kann Sodbrennen verursachen, das mit dem darin enthaltenen Fett zusammenhängen kann. Wenn Vollmilch Sodbrennen verursacht, ist es am besten, die Aufnahme zu reduzieren oder ganz zu vermeiden.

Lebensmittel, die helfen können, Sodbrennen zu lindern

Während viele Lebensmittel Sodbrennen verschlimmern können, gibt es mehrere Lebensmittel, die zur Linderung der Symptome beitragen können.

Hier sind einige Lebensmittel, die helfen können, Sodbrennen zu lindern:

  • Ingwer: Dies ist ein natürliches Mittel gegen Übelkeit und Erbrechen. Obwohl nur begrenzte Daten zu den Auswirkungen von Ingwer auf Sodbrennen vorliegen, kann der Verzehr von Ingwer dazu beitragen, den Reflux zu verringern (36)..
  • Bananen und Melonen: Diese Lebensmittel sind von Natur aus säurearm und werden häufig zur Reduzierung des Rückflusses empfohlen (37)..
  • Grünes Gemüse: Grüne Bohnen, Brokkoli, Spinat und Sellerie enthalten wenig Fett, Säure und Zucker (38)..
  • Haferflocken: Haferflocken sind reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen), was mit einem geringeren Risiko für sauren Reflux verbunden ist. Diese Faser enthält keine FODMAPs und verursacht daher kein Aufstoßen oder Rückfluss (24, 39)..
  • Getreide und Kartoffeln: Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Getreide und Kartoffeln mit einer 42% igen Verringerung des Risikos einer gastroösophagealen Refluxkrankheit verbunden ist (40).

Während viele Lebensmittel Sodbrennen-Symptome verschlimmern können, gibt es viele Lebensmittel, die Sodbrennen-Symptome lindern können. Dazu gehören Ingwer, Bananen und Melonen, grünes Gemüse, Haferflocken, Müsli und Kartoffeln.

Liste der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Sodbrennen ist ein unangenehmes Gefühl, das sich als brennendes Gefühl manifestiert. Dieses Brennen breitet sich von der Magengegend hinter dem Brustbein nach oben aus. Sodbrennen kann einige Sekunden bis mehrere Stunden dauern. Ärzte klassifizieren Symptome mit mehreren Schweregraden:

  • mäßig;
  • Mittel;
  • schwer.

Das gemäßigte Aussehen erscheint alle zwei bis drei Monate. Eine moderate Form von Sodbrennen tritt mehrmals im Monat auf. Schweres Sodbrennen plagt eine Person täglich und verursacht Gewichtsverlust, Schluckbeschwerden und manchmal Blutungen. Wenn die Beschwerden von Heiserkeit, asthmatischen Symptomen, schlechtem Atem oder Problemen im Zahnbereich begleitet werden, kann dies auf eine schwere Erkrankung hinweisen, insbesondere auf einen GER - gastroösophagealen Reflux. GER verursacht wiederum andere Beschwerden aufgrund einer ständigen Entzündung der Schleimhäute der Speiseröhre..

Sodbrennen, das zu oft auftritt, kann auf Magen- oder Speiseröhrenkrebs hinweisen. Deshalb sollten Sie Sodbrennen nicht ignorieren, sondern sofort in die Arztpraxis gehen..

Die Gründe, warum Sodbrennen auftritt:

  • vor dem Hintergrund chronischer und akuter Magen-Darm-Erkrankungen;
  • während körperlicher Anstrengung, die mit einer intensiven Abwärtsbeugung des Körpers verbunden ist;
  • bei einem vollkommen gesunden Menschen beim Verzehr von Lebensmitteln, die Symptome hervorrufen. Es wird empfohlen, Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, aus der Ernährung zu streichen..

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen

Lebensmittel, die Symptome von Sodbrennen hervorrufen können, sind in jeder Ernährung enthalten, mit Ausnahme der speziellen therapeutischen Diäten, die Ärzte Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen verschreiben.

Natürlich ist es unmöglich, eine vollständige und einheitliche Liste der Lebensmittel zu nennen, die Sodbrennen verursachen, da jede Person individuell auf Lebensmittel reagiert. Es gibt eine Liste mit Lebensmitteln, die bei einer großen Anzahl von Menschen Sodbrennen auslösen. Wenn Sie solche Produkte aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie das Problem für lange Zeit vergessen..

Eine ungefähre Tabelle mit Lebensmitteln, die Sodbrennen verursachen können und die vermieden werden sollten:

ProduktWarum Sodbrennen verursachen?
Früchte: Orangen, Mandarinen, Ananas, GrapefruitsDiese Früchte enthalten große Mengen an Fruchtsäuren, die die Magenschleimhaut reizen und die Produktion großer Mengen Magensaft provozieren
Gewürze, würziges, salziges und pikantes Essen: Meerrettich, Radieschen, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Radieschen, Minze, verschiedene Arten von GewürzenDiese Produkte reizen die Magenschleimhaut aufgrund aggressiver Substanzen, die die Produktion von Magensaft stimulieren
Fetthaltige Lebensmittel, würzige und würzige Saucen: Käse, Schmalz, Nüsse, geräuchertes Fleisch, Schmalz, Würstchen, Avocados, fetthaltige Kuchen und Gebäck mit Sahne, Mayonnaise, Ketchup, Fleisch mit FettFetthaltige Lebensmittel und Saucen stören den Verdauungsprozess, Lebensmittel können nicht lange im Magen und Darm verdaut werden, was zu Sodbrennen führt
Kohlensäurehaltige GetränkeNeben der Tatsache, dass kohlensäurehaltige Getränke die Magenwände stark dehnen, schwächen sie den Schließmuskel
Alkoholische GetränkeAlkoholkonsum führt zur Freisetzung einer großen Menge Magensaft und reizt gleichzeitig die Magenwände
Kaffee, Süßigkeiten, Backwaren: Kaffee, Kakaogetränke, Brötchen, Pfannkuchen, einige BrotsortenEine große Menge Koffein sowie Süßigkeiten wirken entspannend auf den Schließmuskel der Speiseröhre. Dadurch dringt die Säure vom Magen in die Speiseröhre ein, wodurch Sodbrennen durch Kaffee auftritt
Fast Food: gebratene Kuchen und Belyashi, verschiedene Pasteten, besonders mit Fleisch, Hamburgern, PommesSie enthalten viele schädliche Transfette. Es ist bekannt, dass Transfette Störungen im Verdauungsprozess verursachen, die Ursache für eine erhöhte Gasproduktion, Aufstoßen und einen erhöhten Säuregehalt im Magen sind

Wenn Sie dennoch von einem solchen Symptom überholt werden, helfen Ihnen spezielle Produkte, die gut damit umgehen, bei Sodbrennen.

Sodbrennen Symptome

Wenn Sie wissen, was Sodbrennen verursacht, können Sie Ihre Ernährung anpassen. Eine mit Sodbrennen einhergehende Erkrankung wird häufig ergänzt durch:

  • Aufstoßen - ein unangenehmes Phänomen, wenn Gase aus dem Magen unwillkürlich in den Mund gelangen, die aufgrund der Kontraktion des Zwerchfells auftreten (Lesen Sie mehr - über die Ursachen von Aufstoßen und Sodbrennen);
  • reichlicher Speichelfluss;
  • in einigen Fällen starke brennende Schmerzen, die auf die linke Brust, den Hals ausstrahlen;
  • Gefühl eines "Klumpens im Hals";
  • periodisches Husten;
  • Heiserkeit der Stimme.

Es ist auch nützlich, sich mit folgenden Themen vertraut zu machen:

Ernährungsempfehlungen: Wie vermeide ich Sodbrennen?

Die Art und Weise, wie das Essen zubereitet wird, ist von größter Bedeutung. Für diejenigen, die an Sodbrennen leiden, ist es besser, gekochte, gedünstete oder gebackene Lebensmittel zu essen. Es ist ratsam, frittierte Lebensmittel abzulehnen, insbesondere während einer Exazerbation.

Folgende Gerichte dürfen in das Menü aufgenommen werden:

  • Reis und Buchweizen in Wasser gekocht;
  • gekochte, gebackene Kartoffeln;
  • eine große Menge Gemüse - Petersilie, Basilikum, Dill;
  • Suppen und Brühen auf magerem Fleisch gekocht;
  • Fisch, gekocht oder in Folie im Ofen gebacken;
  • Truthahn, Rindfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch;
  • Hüttenkäse und Käse - kalorienarm, fettfrei;
  • gekochte Eier;
  • gebackenes Obst und Gemüse, gedünstete Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zucchini und Kürbis;
  • Marshmallow, Gelee und Gelee.

Verhaltensregeln bei häufigem Sodbrennen: Wie werden Symptome beseitigt?

Wenn Sie die folgenden einfachen Regeln befolgen, können Sie unangenehme Angriffe problemlos vermeiden und mit einer Verschärfung können Sie sie erleichtern:

  1. Wenn Sie den ganzen Tag über kleine Mengen Wasser trinken, verringert sich die Menge an Verdauungsenzymen in Ihrem Magen..
  2. Essen Sie 5-6 mal am Tag kleine Mahlzeiten. Gehen Sie nach dem Abendessen nicht direkt ins Bett. Im Liegen wird der Mageninhalt in die Speiseröhre geworfen, daher das Brennen. Machen Sie einen Spaziergang, machen Sie einen Spaziergang, erledigen Sie Hausarbeiten. Das Abendessen sollte 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen sein.
  3. Eine Diät mit häufigem Brennen beinhaltet die richtige kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln - es ist besser, Gerichte zu schmoren, zu kochen und zu backen.
  4. Die Temperatur der Gerichte spielt eine wichtige Rolle - das Essen sollte warm sein. Essen Sie nicht zu heiß oder zu kalt.
  5. Identifizieren Sie die Lebensmittel, die Brennen verursachen, und geben Sie sie auf.
  6. Rauchen, Alkohol stört den Verdauungstrakt, die sekretorische Aktivität des Magens und führt zu Sodbrennen.
  7. Es ist notwendig, jedes Stück gut zu kauen - gründlich gekaute Lebensmittel erleichtern den Magen.

Welchen Arzt sollte ich mit einem brennenden Gefühl kontaktieren?

Wenn Sie ein Symptom wie ein brennendes Gefühl im Magen finden, müssen Sie Ihren Zustand überwachen. Wenn dies eine einmalige Manifestation ist, müssen Sie Ihre Ernährung anpassen. Wenn regelmäßig Sodbrennen auftritt, sollten Sie einen Termin mit einem Gastroenterologen vereinbaren, der die Behandlung diagnostiziert und verschreibt..

Darüber hinaus kann der Gastroenterologe einen Termin bei einem Ernährungsberater empfehlen, der eine geeignete individuelle Ernährung auswählt..

Ursachen von Sodbrennen: Welche Lebensmittel sind auszuschließen??

Mindestens einmal im Leben, aber fast die Hälfte der Bewohner der Erde verspürte ein vages Gefühl von Unbehagen und Brennen im Hals. Aber einige arme Leute leiden jeden Tag an Sodbrennen! Was sind die Ursachen für Sodbrennen? Es stellt sich heraus, dass viel von unserer Speisekarte abhängt. Hier sind die Lebensmittel, die Sie von Ihrer Ernährung ausschließen müssen, wenn Sie Sodbrennen loswerden möchten.

Sodbrennen ist ein Symptom: Es bedeutet, dass die Auskleidung der Speiseröhre durch Säure gereizt wird, die vom Magen in die Speiseröhre freigesetzt wird. Warum dies geschieht, ist eine andere Sache. In der Tat sollte normalerweise nichts aus dem Magen in die Speiseröhre gelangen. Dies bedeutet höchstwahrscheinlich, dass der untere Schließmuskel der Speiseröhre geschwächt ist - der Ringmuskel, der den Magen blockieren sollte. Aber Schwäche, Verstauchungen, Hernien und andere Probleme verhindern, dass dieser Muskel richtig funktioniert. Das Ergebnis sind unangenehme und manchmal sogar schmerzhafte Empfindungen hinter dem Brustbein, im sogenannten Magenbereich sowie im Hals und Unterkiefer.

Sie können Sodbrennen selbst bekämpfen, aber es ist besser, einen Arzt zu konsultieren: Schließlich kann dieses Problem ein Symptom für einige Krankheiten sein. Aber manchmal scheint es buchstäblich "aus heiterem Himmel": Sie haben einfach etwas Falsches gegessen. Was genau? Lass es uns herausfinden.

Zitrusfrüchte. Sie erhöhen die Säurekonzentration im Magen, wodurch der Magensaft zu ätzend wird..

Tomaten. Sie sind nicht so sauer wie Zitronen oder Grapefruits, können aber aufgrund ihres hohen Gehalts an organischen Säuren, die die Verdauung anregen, Sodbrennen verursachen. Im Allgemeinen müssen Sie bei sauren Früchten und Beeren vorsichtig sein, wenn die Tendenz zu Sodbrennen besteht..

Kaffee und Schokolade. Das Koffein in diesen Produkten entspannt die Muskeln der Speiseröhre und erleichtert so die Übertragung von Magensaft in die Speiseröhre. Und auch, wie es das Glück wollte, und zu viel - außerdem provoziert Koffein seine übermäßige Freisetzung.

Hülsenfrüchte. Und im Allgemeinen alle Lebensmittel, die Blähungen und Blähungen hervorrufen. Die Verteilung von Kohlendioxid während der Verdauung ist eine mechanische Ursache für Sodbrennen.

Fleischbrühe. Besonders fett und reichhaltig - es macht die Umgebung im Magen saurer. Daher können Suppen mit einer solchen Brühe ein unangenehmes Problem verursachen..

Milch. Viele raten im Gegenteil, Milch gegen Sodbrennen zu trinken. Sie sagen, dies würde dazu beitragen, die Hitze in der Speiseröhre zu neutralisieren. Tatsächlich verschärft und verlängert Milch das Problem nur. Ja, in den ersten Sekunden ist alles in Ordnung: Sie tranken ein Glas Milch, seine alkalische Umgebung neutralisierte schnell die Säure in der Speiseröhre, die Milch selbst gerann im Magen. und dass, wenn Milchprotein auf die Schleimhaut trifft, Salzsäure in noch größeren Mengen produziert wird!

Gebraten und fettig. Kebabs, Pommes, fette Steaks und anderes Fast Food und alles andere, was zur Kategorie "schweres Essen" gehört. Dies bleibt für eine lange Zeit im Magen, da es gründlich verdaut werden muss und mehr Verdauungssäfte und Galle erfordert. Das Ergebnis ist vorhersehbar: Sodbrennen.

Kohlensäurehaltige kohlensäurehaltige kohlensäurehaltige Getränke (sowie Bier und Kwas). Der Mechanismus des Sodbrennens ähnelt in diesem Fall dem von Hülsenfrüchten und Kohl. Kohlendioxid ist ein Gas, das den Magen streckt, auf seine Wände drückt und die Magensekretion stimuliert.

Scharfe Saucen und Gewürze. Reizt die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens und stimuliert die Bildung von Magensaft. Bei einer Tendenz zum Sodbrennen mit Pfeffer müssen Sie also vorsichtiger sein..

Süß und Mehl. Frische Backwaren und leckere Kuchen verursachen immer Gärung und Gas im Magen. Essen? Sei vorbereitet.

Alkohol. Reizt die Auskleidung der Speiseröhre und erhöht deren Säureempfindlichkeit, dies kann auch Sodbrennen verursachen. Alkohol entspannt auch alle Muskeln im Körper, einschließlich der Muskeln, die die Speiseröhre mit dem Magen verbinden. Rotweine sind in Bezug auf Sodbrennen am gefährlichsten..

Die falsche Temperatur Ihrer Lieblingsspeisen kann auch Sodbrennen verursachen. Brennende Suppen und Getränke verletzen und reizen die Speiseröhre, und kalte Suppen hemmen die Magensekretion und "hängen" lange im Magen, was ebenfalls Sodbrennen hervorruft.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen. Ernährung gegen Sodbrennen

Wie man Sodbrennen zu Hause loswird

Natalya Zubareva Allgemeinmedizinerin, Kardiologin, Ernährungsberaterin, Autorin von Büchern

Fast jeder hatte nach dem Essen Sodbrennen, aber jemand begleitet ständig das Werfen von Mageninhalt in die Speiseröhre. Helfen beliebte Medikamente bei Sodbrennen? Und wann sollten Sie einen Arzt zur Behandlung von Sodbrennen aufsuchen? Wenn Sie Ihre Ursache für Sodbrennen nicht in unserer Liste finden, machen Sie einen Test - es wird angezeigt, ob es Zeit für Sie ist, Sodbrennen zu behandeln, oder Sie können Lebensmittel ausschließen, die es vorerst verursachen..

Statistiken zufolge sind 20 bis 50 Prozent der Einwohner von Industrieländern regelmäßig einem Phänomen wie Sodbrennen ausgesetzt, und fast jedes Fünftel leidet ständig daran, häufiger als einmal pro Woche..

Gleichzeitig unterschätzen sowohl Ärzte als auch Patienten dieses Symptom häufig. Nur eine von vier Umdrehungen an einen Spezialisten mit Sodbrennen, der Rest wird unabhängig, als notwendig und nach Bedarf behandelt, was nach vorübergehender Linderung häufig zu noch stärkeren Exazerbationen führt. In diesem Fall kann Sodbrennen das Vorhandensein einer schweren gastroenterologischen Erkrankung anzeigen..

Die Symptome von Sodbrennen sind vielfältig - ein brennendes Gefühl hinter dem Brustbein oder Unbehagen in diesem Bereich, ein Gefühl des Quetschens, ein Kloß im Hals oder in der Brust, Blähungen, Fieber.

Im Allgemeinen hat jeder unterschiedliche Wege, nur der Mechanismus des Sodbrennens ist der gleiche: Der Mageninhalt wird in die Speiseröhre geworfen (dieses Phänomen wird als gastroösophagealer Reflux bezeichnet, der sich zu einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) entwickeln kann) und breitet sich weiter entlang der Speiseröhre aus.

Sodbrennen tritt häufiger bei Menschen mit hohem Magensaftgehalt auf. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie in anderen Fällen dagegen versichert sind.

Die häufigsten Ursachen für Sodbrennen

  1. Binge Eating (!).
  2. Essen von Lebensmitteln, die die Speiseröhrenschleimhaut reizen (alle scharfen Lebensmittel, Zitrusfrüchte, Tomaten und Tomatensaucen, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Süßigkeiten).
  3. Erhöhter Druck in der Bauchhöhle (infolge von starkem Heben, Husten, Drücken der Kleidung im Taillenbereich, Fettleibigkeit, Schwangerschaft).
  4. Lebensmittel, die schwer verdaulich sind (fettig, gebraten).
  5. Lebensmittel, die den Tonus des unteren Schließmuskels der Speiseröhre senken (dies ist die Stelle, an der die Speiseröhre in den Magen gelangt): Alkohol und koffeinhaltige Getränke (Kaffee, schwarzer Tee, besonders süß, sogar Cola) sowie Lebensmittel mit Pfefferminze.
  6. GERD; Hiatushernie (Hiatushernie).
  7. Einnahme einer Reihe von Medikamenten.
  8. Rauchen.

Vergessen Sie aber auch nicht einen weiteren Grund, warum der Magen "irrt", indem er Salzsäure an Stellen wirft, die absolut nicht für den Kontakt mit ihm bestimmt sind - dies sind Störungen in der Aktivität des Nervensystems unseres "zweiten Gehirns" (Verdauungssystem) und allgemeine Fehlpaarungen zwei Nervensysteme - abdominal (enterisch) und zentral.

Schauen Sie sich an, was normalerweise beim Essen passiert: Das Gehirn sendet Signale an den Verriegelungsmechanismus an der Grenze zwischen Speiseröhre und Magen - um den Durchgang zu blockieren - und gibt dem Magen erst dann den Befehl, Salzsäure auszustoßen, und das enterische Nervensystem reguliert die korrekte motorische Aktivität der Speiseröhre und kümmert sich darum Sauberkeit mit Speichel. In diesem Fall gelangt der Mageninhalt nicht in die Speiseröhre. Wenn wir das richtige Essen essen und es in der richtigen Stimmung tun, sollten Sodbrennen und Aufstoßen uns einfach nicht stören.!

Früher, als in Russland ein Rauchverbot an öffentlichen Orten noch nicht in Kraft getreten war und es möglich war, in einem Restaurant direkt am Tisch zu mahlen, war ich bereit zu wetten, dass eine Person, die nach einem herzhaften Abendessen auf ein Gericht wartete, bald verzog und nach Tabletten griff... Dies liegt daran, dass Nikotin Bereiche des Gehirns stimuliert, die bereits während des Essens aktiviert werden. Es wird mehr Salzsäure als nötig freigesetzt. Wenn Sie rauchen, gibt es noch einen weiteren Grund, mit dem Rauchen aufzuhören..

Hormonelle Störungen während der Schwangerschaft und übrigens während der Einnahme von KOK können auch zu einem Faktor werden, der Sodbrennen hervorruft, da, wie Sie bereits verstanden haben, alles in unserem Körper miteinander verbunden ist. Wo es Hormone gibt, gibt es das Nervensystem, wo das Nervensystem ist, gibt es den Magen-Darm-Trakt..

Ist es Zeit für Sie, mit der Behandlung von GERD zu beginnen? Nimm den Test

Der "Richter Scale / Acidity Test" ist ein Testfragebogen, der von einer Expertengruppe des American College of Gastroenterology erstellt wurde, um das Vorhandensein und den Schweregrad einer gastroösophagealen Refluxkrankheit unabhängig zu bestimmen.

Geben Sie sich für jede positive Antwort auf eine der fünf folgenden Fragen einen Punkt..

1. Sie erleben oft mindestens eines der folgenden Ereignisse:

  • ein unangenehmes Gefühl hinter dem Brustbein, das sich vom Magen nach oben auszubreiten scheint;
  • Brennen im Rachen;
  • bitterer und / oder saurer Geschmack im Mund?

2. Sie erleben oft die oben genannten Empfindungen nach dem Essen?

3. Haben Sie zwei- oder mehrmals pro Woche Sodbrennen??

4. Die Einnahme von Antazida (Arzneimittel gegen Sodbrennen) lindert Sie nur vorübergehend?

5. Auch wenn Sie verschreibungspflichtige Sodbrennen-Medikamente einnehmen, die von Ihrem Arzt verschrieben wurden, treten immer noch unangenehme Symptome auf.?

Wenn Sie zwei oder mehr Punkte erzielt haben, dh zwei oder mehr Fragen mit Ja beantwortet haben, haben Sie wahrscheinlich GERD. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Gastroenterologen, um sicherzugehen..

Lassen Sie mich noch einmal betonen: Sodbrennen ist nicht nur ein unangenehmes Gefühl, das hilft, eine Pille loszuwerden. Sodbrennen kann schließlich mit Sodbrennen verwechselt werden.!

Was hilft bei Sodbrennen

Ich möchte Sie an einfache Regeln erinnern, die Ihnen helfen, zumindest die Anzahl der Sodbrennen zu verringern und Ihren Zustand zu lindern..

  1. Nicht zu viel essen!
  2. Essen Sie langsam, kauen Sie gründlich, je mehr Speichel desto besser..
  3. Nachts nicht essen.
  4. Achten Sie auf zusätzliche Kissen oder heben Sie, wenn möglich, das Kopfende des Bettes an - Sodbrennen tritt am häufigsten auf, wenn Sie sich in einer horizontalen Position befinden, und das Anheben des Kopfes des Bettes um 30 Grad kann Ihnen helfen.
  5. Trinken Sie normales Wasser - ein paar Schluck Wasser helfen dabei, die Salzsäurekonzentration zu "verdünnen".
  6. Essen Sie weniger fetthaltige, frittierte Lebensmittel und vermeiden Sie nach Möglichkeit Soda, Schokolade, starken Kaffee und Tee, Süßigkeiten und Alkohol. Brausealkohol ist nur ein doppelter Schlag für den Verdauungstrakt.
  7. Seien Sie vorsichtig mit Zitrusfrüchten, Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Roggenbrot, Hülsenfrüchten, Kohl.
  8. Überlegen Sie, ob Sie wirklich Milch in Ihrer Ernährung brauchen - für einen Erwachsenen ist es besser, darauf zu verzichten.
  9. Es ist nicht notwendig, alles auf einmal aufzugeben: Beobachten Sie die Wirkung dieses oder jenes Produkts auf Ihren Körper. Ein Ernährungstagebuch hilft Ihnen - schreiben Sie alles auf, was Sie essen!
  10. Trainieren Sie Ihren Darm, um wie eine Uhr zu arbeiten.
  11. Bewegen Sie sich mehr, um Ihren Darm zu unterstützen und schließlich mit dem Rauchen aufzuhören.
  12. Bei Bedarf abnehmen.
  13. Lesen Sie die Anweisungen für Medikamente sorgfältig durch. Manchmal kann Sodbrennen eine der Nebenwirkungen der Einnahme sein.
  14. Nehmen Sie keine Medikamente gegen Sodbrennen über einen längeren Zeitraum von mehr als vier Wochen ein. Andernfalls kompensiert der Magen als Reaktion auf verstärkte Versuche, den Säuregehalt zu neutralisieren, das Volumen der synthetisierten Salzsäure..
  15. Kümmere dich um die Nerven - von ihnen, wie du weißt, alle Krankheiten.

Die Informationen auf der Website dienen nur als Referenz und sind keine Empfehlung für die Selbstdiagnose und -behandlung. Konsultieren Sie bei medizinischen Fragen unbedingt einen Arzt.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen und warum?

Sodbrennen ist ein pathologisches Symptom, das wahrscheinlich jedem bekannt ist. Es wird meistens durch Lebensmittel provoziert, daher sollten Sie die Hauptnahrungsmittel kennen, die Sodbrennen verursachen, und sie nicht missbrauchen und, wenn möglich, ganz vermeiden.

Was verursacht Sodbrennen?

Gastroenterologen haben eine Liste von Lebensmitteln zusammengestellt, die häufiger als andere zu Sodbrennen führen. Nachdem Sie herausgefunden haben, welche Lebensmittel unangenehme Symptome hervorrufen, lohnt es sich, sie aufzugeben oder schädliche Lebensmittel in der Ernährung zu minimieren.

Kaffee und grüner Tee

Kaffee, grüner Tee und einige andere Getränke enthalten Koffein. Es verursacht Sodbrennen und Erosion an der Magenschleimhaut. Dies passiert, wenn Sie zu viel Kaffee trinken. Zum Beispiel sind 2-3 Tassen pro Tag nicht gefährlich, aber wenn Sie diese Schwelle mehrmals überschreiten, kann Sodbrennen nicht vermieden werden. Die Menge an Magensaft nimmt zu und gelangt in die Speiseröhre.

Alkoholische Getränke

Koffein ist nicht allein bei der Erhöhung der Magensekretionen. Alkohol funktioniert genauso. Es reizt aber auch die Auskleidung der Speiseröhre. Vor diesem Hintergrund treten Sodbrennen und Aufstoßen auf..

Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstrakts müssen auf Alkohol verzichten, alkoholarme Getränke sollten ebenfalls vollständig ausgeschlossen werden: Bier, Wein.

Milchprodukte

Mit zunehmendem Alter verliert der menschliche Körper seine Fähigkeit, Milch aufzunehmen. Darüber hinaus führt dieses Produkt sogar zu Sodbrennen. Der Grund für diese Reaktion kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Laktose oder anderen Milchbestandteilen sein..

Kefir ist in dieser Hinsicht sicherer, enthält jedoch Kohlendioxid und Fette, die Sodbrennen hervorrufen. In diesem Zusammenhang empfehlen Ärzte die Verwendung von Kefir und Milch nicht für Personen, bei denen in der Vergangenheit Verdauungskrankheiten aufgetreten sind, die durch einen hohen Säuregehalt hervorgerufen werden. Es ist auch notwendig, Joghurt zu vermeiden, da sie auch Zucker enthalten. Es provoziert auch das Auftreten von Sodbrennen..

Honig ist ein sicheres Produkt für gesunde Menschen. Menschen mit einem hohen Säuregehalt sollten es aufgeben. Tatsache ist, dass es, wenn es in den Magen gelangt und sich erwärmt, die Sekretion von Salzsäure stimuliert. Es wird in die Speiseröhre und folglich in Sodbrennen geworfen.

Bei Verdauungsproblemen wird empfohlen, Honig in auf 40 Grad erhitztem Wasser aufzulösen und nur in dieser Form zu trinken.

Zwiebel und Knoblauch

Zwiebeln und Knoblauch sind vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System und die Immunität, sollten jedoch von Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems vermieden werden. Sie können Zwiebeln und Knoblauch erst nach dem Kochen essen..

Mehlprodukte und Süßigkeiten

Süßigkeiten und Backwaren können Sodbrennen verursachen, da sie Folgendes enthalten:

  • Butter und Margarine;
  • Milch;
  • Zucker oder Honig;
  • Hefe.

Die Kombination all dieser Inhaltsstoffe erhöht das Risiko von Sodbrennen. Um dieses Symptom zu vermeiden, sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

  • Iss keine frischen Backwaren.
  • Minimieren Sie die Verwendung von Weißbrot;
  • Beschränken Sie die Verwendung von Hefeprodukten.

Potenziell gefährliche Produkte

Um das Risiko von Sodbrennen auf Null zu reduzieren, ist es besser, hausgemachtes Essen zu bevorzugen. Sie sollten das Mittagessen in Catering-Betrieben aufgeben, kein Fast Food essen, wenn Sie Lebensmittel in einem Geschäft kaufen - achten Sie auf das Ablaufdatum.

Es muss daran erinnert werden, dass Sodbrennen ausgelöst werden kann durch:

  • Mehlprodukte;
  • Rohmilch und daraus hergestellte Produkte;
  • Haferflocken bei zu häufigem Verzehr.

Bei Problemen mit dem Säuregehalt (erhöhtem Gehalt) ist es besser, nicht mehr als 2 gekochte Eier pro Tag zu essen. Sie sollten vorsichtig mit Süßigkeiten sein - Konserven und Marmeladen. Wenn Sie eine Wassermelone essen möchten, können Sie sie genießen, aber nicht mehr als 2 Scheiben.

Sodbrennen Produkte

Um zu verhindern, dass Sodbrennen und andere Verdauungsprobleme Sie stören, müssen Sie Ihre Ernährung überwachen und sich an eine Diät halten. Mit hohem Säuregehalt werden Suppen ohne Essigdressing gegessen. Fleisch und Fisch - gedämpft oder gebacken. Gemüse, Müsli und Nudeln werden nützlich sein.

Zu den Getränken, die zur Verringerung der Magensäure beitragen, gehören:

  • Gelee;
  • Fruchtsaft;
  • Trockenfruchtkompotte;
  • Kräutertees;
  • Kürbissaft.

Kürbisbrei ist nützlich. Es umhüllt die Darmwände und bekämpft die zerstörerischen Prozesse, die Gastritis hervorrufen. Eine solche Diät minimiert das Risiko von Sodbrennen. Aber bestimmte Regeln sollte man nicht vergessen:

  • Essen wird langsam, langsam gegessen;
  • Mahlzeiten müssen gründlich gekaut werden;
  • übermäßiges Essen sollte vermieden werden;
  • Es ist unerwünscht, vor dem Schlafengehen zu essen, dies führt zu einer Überlastung des Magens.

Saure Lebensmittel können auch Sodbrennen hervorrufen, daher sollten sie auch weggeworfen werden. Schokolade, Knoblauch, Kaffee und fetthaltige Lebensmittel haben eine ähnliche Wirkung auf das Verdauungssystem. Diese Produkte sind ebenfalls verboten..

Diätempfehlungen gegen Sodbrennen

In den meisten Fällen von Sodbrennen ist es wichtig, auf die Zubereitung von Speisen zu achten. Die Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gedünstet gegessen. Konservierung, geräuchertes Fleisch, frittierte Lebensmittel und Süßigkeiten müssen aufgegeben werden.

Der grundlegende Punkt im Kampf gegen Sodbrennen ist die fraktionierte Ernährung.

Sie müssen bis zu 7 Mal am Tag Nahrung zu sich nehmen, um die reichliche Bildung von Verdauungsenzymen zu vermeiden. Das Essen muss gründlich gekaut werden, das Abendessen sollte spätestens 2 bis 2,5 Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Die Temperatur des Geschirrs ist ein wichtiger Punkt. Das Essen sollte weder zu heiß noch zu kalt sein.

Fettleibigkeit wird als einer der provozierenden Faktoren für Sodbrennen angesehen, daher ist es ratsam, überschüssiges Körpergewicht loszuwerden. Eine so schlechte Angewohnheit wie das Rauchen ist ebenfalls verboten..

Die Ernährung von Menschen mit Sodbrennen sollte aus leicht verdaulichen Lebensmitteln bestehen. Sie erhöhen den Säuregehalt nicht. Mit Zuversicht können Sie in Wasser gekochten Brei, gekochtes fettarmes Fleisch, leichte Brühen, Kräuter, gekochte Eier (2 Stück), fettarmen Käse, Gemüse (Zucchini, Gurken, Karotten, Kürbis), Gelee, Gelee, abgestandenes Brot essen.

Merkmale der Ernährung bei der Kombination von Sodbrennen mit anderen Problemen

Oft ist das Auftreten von Sodbrennen mit anderen Problemen verbunden:

  • Aufstoßen;
  • Blähung;
  • Schmerzen in der oberen Speiseröhre.

So signalisiert der Körper Fehlfunktionen und Fehlfunktionen im Verdauungssystem. Zunächst müssen Sie den Rat eines Arztes einholen und die Regeln einer ausgewogenen Ernährung befolgen..

Wenn Sie über Sodbrennen in Kombination mit Aufstoßen besorgt sind, empfehlen Gastroenterologen:

  • essen Sie öfter Bananen und Melonen;
  • Haferflocken, Reis und Couscous in die Ernährung aufnehmen;
  • bereichern die Ernährung mit gekochtem oder gedämpftem magerem Fleisch;
  • essen Sie mehr Spargel, Sellerie, Brokkoli, Blumenkohl.

Bei Sodbrennen und Blähungen ist es nützlich:

  • mageres Fleisch und Fisch;
  • Karotten, Kürbis sowie Geschirr von ihnen;
  • Pflaumen und Aprikosen;
  • trockenes Roggenbrot;
  • Grüns;
  • frisch zubereitete Säfte und Kräutertees.

Wenn Sie sich an solche einfachen Regeln halten, können Sie nicht nur Sodbrennen, sondern auch andere Verdauungsprobleme beseitigen. Wenn sie bestehen bleiben, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen..

Merkmale der Diät gegen Sodbrennen bei schwangeren Frauen

Schwangere leiden häufig unter Sodbrennen. Um dieses pathologische Symptom loszuwerden, müssen Sie Ihr Tagesmenü sorgfältig überwachen. Um den Zustand werdender Mütter zu lindern, helfen einfache Empfehlungen.

Backwaren, Gebäck und Süßigkeiten sowie geräucherte, würzige, eingelegte und salzige Lebensmittel müssen abgelehnt werden. Küsse, Haferflockengerichte, Nüsse sind nützlich. Ausreichend wirksam gegen Sodbrennen - Frischer Kartoffelsaft.

Mehrere Möglichkeiten, um Sodbrennen loszuwerden

Zur Bekämpfung von Sodbrennen werden Medikamente sowie Rezepte aus Volksquellen verwendet. Die Gruppe der wirksamen und sicheren Medikamente umfasst:

  • Medikamente mit antazidaler Wirkung - Gastrocid, Alumag;
  • Medikamente, die die Produktion von Salzsäure und das Volumen von Magensaft reduzieren - Ranitidin, Omeprazol;
  • Phytopräparate - Kräuterpräparate.

Von Volksheilmitteln sind die folgenden wirksam:

  • Soda (eine Prise 250 ml warmes Wasser);
  • Calamuswurzel in ihrer rohen Form (sollte gekaut und mit Wasser abgewaschen werden);
  • gehackter gekühlter Buchweizen (dreimal täglich eine Prise nehmen).

Es gibt viele Methoden zum Umgang mit Sodbrennen, die am besten durch Konsultation eines Arztes ausgewählt werden können. Zuallererst muss auf Ihre Ernährung geachtet werden. Auf diese Weise können Sie das Problem beseitigen und sich nicht daran erinnern..

12 Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Im Jahr 2020 waren Sodbrennen nach Cholesterin die meistverkauften Medikamente der Welt. Pharmaunternehmen verdienen viel Geld mit Fehlern in der Ernährung der Menschen. Ein banales Brennen kann sich schließlich zu Gastritis, Geschwüren und sogar zur Onkologie entwickeln. Daher ist es so wichtig, die Lebensmittel zu kennen, die Sodbrennen verursachen, und sie auf jede mögliche Weise zu vermeiden..

Sodbrennen ist ein brennendes Gefühl hinter dem Brustbein als Folge einer Funktionsstörung des Schließmuskels und des Rückflusses von Mageninhalt in die Speiseröhre. Die Auskleidung der Speiseröhre ist nicht in der Lage, Salzsäure zu widerstehen, was das charakteristische Gefühl von Sodbrennen verursacht.

Sodbrennen wird durch eine ganze Reihe von Faktoren verursacht. Meistens handelt es sich um eine ungesunde Ernährung, einen sitzenden Lebensstil, eine niedrige Magensäure, Fettleibigkeit, enge Kleidung, scharfe Kurven und Schlaf nach dem Essen.

Früher dachten die Leute, dass Sodbrennen durch Säure verursacht wird. Der normale Säuregehalt des Magens eines gesunden Menschen beträgt jedoch 1-2 pH und kann diesen Wert nicht überschreiten. Im Gegensatz dazu leiden 90% der Bewohner der Erde an Hypochloridria (geringe Produktion von Magensaft). Bei 30% der über 60-Jährigen wird Salzsäure praktisch nicht synthetisiert.

Salzsäure im Magen ist für den Menschen lebenswichtig! Sie wirkt als eine Art Barriere zwischen Außen- und Innenwelt. Ohne Magensaft gelangen alle pathogenen Bakterien ungehindert in den Körper, was zum bevorstehenden Tod führt..

Deshalb möchte ich alle vor der unkontrollierten Einnahme von Antazida und Antihistaminika warnen. Die Einnahme solcher Medikamente heilt kein Sodbrennen, sondern neutralisiert nur den Magensaft oder blockiert dessen Produktion. Was langfristig zur Onkologie führen wird. Und um unangenehme Symptome loszuwerden, müssen Sie einen aktiven Lebensstil führen und Lebensmittel ausschließen, die Sodbrennen verursachen.

Sodbrennen verursachende Lebensmittel - 12 Schuldige

1. Schädliche Fette

Die Verdauung von Fett ist eine der schwierigsten Aufgaben für das Verdauungssystem. Selbst gesunde Lebensmittel wie Avocados, Nüsse und Käse fordern die Bauchspeicheldrüse heraus. Besonders wenn Sie einen Mangel an Magensaft oder einen niedrigen Säuregehalt haben.

Wenn Sie regelmäßig Transfette (Margarinen, Süßwaren, Palmen und andere gehärtete Fette) konsumieren, die länger im Magen verbleiben, verbraucht der Körper mehr Energie und Enzyme, um sie zu verdauen. Dies senkt den Säuregehalt von Magensaft, was zur Vermehrung von pathogener Mikroflora führt. Schädliche Bakterien wie Helicobacter pilory erodieren die Schutzschicht des Magens, verursachen Sodbrennen und andere unangenehme Symptome (Schweregefühl, Durchfall, Blähungen, Übelkeit, Erbrechen)..

Eine normale Magensäure von 1 bis 2 pH trägt zu einer vollwertigen schnellen Verdauung der Nahrung bei und ermöglicht keine Vermehrung der pathogenen Mikroflora. Mit dieser Säure lebt Helicobacter pilory nicht länger als 15 Minuten. Wenn der Säuregehalt auf einen pH-Wert von 3 bis 5 abfällt, vermehrt sich die Population der Mikroorganismen aktiv und kann Sodbrennen, Gastritis, Geschwüre und sogar Onkologie verursachen.

Der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln stimuliert auch die Synthese des Hormons Cholecystokinin, das den Schließmuskel entspannt. Dies kann den Rückfluss von Magensaft in die Speiseröhre provozieren und Sodbrennen verursachen..

2. Salz- und Härtungsmischungen

Untersuchungen haben gezeigt, dass salzige Lebensmittel 50% häufiger Sodbrennen verursachen als ähnliche Lebensmittel ohne Salz. Aber natürliches Salz ist an sich nicht schrecklich. Gefährlicher sind seine Analoga, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, um die technologischen und geschmacklichen Eigenschaften des Produkts zu verbessern. Dazu gehören Nitritsalz und Mononatriumglutamat (E621).

Die Nitrit-Härtungsmischung wird in Fleischprodukten verwendet, um das Bakterienwachstum zu hemmen. Natriumnitrit verbessert auch ihr Aussehen und verleiht eine charakteristische rosa Farbe. Die Verwendung eines Produkts mit Nitritsalz kann das Auftreten von Mikrowunden bei Mund- und Racheninfektionen hervorrufen. Natriumnitrit schädigt die Schleimhaut des Nahrungsmitteltrakts und lässt eine Person ungeschützt gegen Bakterien, insbesondere mit einem geschwächten Immunsystem. Durch die Reizung der Schutzschicht der Speiseröhre verursacht dieses Salz Sodbrennen.

Regelmäßiger Verzehr von Würstchen, Würstchen und Schinken mit einer unnatürlichen Rosatönung kann zur Bildung von Gastritis, Geschwüren und sogar Krebs führen.

Mononatriumglutamat (Mononatriumsalz der Glutaminsäure) hat den gleichen Effekt. Es wird industriell verarbeiteten Produkten zugesetzt, um das Geschmackserlebnis zu verbessern. Glutaminsäure ist ein Proteinmarker für den Körper und wenn sie auf die Rezeptoren der Zunge gelangt, denkt der Körper, dass sich ein ganzes Stück Fleisch im Mund befindet. Am Ende stellt sich jedoch heraus, dass es sich um ein banales Crouton oder eine Wurst mit einer großen Menge an Kohlenhydraten und einer kleinen Menge an Aminosäuren handelt. Eine solche Täuschung des Körpers.

3. Alkohol

Alkohol gehört auch zu den Lebensmitteln, die Sodbrennen verursachen. Tatsache ist, dass alle Alkohole die Schleimhäute von Mund, Speiseröhre, Magen und Darm verbrennen. Dies macht die Speiseröhre im Falle eines sauren Rückflusses empfindlicher gegenüber Magensäure.

Alkoholische Getränke helfen, den Schließmuskel der Speiseröhre zu entspannen, was nicht verhindern kann, dass Säure in die Speiseröhre gelangt. Darüber hinaus produzieren Wein und Bier einen hohen Salzsäuregehalt, der die Symptome von Sodbrennen verschlimmern kann..

Das Trinken von Bier in großen Mengen hilft, den Magen und den Schließmuskel zu dehnen. Darüber hinaus erhöht es den intraabdominalen Druck, den der Schließmuskel manchmal nicht enthalten kann, was zu Sodbrennen führt..

4. "Coca-Cola" und andere kohlensäurehaltige Getränke

Coca-Cola gilt als einer der Hauptfeinde des menschlichen Verdauungssystems. Dieses Getränk verursacht Sodbrennen durch drei Faktoren: Schädigung der Magen- und Speiseröhrenschleimhaut, erhöhter intraabdominaler Druck aufgrund der großen Gasmenge und seines hohen Säuregehalts. Übrigens ist der Säuregehalt von Coca-Cola 2.6 pH höher als der von Essig. Aus diesem Grund ist es ideal, um fetthaltige Lebensmittel zu verdauen, Rost aufzulösen und Waschmittel zu ersetzen. Es stimmt, eine Person fühlt sich aufgrund der großen Menge an Zucker nicht sauer.

Kohlensäurehaltige Getränke haben eine doppelte Wirkung auf den Körper: Sie reizen die Schleimhaut und erhöhen den intraabdominalen Druck. Kohlendioxidblasen hinterlassen Mikroschäden, die im Inneren ein brennendes Gefühl verursachen.

Große Gasmengen verursachen Blähungen. Wenn der Magen gedehnt wird, wird zusätzlicher Druck auf den Schließmuskel ausgeübt, den er manchmal nicht enthalten kann. Ein nicht fest verschlossenes Lebensmittelventil kann dazu führen, dass Lebensmittelpartikel mit Magensäften durchgelassen werden und Sodbrennen verursachen. Die Liste solcher Produkte umfasst künstliches kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Schaumweine, Kwas, Energie usw..

5. Zitronensaft

In einigen Fällen kann das Trinken von frischen oder konzentrierten Zitrussäften Sodbrennen verursachen. Meistens passiert dies, wenn Saft auf nüchternen Magen getrunken wird. Studien an 400 Patienten mit Sodbrennen zeigten, dass der Konsum von Orangen- oder Grapefruitsaft die Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen um 73% erhöhte.

6. Fast Food

Fast-Food-Produkte werden normalerweise aus billigen Zutaten von geringer Qualität hergestellt. Dies sind hauptsächlich schnelle Kohlenhydrate, hydrierte Fette, Essig, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Meistens werden solche nicht sehr gesunden Lebensmittel mit noch weniger nützlicher Cola abgewaschen, und die beschleunigte Aufnahme von Lebensmitteln für unterwegs wird insgesamt zu Problemen.

Burger, Pommes, Döner, Pommes, Croutons, Instantnudeln, Mayonnaise, Ketchup und Saucen sind Lebensmittel, die bei regelmäßigem Verzehr Sodbrennen verursachen. All diese köstlichen Snacks sind auf den ersten Blick aus Sicht der Spurenelemente und Vitamine absolut leer. Sie stillen den Hunger, liefern aber keinen Nährwert..

7. Kaffee

Kaffee und koffeinhaltige Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, werden für Trinker immer problematischer. Dies liegt daran, dass Kaffee den Schließmuskel des Lebensmittels entspannen und sauren Rückfluss verursachen kann. Zahlreiche Studien haben den Zusammenhang zwischen Koffeinkonsum und Sodbrennen bestätigt. Eines ist sicher - Kaffee erhöht den Säuregehalt. Das ist gut für unser Verdauungssystem, aber schlecht, wenn der Schließmuskel geschwächt ist! Es kann diese sehr zusätzliche Säure in die Speiseröhre leiten und ein brennendes Gefühl verursachen.

8. Würziges Essen

Würzige Speisen sind berüchtigt für Menschen mit Sodbrennen. Tatsache ist, dass es eine Substanz namens Capsaicin enthält, die die Verdauung verlangsamt. Das Essen bleibt länger im Magen, was einen erheblichen Beitrag zum Sodbrennen leistet.

Auf der anderen Seite können Chilischoten bereits bestehende Verdauungsprobleme verschlimmern. Eine gereizte Speiseröhre oder eine andere Schleimhautverletzung kann zu einer schmerzhaften Reaktion auf Capsaicin führen, eine Verbindung, die einen scharfen Geschmack verursacht. Würzige Speisen werden zum Zeitpunkt der Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren nicht empfohlen.

9. Minze

Minze ist ein eher seltener Gast auf dem Tisch eines Durchschnittsbürgers der GUS-Staaten. Bei Menschen, die Minztees, Tinkturen und Süßigkeiten bevorzugen, können jedoch unangenehme Symptome von Sodbrennen auftreten..

Überraschenderweise entspannt Minze nicht den Schließmuskel der Nahrung oder erhöht den Bauchdruck. Bei Missbrauch kann diese Art von Kraut jedoch die Speiseröhrenschleimhaut reizen..

Eine Studie an 500 Freiwilligen ergab, dass der tägliche Verzehr von Minztee doppelt so häufig Sodbrennen verursachte wie gewöhnlich..

10. Schokolade

Schokolade ist eines der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen. Dieses beliebte Dessert ist reich an wertvollen Fetten, die das untere Lebensmittelventil entspannen. Das Problem bei moderner Schokolade ist jedoch, dass die wertvolle Kakaobutter durch billige Transfette ersetzt wird. Meistens wird ein solcher Trick bei der Herstellung von Milchschokolade verwendet. Dies reduziert die Produktionskosten erheblich, aber Schokolade wird dadurch nicht nützlicher.

Schokolade enthält neben Fett Theobromin und Koffein, die auch den Schließmuskel schwächen. Daher sollten Sie beim Kauf von Schokolade Qualitätsproduzenten mit einem Kakaogehalt von mehr als 80% den Vorzug geben.

11. Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Senf

Leider enthält diese Liste auch gesunde Produkte. Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich und Senf sind Lebensmittel, die bei Menschen mit einer Schädigung der Magen-Darm-Schleimhaut Sodbrennen verursachen. Sie sind jedoch absolut sicher und sogar nützlich für Menschen mit einem gesunden Magen. Ein brennendes Gefühl verursacht Schärfe und Bitterkeit beim Kontakt mit ungeschützten Geweben. Daher ist es zum Zeitpunkt der Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren besser, diese abzulehnen.

Diese Lebensmittel sind auch ein starkes Verdauungsstimulans, das die Menge an Magensaft erhöht. Wenn der Schließmuskel nicht richtig funktioniert, kann dies zu saurem Reflux und einem brennenden Gefühl hinter dem Brustbein führen..

12. Backen aus Premium-Weißmehl

Sodbrennen tritt häufig nach dem Verzehr von Backwaren auf. Tatsache ist, dass raffiniertem Mehl viele chemische Verbesserer und Konservierungsmittel zugesetzt werden, die die Schleimhaut verletzen. Zum Beispiel Weißmacher für ein knuspriges Weißmehl und synthetisches Gluten zur Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften.

Künstliches Gluten ist schwer verdaulich, bleibt länger im Magen und ist häufig eine Ursache für Zöliakie. Überschüssiges Gluten verursacht Schweregefühl, Aufstoßen und Blähungen, was zur Übertragung von Enzymen in die Speiseröhre führt und Sodbrennen verursacht.

Dieses Problem kann gelöst werden, indem das Premium-Mehl aufgegeben und durch Vollkorn-BIO-Mehl ersetzt wird. Sie können Bio-Mehl bei der Firma "Black Bread" zu Großhandelspreisen plus 5% RABATT gemäß dem Promo-Code "BE HEALTHY" kaufen..

Es ist besser, Brot ohne Hefe aus Vollmehl zu kaufen. Der Sauerteig zerlegt während der Fermentation die komplexen Bestandteile des Getreides in einfachere, wodurch ihre Assimilation verbessert wird. Und Kleie ist gut darin, die Ursache von Sodbrennen zu beseitigen..

Sie können lernen, Sauerteigbrot zu Hause zu backen. Die Kornyshov Online-Schule hilft Ihnen dabei, wo Sie viele kostenlose Lektionen und Empfehlungen von erfahrenen Bäckern finden. Es gibt auch bezahlte Lektionen für diejenigen, die lernen möchten, wie man mehr als 18 verschiedene Brotsorten backt..

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Andere Faktoren, die Sodbrennen verursachen

1. Bewegungsmangel

Geringe körperliche Aktivität führt zu einer Verschlechterung der Muskulatur des gesamten Körpers. Dadurch werden nicht nur die Muskeln altersschwach, sondern auch die Muskulatur der Bauchhöhle, zu der der Schließmuskel gehört. Regelmäßige Sportarten (Joggen, Gewichtheben, Bauchübungen) stärken den gesamten Körper und die Speiseröhrenmuskulatur. Indem wir den Schließmuskel auf diese Weise trainieren, stärken wir die Speiseröhrenklappe, die den sauren Rückfluss in die Speiseröhre und das Auftreten von Sodbrennen verhindert..

Sport hilft nicht nur, die inneren Muskeln des Verdauungssystems zu stärken, sondern auch das viszerale Fett zu verbrennen. Das Fett, das die inneren Organe bedeckt, erhöht den Bauchdruck. Wenn andere Organe auf den Magen drücken, kann das Nahrungsventil möglicherweise nicht mit dem Druck umgehen und Galle in die Speiseröhre leiten, was zu Sodbrennen führt.

2. Schlaf und horizontale Ruhe nach dem Essen

Nach dem Essen ins Bett zu gehen wird aus zwei Gründen nicht empfohlen. Erstens ist es für Magensaft einfacher, in horizontaler Position in die Speiseröhre zu gelangen, insbesondere wenn Probleme mit dem Schließmuskel auftreten. Zweitens üben die inneren Organe in Rückenlage zusätzlichen Druck auf den Magen aus und drücken den Mageninhalt zurück in die Speiseröhre..

3. Einige Medikamente einnehmen

Sodbrennen Medikamente können in jeder Apotheke gekauft werden, auch ohne ärztliche Verschreibung. Oft behandeln sich Menschen selbst mit Medikamenten, kaufen diese Medikamente und denken nicht einmal über ihre Nebenwirkungen nach. Sodbrennen kann durch Kortikosteroide wie Aspirin und Ibuprofen verursacht werden. Auch nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente und das Antibiotikum Doxycyclin reizen die Schleimhaut. Theophyllinpräparate, Progesteron, Antidepressiva, Nitrate, Kalziumkanalblocker und m-Anticholinergika entspannen die Verdauungsklappe und verursachen dadurch Sodbrennen.

4. Fettleibigkeit

Der Fettleibigkeitsfaktor ist mit der Tatsache verbunden, dass viszerales Fett zusätzlichen Druck auf alle inneren Organe ausübt. Nicht weniger als andere leidet der Magen darunter, besonders in Momenten übermäßigen Essens. Wenn der Bauchdruck den Mageninhalt zusammen mit Salzsäure zurück in die Speiseröhre drückt und Sodbrennen verursacht.

Der Hauptverursacher von Fettleibigkeit sind schnelle Kohlenhydrate, deren Überschuss sorgfältig zu Fettzellen verarbeitet und in Reserve gespeichert wird. Durch eine Korrektur der Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität können Sie überschüssige Kalorien verbrennen und sich von zusätzlichen Pfunden verabschieden.

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen - erweiterte Liste (Tabelle)

Auf dem Tisch der modernen Menschen gibt es viele Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, und die meisten von ihnen wissen nicht einmal davon. Unten finden Sie eine Tabelle mit einer erweiterten Liste solcher Produkte, mit deren Ausnahme Sie die unangenehmen Symptome von Sodbrennen beseitigen können.

Liste der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen
1Frische MilchSechszehnWürstchen, Flaschen, Speck
2Tomaten17Würzige Gerichte
3EssigachtzehnInstant-Nudeln
4Fette Brühen19Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Senf
fünfEssiggurken und Locken mit Essig20Ketchup
6Minze21Schokolade
7Trans-Fette22Kwas
8Kaffee und starker Tee23Zitrusfrüchte
neunNikotin24Tomatenpaste
zehnAlkohol25Mayonnaise
elfSüßes Soda26Fetthaltige Süßigkeiten
12Fast Food27Eine Ananas
dreizehnPommes, Croutons, gesalzene Nüsse28Billiger Käse
vierzehnPremium Mehlbrot29Fritiertes Essen
fünfzehnFrische BäckereidreißigZu kaltes / warmes Essen

Saure Lebensmittel zur Behandlung von Sodbrennen

Seltsamerweise reduzieren oder beseitigen einige saure Lebensmittel auf lange Sicht die Symptome von Sodbrennen insgesamt. Diese Produkte umfassen alle hausgemachten Gurken (Sauerkraut, Gurken, Tomaten, Äpfel usw.). Seit jeher verwendeten unsere Vorfahren diese Methode, um Lebensmittel für den Winter zuzubereiten. Diese Produkte haben als zuverlässiger Lieferant von Vitamin C und als unersetzliche Quelle für B-Vitamine gedient..

WICHTIG. Die heilende Wirkung fermentierter und salziger Lebensmittel verschwindet, wenn sie Essig, große Mengen Zucker und Salz enthalten. Die Einnahme von Kwas-Produkten wird nur in der Nicht-Phase der Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren empfohlen.

Sauerkraut verbessert die Verdauung, bekämpft pathogene Mikroflora, beseitigt Schweregefühle und Beschwerden nach dem Essen. Wirkt als zuverlässige Quelle für alkalische Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink und andere, die wiederum Sodbrennen bekämpfen.

Schlussfolgerungen

Ein hoher Säuregehalt ist nicht die Ursache für Sodbrennen, sondern das Gegenteil. Wenn der Säuregehalt sinkt, die Verdauung verlangsamt, die Nahrung nicht vollständig verdaut wird und im Magen stagniert. Dies erhöht das Risiko, dass der Mageninhalt wieder mit Säure in die Speiseröhre gelangt und zu Sodbrennen führt..

Einige Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, sollten vorübergehend aus der Ernährung genommen werden (Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich, Tomaten, Zitrusfrüchte). Und schließen Sie einige davon für immer aus - Transfette, Würste, Heilmischungen, Brot und Süßwaren aus raffiniertem Premiummehl. Es wird auch empfohlen, Ihren Arzt über das Wasser einiger Arzneimittel, die Sodbrennen verursachen, zu konsultieren und durch andere Analoga zu ersetzen..

Im Kampf gegen Sodbrennen reicht es nicht aus, schädliche Lebensmittel allein zu vermeiden. Müssen noch das Hauptproblem lösen - Störung des Schließmuskels. Und das nur mit Hilfe von körperlichen Übungen, die den ganzen Körper umfassend stärken..

Fettleibigkeit ist ein weiterer Begleiter von Sodbrennen. Viszerales Fett erhöht den intraabdominalen Druck, so dass die inneren Organe auf den Magen drücken und den Inhalt in die Speiseröhre drücken, wo Magensaft die Schleimhaut verbrennt und Sodbrennen verursacht. Wenn Sie zusätzliche Pfunde loswerden, verabschieden Sie sich für immer von Sodbrennen..