Anzeichen einer Pilzvergiftung

Pilzvergiftungen sind ein häufiges Phänomen in unserem Leben. Die ganze Familie kann mit dem Produkt vergiftet werden. Das Problem ist, dass viele Menschen die Vielfalt der Pilze nicht verstehen, was zu schlimmen Konsequenzen führt. Im besten Fall steigt eine Person mit Übelkeit und Erbrechen aus, im schlimmsten Fall stirbt sie.

  1. Quellen der Vergiftung
  2. Gemeinsame Zeichen
  3. Symptome für jeden Typ
  4. In der Kindheit
  5. Während der Schwangerschaft
  6. Botulismus
  7. Wie man einer kranken Person zu Hause hilft
  8. Diagnose stellen
  9. Behandlungsmethode
  10. Vorsichtsmaßnahmen
  11. Ausgabe

Anzeichen einer Pilzvergiftung

Quellen der Vergiftung

Es gibt mehrere Gründe, warum Menschen diese Art von Vergiftung bekommen:

  • Die häufigste Vergiftungsquelle mit giftigen Pilzen: Unerfahrenheit der Pilzsammler.
  • Der zweite Grund: unsachgemäße kulinarische Verarbeitung des Produkts, wodurch es giftig wird. Dies gilt insbesondere für bedingt essbare Arten..
  • Option 3: Kochen alter, verdorbener und abgestandener Pilze.

Gemeinsame Zeichen

Die ersten Symptome einer Pilzvergiftung treten innerhalb weniger Stunden nach dem Essen auf. In einigen Fällen ist der Effekt zeitlich weit entfernt und tritt nach einem Tag auf..

Die häufigsten Manifestationen einer Vergiftung:

  • akute stechende Schmerzen im Bauchraum;
  • beginnt sich übel zu fühlen, dann wird der Würgereflex ausgelöst;
  • es gibt eine Magenverstimmung, Blähungen;
  • Körpertemperatur steigt auf 38 ° C;
  • Hände und Füße werden kalt (Blutversorgung verschlechtert sich);
  • das Opfer verspürt starke Kopfschmerzen, sein Kopf beginnt sich zu drehen;
  • der Puls ist kaum zu spüren;
  • allgemeine Müdigkeit und Lethargie treten auf.

Vor dem Hintergrund dieses "Bouquets" gut ausgeprägter Symptome beim Menschen kommt es zu einer akuten Entzündung der Magen- und Darmschleimhaut. Dies sind nur allgemeine Anzeichen und Symptome einer Pilzvergiftung..

Symptome für jeden Typ

Jede giftige Art hat ihre eigenen Vergiftungssymptome:

  • Giftpilzvergiftung. Es manifestiert sich durch schmerzende Schmerzen im Muskelgewebe, Kopfschmerzen und Bauchschmerzen. Die Person beginnt Erbrechen, Atemnot, Krämpfe, Durchfall mit blutigem Ausfluss. Sie können verstehen, dass eine Person durch die sogenannten "Steinpilze" durch den beim Erbrechen aus dem Magen freigesetzten Inhalt vergiftet wurde: Es ähnelt dem Kaffeesatz. In einigen Fällen fällt eine Person ins Koma. Die giftigen Substanzen dieses Pilzes führen zu Nierenversagen, so dass das Opfer schwer zu retten ist. Der einzige Ausweg ist eine Organtransplantation.
  • Fliegenpilze und Redner. Bei allen oben genannten Symptomen im Falle einer Vergiftung mit diesen Pilzarten hat der Patient auch einen erhöhten Speichelfluss, Schwitzen, Tränenfluss und einen starken Blutdruckabfall. Der Puls wird schwach und schwer zu palpieren. Außerdem können Atemnot und Krämpfe auftreten. Schüler verengen sich, ernsthafte psychische Probleme beginnen: Halluzinationen, Delir treten auf. Bei einer Pilzvergiftung tritt ein Koma auf.
  • Pantherfliegenpilz. In diesem Fall manifestiert sich die Vergiftung anders als in früheren Situationen. Herzklopfen werden beobachtet, die Schleimhäute der Nase, die Augen trocknen aus, die Pupillen werden größer.
  • Morcheln und Stiche. Zusätzlich zu den oben genannten Symptomen hat das Opfer Nierenprobleme, vergrößerte Leber und Milz. Die ersten Anzeichen einer Vergiftung treten 6-10 Stunden nach dem Verzehr von Pilzen auf.

Irina Selyutina (Biologin):

Die Vergiftung durch Linien ist durch ihre Saisonalität gekennzeichnet: Sie sind auf die Frühlingsperiode (Mitte des Endes) beschränkt. Meistens ist eine solche Vergiftung familiär. Die Pilze, die die Vergiftung verursachten, wurden normalerweise entweder von den Opfern selbst gesammelt oder vom Markt gekauft. In vielen speziellen Nachschlagewerken werden Strings auf die Gruppe der bedingt essbaren Pilze bezogen, deren giftige Eigenschaften auf das Vorhandensein von Gyromitrin zurückzuführen sind. Während der Lebensdauer des Pilzes werden giftigere Verbindungen von Hydrazinen: M-Methyl-1M-formylhydrazin (MPH) und 1C-Monomethylhydrazin (MMH). In frischen Linien kann die Menge an MMG 50 bis 300 mg / kg betragen, in einigen Fällen kann diese Menge jedoch 1200 bis 1600 mg / kg erreichen. Wenn die Leitungen vor der Verwendung nicht ausreichend thermisch verarbeitet wurden, führt die saure Umgebung des Magens zu einer Hydrolyse von Gyromitrin unter Bildung toxischerer Hydrazinverbindungen, der sogenannten. "Tödliche Synthese". Hydrazine wirken auf Hepatozyten und verursachen die Entwicklung einer Lebernekrose.

  • Falsche Schäume und andere falsche Arten. Falsche Hooter unterscheiden sich von echten Speisepilzen durch die leuchtende Farbe der Kappe: Sie haben sie in Zitronenfarbe. Eine Gallenpilzvergiftung tritt schnell auf - nach 5 Stunden. Sie äußert sich in schwerer Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. Eine Person hat eine ernsthafte Störung in der Arbeit des Magens und des Darms, die von Durchfall (Durchfall) begleitet wird. Dieses Bild dauert 24-48 Stunden, dann stabilisiert sich der Zustand, die Erholung beginnt. Dies ist eine milde Vergiftung, die zu Hause wirklich selbst geheilt werden kann. Nur ein Spezialist kann schwerwiegende Folgen einer Vergiftung mit gefährlicheren Arten verhindern.

In der Kindheit

Bei Kindern tritt im Gegensatz zu Erwachsenen innerhalb von 4 bis 5 Stunden eine Lebensmittelvergiftung mit Pilzen auf. Die Krankheit ist akut und schwerwiegend. Die Temperatur steigt, das Kind fühlt sich übel, erbricht wiederholt, es leidet unter starkem Schwindel und Durchfall. Dies sind die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung..

Während der Schwangerschaft

Beim ersten Zeichen wird Hilfe benötigt

Die Giftstoffe, aus denen die Pilze bestehen, können die Wände der Plazenta durchdringen und den natürlichen Entwicklungs- und Wachstumsprozess des Fötus stören. Während der Schwangerschaft, während einer Pilzvergiftung, tritt eine Krankheit auf, die von Kopfschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Destabilisierung des Blutdrucks in Richtung einer Abnahme, manchmal sogar einer vollständigen Bewusstlosigkeit begleitet wird. Häufiges Erbrechen und Durchfall führen zu einer Dehydrierung des Körpers und dem Verlust von Nährstoffen, die für eine zukünftige Frau in der Wehen notwendig sind. Es ist keine Zeit zu verlieren. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Opfer sofort Erste Hilfe leisten.

Botulismus

Eine Krankheit wie Botulismus kann durch Konserven ausgelöst und unter ungeeigneten Bedingungen gelagert, verdorben oder falsch zubereitetes Produkt.

Irina Selyutina (Biologin):

Botulismus ist eine tödliche Krankheit, die durch das Bakterium Clostridium botulinum und seine Abfallprodukte verursacht wird. Die Symptome von Botulismus entwickeln sich schnell, aber die Genesung ist das Gegenteil - sehr langsam. Dies betrifft Muskelkraft und Augenmanifestationen. Das Zentralnervensystem und die inneren Organe werden gut wiederhergestellt. In schweren Fällen können sich jedoch Komplikationen entwickeln - eitrige Mumps und Tracheobronchitis sowie Aspirationspneumonie..

Die Krankheit beginnt ab dem Moment, in dem der Erreger in den Körper eindringt, der sich im Boden neben den Sporen des Myzels befindet. Wenn das Produkt schlecht gewaschen, gereinigt oder nicht richtig gekocht ist, gelangt die Infektion in den Blutkreislauf.

Anzeichen von Botulismus bei Vergiftung mit rohen oder abgestandenen Pilzen treten nach einem halben Tag auf, manchmal viel später - nach 1-3 Tagen.

Vergiftungen manifestieren sich durch:

  • Übelkeit und Verlangen nach Erbrechen;
  • verschwommene Augen;
  • Schwindel;
  • häufige lose Stühle;
  • Dyspnoe;
  • Trockenheit der Schleimhäute von Mund und Nase.

Im Falle der Manifestation der oben genannten Symptome müssen Sie dringend einen Spezialisten um Hilfe bitten.

Wie man einer kranken Person zu Hause hilft

Der weitere Zustand des Patienten hängt davon ab, wie korrekt und rechtzeitig Erste Hilfe bei Pilzvergiftungen zu Hause geleistet wird..

Wenn Sie eine Pilzvergiftung vermuten, müssen Sie Folgendes tun:

  • Rufen Sie das Krankenhaus an und rufen Sie einen Arzt an, um medizinische Hilfe zu erhalten. Spülen Sie dann den Magen des Opfers und lösen Sie Erbrechen aus.
  • Bieten Sie an, eines der Sorptionsmittel zu trinken. In diesem Fall hilft Aktivkohle mit einer Rate von 1 Tablette pro 10 kg Körpergewicht.
  • Geben Sie dem Patienten in Abwesenheit eines losen Stuhls eine Abführmittel-Tablette..
  • Um eine Störung des Herz-Kreislauf-Systems zu vermeiden, legen Sie eine warme Kompresse auf die Füße.

Es ist wichtig, dass die Person so viel wie möglich trinkt. Dies hilft, eine Verschlimmerung der Vergiftung zu vermeiden und den Magen-Darm-Trakt zu reinigen. Dies ist besonders wichtig bei Erbrechen und Übelkeit, wenn der Körper dehydriert ist..

Bevor der Patient eine medizinische Notfallversorgung erhält, wird er überwacht: Die Körpertemperatur wird gemessen und der Allgemeinzustand wird überwacht.

Der Patient braucht Ruhe und Bettruhe.

Diagnose stellen

Die Untersuchung hilft, eine genaue Diagnose zu stellen

Erste Hilfe zu Hause hilft nur, negative Folgen zu vermeiden - eine Verschlechterung des Allgemeinzustands oder den Tod. Nach seiner Bereitstellung führt der Arzt eine umfassende Diagnose und Sonderbehandlung durch.

Die Diagnose besteht aus mehreren Aktivitäten:

  • sorgfältige Untersuchung des Patienten;
  • Abtasten (Abtasten) des Bereichs im Bauchraum;
  • Blut- und Urinanalyse;
  • Blutspende für das Vorhandensein toxischer Substanzen;
  • Elektroenzephalographie-Verfahren;
  • bereitgestellter LHC;
  • Verfahren zur Bestimmung des Schadensgrades der inneren Organe.

Rat. Um die Arbeit von Spezialisten bei der Bestimmung der Art des Toxins im Blut zu erleichtern, müssen die Reste der Pilzschale aufbewahrt werden, bis der Arzt eintrifft und zur Übergabe an das Labor mit ins Krankenhaus genommen wird..

Behandlungsmethode

Nach der Diagnose wird dem Patienten ein Gegenmittel verschrieben, wobei die auftretenden Symptome berücksichtigt werden:

  • Bei Atemnot wird eine intravenöse Injektion von Atropin verabreicht.
  • bei erhöhter Körpertemperatur - ab 38,5 ° C - die Medikamente "Paracetamol" oder "Ibuprofen" geben;
  • Geben Sie "Regidron", "Oralit" oder "Litrozol", um das Wasser-Salz-Gleichgewicht bei Erbrechen und Durchfall wiederherzustellen.
  • Die medizinische Versorgung bei Vergiftungen durch giftige Pilze mit schwerwiegenden Folgen besteht in Bluttransfusionen und intravenöser Glukose mit Insulin.

Damit der Arzt eine genaue Diagnose stellen und den Patienten korrekt unterstützen kann, wird das giftige Produkt einem Spezialisten zur weiteren Forschung übergeben..

Zusätzlich zur herkömmlichen Behandlung muss der Patient Kartoffelsaft, Reiswasser und Kamillentee trinken, um sich schneller zu erholen. Diese Getränke haben eine gute sorbierende und antiseptische Wirkung, beseitigen Durchfall und Entzündungen..

Die Behandlung von Pilzvergiftungen beinhaltet die Einhaltung der strengsten Diät. Der Patient sollte vollständig auf fetthaltige, würzige, frittierte und geräucherte Lebensmittel verzichten, die den Magen-Darm-Trakt belasten. Im Wasserbad gekochte Speisen oder gekochte Speisen sind erlaubt. Außerdem lohnt es sich, schlechte Gewohnheiten aufzugeben: Rauchen und Alkohol trinken. Essen und trinken Sie in kleinen Dosen.

Vorsichtsmaßnahmen

Um eine Pilzvergiftung zu vermeiden, müssen Sie nur das "Präventionsprotokoll" verwenden:

  • Vermeiden Sie alle Pilze, die beim Sammeln Zweifel aufkommen lassen. Heute gibt es viele falsche Arten, die Speisepilzen ähnlich sind..
  • Sie können durch Pilze vergiftet werden, die auf dem spontanen Markt gekauft wurden. Selbst essbare Arten, die auf Straßen in der Nähe von Industriekomplexen wachsen, sind giftig, da sie schädliche Substanzen und Toxine aufnehmen können. Aus diesem Grund kommt es sehr oft zu Massenvergiftungen..
  • Essen Sie keine abgestandenen Pilze. Das verdorbene Produkt enthält Parasiten, die selbst bei der "Schock" -Wärmebehandlung nicht zerstört werden können.
  • Kochen Sie keine abgestandenen Pilze, um sich und Ihre Familie vor Pilzvergiftungen zu schützen. Sie enthalten auch schädliche Parasiten (die während der Lagerung entstehen), die schwere Vergiftungen verursachen können.
  • Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Kindern auf "ruhige Jagd" nach Pilzen gehen: Lassen Sie Kinder keine rohen Pilze probieren.
  • Überprüfen Sie beim Kauf von Pilzkonserven im Supermarkt das Verfallsdatum.
  • Die Vorbereitungszeit für Pilze beträgt mehr als eine Stunde. Reinigen Sie sie gut, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und kochen Sie sie mindestens dreimal. Lassen Sie nach jedem Garen Wasser in die Spüle ab..
  • Wenn Sie unterwegs auf riesige essbare, aber bereits überreife Pilze stoßen, versuchen Sie nicht, diese zu sammeln. Ein überreifes Produkt ist ein verdorbenes Protein, das sich zu zersetzen beginnt und Gifte enthält. Ein solches Produkt wird mit dem Protein gleichgesetzt, aus dem die Schalen von Garnelen, Krabben oder Käfern bestehen. Es verursacht Verdauungsstörungen.

Die Verwendung von Pilzen ist bei Patienten mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Bauchspeicheldrüse und von Kindern kontraindiziert.

Pilzvergiftung

Eine Pilzvergiftung ist normalerweise schwerwiegend und kann oft tödlich sein. Oft können Menschen Speisepilze nicht von bedingt essbaren oder giftigen Pilzen unterscheiden, deren Folge zu Vergiftungen führen kann.

Wie es zu einer Pilzvergiftung kommt?

Biologen haben über 3.000 Arten verschiedener Pilze beschrieben. Von diesen sind nur 400 Arten essbar, alle anderen stellen ein ernstes Gesundheitsrisiko dar. Einige Arten sind ständig giftig, und alle anderen werden giftig, wenn sie roh oder falsch zubereitet verzehrt werden. Daher werden sie als bedingt essbar bezeichnet.

Die schwerste Vergiftung kann blasse, weiße und frühlingshafte Giftpilze verursachen. Wenn Sie versehentlich nur ein Viertel der Kappe essen, tritt eine schwere Vergiftung auf, die zum Tod eines Erwachsenen führen kann. Giftpilze sind in jeder Form gefährlich, da das darin enthaltene Gift Amanitin weder beim Trocknen noch bei hohen Temperaturen seine Toxizität verliert.

Es ist sehr gefährlich für Menschen und Muskarin, das in Fliegenpilzen und einem weißlichen Sprecher enthalten ist.

Zusätzlich zu den aufgeführten verursachen die folgenden Pilzarten schwere Vergiftungen:

  • stinkender Pilz;
  • Schwein;
  • falsche Pilze;
  • Parterre-Pilz;
  • satanischer Pilz.

Eine falsche Kochtechnologie kann zu Vergiftungen mit Wellen, Morcheln, Stichen und Unkraut führen.

Symptome einer Pilzvergiftung

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung treten normalerweise einige Stunden nach dem Verzehr auf. Die Dauer der Latenzzeit hängt von der Art der giftigen Pilze, ihrer Anzahl, ihrem Alter, ihrem Körpergewicht, ihrem Alkoholkonsum und anderen Gründen ab. Beispielsweise kann bei einer blassen Giftpilzvergiftung die Inkubationszeit bis zu 6-7 Stunden betragen, und beim Verzehr von Lepiot oder Spinnennetz verlängert sie sich auf mehrere Wochen.

Bei einer Vergiftung mit Pilzen treten unabhängig von ihrer Art einige allgemeine Symptome auf, die Anzeichen anderer lebensmittelbedingter toxischer Infektionen ähneln. Diese schließen ein:

  • verkrampfende Bauchschmerzen;
  • Übelkeit;
  • Erbrechen;
  • Durchfall.

Darüber hinaus gibt es Anzeichen, die für eine Pilzvergiftung charakteristisch sind..

Wenn eine Vergiftung mit hellem Giftpilz, Durchfall und Erbrechen stark sind, können sie bis zu 30 Mal pro Tag auftreten. Aufgrund von Störungen im Blutstillungssystem ist häufig Blut im Kot vorhanden, und das Erbrochene tritt in Form von Kaffeesatz auf. Die Opfer entwickeln Krämpfe, die das Herz-Kreislauf- und Atemversagen erhöhen. Die Funktionen der Nieren und der Leber leiden bis zur Entwicklung eines Nieren- und Leberversagens, das die Ursache eines Komas ist, und anschließend des Todes von Patienten.

Bei Vergiftungen mit Sprechern und Fliegenpilzen sind neben allgemeinen Symptomen folgende Symptome charakteristisch:

  • Tränenfluss;
  • erhöhter Speichelfluss;
  • Verengung der Pupillen;
  • starkes Schwitzen;
  • Bronchospasmus, begleitet von Atemnot;
  • Bradykardie;
  • Hypotonie;
  • Krämpfe;
  • Wahnvorstellungen und Halluzinationen;
  • Koma.

Bei Vergiftung mit einem Pantherfliegenagar: erweiterte Pupillen, Tachykardie, trockene Haut und Schleimhäute.

Eine Vergiftung mit Morcheln und Linien ist durch das Vorhandensein eines Krampf-Syndroms, die Entwicklung einer toxischen Hepatitis, Läsionen der Milz und der Nieren gekennzeichnet. Im Blut von Patienten werden die Erythrozytenmembranen zerstört (Hämolyse), wodurch der Urin rot wird.

Die Symptome einer Pilzvergiftung bei Kindern sind stärker ausgeprägt, da der Körper des Kindes empfindlicher auf die Auswirkungen von Toxinen reagiert.

Erste Hilfe bei Vergiftungen

Das Auftreten von Anzeichen einer Pilzvergiftung ist die Grundlage für die sofortige Bereitstellung von Erster Hilfe für die vergiftete Person.

  1. Spülen Sie den Magen gründlich aus. Dazu sollte der Patient mindestens einen Liter Wasser zum Trinken erhalten und dann durch Drücken auf die Zungenwurzel Erbrechen auslösen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Waschwasser sauber ist. Dies wird dazu beitragen, den Magen vollständig von den Pilzgiften zu reinigen, die in ihn eingedrungen sind..
  2. Wenn die Pilzvergiftung ohne Durchfall verläuft, sollte dem Opfer 1 Esslöffel Rizinusöl oder Vaseline gegeben werden.
  3. Um toxische Substanzen zu binden, die bereits in den Dünndarm gelangt sind, muss ein Sorbens wie Polysorb MP, Smecta oder Aktivkohle eingenommen werden.
  4. Legen Sie den Patienten ins Bett, wickeln Sie ihn warm ein und legen Sie ein Heizkissen auf die Beine.
  5. Sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeit. Sie können starken schwarzen Tee, Mineralwasser oder klares Wasser ohne Gas geben.

Wenn ärztliche Hilfe erforderlich ist?

Im Falle einer Pilzvergiftung ist eine Selbstmedikation nicht akzeptabel. Wenn nach dem Verzehr von Pilzen auch nur ein leichtes Unwohlsein auftritt, müssen Sie dringend einen Krankenwagen rufen oder das Opfer selbst ins Krankenhaus bringen.

Die Behandlung von Pilzvergiftungen erfolgt in toxikologischen Abteilungen. Es enthält:

  • Magenspülung durch eine dicke Röhre;
  • die Ernennung eines salzhaltigen Abführmittels;
  • Zwangsdiurese durchführen.

Im Falle einer Vergiftung mit Sprechern und Fliegenpilzen wird dem Patienten Atropin injiziert, das ein Gegenmittel gegen Muscarin ist. Die Dosierung dieses Arzneimittels und die Häufigkeit seiner Verabreichung werden vom Arzt festgelegt..

Bei Bedarf wird die Hämosorption unter Verwendung einer Kohlenstoffsäule durchgeführt.

Darüber hinaus wird eine Therapie durchgeführt, um Schäden an Leber, Nieren, Nerven und anderen Systemen zu beseitigen..

Mögliche Konsequenzen

Die Folgen einer Pilzvergiftung, insbesondere wenn der Patient nicht rechtzeitig einen Arzt aufsucht, können sehr schwerwiegend sein. Die Mortalität bei Vergiftungen mit hellem Giftpilz tritt also in 50-90% der Fälle auf. Eine verspätete medizinische Versorgung bei Fliegenpilzvergiftungen führt zum Tod jeder zweiten vergifteten Person.

Eine schwere Pilzvergiftung kann zur Bildung eines chronischen Leber- oder Nierenversagens führen, das eine Transplantation dieser Organe erfordert..

Eine gefährliche Pilzvergiftung schwangerer Frauen, da Toxine ungenießbarer Pilze die Uteroplazentarbarriere durchdringen und den Fötus schädigen können, tragen zu einer spontanen Fehlgeburt oder Frühgeburt bei.

Verhütung

Um eine Pilzvergiftung zu verhindern, ist es wichtig, diese Regeln zu befolgen:

  • es sollten nur die bekannten Pilze gesammelt werden;
  • Iss keine wurmigen oder überreifen Pilze.
  • schmecke keine rohen Pilze;
  • Pilze nur im Korb pflücken;
  • Sammeln Sie keine Pilze, die entlang von Straßen in der Nähe großer Industrieunternehmen in der Schutzzone von Strahlungsanlagen wachsen.
  • Pilze so bald wie möglich nach der Ernte kochen, ihre Langzeitlagerung ist nicht akzeptabel;
  • Wenn Pilze gekocht werden, sollten sie zuerst einmal gekocht und die resultierende Brühe abgelassen werden.
  • Kochen Sie zu Hause keine Pilzkonserven.
  • Wenn Sie im Wald sind, ignorieren Sie keine Kinder.

Pilzvergiftung

Eine beliebte Delikatesse in der Sommersaison ist der Waldpilz. Eine Vergiftung tritt bei unsachgemäßer Anwendung oder unzureichender Behandlung vor der Einnahme auf. Eine Überdosis giftiger Arten führt zu einer Schädigung des Verdauungssystems. Die Symptome treten unmittelbar nach der Einnahme auf und können tödlich sein. Aber nicht nur falsche Vertreter sind gefährlich. Speisepilze sind auch leicht zu vergiften. Eine Pilzvergiftung des Körpers ist schwerwiegend und erfordert sofortige Hilfe.

Gefährliche Pilzsorten

Eine Pilzvergiftung tritt aus verschiedenen Gründen auf. Die Zeichen hängen von der Art ab. Die ersten Symptome einer Pilzvergiftung treten nach einigen Stunden, spätestens jedoch nach einem Tag auf. Giftige Vertreter können vergiftet werden, indem sie versehentlich ein Gericht mit ihnen kochen oder absichtlich aus Selbstmord- oder kriminellen Gründen. Lebensmittel werden gefährlich, wenn sie vor dem Kochen nicht ausreichend verarbeitet und aus kontaminierten und kontaminierten Wäldern gesammelt werden.

Bekannte und gefährliche Arten:

  • Giftpilz - das Toxin beginnt sofort zu wirken. Es gelangt mit Blut in die Leber und schädigt Zellen und Gewebe. Die Zusammensetzung umfasst Phalloin, Amanitin und Phalloidin. Gefährliche Zeit zum Sammeln - August und September.
  • Drei verschiedene Pilze - roter, weißer und stinkender Fliegenpilz - sind von Anfang August bis Oktober gefährlich. Sie bestehen aus Muskarin und Hyoscyamin - Toxinen, die das Nervensystem unterdrücken. Sprecher - sonst falscher Fuchs genannt. In Zusammensetzung und Wirkung im Körper ähnelt es dem Fliegenpilz. Stört die Aktivität des Nervensystems.
  • Die äußere Ähnlichkeit der Satan- und Gallenpilze mit dem Steinpilz führt zu einer hohen Vergiftungsstatistik. Das Toxin beeinflusst die Funktion des Verdauungssystems.
  • Die Linien sind insofern gefährlich, als der Tod durch Vergiftung schnell eintritt. In einigen Gegenden gilt es als essbar.

Pilzkonserven sind manchmal mit Botulismus infiziert, was eine schwere Form der Vergiftung hervorruft.

Zeitpunkt der Symptome

Die ersten Anzeichen einer Vergiftung treten zu unterschiedlichen Zeiten auf. Wenn eine Person zu Hause vergiftet ist, kann sie die Ursache der Krankheit nicht sofort feststellen. Eine Lebensmittelvergiftung durch Pilze manifestiert sich in 30 Minuten. oder ein paar Stunden.

Die Wirkung von Speisepilzen

Die Ursache der Vergiftung mit guten und nützlichen Arten tritt auf, wenn:

  • Der Ort, an dem die gesammelten Pilze wachsen, ist mit radioaktiven Substanzen oder mit für den menschlichen Körper gefährlichen Elementen kontaminiert.
  • Während der Lagerung wurden die Bedingungen verletzt, pathogene Bakterien entwickelten sich.
  • Es gab nicht genügend Wärmebehandlungszeit, um Toxine zu beseitigen.
  • Die Temperatur wird zwischen 37 und 37,5 Grad gehalten.
  • Allgemeine Muskelschwäche und Migräne.
  • Erbrechen Reflex mit Anfällen von Übelkeit. Erbrechen enthält Galle mit Magensaft. Passiert mehr als 10 Mal pro Tag.
  • Anhaltender Durchfall.
  • Scharfer Schmerz im Bauch.
  • Aufblähen im Dünndarm.
  • Bitterer Geschmack im Mund.

Dehydration entwickelt sich im Körper:

  • Trocknung der Mundschleimhaut.
  • Die Haut verliert ihre Elastizität.
  • Kardiopalmus.
  • Der Blutdruck sinkt auf untere Grenzen.
  • Mangel an Harndrang.
  • Bewusstlosigkeit.

Auswirkungen von Giftpilzgiften

Die Wirkung von Toxinen beginnt im Blut. Durch die Blutgefäße gelangt das Gift in andere Organe.

Auswirkungen auf eine Person:

  • Leberzelltod - Zirrhose.
  • Depressive Wirkung auf das Zentralnervensystem.
  • Zucker aus dem Körper entfernen - Hypoglykämie.
  • Störung der Blutgefäße, die den Darm mit Blut versorgen.

Blasser Giftpilz wird oft mit Pilzen und Russula verwechselt. Innerhalb einer Stunde erscheinen Zeichen. Der Höhepunkt kommt in 8 Stunden. Die Sterblichkeitsrate nach Vergiftung ist mit 60-70% am höchsten.

  • Übelkeit mit Würgereflex;
  • Durchfall;
  • Starker Herzschlag;
  • Die Temperatur steigt auf 38-39,5 Grad;
  • Anzeichen von Schwindel;
  • Gelenkschmerzen;
  • Atembeschwerden;
  • Bewusstlosigkeit tritt nach 12 Stunden auf, möglicherweise im Koma.

Der Tod ohne medizinische Hilfe tritt am zweiten Tag ein. Wenn Sie rechtzeitig helfen, können Sie Ihr Leben retten..

Der Einfluss des Fliegenpilzes auf den menschlichen Körper

Wenn kleine Kinder mit Erwachsenen in den Wald gehen, um Pilze zu sammeln, kann der Fliegenpilz mit seinem Aussehen ihre Aufmerksamkeit erregen. Bei Kindern tritt eine Vergiftung mit diesem Pilz häufiger auf. Um schwerwiegende Folgen zu vermeiden, muss sich das Kind der Gefahr von Fliegenpilz bewusst sein. Toxine beginnen innerhalb von 2-3 Stunden zu wirken.

  1. Bauchschmerzen entwickeln sich in mehreren Stadien - erst beginnt ein brennendes Gefühl und erst dann scharfe Schmerzempfindungen.
  2. Unwillkürliche Tränenfluss aus den Augen und Speichelausfluss aus dem Mund.
  3. Übelkeit wird von Erbrechen mit zunehmender Wirkung begleitet.
  4. Schmerzhafter und anhaltender Durchfall mit Blutgerinnseln.
  5. Der aufgeregte Zustand wird durch Apathie ersetzt.
  6. Der Blutdruck sinkt stark.
  7. Die Herzfrequenz verlangsamt sich.
  8. Fehlende Reaktion auf äußere Reize, Koma möglich.
  9. Unwillkürlicher Kot und Wasserlassen.
  10. Klinischer Tod.

Amanita-Extrakt wird bei der Zubereitung von Volksheilmitteln verwendet. Sie können ein solches Mittel nicht selbst kochen. Möglicherweise tödlich für den Körper.

Vergiftung durch einen Sprecher

In Bezug auf die innere Zusammensetzung und den Einfluss auf eine Person ähnelt der Sprecher dem Fliegenpilz. Der erwähnte Pilz unterscheidet sich in der Menge und Sättigung des Giftes - es gibt mehr Schaden im Sprecher. Innerhalb von 15 Minuten treten Anzeichen einer Vergiftung auf.

Die Vergiftung wird wie folgt ausgedrückt:

  • Unwillkürliches Schwitzen, Tränenfluss und Speichelfluss;
  • Die Herzfrequenz verlangsamt sich;
  • Atembeschwerden;
  • Blutdruck senken;
  • Ein akuter Anfall von Erbrechen und Durchfall, der zu Dehydration führt;
  • Koma.

Satanische oder Gallpilze essen

Eine Vergiftung mit diesen Sorten ist aufgrund der Ähnlichkeit mit dem Speisepilz - Weiß möglich. Das giftige Aussehen unterscheidet sich nur in der Farbe des Pilzbeins und dem bitteren Geschmack. Eine Vergiftung tritt innerhalb von 3 Stunden auf.

  • Ein Anfall von Übelkeit mit Erbrechen Begleitung;
  • Schmerzhafter Durchfall
  • Schmerzen im Magen und Darm;
  • Aufblähen in der Darmhöhle;
  • Bewusstlosigkeit, Koma.

Empfang von Leitungen für Lebensmittel

Die Giftstoffe dieser Pilze beginnen am zweiten Tag nach dem Verzehr zu wirken. Aber die Wirkung auf den Körper ist destruktiv. Blut- und Leberzellen werden durch das Gift der Stiche eliminiert. Das Nervensystem wirkt durch Toxine deprimierend.

  • Die Schleimhäute von Mund und Haut werden gelbsucht;
  • Muskelschwäche;
  • Eisenmangel im Blut;
  • Migräne;
  • Krämpfe in den Gliedern;
  • Ohnmacht, Koma.

An einigen Stellen wird die Naht als essbar angesehen. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen für lange Zeit wird das Gift in den Pilzen neutralisiert. Manchmal bleibt jedoch nicht genügend Zeit für den vollständigen Zerfall des toxischen Sets.

Speisepilze mit Sorgfalt zu essen

Der Speisepilz ist reich an Vitaminen, Mikroelementen und anderen nützlichen Substanzen für den menschlichen Körper. Nehmen Sie zulässig gebraten, in Dosen, eingelegt, gesalzen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben Pilzsuppe. Im Sommer steigt die Gefahr um ein Vielfaches. Einzelne Pilze werden während der Lagerung, des Kochens und des Alters schädlich. Die Auserwählten enthalten giftige Giftstoffe.

Schweine

In der Natur gibt es zwei Arten von Schweinen - dünn und fett. Beide werden gesammelt, aber das schlanke Schwein enthält eine große Menge an Toxinen. Es ist schwierig, sie aus dem Pilz zu entfernen. Pilzsammler glauben, dass ein längeres Einweichen in Wasser (Wasser wechselt jede halbe Stunde) und eine Wärmebehandlung Giftstoffe zerstören. Leider ist es nicht möglich, das Gift vollständig zu entfernen, auch wenn nur eine geringe Konzentration verbleibt. Gift neigt dazu, sich anzusammeln. Bei einer Einzeldosis kann es nicht zu einer Vergiftung kommen. Mit der zweiten Einnahme beginnt die Vergiftung.

  • Beschwerden im Magen, die allmählich den Schmerzen weichen;
  • Übelkeit, begleitet von Erbrechen;
  • Längerer Durchfall;
  • Blut fließt nicht in die Gelenke der Gliedmaßen - dies führt zu einem Gefühl der Kälte;
  • Starke Schmerzen in der Lendenwirbelsäule.

Zusammen mit äußeren Anzeichen entwickeln sich innere Konsequenzen - Nieren- und Leberversagen.

Volnushka

Ein schöner und nützlicher Pilz - ein Volnushka, ähnelt in seinen Eigenschaften einem Schwein. Pilzkörper sollten vor der Einnahme sorgfältig behandelt werden. Roh oder unzureichend gekocht führt zu einer leichten Vergiftung.

  • Akute Übelkeit mit Erbrechen;
  • Schmerzen im Magen;
  • Migräne;
  • Durchfall;
  • Blässe der Haut;
  • Schwindelgefühl haben.

Das Unwohlsein dauert 1-2 Tage. Menschen, die empfindlich auf Toxine reagieren, können jedoch Komplikationen haben..

Weißer Klumpen

Diese Pilze können durch schlechte Vorbereitung auf das Essen vergiftet werden. Sie werden in Dosen konsumiert. Es muss bis zu 1,5 Tage eingeweicht werden (das Wasser muss ständig gewechselt werden)..

Wenn die Vorbereitungsregeln nicht befolgt werden, ist Folgendes möglich:

  • Schmerzhafte Magenempfindungen;
  • Anfälle;
  • Apathie mit Schläfrigkeit;
  • Erbrechen und Durchfall;
  • Verlust der Koordination und des räumlichen Bewusstseins;
  • Versagen des Herzens;
  • Halluzinationen.

Regenmantel

In der Natur gibt es verschiedene Arten von Regenmänteln - alle sind essbar. Es ist notwendig, junge Pilze zum Essen zu sammeln - wenn das Fruchtfleisch leicht und elastisch ist. Sie können nicht einfach einen falschen Regenmantel verwenden. Das Falsche hat keine Beine, der Körper ist fest und das Fleisch ist schwarz mit Streifen eines hellen Schattens.

Vergiftung mit einem falschen Regenmantel:

  • Übelkeit;
  • Durchfall;
  • Aufblähen;
  • Schwäche im Körper;
  • Kopfschmerzen mit leichtem Schwindel.

Pfifferlinge

Ist es möglich, durch Pfifferlinge vergiftet zu werden - viele werden von der Frage gequält. Das kannst du leider. Diese Pilze haben einen giftigen Bruder - einen falschen Pfifferling. Äußerlich sind die Ansichten unterschiedlich. Der Falsche hat ein dünnes Bein und eine helle Farbe, der Geruch ist unangenehm. Es wächst lieber auf umgestürzten Baumstämmen. Sie können durch falsche Pfifferlinge vergiftet werden - jetzt gilt es als halb essbare Art. Sie können keine rohen Pfifferlinge essen!

Die Ursache der Vergiftung ist:

  • Essen von Pilzen, die entlang der Autobahn oder in einem mit Hausmüll kontaminierten Gebiet wachsen;
  • Die Anwesenheit eines einzigen giftigen Vertreters kann eine Vergiftung hervorrufen.
  • Eingelegte oder konservierte Lebensmittel sind abgelaufen.
  • Verletzung des Vorbereitungsprozesses;
  • Überdosierung mit Toxin.

Bei Kindern kommt es häufig zu Pfifferlingenvergiftungen - die hohe Anfälligkeit des Körpers für Toxine ist schuld. Eine Vergiftung tritt ab 30 Minuten auf. bis zu einem Tag.

Wie man ein Unwohlsein erkennt:

  • Versagen im Verdauungsprozess;
  • Migräne;
  • Hohe Temperatur;
  • Muskel- und Gelenkschwäche;
  • Magenschmerzen;
  • Trockene Mundschleimhäute;
  • Blutdruckstörungen;
  • Verengung der Pupillen.

Champignon

Ein interessanter und gesunder Pilz - Champignon, gilt als der beste und berühmteste. Sie werden im Wald geerntet und künstlich angebaut. Sie können jederzeit im Laden kaufen. In Restaurants bevorzugen sie bei der Zubereitung von Pilzgerichten die Verwendung von Champignons aus dem Laden. Sie gelten als sicher. Leider kann es zu Vergiftungen kommen. Sie verwenden gebratene Pilze und in Salaten und bereiten Suppen zu. Frische Pilze werden nicht lange gelagert. Also halte sie gefroren.

Ist es möglich, Pilze zu vergiften - viele sind besorgt über diese Frage.

Eine Champignonvergiftung kann aus verschiedenen Gründen auftreten:

  1. Diese Pilze absorbieren alle umgebenden Substanzen und werden daher in kontaminierten Bereichen giftig..
  2. In der künstlichen Produktion ist eine Verletzung des technologischen Prozesses, der Einsatz von Antibiotika und anderen Chemikalien schuld.
  3. Die Haltbarkeit ist kurz, daher kann eine Vergiftung mit abgelaufenen gekauften Pilzen die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.
  4. Es gibt falsche Champignons, wenn man einen solchen Pilz in eine Schüssel nimmt, kommt es zu einer Vergiftung.
  5. Falsch durchgeführte Verarbeitung von Pilzkörpern - Kontamination blieb bestehen, es wurde unterkocht.
  6. Gekochte Pilzkonserven mit einer gestörten technologischen Kette führen zu einer schweren Form von Botulismus.

5-6 Stunden nach der Vergiftung mit giftigen und abgestandenen Pilzen treten Anzeichen auf. Die Gesundheit des Opfers ändert sich sehr schnell. Die Schwere der Vergiftung hängt vom Toxin und seiner Konzentration im Körper ab..

  • Übelkeit und Erbrechen - Erbrechen besteht aus unverdauten Pilzstücken, Magenschleim und Saft.
  • Schmerzen in Form von Krämpfen in den Organen des Verdauungstraktes.
  • Der Prozess der Gasbildung und Blähungen beginnt im Darm..
  • Schmerzhafter und anhaltender Durchfall - Fäkalien mit einem charakteristischen übelriechenden Geruch mit blutigem Ausfluss.
  • Muskelschwäche.
  • Kopfschmerzattacken gehen mit Schwindel einher.
  • Schüttelfrost vor dem Hintergrund eines Temperaturanstiegs von 37,5-38 Grad.
  • Die Haut wird blass.
  • Die Herzfrequenz steigt stark an.

Anzeichen einer Pilzvergiftung in Dosen treten am zweiten Tag in Kraft.

Der Pilz ist in seinen Folgen nach einer Vergiftung gefährlich - schwerwiegende Störungen treten im Körper auf. Pilze vom Geschäftstyp sind häufig mit Bakterien kontaminiert..

  • Der Prozess des Erbrechens und Durchfalls führt zu Dehydration und Elektrolytstörungen. Schwäche tritt in den ersten Stunden auf und bringt Unbehagen in das Wohlbefinden des Opfers. Die Haut verliert ihre Elastizität und Festigkeit. Der Urinfluss nimmt stark ab oder verschwindet vollständig. Der Blutdruck sinkt und die Herzfrequenz steigt.
  • Ein entzündlicher Prozess beginnt in der Bauchspeicheldrüse - Pankreatitis. Die Entzündung beginnt mit einer Pilzvergiftung. Diese Krankheit kann durch eine Reihe von Anzeichen identifiziert werden: Schmerz breitet sich im gesamten Bauch aus, violette Flecken erscheinen im Nabelbereich und die Temperatur steigt an. Pankreatitis kann nur operativ behandelt werden. Die Operation muss in kurzer Zeit durchgeführt werden. Die Behandlung ist konservativ.
  • Eine Pilzvergiftung kann eine Gastritis hervorrufen. Die Krankheit tritt als entzündlicher Prozess auf der Magenschleimhaut auf. Beim Verzehr von verdorbenen Früchten kommt es zu Reizungen der Magenwände und beschleunigt die Entwicklung von Gastritis. Es besteht die Gefahr der Entwicklung einer chronischen Art.

Vergiftung mit Pilzkonserven

In Konserven entwickeln sich pathogene Mikroben, wenn der technologische Prozess gestört ist. Die Entwicklung erfolgt im Vakuum ohne Wechselwirkung mit Sauerstoff. Die Verwendung von Pilzkonserven in Gegenwart dieser Pilze ist gefährlich für Botulismus. Diese Krankheit ist sehr gefährlich für die menschliche Gesundheit. Das erste Zeichen macht sich erst nach 3-4 Tagen bemerkbar. Bei hoher Konzentration treten nach einigen Stunden Anzeichen auf.

Die Krankheit kann durch offensichtliche Anzeichen bestimmt werden:

  • Starke Schmerzen im Magen;
  • Unwillkürlicher Durchfall;
  • Übelkeit mit Erbrechen.

Am nächsten Tag verändern die Symptome die Art der Manifestation:

  • Durchfall weicht Verstopfung;
  • Im Dickdarm beginnt sich Gas anzusammeln;
  • In den Augen erscheint ein Schleier, der es schwierig macht, kleine Gegenstände zu unterscheiden. Nebel vor den Augen stört das Lesen.
  • Die Augenlider fallen stark ab, verlieren den Turgor;
  • Die Speicheldrüsen produzieren keinen Speichel mehr.
  • Eine Lähmung der Gesichtsmuskeln setzt ein;
  • Schwäche in den Gelenken, es gibt keine Möglichkeit einer unabhängigen Bewegung;
  • Schwierigkeiten und schweres Atmen.

Ein Notarzt ist erforderlich. Wenn die Krankheit nicht behandelt wird, tritt der Tod des Patienten ein.

Diagnose einer Vergiftung

Im Falle einer Pilzvergiftung werden die Opfer in die Abteilung für Toxikologie oder auf die Intensivstation gebracht. Sofort ist ärztliche Hilfe erforderlich. Eine genaue Diagnose ist erforderlich, um eine angemessene und korrekte Behandlung zu verschreiben. Um den Grad der Schädigung von Organen und Funktionen von Systemen zu bestimmen, ist eine zusätzliche Untersuchung vorgeschrieben. Die Behandlung erfolgt parallel.

  • Komplettes Blutbild, um Veränderungen im Kreislaufsystem festzustellen.
  • Urinsammlung zur Analyse der Schädigung von Nierenzellen durch Pilzgift.
  • Blut wird separat gespendet, um das Toxin zu identifizieren, das während der Vergiftung vorhanden war.
  • Die Biochemie dient zur Überprüfung auf funktionelle Schäden an Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse.
  • Gastroskopieverfahren zur Überprüfung auf innere Bauchblutungen.
  • Ultraschall aller Organe des Verdauungstraktes.
  • Komplizierter Bluttest - Die Sättigung wird durchgeführt, um die Sättigung der Blutzellen mit Sauerstoff zu bestimmen. Bestimmen Sie die Arbeit der Atemwege.

Wenn das Lebensmittel, das die Vergiftung verursacht hat, konserviert ist, wird es auch an das Labor geschickt, um die Toxine und ihre Schwere genau zu bestimmen. Es wird eine genaue Diagnose gestellt und das richtige Gegenmittel ausgewählt und anschließend behandelt.

Der Zeitpunkt der Entwicklung der Vergiftung

Die Vergiftung entwickelt sich unterschiedlich schnell. Im ersten Fall treten die Symptome früher auf, im zweiten Fall verzögert sich der Vorgang.

Die rasche Entwicklung einer Vergiftung wird festgestellt:

  • Bei Kindern - der Stoffwechsel im Körper des Kindes ist schneller, so dass sich das Gift mit hoher Geschwindigkeit durch den Körper bewegt.
  • Bei schwangeren Frauen ist die Immunität geschwächt und die Anfälligkeit des Körpers für Gifte hoch. Pilzgiftschäden führen häufig zu Fehlgeburten..
  • Bei Menschen im Alter sind die Schutzfunktionen erheblich geschwächt und können einem toxischen Angriff nicht widerstehen.
  • Bei Menschen mit Magenerkrankungen - Gastritis und Geschwüren. Die Magenschleimhaut ist bereits geschädigt und die zusätzliche toxische Belastung wirkt deprimierend.
  • Ein giftiges Gericht mit Alkohol essen. Blut wird unter Alkoholeinfluss dünner und bewegt sich schneller durch den Körper. Bestimmte Gifte, die mit alkoholischen Getränken interagieren, treten schneller auf.

Erste Hilfe

Gemäß ICD-10 wird eine Pilzvergiftung als "Vergiftung mit toxischen Bestandteilen, die in verzehrten Pilzen enthalten waren", Code T62.0, bezeichnet. Es gibt einen zusätzlichen Abschnitt, der als "Vergiftung durch Substanzen, die in den verwendeten Lebensmitteln enthalten sind" bezeichnet wird - Code T62.

Die Behandlung findet in einem Krankenhaus statt. Wenn Anzeichen einer Vergiftung auftreten, sollte daher ein Krankenwagen gerufen werden. Bevor Ärzte eintreffen, benötigt der Patient Erste Hilfe

  1. Das Opfer sollte eine schwache Lösung mit Kaliumpermanganat - 1,5 Liter - trinken. Dies wird dazu beitragen, einen Erbrechenanfall zu provozieren und den Magen von Giftstoffen zu befreien..
  2. Nehmen Sie Sorptionsmittel -40 oder 60 g.
  3. Wenn es keinen Durchfall gibt, induzieren Sie ein Abführmittel.
  4. Legen Sie ein Heizkissen auf die Beine und den Bauch.
  5. Sorgen Sie für ein reichliches Getränk - noch Mineralwasser ist geeignet.

Die anschließende Behandlung erfolgt im Krankenhaus.

Verhütung

Einige vorbeugende Maßnahmen müssen befolgt werden, um Vergiftungen zu vermeiden und die Gesundheit zu erhalten..

  1. Es ist besser, keine unbekannten Pilze zu pflücken.
  2. Wurmige und alte Früchte bleiben auch im Wald zurück.
  3. Halten Sie Kinder in der Nähe, ausgenommen Kontakt mit einem giftigen Pilz.
  4. Es ist besser, offene Behälter - Körbe - zusammenzufalten.
  5. Den Verarbeitungsprozess nicht stören.
  6. Überwachen Sie das Ablaufdatum.
  7. Sie können keine Pilze in der Nähe der Strecke pflücken.

Eine Pilzvergiftung gilt als schwierig und gefährlich für die menschliche Gesundheit, insbesondere für Kinder und Frauen in Position. Verwenden Sie daher Pilze mit Vorsicht. Sammle sie im Wald und studiere sorgfältig den äußeren Zustand der Früchte. Untersuchen Sie den Bereich, in dem Sie Pilze sammeln möchten. Es ist besser, eine Pilzvergiftung zu verhindern, als sich später einer schweren Behandlung und Genesung zu unterziehen.

TOP 5 gefährlichsten Pilze

Eine Pilzvergiftung gilt als eine der gefährlichsten Lebensmittelvergiftungen. Der Verzehr von minderwertigen oder giftigen Pilzen als Nahrung kann schwerwiegende Folgen haben und sogar zum Tod führen. Jeder, der regelmäßig die Gaben des Waldes genießt, sollte wissen, was bei einer Pilzvergiftung zu tun ist.

Symptome einer Pilzvergiftung

Wenn eine Pilzvergiftung auftritt, hängen die Symptome einer Vergiftung davon ab, was sie verursacht hat:

  • Produkttoxizität, die durch das Vorhandensein eines Mykotoxins oder Toxins in der Struktur verursacht wird;
  • Lagerung in roher, unverarbeiteter Form über einen längeren Zeitraum;
  • Langzeitlagerung von gekochten oder konservierten Pilzgerichten;
  • Essen von Proben, die von Würmern, Fliegen und anderen Schädlingen betroffen sind;
  • Anreicherung toxischer Substanzen aus dem Boden (z. B. Schwermetalle);
  • Kombination einiger Sorten mit Alkohol.

Symptome einer Pilzvergiftung werden manchmal nach dem Verzehr von Speisepilzen beobachtet, jedoch in großen Mengen. Sie sind schwer verdaulich. Die Anreicherung einer signifikanten Menge solcher Lebensmittel im Magen-Darm-Trakt kann ebenfalls eine Pilzvergiftung verursachen..

Wie andere Lebensmittelvergiftungen geht auch die Pilzvergiftung mit Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und allgemeiner Schwäche einher. Spezifische Vergiftungssymptome können ebenfalls unterschieden werden:

  1. Von der Seite des Verdauungstraktes - scharfe, krampfhafte Schmerzen im Epigastrium. Übelkeit beginnt und führt zu ununterbrochenem Erbrechen. Der Stuhl wird häufig und flüssig, seine Häufigkeit übersteigt 15 bis 20 Mal pro Tag. Wenn eine Vergiftung mit blassen Giftpilzen auftritt, werden Erbrochenes und Kot aufgrund der Beimischung von Blut wie Kaffeesatz.
  2. Von der Seite des Zentralnervensystems - verschiedene Störungen, abhängig von den Eigenschaften eines bestimmten Toxins. Koordinationsstörungen, visuelle und auditive Halluzinationen, Delirium, Lethargie und übermäßige Angst können auftreten. Oft wird der Patient nach einer akuten Periode lethargisch und bewusstlos.
  3. Aus der Leber und den Nieren. Die Symptome sind auf die zerstörerische Wirkung des Giftes zurückzuführen. Es kann eine Abnahme der produzierten Urinmenge, eine Gelbfärbung der Haut und eine Zunahme der Lebergröße geben. Bei starker Vergiftung entwickelt sich ein Nieren- und Leberversagen, das zum Koma wird.
  4. Seitens des Herz-Kreislauf-Systems. Eine Vergiftung führt zu unregelmäßigen Herzschlägen, erhöhter Herzfrequenz und niedrigerem Blutdruck.

Inkubationszeitraum

Wenn eine Pilzvergiftung auftritt, hängt es von den individuellen Merkmalen des Organismus ab, wie viele Symptome auftreten. Die Art des aktiven Toxins ist ebenfalls wichtig: Einige von ihnen reichern sich im Körper an und manifestieren sich nicht sofort. Zum Beispiel kann Mistkäfer in Kombination mit Alkohol eine schwere Vergiftung verursachen, selbst wenn der Abstand zwischen ihrer Verwendung 1-2 Tage beträgt..

Die durchschnittliche Inkubationszeit beträgt 1–2 Stunden nach dem Verzehr. In seltenen Fällen treten extrem schnell Vergiftungssymptome auf (nach 30 Minuten) oder umgekehrt (bis zu 2 Wochen). Aus diesem Grund ist es manchmal ziemlich schwierig, den Grund für die Verschlechterung des Wohlbefindens zu verstehen..

Erste Hilfe bei Vergiftungen: Aktionsalgorithmus

Wenn die ersten Symptome einer Pilzvergiftung auftreten, müssen Sie einen Arzt rufen. Auch wenn Sie sich nicht sicher sind, warum sich das Wohlbefinden verschlechtert, ist das Vorhandensein von Pilzen in kürzlich verzehrten Gerichten ein Grund, Nothilfe zu rufen. Erste-Hilfe-Maßnahmen zu Hause sollten nach folgendem Algorithmus durchgeführt werden:

  1. Spülen Sie den Bauch des Opfers. Lassen Sie ihn viel Wasser trinken, dem Kaliumpermanganat zugesetzt wurde, und lösen Sie dann Erbrechen aus, indem Sie mit den Fingern auf die Zungenwurzel drücken. Wiederholen Sie dies mehrmals, bis das Erbrochene vollständig durchsichtig ist. Erbrechen sollte nicht ausgelöst werden, wenn das Opfer bewusstlos ist oder ein kleines Kind vergiftet ist - es besteht ein hohes Erstickungsrisiko.
  2. Zwingen Sie das Opfer, Enterosorbens einzunehmen. Alle Mittel aus einem Erste-Hilfe-Kasten für zu Hause reichen aus, aber es ist besser, moderne Medikamente zu verwenden - Enterosgel, Polysorb MP, Lactofiltrum-STI, Smektu. Es ist besser, tablettierte Formen von Sorptionsmitteln zu zerkleinern und in einer kleinen Menge Wasser zu verdünnen - damit sie bereits im Magen wirken.
  3. Wenn es keinen Durchfall gibt, geben Sie dem Opfer ein Abführmittel oder einen Einlauf, um den Darm zu reinigen.
  4. Geben Sie dem Patienten regelmäßig sauberes Wasser. Dies wird dazu beitragen, die Beseitigung von Toxinen zu beschleunigen und die durch Erbrechen und Durchfall verbrauchten Flüssigkeitsspeicher wieder aufzufüllen..
  5. Decken Sie das Opfer mit einer Decke ab. Dies hilft, eine schlechte Durchblutung zu verhindern, insbesondere in den unteren Extremitäten..

Das Opfer darf bis zur Ankunft des Arztes nicht unbeaufsichtigt bleiben. Überwachen Sie ständig seinen Zustand und seien Sie bereit, Nothilfe zu leisten - künstliche Beatmung, Brustkompressionen.

Es ist ratsam, vor Ankunft des Arztes Informationen über Art und Menge der vom Patienten verzehrten Pilze zu erstellen. Sie können die Essensreste für Laboranalysen verwenden. Auf diese Weise können Sie die Besonderheiten des aktiven Toxins bestimmen und die richtige Therapie verschreiben..

Krankenhausbehandlung

Eine Pilzvergiftung erfordert einen Krankenhausaufenthalt des Patienten in einer Klinik und eine Langzeitbehandlung in einem Krankenhaus. Die Therapie basiert auf folgenden Prinzipien:

  • Spülung von Magen und Darm mit einer speziellen Sonde;
  • die Verwendung spezifischer Gegenmittel und Gegenmittel;
  • erzwungene Diurese;
  • Bluttransfusion austauschen;
  • Hämodialyse und Hämosorption;
  • Normalisierung der Leber- und Nierenfunktionen;
  • Erhöhen des Blutdrucks auf ein sicheres Niveau mit Noradrenalin und Metason;
  • Normalisierung der Atmungsaktivität mit Atropin;
  • Wiederherstellung der Arbeit des Herzens, des Zentralnervensystems, des Magen-Darm-Trakts.

Es müssen unbedingt Maßnahmen getroffen werden, um eine Dehydration zu verhindern und das Elektrolythaushalt wiederherzustellen. Hierzu wird isotonische Natriumchloridlösung oder Ringer-Lösung verwendet..

Die Dauer der Therapie hängt von der Schwere der Pilzvergiftung ab. In milden Fällen dauert es mehrere Tage, in schweren Fällen bis zu sechs Monate. Einige der Folgen einer Vergiftung können irreversibel sein und lebenslang bestehen bleiben..

TOP 5 gefährlichsten Pilze

Einige Arten von Pilzen sind tödlich giftig - sie sind tödlich, wenn sie selbst in kleinen Mengen von Pilzen verzehrt werden. Aber diese Arten von Vergiftungen sind meistens die Todesursache von Erwachsenen und Kindern..

Todesmütze

Die Sterblichkeitsrate bei Vergiftungen liegt zwischen 35 und 95%. Äußerlich kann der Pilz leicht mit Champignons, satanischen Pilzen oder Russula verwechselt werden. Nur 30 mg des im blassen Giftpilz enthaltenen Giftes reichen aus, um einen Erwachsenen zu töten. Das Kind braucht die halbe Dosis. Es wird nicht durch Temperatur oder chemische Zusätze zerstört - gesalzene, eingelegte, gebratene Pilze können ebenfalls zu Vergiftungen führen.

Ein typisches Merkmal dieser Art von Vergiftung ist eine lange Inkubationszeit (bis zu 18 Stunden). Nach dieser Zeit entwickeln sich gleichzeitig starke Kopfschmerzen und Erbrechen. Bauchkrämpfe werden unerträglich; Sehstörungen werden beobachtet. Das Opfer spürt Anzeichen von Dehydration - Schwäche, Muskelkrämpfe. Die Urinproduktion nimmt ab und stoppt dann vollständig. Die Haut wird zyanotisch, die Körpertemperatur sinkt auf 35-36 Grad.

Dieser Zustand kann mehrere Tage dauern. Nach 2-3 Tagen ist die Reaktion aus dem Verdauungstrakt weniger ausgeprägt, aber die Anzeichen von Leber- und Nierenversagen verstärken sich. Wenn Sie die Behandlung nicht vor diesem Zeitpunkt beginnen, sind weitere Maßnahmen praktisch nutzlos..

Fliegenpilze

Das Aussehen dieses giftigen Pilzes ist jedem bekannt: Es kann nicht mit einem Steinpilz, Pilzen oder Pfifferlingen verwechselt werden. Fälle von Fliegenpilzvergiftungen sind jedoch nicht so selten. Es wird aus Neugier, für eine narkotische Wirkung und als traditionelle Medizin gegessen. Je nach Art des Fliegenpilzes wird die toxische Wirkung durch Muskarin, Mycoatropin oder Fliegengift verursacht..

In 0,5-6 Stunden nach dem Verzehr des Pilzes beginnen mäßig intensive Bauchschmerzen. Die Schüler sind schmal, es gibt starken Schweiß, Übelkeit und Erbrechen. Schwere Vergiftungsformen gehen mit charakteristischen Anzeichen einer Schädigung des Zentralnervensystems einher:

  • ein Gefühl der Verengung des Pharynx;
  • Panik;
  • Bewusstseinsverwirrung;
  • Delirium;
  • visuelle und auditive Halluzinationen.

Allmählich werden diese Symptome geglättet, was zu Euphorie führt, die an eine Alkoholvergiftung erinnert. Krämpfe, Delirium und Tollwutanfälle können ebenso auftreten wie andere Manifestationen, die einer Belladonna-Vergiftung ähneln.

Die Letalität einer Fliegenpilzvergiftung beträgt 6–12%. Gefährdet sind kleine Kinder, ältere Patienten, Frauen während der Schwangerschaft.

Berg Webcap

Enthält das hitzebeständige hochgiftige Gift Orellanin. Bergspinnennetzvergiftungen sind selten, zeichnen sich jedoch durch eine extrem hohe Sterblichkeitsrate aus. Der Grund ist, dass nach einigen Wochen Vergiftungssymptome auftreten können..

Eine Vergiftung verursacht starken Durst, Kopfschmerzen und ein Gefühl der Kälte in den Gliedmaßen. Der Tod tritt aufgrund eines irreversiblen Nierenschadens auf.

Nähen

Diese Pilze haben ein ungewöhnliches Aussehen: Ihre Kappe ist gewellt und erinnert an die Windungen des Gehirns oder den Kern einer Walnuss. Optisch werden die Linien oft mit Morcheln verwechselt, was zu Vergiftungen führt..

Die Linien enthalten 0,2 bis 0,4% Helvelinsäure, die hämolytische Eigenschaften hat. Es führt zu Funktionsstörungen der hämatopoetischen Organe, die schwere systemische Störungen verursachen..

In 6-10 Stunden nach dem Essen der Linien verschlechtert sich plötzlich der Gesundheitszustand: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, starke Kopfschmerzen entwickeln sich. Dann tritt Gelbsucht auf. Die Leber nimmt an Größe zu und wird beim Abtasten schmerzhaft.

Die Niederlage der hämatopoetischen Organe führt zur Zerstörung von etwa einem Fünftel aller Erythrozyten. Eine vergiftete Person entwickelt Hämoglobinurie, Anämie; Der Urin ist rotbraun gefärbt. Der Tod durch das Phänomen der Herz-Kreislauf-Insuffizienz tritt 3-4 Tage nach dem Vorfall auf.

Die Sterblichkeitsrate bei Linienvergiftungen beträgt bis zu 30%. Meistens sterben Kinder.

Pilze mit scharfem Milchsaft

Diese Kategorie umfasst Vergiftungen mit solchen Pilzsorten:

  • falsche Pilze;
  • Schweine;
  • Wellen;
  • Blackies;
  • russula.

Sie alle enthalten einen scharfen milchigen Saft, der zu schweren Magen-Darm-Störungen führt. Nach 1–6 Stunden hat das Opfer Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfe im Magenbereich und schwere Schwäche. Die Symptome können 1–2 Tage andauern. Bei richtiger Behandlung tritt dann eine Erholung auf.

Möglichkeiten, sich von einer Vergiftung zu erholen

Um die Genesung zu beschleunigen, wird dem Patienten empfohlen, eine Diät zu befolgen. Es enthält nur leichte Lebensmittel - mageres Getreide, ungesüßte Cracker, gekochtes Gemüse. Sie können gebackenes Obst, mageres Fleisch und Fisch essen. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert und häufig sein.

Reiswasser oder gekochter Reis beschleunigen die Wiederherstellung des Verdauungssystems. Es wirkt nach dem Prinzip eines natürlichen Sorptionsmittels und absorbiert einige der Gifte. Kleie (Faser) hat ähnliche Eigenschaften. Sie können sie zu Salaten und hausgemachten Kuchen hinzufügen..

Die Auswirkungen einer Vergiftung sind lange spürbar. Es ist viel einfacher, beim Sammeln und Essen von Pilzen vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, als mögliche Komplikationen zu behandeln.