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Pilzvergiftung

Pilze sind eines der interessantesten und mysteriösesten Naturphänomene, ein wertvolles Lebensmittel. Unter den Pilzen gibt es jedoch viele giftige, die schwere Vergiftungen und manchmal den Tod verursachen können. Dies sind solche I-Fische wie Helltaucher, Fliegenpilze, falsche Pilze und viele andere. Bei Vergiftungen reicht es aus, die Hälfte des Giftpilzes zu essen, und die Sterblichkeitsrate erreicht mehr als 50% der Fälle.

Es sei daran erinnert, dass Pilze in drei Gruppen eingeteilt werden - essbar, bedingt essbar und giftig.

Es gibt unspezifische Vergiftungen mit Speisepilzen, in denen sich Leichengift angesammelt hat, Chemikalien, Pestizide und Radionuklide, die in ihre Wachstumszonen gefallen sind.

Jedes Jahr im Sommer und Herbst gehen die Menschen in den Wald, um Pilze zu holen. Selbst erfahrene Pilzsammler müssen jedoch die Sicherheitsregeln sorgfältig befolgen..

Symptome einer Pilzvergiftung

Es gibt vier Gruppen von Symptomen einer Pilzvergiftung beim Menschen, darunter:

Die erste Gruppe - Pilzvergiftung mit Linien, manifestiert sich nach 6-10 Stunden, Schwäche, Übelkeit, Erbrechen und manchmal Magenverstimmung.

Die zweite Gruppe - Vergiftung mit hellem Giftpilz und verwandten Pilzarten - manifestiert sich nach 8 bis 24 Stunden, plötzlichen Bauchschmerzen, Erbrechen, Verdauungsstörungen, Schwäche, Temperaturabfall und hoher Wahrscheinlichkeit tödlicher Folgen.

Die dritte Gruppe - Fliegenpilzvergiftung - manifestiert sich nach 30 Minuten - 6 Stunden, Übelkeit, Erbrechen, Verdauungsstörungen, Schwindel, Delirium, erweiterte Pupillen treten auf. Der Tod tritt selten auf.

Die vierte Gruppe vergiftet mit gefälschten Pilzen, Galle und Teufelspilz und unspezifische Vergiftungen mit Speisepilzen, wenn diese nicht ordnungsgemäß zubereitet, gelagert und zubereitet werden. Es gibt keine allgemeinen Anzeichen einer Vergiftung, die sich nach 30 Minuten - 2 Stunden durch Störung des Magen-Darm-Trakts manifestiert.

Eine Pilzvergiftung ist meistens zufällig (die Opfer sind sich sicher, dass sie essbare Pilze gegessen haben) und "familiärer" Natur. Der größte Teil der Vergiftung wird durch die Verwendung von lamellaren giftigen Pilzen (blasser Giftpilz, Fliegenpilze, falsche Pilze) verursacht, die fälschlicherweise als essbar wahrgenommen werden, sowie durch bedingt essbare Pilze (Russula, Regenmäntel usw., wenn sie brechen, setzen sie Milchsaft frei) - aufgrund von falschen Kochen.

Speisepilze (Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze, Steinpilze, echte Honigagarika, Pfifferlinge) werden auf übliche Weise ohne besondere kulinarische Verarbeitung zubereitet.

Bedingt essbare Pilze müssen zuerst 7-10 Minuten gekocht werden, die Brühe muss ausgegossen werden und erst nach einer solchen sorgfältigen Verarbeitung braten oder kochen (Falten, Russula) oder in kaltem Wasser einweichen, häufig wechseln (Bitterkeit, Milchpilze, Nigella usw.). eine Substanz loszuwerden, die den Magen reizt und Vergiftungen verursacht. Das gleiche sollte mit Werten gemacht werden, die einen bitteren oder scharfen Geschmack haben..

Zu den giftigen Pilzen gehören Helltaucher, Fliegenpilz, giftiges Entolom, falsche Pilze usw..

Am gefährlichsten ist der blasse Giftpilz. Es kann leicht mit Champignons oder Russula verwechselt werden. Sein Gift wirkt wie eine Schlange. Alle Teile des Giftpilzes sind giftig, sogar die Sporen. Die in diesem Pilz enthaltene tödliche giftige Substanz wird auch nach dem Trocknen oder Salzen nicht zerstört. Es ist gefährlich, einen Giftpilz auch in den Händen zu halten! Mit seinen giftigen Sporen kann es essbare Pilze kontaminieren, wenn es neben ihnen im selben Korb liegt. Und eine leichte Beimischung dieses Pilzes in eine Schale kann zu schweren Vergiftungen führen. Der blasse Giftpilz unterscheidet sich vom Champignon durch die Farbe der Teller unter der Kappe. In Giftpilzen sind diese Teller weiß und in Pilzen - blassrosa oder dunkelbraun.

Schweine sind auch giftige Pilze. Es wurde festgestellt, dass sie in der Lage sind, für den Menschen giftige Schwermetallverbindungen anzusammeln, die in den Abgasen von Autos enthalten sind, Abfälle vieler Industrien, die die Umwelt verschmutzen..

Sogar bekannte Pilze wie Steinpilz und Steinpilz können mit einem Gallenpilz verwechselt werden, bei dem die Unterseite der Kappe weiß und schließlich rosa ist. Die Kappe des Steinpilzes ist zunächst ebenfalls weiß und wird dann gelblich oder grünlich. Falsche Pilze sind essbaren Pilzen sehr ähnlich, nicht jeder Pilzsammler wird den Unterschied sofort bemerken, besonders am Abend. Mitgebrachte Waldtrophäen müssen sofort aussortiert und erneut sorgfältig überprüft werden. Dadurch kann die "Mutante" verworfen werden. Wirf alle zweifelhaften, auch überreifen, wurmigen, verwöhnten, verwelkten Pilze weg. Und denken Sie daran, dass rohe Pilze nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden können..
Versuchen Sie nicht, die Qualität von Pilzen "nach der altmodischen Methode" zu testen. Es wird gesagt, dass Zwiebeln, Knoblauch oder Silbergegenstände blau werden und Töpfe, in denen Pilze gekocht werden, unter denen fälschlicherweise giftig sein können. So ist es überhaupt nicht! Weder die Farbe noch der Geruch von Brühe oder gekochtem Gemüse und noch mehr die Pilze selbst weisen nicht auf ihre Toxizität hin..

Ein Spezialist für Pilze - ein Mykologe wird in die Körbe der Pilzsammler schauen, dann wird er dort oft sehr verdächtige Pilze finden. Darüber hinaus wurden in der Zusammensetzung von Pilzen biologisch aktive chemische Substanzen mit aktiven toxischen Eigenschaften gefunden - Cornutin, Neuron, Cholin, Ergotin, Mikrodosen von Giften, die für den Menschen in hohen Konzentrationen tödlich sind: Oxalsäure, Blausäure und Helicinsäure.

Die Symptome einer Pilzvergiftung treten nicht sofort nach 8 - 12 und manchmal sogar nach 35 Stunden auf! Der Patient ist krank, er beginnt sich zu übergeben, es treten starke Bauchschmerzen, Durchfall, kalter Schweiß, Schwäche, Krämpfe und eine Schwächung der Herzaktivität auf. Gleichzeitig bleibt die Körpertemperatur normal, obwohl die Gliedmaßen des Körpers kalt sind. Und nur ein sofortiger Arztbesuch bietet die Möglichkeit, das Leben eines Menschen zu retten, während das Gift die Leber noch nicht erreicht hat und beginnt, ihre Zellen zu zerstören.

Selbst bei geringsten Beschwerden (Übelkeit, Erbrechen, Verdauungsstörungen) müssen Sie sofort einen Krankenwagen rufen oder den Patienten ins Krankenhaus bringen. Jede verlorene Stunde kann einen Menschen das Leben kosten

Bevor der Arzt eintrifft, muss der Patient den Magen reinigen, Erbrechen auslösen, einen Einlauf oder ein Abführmittel geben und nach der Reinigung des Darms 5-10 (Kind 2-4) Tabletten Aktivkohle. Sie müssen mehr Flüssigkeiten (Wasser, Tee, Säfte, Kompott) trinken, um Giftstoffe schnell zu entfernen. Die Überreste der Pilze, die die Vergiftung verursacht haben, sollten für Forschungszwecke aufbewahrt werden..

Merken! Pilze sind besonders gefährlich für Kinder! Ein junger Organismus kann dem Gift noch nicht widerstehen, und das Kind ist völlig schutzlos davor. Schließlich kann die Konzentration einiger giftiger Substanzen in Pilzen um ein Vielfaches ansteigen! Ihr Verhältnis kann stark schwanken, wodurch toxische Dosen, die für Erwachsene absolut harmlos sind, für Kinder tödlich werden. Daher kann ein Gericht, das Erwachsene gegessen haben, Gift für ein Baby sein! Die Vergiftung von Babys mit Pilzen ist sehr schwierig. Es gibt keine einfachen Fälle! Von 100 Kindern, die durch Pilze vergiftet wurden, sterben 5 - 6 und 25 - 30 werden lebenslang behindert!

Erste Hilfe bei Pilzvergiftung.

Bei Patienten, die durch Pilze vergiftet wurden, werden die folgenden allgemeinen Symptome der Krankheit beobachtet: Es tut im Inneren weh, der Magen ist verärgert, Übelkeit, Erbrechen beginnt, eine Person fühlt allgemeine Schwäche. Es gibt auch eine Veränderung bei den Schülern. Man wird schmaler, der zweite breiter. Es kommt vor, dass der Patient manchmal visuelle und auditive Halluzinationen, Krämpfe und Delir hat. Nach der Erregung kommt es zu Bewusstlosigkeit mit Zuckungen einiger Muskeln, meistens des Gesichts und der Finger.

Selbst bei einer leichten Pilzvergiftung müssen Sie sofort einen Arzt aufsuchen oder den Patienten ins Krankenhaus schicken. Oft hängt das Leben eines Menschen davon ab, wie schnell medizinische Versorgung bereitgestellt wird. Dem Patienten kann etwas angetan werden, bevor der Arzt eintrifft. Zunächst müssen Sie ein Heizkissen auf Bauch und Beine auftragen. Um die aktive Aufnahme des Giftes in den Körper zu verhindern, müssen Sie den Magen ausspülen: Geben Sie dem Patienten 3-4 Gläser Salzwasser zum Trinken und lösen Sie dann Erbrechen aus. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.

Danach wird empfohlen, dem Patienten starken Tee, Kaffee oder Milch zu geben, aber erst zu füttern, wenn der Arzt kommt. Und natürlich können Sie dem Patienten keine alkoholischen Getränke, Essig, geben, da diese zur Absorption von Gift beitragen. Um die Ursachen der Vergiftung festzustellen, sollten die Reste der Pilze erhalten bleiben.

Beachten Sie die Grundregeln, um Probleme zu vermeiden:

Sammeln Sie keine Pilze in der Nähe von Autobahnen, Ödland und Müllhalden.
Pflücken Sie niemals Pilze mit einer Knollenverdickung am unteren Ende des Stiels. Kochen Sie nicht mit ihnen und versuchen Sie nicht einmal, sie zu probieren!
Pflücken Sie keine Pilze, die Sie nicht kennen! Werfen Sie sie im Zweifelsfall weg!
Sammeln Sie keine überreifen, rutschigen, wurmigen und beschädigten Pilze!
Bewahren Sie unbehandelte Pilze nicht länger als 1 Tag im Kühlschrank auf!
Befolgen Sie bei der Aufbewahrung von Pilzen die Hygienevorschriften: Reinigen Sie sie gründlich, spülen Sie sie aus und kochen Sie sie, geben Sie eine ausreichende Menge Salz und einen Bissen in die Marinade und verschließen Sie die Gläser nicht mit versiegelten Deckeln
Pilze sind im Allgemeinen für Kinder unter 14 bis 16 Jahren kontraindiziert, da das Verdauungssystem des Kindes erst nach 18 Jahren "wieder aufgebaut" wird. Auch Speisepilze für Kinder sind Feinde.
Denken Sie daran, dass nicht nur rohe, sondern auch schlecht geschälte, nicht gekochte, nicht gekochte, NICHT gesalzene Pilze Vergiftungen verursachen können.
Trotz der hohen Nährstoff- und Geschmackseigenschaften werden Pilze vom Magen schlecht verdaut. Nur ein absolut gesunder erwachsener Organismus kann mit solchen Nahrungsmitteln umgehen. Bei Erkrankungen der Nieren, der Leber, entzündlichen Prozessen des Magens sind Pilze bei Erwachsenen kontraindiziert..
Wenn Sie Anzeichen einer Vergiftung verspüren, zögern Sie nicht und rufen Sie sofort einen Krankenwagen!

Merken! Das Pilzsammeln für eine Person ist immer ein "Spiel mit dem Feuer". Wenn Sie Gesundheit für sich und Ihre Lieben wollen, seien Sie vorsichtig! Riskiere nicht dein Leben! Ein Pilzsammler kann wie ein Pionier nur einmal falsch liegen.!

Vergiftung durch giftige Pilze. Symptome und Anzeichen Erste Hilfe bei Vergiftungen, was tun? Prävention von Pilzvergiftungen.

Unter den Vergiftungen mit Pflanzengiften nimmt die Pilzvergiftung den Spitzenplatz ein.
In Russland gibt es mehr als 70 Arten giftiger Pilze, von denen 20 hochgiftige Eigenschaften haben. Während des ganzen Jahres leidet jede fünfte russische Familie an Pilzvergiftungen. Die Zahl der Opfer steigt während der sogenannten "Pilzsaison" von Mai bis November. Zu diesem Zeitpunkt kommt es zu schweren, manchmal massiven Vergiftungen von Menschen, von denen viele tödlich sind. Niemand ist vor Vergiftungen sicher, manchmal sind sogar die erfahrensten Pilzsammler mit diesem Problem konfrontiert. Wie erkennt man die Vergiftungssymptome und welche Maßnahmen sollten bei einer Pilzvergiftung ergriffen werden??

Pilze können je nach toxischer Wirkung in 3 Gruppen eingeteilt werden:

  1. Hochgiftige Pilze, deren Gifte sich nachteilig auf eine Reihe innerer Organe auswirken: blasser Giftpilz, Giftpilz, Giftpilz, Linien (Riese, Frühling), Plüschspinnennetz.
  2. Pilze, deren Gifte das Nervensystem beeinflussen und eine Reihe von psychischen Störungen verursachen: Lepioten, Fliegenpilz, Sprecher, Ballaststoffe.
  3. Pilze, deren Gifte den Magen-Darm-Trakt betreffen. Die umfangreichste Gruppe: falsche Pilze, falsche Pfifferlinge, Schweine, Spinnweben, Milchmänner usw..

Symptome und Anzeichen einer Pilzvergiftung


Name der PilzeWie sieht es aus?Was ist erstaunt?VergiftungssymptomeDer Mechanismus der toxischen Wirkung giftiger Pilze
Todesmütze
Innere Organe: Leber, Nieren, Herz. Nervensystem.Die ersten Symptome treten 6-36 Stunden nach dem Verzehr von Pilzen auf.
Es gibt 3 Perioden:
1. Asymptomatische Periode, durchschnittlich 8-12 Stunden nach dem Verzehr von Pilzen. Unwohlsein, starker Schweiß, Kopfschmerzen und Schüttelfrost treten am Ende dieser Periode auf.
2. Zeitraum der Schädigung des Magen-Darm-Trakts: Übelkeit, starkes unbezwingbares Erbrechen, kolikartige Bauchschmerzen, Durchfall (starker, übelriechender, wässriger, schleimiger, blutiger Stuhl mit einer Häufigkeit von bis zu 25-mal täglich), Unruhe, motorische Unruhe, Gleichgültigkeit, Halluzinationen, Durst, schwere Schwäche.
3. Zeitraum der Schädigung der inneren Organe (2-3 Tage): vergrößerte Leber, Gelbsucht, mangelndes Wasserlassen, Koma.
Gifte: Phalloin, Phalloidin, Amanitin im weißen Giftpilz wirken toxisch auf Leber-, Nieren- und Darmzellen. Gifte werden schnell aus dem Magen-Darm-Trakt resorbiert und reichern sich in der Leber an. Dann gelangen sie in die Nieren und andere Organe (Herz, Nervensystem usw.). Keine kulinarische Behandlung kann diese Gifte neutralisieren.
Stiche und MorchelnZerstörung der roten Blutkörperchen.
Betroffen sind innere Organe: Leber, Nieren.
Vergiftungssymptome treten 6-10 Stunden nach dem Verzehr von Pilzen auf.
Leichte bis mittelschwere Schwere:
Erbrechen, starke Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Durchfall selten.
Schwerwiegend: Gelbsucht, roter Urin, Schmerzen im Nierenbereich, Schmerzen im rechten Hypochondrium.
Bedingt essbare Pilze enthalten das Toxin Gelvelinsäure. Eine Vergiftung tritt auf, wenn schlecht gekochte Pilze gegessen werden. Helwellinsäure zerstört rote Blutkörperchen. Infolgedessen wird eine große Menge Hämoglobin ins Blut freigesetzt. Übermäßiges Hämoglobin stört die Nieren- und Leberfunktion.
Amanita:
(Rotfliegenagar, Pantherfliegenagar, Porphyr und Giftpilzfliegenagar)
NervensystemDie Symptome treten schnell zwischen 20 und 30 Minuten bis 6 Stunden nach dem Verzehr der Pilze auf. Die folgenden Symptome können auftreten, wenn Sie mit einem der Fliegenpilze vergiftet werden. Bei einer Vergiftung mit dem einen oder anderen Fliegenpilz sind die Symptome jedoch etwas anders. Es ist typischer für den Rotfliegenagar:
Übelkeit, Erbrechen, vermehrtes Schwitzen, übermäßiger Speichelfluss, Ansammlung von Schleim in den Bronchien, möglicher feuchter Husten mit Schleim, Spätatmungsstörung, stark verengte Pupillen, Bauchschmerzen, Durchfall, verminderte Herzfrequenz.
Amanita muscaria: erhöhte Herzfrequenz, Verwirrtheit, erweiterte Pupillen, Delirium, Halluzinationen.
Porphyr- und Fliegenpilz-Fliegenpilz: Euphorie, Halluzinationen, beeinträchtigte Wahrnehmung von Raum und Zeit, Speichelfluss, Erbrechen, erhöhter Blutdruck.
Sie enthalten Muscarin, Muscaridin und Toxine, die auf bestimmte Rezeptoren des Nervensystems (M-cholinerge Rezeptoren) wirken und eine Reihe charakteristischer Symptome verursachen. Und es gibt auch ein Halluzinogen-Bufotenin.
  • Die Gruppe der Pilze, die am häufigsten Vergiftungen verursacht:
  • falsche Pilze
  • ungekochte Herbstpilze,
  • Wellen,
  • Spinnweben,
  • Milchpilze,
  • gelbhäutiger Champignon,
  • ungekochte oder nicht eingeweichte Milch.
Magen-DarmtraktDie ersten Symptome treten 1-2 Stunden nach dem Verzehr von Pilzen auf: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen. In schweren Fällen ist eine Dehydration des Körpers möglich, die sich in Durst, Krämpfen und beeinträchtigter Herzaktivität äußert. Gesunde Menschen haben ähnliche Vergiftungen
gut enden. Die Dauer der Krankheit beträgt nicht mehr als 3-4 Tage.
Die Gifte dieser Pilzgruppe wirken direkt auf die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts. Dies äußert sich in einer Reihe von Symptomen, die für eine Entzündung der Magen-Darm-Schleimhaut (Gastroenteritis) charakteristisch sind..

Wie man bei Pilzvergiftungen hilft?

Ja NeinWarum?

  1. Nur ein Arzt kann den Zustand des Opfers richtig einschätzen.
  2. Die Symptome spiegeln nicht immer die Schwere des Zustands des Patienten wider.
  3. Nur in einem Krankenhaus ist es möglich, die Ursache der Krankheit genau zu bestimmen und eine angemessene Behandlung anzuwenden.
  4. Eine Vergiftung mit hochgiftigen Pilzen wie hellem Giftpilz erfordert in 100% der Fälle eine intensive medizinische Behandlung. 60-80% der Fälle einer solchen Vergiftung sind tödlich!
  5. Qualifizierte medizinische Versorgung, die rechtzeitig begonnen wird, reduziert die Sterblichkeit und die Anzahl der durch Vergiftungen verursachten Komplikationen erheblich.

Was tun bei Pilzvergiftung??


Was zu tun ist?
Schritt für Schritt Anleitung:
Wie?Wozu?
  1. Erbrechen induzieren
  1. Trinken Sie eine Lösung von Speisesalz - 1-2 EL. l. für ein Glas warmes Wasser.
  2. Drücken Sie mit Ihrem Finger oder einem Löffel auf die Zungenwurzel und trinken Sie vor dem Eingriff 2-4 Gläser gekochtes Wasser
  3. Emetika: 1) Emetischer Wurzelsirup (Ipecacuanha-Wurzel), 2-4 TL. trinke Sirup mit 2-3 Gläsern Wasser. Wenn nach 15 Minuten kein Erbrechen aufgetreten ist, können Sie den Vorgang wiederholen.
2) Apomorphinlösung 1%, subkutan verabreicht 0,2-0,5 ml; in einer Ampulle 1 ml; Nach einigen Minuten tritt Erbrechen auf.
  1. Senfpulver - 1 Teelöffel in 1 Glas Wasser (vor Gebrauch einen Arzt konsultieren)
  • Stoppen Sie die Wirkung der giftigen Substanz auf den Körper so bald wie möglich
  • Verhindern Sie die Aufnahme von Gift in den Blutkreislauf und dessen Ausbreitung

Kontraindikationen:
  • Alter bis zu 5 Jahren
  • Schwerer Zustand des Opfers (Verlust oder schwere Bewusstseinsstörung)
  1. Führen Sie eine Magenspülung durch
  1. Trinken Sie die maximal mögliche Menge an gekochtem Wasser bei Raumtemperatur von 35-37 ° C. Dann durch Drücken auf die Zungenwurzel Erbrechen hervorrufen (Vorgang wiederholen, bis das Erbrechen klar ist).
Das Wasser kann leicht gesalzen werden (für 1,5 Liter Wasser 1 TL Salz) oder etwas Kaliumpermanganat hinzufügen (bis es hellrosa ist).
  1. Wenn möglich mit einer Sonde abspülen. Die Sonde ist ein 70 cm langer Gummischlauch mit einem Durchmesser von 1 cm. Ein Ende des Röhrchens wird in den Magen eingeführt, vom anderen Ende wird Flüssigkeit unter Verwendung eines Trichters gegossen. Dann wird der Trichter unter das Niveau des Fundus des Magens abgesenkt, um die Waschungen zu entfernen. Der Vorgang wird wiederholt, bis die Waschungen klar sind..
  • Schnelle und effektive Beseitigung toxischer Substanzen aus dem Körper
  • Verhinderung der Aufnahme toxischer Substanzen
  • Spezielle Waschlösungen (Kaliumpermanganatlösung, Kochsalzlösung, Sodalösung usw.) verringern die Toxizität von Giften und fördern deren Beseitigung.
  1. Reinigen Sie den Darm. Nehmen Sie ein Abführmittel oder einen Einlauf, wenn kein Durchfall vorliegt

Salzhaltige Abführmittel:
  • Karlovy Vary Salz - 1 Esslöffel in einem halben Glas Wasser
  • Gauber Salz - 1 Tisch. Löffel in ein Glas Wasser
  • Einlauf für einen Erwachsenen 1-2 Liter kochendes Wasser
Beschleunigen Sie die Ausscheidung von Toxinen, verringern Sie die Absorption im Blut und verringern Sie deren schädliche Wirkung auf die Darmschleimhaut.
  1. Nehmen Sie Aktivkohle oder ein anderes Medikament, das Toxine bindet (Weißkohle, Polysorb, Enterosgel usw.)..

  • Aktivkohle: 0,2-0,5 Gramm pro 1 kg Patientengewicht, mahlen 80-100 Tabletten zu Pulver und verdünnen in 150 ml Wasser. Wiederholen Sie nach 4-6 Stunden, um das Wohlbefinden zu verbessern.
Lassen Sie sich nicht von einer großen Anzahl von Pillen einschüchtern. Dies ist die Norm, die erforderlich ist, um bei akuten Vergiftungen eine optimale Wirkung zu erzielen..

Moderne Drogen:

  • Weißkohle:
3-4 Tabletten 3-4 mal täglich
  • Enterosgel:
Erwachsene -1,5 Esslöffel 3 mal am Tag
  • Polysorb:
Für Erwachsene 1 gehäuften Esslöffel in eine halbe Tasse Wasser geben. 3-4 mal täglich für 3-5 Tage einnehmen.

Aktivkohle

Vorteile: niedrige Kosten, hohe Bindungskapazität für viele Toxine und Gifte
Nachteile
1) Um die Wirksamkeit zu erhöhen, müssen die Tabletten zu Pulver gemahlen werden. 2) In den letzten Abschnitten des Magen-Darm-Trakts nimmt die Bindungskapazität von Aktivkohle ab. Infolgedessen gehen einige der mit dem Magen verbundenen Toxine im Dünn- und Dickdarm verloren. 3) Hat eine Reihe von Nebenwirkungen: Verstopfung, Verdauungsstörungen.

Weißkohle

Leistungen:
Höhere Absorptionskapazität im Vergleich zu Aktivkohle. Keine Notwendigkeit zu mahlen oder zu kauen. Das Medikament wird in kleineren Dosen verschrieben. Verursacht keine Verstopfung.
Verbessert die Verdauung und stimuliert die Darmfunktion.
Nachteile: Teurer als Aktivkohle

Pilzvergiftung, Anzeichen einer Vergiftung und Behandlungsmethoden

Das Sammeln von Pilzen ist ein beliebter Zeitvertreib vieler Menschen, und sie lieben es, sie noch mehr zu essen als zu sammeln: mit Kartoffeln gebratene Pfifferlinge, gefüllte Champignons mit cremiger Sauce, Pilzpizza - beliebte Köstlichkeiten jedes zweiten Bewohners unseres Landes. Es sollte jedoch beachtet werden, dass eine Pilzvergiftung eine der gefährlichsten unter Lebensmittelvergiftungen ist, die eine schnelle und wirksame Behandlung erfordert, um schlimme Folgen zu vermeiden..

Symptome einer Pilzvergiftung

Wie alle anderen Lebensmittelvergiftungen ist auch die Pilzvergiftung gekennzeichnet durch:

  1. Scharfer Schmerz im Bauch, rumpelnder Darm, Schwere im Magen;
  2. Starkes Erbrechen, bis zu 15-mal täglich Durchfall;
  3. Fieber, Schüttelfrost, Schwäche;
  4. Zitternde Glieder;
  5. Dehydration des Körpers, trockener Mund, weißer Zungenbelag.

Wenn Sie eine Pilzvergiftung vermuten, können die Symptome und Anzeichen einer Vergiftung von den allgemein anerkannten Manifestationen einer Vergiftung abweichen..

Bei häufigen lebensmittelbedingten Infektionen sind im Gegensatz zur Pilzvergiftung Komplikationen des Nervensystems selten, wie z.

  • Krämpfe;
  • Störungen der Atemwege (Laryngospasmus);
  • Halluzinationen und Wahnvorstellungen;
  • Zittern der Glieder;
  • paralytische Wirkung von Giften.

Auch bei einer Pilzvergiftung werden Veränderungen seitens des hämatopoetischen Systems beobachtet: Hämolyse (Zerstörung normaler Blutzellen unter Gifteinfluss).

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung treten normalerweise 30 Minuten - 4 Stunden nach dem Verzehr durch eine Person auf..

Sorten giftiger Pilze

Fast 85% der Hutpilze gelten als giftig. Einige Speisepilze können unter bestimmten Bedingungen auch Vergiftungen verursachen. Daher müssen Sie beim Sammeln und Kochen von Pilzen besonders vorsichtig sein..

  • Der giftigste Pilz ist der blasse Giftpilz, dessen Gift durch thermische Einwirkung nicht zerstört wird. Ein Stück Hut eines Giftpilzes ist für einen Erwachsenen tödlich..
  • Roter und weißer Fliegenpilz enthalten das schwere Gift Muscarin.
  • Die schönste Webkappe enthält Gift, dessen Wirkung sich erst eine Woche nach dem Verzehr des Pilzes manifestieren kann, was die Diagnose und die korrekte Behandlung erschweren kann..
  • Falsche Pilze sehen äußerlich einfachen Pilzen sehr ähnlich und verursachen schwere Vergiftungen.
  • Satanischer Pilz.
  • Schweinchen.

Ein charakteristisches Symptom einer blassen Giftpilzvergiftung ist Myalgie (Muskelschmerzen). Das Gift zerstört die Magenwände, was zu blutigem Erbrechen und teerfarbenem Durchfall führt (aufgrund von Blutgerinnseln im Stuhl). Der Tod tritt normalerweise durch Herz- oder Nierenversagen auf.

Muscarin (Fliegenpilzgift) führt zu Mydriasis, Halluzinationen, Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems und Krampfanfällen.

Nach welcher Zeit Anzeichen einer Pilzvergiftung auftreten, hängt hauptsächlich von der Toxizität des Pilzgiftes und der Konzentration dieser Substanz im Blut des Opfers ab. Von großer Bedeutung ist auch das Alter und die physiologischen Eigenschaften der vergifteten Person. Kinder und schwangere Frauen sind am anfälligsten für Gifte, daher sollten sie überhaupt keine Pilze essen. Pilze, selbst gut zubereitete, essbare Pilze, die in einem ökologisch sauberen Gebiet gesammelt werden, schaden einem Kind mehr als sie nützen. Auf Empfehlung von Kinderärzten sollten Sie Pilze nicht früher als sechs Jahren in die Ernährung von Kindern einführen..

Was tun bei Pilzvergiftung?

Erste Hilfe bei Pilzvergiftungen kann dem Opfer zu Hause gewährt werden. Wenn sich der Zustand jedoch nicht bessert, die Vergiftung zunimmt und die Dehydration fortschreitet, sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren.

Die Behandlung der Pilzvergiftung zu Hause sollte wie folgt erfolgen.

  1. Spülen Sie den Magen. Trinken Sie dazu 1 - 1,5 Liter Wasser oder Kochsalzlösung in einem Zug (1 Esslöffel Speisesalz pro Liter Wasser). Schwangere nicht waschen.
  2. Mit einer Decke warm halten und mit einer Decke bedecken.
  3. Trinken Sie starken schwarzen Tee ohne Zucker.
  4. Adsorbieren Sie die Reste von Toxinen mit den folgenden Medikamenten: Aktivkohle, Smektit, Enterosorb.
  5. Verhinderung der Dehydration durch Einnahme von Salzlösungen (Rehydron, Normohydron).
  6. Schaffen Sie Frieden für das Opfer, es ist am besten, in einem gut belüfteten Bereich zu schlafen.

Eine Pilzvergiftung, Vergiftungssymptome, die mit Störungen des Zentralnervensystems, Herz-, Muskel- oder Krampfstörungen einhergehen, bedroht das Leben des Opfers und muss daher dringend ins Krankenhaus gebracht werden.

Prävention von Pilzvergiftungen

Um zu verhindern, dass Ihre Lieblingsspezialität zu einer Bedrohung für Leben oder Gesundheit wird, sollten Sie einige Tipps befolgen.

  • Nehmen Sie nur die Pilze, von denen Sie sicher sind, dass sie sicher sind.
  • Nehmen Sie keine alten und überreifen Pilze.
  • Sammeln Sie Pilze von Straßen und Eisenbahnen.
  • Kochen Sie die Pilze eine Stunde lang in Salzwasser, bevor Sie sie braten. Vor dem Kochen müssen die Pilze sorgfältig aussortiert und geschnitten werden.
  • Iss keine rohen Pilze.
  • Lagern Sie Pilze nicht in Plastiktüten (außer zum Einfrieren)..

Pilzvergiftung

Eine Pilzvergiftung ist normalerweise schwerwiegend und kann oft tödlich sein. Oft können Menschen Speisepilze nicht von bedingt essbaren oder giftigen Pilzen unterscheiden, deren Folge zu Vergiftungen führen kann.

Wie es zu einer Pilzvergiftung kommt?

Biologen haben über 3.000 Arten verschiedener Pilze beschrieben. Von diesen sind nur 400 Arten essbar, alle anderen stellen ein ernstes Gesundheitsrisiko dar. Einige Arten sind ständig giftig, und alle anderen werden giftig, wenn sie roh oder falsch zubereitet verzehrt werden. Daher werden sie als bedingt essbar bezeichnet.

Die schwerste Vergiftung kann blasse, weiße und frühlingshafte Giftpilze verursachen. Wenn Sie versehentlich nur ein Viertel der Kappe essen, tritt eine schwere Vergiftung auf, die zum Tod eines Erwachsenen führen kann. Giftpilze sind in jeder Form gefährlich, da das darin enthaltene Gift Amanitin weder beim Trocknen noch bei hohen Temperaturen seine Toxizität verliert.

Es ist sehr gefährlich für Menschen und Muskarin, das in Fliegenpilzen und einem weißlichen Sprecher enthalten ist.

Zusätzlich zu den aufgeführten verursachen die folgenden Pilzarten schwere Vergiftungen:

  • stinkender Pilz;
  • Schwein;
  • falsche Pilze;
  • Parterre-Pilz;
  • satanischer Pilz.

Eine falsche Kochtechnologie kann zu Vergiftungen mit Wellen, Morcheln, Stichen und Unkraut führen.

Symptome einer Pilzvergiftung

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung treten normalerweise einige Stunden nach dem Verzehr auf. Die Dauer der Latenzzeit hängt von der Art der giftigen Pilze, ihrer Anzahl, ihrem Alter, ihrem Körpergewicht, ihrem Alkoholkonsum und anderen Gründen ab. Beispielsweise kann bei einer blassen Giftpilzvergiftung die Inkubationszeit bis zu 6-7 Stunden betragen, und beim Verzehr von Lepiot oder Spinnennetz verlängert sie sich auf mehrere Wochen.

Bei einer Vergiftung mit Pilzen treten unabhängig von ihrer Art einige allgemeine Symptome auf, die Anzeichen anderer lebensmittelbedingter toxischer Infektionen ähneln. Diese schließen ein:

  • verkrampfende Bauchschmerzen;
  • Übelkeit;
  • Erbrechen;
  • Durchfall.

Darüber hinaus gibt es Anzeichen, die für eine Pilzvergiftung charakteristisch sind..

Wenn eine Vergiftung mit hellem Giftpilz, Durchfall und Erbrechen stark sind, können sie bis zu 30 Mal pro Tag auftreten. Aufgrund von Störungen im Blutstillungssystem ist häufig Blut im Kot vorhanden, und das Erbrochene tritt in Form von Kaffeesatz auf. Die Opfer entwickeln Krämpfe, die das Herz-Kreislauf- und Atemversagen erhöhen. Die Funktionen der Nieren und der Leber leiden bis zur Entwicklung eines Nieren- und Leberversagens, das die Ursache eines Komas ist, und anschließend des Todes von Patienten.

Bei Vergiftungen mit Sprechern und Fliegenpilzen sind neben allgemeinen Symptomen folgende Symptome charakteristisch:

  • Tränenfluss;
  • erhöhter Speichelfluss;
  • Verengung der Pupillen;
  • starkes Schwitzen;
  • Bronchospasmus, begleitet von Atemnot;
  • Bradykardie;
  • Hypotonie;
  • Krämpfe;
  • Wahnvorstellungen und Halluzinationen;
  • Koma.

Bei Vergiftung mit einem Pantherfliegenagar: erweiterte Pupillen, Tachykardie, trockene Haut und Schleimhäute.

Eine Vergiftung mit Morcheln und Linien ist durch das Vorhandensein eines Krampf-Syndroms, die Entwicklung einer toxischen Hepatitis, Läsionen der Milz und der Nieren gekennzeichnet. Im Blut von Patienten werden die Erythrozytenmembranen zerstört (Hämolyse), wodurch der Urin rot wird.

Die Symptome einer Pilzvergiftung bei Kindern sind stärker ausgeprägt, da der Körper des Kindes empfindlicher auf die Auswirkungen von Toxinen reagiert.

Erste Hilfe bei Vergiftungen

Das Auftreten von Anzeichen einer Pilzvergiftung ist die Grundlage für die sofortige Bereitstellung von Erster Hilfe für die vergiftete Person.

  1. Spülen Sie den Magen gründlich aus. Dazu sollte der Patient mindestens einen Liter Wasser zum Trinken erhalten und dann durch Drücken auf die Zungenwurzel Erbrechen auslösen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Waschwasser sauber ist. Dies wird dazu beitragen, den Magen vollständig von den Pilzgiften zu reinigen, die in ihn eingedrungen sind..
  2. Wenn die Pilzvergiftung ohne Durchfall verläuft, sollte dem Opfer 1 Esslöffel Rizinusöl oder Vaseline gegeben werden.
  3. Um toxische Substanzen zu binden, die bereits in den Dünndarm gelangt sind, muss ein Sorbens wie Polysorb MP, Smecta oder Aktivkohle eingenommen werden.
  4. Legen Sie den Patienten ins Bett, wickeln Sie ihn warm ein und legen Sie ein Heizkissen auf die Beine.
  5. Sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeit. Sie können starken schwarzen Tee, Mineralwasser oder klares Wasser ohne Gas geben.

Wenn ärztliche Hilfe erforderlich ist?

Im Falle einer Pilzvergiftung ist eine Selbstmedikation nicht akzeptabel. Wenn nach dem Verzehr von Pilzen auch nur ein leichtes Unwohlsein auftritt, müssen Sie dringend einen Krankenwagen rufen oder das Opfer selbst ins Krankenhaus bringen.

Die Behandlung von Pilzvergiftungen erfolgt in toxikologischen Abteilungen. Es enthält:

  • Magenspülung durch eine dicke Röhre;
  • die Ernennung eines salzhaltigen Abführmittels;
  • Zwangsdiurese durchführen.

Im Falle einer Vergiftung mit Sprechern und Fliegenpilzen wird dem Patienten Atropin injiziert, das ein Gegenmittel gegen Muscarin ist. Die Dosierung dieses Arzneimittels und die Häufigkeit seiner Verabreichung werden vom Arzt festgelegt..

Bei Bedarf wird die Hämosorption unter Verwendung einer Kohlenstoffsäule durchgeführt.

Darüber hinaus wird eine Therapie durchgeführt, um Schäden an Leber, Nieren, Nerven und anderen Systemen zu beseitigen..

Mögliche Konsequenzen

Die Folgen einer Pilzvergiftung, insbesondere wenn der Patient nicht rechtzeitig einen Arzt aufsucht, können sehr schwerwiegend sein. Die Mortalität bei Vergiftungen mit hellem Giftpilz tritt also in 50-90% der Fälle auf. Eine verspätete medizinische Versorgung bei Fliegenpilzvergiftungen führt zum Tod jeder zweiten vergifteten Person.

Eine schwere Pilzvergiftung kann zur Bildung eines chronischen Leber- oder Nierenversagens führen, das eine Transplantation dieser Organe erfordert..

Eine gefährliche Pilzvergiftung schwangerer Frauen, da Toxine ungenießbarer Pilze die Uteroplazentarbarriere durchdringen und den Fötus schädigen können, tragen zu einer spontanen Fehlgeburt oder Frühgeburt bei.

Verhütung

Um eine Pilzvergiftung zu verhindern, ist es wichtig, diese Regeln zu befolgen:

  • es sollten nur die bekannten Pilze gesammelt werden;
  • Iss keine wurmigen oder überreifen Pilze.
  • schmecke keine rohen Pilze;
  • Pilze nur im Korb pflücken;
  • Sammeln Sie keine Pilze, die entlang von Straßen in der Nähe großer Industrieunternehmen in der Schutzzone von Strahlungsanlagen wachsen.
  • Pilze so bald wie möglich nach der Ernte kochen, ihre Langzeitlagerung ist nicht akzeptabel;
  • Wenn Pilze gekocht werden, sollten sie zuerst einmal gekocht und die resultierende Brühe abgelassen werden.
  • Kochen Sie zu Hause keine Pilzkonserven.
  • Wenn Sie im Wald sind, ignorieren Sie keine Kinder.

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Ausbildung: Abschluss am Tashkent State Medical Institute mit Spezialisierung auf Allgemeinmedizin im Jahr 1991. Wiederholte Auffrischungskurse.

Berufserfahrung: Anästhesist-Beatmungsbeutel des städtischen Mutterschaftskomplexes, Beatmungsbeutel der Hämodialyse-Abteilung.

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Giftige Pilzvergiftung

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Laut Statistik sind von dreitausend in unserer Zeit bekannten Pilzen nur 400 Arten zum Verzehr geeignet, der Rest ist ungenießbar und kann bei Verschlucken schwere Vergiftungen verursachen. Leider wurden in den letzten Jahren zunehmend Fälle von Vergiftungen mit Pilzen in Supermärkten registriert. Eine unsachgemäße Lagerung und Zubereitung von Pilzen kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Selbst Speisepilze können aufgrund der Ansammlung von Schadstoffen gefährlich sein, wenn sie in ökologisch ungünstigen Gebieten angebaut werden..

Giftige Pilzvergiftungen treten am häufigsten im Spätsommer und Frühherbst während der Erntezeit auf und können schwerwiegende Folgen haben, sogar den Tod.

Die Symptome und die Schwere der Vergiftung hängen von Faktoren wie Art und Menge der verzehrten Pilze, Alter, Gesundheitszustand und Gewicht des Opfers ab. Die Immunität ist nicht in der Lage, mit den in den Körper eingedrungenen Toxinen fertig zu werden. Wenn sich der Gesundheitszustand verschlechtert, ist es daher erforderlich, unverzüglich ins Krankenhaus zu gehen. Vergiftungen sind am schlimmsten für Kinder und ältere Menschen. Der Tod kann einige Stunden nach dem Verzehr ungenießbarer Pilze wie z. B. blassem Giftpilz oder Fliegenpilz eintreten, was zu einer Lähmung des Nervensystems, Atemstillstand, allgemeiner Vergiftung und Lebernekrose führt. Um irreversible Folgen zu vermeiden, müssen Sie rechtzeitig Vorsichtsmaßnahmen treffen.

ICD-Code 10

Eine Vergiftung durch giftige Pilze bezieht sich auf eine Lebensmittelvergiftung (abgekürzt - PO), die in der Internationalen Klassifikation der Krankheiten registriert ist und einen Code für mikrobiologische Krankheiten 10 enthält. Diese Art der Vergiftung ist speziell unter dem Code AO-5 aufgeführt, der für "andere bakterielle toxische Infektionen" steht..

Krankheiten bakterieller Natur verteilen sich wie folgt:

  • Mikrobiell (Mykotoxikose, Botulismus, Staphylokokken-Toxikose, verschiedene toxische Infektionen, einschließlich gemischter Art);
  • Nicht mikrobiell (Vergiftung mit giftigen Pilzen sowie bestimmten Fischarten und Fischrogen);
  • Toxische Infektionen unbekannter Ätiologie.

Bei Lebensmittelvergiftungen, die durch die Verwendung von Lebensmitteln mit einer hohen Anreicherung von Toxinen verursacht werden, können schwerwiegende Komplikationen auftreten, bis hin zum Versagen der inneren Organe (insbesondere der Leber) sowie zum Auftreten von Asphyxie und Herzstillstand. Pilzsammler sollten sich der möglichen Risiken bei der Ernte in der Herbstsaison bewusst sein. Sie müssen äußerst vorsichtig sein, da derzeit einige Pilzarten eine Mutation durchlaufen und giftig werden, obwohl sie essbar aussehen. Für Menschen ohne Erfahrung ist es im Allgemeinen unerwünscht, Pilze selbst zu pflücken und zu essen. Es kann auch gefährlich werden, auf Märkten, an Orten mit verbotenem Handel usw. "aus der Hand" zu kaufen..

ICD-10-Code

Anzeichen einer Vergiftung mit giftigen Pilzen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen tritt möglicherweise nicht sofort auf, sondern erst nach einiger Zeit im Bereich von 30 Minuten bis zu einem Tag nach dem Verzehr (alles hängt von der Art der Pilze ab). Es kommt vor, dass die ersten Symptome erst nach 2-3 Tagen auftreten.

Anzeichen einer Vergiftung mit giftigen Pilzen ähneln in vielerlei Hinsicht denen einer typischen Lebensmittelvergiftung:

  • Übelkeit und Erbrechen (manchmal mit Blut vermischt);
  • Durst, trockener Mund;
  • reichliche Tränenfluss;
  • verstopfte Nase;
  • Schmerzsyndrom;
  • schwere allgemeine Schwäche;
  • Verdunkelung in den Augen;
  • Kopfschmerzen und Schwindel;
  • Bewusstlosigkeit;
  • schwerer Durchfall gemischt mit Blut;
  • Krämpfe;
  • Blutdrucksenkung;
  • Blässe der Haut;
  • schneller Puls;
  • Anurie (mangelndes Wasserlassen);
  • Bewusstseinsverwirrung (Koma).

Bei einer Vergiftung mit einem blassen Giftpilz kann kalter, klebriger Schweiß auftreten, ein roter Fliegenpilz - Halluzinationen, Erstickung, ein Fliegenpilz - ein angeregter Zustand, der einem Zustand starker alkoholischer Vergiftung ähnelt. Die Hauptgefahr einer Vergiftung besteht darin, dass nicht nur der Magen-Darm-Trakt geschädigt wird, sondern auch andere lebenswichtige Organe. In ungenießbaren Pilzen enthaltene Gifte (Alkaloide und Zytotoxine) können das Herz-Kreislauf-System und manchmal das Zentralnervensystem, die Leber und die Nieren beeinträchtigen. Ebenfalls gefährlich ist das sogenannte. "Imaginäre" Periode, in der die Vergiftungssymptome verschwinden. Wenn die Behandlung jedoch nicht fortgesetzt wird, kann die Leber versagen und die Person stirbt..

Giftpilzvergiftung

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen ist eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit und das Leben. Besonders gefährlich ist ein Pilz namens "Pale Grebe" (der zweite Name ist "Green Fly Agaric"), der in Birkenwäldern, Laub- und Nadelwäldern, Eichenwäldern wächst und Champignon und grünlichem Russula ähnelt.

Eine Vergiftung mit einem blassen Giftpilz kann zum Tod einer Person führen, wenn geeignete Maßnahmen nicht rechtzeitig ergriffen werden und der Patient nicht in eine medizinische Einrichtung gebracht wird. Die Vergiftungsphase besteht aus drei Phasen:

  • I. 6 bis 24 Stunden nach dem Verzehr eines giftigen Pilzes: Übelkeit und Erbrechen, starke spastische Schmerzen in Bauch und Muskeln, Fieber, choleraähnlicher Durchfall gemischt mit Blut; Atemstörungen werden am häufigsten bei Kindern beobachtet.
  • II. 2 bis 4 Tage (Latenzzeit).
  • III. Klinik für akute Erkrankungen: Nieren- und Leberversagen mit schwerer Anurie, Koagulopathie (blutende Pathologie), Gelbsucht sowie Lebervergrößerung, Krämpfe, Depression des Zentralnervensystems (in schweren Fällen Koma) und Entwicklung einer Herzinsuffizienz.

Blasser Giftpilz enthält extrem giftige Substanzen, die Leberzellen schädigen, Lebernekrosen verursachen und auch die Nieren negativ beeinflussen und deren Funktionalität blockieren können. Giftige Pilztoxine hemmen die Glykogensynthese und die oxidative Phosphorylierung, verursachen eine Abnahme des ATP-Ase-Spiegels, hemmen die Bildung von DNA und RNA, was zur Zellautolyse führt.

Auswirkungen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen hat fast immer gefährliche Folgen, da eine große Menge an Toxinen enthalten ist, die die lebenswichtigen Organe, die Psyche, das Zentralnervensystem und die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems negativ beeinflussen können.

Die Folgen und der Grad der Toxizität im Allgemeinen hängen von der Menge und Art der verzehrten Pilze sowie von der Wirkung toxischer Substanzen auf den menschlichen Körper ab. Die Vergiftung kann mild sein, was sich in Störungen des Verdauungstrakts äußert. Es treten jedoch sehr schwere Vergiftungsfälle auf, die zum Tod führen.

Um die Aufgaben der Notfallversorgung zu erleichtern, benötigen Sie Informationen zu den Syndromen, die bei einer akuten Pilzvergiftung auftreten. Zum Beispiel geht das Atemstörungssyndrom mit dem Koma einher, bei dem das Atmungszentrum unterdrückt wird. Bewusstseinsstörungen (Verwirrtheit, Halluzinationen) werden durch den Einfluss schädlicher Toxine auf die Großhirnrinde verursacht und gehen häufig mit Durchblutungsstörungen sowie Sauerstoffmangel einher.

Bei einer Pilzvergiftung können sich andere Syndrome entwickeln, die den Zustand des Körpers verschlechtern:

  • Versagen der Wärmeregulierung (starker Anstieg oder Abfall der Körpertemperatur);
  • Krämpfe (ein Indikator für einen schweren Grad der Intoxikation des Körpers) - treten aufgrund von Sauerstoffmangel in Gehirnzellen infolge der Exposition gegenüber toxischen Substanzen im Zentralnervensystem auf;
  • Verletzungen des Wasser-Elektrolyt- und Säure-Base-Gleichgewichts (auftreten als Folge einer Störung der Sekretionsorgane, der Funktionen des Verdauungs- und Ausscheidungssystems), die mit der Ansammlung von unteroxidierten Produkten im Gewebe und der Dehydration des Körpers einhergehen.

Das Syndrom der psychischen Störungen manifestiert sich in einer Toxizität mit Pilzgiften, deren Wirkung auf das Zentralnervensystem gerichtet ist. Im akuten Verlauf des Prozesses kommt es zu einer ausgeprägten Verletzung der Durchblutung, einer Hemmung der Funktion der Nebennieren und des vasomotorischen Zentrums. In größerem Maße leiden Leber und Nieren an Vergiftungen - auf diese Organe wirken giftige Produkte des Gewebeverfalls zerstörerisch.

Komplikationen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen kann eine Reihe von gesundheits- und lebensgefährlichen Komplikationen verursachen, da die Vergiftung nicht spurlos verläuft. Dadurch leiden die inneren Organe und Systeme und es dauert eine gewisse Zeit, bis schädliche Giftstoffe aus dem Körper entfernt sind.

Komplikationen beziehen sich auf die Arbeit von drei lebenswichtigen Systemen: dem Zentralnervensystem, dem Herz-Kreislaufsystem und dem Atmungssystem. Es ist sehr wichtig, Vergiftungen rechtzeitig zu diagnostizieren, um Behinderungen und bei schweren Vergiftungen den Tod zu verhindern.

Arten von Komplikationen bei Pilzvergiftungen:

  • Unterdrückung der Herzfunktion;
  • Tachyarrhythmie (Herzrhythmusstörung) - meist vor dem Hintergrund einer früheren Herzerkrankung;
  • Psychose;
  • verminderter Gefäßtonus;
  • Halluzinationen;
  • Hypertonie;
  • Veränderung des Bewusstseinsniveaus (Schläfrigkeit kann bei starker Erregung variieren);
  • Krämpfe in schwereren Fällen - epileptische Anfälle, die durch die schädlichen Auswirkungen von Gift auf den Körper, eine beeinträchtigte Blutversorgung und den Stoffwechsel verursacht werden;
  • Koma (in schweren Fällen);
  • tödliches Ergebnis.

Die wichtigste Voraussetzung für eine Pilzvergiftung ist die rechtzeitige medizinische Versorgung. Vor der Ankunft eines Krankenwagens muss der Patient zunächst den Magen waschen.

Diagnose

Es ist wichtig, eine Vergiftung mit giftigen Pilzen rechtzeitig zu diagnostizieren, um gefährliche Folgen schnell zu vermeiden..

Die Diagnose muss so genau wie möglich sein, und dies erfordert Fachkenntnisse und spezielle Laborgeräte. Wenn nicht rechtzeitig Hilfe geleistet wird, treten irreversible Veränderungen im Körper auf. Eine Blutuntersuchung hilft, pathologische Prozesse zu identifizieren. Leider machen sich die sichtbaren Vergiftungssymptome am häufigsten bemerkbar, wenn es zu spät ist - Leberversagen oder akutes Nierenversagen.

Zu den Diagnosemethoden gehören die Klärung der Lebensmittelgeschichte (Ort der Sammlung oder des Kaufs von Pilzen, Zeitpunkt des Verzehrs und Besonderheiten ihrer kulinarischen Verarbeitung), Labortests von Blut, Kot und Erbrochenem. Normalerweise wird die Diagnose "Akute Pilzvergiftung" mit einem Hinweis auf das zugrunde liegende pathologische Syndrom gestellt (z. B. "akute Gastroenteritis", "akute psychomotorische Erregung" usw.)..

Die Diagnose umfasst auch die Messung des Blutdrucks (vor dem Hintergrund einer Vergiftung nimmt dieser signifikant ab), die Kontrolle über den Zustand des Patienten, dessen Puls häufiger werden kann, Arrhythmien und Tachykardien. Mit der Entwicklung einer akuten Gastroenteritis dehydriert der Patient den Körper und es liegt auch eine Verletzung der Elektrolytzusammensetzung des Blutes vor.

Wenn die Leber betroffen ist, Gelbsucht, Leberversagen, Nekrose auftreten und das Gehirn ebenfalls betroffen ist, tritt Nierenversagen und Nephropathie auf. Leider sind auch Wiederbelebungsmaßnahmen nicht erfolgreich und der Patient stirbt. Am häufigsten tritt der Tod bei einer Vergiftung mit einem blassen Giftpilz auf: Einige Tage Verspätung führen zum Tod des Patienten.

Analysen

Eine giftige Pilzvergiftung erfordert eine vollständige Untersuchung des Patienten, einschließlich der Messung von Puls, Druck, Temperatur und Inspirationsrate. Der Arzt sollte den Grad der Dehydration (unter Verwendung einer Urinprobe) sowie eine mögliche Beeinträchtigung der Nierenfunktion bestimmen.

Blutuntersuchungen sind erforderlich, um den Schweregrad der Vergiftung zu bestimmen. Eine rektale Untersuchung wird durchgeführt, um die Unversehrtheit der Rektalwände festzustellen und eine Stuhlprobe für Blut und Schleim zu entnehmen. Zusätzlich werden Stuhl- und Erbrochenenproben zur weiteren Untersuchung an das Labor geschickt, um das Toxin - den Erreger der Krankheit - zu identifizieren..

Bei Verdacht auf andere Erkrankungen werden CT und Röntgenaufnahmen des Abdomens durchgeführt. Im Falle einer Pilzvergiftung wird empfohlen, Speisereste zu sammeln - diese können auch für Analysen nützlich sein.

Es ist sehr wichtig, das Opfer so schnell wie möglich ins Krankenhaus zu bringen, da am 2-5. Tag nach der Vergiftung irreversible Folgen auftreten, insbesondere Schäden an lebenswichtigen Organen. Aufgrund des Versagens mehrerer Organe tritt der Tod in 50-95% der Fälle auf. Vor dem Hintergrund einer Vergiftung kann ein akutes Herz-Kreislauf-Versagen auftreten, das zu den schwerwiegendsten Folgen führen kann..

Instrumentelle Diagnostik

Eine giftige Pilzvergiftung wird anhand einer detaillierten Anamnese diagnostiziert. Die Gründe werden durch Befragung des Opfers ermittelt. Es ist unbedingt erforderlich, die Körpertemperatur, den Puls und den Blutdruck des Patienten zu messen. Der Arzt führt eine allgemeine Untersuchung des Patienten durch und tastet den Bauch ab, um Schmerzen in der Nabel- und Magengegend zu erkennen. Um Mikroorganismen zu identifizieren, die eine Vergiftung verursacht haben, werden Labortests von Kot durchgeführt.

Die instrumentelle Diagnostik bei Lebensmittelvergiftungen (einschließlich Pilzen) umfasst:

  • Fibroesophagogastroduodenoskopie (Untersuchung der Schleimhaut in den oberen Teilen des Verdauungstrakts);
  • Sigmoidoskopie (Beurteilung des Rektumzustands);
  • Koloskopie (Bestimmung von Veränderungen in der Schleimhaut des Dickdarms);
  • Fluoroskopie (bei akuter Vergiftung durchgeführt).

Die diagnostische Methode wird vom Arzt in Abhängigkeit vom Zustand des Patienten, seinem Alter, der Schwere der Vergiftung und den Symptomen verschrieben. Bei Massenpilzvergiftungen führt der hygienisch-epidemiologische Dienst eine Studie durch, anhand derer die Ursachen der Massenvergiftung ermittelt werden.

Differenzialdiagnose

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen wird diagnostiziert, indem der Patient und seine Symptome untersucht und Studien durchgeführt werden, die helfen, den Grad der Schädigung des Körpers festzustellen.

Die Differentialdiagnose basiert auf ausgeprägten Manifestationen von Enterokolitis oder Gastroenteritis, Durchfall und Botulismus, die am häufigsten beim Verzehr von Pilzkonserven auftreten.

Bei einer Vergiftung mit einem der gefährlichsten Pilze - dem blassen Giftpilz - werden bei Botulismus neurologische Störungen, Muskelschwäche, Akkommodationsstörungen, Sehstörungen, Anisokorien und Ptosis beobachtet. Es gibt Leberschäden, akute Gastroenteritis, schweren Durchfall, vermischt mit Blut und Schleim. Durch den Verlust von Wasser und Salzen entstehen allgemeine Schwäche und Durst. Leider manifestiert sich diese Symptomatik bei kritisch kranken Patienten und deutet oft auf den Tod hin. Ein Patient, der im Koma liegt, kann Atemrhythmusstörungen haben, die Entwicklung von Atemnot.

Zu den differenziellen diagnostischen Faktoren einer Vergiftung mit giftigen Pilzen gehört die rasche Entwicklung von Symptomen (von einer halben Stunde bis zu einem Tag). Eine Fliegenpilzvergiftung führt zu Pupillendilatation, starkem Durchfall und schwerem Speichelfluss. Blut und Urin sowie Erbrochenes, Kot und Speisereste werden einer bakteriologischen Untersuchung unterzogen. Mit Hilfe von Labortests ist es möglich, die Diagnose endgültig zu bestätigen und die Art des Toxins zu bestimmen.

Erste Hilfe bei Vergiftungen mit giftigen Pilzen

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen ist mit schwerwiegenden Komplikationen behaftet und kann in schweren Fällen tödlich sein. Daher ist es so wichtig, dem Opfer bereits vor der Ankunft der Ärzte Erste Hilfe zu leisten..

Erste Hilfe bei Vergiftungen mit giftigen Pilzen sind die folgenden Schritte. Zuallererst ist es notwendig, Erbrechen durch gründliches Waschen des Magens auszulösen. Normalerweise wird zu diesem Zweck eine bewährte Methode angewendet: Sie müssen in kleinen Schlucken 4-6 Gläser Wasser (gekocht, auf Raumtemperatur abgekühlt) trinken und Erbrechen auslösen, das die Rückwand des Rachens mit einem Finger oder einem Teelöffel reizt. Es wird empfohlen, diesen Vorgang mehrmals zu wiederholen, dann das Opfer ins Bett zu bringen und warme Heizkissen auf seine Gliedmaßen aufzutragen..

Bevor der Krankenwagen ankommt, kann dem Patienten ein warmes Getränk gegeben werden (starker Tee hilft bei schwerer Schwäche). Aktivkohle (1 Gramm pro 1 kg Gewicht) hilft als Absorptionsmittel. In Abwesenheit von Durchfall darf ein mildes Abführmittel eingenommen werden. Bei Erbrechen und Durchfall ist die Einnahme von Antiemetika und Abführmitteln jedoch verboten, da diese natürlichen Abwehrmechanismen zur Beseitigung von Toxinen aus dem Körper beitragen..

Die wichtigste Maßnahme besteht darin, einen Krankenwagen zu rufen oder das Opfer sofort in eine medizinische Einrichtung zu bringen. Nur ein erfahrener Arzt kann die richtige Behandlung verschreiben, da die Toxine verschiedener Pilze unterschiedlich wirken und es dementsprechend keine universelle Behandlung für Pilzvergiftungen gibt.

Medikamente

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen hat schwerwiegende Folgen, daher muss das Opfer so schnell wie möglich in ein Krankenhaus (Intensivstation) gebracht werden. Der Arzt wird den Patienten untersuchen und die Behandlung anhand der Schwere der Vergiftung, des Zustands des Patienten, der Symptome, der Labortestergebnisse und der Art des giftigen Pilzes verschreiben.

Arzneimittel, die im Anfangsstadium verwendet werden, wenn der Patient eine akute Gastroenteritis und Störungen des Herz-Kreislauf-Systems hat, sind Elektrolytlösungen, die Ionen von Magnesium, Natrium, Kalium, Calcium enthalten, die dem Patienten intravenös verabreicht werden. Die Wirkung von Elektrolyten zielt darauf ab, das Wasser-Elektrolyt- und Säure-Base-Gleichgewicht im Körper zu korrigieren.

Mit einem signifikanten Flüssigkeitsverlust wird die intravenöse Verabreichung verschiedener Lösungen (von 5 bis 8 Liter pro Tag) durchgeführt: Plasma, Albumin, Hämodez, Neohämodese, Protein, Polyglucin usw. Wenn der Patient an Oligurie und Anurie leidet, werden Saluretika zur Stimulierung der Diurese sowie lipotrope Substanzen verabreicht.

Eine erzwungene Diurese verhindert eine Entgiftung. Zu diesem Zweck werden auch Hämodialyse, Hämofiltration, Plasmapherese, Hämosorption und Plasmasorption verschrieben - Methoden zur Blutreinigung, die den Gehalt einer toxischen Substanz im Blut signifikant reduzieren..

Von den Medikamenten, deren Verwendung sich als wirksam erwiesen hat, kann man das Medikament Polysorb MP herausgreifen, dessen Wirkung auf die innere Reinigung des Körpers abzielt. Dieses Enterosorbens hilft dabei, unangenehme Symptome zu beseitigen und giftige Substanzen aus dem Verdauungssystem zu entfernen. Weißkohle ist ein modernes konzentriertes Sorptionsmittel, das häufig bei Lebensmittelvergiftungen eingesetzt wird. Das Medikament entfernt aktiv Toxine und Toxine und hinterlässt nützliche Substanzen, die für den Körper notwendig sind. Ein gutes Gegenmittel ist Atropin, das subkutan injiziert werden muss. Die Dosis dieses Arzneimittels wird von Ihrem Arzt verschrieben..

In schweren Fällen können dem Patienten Glukokortikoide verschrieben werden. Falls erforderlich, geben Sie Noradrenalin, Mezaton, Eufullin-Lösung ein. Nach der Stabilisierung des Zustands des Patienten sollte die Behandlung 4-6 Monate fortgesetzt werden, um die Arbeit und den Zustand der inneren Organe zu überwachen. Eine strenge Diät wird empfohlen, es werden Hepatoprotektiva verwendet.

Alternative Behandlung

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen erfordert dringend Maßnahmen zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper des Opfers.

Eine alternative Behandlung besteht hauptsächlich in der Verwendung von Magenspülprodukten. Der Patient sollte mehrere Gläser warmes Wasser trinken, zu denen ein halber Teelöffel Salz hinzugefügt werden sollte. Es ist ratsam, den Vorgang bis zu 6 Mal zu wiederholen. Nach der Magenspülung wird empfohlen, Adsorbentien (Aktivkohle, Weißkohle, Smecta, Polysorb) einzunehmen..

Bei der Behandlung von Pilzvergiftungen wird Honig in einer Dosierung von 20-25 g, verdünnt in warmem Wasser oder Tee, mit Minze verwendet. Als adsorbierende Substanzen können Sie Eiweiß (4-5 Stk. In 1 Liter warmem Wasser auflösen), Stärke oder Gelee (in Wasser im Verhältnis 1: 10 auflösen) verwenden..

Eine vorbereitete Tinktur aus Mariendistel-Kräutersamen (50 g) hilft gut. Zerkleinerte Samen müssen mit Wodka (0,5 l) gegossen werden, 2 Wochen ruhen lassen und den Behälter regelmäßig schütteln. Nehmen Sie 25 Tropfen, gelöst in 0,5 Glas Wasser, bis zu 5 Mal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Sie können Medikamente einnehmen, die Belladonna (Belladonna) enthalten: Bellalgin, Bolloid, Speck sowie grüne Tinktur.

Volksheilmittel in Form von Tinkturen sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Eine Überdosierung wird nicht empfohlen, um negative Folgen zu vermeiden.

Kräuterbehandlung

Giftige Pilzvergiftungen können mit Kräutern behandelt werden, die als Gegenmittel wirken und dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen..

Kräuterbehandlung bei Vergiftungssymptomen:

  • Melissa gegen Übelkeit (4 TL Kräuter 2 EL kochendes Wasser gießen, 4 Stunden einwirken lassen; dreimal täglich 100 g vor den Mahlzeiten trinken).
  • Kräutermischung (Minze, Johanniskraut, Wegerich, Kamille, zu gleichen Teilen eingenommen, mit 0,5 Litern kochendem Wasser übergossen, eine halbe Stunde lang hineingegossen; Sie müssen die Brühe oft trinken - 1/3 Tasse pro Stunde).
  • Chicorée (Pulver (1 Esslöffel), gießen Sie 200 ml kochendes Wasser ein und bestehen Sie (vorzugsweise in einer Thermoskanne) 12 Stunden lang; trinken Sie 50 ml 30 Minuten vor den Mahlzeiten mindestens dreimal täglich).
  • Elecampane (gießen Sie die zerkleinerte Wurzel der Pflanze mit kochendem Wasser (200 ml) und bestehen Sie dann 20 Minuten lang; nehmen Sie vor den Mahlzeiten 5-6 mal täglich einen Sud von 1 Esslöffel).
  • Brombeeren (eine kleine Anzahl von Pflanzenzweigen brauen (1 Esslöffel pro Glas Wasser), 5 Minuten kochen lassen und darauf bestehen; die resultierende Brühe muss gefiltert und eine Stunde lang in kleinen Portionen getrunken werden).
  • Kräutersammlung (Wiesenklee, Schachtelhalm, Eichenrinde (je 4-5 Esslöffel) - 3 Esslöffel der Sammlung sollten in 1 Liter gekochtem Wasser gebraut werden, stehen und 0,5 Tassen oft bis zu 7 Mal täglich einnehmen ).
  • Abkochung von Dill mit Honig (Rohstoffe können unterschiedlich sein: sowohl trockene als auch frische Kräuter oder Pflanzenstängel): 1 EL. l. Rohstoffe (Dill) 200 ml kochendes Wasser gießen, bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Dann abkühlen lassen, Wasser zum ursprünglichen Volumen hinzufügen und einen Esslöffel natürlichen Honig hinzufügen. Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 0,5 Tassen.

Im Falle einer Vergiftung werden auch Apothekentinkturen von Eleutherococcus und Astragalus verwendet, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Zu diesem Zweck können Sie Meeresmikroalgen (in Tabletten oder Pulver) probieren..

An wen kann man sich wenden??

Verhütung

Es ist am besten zu versuchen, eine Vergiftung mit giftigen Pilzen zu verhindern, da eine vorzeitige Behandlung nicht immer zu positiven Ergebnissen führt und in schweren Fällen von Vergiftungen das Opfer sogar sterben kann.

Die Verhinderung von Vergiftungen umfasst die Einhaltung der folgenden Regeln:

  • Nur mit erfahrenen Pilzsammlern ernten.
  • Vermeiden Sie Sammelstellen in der Nähe von Eisenbahnen, in der Nähe der Gas-, Öl- und Chemieindustrie, entlang von Straßen und innerhalb der Stadtgrenzen.
  • Sie können keine rohen Pilze schmecken.
  • Es wird nicht empfohlen, sie Kindern, älteren Menschen, schwangeren und stillenden Müttern zu geben.
  • Sie können keine Lebensmittel von zufälligen Personen kaufen, insbesondere an verbotenen Verkaufsstellen.
  • Es ist unerwünscht, Pilze für Menschen zu verwenden, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt, der Leber und der Nierenfunktion haben.
  • Beachten Sie unbedingt die Kochtechnik.

Es muss daran erinnert werden, dass giftige Pilze oft in einem Wagen mit essbaren Pilzen wachsen und einige ihrer Arten äußerlich ähnlich sind. Sie sollten nicht mit Alkohol konsumiert werden - dies führt zu einem verzögerten toxischen Syndrom. Eine mäßige Verwendung von Pilzen als Beilage ist wünschenswert und nicht das Hauptgericht (insbesondere auf nüchternen Magen). Haltbarkeit - nicht mehr als ein Tag (auch im Kühlschrank)!

Vor dem Salzen müssen die Pilze unbedingt gründlich eingeweicht oder gekocht werden, um Bitterkeit und Substanzen zu entfernen, die die Magenschleimhaut reizen. Pilzkonserven können nicht länger als 1 Jahr gelagert werden.

Prognose

Eine Vergiftung mit giftigen Pilzen kann eine andere Prognose haben. Es hängt alles von der Art der Pilze, der Schwere der Vergiftung, dem Gesundheitszustand und dem Alter des Opfers ab. Vergiftungen sind am schlimmsten für Kinder und ältere Menschen. Daher sind sie bei der Verwendung von Pilzen in jeglicher Form kategorisch kontraindiziert..

Die Prognose ist für eine Vergiftung mit hellem Giftpilz am ungünstigsten: Die Sterblichkeitsrate liegt zwischen 50 und 100%. Der Zustand des Patienten verschlechtert sich stark, es treten hämorrhagische Manifestationen und Hypoglykämie auf, es wird eine Abnahme des Prothrombinindex beobachtet, was äußerst ungünstige Prognosezeichen sind. Eine späte Diagnose und eine Verzögerung der Behandlung verschlimmern die Situation erheblich..

Wenn die Vergiftung durch den Verzehr anderer giftiger Pilze aufgetreten ist, sind die Behandlungsergebnisse günstiger. Ein leichter Vergiftungsgrad führt nicht zum Tod, insbesondere wenn die erforderlichen Maßnahmen ergriffen und die Therapie durchgeführt wird. Die Rehabilitationszeit kann 2 bis 4 Wochen und in schwereren Fällen bis zu mehreren Monaten betragen. Die Hauptaufgabe besteht darin, die Funktion der Leber und anderer Organe mithilfe moderner Entgiftungsmethoden wiederherzustellen.

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