Durchfall: Ursachen und Behandlung, Ernährung bei Durchfall bei Erwachsenen (Menü und Ernährung)

In diesem Artikel werden wir detaillierte Informationen zu Durchfall bei Erwachsenen bereitstellen. Wir werden Ihnen sagen, was Durchfall ist und wie er sich manifestiert, wie er zu behandeln ist und wie die Ernährung aussehen sollte.

  1. Was ist Durchfall?
  2. Durchfall verursacht
  3. Welche Untersuchungen müssen durchgeführt werden (Diagnose)
  4. Ernährungsprinzipien bei Durchfall bei Erwachsenen
  5. Beispielmenü für einen Tag mit Durchfall
  6. Volksheilmittel zur Behandlung von Durchfall
  7. Wenn eine Person medizinische Hilfe benötigt?
  8. Prävention und Empfehlungen

Was ist Durchfall?

Durchfall (bei gewöhnlichen Menschen als Durchfall bezeichnet) - eine Veränderung der entsprechenden Kotkonsistenz.

Obwohl diese Pathologie häufig ist (3-5% der Bevölkerung), gibt es viele Begleiterkrankungen für die Differentialdiagnose, deren Summe mehrere hundert Nosologien erreicht.

Es gibt drei Arten von Durchfall: Flüssigkeit, Fett (Malabsorption) und entzündliche Ätiologie (mit Blut und Eiter im Stuhl).

Allerdings passen nicht alle Fälle von Durchfall genau zu diesen Kategorien - es gibt kombinierte Fälle. Flüssiger Durchfall wird unterteilt in osmotisch (Wassereinlagerungen aufgrund schlechter Nährstoffaufnahme), sekretorisch (verminderte Wasseraufnahme) und funktionell (Darmhyperkinesie)..

Ein Syndrom, das durch die akute Entwicklung von wässrigem Durchfall ohne Blut gekennzeichnet ist (drei oder mehr Flüssigkeiten pro Tag).

Durchfall verursacht

Durchfall tritt aus verschiedenen Gründen auf. Es tritt normalerweise bei falscher Ernährung, Körpervergiftung und bestimmten Infektionskrankheiten auf, die den Zustand des Darms beeinflussen.

In den meisten Fällen wird je nach Ursache für losen Stuhl eine Diät gegen Magen- und Darmverstimmung verschrieben. Hier sind die Hauptgründe, warum Durchfall auftritt:

  • schweres Essen, übermäßiges Essen. Es verursacht am häufigsten Durchfall;
  • Essen von Gemüse, Suppen, flüssigen Lebensmitteln, getrockneten Früchten wie getrockneten Aprikosen oder Pflaumen;
  • individuelle Unverträglichkeit gegenüber einigen Komponenten;
  • Darmreizung;
  • leichte Lebensmittelvergiftung;
  • Darmdysbiose;
  • Pankreatitis;
  • die Verwendung von Süßungsmitteln;
  • den Gebrauch von Drogen und Abführmitteln;
  • Gastritis und Darmkrankheiten;
  • Magengeschwür aufgrund der Bakterien Helicobacter pylori;
  • bei Frauen - Schwangerschaft, prämenstruelles Syndrom und hormonelles Ungleichgewicht;
  • schlechte Qualität und unregelmäßiges Essen;
  • schwere Toxizität.

Wenn Durchfall nicht durch akute Vergiftungen oder Darmkrankheiten verursacht wird, verschwindet er bei richtiger Ernährung schnell, ohne zusätzliche unangenehme Symptome zu verursachen.

In einer solchen Situation ist eine spezielle Ernährung gegen Durchfall bei Erwachsenen nicht erforderlich: Es reicht aus, flüssige und absorbierende Mittel, beispielsweise Aktivkohle, zu konsumieren, um alle unangenehmen Symptome zu beseitigen.

Wenn der Durchfall anhält und von anderen Symptomen (Schwindel, Übelkeit, Erbrechen) begleitet wird, muss die Ernährung dringend geändert werden.

Welche Untersuchungen müssen durchgeführt werden (Diagnose)

Der erste Schritt zur Diagnosestellung ist eine gründliche Anamnese. Es ist wichtig, eine epidemiologische Vorgeschichte zu sammeln, einschließlich Daten über die jüngsten Reisen.

Ein Aufenthalt in den Tropen erweitert die Liste der Krankheiten für die Differentialdiagnose erheblich, lässt jedoch eine häufige Ätiologie nicht aus. Blutiger Durchfall nach einer Reise nach Afrika wird höchstwahrscheinlich durch Colitis ulcerosa und nicht durch Amöbenruhr verursacht..

Körperliche Untersuchung:

Während der körperlichen Untersuchung werden häufig zusätzliche Hinweise gefunden, um die Ursache des Durchfalls zu bestimmen. Wenn postoperative Narben gefunden werden (chirurgische Ursache für Durchfall), werden eine erhöhte Peristaltik (auskultatorisch), eine Palpationsempfindlichkeit (Infektion und Entzündung), Massen, eine rektale Untersuchung und ein Test auf okkultes Blut im Stuhl durchgeführt.

Fisteln im Anus sind charakteristisch für Morbus Crohn. Während der Sigmoidoskopie können Geschwüre oder Stuhlverstopfungen festgestellt werden. Das letztere Symptom ist eine häufige Ursache für Pseudodurchfall oder paradoxen Durchfall.

Laboruntersuchung:

Die grundlegende Laboruntersuchung umfasst ein umfassendes vollständiges Blutbild mit ESR, die Bestimmung des Albuminspiegels, der Leberenzyme, des Schilddrüsen-stimulierenden Hormons und der Elektrolyte.

Ein Stuhl-pH-Test wird schnell ambulant durchgeführt, wenn der Patient keine Medikamente einnimmt. Sammeln Sie mindestens 0,5 ml Stuhl, berühren Sie ihn mit einem Nitrazin-Papierstreifen und vergleichen Sie die resultierende Farbe mit der Skala. Wenn der pH-Wert unter 5,5 liegt, deutet dies auf einen erhöhten Säuregehalt hin, der für eine beeinträchtigte Laktosetoleranz charakteristisch ist..

Für die Differentialdiagnose zwischen sekretorischem und osmotischem Durchfall können Sie den Elektrolytspiegel im Kot bestimmen. Obwohl Tests wie Stuhl-pH und Elektrolytwerte von signifikantem diagnostischen Wert sind, werden sie bei der Erstuntersuchung häufig nicht verschrieben..

Pathologische Ergebnisse der Laboruntersuchung ermöglichen es, eine organische von einer funktionellen Krankheit zu unterscheiden..

Wenn nach der Reise die epidemiologische Vorgeschichte schwierig ist, wird eine Kotkultur mit einem Antibiotogramm, einem Test auf Eier von Würmern und Parasiten sowie die Bestimmung von Giardia- und Cryptosporidium-Antigenen im Kot gezeigt. Giardia und Cryptosporidium zeigen während der routinemäßigen Stuhlanalyse auf Eier häufig keine Giardia und Cryptosporidium, obwohl Cryptosporidium durch Säurefärbung diagnostiziert werden kann.

Schließlich wird häufig eine Sigmoidoskopie oder Koloskopie durchgeführt, um eine bestimmte Diagnose zu bestätigen. Die Diagnose einer mikroskopischen Kolitis kann nur mit einer Darmbiopsie bestätigt werden. Wenn es notwendig ist, sekretorischen Durchfall von einer anderen Art von Durchfall zu unterscheiden, wird pro Tag Kot zur quantitativen Beurteilung gesammelt..

Ernährungsprinzipien bei Durchfall bei Erwachsenen

Die Ernährung hat folgende Ziele:

  • den Körper mit allen notwendigen Ballaststoffen für eine normale Verdauung versorgen;
  • Entlastung des Verdauungstrakts so weit wie möglich, was durch eine spezielle Auswahl von Produkten und deren kulinarische Verarbeitung erreicht wird (Lebensmittel werden in Wasser gekocht oder gedämpft, in pürierter Form gegeben);
  • Verbesserung der Gesamtfunktion des gesamten Magen-Darm-Trakts.

Die gereizte Schleimhaut des Dünndarms benötigt neutrale Nahrung, die ihn nicht reizen würde, sondern im Gegenteil beruhigt und umhüllt. Daher wird den Patienten bei losen Stühlen die Diät Nr. 4 verschrieben, die eine maximale mechanische und chemische Schonung des Darms und eine Verringerung der Fermentationsprozesse im Darm ermöglicht..

Infolge der Fermentations- und Fäulnisprozesse (die auftreten, wenn eine große Menge an Kohlenhydraten und frischer Milch aufgenommen wird) wird eine große Menge an Gasen im Darm freigesetzt, die die Darmwand dehnen und reizen.

Was Sie mit Diät Nummer 4 essen müssen:

  • abgestandenes Weißbrot oder Weißbrotcroutons;
  • gemahlenes fettarmes Fleisch und Fisch in Form von gedämpften Fleischbällchen oder Soufflé aus gekochtem Fleisch;
  • Suppen auf schwachem Fleisch, Fisch oder Gemüsebrühe mit gekochtem Getreide (zum Beispiel mit Reis);
  • frisch zubereiteter Hüttenkäse, durch ein Sieb gerieben;
  • gekochte oder gedämpfte Eier;
  • in Wasser gekochter Haferbrei;
  • schwacher Tee, ungesüßte und nicht konzentrierte Kompotte aus getrockneten Früchten oder frischen Äpfeln, Gelee;
  • pürierte rohe und gebackene Äpfel.

Was muss von der Diät ausgeschlossen werden:

  • alle Mehlprodukte (außer den erlaubten);
  • fettreiche Suppen und Borschtsch mit Gemüse, starken Brühen aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pilzen;
  • fettiges Fleisch, fettiger Fisch;
  • Konserven und geräucherte Lebensmittel;
  • Milch und Milchprodukte (außer Hüttenkäse);
  • einige Getreide (Hirse, Weizengrütze);
  • Getreide (Bohnen, Linsen, Bohnen), Nudeln;
  • Gemüse, Obst und Beeren, roh und nicht püriert;
  • alles süße, kohlensäurehaltige Getränke, kalte Gerichte.

Die Liste der verbotenen Lebensmittel gegen Durchfall kann sehr lange dauern. Die Hauptsache bei Durchfall ist, nichts zu konsumieren, was den Darm reizen und Beschwerden verursachen kann. Es ist ratsam, viel Flüssigkeit zu trinken.

Beispielmenü für einen Tag mit Durchfall

Ernährung gegen Durchfall bei Erwachsenen pro Tag:

  • Erstes Frühstück: 2 weich gekochte Eier oder ein Omelett mit 2 Eiern, gedämpftes Haferflocken, Weißbrotcrouton, schwacher Tee;
  • Zweites Frühstück: Quarkpudding, Orangen- oder Apfelsaft, halb mit Wasser verdünnt;
  • Mittagessen: Reissuppe, gekochter Fisch oder gedämpftes Schnitzel, Kartoffelpüree, Gelee;
  • Nachmittagssnack: Keks und Bratapfelpüree;
  • Erstes Abendessen: gedämpfte Hühnchenkoteletts mit Buchweizenbrei, ein Glas ungesüßte Hagebuttenbrühe;
  • Zweites Abendessen (eine Stunde später): Heidelbeer-, Quitten- oder Birnengelee.

Volksheilmittel zur Behandlung von Durchfall

Reiswasser - sicher haben viele von einem so beliebten Mittel gegen Durchfall wie Reiswasser gehört.

Dieses Getränk ist viel wirksamer als viele der beworbenen Pillen, es schadet dem Körper nicht. Wenn wir also über die Profis sprechen, ist es unmöglich zu erwähnen, dass dieses Mittel den Körper gut mit nützlichen Substanzen sättigt, die bei Durchfall so notwendig sind.

Das Rezept für solch eine nützliche Medizin ist einfach:

Zunächst sollten Sie einen Topf (vorzugsweise emailliert) nehmen, 0,5 Liter Wasser hineingießen und in Brand setzen. Dann sollten zwei kleine Löffel Reis in kochendes Wasser getaucht werden, das zuvor in kaltem Wasser eingeweicht wurde. Das Medikament sollte mindestens fünfzig Minuten lang brennen. Zu diesem Zeitpunkt muss es regelmäßig gerührt werden..

Die fertige Infusion wird abgekühlt und durch ein Teesieb gefiltert. Es lohnt sich je nach Alter zu nehmen. Erwachsene - 150 ml. - alle 3 Stunden am Tag. Kinder können von 50 bis 100 ml gegeben werden. 3-4 mal am Tag. Normalerweise tritt eine Verbesserung innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr auf. Es ist nicht nur erforderlich, die Infusion zu trinken, sondern auch etwas Reis zu essen. Dieses Mittel ist auch gut für Kinder, da es keine Allergien verursacht. Nach der Verbesserung können Sie die Brühe durch Tee mit einfachen Croutons ersetzen.

Vogelkirsche - Ein weiteres großartiges Mittel gegen Durchfall ist die Vogelkirsche. So wurden Menschen in der Antike behandelt. Heute sollten die Rinde und die Blüten der Pflanze zur richtigen Behandlung verwendet werden. Ein solches Abkochen lohnt sich jedoch nur, wenn der Durchfall nicht ansteckend ist.

Ein medizinisches Getränk zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Es ist notwendig, die Trauben unter dem Wasserhahn zu spülen. Gießen Sie sie zur Hälfte in ein Glas. Füllen Sie dann die Pfanne mit dem Inhalt des Glases, in dem das Produkt zubereitet wird..

Sie müssen auch 2 Gläser heißes Wasser direkt dorthin gießen und es dann für eine halbe Stunde in ein Wasserbad schicken. Danach sollte die Brühe etwa 30 Minuten unter dem Deckel stehen. Weiterhin muss das Medikament gefiltert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Getränk mit der gleichen Menge Blaubeersaft mischen.

Das resultierende Produkt ist einfach ein unersetzlicher Assistent im Kampf gegen Durchfall bei Erwachsenen. Dieses Getränk muss jede Stunde 1 Esslöffel eingenommen werden..

Granatapfelinfusion - Granatapfelschalen haben nützliche Eigenschaften bei der Behandlung von Durchfall. Sie müssen im Voraus vorbereitet werden. Schneiden Sie dazu die rote Schicht des Granatapfels ab und trocknen Sie sie im Ofen..

Um eine medizinische Brühe herzustellen, müssen die Krusten zu einem Pulverzustand gemahlen und eine Viertelstunde in einem Wasserbad gekocht werden, das zuvor mit kochendem Wasser geflutet wurde. Es ist notwendig, nur einmal am Tag einen kleinen Löffel einzunehmen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis sich der Patient vollständig erholt hat..

Aktivkohle - sicher gibt es keine Menschen, die dieses Mittel nicht kennen würden. Diese schwarze Pille ist modernen Menschen seit ihrer Kindheit bekannt. Ein solches Mittel wird nicht in allen Fällen gut funktionieren. Natürlich entfernt Kohle alle schädlichen Substanzen aus dem Körper, aber Vitamine gehen mit ihnen einher. Es muss dreimal täglich angewendet werden. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Starker Tee - damit das Getränk wirklich funktioniert, muss es richtig zubereitet werden. Dies erfordert hochwertigen schwarzen Tee ohne verschiedene Zusatzstoffe (Aromen und Farbstoffe). Es ist notwendig, die Teeblätter ziemlich fest zu brauen und als Medizin einzunehmen, ohne das Vergnügen zu dehnen, sondern in einem Zug.

Wenn eine Person medizinische Hilfe benötigt?

In einigen Fällen ist es einfach unmöglich, auf die Hilfe von Spezialisten zu verzichten. Es lohnt sich, einen Arzt aufzusuchen, wenn der Durchfall nicht aufhört und alle oben genannten Mittel nicht helfen. In keinem Fall sollten Sie damit verzögern. Es gibt Beispiele, bei denen Menschen, die die Suche nach qualifizierter Hilfe ignorierten, starben.

Das schwerwiegendste Zeichen ist Blut im Stuhl..

Prävention und Empfehlungen

Durchfall kann nicht nur durch einen Überschuss an Lebensmitteln verursacht werden, insbesondere durch kalorienreiche und schwere Lebensmittel, sondern auch durch eine falsche Ernährung und übermäßige Lebensmittelbeschränkungen.

Bei übermäßigem Essen sollte ein Erwachsener die folgenden Empfehlungen beachten:

  • Vermeiden Sie Gewürze, würzige und fetthaltige Lebensmittel.
  • Sie können für eine Weile verhungern;
  • viel Wasser trinken;
  • Essen sollte fettarm sein;
  • Sie können halbflüssige Kartoffelpüree mit eingelegter Gurke essen;
  • Nach Durchfall ist es ratsam, eine Weile nichts zu essen, bis das Gefühl des Hungers auftritt.
  • Sie können Reis, Gemüse, Kräuter essen;
  • hilft Kohlsaft, Dill, Salate mit ihrer Zugabe.

Bei Durchfall durch übermäßiges Essen ist es ratsam, eine Weile nichts zu essen. Vermeiden Sie Ketchups, Fast Food, Mais und alkoholische Getränke.

Es ist ratsam, unmittelbar nach Durchfall viel Wasser zu trinken und zuckerfreien schwarzen / grünen Tee zu trinken. Sie können eine Aktivkohle-Tablette trinken und mit viel Wasser abwaschen.

Haferbrei (in Maßen), fettarme Salate und Gemüse helfen dabei, die Kraft wiederherzustellen. Es ist unerwünscht, Fleisch, Gewürze und Saucen zu konsumieren, da diese die Darmverstimmung verstärken können.

Wenn unzureichende Ernährung die Ursache für Ihren Durchfall ist, konzentrieren Sie sich auf die folgenden Lebensmittel:

  • Brei: Buchweizen, Reis und Haferflocken;
  • starker Tee ohne Zucker;
  • Sie können starken Kaffee trinken, aber nicht sofort, sondern gemahlen.
  • Sie können eine kleine Menge gekochtes Hühnchen ohne Salz und zusätzliche Zusatzstoffe essen.
  • Vollkornbrot oder Cracker (Sie können Knäckebrot essen);
  • Bananen gegen Durchfall können in kleinen Mengen konsumiert werden.

Darmstörungen mit unzureichender Nahrungsaufnahme können durch die Merkmale der früheren Ernährung verursacht werden. Durchfall kann durch Gemüse und Obst, Mangel an fester Nahrung, insbesondere während einer strengen Diät, hervorgerufen werden.

Wichtig! Wenn der Durchfall nach einigen Tagen des Essens anhält, ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren. Schwerwiegende Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sind möglich.

Abhängig von der Ursache der Krankheit wählt der Arzt die Therapie aus. Die genaue Empfehlung hängt von der Ursache des Durchfalls ab. Wenn es durch Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts verursacht wird, sollte die Grunderkrankung behandelt werden.

Diät gegen Durchfall bei einem Erwachsenen

Durchfall mit Wasser bringt eine Vielzahl von Problemen in die menschliche Existenz. Und sie beschränken sich nicht nur auf die Bewegungsschwierigkeiten, die durch die Notwendigkeit entstehen, ständig in der Nähe der Toilette zu sein. Durchfall wird oft von anderen Symptomen begleitet, darunter schmerzhafte Empfindungen anderer Art, der Drang zum Erbrechen und manchmal sogar Ohnmacht. All diese Probleme manifestieren sich aufgrund einer starken Veränderung der Zusammensetzung der Substanzen im Gewebe oder sind Anzeichen für verschiedene Erkrankungen der inneren Organe.

Tatsache ist, dass Durchfall aufgrund von Veränderungen in der Funktionalität des Darms entsteht, weshalb seine Oberfläche keine Feuchtigkeit und darin gelöste Nährstoffe aufnehmen kann. Bei Durchfall erhält der Körper einen doppelten Schlag: Das Blut sowie die Muskelfasern erhalten keine Wasserauffüllung, und die Möglichkeit, dass das Gewebe Salze, Proteine ​​und andere für die normale Funktion des Körpers notwendige Materialien erhält, verschwindet. Diese Situation kann nicht ohne Konsequenzen bleiben. Infolgedessen entsteht eine Situation, in der sich zusätzliche Verletzungen der Körperfunktion zu bilden beginnen, die die Arbeit anderer Systeme erschweren und weitreichende Konsequenzen nach sich ziehen:

  1. Die Herzfrequenz ändert sich aufgrund einer signifikanten Änderung der Blutdichte. Dies führt zu Arrhythmien und beeinträchtigt gleichzeitig die Arbeit des gesamten Kreislaufsystems..
  2. Eine unzureichende Wassermenge im Blut und eine Abnahme des Herzrhythmus führen zu einem Säuremangel des Gehirns. Diese Situation wirkt sich stark negativ auf die Funktion des Nervensystems im Allgemeinen und des Zentralnervensystems im Besonderen aus..
  3. Wenn das Blutvolumen mit dem Feuchtigkeitsverlust abnimmt, steigt die Belastung der Nieren. Es verursacht Nierenversagen.
  4. Aufgrund der verringerten Effizienz des Sauerstofftransfers in dickem dehydriertem Blut tritt in allen Geweben ein Mangel dieses Elements auf. Sich in den Muskeln unterernährt fühlen, Trophismus genannt.
  5. Dehydrierte Muskeln verlieren unter dem Einfluss derselben Nervenenden ihre Verbindung zum Zentralnervensystem und es treten unkontrollierte Krämpfe auf. So beginnen die Krämpfe, die allmählich stärker werden..

Die Dehydration (Dehydration) des Körpers entwickelt sich am schnellsten bei Kindern oder senilen Organismen sowie bei solchen, deren Körper nach einer Krankheit oder infolge von schwerem Stress in einem geschwächten Zustand sind.

Für eine qualitativ hochwertige Behandlung der meisten Krankheiten müssen Sie sich auf Lebensmittel beschränken. Eine Diät gegen Durchfall bei Erwachsenen ist auch wichtig, wenn Sie Durchfall loswerden.

Welche Bedeutung hat die Ernährung bei Durchfall?

Lebensmittel sind der Hauptlieferant von essentiellen organischen Verbindungen und anorganischen Elementen für den Körper. Gleichzeitig wirkt sich die Qualität der verzehrten Lebensmittel direkt auf den Zustand des Körpers aus. Einige Lebensmittel (auch wenn sie frisch sind) können Verstopfung oder Durchfall verursachen. In diesem Zusammenhang lohnt es sich, die Ernährung zu verstehen, die bei der Behandlung von Durchfall helfen oder die Behandlung erschweren kann. Wenn Sie sich dem Prozess der Produktauswahl richtig nähern, wird sich die Hälfte der Probleme, die auftreten, wenn die Funktion des Magen-Darm-Trakts gestört ist, von selbst beseitigen. Das Ziel der Durchfalldiät ist keineswegs eine vollständige Linderung ohne Medikamente, sondern die Linderung des Zustands des Patienten sowie die Normalisierung des Gleichgewichts von Wasser- und Salzverbindungen.

Die Prinzipien der Ernährung bei Durchfall

Beim Erstellen Ihres Menüs müssen Sie nicht nur daran denken, dass bestimmte Produkte verwendet oder davon ausgeschlossen werden müssen. Bei der Aufnahme von Nahrungsmitteln müssen verschiedene Regeln beachtet werden, nach denen Sie sich schnell von einer unangenehmen Ernährungskrankheit mit Durchfall bei Erwachsenen erholen können:

  1. Ändern Sie Ihre Durchfall Essgewohnheiten. Ja, die meisten sind es gewohnt, dreimal am Tag zu essen, und Mittag- und Abendessen bestehen oft aus ziemlich schweren, reichhaltigen und schwer verdaulichen Lebensmitteln. Versuchen Sie, den ganzen Tag über 5 Mahlzeiten zu sich zu nehmen, aber halten Sie Ihre Portionen klein. Dies entlastet den Darm, der bereits an Durchfall leidet.
  2. Achten Sie auf den Komfort Ihres Magens und Darms. In diesem Zustand ist es für sie sehr schwierig, schweres Essen zu verdauen. Mechanische Reizungen der Wände tragen nicht zur Linderung des Zustands bei, aber während der Krankheit ist die Oberfläche der Wände dieser Organe äußerst empfindlich. Gerichte werden am besten mit Wasser oder Dampf gekocht. Schlucken Sie keine großen Lebensmittelstücke. Vor der Verwendung ist es besser, es abzuwischen oder in einen halbflüssigen Zustand zu bringen..
  3. Schützen Sie Ihre inneren Organe vor Verätzungen. Natürlich mögen viele Menschen frittiertes Essen, geräuchertes Fleisch und würzige Gerichte, aber während einer Krankheit ist dies einer der Hauptreizstoffe, die verhindern, dass sich die Schleimhaut im Verdauungssystem in einen normalen Zustand zurückbildet..
  4. Sie müssen sich auch vor Temperaturänderungen schützen. Belasten Sie Ihr Verdauungssystem nicht mit zu heißem Geschirr oder Eis. Versuchen Sie, Lebensmittel zu essen, die nahe 30 - 35 Grad sind.
  5. Essen Sie unter keinen Umständen Trockenfutter. Robustes Trockenfutter reizt das Verdauungssystem sehr und kann daher das Schleimgewebe zusätzlich schädigen.
  6. Vermeiden Sie die Teilnahme an lustigen Partys, bei denen alkoholische Getränke konsumiert werden. Das Trinken von "berauschend", wie Alkohol manchmal genannt wird, ist strengstens verboten, und es wird für Sie nicht sehr angenehm sein, in der Gesellschaft fröhlicher Kameraden zu sitzen und nicht an ihrem Spaß teilnehmen zu können.
  7. Nehmen Sie sich Zeit beim Essen. Essen gründlich kauen.
  8. Trinken Sie oft, wenn auch nicht sehr viel. Es dürfen nur Getränke ohne Gase und Koffein konsumiert werden. Wenn Tee, dann vorzugsweise grün oder schwach, und überhaupt keinen Kaffee zubereiten. Säfte müssen auch sorgfältiger ausgewählt werden, aber es ist besser, überhaupt nicht zu kaufen. Aber Sie werden die Getränke aus getrockneten Blaubeeren und Hagebutten, Teerose und Minze mögen. Sie können eine leichte Kamilleninfusion machen. Sauberes, stilles Wasser sollte immer in Reichweite sein, damit Sie regelmäßig ein oder zwei Schlucke aus einer Tasse nehmen können.

Auch wenn die Diät gegen Durchfall bei Erwachsenen nicht sehr gut gewählt ist, helfen Ihnen die Regeln. Wenn Sie diese Grundsätze einhalten, wirken Sie sich positiv auf das Verdauungssystem aus, was den Heilungsprozess erheblich beschleunigt..

Diät Nummer 4

Die von Fachleuten vorgeschlagene Diät 4 für Darmerkrankungen mit Durchfall ist in ihrer Nahrungszusammensetzung eintönig, enthält jedoch nicht alles, was für das volle Funktionieren des Körpers erforderlich ist. Die Verwendung sollte auf einen Zeitraum von zwei Tagen bis zu einer Woche beschränkt sein..

Sie können Lebensmittel nur aus Produkten kochen, die zum Verzehr zugelassen sind. Es ist notwendig, die Menge der erhaltenen Fett- und Kohlenhydratverbindungen zu begrenzen.

Verwenden Sie beim Erstellen eines Menüs die folgenden Produkte:

  • getrocknetes Brot aus Weizenmehl;
  • ungesüßte Cracker, deren Rezept keine Rosinen enthält;
  • Bagels, Trocknen;
  • Nahrungsfleisch von Tieren und Vögeln, die zu Nahrungsrassen gehören;
  • magere Fischsorten (in diesem Fall müssen die Gerichte aus Hackfleisch zubereitet werden);
  • Suppen;
  • Haferbrei auf Wasserbasis gekocht, bis das Getreide gekocht ist, können Sie ein wenig Milch hinzufügen (nicht mehr als ein Drittel der Flüssigkeitsmenge);
  • Pasta;
  • eine Vielzahl von Gemüsen, die in Wasser oder durch Schälen ohne Schale gekocht werden sollten;
  • Bananen, Früchte aus unseren Gärten wie Birnen oder Äpfel, aber nicht frisch, sondern nach dem Kochen im Ofen;
  • Eier nicht länger als 10 Minuten gekocht (weich gekocht);
  • Omelett, aber nicht in einer Pfanne gebraten, sondern mit Dampf wärmebehandelt;
  • Magerkäse;
  • verschiedene Teesorten, in schwacher Konsistenz gebraut;
  • uzvar;
  • Wasser;
  • Fruchtgelee.

Diät kann Krankheit ohne Medikamente für leichten Durchfall bewältigen.

Bei der Entwicklung eines eigenen Menüs entfernen einige Patienten vollständig kalziumhaltige Lebensmittel aus ihrer Ernährung. Dies sollte jedoch nicht erlaubt sein. Tatsache ist, dass bei Durchfall eine große Menge Mineralien aus dem Körper ausgewaschen wird, aber es gibt nichts, was sie wiederherstellen könnte. Wenn im Körper nicht genügend Kalzium vorhanden ist, können die meisten Organe erheblich geschädigt werden..

Denken Sie nicht, dass Kalzium nur in Milchprodukten enthalten ist. Obwohl sie während der Behandlung von Durchfall nicht verwendet werden dürfen, können sie durch andere, ebenso nützliche Produkte ersetzt werden. Zum Beispiel Pellkartoffeln. In diesem Gemüse ist Kalzium nicht viel weniger als in Hüttenkäse. Eine andere Quelle sind Bananen.

Manchmal kann man die Meinung hören, dass Salz auch bei der Behandlung von Durchfall schädlich ist. Glauben Sie solchen Aussagen nicht, da sie mehr Schaden als Bedeutung haben. Salz ist eines der Hauptelemente, die dem Körper helfen, Feuchtigkeit zu speichern und aufzunehmen. Salzige Suppen sind besonders hilfreich bei der Behandlung mit losem Stuhl.

Welche Lebensmittel sind bei Durchfall nicht erlaubt

Es gibt viele Lebensmittel, die das Verdauungssystem schädigen können. Die Diät zeigt deutlich, was Sie mit Durchfall nicht essen können. Diese Situation erfordert das Entfernen von Ihrer Diät:

  • Schwarzbrot;
  • frisch gebackenes Weizenmehlbrot;
  • Fleisch von Tierrassen, die mit fetthaltigen, nicht diätetischen Tieren wie Ente oder Schweinefleisch verwandt sind;
  • Brühen aus fettem Fleisch und daraus zubereitete Gerichte;
  • Milchprodukte;
  • frisches Gemüse oder solche, die konserviert oder angesäuert wurden;
  • Gewürze;
  • würzen;
  • Würste;
  • Fleischkonservenzubereitungen;
  • Dosenfisch;
  • eingelegte Lebensmittel;
  • Gurken;
  • süße Leckereien;
  • Backen;
  • Pilze aller Art;
  • Hülsenfrüchte;
  • schwarzer steil gebrühter Tee;
  • Kaffee;
  • Limonade;
  • Frucht- oder Beerensaftkonzentrate;
  • Getränke, die Alkohol oder ähnliche Verbindungen enthalten.

Alle diese Lebensmittel haben eines: Sie erhöhen die Aktivität des Darms, laden ihn und stimulieren die Peristaltik. Infolge der Auswirkung einer solchen Ernährung mit Durchfall fällt die Schleimhaut unter den Einfluss von Reizfaktoren, was nicht zur Normalisierung des Absorptionseffekts der Wände beiträgt. In diesem Fall ist das Verdauungssystem erheblich überlastet.

Ein Beispiel für ein Menü für eine Woche mit Durchfall

Es ist nicht schwierig, ein Beispielmenü zu entwickeln, das bei der Behandlung von Durchfall während der Woche hilft. Sie können sich beispielsweise auf die Angaben in der Tabelle verlassen:

Merkmale der Diät für Durchfall bei Erwachsenen

Durchfall tritt sehr häufig bei Manifestationen von Läsionen der Darmschleimhaut auf. Wenn man eine rationale Mahlzeit für einen Patienten mit einer solchen Krankheit zusammenstellt, sollte man sich an die Prinzipien halten, die die motorischen Fähigkeiten des Darms erheblich verringern. Eine Diät gegen Durchfall bei Erwachsenen begrenzt die Aufnahme von Reizstoffen für den entzündeten Teil des Darmtrakts, enthält aber gleichzeitig notwendigerweise einfache Kohlenhydrate und Tannine. Der Zweck dieser Diät ist es, die Darmschleimhaut zu entlasten..

  1. Durchfallsymptome
  2. Die Ursachen für chronischen Durchfall
  3. Diät gegen Dysbiose
  4. Zulässige und verbotene Lebensmittel gegen Durchfall
  5. Diät-Tabelle Nummer 4
  6. Menü für die Woche
  7. Wiederherstellung der Darmflora nach Antibiotika mit Probiotika

Durchfallsymptome

Durchfall tritt vor dem Hintergrund einer Verletzung der natürlichen Funktion des Magen-Darm-Trakts auf und ist durch folgende Symptome gekennzeichnet:

  • lockerer Stuhl mit häufigem Drängen;
  • Übelkeit;
  • Kot kann wässrig, matschig oder schlecht verdaut sein;
  • Stuhl gibt einen übelriechenden Geruch ab;
  • Schmerzen im Unterbauch;
  • Die Farbe des Stuhls kann sich in jede Richtung ändern (von dunkel nach hell).
  • ein starker Anstieg der Temperatur des Patienten;
  • Entladung nach Stuhlgang enthält Schleim oder Blut;
  • Stuhlinkontinenz;
  • Dehydration des Körpers.

Nach Durchfall und Erbrechen, einschließlich Dehydration, kann Folgendes auftreten:

  • Schwäche des Körpers;
  • Trockenheit im Mund;
  • Ohnmacht;
  • starker Schwindel;
  • schneller Herzschlag mit Anzeichen von Tachykardie;
  • das Erscheinen eigenartiger Fliegen vor den Augen.

Die Ursachen für chronischen Durchfall

Durchfall ist ein Begleiter vieler Erkrankungen des Darmtrakts. Und deshalb führen verschiedene Gründe zu seiner chronischen Entwicklung. Zum Beispiel:

  1. Neurofunktionell (Reizdarmsyndrom).
  2. Endokrine (Störungen im Hormonsystem).
  3. Leber (Lebererkrankungen).
  4. Gastrogen (komplizierte Magenfunktion).
  5. Gefäß (Vorhandensein einer Ischämie des Dünndarms).
  6. Chronische Pankreatitis.
  7. Kolitis und Dickdarmtumoren.
  8. Störung des Dünndarms.

Diät gegen Dysbiose

Dysbakteriose ist keine Krankheit, aber in der Regel eine Folge jeder Krankheit. Und es drückt sich im Ungleichgewicht der Mikroorganismen aus, dh es liegt eine Art Verletzung der Mikroflora im Magen vor. Um die mikrobielle Regulation wiederherzustellen, sollten Sie die notwendige Diät einhalten:

  1. Optimieren Sie die ausreichende Aufnahme sauberer Trinkflüssigkeiten.
  2. Beseitigen Sie gebratene, salzige, würzige und fetthaltige Lebensmittel aus der Ernährung.
  3. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten 2 bis 2,5 Stunden betragen.
  4. Gekochte Mahlzeiten sollten gründlich gekaut werden.
  5. Die Zubereitung von Speisen sollte schonend sein, dh mit Eintopf oder Dampf.
  6. Obligatorische Einführung einer einmaligen Einnahme fermentierter Milchprodukte in die tägliche Mahlzeit.
  7. Die Temperatur der verzehrten Lebensmittel sollte für warme Gerichte 55-650 ° C und für Getränke mindestens 150 ° C betragen. In keinem Fall sollten Sie zu kalt oder zu warm essen..
  8. Ein vollständiges Verbot des Verzehrs von Trockenfutter, um Schäden an der Darmschleimhaut zu vermeiden.
  9. Eliminierung von alkoholischen Getränken aus der Ernährung.

Zulässige und verbotene Lebensmittel gegen Durchfall

Zulässige Produkteverboten
Fisch- und Fleischbrühen, fettfreiFettige Fleischprodukte
Gedämpfte oder wassergekochte Fisch- und FleischgerichteGeräucherter und gesalzener Fisch
Küsse oder Gelee aus Früchten mit TanninenAlle Arten von Innereien
Natürlicher schwarzer TeeGemüse-, Fisch- und Fleischkonserven
Hagebutten-, Blaubeer- und Vogelkirsch-AbkochungenGekochte und Spiegeleier
Alle Arten von Beilagen auf Getreidebasis sind erlaubt, jedoch unter der Bedingung einer pürierten StrukturAndere Früchte als Bananen
Zucker, nicht mehr als 40 Gramm täglichHülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen und Linsen)
Frisch gemachter Hüttenkäse und Joghurt ohne FarbstoffeMilch Sauerrahm Sahne
Wachteleier in kleinen MengenReiche Brühen

Diät-Tabelle Nummer 4

Diese Diät mit Produkten ist eintönig und weist keine physiologischen Eigenschaften auf. Daher wird es für einen Zeitraum von 2 bis 7 Tagen verschrieben..

Bei der Zubereitung von Gerichten werden nur die oben beschriebenen zugelassenen Produkte verwendet. Die Diät gemäß der nummerierten Diät-Tabelle Nr. 4 ist fraktioniert und unterteilt sich in:

  • Frühstück;
  • Mittagessen;
  • Abendessen;
  • Nachmittags-Snack;
  • Abendessen;
  • ein kleiner Snack vor dem Schlafengehen.

Diese Diät reduziert fetthaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel. Es ist auch durch schnelle Einschränkungen der Schleimhautpathogene gekennzeichnet..

Menü für die Woche

Das unten beschriebene 7-Tage-Menü richtet sich nach den Namen der Gerichte und der Ausbeute der fertigen Produkte in Gramm. Eine solche Diät wird als allgemeiner Zweck für Diät 4 angesehen. In der Praxis kann jedoch nach persönlichen Indikatoren eine Diät 4a, 4b, 4c verschrieben werden.

Nehmen Sie jeden Tag 100 Gramm leicht geröstete Semmelbrösel aus Premium-Weizenbrot..

MontagFrühstück: Fischfrikadellen (Kabeljau) - 130cc
Viskoses Reisgetreide auf Wasserbasis - 280
Schwarzer Tee - 190 Mittagessen: Frisch zubereitete Soda - 105

Mittagessen: fettarme Hühnersuppe - 400
Rindfleischbällchen - 110 reiben.
Hagebuttenbrühe, zuckerfrei - 200

Nachmittagssnack: Angereichertes Blaubeergetränk - 195
Weißbrotcroutons mit Vanille (DV) - 25

Abendessen: Grießbrei, gekocht auf fettarmem Kalbsfett - 300
Fleischpudding - 115

Vor dem Schlafengehen: Kussel aus getrockneter Vogelkirsche - 180 DienstagFrühstück: Kalbsknödel - 120
Gerstengarnitur - 250 reiben.
Schwarzer Tee - 185 Mittagessen: Dampfquark aus Hüttenkäse und püriertem Buchweizenbrei - 120

Mittagessen: Schleimige Perlgerstensuppe auf Wasserbasis - 375
Gekochter Fisch (Pollock) - 120
Süßes getrocknetes Vogelkirschgetränk - 170 reiben.

Nachmittagssnack: Hagebuttengetränk - 165

Abendessen: Pürierter Hirsebrei, gekocht auf fettfreiem Rinderfett - 200
Gekochte Fleischbällchen in Wasser - 90 reiben.

Vor dem Schlafengehen: Kefir ohne Zucker - 175 MittwochFrühstück: Soufflé mit Rindergrieß - 95
Haferflockengarnitur, püriert, auf Wasserbasis - 200
Schwarzer Kaffee - 150 Mittagessen: Dampf-Hüttenkäse - 85
Fruchtgelee - 50

Mittagessen: Reispüree auf fettarmer Fleischbrühe - 380
Dampffischkotelett (Kabeljau) - 110
Blaubeere Uzvar - 160

Nachmittagssnack: Schwarzer Tee - 195
Banane -160

Abendessen: Perlmuttgerstengarnitur, gekocht auf fettfreier Fleischbrühe - 200
Fleischigel - 125

Vor dem Schlafengehen: Kussel aus getrockneter Vogelkirsche - 155 DonnerstagFrühstück: Gedämpfte Fischfrikadellen (Pollock) - 120 kl
Haferbrei, auf Wasserbasis aus Reismüsli gekocht - 250
Schwarzer Tee - 190 Mittagessen: Gedämpfte Buchweizenkoteletts - 150

Mittagessen: Fettarme Fleischbrühe - 390
Gedämpfte Kalbsfleischbällchen - 130 reiben.
Kakao auf Wasser - 200

Nachmittagssnack: Ryazhenka - 175
Weißbrotcroutons mit Zucker (Tageswert) - 30

Abendessen: Weizenbeilage, auf Wasserbasis gekocht - 200
Gekochter Fisch (Zander) - 150

Vor dem Schlafengehen: Hagebuttenkuss ohne Zucker - 180 FreitagFrühstück: Gekochte Hühnerbrust - 135 kl
Gerstenschleim, auf Wasserbasis zubereitet - 250
Schwarzer Kaffee - 165 Mittagessen: Kalzinierter Quarkpudding - 105
Abkochung von getrockneten Blaubeeren, süß - 185

Mittagessen: Hirsesuppe mit Fischbrühe - 350
Hühnchenknödel - 120 reiben.
Schwarzer Tee - 170

Nachmittagssnack: Uzvar von Kirschfrüchten ohne Zucker - 150
Vanillecroutons (Gesamttageswert) - 20

Abendessen: Grießbrei, gekocht auf einem schwachen Rindfleischfleisch - 300
Dampf-Rinderschnitzel - 85 reiben.

Vor dem Schlafengehen: Kefir ohne Zucker - 160 SamstagFrühstück: Gedämpfte Fischfleischbällchen (Kabeljau) - 130 kl
Auf Hühnerfett gekochte Gerstengarnitur - 250 reiben.
Kakao auf Wasserbasis - 155 Mittagessen: Frisch zubereiteter Quark - 140

Mittagessen: Fischeintopf, fettfrei, ohne Salzzusatz - 360
Rindfleischbällchen - 150 reiben.
Hagebuttengetränk - 190 reiben.

Nachmittagssnack: Ungesüßte Blaubeerkochung - 200
Banane - 170

Abendessen: Reisbrei und gekocht auf fettfreier Fleischbrühe - 300
Hautloser Hühnerbrustpudding - 135 reiben.

Vor dem Schlafengehen: Kuss aus den Früchten der getrockneten Vogelkirsche, süß - 180 SonntagFrühstück: Gekochtes Rinderfilet - 110
Perlgerstenbrei auf Wasserbasis - 280
Ungesüßter schwarzer Tee - 185 Mittagessen: Hüttenkäsepudding - 140

Mittagessen: Buchweizensuppe mit magerem Fleisch - 370
Dampffischknödel (Zander) - 130
Vitaminisierter Blaubeerkussel - 195

Nachmittagssnack: Ungesüßte Hagebutteninfusion - 175
Süßweizencracker (vom Tageswert) - 30

Abendessen: Weizenbrei, gekocht auf einer schwachen Fleischbrühe - 300
Gedämpfte Kalbsfleischbällchen - 145 reiben.

Vor dem Schlafengehen: Ryazhenka - 170

Wiederherstellung der Darmflora nach Antibiotika mit Probiotika

Aufgrund verschiedener Krankheiten ist es häufig erforderlich, Antibiotika einzunehmen, die bei längerem Gebrauch Durchfall verursachen und die gesamte Darmflora zerstören. Probiotika werden verwendet, um Mikroorganismen im Magen wiederherzustellen.

Probiotische Klassifikation:

  1. Monokomponente. Sie enthalten nur eine Art von Mikroben.
  2. Mehrkomponenten. Solche Präparate umfassen verschiedene Arten von Bakterien..
  3. Kombiniert. Diese Formen werden durch Probiotika und Präbiotika in einem vollständigen Satz dargestellt.
  4. Rekombinant. Dies sind Probiotika der gentechnisch veränderten Generation. Das heißt, die Gene neuer Bakterien werden in sie implantiert..

Nach einer Probiotikakur und der vorgeschriebenen Diät Nummer 4 sollten Sie nach und nach Lebensmittel einführen, die nicht in der Diät enthalten sind. Andernfalls kann die Darmstörung zurückkehren, und schlimmer noch, wenn die Diät falsch ist, wird sie chronisch.

Die Durchfalldiät weist für ältere Menschen und stillende Mütter keine besonderen Merkmale auf. Denn bei der Verschreibung an einen Patienten ist ein individueller Ernährungsansatz und ein Behandlungsverlauf Voraussetzung.

Diät gegen Durchfall

Durchfall (Diarrhoe) ist eine Funktionsstörung des Darms, die mit einer Zunahme der Peristaltik, der Passage (Bewegung) von Nahrungsmassen einhergeht, wodurch Flüssigkeit, Nährstoffe und Salze keine Zeit haben, vollständig vom Blut aufgenommen zu werden. Lesen Sie den Artikel, um dem Darm zu helfen.

Ursachen und Auswirkungen von Durchfall

Der Hauptmechanismus für die Entwicklung von Durchfall ist eine Verletzung der Aufnahme von Wasser, Mineralsalzen und Nährstoffen aus dem Darmlumen in das Blut. Es gibt mehrere Hauptgründe für die Entwicklung von Durchfall, darunter:

  • Darminfektionen (E. coli, Salmonellen, Enteroviren, Shigellen) - gelangen mit der Nahrung in den Darm, besiedeln die Schleimhaut und verursachen Entzündungen. Der Darm reagiert darauf mit einer Zunahme der Peristaltik (spezifische Wandbewegungen, die Nahrungsmassen in die unteren Teile des Darms drücken), dem umgekehrten Übergang von Flüssigkeit und Salzen vom Gewebe zum Darmlumen.
  • Toxikoinfektion von Lebensmitteln - Durchfall wird durch bakterielle Toxine hervorgerufen, die zusammen mit Lebensmitteln von schlechter Qualität in den Körper gelangen. Besonders häufig reichern sich solche Toxine in cremehaltigen Süßwaren an.
  • Funktionsstörung des Magen-Darm-Trakts - entsteht infolge einer Verletzung der Darminnervation durch das autonome Nervensystem (tritt bei anhaltendem Stress auf) oder einer unregelmäßigen Ernährung, wobei vorwiegend raffinierte kalorienreiche Lebensmittel verwendet werden.
  • Essen von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Mineralsalzen, die nach dem Gesetz der Osmose dazu führen, dass Flüssigkeit aus dem Blut und dem Körpergewebe zurück in den Darm gelangt.

Eine beeinträchtigte Aufnahme von Salzen und Flüssigkeiten aus dem Darm führt zur Entwicklung einer Dehydration (Dehydration) des Körpers. Dieser Zustand ist mit der Entwicklung einer Reihe von Konsequenzen behaftet:

  • Störungen des Herz-Kreislauf-Systems und Arrhythmien (Verletzung des Rhythmus von Herzkontraktionen).
  • Funktionsstörungen des Zentralnervensystems.
  • Nierenversagen aufgrund verminderten Blutvolumens.
  • Verschlechterung des Blutflusses in Geweben mit einer Abnahme ihrer Ernährung (Trophismus).
  • Entwicklung von Anfällen.

Besonders schnell entwickelt sich bei Kindern, älteren Menschen und geschwächten Menschen eine Dehydration mit Durchfall und deren Folgen. Unabhängig vom Grund ist das hauptsächliche pathogenetische Ereignis (Einfluss auf den Hauptmechanismus der Entwicklung von Durchfall) eine spezielle Diät gegen Durchfall. Ziel ist es, die Schwere des Entzündungsprozesses im Darm zu verringern und das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen..

Diätprinzipien bei Durchfall

Neben der Liste der empfohlenen Lebensmittel ist es sehr wichtig, die Ernährungsregeln für Durchfall zu beachten:

  • Die Häufigkeit des Essens mindestens 5-mal täglich in kleinen Portionen, wodurch die funktionelle Belastung des entzündeten Darms verringert werden kann.
  • Lebensmittel sollten nicht zu mechanischen Reizungen der Magen- und Darmschleimhaut führen, die sehr empfindlich gegen Durchfall sind. Dazu muss das Geschirr gedämpft oder in Wasser gekocht werden, unmittelbar vor Gebrauch muss es gehackt werden (halbflüssig oder abgewischt).
  • Ausschluss einer chemischen Reizung der Wände der Organe des Verdauungssystems - es ist verboten, gebratene, geräucherte Gerichte mit Gewürzen einzunehmen.
  • Die Lebensmitteltemperatur sollte so niedrig wie möglich sein. Die beste Option wäre eine Temperatur im Bereich von 30-35 ° C..

Eine Diät gegen Durchfall unter Umsetzung der Ernährungsprinzipien hat eine physiologische Wirkung und ermöglicht es Ihnen, den Prozess der Wiederherstellung der funktionellen Aktivität des Darms zu beschleunigen.

Video vom koordinierenden Arzt des Bookimed-Patientenunterstützungszentrums

Ernährung gegen Durchfall: Lebensmittel, die Sie können und nicht können

Eine rationale und physiologische Ernährung bei Durchfall ist mit Hilfe einer speziellen Diät möglich, die eine Liste von Lebensmitteln enthält, die bei Durchfall zu essen sind:

  • Getrocknetes Weißbrot, Zwieback ohne Zucker und Rosinen, Trocknen.
  • Fettarmes Fleisch (Huhn, Kalbfleisch, Kaninchen) und Fisch. Am besten kochen Sie geriebene Gerichte: Schnitzel, Soufflé, Fleischbällchen.
  • Suppen mit magerer Fleischbrühe mit gekochtem Getreide oder Gemüse.
  • Haferbrei aus gut gekochtem Getreide (Buchweizen, Reis, Haferflocken) in Wasser oder unter Zugabe einer kleinen Menge (1/3) fettarmer Milch.
  • Pasta, Nudeln sind besser, aber nicht jeden Tag.
  • Gut gekochtes oder gedünstetes Gemüse, vorzugsweise ohne Haut. Kartoffeln können in ihrer Schale gekocht werden.
  • Aus Früchten - gebackene reife Äpfel oder Birnen, Bananen.
  • Gekochtes Hühnerei, vorzugsweise weich gekocht oder als Dampfomelett.
  • Aus Milchprodukten können Sie fettarmen Hüttenkäse verwenden. Während des Kochens kann dem Getreide Milch oder Butter zugesetzt werden.
  • Aus Getränken - grüner, schwarzer Tee, Trockenfruchtkompott, Gelee, stilles Wasser.

Die Ernährung bei Durchfall bei Erwachsenen wirkt sich bereits am nächsten Tag ab dem Auftreten von Durchfall aus..

Lebensmittel gegen Durchfall, die von der Ernährung ausgeschlossen werden müssen:

  • Schwarz- oder Graubrot.
  • Fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Ente) und Brühe, die auf ihrer Basis gekocht werden.
  • Milchprodukte: Milch, Sahne.
  • Frisches Gemüse und Gemüsekonserven.
  • Saures Obst und Gemüse.
  • Gewürze und Kräuter.
  • Wurst, geräucherte oder konservierte Lebensmittel, eingelegte Lebensmittel oder Gurken.
  • Pilze.
  • Süßigkeiten und Süßwaren.
  • Hülsenfrüchte.
  • Kaffee, schwarzer Tee, kohlensäurehaltige Getränke, konzentrierter Obst- oder Beerensaft, Alkohol.

Alle diese Produkte erhöhen die Darmmotilität, reizen die Darmschleimhaut und erhöhen die Belastung des Verdauungssystems..

Merkmale der Ernährung bei Durchfall bei einem Kind

Die Diät gegen Durchfall bei Kindern weist bestimmte Merkmale auf, die mit der schnelleren Entwicklung der Dehydration und den Besonderheiten der Funktion des Verdauungssystems verbunden sind. In diesem Fall ist es sehr wichtig, nicht nur, wie oft das Kind mit Durchfall gefüttert werden soll. Daher müssen folgende Merkmale berücksichtigt werden:

  • Reduzierung der Nahrungsmenge durch Erhöhung der Aufnahme um bis zu 7-mal täglich.
  • Wenn ein Baby gestillt wird, ist es wichtig, es bei Durchfall nicht aufzugeben, da die Muttermilch alle Inhaltsstoffe für den Körper liefert und eine schützende Wirkung auf den Darm hat.
  • Eine Diät gegen Durchfall bei einem Kind über 1,5 Jahre sollte eine große Menge Flüssigkeit enthalten (noch Mineralwasser, Trockenfruchtkompott), Getreide sollte so viel wie möglich gekocht werden, Gemüse wird gehackt.
  • Wenn die Schwere der Symptome abnimmt, kann die Ernährung bei Durchfall bei Kindern durch Hinzufügen von magerem Fleisch, Fisch und fettarmem Hüttenkäse erweitert werden.

Hier ist die Videovorlesung von Dr. Komarovsky über Darminfektionen bei Kindern sehr hilfreich:

Durchfall-Diät-Menü

Unten finden Sie ein Diät-Menü für Durchfall für mehrere Tage. Ein ähnliches Menü kann anhand der Liste der zulässigen Produkte und unter Berücksichtigung der Grundlagen der Ernährung selbst zusammengestellt werden.

Durchfall-Diät-Menü
WochentagEssenGeschirr und Produkte
MontagFrühstückReisbrühe auf Wasser, Gelee.
SnackGrüner Tee mit Croutons.
AbendessenReis- und Fleischbällchensuppe, eine Scheibe Brot und schwarzer Tee.
SnackBratapfel, Trockenfruchtkompott.
AbendessenKartoffelpüree, ein Stück gekochter Fisch, noch Mineralwasser.
DienstagFrühstückHaferflocken in Wasser, ohne Zucker und Zusatzstoffe.
Ein Glas grüner Tee, 1-2 ungesüßte Semmelbrösel
SnackEin Glas Trockenkompott oder Gelee.
AbendessenGekochte Fadennudeln, ein Stück gedämpfter Fisch.
Kompott oder Gelee
Snack2 Bananen.
Abendessen2-3 Pellkartoffeln, 1 Fischkotelett.
MittwochFrühstückReisbrei auf Wasser mit 1 weichgekochten Ei Grüner Tee, eine Scheibe Brot.
SnackKussel, 1-2 ungesüßte Zwiebacke
Abendessen100 g Reis, 100 g Hühnerbrust, im Ofen gebacken. Trocknen von grünem Tee
SnackGebackene Birnen oder Äpfel
AbendessenGedämpfter Hühnerschenkel, Buchweizenbrei, Gelee.
DonnerstagFrühstückDampfomelett aus 2 Eiern, einer Scheibe Brot, Trockenfruchtkompott.
SnackLeichte Hühnerbrühe mit Croutons.
AbendessenReisbrei, gedämpfte Rindfleischbällchen, eine Scheibe Brot, Beerengelee.
SnackGebackenes Apfelmus.
AbendessenKarottenpüree, gekochter Fisch, eine Scheibe Brot, noch Mineralwasser.

Wann sollte man wegen Durchfall einen Arzt aufsuchen??

Wenn Durchfall auftritt, sollte in folgenden Fällen ein Arzt konsultiert werden:

  • Mangel an Wirkung durch Ernährung und Selbstbehandlung für 3 Tage.
  • Lose Stühle mehr als 10 Mal täglich bei einem Kind unter einem Jahr, bei geschwächten oder älteren Menschen - es besteht die Gefahr einer starken Dehydration mit Folgen.
  • Signifikante Vergiftung des Körpers mit allgemeiner Schwäche und einem Anstieg der Körpertemperatur auf 39 ° C, der 2 Tage oder länger dauert.
  • Intensives Erbrechen, das die Einnahme von Medikamenten und Nahrungsmitteln verhindert.
  • Stuhlveränderungen in Form von Verdunkelung (Blutung), Schleim oder Blutstreifen.
  • Das Auftreten von akuten Bauchschmerzen (weist auf die mögliche Entwicklung einer Blinddarmentzündung hin).
  • Entwicklung von Dehydrationssymptomen - faltige Haut, verminderte Urinausscheidung, Nierengeruch, Bewusstseinsstörungen, Krampfanfälle.

Hilfreiche Ratschläge

Um die Wirksamkeit der Durchfalldiät zu verbessern, müssen einige nützliche Empfehlungen und Tipps befolgt werden:

  • Aufnahme von Darmsorbentien - Medikamente, die Giftstoffe binden und aus dem Darm entfernen (Enterosgel, Sorbeks), müssen eine Stunde vor den Mahlzeiten mindestens dreimal täglich eingenommen werden.
  • Flüssigkeit, insbesondere bei Kindern, wird am besten in kleinen Mengen (10-15 ml) eingenommen, jedoch häufig - alle 15 Minuten.
  • Es lohnt sich, auf Medikamente zu verzichten, die die Darmmotilität hemmen (Loperamid), da sie zusammen mit der Peristaltik die Ausscheidung von Toxinen aus dem Darm verringern.

Es muss daran erinnert werden, dass Durchfall eine Schutzreaktion des Körpers ist, die darauf abzielt, den Darm von Toxinen und Bakterien zu befreien. Eine Diät gegen Durchfall bei Erwachsenen und Kindern hilft dem Darm, Giftstoffe schnell loszuwerden, Entzündungen zu reduzieren und Flüssigkeit, Mineralsalze und Nährstoffe wiederherzustellen.