Diät zur Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis

Die Diagnose einer Cholezystitis wird von einem Arzt mit einer Entzündung der Gallenblase gestellt. Diese Krankheit ist in der älteren Bevölkerung weit verbreitet, und Frauen sind anfälliger dafür als Männer..

Cholezystitis kann akut (selten) und chronisch sein. Akut wird je nach Ursache in katarrhalisch, phlegmonös und gangränös unterteilt. Chronisch heißt Cholezystitis, bei der die Entzündung der Gallenblase 6 Monate oder länger anhält.

Bei einem gesunden Menschen arbeitet die Gallenblase zusammen mit der Bauchspeicheldrüse, da sie einen gemeinsamen Ausscheidungsgang haben. Wenn daher ein Organ beschädigt ist, ist das zweite automatisch betroffen..

Die Behandlung von Cholezystitis und Pankreatitis ist nahezu gleich und umfasst nicht nur medikamentöse Therapie und Volksheilmittel, sondern auch die richtige Ernährung, die zur Hauptaufgabe des Patienten wird.

Tabelle Nr. 5 und Cholezystitis

Bei Cholezystitis, Gastritis und Pankreatitis sowie Zirrhose, Kolitis und Hepatitis empfehlen die Ärzte die Diät Nr. 5. Sie schafft alle Voraussetzungen für die Normalisierung des Fettstoffwechsels und die Stabilisierung des Gallensystems.

Die Diät sollte Eiweiß, Kohlenhydrate, Mahlzeiten mit einer ausreichenden Menge an Ballaststoffen und Pektin enthalten. Gleichzeitig schränkt die Ernährung die Aufnahme von Cholesterin und Oxalsäure stark ein. Die Kontrolle von ätherischen Ölen und Purinen ist obligatorisch.

Die Diät bei chronischer Cholezystitis sowie bei Pankreatitis impliziert den Verzehr mit der Nahrung:

  • etwa 80 g Protein, einschließlich etwa 60% tierischen Ursprungs;
  • etwa 400 g Kohlenhydrate, wobei 90 g Zucker sind;
  • 75 g Fett, von denen 25% pflanzlich sind;
  • Speisesalz bis 10 g;
  • gewöhnliches Wasser in einem Volumen von mindestens 1,5-2 Litern pro Tag.

Der Energiewert von Lebensmitteln sollte 2400 kcal nicht überschreiten. Die Dauer der Diät wird vom Arzt festgelegt und für maximal zwei Jahre verschrieben.

Mit einer Verschlimmerung der Krankheit können Sie in den ersten Tagen nichts essen. Es sind nur schwacher schwarzer oder grüner gesüßter Tee, Hagebuttenbrühe, mit Wasser verdünnter Saft und noch Mineralwasser erlaubt.

Ernährungsprinzipien

Die Diät für chronische Cholezystitis ist eine regelmäßig gute Ernährung mit 5-6 Mahlzeiten über den Tag verteilt. Es ist wichtig zu beachten, dass die Portionen klein sein müssen. Diese Diät fördert eine optimale Galleproduktion - in der richtigen Menge und zur richtigen Zeit..

Bei Pankreatitis, Gastritis und Cholezystitis müssen Sie andere Ernährungsregeln einhalten:

  1. Das Menü sollte nicht vom selben Typ sein.
  2. Sie sollten nicht essen, wenn es keinen Hunger gibt;
  3. Der Prozess des Essens sollte von guter Laune begleitet sein, sonst wird es schlechter verdaut;
  4. Gerichte werden nur warm serviert - so verursachen sie keine Krämpfe der Gallenwege;
  5. Sie müssen alle 2,5-3 Stunden etwas essen;
  6. Zum Kochen werden nur frische Produkte verwendet. wiedererwärmte Mahlzeiten sind strengstens verboten;
  7. Ein Produkt, das Venen oder grobe Fasern enthält, muss entweder zerkleinert oder gut gemahlen werden. Zuallererst gilt diese Regel für Fleisch;
  8. Im Menü können Sie sowohl gebackenes als auch in Dampf oder Multikocher gekochtes Essen hinzufügen. Sie müssen auf gebratenes Gemüse verzichten.

Der Patient sollte einen ungefähren Essensplan erstellen, der ständig eingehalten werden muss - sowohl zu Hause als auch bei der Arbeit.

Zur frühzeitigen Wiederherstellung der Funktionen der Gallenblase und der Leber muss der Arzt Hepatoprotektoren verschreiben.

Einkaufsliste

Viele Patienten, die vom Arzt über die Notwendigkeit einer Diät gegen chronische Cholezystitis gehört haben, haben Angst. Nach erneuter Lektüre der Liste der Produkte, die zum Verzehr zugelassen und verboten sind, entsteht der Eindruck, dass Lebensmittel künftig eintönig und geschmacklos werden sollten. Infolgedessen hält sich nicht jeder an die Empfehlungen des Arztes..

Tabelle Nummer 5 impliziert jedoch ein sehr umfangreiches Menü. Das einzige, was komplett aufgegeben werden muss, ist fett, gebraten und sehr scharf. Fast Food und Konserven sind ebenfalls verboten. Alle anderen Produkte unterliegen nur einem relativen Verbot.

Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel für Cholezystitis, Gastritis und Pankreatitis:

KategorieverbotenErlaubt
Mehlproduktefrische Backwaren, MorgenbrotIn Maßen können Sie Brot (entweder Roggen oder Weizen, aber immer abgestanden) und Mehl, zum Beispiel Kuchen mit gekochtem Fisch, Fleisch, Äpfeln oder Hüttenkäse, verwenden. erlaubt 150-200 g Kekse
GetreideGerstenbrei, Hirse; Maisgrießalles außer verboten
SuppenOkroshka, Fischsuppe, Suppe mit Pilzen, Fleisch, SauerampferMilchprodukte, Gemüse (mit Getreide, Nudeln), Rote Beete. Da die ersten Gänge nur in fettarmer Brühe erlaubt sind, sollte der Borscht mager sein. Braten Sie kein Gemüse für die Suppe
MilchprodukteSahne und fettreicher Käse, hausgemachter Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahmfettarme Produkte (Milch, fermentierte Backmilch, Kefir und Joghurt mit einem Fettgehalt von 0% oder 1%); Laden Hüttenkäse ist besser für Auflauf
FleischEnte, Gans, Klumpen und Eintopf (Braten), Leber, Gehirn, Lunge, Nieren, Würstchen, geräuchertes Fleisch, Würstchen, Würstchen und Konservenmager, ohne Venen: ganzer Hühnerkadaver (ohne Haut), Truthahn, Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen (ohne Fett, Sehnen); Es ist ratsam, Hackfleisch zuzubereiten, aber Sie können auch ein ganzes Stück kochen
Obstalle Zitrusfrüchte (Zitronen, Orangen) und andere saure Früchtegebackene und gekochte nicht saure Früchte; frisch kann roter Apfel, Banane (nur eine pro Tag), Granatapfel, Avocado, Birne sein
GemüseAlle Hülsenfrüchte, Radieschen, Knoblauch, Sauerampfer, Frühlingszwiebeln, SpinatKartoffeln, Karotten (in jeglicher Form), Gurken, Blumenkohl, Kürbis, Zucchini, Paprika; Sie können Dill, Petersilie hinzufügen
Ein FischAlle Fettarten (Makrele, Lachs, Sardine, Sternstör, Wels), Konserven, KaviarFlussmagerer Fisch: Hecht, Karpfen, Hechtbarsch; Seefisch: Kabeljau, Pollock, Navaga
GetränkeKakao, stark gebrühter Tee, natürlicher Kaffee, kohlensäurehaltiges Süßwasser, alkoholische Getränkeschwacher Kaffee und nur mit der Zugabe von Milch, schwachem süßem Tee, Fruchtgetränken, hausgemachten Säften, Tomatensaft, Gelee, Kompott.

Tabelle 5 schließt die folgenden Produkte nicht aus:

  • Süßigkeiten in Maßen. Natürlich müssen Sie auf Eis, Schokoladenkekse, Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen, die viel Sahne enthalten, ganz verzichten.
  • Aus Saucen können Sie Gemüse, Milchprodukte und hausgemachte. Die Ernährung sollte keinen Ketchup und keine Mayonnaise sowie Pfeffer, Meerrettich und Senf enthalten.
  • Bei Pankreatitis ist nur ein Ei pro Tag erlaubt. Es kann ein gedämpftes Omelett ohne Eigelb oder ein weich gekochtes Ei sein. Hart gekochtes Ei unter einem strengen Verbot;
  • Das Menü sollte nur Gerichte mit Pflanzenöl enthalten. Sie können der fertigen Garnitur etwas Cremiges hinzufügen.

Sie müssen darauf verzichten, hausgemachte, eingelegte und eingelegte Gurken zu verwenden. Jeder Alkohol ist strengstens verboten, auch alkoholarmes Bier.

Gastroenterologen empfehlen ihren Patienten, 3 Tage die Woche ein ungefähres Menü zusammenzustellen. Dies gibt einem Menschen die Möglichkeit, sich mit leckerem und abwechslungsreichem Essen zu versorgen, obwohl er manchmal auf seine Lieblingsgerichte verzichten muss..

Die Einhaltung einer Diät ist eine notwendige Maßnahme für eine positive Dynamik des Gesundheitszustands..

Akute Form

Eine Entzündung der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse ist keine Seltenheit. Während dieser Zeit besteht die Hauptaufgabe darin, die Belastung sowohl des Gallensystems als auch des gesamten Verdauungstrakts zu verringern. Hierfür ist eine sehr strenge Diät vorgesehen..

In den frühen Tagen eines Anfalls, wenn der Patient starke Schmerzen im Bereich der entzündeten Organe verspürt, lohnt es sich nicht, etwas zu essen - Sie sollten nur Flüssigkeit und unbegrenzt konsumieren. Und nur mit einer Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens können Sie beginnen, Ihr Tagesmenü zu erweitern, indem Sie schrittweise hinzufügen:

  1. Cracker (nicht im Laden gekauft, sondern selbst zubereitet); Es ist vorzuziehen, Weißbrot zu verwenden.
  2. Reis- oder Haferflockensuppe;
  3. Haferbrei;
  4. Gelee oder Mousse.

4–5 Tage nach einer Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis oder Cholezystitis sind gekochtes oder gedämpftes fettarmes Fleisch, Fisch und sogar 1% Hüttenkäse erlaubt. Nach 7-10 Tagen können Sie zu einer Diät wechseln, die speziell für den Zeitraum unvollständiger Remission entwickelt wurde. Es wird ungefähr einen Monat dauern, um sich daran zu halten..

Chronische Form

Chronische Erkrankungen sind das Ergebnis der Nichteinhaltung der Empfehlungen des Arztes für akute Pankreatitis, Cholezystitis, Blasenentzündung, nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Ernährung. Zuerst bemerkt eine Person das Problem nicht - nur gelegentlich kann nach dem Essen ein kurzfristiger Schmerz auftreten -, aber früher oder später beginnt eine Phase der Exazerbation. Es ist in der Regel mit einer Verletzung der Ernährung verbunden: aß zu scharf oder fettig Gericht, trank ein wenig Alkohol.

Es gibt zwei Stadien der chronischen Form:

  1. Exazerbationen,
  2. Remission.

Das Menü zur Verschlimmerung der chronischen Cholezystitis unterscheidet sich nicht wesentlich von der Ernährung in akuter Form. Der einzige Unterschied ist, dass Sie Diät 5a nicht befolgen müssen..

Im Stadium der Remission halten sie sich auch an Tabelle 5, was es ermöglicht, die Exazerbation zu verzögern und die Steinbildung zu verhindern.

Wöchentliches Menü

Die richtige Ernährung kann nicht nur die allgemeine Gesundheit verbessern, sondern auch die Remissionsdauer verlängern. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht notwendig, raffiniert zu sein - die Ernährung umfasst einfache, aber sehr schmackhafte und vor allem gesunde Gerichte, die von allen Familienmitgliedern verzehrt werden können.

Beispielmenü für 5 Tage:

MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitag
FrühstückQuarkauflauf, TeeHaferflocken, ein Stück gekochtes Fleisch, schwacher KaffeeGrießbrei (Sie können Marmelade / Marmelade hinzufügen), schwarzer TeeFaule Knödel, Fruchtgetränk"Herkules" mit Milch, Tee
MittagessenVitaminka-SalatObstsalatGemüseauflaufGebackener KürbisKarottensouffle
AbendessenSuppe mit Knödel, Buchweizenbrei, Schnitzel, KompottPüree, gedünsteter Fisch, TeeGemüsesuppe, kleine gefüllte Paprika, Uzva.Fleischpilaf, Salat mit TomatenKohlsuppe in Gemüsebrühe, gekochtem Kaninchen, Weizenbrei, Sauerkraut, Kompott
Nachmittags-SnackBratapfel, FruchtgetränkKarottensalat mit Äpfeln, gewürzt mit HonigFettarmer Kefir und fettfreie KekseCharlotte, HagebuttenkochungFettarmer Hüttenkäse mit Banane, Apfel, Fruchtgetränk
AbendessenPilaw süß, TeeDampfomelett mit Dill / Petersilie, VinaigretteFadennudeln mit Käse, MilchFisch (gekocht oder gebacken) mit Gemüse, TeeGefüllte Kohlrouladen, Uzvar

Unmittelbar vor dem Schlafengehen empfehlen die Ärzte, auf Kaffee, Tee und eine Tasse Kefir mit Keksen oder Semmelbröseln zu verzichten..

Bei der Erstellung des Menüs ist zu beachten, dass nur frische Gerichte erlaubt sind. Berechnen Sie, dass Sie die richtige Menge an Mikronährstoffen pro Tag erhalten.

Nichteinhaltung der Diät

Eine unsachgemäße Ernährung bei akuter Cholezystitis und das Ignorieren der Empfehlungen des Arztes führt zur Chronizität der Krankheit und zum Auftreten von Komplikationen:

  1. Leberkolik,
  2. Cholelithiasis,
  3. Pankreatitis,
  4. Gelbsucht, begleitet von Juckreiz der Haut, schmerzhaften Empfindungen im rechten Hypochondrium,
  5. Eiterung (Empyämie), Wassersucht oder sogar Gangrän der Gallenblase,
  6. perivesikulärer Abszess,
  7. diffuse Peritonitis,
  8. Perforation der Gallenblasenwand.

Fast alle diese Pathologien sind Indikationen für eine dringende Operation. In einigen Fällen (z. B. bei gangränösen Entzündungen) ist ein tödlicher Ausgang möglich, wenn das Krankenhaus nicht rechtzeitig eingeliefert wird.

Diät-Tabelle 5: Menü für die Woche, jeden Tag mit Rezepten. Tabelle mit Do's und Don'ts, erlaubten und verbotenen Lebensmitteln

Beschreibung der Diät, der sie gezeigt wird

Es gibt bis zu 15 Sorten der fünften Diät, die für verschiedene Krankheiten verschrieben werden. Alle wurden vom Ernährungswissenschaftler Mikhail Pevzner zusammengestellt. Unten finden Sie ein Menü für eine Woche mit Rezepten für Diät Nummer 5, die mit der betroffenen Leber und Gallenblase verwendet werden sollten. Sie können Ernährungsempfehlungen bis zu 2 Jahre lang einhalten, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Allgemeine Regeln:

  • Diät 5 unterscheidet sich darin, dass sie mehr Proteine ​​und Kohlenhydrate als Fette essen.
  • Eine Woche lang sollten Rezepte aus dem Menü ausgeschlossen werden, die Zutaten enthalten, die beim Braten oxidiert werden, Lebensmittel, die die Magensekretion erhöhen.
  • Begrenzen Sie die Salzaufnahme auf ein Minimum.
  • Essen Sie keine Lebensmittel, die reich an Säure, Purinen und Cholesterin sind.

Tagessatz von BZHU in Zahlen

Norm:

  • 400 g Kohlenhydrate pro Tag.
  • Norm für die Kalorienaufnahme - 2400-2800 kcal.
  • 90 g Fett pro Tag. Der dritte Teil von ihnen ist Gemüse.
  • Tägliche Fettaufnahme - 80 g.

Diät 5 (ein Menü für eine Woche mit Rezepten ist unten dargestellt) garantiert keine 100% ige Heilung der betroffenen Organe des Verdauungssystems. Diese Ernährung wird nur den Gesundheitszustand lindern und zum Genesungsprozess beitragen. Diät 5 wird immer mit Medikamenten und Physiotherapie verschrieben.

Sorten

Art der Diät (Tabelle)IndikationenLeistungsmerkmale
5PEs wird bei Magengeschwüren verschriebenDie maximale Menge von kcal - 2900
5L / F.Es wird bei Lebererkrankungen eingesetztTagesgeld - bis zu 2600 kcal
5SCEs wird zur Verschlimmerung des Postcholezystektomie-Syndroms verschriebenErlaubt nicht mehr als 2100 kcal pro Tag
5PChronische PankreatitisTäglicher Kaloriengehalt von Lebensmitteln - 1800 kcal
5aGallensteinkrankheit und Cholezystitis. Hepatitis aller FormenAlle Lebensmittel sollten weder kalt noch heiß sein. Essen Sie mindestens 5 Mal am Tag kleine Mahlzeiten
fünfChronische und akute Hepatitis. Das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase. CholezystitisGekochtes Essen, mehrmals täglich kleine Portionen

Vorteile und Nachteile

Wie jede Diät hat Tabelle 5 ihre positiven und negativen Seiten..

Vorteile:

  • Wirkt sich günstig auf den Zustand von Leber und Gallenblase aus.
  • Sie fühlen sich bei richtiger Ernährung nicht hungrig.
  • Verhindert das Wiederauftreten von Krankheiten.

Minuspunkte:

  • Einige Gerichte sind kompliziert und zeitaufwändig.
  • Die Dauer der Diät beträgt bis zu 2 Jahre.

Erlaubte Lebensmittel und Geschirr

Getränke

Getränkekarte:

  • Kissel.
  • Morse.
  • Saft zu Hause mit Wasser gemacht.
  • Hagebuttenkompott.
  • Fruchtpüree Kompott.
  • Schwarzer Tee.
  • Gelee.

Liste der Suppen:

  • Kürbissuppe.
  • Kürbissuppe.
  • Karottensuppe.
  • Suppe mit Kartoffeln.
  • Suppe mit Müsli.
  • Fruchtsuppen.
  • Milchnudelsuppe.
  • Rote Beete.
  • Ukrainischer Borschtsch auf Diätbrühe.
  • Suppe mit etwas Erbsen.
  • Perlgerstensuppe.

Haferbrei und Getreide

Liste der Getreide und Getreide:

  • Buchweizen.
  • Reisgrütze.
  • Hafergrütze.
  • Müsli frei von verbotenen Zutaten.
  • Süßer Reis mit getrockneten Früchten.
  • Herkulesbrei.
  • Couscous, Bulgur.
  • Weizenbrei.
  • Leinsamen.

Fleisch- und Fischprodukte

Liste der Fleisch- und Fischprodukte:

  • Kaninchenfleisch.
  • Kalbfleisch.
  • Rindfleisch.
  • Zander.
  • Kabeljau.
  • Seehecht.
  • Thunfisch.
  • Pollock.
  • Frische Austern.
  • Lachs.
  • Knödel mit Kalbfleisch und Hühnchen.
  • Pferdefleisch.
  • Gedämpftes oder gekochtes Hähnchenfilet.

Bäckerei und Pasta

Scrollen:

  • Roggenmehlprodukte.
  • Kleiebrot.
  • Vollkornbrotkrümel.
  • Ungesüßte Diätkekse.
  • Abgestandener Keks.
  • Brot.
  • Pasta

Milchprodukte

Scrollen:

  • Sauerrahm
  • Naturjoghurt.
  • Geronnene Milch.

Fermentierte Milchprodukte dürfen nicht mehr als 200 g pro Tag verwendet werden.

Gemüse

Scrollen:

  • Brokkoli.
  • Sellerie.
  • Avocado.
  • Seetang.
  • Tomaten.
  • Black Eyed Peas.
  • Kartoffeln.
  • Karotte.
  • Kürbis.
  • Zuckerrüben.
  • Zucchini.

Früchte und Beeren

Scrollen:

  • Beerenpüree.
  • Pflaumen.
  • Wassermelone.
  • Beerenmousse.
  • Fruchtgelee.
  • Ein Sud aus geriebenen Beeren.
  • Bratäpfel.

Öle

Scrollen:

  • Pflanzenöl - bis zu 15 g pro Tag.
  • Butter - bis zu 15 g pro Tag.

Scrollen:

  • Ein halbes Eigelb pro Tag.
  • 2 Wachteleier pro Tag.
  • Ei Omelett.

Snacks

Scrollen:

  • Fisch geliert.
  • Meeresfrüchtesalat.
  • Squashkaviar.
  • Mit Salz getränkter Hering.
  • Gemüsesalat.
  • Gefüllter Fisch.
  • Obstsalat.
  • Sauerkraut.
  • Die Vinaigrette.

Gewürze und Saucen

Scrollen:

  • Vanille und Zimt.
  • Salz.
  • Gemüsesauce mit saurer Sahne.
  • Dill.
  • Petersilie.
  • Fruchtsauce.

Süss

Scrollen:

  • Biskuit (nicht mehr als 100 g).
  • Obst im Ofen gebacken.
  • Getrocknete Früchte.
  • Lebkuchen.
  • Lutscher.
  • Zucker.
  • Süßstoffmarmelade (besser mit Wasser verdünnen).
  • Vareniki mit Gemüse- oder Beerenfüllung (der Teig muss in Wasser gekocht werden).
  • Süßigkeiten ohne Kaffee, Schokolade.
  • Hausgemachte Marmelade.
  • Fruchtmousse.
  • Beerengelee.
  • Fruchtkussel.
  • Türkisches Vergnügen ohne Nüsse.
  • Nougat.
  • Weiches Karamell ohne Zusatzstoffe.

Verbotene Lebensmittel und Gerichte

Getränke

Scrollen:

  • Chicoree.
  • Schokolade.
  • Grüner Tee.
  • Stevia.
  • Frisch.
  • Säfte aus der Packung.
  • Johannisbrotbaum.
  • Karkade.
  • Kaffee und Kakao.
  • Milchserum.
  • Kohlensäurehaltige Getränke.
  • Alle alkoholischen Getränke (auch wenig Alkohol).

Scrollen:

  • Fischsuppe.
  • Fleischsuppe.
  • Pilz Suppe.
  • Spinatsuppe.
  • Bohnensuppe.
  • Okroshka.
  • Sauerampfer-Suppe.

Getreide

Scrollen:

  • Linsen.
  • Hülsenfrüchte.

Fisch und Fleisch

Scrollen:

  • Fleischnebenprodukte (Niere, Leber, Zunge).
  • Räucherfleisch.
  • Würste.
  • Dosenfleisch.
  • Dosenfisch.
  • Fette jeglicher Herkunft.
  • Geräucherter Fisch.
  • Gesalzener Fisch.
  • Fetthaltiger Fisch.
  • Fettfischkaviar.
  • Sushi und Brötchen.
  • Krabbenstangen.

Scrollen:

  • Alle Muffins und süßes Gebäck.
  • Buttercracker
  • Pfannkuchen.
  • Donuts.
  • Frisch gebackenes Brot
  • Gebratene Kuchen.

Milchprodukte

Scrollen:

  • Fettmilch.
  • Käse Feta.
  • Serum.
  • Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 6%.
  • Creme mit einem Fettgehalt von mehr als 6%.
  • Fett fermentierte gebackene Milch.

Gemüse und Pilze

Scrollen:

  • Rohkohl.
  • Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
  • Süße Paprika.
  • Eingelegtes Gemüse.
  • Alle Gemüsekonserven.
  • Alle Grüns außer Dill.
  • Tomatenmark in Dosen.
  • Pilze.
  • Spinat.
  • Spargelbohnen.
  • Rettich.
  • Rettich
  • Rhabarber.
  • Aubergine.
  • Mais.

Früchte und Beeren

Scrollen:

  • Ingwer.
  • Nüsse.
  • Sonnenblumenkerne.
  • Zitrone.
  • Ungekochte Früchte und Beeren.

Sie können nicht:

Öle und Fette

Scrollen:

  • Unraffiniertes wenig
  • Alle Arten von Fett.
  • Alle Arten von Fetten.

Snacks

Scrollen:

  • Würste.
  • Würzige und fettige Snacks.
  • Eingelegtem Ingwer.
  • Oliven.
  • Jede Erhaltung.
  • Sonnengetrocknete Tomaten.
  • Artischocken.

Saucen und Gewürze

Scrollen:

  • Ketchup.
  • Mayonnaise.
  • Meerrettich.
  • Senf.
  • Adjika.
  • Essig.
  • Gewürze.

Desserts und Süßigkeiten

Scrollen:

  • Kozinaki.
  • Kondensmilch.
  • Waffeln.
  • Kakao.
  • Desserts mit fetter Sahne.
  • Alle Arten von Eis.
  • Halva.
  • Kaugummi.
  • Schokolade.
  • Desserts mit Sesam.
  • Chak-Chak.
  • Hämatogen.
  • Popcorn.

Teilweise zugelassene Produkte

Folgende Lebensmittel sind in kleinen Mengen erlaubt:

  • Milchwürste.
  • Tintenfisch.
  • Garnele.
  • Fettarmer Käse.
  • Süßer Pfeffer.
  • Banane.
  • Granat.
  • Kandierte Früchte.
  • Olivenöl.
  • Sojasauce.
  • Perlgerstenbrei.
  • Gerstenbrei.
  • Maisgrieß.

Merkmale der Diät für Gastritis

Bei Gastritis müssen Sie Folgendes beachten:

  • Diät 5 für Gastritis impliziert den Ausschluss von Rezepten für jede Borschtsch- und Fischsuppe aus dem Menü für eine Woche.
  • Sie können auch keine Brühe aus Pilzen, Fleisch und Okroshka verwenden..
  • Fett kann bis zu 75 g pro Tag gegessen werden, von denen ein Drittel pflanzlich sein muss.
  • Essen Sie mit dieser Krankheit kein frisches Brot und Gebäck.
  • Alle Pfannengerichte müssen ausgeschlossen werden.
  • Kohlenhydratnorm - 350 g pro Tag, davon nur bis zu 40 g einfach.
  • Fermentierte Milchprodukte mit einem Fettanteil von über 6% sind ausgeschlossen.
  • Die tägliche Proteinaufnahme beträgt bis zu 90 g, von denen die Hälfte tierische Proteine ​​sind.
  • Sie können nicht zu viel essen, schnell essen, außerhalb des Regimes essen.
  • Sie müssen eine strenge Diät einhalten.
  • Trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag.
  • Sie essen weder heiß noch kalt.
  • Täglicher Nährwert von Gerichten - von 2100 bis 2500 kcal.

Merkmale der Diät für Cholezystitis

Diät 5 (ein Menü für eine Woche mit Rezepten ist unten dargestellt) mit Cholezystitis bedeutet, mehrmals täglich in kleinen Portionen zu essen.

Eigenschaften:

  • Es ist notwendig, Nahrung nach dem strengen Schema des Tages einzunehmen, um die Freisetzung von Galle zu stimulieren, zu einem Zeitpunkt nicht mehr als 700 g zubereitete Nahrung.
  • Gewicht aller pro Tag verzehrten Lebensmittel - nicht mehr als 3500 g.
  • Viel Wasser (2 l) zu trinken ist immer noch Wasser, Kompott, schwacher Tee.
  • Sie können keine einfachen synthetischen Fette und Kohlenhydrate essen.
  • Alle Produkte müssen fettarm sein.
  • Dem Körper sollten keine nützlichen Spurenelemente fehlen. Das Essen sollte 95% Protein enthalten. Die tägliche Fettrate beträgt bis zu 80%, von denen nur ein Drittel pflanzliche Fette sind. Die tägliche Norm für Kohlenhydrate - bis zu 350 g, davon raffinierte Kohlenhydrate - nicht mehr als 100 g.
  • Alle Mahlzeiten müssen gekocht oder gedämpft werden.
  • Es ist notwendig, weder kalt noch heiß zu essen.

Merkmale der Diät für Gallensteinerkrankungen

Eigenschaften:

  • Täglicher Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel - 2000 bis 2500.
  • Tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten - bis zu 350 g, Fetten - bis zu 90 g und Proteinen - 80-90 g.
  • Beseitigen Sie frittierte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung.
  • Sie können nicht zu viel essen. Es ist besser, oft zu essen, aber in kleinen Portionen (bis zu 6 Mal am Tag).
  • Iss immer warmes Essen.
  • Sie können keine einfachen synthetischen Fette essen.
  • Fertiggerichte sollten keine Gewürze oder Gewürze enthalten.
  • Die Hauptdiät sollte aus zugelassenem Gemüse und Obst bestehen..
  • Lebensmittel dürfen vor Gebrauch nicht gebraten werden. Es ist erlaubt, sie zu dämpfen, manchmal kann man backen oder kochen.

Merkmale der Diät nach Entfernung der Gallenblase

Diät 5 (ein Menü für eine Woche mit Rezepten ist unten angegeben) sollte nach der Operation strikt befolgt werden, um die Gallenblase zu entfernen:

  • Begrenzen Sie Ihre Fettaufnahme.
  • Vor dem Servieren mit einem Mixer mahlen oder verquirlen..
  • Nach der Operation können Sie keine Pilze und Hülsenfrüchte, kein fettiges Fleisch und keinen Fisch mehr essen..
  • Suppen können nur fettarm verzehrt werden.
  • Feuerfeste Fette wie Schmalz und Margarine sind nicht erlaubt.
  • Geräuchertes Fleisch und Konserven können die Gesundheit ernsthaft schädigen.
  • Industriesaucen - Ketchup, Mayonnaise, Meerrettich, Senf - müssen aufgrund des hohen Gehalts an Salz, Gewürzen und Fett ebenfalls von der Ernährung ausgeschlossen werden.
  • Verbrauch von rohem Obst und Gemüse zu minimieren.

Merkmale der Diät für Pankreatitis

Mit Pankreatitis:

  • Diät 5 - Ein Menü für eine Woche mit Rezepten für Pankreatitis schließt Lebensmittel aus, die die Säurebildung im Magen erhöhen (Fettsuppe, Roggenmehl, scharfes Essen, eingelegte Lebensmittel, Konserven)..
  • Die Ernährung sollte reich an Eiweiß sein und die Menge an Kohlenhydraten und Fetten sollte im Gegenteil minimiert werden.
  • Alle Lebensmittel sollten gedämpft und gerieben verzehrt werden.
  • Gebraten sollte ausgeschlossen werden.
  • Sie können nicht verhungern, Sie müssen fraktioniert kleine Portionen essen.

Merkmale der Diät für Hepatitis C.

Merken:

  • Erhöhte Aufnahme von Eiweiß und Kohlenhydraten.
  • Minimale fetthaltige Lebensmittel.
  • Sie sollten ganz auf geräuchert und gebraten verzichten.
  • Begrenzung der Salzaufnahme.
  • Sie müssen in kleinen Portionen essen.

Merkmale der Diät für schwangere Frauen

  • Begrenzen Sie die Salzaufnahme.
  • Es gibt mehr fermentierte Milchprodukte.
  • Fleisch- und Fischprodukte sollten gekocht gegessen werden.
  • Das Tagesmenü sollte reich an Gemüse und Obst sein..
  • Alle Lebensmittel müssen in Form von Pudding, Aufläufen und zähflüssigem Getreide zubereitet werden.
  • Sie können kein Junk Food essen - Fast Food, Gebäck, Süßigkeiten, Schokoladenprodukte.
  • Zusätzlich müssen Sie Vitamine einnehmen.

Beispielmenü für jeden Tag

Wochenmenü:

  • Frühstück - Brei mit Milch mit Müsli, Omelett nur aus Proteinen, Tee ist nicht stark.
  • Nachmittagssnack - Käsekuchen oder Bratapfel.
  • Mittagessen - fettarme Suppe, Haferflocken, Fleischprodukte, die im Wasserbad gekocht werden.
  • Nachmittagssnack - gebackener Hüttenkäse.
  • Abendessen - Kompott, Kartoffelpüree, Kohlrouladen.

Menü für die Woche

FrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-SnackAbendessenZweites AbendessenMontagMilchtee, Nudeln, RindfleischpasteteGebackener ApfelGemüsesuppe, Fruchtgelee, gekochter Fisch und gedünstete RübenHagebuttenkompott mit KekskeksenBuchweizenbrei, noch Mineralwasser.Sauermilch 200 gDienstagTee ist schwacher, fettarmer Hüttenkäse, Buchweizen auf WasserKarottenpüree mit ApfelmarmeladeFruchtkussel, Kohlrouladen mit Reis, geriebene Gemüsesuppeder SaftMilder Tee, Käse 40 g, Reisbrei mit Milch und ButterSauermilch 200 gMittwochFleischkoteletts mit Milchsauce, geriebener Obstsalat, klarer Kaffee mit MilchFaule QuarkknödelTrockenfruchtkompott, Quarkpudding, Milchsuppe mit NudelnDer Tee ist schwach, KekseMakkaroni und Käse, WasserSauermilch 200 gDonnerstagTeefleischkoteletts, Buchweizenbrei auf WasserApfel 100 gFadennudeln, Gemüsebrühe mit Müsli, gedämpfte Fleischkoteletts mit cremiger Sauce, BeerenkompottBeerengeleeGrieß mit Milch und Butter, stilles WasserSauermilch 200 gFreitagTee, Reisbrei mit eingeweichtem HeringKäseauflaufGemüsesuppe aus geriebenem Gemüse, gekochtem Fleischsoufflé, gedünsteten Karotten, Kompott und getrockneten FrüchtenHagebuttenkompott, KekskekseDampfproteinomelett, Quark, stilles WasserSauermilch 200 gSamstagFettarmer Hüttenkäse mit saurer Sahne, Tee mit Zitrone, Haferbrei mit MilchGebackener ApfelGekochtes Hähnchenfilet mit gekochtem Reis, Gemüsesuppe, frisch geriebenem ObstkompottBeerenfrüchte 100 gGekochter Fisch mit Kartoffelpüree, Gemüsesalat, stillem WasserSauermilch 200 gSonntagProteinomelett, in Milch oder Wasser gekochter Reisbrei mit Butterzusatz, schwacher Tee mit ZitroneGebackener ApfelFadennudeln, Borschtsch ohne Fleisch, Fruchtgelee, gekochtes FleischsouffléDer Tee ist schwach, KekseGedämpftes Fischkotelett, Kartoffelpüree, Hagebuttenkompott, MilchsauceSauermilch 200 g

Erste Gänge Rezepte

Viskose Reissuppe

Zutaten:

  • Reisbrühe - 700 g.
  • 4 EL. Ich habe schon Reis gekocht.
  • 3 EL. l Haferflocken.
  • 100 g Kartoffeln.
  • 50 g Karotten.
  • Spargelbohnen - 100 g.
  • Grüne.
  • Erlaubte Gewürze.
  • Schinken.
  • Käse.
  • Ei.

Vorbereitung:

  1. Reis kochen, Reisbrühe in eine separate Schüssel geben.
  2. Kartoffeln fein hacken.
  3. Die Bohnen hacken, die Karotten fein reiben.
  4. Alles in die Reisbrühe geben und 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Gehackten Schinken, Ei und etwas Käse hinzufügen.

Buchweizensuppe (für 2 Liter)

Zutaten:

  • Karotte.
  • Kartoffeln.
  • 100 g Buchweizen.
  • 50 g Zwiebeln, Salz.

Vorbereitung:

  1. Buchweizen abspülen.
  2. Fügen Sie Wasser und Zwiebeln hinzu, fügen Sie dort gehacktes Gemüse hinzu.
  3. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Suppe bis sie weich ist..
  4. Fügen Sie Öl für Geschmack hinzu.

Zweite Gänge

Gedämpfte Rinderkoteletts

Zutaten:

  • Rindfleisch 120 g.
  • 25 g abgestandenes Brot.
  • Etwas Wasser.
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Mahlen Sie das Fleisch mehrmals zusammen mit in Milch oder Wasser getränktem Brot.
  2. Schnitzel formen, 20-30 Minuten im Wasserbad kochen.
  3. Das vorbereitete Produkt kann mit Öl gegossen werden.

Hühnchenauflauf mit Zucchini

Zutaten:

  • 350 g Hühnerfilet.
  • 300 g Zucchini.
  • 2 EL. l Fadennudeln.
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Fügen Sie geriebene Zucchini zu fein gehacktem Geflügel hinzu.
  2. Den Boden der Schüssel mit Fadennudeln bestreuen und die Zucchini mit Hühnchen darauf legen.
  3. Ofen bei 160 Grad 60 min.
  4. Kann beim Servieren mit Öl bestreut werden.

Salate

Kürbissalat mit Rüben

Zutaten:

  • 300 g Rüben.
  • 200 g Kürbis.
  • Raffiniertes Öl.
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Rüben kochen, Kürbis backen.
  2. Gekochte Rüben reiben, Kürbis hacken, Öl und Salz hinzufügen.
  3. Beim Servieren können Sie etwas Honig hinzufügen.

Karotten-Rüben-Salat

Vorbereitung:

  1. Gemüse in Wasser kochen, abspülen, schälen.
  2. Gitter.
  3. Nach Belieben Öl hinzufügen.

Rezepte für Kinder

Gemüsesuppe

Vorbereitung:

  1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Wasser hinzufügen und kochen.
  2. Fügen Sie fein gehackte Karotten Kartoffeln hinzu.
  3. Ein wenig kochen, dann Brokkoli hinzufügen.
  4. Zart kochen lassen, mit Salz abschmecken.

Rinderkoteletts

Vorbereitung:

  1. Das Kalbfleisch durch einen Fleischwolf geben.
  2. Brot hinzufügen.
  3. Mit Salz und Schnitzel würzen.
  4. Auf ein Backblech legen und zur Hälfte mit Wasser bedecken.
  5. 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Vorsichtsmaßnahmen für die Ernährung

  1. Begrenzung der Salzaufnahme.
  2. Überessen und Hunger sollten vermieden werden.
  3. Essen Sie keine zu kalten oder zu heißen Speisen.
  4. Wenden Sie eine Diät nicht länger als 2 Jahre an.
  5. Essen Sie mehrmals täglich kleine Mahlzeiten.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

  • Schweregrad im linken Hypochondrium.
  • Das gesamte Verdauungssystem kann nicht normal funktionieren.
  • Wiederkehrende Bauchschmerzen.
  • Bitter im Mund.
  • Sodbrennen.
  • Erbrechen und Übelkeit.
  • Durchfall und Verstopfung.

Patientenbewertungen

  • Ich bin schon lange krank. Ich habe Pankreatitis. Der Arzt hat mir eine Diät verschrieben, aber es ist nicht immer möglich, diese einzuhalten, da nicht alle Gerichte einfach zuzubereiten sind und es für mich schwierig ist, sie schnell zuzubereiten.
  • Nach der Laparoskopie zur Entfernung der Gallenblase müssen Sie ständig eine Diät einhalten. Wenn Sie es nicht beobachten, treten sofort Übelkeit, Schwindel und Bitterkeit im Mund auf. Die Ernährung scheint nicht kompliziert zu sein, aber das ständige Kochen für sich selbst getrennt von der Familie wird müde.

Empfehlungen von Diätassistenten

Diät 5 heilt die betroffenen Organe nicht zu 100%, sondern verringert nur den Einfluss negativer Faktoren auf den Körper. Ein wöchentliches Menü mit Rezepten beschleunigt Ihre Genesung. Es ist unmöglich, eine Diät zu beginnen, ohne einen Arzt zu konsultieren. Nach Rücksprache wird ein Spezialist ein Parallelmedikament verschreiben.

Die Behandlungstabelle Nr. 5 ist ein wesentlicher Bestandteil des Weges zur Gesundheit. Kleine Lebensmittelbeschränkungen sind es wert, schnell besser zu werden.

Artikelgestaltung: Oleg Lozinsky

Welche Diät wird für Pankreatitis und Cholezystitis benötigt

Die Ernährung bei Cholezystitis und Pankreatitis ist der wichtigste Bestandteil der Therapie. Es setzt die strikte Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung sowie der Regeln für das Kochen, das Zubereiten von Menüs und das Essen voraus. Patienten können sich ohne dies nicht erholen..

Tabelle Nummer 5 - Grundprinzipien

Diät Nummer 5 für Cholezystitis und Pankreatitis schreibt die Einhaltung spezifischer Regeln vor, wenn ein Menü für eine Woche erstellt, Essen zubereitet und gegessen wird. Patienten müssen bestimmte Grundsätze einhalten:

  1. Essen Sie regelmäßig, um eine ausreichende Ernährung zu gewährleisten. Es sollten 3 Hauptmahlzeiten und 2 Snacks pro Tag sein.
  2. Nicht zu viel essen.
  3. Nicht verhungern.
  4. Schließen Sie schwer verdauliche Lebensmittel aus dem Menü aus und belasten Sie den Verdauungstrakt, z. B. Pilze.
  5. Essen Sie keine Lebensmittel, die zu viel Grobfaser und Ballaststoffe enthalten.
  6. Iss kleine Mahlzeiten. Das Volumen von einem sollte nicht mehr als 250 g betragen.
  7. Essen Sie außergewöhnlich warmes Essen, dessen Temperatur 50 Grad nicht überschreitet.
  8. Bereiten Sie das Geschirr durch Kochen, Schmoren und Dämpfen zu.
  9. Weigere dich, Alkohol zu trinken.
  10. Kaffeekonsum begrenzen.

Tatsächlich sind dies die Grundprinzipien der Ernährung, die alle Patienten befolgen müssen, um eine Verschlechterung der Pathologien zu vermeiden..

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Patienten mit chronischer oder akuter Cholezystitis und Pankreatitis müssen bestimmte Lebensmittel nicht mehr essen. Selbst wenn Sie einmal etwas aus der Liste der verbotenen Lebensmittel essen, werden die negativen Folgen nicht lange dauern. Es gibt eine Liste der Produkte, die zum Verzehr zugelassen sind.

Was von der Diät zu entfernen

Patienten müssen Folgendes aus dem Diätmenü entfernen:

  • halbfertige Produkte;
  • Getreide, Instant-Suppen, die einfach mit kochendem Wasser gekocht werden;
  • Fast Food;
  • fettiges, würziges, salziges Essen;
  • fritiertes Essen;
  • würzige und salzige Käsesorten;
  • Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil;
  • Muffins, Blätterteiggebäck;
  • reiche Brühen;
  • saure Beeren, Obst, Gemüse;
  • Eiscreme;
  • Schokolade;
  • Süßwaren;
  • geräuchertes Fleisch;
  • Pilze;
  • Dosen Essen;
  • Zwiebel Knoblauch;
  • Hülsenfrüchte;
  • Fett;
  • alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Alle aufgeführten Produkte erfordern einen vollständigen Verzicht. Schon eine minimale Menge kann unangenehme Folgen, eine Verschlimmerung von Cholezystitis und Pankreatitis hervorrufen.

Was kann in das Menü aufgenommen werden

Bei der Ernährung mit Cholezystitis und Pankreatitis können Sie Folgendes verwenden:

  • in fettarmer Milch gekochtes Getreide;
  • Gemüse erste und zweite Gänge;
  • fettarme Sorten von Fisch und Fleisch;
  • fermentierte Milchprodukte mit einem geringen Fettanteil;
  • Dampfomelett oder im Ofen gebacken;
  • Pasta;
  • Gemüse, Obst, Beeren, aber nicht sauer;
  • Kekskekse, Cracker ohne Salz;
  • Roggenbrot;
  • grüner oder Kräutertee.

All dies kann sicher in Ihre tägliche therapeutische Ernährung aufgenommen werden und hat keine Angst vor den Folgen..

Merkmale der Verwendung einiger Produkte

Bei der Auswahl von Fleisch und Fisch müssen Sie nur auf fettarme Sorten achten. Diese Produkte werden benötigt, sie sind für den menschlichen Körper notwendig.

Wählen Sie unter Gemüse Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini. Es gibt andere Arten, wenn der Körper sie normal verträgt. Karotten sollten vor dem Hinzufügen zu Geschirr gerieben werden.

Die Anzahl der Eier sollte begrenzt sein, es reicht aus, nicht mehr als 2 Stück pro Woche zu essen. Gleichzeitig ist es besser, ein Dampfomelett daraus zu kochen, nicht hart gekocht zu verwenden.

Essen Sie gut gekochte Nudeln und geben Sie sie in Aufläufe und Suppen. Kartoffeln werden vorzugsweise püriert. Sie können Grieß essen, aber nicht als eigenständiges Gericht, sondern zum Beispiel in einen Hüttenkäse-Auflauf geben.

Sie können keine Süßigkeiten essen, aber diese Einschränkung führt dazu, dass eine Person ständig einen Mangel an Nahrung verspürt, als ob etwas fehlt. Um dies zu verhindern, empfehlen Ärzte, Beerengelees, Gelee und Kompotte in das Menü aufzunehmen..

Sie können Honig essen, aber in minimalen Dosen - 2 TL. pro Tag in warmem Wasser oder Hagebuttenbrühe auflösen. Dann kommt es dem Körper des Patienten zugute, provoziert die Produktion von Enzymen, die für die Verdauung notwendig sind, normalisiert die Arbeit der Gallenblase und der Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus kann das Bienenprodukt Entzündungen unterdrücken..

Wie man im Falle einer Verschlimmerung isst?

Wenn eine Person eine Exazerbationsperiode hat, beginnen starke Schmerzen sie zu quälen. Allgemeine Schwäche manifestiert sich, mangelndes Verlangen zu essen, Gesundheit verschlechtert sich. Daher verbieten Ärzte das Essen für 3-5 Tage, nur Trinkwasser.


Es wird gefastet, wodurch die Produktion von Pankreasenzymen abnimmt, was in den ersten Tagen der akuten Periode in großem Umfang auftritt.

Nachdem die Exazerbation abgeklungen ist, wird der Patient allmählich auf eine Diät umgestellt. Zuerst müssen Sie mehr trinken, schwacher oder Kräutertee, Hagebuttenbrühe, Gelee wird empfohlen.

Wenn die Schmerzen vollständig abgeklungen sind, essen sie weiter und führen Suppen in die Ernährung ein. Und erst nach 2 Monaten verschreibt der behandelnde Arzt dem Patienten die Einhaltung der Diät Nr. 5.

Beispielmenü für eine Woche

WochentageFrühstückMittagessenAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
MontagHaferflocken, grüner TeeFettarmer HüttenkäseKürbissuppe, Nudeln mit gekochtem Fleisch, KompottBananeKartoffelpüree, gedämpfte Fischfrikadellen, Kompott
DienstagHaferflockengelee mit KeksenZwieback mit KräuterteeGemüsebrühe, Nudeln mit gekochtem FleischEin ApfelReis mit getrockneten Früchten, Gelee
MittwochGedämpfte Käsekuchen, KompottHüttenkäse-Auflauf mit ÄpfelnSuppe mit Fleischbällchen, Buchweizen mit gedämpften SchnitzelBananeNudeln, gekochter Fisch, Kompott
DonnerstagGedämpftes Omelett, schwacher TeeKompott mit KekskeksenReisbrühe, gedünstete Karotten mit gedämpften SchnitzelObstsalatReisauflauf mit Gemüse, gedämpften Schnitzel, Gelee
FreitagMilchreis mit Obst, KompottFruchtsalatSuppe mit Gemüsebrühe, gedämpfte Schnitzel mit BuchweizenGebackene BirneKartoffelpüree mit gekochter Hühnerbrust, grünem Tee
SamstagGedämpfte Käsekuchen, schwacher TeeTee mit KekskeksenGemüsesuppe, gekochtes Hähnchen, RübensalatBananeFischauflauf mit Gemüse, Tee
SonntagHaferbrei, schwacher TeeEin ApfelGemüsesuppe, gekochter FischEisen aus FrüchtenGemüseeintopf mit gekochtem Huhn, Kräutertee

Rezepte für erlaubte Gerichte

Die folgenden Gerichte können in das Menü für Pankreatitis und Cholezystitis aufgenommen werden.

Kürbisdessert

Zum Kochen das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in den Wasserbad geben. Auf Wunsch können Sie etwas Zucker und Zimt hinzufügen. Dann 20 Minuten kochen lassen, dann den Kürbis durch einen Mixer geben, um eine matschige Konsistenz zu erhalten..

Gemüsesuppe

Bereiten Sie zum Kochen folgende Zutaten zu:

  • 500 ml Wasser;
  • eine halbe Karotte;
  • eine halbe Zwiebel;
  • 4 Kartoffeln;
  • Grüns;
  • eine Prise Salz.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, legen Sie sie in Wasser und kochen Sie auf dem Herd. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten hacken und nach 5 Minuten zu den Kartoffeln geben. Die Zwiebel hacken, ein wenig in Pflanzenöl braten und dann in die Brühe geben, wenn das Gemüse gekocht ist.

Zum Schluss eine Prise Salz und Kräuter hineinwerfen.

Omelett

Kochkomponenten:

  • 200 g Salzkartoffeln;
  • 4 Eier;
  • 100 ml fettarme Milch;
  • ein bisschen Käse;
  • Grüns;
  • eine Prise Salz.

Kartoffeln und Käse durch eine Reibe geben. Eier mit Milch in einer separaten Schüssel schlagen, dort salzen. Decken Sie den Wasserbad mit Folie ab, legen Sie eine Schicht geriebene Kartoffeln hinein und gießen Sie die Milch-Ei-Mischung ein. Mit Käse bestreuen und 25 Minuten kochen lassen.

Haferflockengelee

Das Getränk wird sehr einfach zubereitet, aber die Vorteile für den Körper sind enorm. Es ist erforderlich, 3 EL zu nehmen. Haferflocken, 2 Tassen Wasser einschenken, auf den Herd stellen und kochen, bis die Konsistenz der Flüssigkeit dickem Gelee ähnelt.

Folgen der Nichteinhaltung der Diät

Die Ernährung ist ein obligatorischer Bestandteil der Behandlung von Cholezystitis und Pankreatitis. Ohne sie ist es unmöglich, ihre Funktionsweise zu normalisieren und unangenehme Manifestationen loszuwerden..

Selbst wenn der Patient das Medikationsschema strikt einhält, es jedoch verbotene Lebensmittel gibt, verringert sich die Chance auf Genesung erheblich. Verstöße gegen das Ernährungsregime führen zu einer Verschärfung der Krankheiten, der Patient leidet unter Symptomen.

Daher ist die Ernährung bei Cholezystitis und Pankreatitis bei Erwachsenen der wichtigste Bestandteil der Behandlung, auf den kein Patient verzichten kann. Es ist schwer, Ihr Lieblingsessen abzulehnen, aber nur so können Sie gesund werden..