Diät gegen Magenkrebs

Viele Patienten interessieren sich für die Ernährung bei Magenkrebs. Ein richtig zusammengestelltes Menü fördert die Genesung, reduziert die Größe eines bösartigen Neoplasmas, reinigt den Körper von Toxinen und den Auswirkungen einer Chemotherapie. In Kombination mit anderen Verfahren erhöht eine richtige Ernährung die Heilungschancen. Die Diät für Onkologie Grad 4 sollte mager sein, aber es gibt viele Gerichte, die die übliche Diät abwechslungsreich gestalten.

Ernährungsregeln

Der Nährwert von Lebensmitteln sollte den folgenden Zahlen entsprechen: 55% lange Kohlenhydrate, bis zu 30 Fette (hauptsächlich Gemüse), bis zu 15 Proteine.

Bei einer solchen Erkrankung des Magen-Darm-Systems wie Magenkrebs ist es notwendig, eine außergewöhnlich korrekte Ernährung einzuhalten. Dies wird dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Stoffwechsel zu beschleunigen. Gleichzeitig sollte das Menü des Patienten vollständig und korrekt zusammengestellt sein, um den Körper mit den notwendigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen zu sättigen, ohne Übelkeit und Erbrechen zu verursachen. Es gibt verschiedene Regeln für das Essen während einer Krankheit:

  • Sie müssen 5-7 mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  • Kauen Sie auch flüssige Lebensmittel gründlich.
  • Dampf oder Ofen Essen ohne Fettzusatz.
  • Behalten Sie einen Gesamtkalorienwert von 2000 kcal bei, jedoch nicht weniger als 1700 für eine Portion von 300 mg.
  • Die letzte Mahlzeit sollte 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden..
  • Sie können keinen Kaffee oder Getränke darauf trinken, Soda.
  • Es wird nicht empfohlen, zu heiß oder zu kalt zu essen.
  • Sie müssen kein trockenes Essen essen und es mit Wasser oder anderen Getränken trinken.
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Ausgewählte Produkte

Die Ernährung von Krebspatienten sollte ausgewogen sein. Daher wird das Menü von einem Ernährungsberater erstellt. Es gibt eine ziemlich große Liste von dem, was Sie essen können:

  • Mageres Fleisch. Es enthält viele Proteine, die vom Magen leicht verarbeitet werden können. Empfohlenes Fleisch - Kaninchen-, Hühner- und Putenfilets, junges Kalbfleisch. Sie müssen Geschirr dämpfen oder kochen.
  • Fisch und Meeresfrüchte. Solche Lebensmittel bereichern den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Magnesium und Kollagen. In der Onkologie sind nützliche Arten Kabeljau (nur in seinem eigenen Saft), Seehecht, Pollock, Forelle, Lachs, Muscheln, Garnelen.
  • Nicht saures Gemüse. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Kartoffeln, Karotten, Gurken, Kürbis, Chinakohl und Blumenkohl gelten als akzeptabel. Es ist wichtig, sie oder im Ofen mit etwas Salz zu dämpfen..
  • Nicht saure Früchte. Birnen, rote Äpfel und Melonen sind in Ordnung.
  • Milchprodukte. Muss Magermilch, Quark, Weichkäse, Joghurt, Kefir sein.
  • Haferbrei. Diese Beilagen sind eine der Energiequellen. Sie können auch vor und nach der Operation gegessen werden. Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Haferbrei, Couscous sind äußerst nützlich bei Krebs..
  • Grüner Tee.
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Verbotenes Essen

Während einer Krankheit ist es notwendig, bestimmte Lebensmittel abzulehnen. Dies wird dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel zu verbessern und die Situation nicht zu verschlimmern. Liste der auszuschließenden Lebensmittel:

Es ist notwendig, saures Gemüse und Obst auszuschließen, das die Wände des Organs reizt, z. B. Stachelbeeren.

  • geräuchertes Fleisch, insbesondere Produkte, die in industriellem Flüssigrauch hergestellt werden;
  • saures Gemüse, Obst und Beeren: Rüben, Kirschen, Stachelbeeren;
  • scharfes und zu salziges Essen, einschließlich aller Geschmacksverstärker;
  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • Halbfabrikate: Würstchen, Knödel, Knödel, Würstchen, Ladenkoteletts;
  • Fast Food: Hot Dogs, Hamburger, Pommes;
  • Backwaren und Zucker;
  • Essig;
  • Margarine, Sonnenblumenöl, Mayonnaise;
  • kohlensäurehaltige Getränke, starker Alkohol, Kaffee.

Es ist wichtig, Produkte, für die das Verbot gilt, für die Dauer der Behandlung und Rehabilitation vollständig auszuschließen. Dies ermöglicht im Kampf gegen Metastasen, einen Rückfall durch übermäßige Reizung eines geschwächten Magens zu vermeiden.

Merkmale des Menüs nach der Operation

Nach der Operation, auch nach Entfernung des Magens, müssen Sie Ihre übliche Ernährung radikal ändern. Dies liegt daran, dass das Organ nach dem Eingriff nicht normal funktionieren kann. Sie müssen zunächst die Portionen der Gerichte ändern: Sie sollten klein sein. Es wird empfohlen, 8-10 mal am Tag zu essen. Das Lebensmittel selbst sollte flüssig sein oder eine viskose Konsistenz haben. Folgende Gerichte sind geeignet:

Nach der Operation sollte das Essen flüssig oder püreeartig sein. Es wird empfohlen, Haferflocken in Wasser zu essen.

  • gekochtes Haferflocken in Wasser, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen;
  • fettarme Fleisch- und Fischbrühen;
  • Abkochungen basierend auf Blumenkohl und Karotten.
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Ernährung in 3-4 Stufen

Die Diät für Magenkrebs im Endstadium sollte besonders hart sein. Der Patient wird häufig mit speziellen Formeln gefüttert. Die Zusammensetzung und Portionen werden unter Berücksichtigung der Fähigkeit des erkrankten Organs ausgewählt, Nahrung aufzunehmen und in den Zwölffingerdarm zu evakuieren. Es kommt also vor, dass im Stadium 3-4 der Tumor ausgedehnt ist und es unmöglich ist, eine Anastomose zu erzeugen. Daher liegt eine Verletzung der Durchgängigkeit des Organs vor, weshalb Nahrung durch den Gastrostomietubus - einen Tubus in der Bauchöffnung - in den Darm gegossen wird.

Gesunde Rezepte

Reissuppe

Dies ist eine sehr nützliche Abkochung, insbesondere in den frühen Stadien von Magen-Darm-Krebs. Die Suppe enthält viel Gemüse, das hilft, den Körper zu sättigen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

  • Hühnerfilet - 350 g;
  • Reis - 150 g;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel (nicht scharf) - 1 Stk.;
  • Petersilienwurzel und Blätter - 1 Stk.;
  • Kartoffeln - 1 Stk.;
  • gekochter Brokkoli - nach Ihrem Ermessen;
  • etwas Salz.
Besonders nützlich bei Magenkrebs ist Reissuppe mit Gemüse, die den Körper gut sättigt..

Zuerst müssen Sie die Filetvenen waschen und entfernen. Dann legen Sie es in einen kleinen Topf und beginnen zu kochen. Nachdem das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Behälter und schneiden Sie es in Streifen. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilienwurzel schälen und hacken. Gemüse zum Reis schicken und 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, vorgekochten Brokkoli hinzu.

Buchweizenpüree

Dieses Rezept ist auch nach der Operation perfekt. Für die Herstellung von Kartoffelpüree benötigen Sie: 10 g Butter, 100 g Buchweizen, 300 ml reines, gefiltertes Wasser, Salz auf der Messerspitze. Zuerst müssen Sie den Buchweizen abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in einem Mixer für Krümel mahlen, ein wenig sieben und für 12-13 Minuten in kochendes Wasser legen. Das gekochte Püree salzen, ein Stück Butter hinzufügen. Beim Servieren kann das Gericht mit Dill dekoriert werden.

Gurkensalat

Dies ist gleichzeitig ein köstlicher und gesunder Snack. Nehmen Sie zur Zubereitung die folgenden Zutaten: frische Gurken, einige fertige Wachteleier, Salat, Petersilie, fettarmer Joghurt und Salz. Waschen Sie zuerst die Essiggurken, schälen und schneiden Sie sie nach eigenem Ermessen. Kühlen Sie die Eier ab, entfernen Sie die Schale und reiben Sie auf einer groben Reibe. Salat und Petersilie abspülen und in einen Teller geben. Alle Zutaten umrühren, Salz hinzufügen, Joghurt hinzufügen.

Rindfleischauflauf

Dieses Gericht ist perfekt, wenn der Patient keinen Appetit hat, weil es sehr lecker ist. Solche Lebensmittel gegen Magenkrebs schaden Ihrer Gesundheit auch in späteren Stadien absolut nicht. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Rindfleisch - 300 g;
  • Butter - 10 g;
  • Milch - 40 ml;
  • Eier - 1 Stk.

Kochen Sie das Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser. Dann mahlen Sie das Fleisch mit einem Mixer zu einer Art Püree. Fügen Sie die Butter und das Eigelb hinzu, die in einem Dampfbad geschmolzen sind. Dann alles gründlich mischen. Ein wenig Milch und Eiweiß müssen geschlagen werden, zu der Mischung hinzufügen. Soufflé wird in einem Wasserbad oder Slow Cooker zubereitet. Es wird empfohlen, gekühlt zu essen.

Krebs im Magen und Ernährungsregeln dafür

Der Magen ist das Hauptorgan des Verdauungssystems, in dem die Nahrung für die Verdauung und Assimilation vorbereitet wird. Verschiedene Krankheiten dieses Teils des Magen-Darm-Trakts können zu einer erheblichen Schwächung des Körpers führen, und eine diätetische Ernährung kann dazu beitragen, diese zu beseitigen. In der Onkologie spielt die Diät-Therapie neben Medikamenten und anderen Behandlungen eine Schlüsselrolle..

Magenkrebspatienten benötigen eine diätetische Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung bei Magenkrebs hilft bei der Lösung mehrerer Probleme:

  • normalisiert die Funktionen des Verdauungstraktes;
  • füllt den Bedarf an Nährstoffen wieder auf;
  • unterdrückt die Vermehrung von Krebszellen.

Eine Stabilisierung des Zustands des Patienten kann nur durch strikte Einhaltung der Ernährungsgrundsätze erreicht werden - Magenkrebs kann in jedem Stadium nur durch ein spezielles Ernährungssystem eingedämmt werden.

Ernährungsprinzipien bei Magenkrebs

In der klassischen Form ähnelt die Diät gegen Magenkrebs nur vage anderen Behandlungstabellen, da ihr nicht nur die Schleimhäute des Verdauungstrakts geschont werden, sondern auch nicht weniger wichtige Aufgaben zugewiesen werden - die Regeneration zu verbessern und die Energieressourcen des Körpers wieder aufzufüllen. Die Grundlage des Menüs für Magenkrebs umfasst fast die gleichen Lebensmittel und Gerichte wie in der Behandlungstabelle Nr. 1, da die Patienten zunächst die traumatische Wirkung von Lebensmitteln auf die Magenschleimhaut reduzieren müssen. Darüber hinaus hat die spezialisierte Ernährung eine Reihe weiterer Funktionen..

Lebensmittel sollten das Trauma der Magenschleimhaut bei Krebs minimieren

Die diätetische Behandlung von Magenkrebs basiert auf:

  1. Verringerung der Belastung des erkrankten Organs - Schalen sollten leicht verdaulich, leicht und mit der maximalen Menge an festen Fragmenten gemacht werden.
  2. Normalisierung der Darmmotilität - auch wenn während der Behandlung ein Teil des Magens entfernt wird, sollte der Verdauungstrakt ohne Unterbrechung funktionieren.
  3. Wiederherstellung der Arbeit und Geweberegeneration nach Magenresektion, schnelle Einbeziehung des Organs in den Prozess der Nahrungsverdauung, Stabilisierung des Tumors.
  4. Stärkung der Immunität und Stärkung der Fähigkeit des Körpers, Krebszellen unabhängig zu hemmen.
  5. Neutralisation von Toxinen und deren rasche Ausscheidung aus dem Körper.

Die Aufgabe der diätetischen Ernährung besteht darin, die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper zu beschleunigen

Trotz der Einheitlichkeit der Ziele gibt es für jedes Stadium von Magenkrebs einige Merkmale der Zubereitung und Abgabe von Nahrungsmitteln in den Verdauungstrakt..

Das Ernährungsschema hängt davon ab, ob das Organ erhalten bleibt oder nicht, wie groß der Tumor ist und wie das Verdauungssystem insgesamt aussieht. Die Grundvoraussetzungen für Lebensmittel entsprechen den allgemein anerkannten Standards:

  • Der tägliche Gesamtkaloriengehalt sollte 2000 kcal und bei Übergewicht nicht überschreiten - bis zu 1700 kcal pro Tag.

Der Patient muss die Kalorienaufnahme der Nahrung überwachen

  • eine Kombination von Grundnährstoffen - 55% Kohlenhydrate (kein leichter Zucker!), bis zu 30% Fette (vorzugsweise pflanzlich), bis zu 15% Proteine;
  • Durchschnittliche Portionsgröße - 300 ml
  • die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme - 5 bis 7 Mal am Tag.

Vorrangige Methoden der Lebensmittelverarbeitung - Kochen, Backen (nicht über offenem Feuer), Dämpfen, Schmoren.

Es ist sehr ratsam, Lebensmittel nach einer Chemotherapie oder einer Krebsoperation in gehackter, pürierter Form zu kochen, insbesondere bei einem Magentumor 4. Grades.

Lebensmittel pürieren sollten bevorzugt werden

Welche Lebensmittel werden nützlich sein

Nach der Diagnose von Magenkrebs wird den Patienten eine sanfte Ernährung gezeigt, die auf Getreide und Gemüse basiert. Um den Bedarf an Proteinen zu decken, dürfen gekochtes weißes Fleisch (Geflügelbrust), Fisch- und Hühner- oder Wachteleier, Milch und Milchprodukte verwendet werden. Frisches Obst in Form von Püree oder Fruchtfleischsaft ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien..

Es ist besonders nützlich für Patienten in jedem Stadium, Lebensmittel zu essen, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie gegen Krebs wirken. Diese schließen ein:

  • Kreuzblütler - Brokkoli, Blumenkohl, Rettich, Chinakohl;
  • Gemüse und Obst mit einem hohen Gehalt an Carotinoiden - Karotten, Rüben, Paprika (rote und orange Früchte), Tomaten, alle Beeren und Früchte mit roter oder orangefarbener Haut;

Bei Magenkrebs ist es gut, Chinakohl, Blumenkohl und Brokkoli zu essen

  • Fisch, der reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, sowie andere Meeresfrüchte und Algen, mit Ausnahme von rotem und übermäßig fettigem Fisch;
  • grüne Triebe von Löwenzahn, Brennnessel, Artischocke und anderen grünen Pflanzen - sie sind reich an Antioxidantien.

Alle diese Produkte sättigen nicht nur den Körper mit nützlichen Substanzen, sondern stabilisieren auch die Produktion von Magensaft, insbesondere wenn noch keine chirurgische Behandlung durchgeführt wurde und Beschwerden aufgrund unzureichender oder hoher Säure vorhanden sind.

Fisch und Meeresfrüchte bereichern die Ernährung des Patienten

Was kann aus erlaubten Lebensmitteln gekocht werden

Die Ernährungsprinzipien der Onkologie des Magen-Darm-Trakts begrüßen das Kochen durch Braten und Backen über offenem Feuer nicht. Daher ist es besser, alle Lebensmittel in Dampf oder auf klassische Weise zu kochen oder roh in Form von Püree zu verwenden..

Sie können auch kochen:

  • Brei (wie ein Aufstrich) aus Getreide in Milch;
  • Milchsuppen mit Gemüse oder Getreide;
  • Hähnchenbrustbrühe-Suppen (es ist ratsam, sie mit einem Mixer zu mahlen);

Suppen sollten vor dem Essen gehackt werden.

  • Hähnchen- oder Putenbrustmousse;
  • gedämpfter Fisch oder gedämpfte Fischkoteletts;
  • Dampfkoteletts oder Fleischbällchen aus weißem Geflügelfleisch;
  • Dampfomeletts;
  • Quarkmasse mit frischem Obst und Beerenpüree;
  • garniert mit püriertem Gemüse, gekochtem und geriebenem Getreide.

Bei Magenkrebs können Dampfomeletts zubereitet werden

Sogar klassische Suppen (Kohlsuppe, Rote-Bete-Borschtsch mit saurer Sahne, Fischsuppe) sollten püriert serviert werden, damit die Belastung des Magens minimal ist..

Aus Backwaren dürfen Cracker aus Weißbrot verwendet werden, und als Getränke können Sie grünen Tee, ein Getränk aus Hagebutten (Beeren und Wurzeln), Kompotte, Obst- und Beerengelee sowie frische Säfte aus Obst und Gemüse verwenden.

Ernährung für operierte Patienten

Unmittelbar nach der chirurgischen onkologischen Behandlung wird die intravenöse Verabreichung von Nährlösungen praktiziert, um den Körper in einem normalen Zustand zu halten. Abhängig vom Zustand des Patienten und dem Ausmaß der Intervention des Patienten werden sie dann schrittweise auf eine Standard-Essweise übertragen. Gleichzeitig wird empfohlen, ohne aufzustehen zu essen. Es wird helfen, Übelkeit und andere Beschwerden zu reduzieren..

Nach der Operation müssen Sie direkt im Bett essen.

In diesem Fall werden Patienten empfohlen:

  • mindestens 10 mal am Tag essen;
  • kleine Mengen essen;
  • Essen gründlich kauen, auch wenn es flüssig ist;
  • Trinken Sie während der Mahlzeiten und unmittelbar danach (mindestens eine halbe Stunde lang) keine Flüssigkeit..

Wichtig! Lebensmittel müssen eine Temperatur von mindestens 36 und nicht höher als 37 Grad haben.

Lebensmittel nach der Operation sollten in kleinen Portionen verzehrt werden

Wenn ein großer Teil des Organs entfernt wird, was die Fütterung nach einer Magenkrebsoperation erschwert, kann eine spezielle Sonde verwendet werden. Mit seiner Hilfe gelangt die vorbereitete Nährmischung sofort in den Darm. In der Medizin ist diese Methode als parenterale Ernährung bekannt..

Im Allgemeinen unterscheidet sich die Ernährung nach Entfernung des Magens bei Krebs in Zusammensetzung und Energiewert nicht von der zuvor angekündigten, jedoch ist eine Überarbeitung des Verhältnisses der Hauptnährstoffe erforderlich. Daher ist es notwendig, die Menge an Kohlenhydratnahrung zu reduzieren und das Protein zu erhöhen. Salz sollte jedoch vollständig aus dem Menü entfernt werden. Das Volumen der Nahrung pro Mahlzeit sollte 200 ml nicht überschreiten.

Wenn die Funktionen des Darms wiederhergestellt sind, erweitert sich die Ernährung nach Entfernung des Magens bei Krebs aufgrund der Einführung von krankem Fleisch und Eiern, Milch und weichem Hüttenkäse in die Ernährung. Um den Fortschritt der Wiederherstellung der Funktionen des Magen-Darm-Trakts aufzuzeichnen, empfehlen Ärzte, ein spezielles Tagebuch zu führen. Es kann auch verwendet werden, um Lebensmittel zu identifizieren, die schlecht verdaut oder schwer verdaulich sind..

Sobald sich der Magen von der Operation erholt hat, werden Milch und Hüttenkäse zur Diät hinzugefügt.

Ernährung für inoperable Patienten

Wenn es unmöglich ist, den Tumor durch Gastrektomie zu entfernen, was normalerweise auftritt, wenn die Krankheit im dritten oder vierten Stadium erkannt wird, erfordert die Ernährung einen sehr ernsthaften Ansatz. Das erste, was zu berücksichtigen ist, ist die Fähigkeit des Magens, Nahrung aufzunehmen und in den Darm zu evakuieren..

Wenn solche Funktionen erhalten bleiben und der Tumor die Durchgängigkeit des Organs nicht beeinträchtigt hat, entspricht der Ernährungsplan dem Ernährungsplan nach der Operation. Es ist wichtig, die Portionsgrößen zu reduzieren, aber öfter als gewöhnlich zu essen. Gleichzeitig sollten Lebensmittel aufgrund des hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und pflanzlichen Fetten nahrhaft und kalorienreich sein..

Wenn der Tumor verhindert, dass sich der Magen mit Nahrung füllt und in den Darm gelangt, wird die Fütterung durch einen speziell entwickelten parenteralen Schlauch praktiziert.

Bei nicht operierbaren Patienten ist es wichtig, die Portionsgröße zu reduzieren

Was nicht mit Magenkrebs zu essen

In jedem Stadium der Krankheit, vor oder nach der Operation sowie bei nicht operierbaren Patienten schreibt die Standarddiät für Magenkrebs vor, Lebensmittel, die das Tumorwachstum fördern, die Magenwände reizen und dieses Organ überlasten, dauerhaft aufzugeben. Diese schließen ein:

  • rotes Fleisch und Fisch der gleichen Farbe (rosa Lachs, Lachs und andere);
  • Brühen aus rotem Fleisch und Fisch;
  • Gemüse und Obst in Dosen und eingelegt;
  • Saucen;

Bei Magenkrebs ist es verboten, roten Fisch zu essen

  • tierische Fette;
  • eingelegtes Gemüse und Obst;
  • Hülsenfrüchte und Pilze;
  • Honig, Zucker und Lebensmittel / Getränke, die sie enthalten.

Es ist sehr wichtig, auf die Art und Weise zu achten, wie das Essen zubereitet wird. Selbst gesunde Lebensmittel können gefährlich sein, wenn sie über offenem Feuer gekocht oder in Pflanzenöl oder einer trockenen Pfanne gebraten werden. Sie sollten keine nicht gehackten Lebensmittel essen, auch wenn es sich um frische Früchte handelt. Es ist ratsam, daraus Kartoffelpüree oder Mousse mit Hüttenkäse und Sahne zu machen.

Hülsenfrüchte müssen aus der Ernährung gestrichen werden

Es scheint, dass die Ernährung für Patienten mit Magentumoren sehr kompliziert ist. Experten und diejenigen, die sich lange daran gehalten haben, argumentieren jedoch, dass es nicht so schwierig ist, es zu beobachten, und die Vorbereitung selbst dauert wenig Zeit. Sie können auch eine ähnliche Diät verwenden, um die Tumorentwicklung zu verhindern. Mit dem richtigen Ansatz kann eine solche Ernährung die Zellmutation stoppen, so dass die Krankheit auch ohne medikamentöse Behandlung nicht fortschreitet..

Welche Lebensmittel im Kampf gegen Magenkrebs helfen, erfahren Sie aus dem Video:

Diät gegen Magenkrebs

Magenkrebs ist eine onkologische Erkrankung, die den Status einer der häufigsten Krebsarten erhalten hat. Basierend auf statistischen Indikatoren steht die Pathologie an zweiter Stelle unter den onkologischen Erkrankungen, die zu Todesursachen geworden sind, und gibt den onkologischen Pathologien der Atemwege den Vorrang. In Bezug auf die Prävalenz unter den bekannten Arten der Onkologie wird Magenkrebs häufig diagnostiziert und belegt den 4. Platz unter den registrierten Krebsfällen. Der Altersverteilungsindikator liegt bei 60 Jahren. Häufiger bei Männern als bei Frauen. Aber die Mehrheit ist bedingt. Das Entwicklungsrisiko ist bei Männern um 10-15% höher. Die Altersqualifikation ist ebenfalls bedingt. Es gibt auch Patienten unter 40 Jahren.

Die Risikogruppe ist neben dem Geschlecht und dem Alter des Patienten mit vielen Faktoren verbunden. Das Bakterium Helicobacter pylori wird oft als Ursache der Onkologie bezeichnet. Der Mikroorganismus provoziert die Entwicklung chronischer Magenerkrankungen wie Gastritis und Geschwüre. In vielerlei Hinsicht ist die Einhaltung der Regeln für einen gesunden Lebensstil und der Ernährungsregeln während des Erwachsenwerdens und im Erwachsenenalter von entscheidender Bedeutung. Bei ständiger Verwendung von würzigen, gebratenen, geräucherten, gesalzenen und anderen Produkten, die die Schleimhaut reizen, kommt es zu regelmäßigen Schäden an der Magenschleimhaut und anderen Geweben des menschlichen Magen-Darm-Trakts. Die Folgen sind chronische Krankheiten, die zur Onkologie oder zum Auftreten der Onkologie in anderen Organen und Geweben führen. Sobald das Stadium erreicht ist, in dem Metastasen auftreten, kann sich Krebs leicht im ganzen Körper, einschließlich des Magens, ausbreiten.

Andere Ursachen des onkologischen Prozesses wurden ebenfalls festgestellt. Dies schließt die negativen Folgen der Umweltexposition, der erhöhten Strahlungsaktivität des Sonnenlichts (typisch für Orte subtropischer und tropischer Klimazonen), der Exposition gegenüber schädlichen chemischen Elementen und schweren toxischen Substanzen während beruflicher Tätigkeiten ein..

Personen mit hohem Risiko sollten rechtzeitig von einem Gastroenterologen untersucht werden, um Anzeichen einer Pathologie in den ersten Stadien des Beginns zu erkennen.

Je früher die Krankheit erkannt wird, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit einer vollständigen Heilung der Krankheit. Besonderheit des Magenkrebses: Bei seiner Entwicklungsrate tritt die Tumormetastasierung bereits im zweiten Stadium auf.

Die Auswahl des richtigen Lebensmittels hängt weitgehend davon ab, ob sich eine Person erholt oder nicht. Eine korrekte Ernährung bei Magenkrebs ist die Grundlage für das Wohlbefinden des Patienten. Die Produkte werden je nach Stadium der Krebsentstehung ausgewählt. Dies impliziert die allgemeinen Regeln des Lebensmittelkonsums bei Krebsanomalien bei der Arbeit des Magen-Darm-Trakts, die befolgt werden müssen. Es ist wichtig, andere Vorschriften des behandelnden Arztes einzuhalten..

Essregeln für Magenkrebs

Wenn während diagnostischer Verfahren ein bösartiger Tumor entdeckt wird, dessen Auftreten von den Epithelzellen des Magens aus erfolgt, ist die Person gezwungen, das übliche Tagesmenü (Diät) gründlich zu überarbeiten. Bestimmte Lebensmittel müssen vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Die Einschränkung bleibt bis zum Lebensende bestehen, um ein Wiederauftreten von Tumoren zu vermeiden, wenn das Stadium der Remission eines pathologischen Prozesses onkologischer Natur erreicht ist. Natürlich garantiert eine außergewöhnlich richtige Ernährung bei Magenkrebs nicht die Heilung der im Körper aufgetretenen onkologischen Krankheit, aber sie trägt natürlich zur Genesung eines von der Onkologie betroffenen Organismus bei.

Die Grundregeln für das Essen im onkologischen Prozess sind in der Liste aufgeführt:

  1. Essen Sie in kleinen Portionen, aber oft (5-6 mal am Tag).
  2. Lagern Sie keine Fertiggerichte. Für eine Portion kochen, sofort essen.
  3. Lebensmittel müssen gründlich gehackt oder zu einer Püree-Konsistenz gemahlen werden - um die Belastung des Magens und des Darmsystems zu verringern.
  4. Beachten Sie die gleichen Zeiträume zwischen der Verwendung der Produkte.
  5. Iss warmes Essen. Kalt und zu heiß verboten.
  6. Beseitigen Sie fetthaltige Lebensmittel.
  7. Das Essen von gekochten oder gedämpften Lebensmitteln, gebratenen Lebensmitteln ist verboten.
  8. Ersetzen Sie Salz durch Kräutergewürze.
  9. Iss mehr pflanzliche Lebensmittel.

Unter Beachtung der beschriebenen Regeln kann sich eine Person mit Onkologie auf die Operation vorbereiten und erholt sich nach dem Eingriff schneller. Die Ernennung einer Diät ist Sache eines Ernährungswissenschaftlers. Es wird nicht empfohlen, eine Diät selbst zu erstellen.

Erlaubte Mahlzeiten und Zutaten

Für Patienten mit Onkologie erstellen Ärzte ein Menü und wählen eine Diät aus, die auf den individuellen Merkmalen des Organismus basiert. Eine Person, die an einer onkologischen Pathologie leidet, muss wissen, was mit ihrer Krankheit zu essen erlaubt ist..

Empfohlen

Die Liste der für Magenkrebs empfohlenen Lebensmittel ist vielfältig. Die Ernährung wird nach den Geschmackspräferenzen des Patienten ausgewählt. Bei Magenkarzinomen (dem häufigsten Typ) darf man essen:

  1. Suppen: aus Wurzelgemüse, Milchprodukten oder Getreide. Alle Zutaten gut kochen. Gemüsefrüchte und Getreide werden in den Zustand einer matschigen Masse gebracht. Mahlen Sie das Fleisch zu einem Püree.
  2. Salzwasserfisch und weißes Fleisch ohne Fett: Der Fisch wird ohne Haut gedämpft. Aus Fleischprodukten ist es vorzuziehen:
  • junge Bullen;
  • das Vieh;
  • Lammfleisch;
  • Hase;
  • Diät-Sorten (Truthahn und Huhn).

Bei der Zubereitung eines Fleischgerichts sollte die Hauptzutat gekocht oder mit einem Wasserbad gekocht werden. Ofengebackene Gerichte sind nach einigen Monaten Diät erlaubt.

  1. Brei: Reis, Buchweizen, Kürbis, Grieß und Haferflocken. Auf Wasser- oder Milchbasis kochen, gut kochen. Verwenden Sie zuerst halbflüssiges Getreide, später darf es mit Gemüse oder Quarkmasse auf eine krümelige Version umgestellt werden.
  2. Eier: in einer Tüte oder als Omelett bis zu zwei pro Tag.
  3. Milchprodukte sind besser fettarm:
  • Quark;
  • Milchmolke;
  • andere fermentierte Milchgetränke.
  1. Süßigkeiten:
  • Marmelade;
  • Gelee-Desserts;
  • Einfügen;
  • Baiser;
  • Keks.
  1. Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren. Aus den geriebenen Beeren werden süße Desserts mit Grießzusatz zubereitet. Die Beeren werden zunächst etwas gekocht. Frische Beeren sind nach einigen Monaten erlaubt.
  2. Früchte und Früchte von Gemüsepflanzen: die nützlichsten Früchte der Zitrusfamilie, vorzugsweise rote, orange, gelbe Pflanzenfarben - solche Farben weisen darauf hin, dass das Produkt eine große Menge Pigment enthält, die das Wachstum von Tumoren verhindert.
  3. Kompotte, Gelee, Hagebuttenkochung, Karotte, Kürbis, Aprikosensaft.
  4. Gestern backen.
  5. Grüns: Petersilie, Löwenzahn, Brennnessel.

verboten

Krebs wird zur Grundlage für ein Verbot vieler Produkte. Wir müssen ausschließen:

  1. Gebratene Gerichte und geräuchertes Fleisch.
  2. Fettreiche Brühen aus Fleisch, Fisch oder Pilzen (Pilze in jeglicher Form sind nicht erlaubt).
  3. Eingelegte Vorspeisen, Nähte.
  4. Koffeinhaltige Getränke.
  5. Getränke mit Gasen und starkem schwarzen Tee.
  6. Halbfertige Produkte.
  7. Rotes Fleisch und Fisch.
  8. Unreifes Obst und Gemüse, saure Beeren.
  9. Alkohol.
  10. Würzig und salzig.
  11. Saure Beeren.
  12. Gebratene und hart gekochte Eier.
  13. Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte, Paprika - verursachen Blähungen.

Verbotene Lebensmittel sollten unter keinen Umständen gegessen werden. Wenn der Patient ein Produkt von oben gegessen hat, besteht die Gefahr, dass er seinen eigenen Zustand verschlimmert und eine Reizung der Speiseröhre und des Magen-Darm-Trakts verursacht!

Krebs im Frühstadium essen

Menschen mit Magenkrebs in einem frühen Stadium der Krankheit wird im Allgemeinen eine Operation mit vollständiger oder teilweiser Amputation des betroffenen Organs und der nahe gelegenen Lymphknoten verschrieben, wenn Grund zu der Annahme besteht, dass die Lymphknoten mit den Abfallprodukten des Tumors infiziert sind. Resektion - Entfernung des größten Teils des Magens mit weiterer Wiederherstellung des Magen-Darm-Trakts. Vor der Operation muss der Patient eine obligatorische Diät einhalten..

Die präoperative Ernährung basiert auf der Verwendung leicht verdaulicher Lebensmittel, die zu einer einheitlichen Konsistenz gut gemahlen sind. Die Vorbereitungsphase für die Operation hat folgende Ziele:

  1. Normalisierung der Verdauung.
  2. Die Leber reinigen.
  3. Optimaler Stuhlgang.

Während der Rehabilitation nach der Operation (innerhalb von 2-3 Tagen) erhält der Patient Nahrung über einen Schlauch oder es wird eine enterale Ernährung angewendet. Nachdem der Patient auf orale flüssige Ernährung umgestellt hat.

Am 5. und 6. Tag nach der Resektion wird die Ernährung des Patienten erweitert und Getreide, Gemüsepürees und Suppen werden eingeführt. Die Portionsgröße wird schrittweise erhöht und neue Produkte werden in kleinen Portionen eingeführt.

Zwei Wochen nach der Operation wird der Patient gemäß Pevzners Diät in die Behandlungstabelle 1A oder 1B überführt.

Ungefähre wöchentliche Diät

  1. Das Hauptfrühstück besteht aus pochierten Eiern (in Höhe von zwei) und einem Milchprodukt.
  2. Spätes Frühstück - Fruchtgelee.
  3. Die Hauptmahlzeit besteht aus gehacktem Gemüse und leichtem Eintopf.
  4. Nachmittagssnack - ein Glas Milchgetränk oder Kräuterkochung.
  5. Abendessen - Brei aus hochwertigen Körnern (Grieß) und Dessert aus 1% Quark.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus weich gekochten Hühnereiern, in Milch gekochtem Buchweizen und Tee.
  2. Spätes Frühstück - Bratapfel oder Birne.
  3. Die Hauptmahlzeit des Tages ist Gemüsebrühe mit Reisgrütze.
  4. Nachmittagssnack - Kekse und Fruchtgelee.
  5. Abendessen - gekochter Fisch mit zerkleinerten Kartoffeln und gekochten Karotten.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus süßer Quarkmasse, Haferbrei aus Sortengetreide, Kaffee und Gebäckbrot.
  2. Brunch - Gebäckbrot und Pflaumensaft.
  3. Die dritte Mahlzeit besteht aus gedämpftem Hackfleisch, Zucchinipüree und Müsli (Reis, Buchweizen)..
  4. Zwischen Mittag- und Abendessen - Quarkgebäck, Fruchtgelee.
  5. Abendessen - in Milchsauce gebackener Fisch, Buchweizenbrei mit Butter, eine Scheibe Brot.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Haferflocken, Butter, Keksen und Tee.
  2. Spätes Frühstück - Obst- oder Gemüsesalat.
  3. Mittagessen - Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch, Kürbispüree, Tee.
  4. Nachmittagssnack - Fruchtgetränk, Crouton.
  5. Abendessen - gedämpftes oder gekochtes Fleisch, zerkleinerte Zucchini mit Kartoffeln, Abkochung von Trockenfrüchten.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Grießbrei, Quarkauflauf mit getrockneten Früchten und Sauerrahm, Kakao.
  2. Spätes Frühstück - Pfirsichsaft, Keks.
  3. Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Reisbrei, gedämpften Fischfleischbällchen und Kompott.
  4. Leichter Snack - Kekse, Hagebuttenbrühe.
  5. Abendessen - gemahlene Kartoffeln mit gedämpften Fischfilets und Butter, Tee.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus hundert Gramm fettarmem Hüttenkäse, in Milch gekochtem Buchweizen und Tee.
  2. Brunch - Fruchtgelee-Dessert, Kekse.
  3. Basic - gedämpfte Fleischkoteletts, Grießbrei, Brot und Fruchtgelee.
  4. Snack - Fruchtgelee und Kekse.
  5. Abendessen - gedämpfter Hackfleisch, Gemüsepüree, Milchtee.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Buchweizenbrei, einem Glas warmer Milch und Keksen.
  2. Spätes Frühstück - Fruchtgelee, Quark.
  3. Volle Mahlzeit - Hühnerbrühe Suppe mit Gemüse, Kartoffelpüree, Kaffee mit Milch.
  4. Snack - Gebäckbrot, Tee.
  5. Abendessen - zerstoßener Grünkohl und Zucchini, gedämpfter Fisch, Tee.

Tabelle 1B enthält Analoga, nur ergänzt:

  • Nüsse;
  • Süßigkeiten;
  • Kräuter.

Wenn der Patient eine unzureichende Verdauung der Nahrung hat, muss er sich nach dem Essen eine halbe Stunde hinlegen. Wenn die Schluckfunktion beeinträchtigt ist, können Sie sich nach dem Essen eine Stunde lang nicht hinlegen und während des Essens stehen oder sitzen.

Die Diät nach der Operation wird von einem Ernährungsberater nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt verschrieben, je nachdem, wie der Körper des Patienten operiert wurde. Die Umsetzung der Empfehlungen und die Einhaltung der Nahrungsaufnahme tragen zu einer schnellen Genesung und Rehabilitation in der postoperativen Phase bei.

Ernährung nach Resektion (Entfernung) des Magens

Bei der Resektion des Magens sollte der Patient die allgemeinen Ernährungsregeln für Krebs einhalten. Die Besonderheit der menschlichen Ernährung nach der durchgeführten Resektion wurde jedoch festgestellt. Die Regeln, die bei entferntem Magen empfohlen werden:

  1. Das Essen sollte warm sein, aber nicht höher als 37 Grad, halbflüssige Konsistenz.
  2. Versuchen Sie, Lebensmittel mit Speichel zu behandeln und halten Sie sie vor dem Schlucken eine Weile im Mund.
  3. Essen Sie nur erlaubte Lebensmittel.
  4. Essen Sie alle zwei Stunden kleine Portionen.
  5. Trinken Sie eine halbe Stunde nach dem Essen.
  6. Beseitigen Sie Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel.
  7. Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag.
  8. Kalorien beachten: für Frauen 1500 Kilokalorien, für Männer 2000.

Nach dem Entfernen darf man essen:

  • Eiweißnahrungsmittel: Eier, Hühnerbrust, Weißfisch.
  • Gemüsepüreesuppen.
  • Getreide, das in den Zustand eines verdauten Breis gebracht wurde.
  • Joghurt, Kefir, Milch, fermentierte Backmilch und andere Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.
  • Gemüse- und Obstsalate.
  • Kürbis - entfernt Cholesterin aus dem Körper und fördert die optimale Verdauung.

Beispielmenü nach Entfernung des Magens bei Krebs:

  1. Frühstück: Mineralwasser ohne Gas mit einem Tropfen Zitronensaft - um die Stoffwechselprozesse des menschlichen Körpers zu wecken.
  2. Zweites Frühstück: Gemüse oder Obst + ein Glas Kefir.
  3. Mittagessen: glatte Püreesuppe, frischer Gemüsesalat, gekochtes mageres Fleisch.
  4. Nachmittagssnack: Keks, verschiedene Sorten Nüsse, Honig, Obst oder Trockenfruchtkompott, Saft.
  5. Abendessen: Reisbrei, gebackenes Gemüse, gekochtes Fleisch, glatt verarbeitet.

Ernährung bei Krebs im Stadium 3 und 4 mit Metastasen

Krebssymptome im Frühstadium sind nicht immer ausgeprägt und werden von einer Person oft nicht bemerkt. Daher gibt es Fälle der Erkennung von Krebs in den letzten Stadien. In 3 und 4 Stadien von Krebs mit Metastasen in der Leber ist es häufiger möglich, auf eine Operation zu verzichten, da der menschliche Körper eine Operation nicht tolerieren kann. In einem solchen Fall muss sich eine Person an die Ernährung gemäß den folgenden Regeln halten:

  1. Die Diät sollte ausschließlich aus frisch zubereiteten Gerichten bestehen.
  2. Das Essen sollte der Körpertemperatur des Patienten entsprechen.
  3. Vermeiden Sie Salz insgesamt.
  4. Essen Sie Mahlzeiten von einheitlicher Konsistenz (Kartoffelpüree oder kleine Stücke).
  5. Essen gründlich kauen, langsam essen. Halten Sie flüssiges Essen vor dem Schlucken eine Weile im Mund - dies entlastet den Magen.
  6. Nicht zu viel essen, den Tisch mit einem leichten Hungergefühl verlassen.
  7. Verhungern oder überspringen Sie keine Mahlzeiten.

Diät für den Rest Ihres Lebens

Wenn eine Remission erreicht ist, muss der Patient weiterhin die Regeln und die Diät einhalten. Diese Regeln zielen darauf ab, das Risiko eines erneuten Auftretens bösartiger Neoplasien zu minimieren..

In diesem Zusammenhang wird den Patienten empfohlen, in einer Mahlzeit ein Volumen einzunehmen, das die Faust des Patienten nicht überschreitet. Es gibt 5-6 solcher Mahlzeiten pro Tag, entsprechend der täglichen Ernährung..

Essen sollte nicht sein:

  • ölig;
  • Scharf;
  • gebraten;
  • Verbesserung der Gasbildung;
  • geräuchert.

Nachdem ein Jahr seit dem Einsetzen der Remission der Pathologie vergangen ist, kann die Ernährung erheblich erweitert, aber mit dem behandelnden Arzt abgestimmt werden.

Gerichte und Rezepte für Magenkrebspatienten

Bei der Behandlung von Magenkrebs wird in der prä- und postoperativen Phase empfohlen, Lebensmittel zu essen, die durch Kochen oder Dämpfen verarbeitet wurden. Alle Gerichte müssen püriert werden.

Hier sind einige Rezepte für Gerichte, die für diese Art von pathologischem Prozess der Entwicklung der malignen Onkologie geeignet sind.

Hühnersoufflé

  • 100 g Hühnerbrust;
  • ein Hühnerei;
  • ein Glas Milch;
  • 100 g Mehl.

Hähnchenbrust kochen, zweimal hacken. Fügen Sie das zuvor vom Protein getrennte Eigelb zu der resultierenden Masse hinzu. Das Protein mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Das geschlagene Protein zum Hackfleisch geben. Die resultierende Mischung in eine Form geben und dämpfen.

Pollockfiletkoteletts mit Hüttenkäse

  • Pollockfilet - 500 g;
  • zwei mittelgroße Karotten;
  • Ei;
  • ein Esslöffel Pflanzenöl;
  • 100 g Quark.

Führen Sie das Pollockfilet zusammen mit Quark und Karotten zweimal durch einen Fleischwolf. Fügen Sie ein Ei und einen Esslöffel Sonnenblumenöl zu der resultierenden Mischung hinzu, mischen Sie gründlich. Dampf.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis

  • Kürbis 400 g;
  • ein Apfel;
  • Quark 200 g;
  • drei Hühnereier;
  • Rosinen nach Geschmack;
  • Vanillin.

Den Kürbis in gleich kleine Stücke schneiden, den Apfel auf einer groben Reibe mahlen. Eier, Vanillin und Rosinen in den Quark geben und glatt rühren. Fügen Sie Kürbis und Apfel zur resultierenden Quarkmasse hinzu. Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

Hühnerbrühe Suppe

  • Hühnerbrust 500 g;
  • Karotten 2 Stück;
  • Kartoffeln nach Geschmack;
  • Bulgarischer Pfeffer nach Geschmack;
  • Grüns.

Geflügelfleisch kochen. Nehmen Sie es dann aus dem Behälter und geben Sie fein gehacktes Gemüse in die Brühe. Es sollte mehr davon als Flüssigkeiten geben. 60 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Alles mit einem Mixer mahlen, Kräuter hinzufügen.

Milchsuppe mit Gemüse

  • Milch 1 Liter;
  • Karotten 2 Stück;
  • Kartoffeln 2 Stück;
  • Zwiebel 1 Kopf;
  • Reisgrütze 100 g;
  • Weizengrütze 100 g.

Gemüse in Milch weich kochen. Getreide separat kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Dann die Grütze mit Gemüse kombinieren und noch einige Minuten kochen lassen. Durch einen Mixer geben und Kräuter hinzufügen. Gekühlt essen.

Gedämpftes Hüttenkäse-Dessert

  • 350 g Quark;
  • 80 Milliliter Milch;
  • 2 Esslöffel Grieß;
  • saure Sahne 60 g;
  • 2 Hühnereier.

Quark mit Eigelb, Grieß und Milch mischen. Das Weiß mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Rühren Sie den Teig mit Proteinen. Dann 20-30 Minuten dämpfen.

Ernährung nach der Behandlung

Halten Sie sich nach Abschluss der Behandlung für den Rest Ihres Lebens an die vorgeschriebene Diät, um einen Rückfall zu vermeiden.

Die therapeutische Diät gemäß Pevzner-Tabelle 1A oder 1B muss für die nächsten 12 Monate nach der Behandlung eingehalten werden. Nach dem ersten Jahr wird unter Aufsicht eines Arztes ein Übergang von einem gemeinsamen Tisch zu Lebensmitteln durchgeführt. Wenn Sie zu einer gemeinsamen Tabelle wechseln, müssen Sie weiterhin die Grundregeln für die Ernährung bei Magenkrebs einhalten.