Wie man ein Kind mit einer Lebensmittelvergiftung füttert (Diät) - ein Beispielmenü

Um die Arbeit von Magen und Darm nach dem Eindringen von giftigen Substanzen oder pathogenen Bakterien zu normalisieren, lohnt es sich, das Menü komplett zu ändern. Eine Diät zur Vergiftung eines Kindes ist ein Muss! Es reduziert die zusätzliche Belastung der gereizten Magenschleimhaut und beschleunigt die Genesung.

Ursachen des Auftretens

Um ein Kind vor Darminfektionen zu schützen, müssen Sie die Hauptursachen für Vergiftungen kennen. Giftige Elemente können über die Haut, die Atemwege und das Verdauungssystem in den Körper gelangen.

Die Hauptursachen für Vergiftungen:

  1. Eindringen von Krankheitserregern, die für das Kind gefährliche Substanzen abgeben, die zu einer schweren Form der Vergiftung führen.
  2. Überdosierung von giftigen Chemikalien oder Medikamenten.
  3. Essen giftiger Beeren oder Pilze.

Die Hauptverursacher von Vergiftungen:

  • Salmonellen. Verursacht schmutzige Hände mit hohem Fieber, schwerer Magenverstimmung und Erbrechen;
  • Staphylococcus aureus. Es gelangt zusammen mit ungewaschenen Produkten in den Körper des Kindes. Die Krankheit entwickelt sich schnell;
  • Streptococcus. Es wird in seltenen Fällen in der Kindheit diagnostiziert;
  • Pilze und Enterokokken. Werden im Körper eines Kindes mit geschwächtem Immunsystem zurückgehalten.

Giftige, verdorbene oder exotische Lebensmittel verursachen ebenfalls Vergiftungen. Geben Sie Kindern keine ungewohnten exotischen Früchte und Meeresfrüchte. Der Verdauungstrakt des Kindes reagiert negativ auf unbekannte Verbindungen und führt zu einer akuten Vergiftung.

Diät mit Aceton - Video

Anzeichen und Symptome

Vergiftungssymptome bei einem Kind treten aufgrund der unzureichenden Produktion von Enzymen, die toxische Substanzen verarbeiten können, schneller auf als bei Erwachsenen.

  1. Bauchschmerzen in Form von Schnitten oder Krämpfen;
  2. Übelkeit wird zu Erbrechen;
  3. reichlich lose Stühle;
  4. Temperaturanstieg;
  5. Lethargie und allgemeine Schwäche;
  6. unangemessenes Verhalten, Launen;
  7. Appetitlosigkeit;
  8. Kopfschmerzen.

Die Dauer der Manifestation der Hauptsymptome der Vergiftung hängt von der Schwere der Vergiftung und den physiologischen Daten des Kindes ab. In jedem Fall eine strenge Diät, ein wesentlicher Bestandteil einer wirksamen Behandlung.

Um den Prozess der Reinigung von Toxinen im Falle einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern zu aktivieren und die Belastung des Verdauungstrakts zu minimieren, müssen Sie die Ernährung anpassen.

Wichtige Empfehlungen:

  • kleine Portionen;
  • mehrere Mahlzeiten (alle 3 Stunden);
  • drei Arten der Wärmebehandlung von Produkten: Backen, Dämpfen, Kochen;
  • viskose oder flüssige Konsistenz von Schalen ist bevorzugt;
  • Proteinprodukte getrennt, Kohlenhydrate getrennt;
  • Lebensmittel bei strikter Raumtemperatur;
  • viel Wasser trinken.

Zulässige Produkte

Eltern fragen sich: "Was kann ein Kind während der Behandlung nach einer Vergiftung essen?"?

Zulässige Produkte sind:

  1. gehacktes Hähnchen- oder Putenfilet;
  2. Mageres Huhn oder Putenbrühe (keine Gewürze)
  3. Kartoffelpüree Suppe mit Zucchini und Karotten;
  4. Bratäpfel; (im Falle einer Vergiftung)
  5. Banane ist die einzige erlaubte Frucht;
  6. Hüttenkäse und Kefir mit einem geringen Fettanteil (ab dem vierten Tag);
  7. gekochter Kürbis;
  8. Meeresweißfisch;
  9. gekochte Eier oder Omelett in einem Wasserbad unter Zusatz von Milch gekocht.

Verbotene Lebensmittel

Die Ernährung nach Vergiftung bei Kindern schließt Produkte, die den Verdauungstrakt negativ beeinflussen, vollständig aus dem Menü aus. Gerichte, die im Körper eines geschwächten Kindes stark verarbeitet werden, werden entfernt. Geräucherte, frittierte und würzige Speisen sind ausgeschlossen.

Liste der verbotenen Produkte:

  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • Innereien;
  • Würste, Würste, Pasteten;
  • Schokoladenprodukte;
  • Brötchen, Süßigkeiten und anderes Gebäck mit Cremes;
  • frisches Obst und Gemüse;
  • Konserven, Marinaden;
  • kohlensäurehaltige Limonaden, Fruchtsäfte;
  • Gewürze und Saucen;
  • Pasta.

Diätnahrung gegen Vergiftung

Die Ernährung bei Säuglingen ist sanfter. Sie werden nur in die Muttermilch übertragen, ausgenommen jegliche Art der Fütterung. Wenn sich der Allgemeinzustand des Kindes verbessert, werden Reisbrühe, Gemüsepüree und Hüttenkäse in das Menü aufgenommen..

Die Vergiftungsdiät bei Kindern im Alter von 1 bis 4 Jahren unterscheidet sich nur im Volumen des Gerichts. Wenn sich der Allgemeinzustand stabilisiert, wird das Menü mit natürlichem Hüttenkäse und Kefir mit einem minimalen Fettgehalt ergänzt. Wenn die Symptome erneut auftreten, wird jede Diät ausgeschlossen und das Kind auf Wasser gesetzt. Die Flüssigkeit sollte den ganzen Tag über alle 20 Minuten fließen, damit Sie giftige Elemente schnell entfernen können.

Am ersten Tag nach der Vergiftung ist die Ernährung bei Kindern im Vorschulalter so streng wie möglich. Es besteht aus weißen Crackern, Kekskeksen und Haferflocken oder Reisbrei von flüssiger Konsistenz. Mit einer stetigen Verbesserung des Zustands nimmt die Liste der zugelassenen Produkte allmählich zu..

Am zweiten Tag werden der Diät leichte Hühnerbrühe, Gemüsepüree, gekochter Reis oder Buchweizenbrei hinzugefügt. Am dritten Tag werden gebackenes oder gekochtes Fleisch, vegetarische Suppen, Kefir und Hüttenkäse eingeführt. Um zu einer normalen Ernährung zurückzukehren, müssen Sie 10 bis 14 Tage auf einer Diät bleiben.

Beispieldiätmenü

Erste MahlzeitHart gekochtes Ei, Buchweizenbrei, schwacher Tee mit Kekskeksen.
Zweites Frühstück (nach 2 Stunden)Bratapfel, Hagebuttenkochung oder Trockenfruchtkompott.
AbendessenVegetarische Suppe oder Hähnchenfiletbrühe ohne Salz und Gewürze, Weißbrotcrouton
Vierte MahlzeitGebackenes Fleisch mit einer Scheibe abgestandenem Weißbrot oder Fischsoufflé gemischt.
AbendessenGemüsekartoffelpüree mit Karotten und Zucchini.

Das Volumen einer einzelnen Portion sollte 200 Gramm nicht überschreiten. Die oben beschriebene Diät ist für Kinder ab 7 Jahren geeignet. Jugendliche ab 11 Jahren können Anpassungen vornehmen, wobei persönliche Vorlieben in Bezug auf Lebensmittel berücksichtigt werden, die den Grundregeln der Ernährung bei Vergiftungen nicht widersprechen. Die Hauptanforderung für Produkte ist, dass sie keine abführende Wirkung haben und die Schleimhaut von Magen und Darm verletzen.

Ein Kind, das eine Diät macht, sollte nicht verhungern oder zu viel essen, daher werden der Diät bei Bedarf zusätzliche Snacks hinzugefügt.

Wie Sie am besten Essen für Ihr Baby kochen?

Während der Rehabilitationsphase nach der Vergiftung, wenn die Toxikose vorbei ist, der Körper aber immer noch geschwächt ist, ist eine strenge Diät erforderlich. Das Menü enthält nur gekochte Produkte.

Um Verletzungen der gereizten Magenschleimhaut zu minimieren, wird das Essen pastös gemahlen. Es ist besser, zähe Zutaten mit einem Mixer qualitativ zu mahlen. Gemüsepürees mahlen gut durch ein Sieb.

Die wichtigsten Methoden der Wärmebehandlung:

  • Löschen,
  • Sieden;
  • dämpfen;
  • Backen.

Stellen Sie beim Kochen von Getreide sicher, dass das Getreide vollständig fertig ist, und verdünnen Sie es mit Magermilch oder Wasser in einem halbflüssigen Zustand. Reis- und Haferbrei stellen die ordnungsgemäße Funktion von Magen und Darm wieder her.

Reizung, ein Gefühl von Körnung in den Augen, Rötung sind nur geringfügige Unannehmlichkeiten bei Sehstörungen. Wissenschaftler haben bewiesen: Eine Abnahme des Sehvermögens in 92% der Fälle führt zur Erblindung.

Crystal Eyes ist der beste Weg, um das Sehvermögen in jedem Alter wiederherzustellen.

Suppen sind streng vegetarisch oder Hähnchenfilet. Ein wenig Salz und ein Zweig Kräuter werden für den Geschmack hinzugefügt. Die Suppe selbst (Brühe) und das Fleisch daraus sind in verschiedenen Mahlzeiten enthalten.

Empfehlungen für Eltern

Bei den ersten Symptomen einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind müssen Sie sofort Erste Hilfe leisten und einen Arzt rufen. Nach dem Entfernen der Toxine verschreibt ein Spezialist die Behandlung und plant die Mahlzeiten.

Wenn Sie alle medizinischen Empfehlungen und eine strenge Diät einhalten, führt eine Vergiftung nicht zur Entwicklung von Nebenwirkungen.

Der Kinderarzt Komarovsky Evgeny Olegovich besteht darauf, dass die Eltern den Zustand des Kindes überwachen und eine Dehydration verhindern. Bei schwerer Verdauungsstörung und ständigem Erbrechen ist das Kind auf ein intensives Trinkprogramm eingestellt. Es ist besser, das Apothekenmedikament Regidron oder nur gesalzenes warmes Wasser zu verwenden.

Geben Sie dem Kind oft in kleinen Portionen Wasser. Starke Dehydration ist eine Gefahr für den Körper des Kindes, nicht weniger als eine Vergiftung im Falle einer Vergiftung. Flüssigkeitsmangel erhöht die Konzentration des Toxins im Blut und beeinträchtigt die Nierenfunktion negativ. Daher ist es wichtig, viel zu trinken!

Eine strenge Diät bei einem Kind muss nach einer Vergiftung 3 bis 7 Tage lang eingehalten werden. Es hängt alles von der Schwere der Vergiftung ab. Wenn die Toxine die Entwicklung eines Entzündungsprozesses im Magen oder Darm hervorrufen, werden strenge diätetische Einschränkungen um mehrere Monate verlängert.

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Diät bei Vergiftung eines Kindes - Regeln und Empfehlungen für die Ernährung

Eine Vergiftungsdiät bei einem Kind zielt darauf ab, die Belastung des Verdauungstrakts zu minimieren.

Vergiftung bei Kindern: Arten, Symptome, Komplikationen

Eine Vergiftung ist ein akuter Zustand, der durch die Einwirkung von Giften chemischen oder biologischen Ursprungs entsteht, die von außen in den Körper gelangen.

Unter allen Vergiftungen in der pädiatrischen Praxis sind die folgenden Arten von Vergiftungen am häufigsten:

Lebensmittelvergiftung. Die häufigsten Arten solcher Vergiftungen bei Kindern sind:

  1. Infektiöse Kontamination - lebensmittelbedingte Infektionen, Krankheiten, die durch den Verzehr von Produkten entstehen, die lebende Mikroorganismen oder deren Toxine enthalten. Die Krankheit wird häufiger als andere durch Staphylokokken, Enterokokken und E. coli verursacht. Quellen für Lebensmittelkontamination können Menschen und Tiere sein, die an Darminfektionen oder eitrigen Krankheiten leiden. Die organoleptischen Eigenschaften kontaminierter Lebensmittel sind verändert, können jedoch völlig normal sein. Darminfektionen und lebensmittelbedingte toxische Infektionen sind völlig unterschiedliche Pathologien, die sich in der Infektionsmethode, der Inkubationszeit und der Pathogenese unterscheiden, obwohl sie ein ähnliches Krankheitsbild aufweisen..
  2. Nicht ansteckende Lebensmittelvergiftung. In der Pädiatrie sind sie am häufigsten mit dem Verzehr giftiger Beeren und Pflanzen durch das Kind sowie mit der Kontamination von Produkten mit Insektiziden und Pestiziden verbunden.

Chemische Vergiftung. In der Pädiatrie gibt es häufiger als in anderen:

  • Vergiftung mit Haushaltschemikalien;
  • Drogenvergiftung - Diese Arten von Vergiftungen treten aufgrund des Verschuldens von Erwachsenen auf, wenn das Kind Zugang zu diesen Substanzen hat.

Vergiftung nach dem Biss giftiger Tiere (Insekten, Spinnen, Schlangen). In der täglichen Praxis sind diese Vergiftungen selten..

Wenn befürchtet wird, dass das Kind vergiftet wurde, muss dies dem Arzt dringend gezeigt werden.

Im Falle einer Vergiftung verschlechtert sich der Allgemeinzustand bei Kindern tendenziell schnell. Die Hauptkomponenten der Pathogenese der Vergiftung sind Vergiftung und Dehydration..

Die Hauptbedrohung liegt in der Wirkung von Giften auf den Körper, die schwerwiegende Komplikationen bis zum Koma verursachen können.

Krankheiten manifestieren sich oft in einer ähnlichen Klinik:

  • Übelkeit, Erbrechen;
  • lose häufige Stühle;
  • Temperaturanstieg;
  • Bauchschmerzen.

Alle diese Symptome verursachen eine Dehydration, die zu einer Funktionsstörung des Herz-, Harn- und Verdauungssystems führt..

Schwere Vergiftungen werden in einem Krankenhaus behandelt. Patienten mit mittelschwerer und milder Toxikoinfektion werden ambulant behandelt. In diesem Fall liegt die Verantwortung für die Betreuung eines kranken Kindes bei den Eltern..

Die Diät-Therapie ist eine der Hauptmethoden in der allgemeinen Vergiftungstherapie. Nur die strikte Umsetzung aller Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten ermöglicht die vollständige Wiederherstellung aller Funktionen des Verdauungstrakts..

Allgemeine Regeln der Diät-Therapie bei Vergiftungen bei Kindern

Die Grundregel der Diät-Therapie: Wenn Sie dem Kind zugelassene Lebensmittel anbieten, können Sie es nicht zum Essen zwingen.

Die Hauptsache ist, die Belastung des Verdauungstrakts zu minimieren. Grundlegende Ernährungsregeln für Vergiftungen:

  1. Sie können ein Kind nicht zum Essen zwingen.
  2. Sie müssen Essen in kleinen Portionen servieren, damit das Kind nicht verhungert.
  3. Lebensmittel sollten eine weiche, halbflüssige Konsistenz haben.
  4. Lebensmittel sollten eine moderate Temperatur haben, zu heiße oder zu kalte Lebensmittel sind nicht akzeptabel.
  5. Das Menü eines kranken Kindes sollte die optimale Menge der Hauptnahrungsmittelkomponenten enthalten. Protein muss in ausreichenden Mengen hauptsächlich aus Milchprodukten geliefert werden.
  6. Das Kind sollte weniger Fett konsumieren, da sich durch die Entzündungsreaktion und Funktionsstörung der Verdauungsdrüsen deren Aufspaltung und Verdauung stark verschlechtern.
  7. Die Menge an Kohlenhydraten sollte ebenfalls reduziert werden, um keine Erhöhung der Darmmotilität und Blähungen hervorzurufen, die das klinische Bild verschlechtern.
  8. Lebensmittel, die Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette enthalten, sollten separat serviert werden. Dies vereinfacht den Verdauungsprozess, der für die schnellstmögliche Wiederherstellung aller Magen-Darm-Funktionen erforderlich ist..

Die Diät wird in der Regel mehrere Wochen lang verschrieben, ihre Dauer wird jedoch jeweils vom Arzt bestimmt, der sich an der Schwere der Vergiftung orientiert. Der Arzt erklärt ausführlich, wie und aus welchen Produkten Lebensmittel für das Kind zubereitet werden sollen.

Kochmethode gegen Vergiftung bei Kindern

Die strikte Einhaltung der Diät trägt zur Entgiftung des Körpers bei, verringert die Entzündungsreaktion des Magen-Darm-Trakts und verringert die klinischen Manifestationen der Krankheit.

Damit die Wirkung der Diät so effektiv wie möglich ist, sollten die folgenden Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern beachtet werden:

  • Getreide wird unter Zusatz von Wasser oder verdünnter Milch gekocht;
  • Die ersten Gänge sind vegetarisch und werden in Gemüsebrühen gekocht.
  • Die Hauptmethoden des Kochens sind Kochen, Schmoren;
  • Salz wird hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern, es werden keine anderen Gewürze verwendet.

Erlaubte Lebensmittel zur Vergiftung bei Kindern

Wenn ein Neugeborenes gestillt wird, ist die Meinung von Kinderärzten eindeutig. Das Stillen muss fortgesetzt werden, indem die Portionen pro Fütterung verringert und die Anzahl der Fütterungen erhöht werden. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Muttermilch das Beste ist, was ein Kind in diesem Alter essen kann. Es ist unmöglich, sie durch irgendetwas zu ersetzen.

Wenn das Kind mit der Flasche gefüttert wird, geben Sie weiterhin die übliche Formel, reduzieren Sie die Portionsmenge und erhöhen Sie die Anzahl der Mahlzeiten.

Kindern nach einem Jahr sind folgende Produkte gestattet:

  • Diätfleisch - Kaninchenfleisch, Huhn, Pute sind am besten geeignet, die beste Kochmethode ist Soufflé;
  • Buchweizen, Reis, Haferflocken;
  • gekochtes, gedünstetes Gemüse;
  • gebackene Früchte;
  • getrocknete Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien;
  • Sie können getrocknetes Weizenbrot essen;
  • Eier - in sehr begrenzten Mengen;
  • fermentierte Milchprodukte: Kefir, Joghurt;
  • Butter kann in kleinen Mengen zu Fertiggerichten hinzugefügt werden, Ghee sollte bevorzugt werden.

Alle Produkte zur Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder müssen frisch sein. Befolgen Sie beim Kauf sorgfältig die Bedingungen für deren Umsetzung.

Im Falle einer Vergiftung müssen Sie gemäß den Empfehlungen gekochtes und gedünstetes Geschirr geben

Lebensmittel, die bei Kindern nicht vergiftet werden dürfen

Es gibt eine Reihe von Produkten, deren Verwendung im Falle einer Vergiftung bei Kindern verboten ist:

  • Schweinefleisch, Lammfleisch;
  • frische Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Himbeeren;
  • Gerste, Weizengrütze;
  • Kuhmilch;
  • Pasta;
  • verschiedene Arten von geräuchertem Fleisch;
  • Würste;
  • weiches Brot;
  • reichhaltiges Gebäck, Kekse, Kuchen;
  • Süßigkeiten, Bonbons, Schokolade;
  • saure Säfte;
  • Meeresfrüchte;
  • Konserven.

Durchfall, Erbrechen, Hyperthermie tragen dazu bei, dass der Körper des Kindes nicht nur dehydriert ist, sondern eine große Menge Mineralien zusammen mit der Flüssigkeit aus dem Körper ausgeschieden wird. Die strikte Einhaltung von Ernährungsempfehlungen hilft, eine allgemeine Erschöpfung des Körpers des Kindes zu verhindern und schwerwiegende Komplikationen zu lindern.

Bekämpfung der Dehydration bei Vergiftungen

Dehydration ist eine der gefährlichsten Folgen einer Vergiftung. Dehydration beeinträchtigt die Arbeit fast aller Körpersysteme: Die Arbeit des Herz-, Hämatopoetik- und Harnsystems verschlechtert sich. Besonders schwerwiegende Auswirkungen der Dehydration auf das Gehirn.

Dehydration ist für kleine Kinder am gefährlichsten. Die Rückgewinnung von Flüssigkeit, die der Körper des Kindes infolge einer Vergiftung in den Empfehlungen für die Behandlung verletzter Kinder verloren hat, nimmt eine führende Position ein.

Bei der oralen Rehydratation wird Rehydron häufiger als andere angewendet. Dies ist ein pharmazeutisches Produkt, das speziell für diese Zwecke entwickelt wurde. Mit Rehydron-Lösungen gleichen sie den Verlust nicht nur von Flüssigkeiten, sondern auch von Mineralien aus.

Der tägliche Flüssigkeitsbedarf eines kranken Kindes wird anhand von Alter und Gewicht berechnet.

Im Falle einer Vergiftung bei Kindern sind Wasser, Tee und Kräuterkochungen erforderlich, um die Dehydration zu bekämpfen

Tagsüber muss das Kind eine ausreichend große Flüssigkeitsmenge trinken. Um kein Erbrechen zu provozieren, wird häufig Flüssigkeit verabreicht, jedoch in sehr geringen Mengen häufiger - ein Teelöffel.

Die Flüssigkeit kann in verschiedenen Formen verabreicht werden, ausgenommen saure Säfte, kohlensäurehaltiges Wasser und Brotkwas. Hagebuttenkochung hat sich sehr gut bewährt. Die Trinktemperatur sollte der normalen Körpertemperatur entsprechen. Die Rehydration wird über einen langen Zeitraum durchgeführt, fast bis alle Magen-Darm-Funktionen vollständig wiederhergestellt sind.

Diät-Therapie gegen Vergiftung

Es ist möglich, einem kranken Kind vom ersten Krankheitstag an Nahrung zu geben, obwohl die Liste der Angebote für den Patienten sehr klein ist. Sie können ein wenig gekochten Brei aus dem erlaubten Getreide geben. In diesem Stadium ist es besonders wichtig, die erforderliche Menge an Flüssigkeit zu geben..

Am nächsten Tag kann das Menü mit fettarmem Kefir, schwacher Hühnerbrühe und gekochtem Gemüse erweitert werden. Ein Beispielmenü sieht folgendermaßen aus:

  • 1 Mahlzeit - halb zerdrücktes Eigelb;
  • Mahlzeit 2 - Bratapfel;
  • 3 Mahlzeiten - Gemüsebrühe, gekochtes Gemüse;
  • 4 Mahlzeit - ein wenig Fleischsoufflé;
  • Mahlzeit 5 - fettarmer Kefir.

Geben Sie die Flüssigkeit in den erforderlichen, berechneten Mengen. Wie lange sollte die Diät vom Arzt befolgt werden?.

Eine strenge Diät ist kein sehr angenehmer, aber notwendiger Bestandteil der Therapie zur Vergiftung bei Kindern. Eine richtig organisierte Rehydration, eine rechtzeitig verordnete Entgiftungstherapie und die Einhaltung einer Diät ermöglichen es, die Genesung des Kindes so schnell wie möglich zu erreichen und schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden.

In einem sparsamen Modus. Ernährung für Kinder nach Lebensmittelvergiftung

Lebensmittelvergiftung bei Kindern. Babynahrung nach Vergiftung

Leider ist eine Lebensmittelvergiftung bei kleinen Kindern keine Seltenheit. Zusätzlich zur Behandlung wird der Arzt in solchen Fällen eine spezielle Diät empfehlen, die dem Körper des Babys hilft, den Verlust lebenswichtiger Substanzen auszugleichen und sich schneller von der Krankheit zu erholen..

Lebensmittelvergiftungen lassen sich grob in zwei Gruppen einteilen: Vergiftung selbst und Lebensmittelgiftinfektionen.

Eine Lebensmittelvergiftung ist eine Krankheit, die nach der Einnahme giftiger oder giftiger Substanzen auftritt. Dies beinhaltet eine Vergiftung mit Pilzen, giftigen Beeren und Samen. Chemikalien können auch vergiftet werden: Sie können durch Nachlässigkeit in Lebensmittel gelangen. Häufiger sind wir mit durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten konfrontiert.

Lebensmittelvergiftung (IPT) ist eine akute nicht übertragbare Krankheit, die aus dem Verzehr von Lebensmitteln resultiert, die bestimmte Arten von Mikroorganismen und deren Toxine enthalten. Diese Krankheit tritt nur im Zusammenhang mit dem Verzehr von Nahrungsmitteln auf, die reichlich mit Toxinen und / oder lebenden Zellen eines bestimmten Krankheitserregers infiziert sind. Es hat normalerweise den Charakter einer Gruppenkrankheit, die durch eine kurze Inkubationszeit (die Zeitspanne vom Eintritt des mikrobiellen Wirkstoffs in den Körper bis zur Manifestation der Krankheitssymptome) und einen akuten kurzen Verlauf gekennzeichnet ist. Am häufigsten sind Salmonellen und opportunistische Pflanzen (Bakterien, Pilze, Viren, Protozoen, die in der Umwelt weit verbreitet sind, sowie solche, die im Darm gesunder Menschen leben) der Erreger der IPT. Normalerweise wirken sie sich nicht negativ auf einen gesunden Körper aus, sondern beginnen sich aktiv zu vermehren und ihren Wirt zu schädigen, wenn normale Bedingungen verletzt werden - beispielsweise wenn die lokale Immunität verringert ist. Ihre Fähigkeit, Infektionskrankheiten des Körpers zu verursachen, wird durch die Tendenz zur Besiedlung und den raschen Erwerb von Resistenzen gegen nachteilige Faktoren, einschließlich antimikrobieller Arzneimittel, gefördert. Unter dem Einfluss verschiedener äußerer und umweltbedingter Faktoren ändern opportunistische Bakterien schnell ihre biologischen Eigenschaften und werden pathogen (können Infektionskrankheiten verursachen)..

Anzeichen einer Vergiftung

Es ist möglich festzustellen, dass das Kind durch die folgenden Anzeichen vergiftet wurde: Das Wohlbefinden des Babys verschlechtert sich - es wird schwach, launisch, lethargisch, klagt über Bauchschmerzen, strafft seine Beine; weitere Übelkeit, Erbrechen treten auf. Bei lebensmittelbedingten Erkrankungen kann nach Erbrechen die Temperatur ansteigen und Durchfall auftreten. Die Entwicklung der Symptome, die Schwere der Erkrankung und die Taktik der Behandlung hängen vollständig davon ab, welcher Erreger in den Körper gelangt ist.

Im Falle einer durch Lebensmittel verursachten Toxizität kann ein Kind aufgrund von Dehydration einen schwerwiegenden Zustand entwickeln - einen großen Flüssigkeitsverlust mit Kot und Erbrochenem. Kindern, die nach einer Magenspülung weiterhin Übelkeit, Erbrechen, Stuhlstörungen, Anzeichen von Dehydration und leichter oder mäßiger Vergiftung haben, wird eine orale Rehydration (Rehydration - Wiederauffüllung verlorener Flüssigkeit) und eine Entgiftungstherapie (zur Entfernung von Toxinen aus dem Körper - beispielsweise durch Einnahme von Enterosorbentien) verschrieben, die derzeit zur Verwendung vor dem Krankenhausaufenthalt empfohlen wird.

Flüssigkeitsverlust auffüllen

Die Grundsätze für die Erstellung einer Diät sollten die Manifestationen der Krankheit berücksichtigen, die dominiert: Erbrechen (akute Gastritis), Durchfall (Enteritis) oder Gastroenteritis (Erbrechen und Durchfall). Und vor allem sollte jede formulierte Diät eine schonende Wirkung auf die entzündete Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts haben. Trinkregime. Aufgrund der hohen Temperatur und des erheblichen Flüssigkeitsverlusts wird das Wasser-Salz-Gleichgewicht gestört, das Blut verdickt sich, die Vergiftung nimmt zu - ein schmerzhafter Zustand des Körpers, der durch die Einwirkung schädlicher oder giftiger Substanzen auf ihn verursacht wird, die von außen kommen oder im Körper selbst produziert werden. Daher ist es zunächst notwendig, das Kind mit reichlich zu versorgen..

Zur oralen Rehydratisierung werden Wassersalzlösungen verwendet, die Salz, Soda, Glucose, Kalium enthalten. Die Apotheken verkaufen trockene Pulver zur Herstellung von Lösungen - Rehydron, Citraglucosolan usw. Der Inhalt der Beutel wird in 0,5 oder 1 Liter warmem gekochtem Wasser gelöst. Dem Kind muss eine Lösung zum Trinken während des Tages gegeben werden, wobei die erforderliche Flüssigkeitsmenge anhand der Körpergewichtsindikatoren berechnet wird. Ein Baby unter 1 Jahr sollte also 150-200 ml Flüssigkeit für jedes Kilogramm Körpergewicht erhalten, ältere Kinder - 120-170 ml. Das pro Stunde berechnete Flüssigkeitsvolumen wird dem Kind alle 5-10 Minuten in einem Teelöffel gegeben. Erhöhen Sie die Dosis nicht, da eine große Menge Flüssigkeit zu wiederholtem Erbrechen führen kann. Wassersalzlösungen können mit süßem Tee und Hagebuttenkochen abgewechselt werden. In der akuten Phase sollte das Trinken Raumtemperatur haben.

Die Rehydration wird durchgeführt, bis das Kind nicht mehr durch Erbrechen und häufigen, schwächenden Durchfall gestört wird. Wenn der Durchfall vor dem Hintergrund einer Verbesserung des Zustands anhält, wird empfohlen, dem Baby nach jedem losen Stuhl ein Getränk in einer Menge von 10 ml / kg zu geben. Es wird nicht empfohlen, die sogenannte Wasser-Tee-Pause durchzuführen - vollständiger Ausschluss von Lebensmitteln für lange Zeit. Sobald das Kind aufhört zu erbrechen, können Sie ihm Essen anbieten..

Ernährungsprinzipien nach Vergiftung

In der akuten Phase der Krankheit mit hohem Fieber, Übelkeit und Erbrechen sowie Appetitlosigkeit wird dem Baby eine sparsame Ernährung empfohlen, die eine bessere Aufnahme der Nahrung gewährleistet. Dazu werden alle Gerichte in flüssiger oder halbflüssiger Form zubereitet und serviert, Gemüse und Getreide werden weich und abgewischt gekocht, Fleisch von Tieren und Vögeln, Fisch in Form eines Soufflés zubereitet. Während dieser Zeit wird empfohlen, Fleisch- und Gemüsekonserven für Babynahrung als leicht verdauliche angereicherte Lebensmittel mit einer empfindlichen Textur zu verwenden..

In der akuten Phase ist es bei hoher Temperatur und schlechter Gesundheit des Kindes ratsam, bis zu siebenmal täglich fraktioniert zu füttern, wobei die Intervalle zwischen den Mahlzeiten auf 2 bis 2,5 Stunden verkürzt und die Menge für jede Mahlzeit verringert werden. Auf diese Weise können Sie die beeinträchtigten Körperfunktionen schnell wiederherstellen..

Mit einem starken Rückgang des Appetits des Kindes sollten Sie keine Angst vor Unterernährung haben. Es ist nicht akzeptabel, ein Baby zwangsernähren zu müssen, da dies Übelkeit und Erbrechen verursachen kann. Wie bereits erwähnt, müssen alle in der akuten Krankheitsphase fehlenden Nahrungsmengen mit Flüssigkeit aufgefüllt werden..

Erste Hilfe bei Vergiftungen

Wenn das Kind das angebotene Essen ablehnt, zwingen Sie es nicht zum Essen. Dies kann einen neuen Erbrechenanfall hervorrufen. Sie sollten auch nicht der Führung eines kranken Babys folgen: Es möchte möglicherweise "ungesunde" Lebensmittel (Pommes, Cola usw.) essen, deren Einnahme bei einem gesunden Menschen einen schmerzhaften Zustand verursachen kann, und nur den Schaden, den diese Lebensmittel einem Schwächeren zufügen können Der Körper eines Kindes ist leicht vorstellbar. Dies kann eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und eine Entzündung der Gallenwege sein, insbesondere bei Schädigungen des Magen-Darm-Trakts durch Toxine.

In der akuten Phase der Krankheit steigt der Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen stark an. Daher ist es notwendig, zusätzliche Vitaminpräparate zu verschreiben, die Vitamine der Gruppen B, C und A enthalten, die die Stoffwechselprozesse verbessern und den Widerstand des Körpers erhöhen. Einem sich erholenden Kind (das das Erbrechen beendet hat) werden Kinderkomplexe von Vitaminpräparaten verschrieben, da es unmöglich ist, das Volumen fehlender und "verlorener" Vitamine allein mit der Nahrung aufzufüllen.

Funktionen des Menüs. Wenn Sie ein Menü für ein krankes Baby erstellen, müssen Sie auf eine ausreichende Menge tierischen Proteins in seiner Ernährung achten. Zunächst geht es um Milcheiweiß, das eine lipotrope Wirkung hat. Dies ist wichtig für die Verbesserung der Leberfunktion, die leidet und die im Körper angesammelten toxischen Substanzen neutralisiert..

Die Menge an Nahrungsfetten in der Ernährung eines kranken Kindes sollte die physiologische Norm nicht überschreiten (und in den ersten Tagen der Krankheit sollte ihre Menge um 10 bis 20% verringert werden), da unter Bedingungen von Dehydration und vermindertem Appetit die Produktion von Enzymen, die Fette "verdauen", gestört wird und sie Sie wirken wiederum auf das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers und tragen zu einer Verschiebung in Richtung der sauren Seite bei, wodurch sich der Zustand des Kindes verschlechtert. Alle Arten von Fetten sollten dem Baby nur als Teil von Fertiggerichten gegeben und nicht in reiner Form angeboten werden (z. B. Butter für ein Sandwich), da dies den Appetitverlust verschlimmert.

Die Kohlenhydratkomponente der Nahrung sollte nicht hoch sein, insbesondere in der akuten Phase der Krankheit, bei hohen Temperaturen, Symptomen einer Toxikose, da sie die Fermentationsprozesse im Darm fördern.

Wenn sich der Zustand des Kindes verbessert, sich die Temperatur normalisiert und die Symptome der Toxikose beseitigt sind, sollte sich seine Ernährung allmählich erweitern und sich dem physiologischen annähern.

Die Ernährung bei Lebensmittelvergiftungen hängt vollständig davon ab, welcher Teil des Verdauungstrakts von dem infektiösen / toxischen Erreger betroffen war und wie stark entzündliche Veränderungen und Funktionsstörungen darin sind.

Nahrung gegen Erbrechen und Magenschmerzen. Wenn sich das Kind nur mit Schmerzen in der Magengegend und Erbrechen befasst, basiert die therapeutische Ernährung auf den Prinzipien der Ernährungstherapie bei akuter Gastritis. Wenn Sie häufig Erbrechen haben, können Sie eine, maximal zwei Mahlzeiten auslassen. Die orale Rehydratation sollte mit speziellen Lösungen durchgeführt werden. Dann ist es notwendig, auf fraktionierte Ernährung umzusteigen, wobei das tägliche Nahrungsvolumen um 40-50% verringert wird, während die orale Rehydratation fortgesetzt wird. Ab dem 2. Tag steigt das Futtervolumen täglich um 10-15%, wobei die Intervalle zwischen den Fütterungen verlängert werden. Die tägliche Futtermenge sollte spätestens 3-5 Tage nach Beginn der Behandlung auf die physiologische Norm gebracht werden.

Das optimale Produkt für die Diät-Therapie bei Kindern unter 1 Jahr ist Muttermilch. Für Kinder der zweiten Lebenshälfte, die zuvor nach der angegebenen Pause in das Menü der Ergänzungsnahrungsmittel aufgenommen wurden, werden zunächst Getreide mit Halbmilch (Reis, Buchweizen) in die Ernährung aufgenommen, nach einigen Tagen werden 10 bis 20 g Hüttenkäse zu diesem Ergänzungsfutter hinzugefügt, nach weiteren 1- 2 Tage - Gemüsepürees und dann Fruchtsäfte. Ältere Kinder mit einer Verbesserung ihres Allgemeinzustands dürfen neben Getreide auch Gemüsepürees, 1/2 Eigelb und dann Gemüsesuppen und Fleischzusätze einführen.

Die Ernährung von Kindern über 1 Jahr basiert auf den gleichen Grundsätzen, nur eine einmalige Menge an Nahrungsmitteln erhöht sich und Produkte, die für ein bestimmtes Alter zugelassen sind, werden schneller in die Ernährung aufgenommen. Bei häufigem Erbrechen wird daher empfohlen, die Diät zu entladen: Am ersten Tag ist es ratsam, dass das Kind alle 3 bis 3,5 Stunden Kefir oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt (je nach Alter) 100 bis 200 ml verabreicht. Am nächsten Tag können Sie auf altersgerechte Mahlzeiten umsteigen.

Es wird empfohlen, die Prinzipien der mechanischen, chemischen und thermischen Schonung 1-3 Wochen nach der Krankheit einzuhalten. Das mechanische Sparen sorgt für die folgende kulinarische Verarbeitung: Dämpfen von Geschirr, Kochen, Konsistenz des Geschirrs - zuerst flüssig, halbflüssig, matschig und dann gehackt und nur ein Stück. Durch thermisches Sparen werden nur warme Lebensmittel aufgenommen. Und chemisches Sparen ist der Ausschluss von Lebensmitteln aus der Ernährung, die die Schleimhaut von Magen und Darm reizen. Zu diesen Produkten gehören Snacks, Saucen, Gewürze, Schwarzbrot, rohes Gemüse und Obst, roher und gekochter Weißkohl, Rüben, Radieschen, Radieschen, Erbsen, Bohnen, Gurken, Hirse, Perlgerste, frisch gepresste und saure Säfte.

Ernährung bei Enteritis. Wenn die Manifestationen der Krankheit nicht auf die oberen Teile des Magen-Darm-Trakts beschränkt waren und das Kind anfing, an Durchfall (Enteritis) zu leiden, sollten bei der Erstellung des Menüs auch die Besonderheiten der Verdauung im Dünndarm berücksichtigt werden.

Es wird nicht empfohlen, Kuhmilch in der akuten Phase zu verwenden, da dies die Darmmotilität und die Fermentationsprozesse verbessert und dadurch zu erhöhtem Durchfall führt. Milchprodukte werden durch fermentierte Milchgetränke ersetzt, wobei zu beachten ist, dass eintägiger Kefir eine abführende Wirkung hat. Die restfixierende fermentierte Milchfermentation hilft der Darmflora, mit schädlichen Substanzen umzugehen. Haferbrei wird entweder in Halbmilch oder in Wasser gekocht. Ballaststoffreiches Gemüse und Obst, das Blähungen verursacht, sind von der Ernährung ausgeschlossen: Rüben, Radieschen, Rüben, Radieschen, Gurken, Hülsenfrüchte, Orangen, Mandarinen, Sauerkraut, Pflaumen, Trauben, Kräuter, Schwarzbrot. Feuerfeste Fette (Tier- und Vogelfette) sind ausgeschlossen. Ghee und Pflanzenöl werden in kleinen Mengen in Gerichten empfohlen - eineinhalb Mal weniger als bei einem gesunden Kind. Die Regeln für eine schonende thermische, mechanische und chemische Verarbeitung von Produkten werden eingehalten: Lebensmittel müssen abgewischt, gehackt, warm und frei von reizenden Substanzen sein.

Geschirrrezepte

Fleischauflauf

  • Fleisch - 60 g;
  • Weizenbrot - 5 g;
  • Ei -1/4 Stk.,
  • Butter - 1/2 TL;
  • Brühe - 1-2 EL. Löffel.

Das von Filmen und Sehnen geschälte Fleisch in Stücke schneiden und in etwas Wasser köcheln lassen, bis es halb gar ist. Dann in kaltes Wasser getränktes Weizenbrot hinzufügen, alles zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Netz geben, Brühe, Ei hinzufügen und umrühren. Diese Masse in eine Pfanne geben, geölt und mit Semmelbröseln bestreut, und mit einem Deckel bedeckt im Ofen auf einem Wasserbad backen. Garzeit - 20-25 Minuten.

Reisbrei in halber Milch püriert

  • Reis - 1,5 EL. Löffel;
  • Wasser - 1 Glas,
  • Milch - 1/2 Tasse mit Wasser halbiert;
  • Zucker -1h ein Löffel;
  • Butter -
  • 1/4 TL;
  • Salz nach Geschmack.

Reis abspülen, in kochendes Wasser geben und weich kochen. Dann durch ein Sieb reiben, heiße (aber nicht kochende) Milch hinzufügen, gut umrühren. Zucker hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen, um den Brei zu verdicken. Vom Herd nehmen, mit Butter würzen.

Die Informationen auf der Website dienen nur als Referenz und sind keine Empfehlung für die Selbstdiagnose und -behandlung. Konsultieren Sie bei medizinischen Fragen unbedingt einen Arzt.

Wie man ein Kind nach einer Vergiftung füttert

Das Verdauungssystem der Kinder unterscheidet sich physiologisch vom Erwachsenen. Entwicklungsverzögerungen und eine akute Reaktion auf abgestandene, minderwertige Lebensmittel verursachen eine Lebensmittelvergiftung. Der Körper ist einfach nicht in der Lage, schädlichen Bakterien zu widerstehen, da keine Immunität gegen alle Fremdstoffe entwickelt wird. Verdauungsstörungen im Kindesalter werden sehr häufig diagnostiziert. Eine Diät nach einer Vergiftung bei Kindern gilt als eine der effektivsten Möglichkeiten, sich zu erholen. Durch die richtige Ernährung des Kindes helfen die Eltern dem Körper, mit der Niederlage fertig zu werden, und verkürzen die Rehabilitationszeit.

  1. Was ist die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind und wie kann man sie bestimmen?
  2. Ernährungsmerkmale von Kindern nach Vergiftung, allgemeine Empfehlungen
  3. Was kann ein Kind nach einer Lebensmittelvergiftung oder Erbrechen essen?
  4. Ein Kind nach einer Vergiftung isst nicht gut, wie man es füttert
  5. Schlussfolgerungen
  6. Video "Kinderernährung nach Lebensmittelvergiftung"

Was ist die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind und wie kann man sie bestimmen?

Im Sommer, bei heißem Wetter, vermehren sich Bakterien und Mikroben aktiver. Verdauungsstörungen entwickeln sich eher, aber eine Lebensmittelvergiftung ist keine saisonale Krankheit. Kinder können zu jeder Jahreszeit vergiftet werden. Es gibt viele Gründe und Arten der Infektion, meistens sind es ungewaschene Hände, unsachgemäße Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln, abgelaufene Produkte.

Wenn der Körper eines Kindes geschädigt wird, beginnen Krankheitserreger, Toxine freizusetzen. Es geht sehr schnell. Tagsüber kann sich der Zustand stark verschlechtern und es ist fast unmöglich, die negativen Manifestationen nicht zu bemerken. Der Körper reagiert mit für diesen Zustand typischen Symptomen. Leichte Vergiftungsformen sind gekennzeichnet durch Unwohlsein, Stimmungsschwankungen, Lethargie, schnellen Puls und Verweigerung des Essens. Schwerwiegendere Veränderungen des Zustands von Kindern treten auf, wenn die sogenannten aggressiven Symptome auftreten. Dies sind Erbrechen und Durchfall, Beschwerden über Bauchschmerzen, Schwindel.

Häufige Erbrechenanfälle und ein Anstieg der Körpertemperatur deuten auf den Beginn einer Vergiftung hin. Dies ist eine der gefährlichsten Folgen einer Vergiftung. Die Infektion breitet sich im ganzen Körper aus und beeinträchtigt die Funktion lebenswichtiger Organe. Leber, Bauchspeicheldrüse, Schleimhäute leiden. Es besteht das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Krankheiten wie Gastritis, Pankreatitis, Pankreasfunktionsstörung, Kolitis. In schweren Fällen braucht das kranke Kind dringend Hilfe. Versuchen Sie nicht, die Krankheit selbst zu behandeln. Der Arzt wird es besser und ohne gesundheitliche Folgen machen..

Nur mit einer milden Vergiftungsform können zu Hause Maßnahmen ergriffen und unangenehme Symptome beseitigt werden. Diätkost hilft, das Verdauungssystem wiederherzustellen. Das Menü für Kinder nach einer Vergiftung sieht die Aufnahme sicherer Lebensmittel und die Einhaltung der Nahrungsaufnahme vor. Wenn Sie die Regeln befolgen, helfen Sie Ihrem Baby, sind aber auf eine lange Rehabilitationsphase vorbereitet. Es ist nicht möglich, die Folgen nach einer Vergiftung in 2-3 Tagen zu beseitigen. Für die vollständige Wiederherstellung des Körpers des Kindes muss das Ernährungsregime je nach Schweregrad der Vergiftung mindestens eine Woche lang eingehalten werden.

Ernährungsmerkmale von Kindern nach Vergiftung, allgemeine Empfehlungen

Für kleine Kinder ist selbst eine leichte Vergiftung eine ernsthafte Herausforderung. Die Eltern sollten alles tun, um den Zustand zu stabilisieren und unangenehme Symptome zu beseitigen. Um die Arbeit der Verdauungsprozesse zu normalisieren, müssen Sie wissen, wie Sie Ihr Kind füttern und was Sie aus dem Essen kochen können. Die Ernährung der Kinder hat ihre eigenen Merkmale und Anwendungsregeln..

Lassen Sie uns die Grundsätze herausgreifen, von deren Einhaltung die Qualität der Behandlung abhängt:

  1. Normaler Appetit kann in 3-5 Tagen zurückkehren. Füttern Sie Ihr Baby in dieser schwierigen Zeit oft, aber nach und nach. Die Pausen sollten nicht länger als 2,5 Stunden dauern. Dieses Regime verbessert die Regulation der Leber-, Bauchspeicheldrüsen- und Darmmotilität..
  2. Reduzieren Sie die Portionen, insbesondere am ersten Tag, wenn alle Kräfte darauf gerichtet sind, den Körper zu entgiften.
  3. Diätmahlzeiten können gekocht, gedünstet, gebacken und gedämpft werden. Im Falle einer Vergiftung wird nicht empfohlen, frittierte Speisen und Gerichte mit Gewürzen, Marinaden und Saucen zu geben.
  4. Produkte müssen gedreht und gehackt werden. In dieser Form werden sie schneller aufgenommen, was für das unvollkommene Verdauungssystem des Kindes sehr nützlich ist..
  5. Servieren Sie kein warmes und kaltes Essen. Solche Lebensmittel wirken reizend auf die Magenschleimhaut und lösen Reflexkrämpfe aus..
  6. Wenn Sie dehydriert sind, braucht Ihr Körper Flüssigkeiten. Trinken Sie viel und häufig.
  7. Eine getrennte Ernährung beschleunigt die Genesung. Mischen Sie bei der Gestaltung Ihrer Ernährung nicht verschiedene Lebensmittel. Viele von ihnen sind inkompatibel und werden in Kombination schlecht absorbiert..
  8. Um den Mangel an nützlichen Mikroelementen auszugleichen, sollten vitaminhaltige Lebensmittel in der Nahrung enthalten sein. Nach Erbrechen und Durchfall ist es notwendig, die Versorgung mit nützlichen Spurenelementen wieder aufzufüllen.
  9. Die Ernährung sollte ausgewogen sein. Ein wachsender Körper benötigt eine volle Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten.
  10. Um die Belastung von Magen und Darm zu verringern, zwingen Sie das Baby nicht zum Essen, insbesondere wenn es sich weigert zu essen..

Sie können in 1–2 Wochen zu Ihrer normalen Ernährung zurückkehren. Wenn Sie sich besser fühlen und einige der Symptome aufgehört haben, geben Sie nicht auf diätetische Lebensmittel. Nach einer Vergiftung ist es sehr wichtig, das Baby zu heilen und die Verdauungsprozesse vollständig wiederherzustellen..

Was kann ein Kind nach einer Lebensmittelvergiftung oder Erbrechen essen?

Erbrechen ist eine Schutzreaktion des Körpers gegen das Auftreten von Fremdbakterien, Toxinen und Giften. Das Auftreten eines Symptoms im Falle einer Vergiftung ist mit der Notwendigkeit einer natürlichen Reinigung verbunden. Häufiges Würgen und Durchfall dehydrieren den Körper. Dieser gefährliche Zustand geht mit Blässe der Haut, schnellem Atmen, niedrigem Blutdruck und starkem Durst einher. Füttern Sie Ihr Baby nicht für solche Manifestationen. Löten Sie den Patienten einfach 10-12 Stunden lang und schließen Sie alle Lebensmittel aus. Seien Sie vorsichtig und denken Sie daran, dass ein gereizter Magen nicht für eine große Menge Flüssigkeit bereit ist. Trinken wir 2 mal pro Stunde einen Teelöffel. Nach der Normalisierung des Zustands und dem Aufhören des Erbrechens wird die Dosis allmählich auf 2 Esslöffel pro Stunde erhöht. Dieses Prinzip des mehrstündigen Entlötens verringert die Belastung des Magens und bereitet ihn auf das Essen vor..

Nach Erbrechen tritt der Appetit des Babys nicht sofort auf. Fürchte dich nicht vor Unterernährung und zwinge ihn nicht zum Essen. Dies kann Übelkeit verschlimmern und wiederholtes Erbrechen verursachen. Es ist notwendig, Nahrung zu geben, nachdem sich der Zustand stabilisiert hat. Das Essen sollte keine Bestandteile enthalten, die die Magenschleimhaut reizen. Seien Sie beim Zusammenstellen Ihres Menüs äußerst vorsichtig. Es gibt Lebensmittel, die vermieden werden sollten, während der Magen wiederhergestellt wird. Nach einer Lebensmittelvergiftung ändern sich Ernährung und Ernährung dramatisch. Sie werden höchstwahrscheinlich viele der Lebensmittel spenden müssen, die Kinder lieben und genießen, aber dies kann für die Genesung geopfert werden..

Geben Sie der kranken Person keine rohen Beeren, Gemüse und Früchte. Beseitigen Sie Gurken, Konserven, Hülsenfrüchte und glutenhaltiges Getreide (Hirse, Yachka, Perlgerste). Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören fetthaltiges Fleisch, Würstchen, geräuchertes Fleisch, Nudel- und Mehlprodukte, Kuhmilch, frische Säfte und Süßigkeiten. Das Menü sollte keine Chips, Fertiggerichte, Fast Food und Soda enthalten. Lassen Sie sich nicht von Gemüsepürees und Soufflés aus Gläsern mitreißen, Kinder brauchen frische "lebende" Lebensmittel.

Mit solchen Einschränkungen und Appetitproblemen ist es nicht einfach, eine Alternative zu finden, aber es gibt einen Ausweg. Die richtigen Mahlzeiten und ein ausgewogenes Menü helfen Ihnen, sich schneller zu erholen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Im Falle einer Lebensmittelvergiftung kann die therapeutische Ernährung Folgendes umfassen:

  • Wärmebehandeltes Gemüse (Brokkoli, Tomaten, Rüben, Blumenkohl, Karotten).
  • Getrocknete Früchte.
  • Aus Getreide: Haferflocken, Buchweizen, Reis.
  • Mageres Fleisch.
  • Fisch (vorzugsweise Marine).
  • Weizencroutons.
  • Fruchtkompotte, Gelee, Kräutertees.
  • Fermentierte Milchprodukte: Kefir, Joghurt, Hüttenkäse.

Das Tagesmenü sollte mit Lebensmitteln mit ausreichendem Proteingehalt gefüllt sein. Diese Substanzen werden gut aufgenommen und überlasten das Verdauungssystem nicht. Milchprotein hat eine lipotrope Wirkung, verbessert die Leberfunktion und beseitigt angesammelte Toxine.

Fette sollten ebenfalls vorhanden sein, jedoch in begrenzten Mengen. Wenn sie dehydriert sind, werden sie schlecht absorbiert und in einem unverdauten Zustand verletzen sie das Säure-Base-Gleichgewicht. Ein geschwächter Körper kann mit komplexen organischen Verbindungen einfach nicht umgehen. Bieten Sie Ihrem Kind kein reines Fett an, sondern geben Sie es zu Fertiggerichten. Zum Beispiel ist es besser, kein Sandwich mit Butter zu geben. Es ist sicherer, Butter in Brei aufzulösen.

Verwenden Sie Kohlenhydratbestandteile nicht zu häufig, insbesondere bei Fieber, Durchfall und Erbrechen. Kohlenhydrate erhöhen die Darmfermentation, was den Zustand verschlechtern kann.

Ein Kind nach einer Vergiftung isst nicht gut, wie man es füttert

Es gibt keine bessere Muttermilch für Babys. Wenn ein Baby unter 1 Jahr bereits gefüttert wurde, sollten während der Behandlung Ergänzungsfuttermittel aufgegeben werden. Alle notwendigen Empfehlungen zur Behandlung von Vergiftungen bei Säuglingen sollten von einem Kinderarzt eingeholt werden. Bei milden Formen der Krankheit im Alter von 2-3 Jahren kann dem Kind unabhängig geholfen werden. Wenn Sie jedoch Zweifel an der Wahl sicherer Produkte haben, konsultieren Sie einen Arzt.

Der erste Tag nach der Vergiftung ist der schwierigste und verantwortungsvollste. Wenn das Erbrechen beseitigt ist, lassen Sie Ihr Baby nicht verhungern, sondern essen Sie richtig. Während dieser Zeit gibt es viele Einschränkungen. Alles, was die Magenschleimhaut reizen kann, darf dem Kind nicht gegeben werden. Eine strenge Diät schließt Fett, Süßes, Gebratenes, Salziges, Saures usw. aus. Sie können ein einjähriges Baby mit Reis und Haferflocken im Wasser füttern. Ältere Kinder (5-6 Jahre) können getrocknetes Brot erhalten.

In den folgenden Tagen wird das Menü schrittweise mit Produkten ergänzt. Wenn sich der Zustand verbessert, dürfen Brühen und mageres Fleisch (vorzugsweise Huhn und Pute), Milchprodukte und Gemüsesuppen in die Ernährung aufgenommen werden. Ein süßer Zahn kann mit einer Banane, Bratäpfeln, Naturjoghurt und Beerengelee verwöhnt werden. Nach der Vergiftung sind getrocknete Früchte sehr nützlich. Getrocknete Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Feigen - sie füllen den Mangel an Vitaminen wieder auf und stimulieren die Wiederherstellung der Darmschleimhaut.

Schlussfolgerungen

Die Aufgabe der Ernährung eines Kindes bei Lebensmittelvergiftungen besteht darin, die Darmfunktion wiederherzustellen und einen geschwächten Körper zu unterstützen. Die Rehabilitation kann langwierig und schwierig sein, aber der Heilungsprozess kann durch die Auswahl der richtigen Nahrung beschleunigt werden. Füttern Sie Ihr Kind mit kleinen Portionen, flüssigem (halbflüssigem) Essen, befolgen Sie die Nahrungsaufnahme und trinken Sie viel Wasser. Eine ausgewogene Ernährung und ein gut durchdachtes Menü lindern unangenehme Symptome und füllen den Nährstoffmangel, der für eine vollständige Genesung erforderlich ist.

Diät nach Vergiftung bei Kindern

Eine leichte Lebensmittelvergiftung wird zu Hause erfolgreich behandelt, auch bei Kindern. Es ist jedoch sehr wichtig, bestimmte Empfehlungen für die Ernährung des Kindes zu befolgen. Eine richtig zusammengesetzte Ernährung hilft nicht nur, die akuten Anzeichen der Krankheit - Erbrechen und Durchfall - schnell loszuwerden, sondern stellt auch die Funktion des gesamten Verdauungssystems wieder her.

Die Diät nach einer Lebensmittelvergiftung für ein Kind besteht aus mehreren Prinzipien, die wir unten diskutieren werden..

Grundlegende Ernährungsregeln nach Kindervergiftung

Während einer Krankheit treten Prozesse im Magen und Darm auf, die zu chronischen Entzündungen des Verdauungssystems führen können. Schleimhäute, Leber und Bauchspeicheldrüse sind stark betroffen. Der normale Prozess der Sekretion von Verdauungssäften und Schleim ist gestört, die Regulierung des Muskeltonus und der Darmmotilität leidet. Um den Körper des Kindes zu unterstützen, ihm Zeit und die Möglichkeit zu geben, die Verdauung zu verbessern, müssen Sie nach einer Vergiftung bei Kindern die folgenden Ernährungsregeln einhalten.

  1. Entladen Sie Magen und Darm so weit wie möglich. Zwingen Sie Ihr Kind nicht zum Essen oder „beenden Sie das Essen“, wenn es dies nicht möchte. Zwischen den Mahlzeiten müssen Pausen von 2 bis 2,5 Stunden eingelegt werden, um den Verdauungsprozess nicht zu stören.
  2. Beachten Sie die Prinzipien der mechanischen, thermischen und chemischen Entlastung. Dies bedeutet, dass das Lebensmittel ein flüssiges oder halbflüssiges Aussehen haben, warm sein und keine aggressiven Bestandteile enthalten sollte, die die Magen- und Darmschleimhaut reizen. Während dieser Zeit konsumieren sie ballaststoff- und kohlenhydratarme Lebensmittel. Begrenzen Sie die Fettaufnahme.
  3. Gleichzeitig sollte das Essen in Bezug auf die Vitamin- und Mineralzusammensetzung vollständig sein. Der Körper hat viel Elektrolyt verloren, er muss den Mangel an biologisch aktiven Substanzen ausgleichen. Es ist gut, Vitamin- und Mineralkomplexe während der Erholungsphase einzunehmen. Mineralwasser kann zusätzlich zu normalem Wasser getrunken werden, nachdem zuvor Gas daraus freigesetzt wurde. Vor der Anwendung müssen Sie einen Arzt konsultieren, da es eine andere Zusammensetzung hat und je nach Art der übertragenen Krankheit verschrieben wird..
  4. Es ist ratsam, die Grundsätze der getrennten Ernährung einzuhalten. Mischen Sie keine kohlenhydrat- und proteinreichen Lebensmittel in derselben Mahlzeit. Sie können kein Fleisch und Fisch mit Kartoffeln und Müsli essen. Aber Gemüse und Obst werden mit jedem Essen kombiniert..

Es gibt leicht verdauliche Lebensmittel und solche, die für einen geschwächten Magen schwer verdaulich sind..

Verbotenes Essen nach Vergiftung

Eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern beinhaltet die Begrenzung einer relativ großen Anzahl von Lebensmitteln. Natürlich enthält diese Liste hauptsächlich Fast Food, Soda, Chips, Cracker, Gummi und ähnliche Produkte der modernen Lebensmittelindustrie. Auch kann man nicht geben:

  • Backwaren, Mehlprodukte, Backwaren;
  • Säfte und Früchte: Birnen, Pflaumen, Trauben, Zitrusfrüchte - im Allgemeinen alle Gemüse, Früchte und Beeren in ihrer rohen Form;
  • Getreide: Gerste, Perlgerste und Hirse;
  • Konserven, Wurst, geräuchertes Fleisch;
  • Hülsenfrüchte - Bohnen, Erbsen, Linsen;
  • Gemüse mit einem hohen Gehalt an groben Ballaststoffen: Kohl, Gurken, Radieschen;
  • feuerfeste tierische Fette (Schmalz, fetthaltiges Fleisch);
  • Sonnenblumenöl und Butter werden nach und nach in kleinen Mengen als Zusatz zum Hauptgericht eingeführt, aber Öl sollte nicht separat gegeben werden (z. B. auf Brot verschmiert)..

Trotz der Einschränkungen bleibt eine große Auswahl an Produkten übrig, die für den Körper des Kindes nützlich sind..

Wie man ein Kind nach einer Vergiftung füttert

Für Kinder unter einem Jahr bleibt Muttermilch das beste Lebensmittel. Wenn das Baby gefüttert wird, wird es während der Krankheit nach einer akuten Vergiftungsperiode gestoppt und erneut gestartet. Von der Zwangsdiät verlassen sie allmählich, beginnend mit kleinen Portionen, werden Buchweizen und Reisbrei eingeführt, dann Gemüse- und Obstpürees, dann Fleischsoufflé. Die folgenden Lebensmittel werden verwendet, um ein Kind nach einer Vergiftungsdiät zu füttern.

  1. Getreide: Buchweizen, Haferflocken, Reis.
  2. Gemüse: Karotten, Rüben, Brokkoli, Blumenkohl. Bananen und Bratäpfel sind nützlich. Kartoffeln werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen, da sie viele komplexe Kohlenhydrate enthalten. Tomaten können gedünstet und Tomatensaft anstelle von Ketchup verwendet werden.
  3. Brotgetrocknet, Weizen. Sie können Cracker geben, Cracker wie Kekse.
  4. Stärkegelee mit einer kleinen Zugabe von Obst- oder Beerensäften.
  5. Getrocknete Früchte (Feigen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Datteln) und deren Abkochung gleichen den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen perfekt aus und stimulieren die Wiederherstellung der Darmschleimhaut. Eine Diät nach einer Kindervergiftung bedeutet, auf Süßigkeiten und Schokolade zu verzichten, sodass getrocknete Früchte anstelle von Süßigkeiten gegeben werden können. Es ist zu beachten, dass Feigen und Pflaumen eine milde abführende Wirkung haben. Nüsse können in kleinen Mengen verabreicht werden, nachdem die Verdauung wiederhergestellt ist.
  6. Milch für Kinder über Säuglinge ist nach Möglichkeit ausgeschlossen. Es ist nützlich, Kefir, Joghurt und andere frische Milchprodukte zu trinken. Quark wird ab 1-2 Esslöffel in die Ernährung aufgenommen. Butter wird nur zum Hinzufügen zu Getreide verwendet, besser geschmolzen.
  7. Begrenzen Sie das Fleisch wenn möglich. Fettarme Sorten werden bevorzugt: Huhn, Kaninchen. Eier, Eigelb werden in kleinen Mengen (1/2 pro Tag) gegeben. Sie können Fisch essen, vorzugsweise Seefisch.

Während der Diät können Sie Ihrem Kind Babygemüsepüree und Fleischsoufflé aus Gläsern geben, aber Sie sollten sich nicht mitreißen lassen. Das Kind braucht frisches "lebendes" Essen.

Nach einer Diät nach einer Vergiftung muss unbedingt Wasser getrunken werden! Es kann gekocht oder abgesetzt werden, bei Raumtemperatur oder warm. Sie müssen es 15 bis 20 Minuten vor einer Mahlzeit und nicht früher als eine Stunde nach einer Mahlzeit trinken. Geben Sie einem Kind nicht zu den Mahlzeiten oder unmittelbar danach zu trinken, da dies die Verdauung beeinträchtigt und die Konzentration von Enzymen verringert.

Der Tee ist schwach, vorzugsweise grün, man kann etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Es ist nützlich, Hagebutten, Zitronenmelisse, Himbeer- und Johannisbeerblätter zuzubereiten.

Diät

Wenn Sie nach einer Vergiftung für ein Kind eine Diät einhalten, halten diese eine bestimmte Diät ein..

  1. Essen Sie 5-6 mal am Tag, aber in kleinen Portionen.
  2. Machen Sie zwischen den Mahlzeiten eine Pause von 2 bis 2,5 Stunden..
  3. Zunächst kann die Menge der verzehrten Lebensmittel geringer sein als gewöhnlich. Mach dir keine Sorgen und füttere das Baby noch gewaltsamer. Das Kind erreicht normalerweise innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Ende der akuten Krankheitsperiode die anfängliche Nahrungsaufnahme.

Wie man kocht

Alle Produkte müssen in einem Mixer gehackt oder durch ein Sieb gesiebt werden. Wenn sich die Verdauung erholt, kehren sie zu ihrer üblichen Art von Nahrung zurück. Wenn Kinder nach einer Vergiftung eine Diät halten, verwenden sie gekochtes, gedünstetes, gebackenes oder gedämpftes Geschirr. Haferbrei wird gekocht, bis er flüssig ist. Getreidemilch wird im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt. Nützlich für eine Diät nach Vergiftung, Reisbrühe oder flüssigem Haferbrei. Suppen können Gemüse- oder Fleischsuppen sein. Das erste Mal müssen Sie Fett aus Brühen entfernen. Es ist nützlich, flüssige Suppenpüree zu kochen, dann können Sie Nudeln kochen. Grüns werden in kleinen Mengen hinzugefügt. Fleisch und Fisch werden verdreht und Soufflé zubereitet.

Sie können nicht frittierte, gegrillte, Konserven, Marinaden, Saucen, Lebensmittel mit Konservierungsstoffen und Farbstoffen während der Diät geben, Gewürze in Lebensmittel geben. Diese Zusatzstoffe reizen die Magen- und Darmschleimhaut und wirken sich negativ auf die Leber aus.

Wie lange sollten Sie die Diät einhalten? Es hängt von der Schwere der Krankheit ab. Manchmal reichen nach einer leichten Vergiftung einige Tage Einschränkung in der Nahrung aus (von 3-5 Tagen bis zu einer Woche). Bei einem entzündlichen Prozess im Magen und Darm, bei Funktionsstörungen der Leber, kann es erforderlich sein, die Ernährung für mehrere Monate einzuschränken. Wählen Sie leicht verdauliche Lebensmittel, füttern Sie Ihr Baby häufig, jedoch in kleinen Portionen.