Lose Pilaw mit gekochtem Huhn

Den Hühnerkadaver mit Wasser abspülen und in einen großen Kochtopf geben, mit kaltem Wasser abdecken. Auf hohe Hitze stellen und kochen, bis das Wasser im Topf kocht. Sobald das Wasser kocht, 1 Sek. Hinzufügen. l. Salz, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter, Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen lassen.

Eine Pfanne vorheizen, Pflanzenöl einfüllen. Geschälte Karotten reiben und anbraten. 3 bis 4 Minuten braten.

Die Zwiebeln halbieren, dann jede Hälfte in halbe Ringe mittlerer Dicke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Machen Sie dasselbe mit den gehackten Knoblauchzehen..

Parboiled Reis für krümeligen Pilaw mit Huhn muss gründlich mit Wasser gespült werden, um die Stärke auszuwaschen.

Entfernen Sie die Haut von einem gekochten Hühnerkadaver, schneiden Sie sie ab und entfernen Sie die Knochen.

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Portionen und geben Sie es in den Topf, in dem Sie Pilaw kochen möchten. Dann schwarzen Pfeffer und Pilawgewürz hinzufügen. Legen Sie den gebratenen Knoblauch, die Karotten und die Zwiebeln dort..

Dann mit gewaschenem Reis bedecken. Gründlich mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

Gießen Sie das Wasser so ein, dass es den Reis leicht mit Hühnchen bedeckt, buchstäblich 0,5 cm. Bei mittlerer Hitze den Deckel schließen und 20 - 25 Minuten kochen lassen.

Dann den Deckel abnehmen und die Butter hinzufügen, in kleine Würfel schneiden. Gründlich mischen und 3 Minuten ziehen lassen. Krümeligen Pilaw mit Hühnchen auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!

Wie man den perfekten Hühnerpilaf macht

Jedes schneeweiße Reiskorn ist ein echtes Juwel, das jedes Gericht feierlich machen kann. Zum Beispiel Pilaw mit Huhn. Es scheint, dass die Zutaten die einfachsten sind, aber mit der richtigen Herangehensweise erhalten Sie ein so köstliches Gericht, dass Sie es leicht auf einen festlichen Tisch stellen können..

Pilaw mit Huhn

Vor dem Servieren muss der Pilaw etwa eine halbe Stunde lang brauen. Diese Zeit reicht aus, um so weit wie möglich gesättigt zu sein, an Kraft zu gewinnen und duftend zu werden.

8-10 Portionen, Garzeit 2h 30 min

Was brauchst du:

1 kg mittelkörniger Reis für Pilaw von "Mistral"

1,2 kg Hähnchenschenkel

150 g Hühnerfett oder 100 g Ghee

1 kg Karotten und Zwiebeln

3-4 Knoblauchzehen

3,5 EL. l. Gewürzmischungen (Kreuzkümmel, Berberitze, roter Pfeffer)

Was zu tun ist:

1. Reis 1 Stunde in 3 Liter kaltem Wasser einweichen. Das Huhn in große Stücke schneiden. Mahlen Sie das Fett. Schneiden Sie die Zwiebel mit mittleren Federn und Karotten in 4 cm lange Stangen. Entfernen Sie die oberste Schicht der Schale von den Knoblauchzehen.

2. Geben Sie das Fett in einen Kessel und schmelzen Sie bei mittlerer Hitze bis zu den Beinschienen. Entfernen Sie sie. Legen Sie das Fleisch in Portionen in das Fett und braten Sie es goldbraun. Nehmen Sie das Fleisch auf einem Teller heraus.

3. Die Zwiebel in den Kessel geben, bei maximaler Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten braten. Fügen Sie Karotten hinzu, braten Sie für 10 Minuten. Die Hälfte der Gewürze hinzufügen, 1,5 Liter kaltes Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, das Fleisch hineinlegen, 20 Minuten ohne Deckel kochen. Großzügig salzen.

4. Lassen Sie das Wasser aus dem Reis ab und geben Sie den Reis in einen Kessel, ohne mit Fleisch und Gemüse zu rühren, glatt.

5. Gießen Sie etwas mehr kochendes Wasser durch einen geschlitzten Löffel - er sollte den Reis leicht bedecken. Mit den restlichen Gewürzen bestreuen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Knoblauchzehen in Reis ertränken.

6. Schließen Sie den Kessel mit einem Deckel, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie den Pilaw 30 Minuten lang. Vom Herd nehmen, in eine Decke wickeln und 30-40 Minuten einwirken lassen. Heiß servieren.

Tipps für den richtigen Pilaw

1) Achten Sie beim Einweichen von Reis darauf, dass das Wasser den Reis vollständig bedeckt. Andernfalls trocknen die Körner über dem Wasser aus und werden spröde. Und wenn sie in Pilaw gekocht werden, geben sie ihm zusätzliche Viskosität. Aber Reis im richtigen Pilaw sollte sehr bröckelig sein!

Beim Einweichen sollte das Wasser den Reis vollständig bedecken.

2) Es ist besser, Hühnchen oder anderes Fleisch für Pilaw in Portionen zu braten. Ihre Aufgabe ist es, eine gebratene Kruste auf die Oberfläche des Fleisches zu bekommen, ohne dass das Fleisch anfängt zu schmoren und den Saft freizusetzen. Es sollte genug Fett geben, maximales Feuer.

Es ist besser, Hühnchen und anderes Fleisch für Pilaw in Portionen zu braten - bis die Kruste gebraten ist

3) Es ist überhaupt nicht notwendig, gelbe Karotten für den richtigen usbekischen Pilaw zu verwenden, aber wenn Sie auf einen stoßen (normalerweise wird er auf Bauernmärkten von Verkäufern aus Zentralasien verkauft), kaufen Sie ihn und probieren Sie ihn aus, wie Sie möchten.

Für einen richtigen usbekischen Pilaw ist es ratsam, gelbe Karotten zu kaufen

4) Mischen Sie niemals den Reis mit dem Rest des Pilaws - dem sogenannten Zirvak. Es sollte in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Zirvak liegen. Extra heißes Wasser wird vorsichtig durch einen geschlitzten Löffel in den Reis gegossen, damit der starke Wasserfluss keine unnötigen Vertiefungen im Reis verursacht.

Rühren Sie den Reis während des Kochens niemals mit dem Rest des Pilaws um.

Die Rezepte meiner Großmutter

32 Menschen gerettet

2 Hähnchenbrust
ein Drittel der Jalta-Zwiebel
eineinhalb Gläser Reis (ich mag Camolino mehr)
1 große Karotte
Salz nach Geschmack

Pilaw mit gekochtem Huhn
Bewertung: 4.46, gestimmt 13, Bewertungen 21

"Diät" -Pilaf mit gekochtem Huhn - Minimum an Fett und Extrakten.
Wenn Sie den Bogen nicht tragen können, setzen Sie ihn überhaupt nicht ein.
Um es noch "diätetischer" zu machen, kann die Hühnerbrust vorgekocht werden, bis sie vollständig gekocht ist.

Die Hühnerbrust zum Kochen bringen, das Wasser abtropfen lassen.
Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

In einem dickwandigen Gusseisentopf (unter dem Deckel) gehacktes Hähnchen und Zwiebeln bei starker Hitze unter Rühren erhitzen, um den Saft ein wenig zu lassen.

Während sich das Huhn und die Zwiebeln erwärmen, reinigen und waschen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.

Fügen Sie die Karotten dem Huhn und den Zwiebeln hinzu, erhitzen Sie alles zusammen (unter dem Deckel) und rühren Sie für ungefähr eine Minute:
Sie müssen sehr vorsichtig sein - auf keinen Fall sollte Fleisch mit Gemüse verbrannt oder sogar gebraten werden, der Gemüsesaft sollte nur hervorstechen und ein angenehmer Geruch sollte auftreten.

Gießen Sie dann den gewaschenen Reis in das Gusseisen, mischen Sie alles gut und glätten Sie die Oberfläche.


Füllen Sie den zukünftigen Pilaw mit kochendem Wasser (Reis sollte 1,5 bis 2 Finger lang mit Wasser bedeckt sein). Unter dem Gusseisen machen wir das kleinste Feuer und kochen unseren Pilaw, bis Reis und Fleisch vollständig gekocht sind (das Wasser muss vollständig absorbiert sein)..

Gießen Sie heißen Pilaw mit gekochtem Hühnchen direkt in einen Teller mit Ihrem Lieblingspflanzenöl und bestreuen Sie ihn mit Ihren Lieblingskräutern.
Am leckersten heiß.

Achtung: Die auf der Website präsentierten Materialien dienen nur zu Informations- und Referenzzwecken und sind keine medizinischen Empfehlungen.

Pilaw mit Huhn in einer Pfanne

Ich habe kürzlich Pilaw mit Hühnchen gekocht und mich gefragt, was wir mit Pilaw verbinden. Natur, Steppe, Lagerfeuer und ein großer Kessel. Im Kessel gibt es Fleisch, Reis, Gewürze, Berberitzen. Jeder hat seinen eigenen Weg. In der Zwischenzeit kann das Gericht zu Hause gekocht werden..

Pilaw (پلو, osh, palov, paloo, asche, palau, palov, halb, palow, pilav, pylav, plov, pilaf) ist ein Gericht, das in Zusammensetzung und Zubereitungsmethode komplex ist, meistens aus Reis, obwohl manchmal auch andere Getreidearten gefunden werden. Mit Fleisch, Geflügel, Fisch.

Pilaw ist ein sehr altes Gericht, es ist mindestens 2000 Jahre alt! Die Tradition des Gerichts scheint sich irgendwo im Osten entwickelt zu haben, vielleicht in Indien, Persien oder im Nahen Osten. Pilaw - die Perle der asiatischen Küche.

Bei all der Fülle an Pilaw-Rezepten und ähnlichen Gerichten ist die Methode zum Färben von Reis mit Safran oder Kurkuma nicht nur dem Pilaw eigen. Auf diese Weise werden Paella, Risotto und sogar nur Fleisch und Reis gekocht..

Kein einziger Urlaub im Osten ist vollständig ohne Pilaw, insbesondere Hochzeiten, Beerdigungen und Geburtstagsfeiern. Im Osten gibt es besondere Menschen - Meister (Ashpaz), die ständig von Fest zu Fest "wandern" und nur mit einer Sache beschäftigt sind - sie kochen Pilaw.
Hunderte von Pilawrezepten bestätigen seine Beliebtheit. Die Kombination einer Kombination aus zwei Komponenten von Pilaw - Zirvak und Müsli ermöglicht es Ihnen, das Gericht auf sehr unterschiedliche Weise zuzubereiten. Ist es nicht sehr ähnlich wie das Prinzip von Paella und Risotto, Reis und Füllung?.

Aber es gibt kein Feuer, keinen Kessel und keinen Windhauch in der Steppe, es gibt keinen Sternenhimmel und den Schrei eines Vogels in der Ferne. Und es gibt eine Stadt, eine Küche, eine tiefe Pfanne, Hühnerflügel, Reis. Wie man Hühnchen-Pilaw-Rezept kocht?

Zutaten

  • Reis 1 Glas
  • Hühnerflügel 4-6 Stk
  • Karotten 1-2 Stk
  • Zwiebeln 1-2 Stück
  • Knoblauch 1 Kopf
  • Pflanzenöl 50 ml
  • Berberitze 1 TL.
  • Zira, Salz, Paprika, Safran, scharfe Paprika Gewürze

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pilaw mit Huhn

  1. Warum Hühnerflügel? Wir haben kein Lamm. Es gibt viel Aufhebens um Rindfleisch, und Schweinefleisch ist bei den Völkern des Ostens nicht beliebt. Der Vogel bleibt. Meiner Meinung nach passen die Flügel perfekt. Sie werden in kleine Stücke geschnitten, die nicht sehr fett sind, wie das ganze Huhn. Ein ganzer Hühnerkadaver kann zum Kochen eines Gerichts verwendet werden, aber für zwei von uns ist es zu viel. Und dann ist das Aufwärmen oder Kochen von einem Stück Hühnchen nicht ganz so. Wir haben uns entschieden, nur aus den Flügeln zu kochen, da es jetzt viele davon gibt.

Huhn, Reis und Gemüse

Hähnchenflügel braten

Fügen Sie einen halben Teelöffel Kreuzkümmel hinzu

Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu

Fügen Sie Knoblauch, Berberitze und Safran hinzu

Salz und alle Gewürze hinzufügen

Zwiebeln und Karotten müssen gebraten werden

Fügen Sie gewaschenen Reis hinzu

Wasser hinzufügen und Reis unter dem Deckel kochen

Reis kocht 20 Minuten lang

Der Reis sollte gedämpft werden

Pilaw mit Hühnchen - ein köstliches hausgemachtes Gericht

Rezept Fakten
Ausgang:2 Portionen
Kaloriengehalt:136
Kalorienrechner
Ausbildung:20 Minuten
Vorbereitung:30 Minuten
Vorbereiten für:50 Minuten
Küche:europäisch
Rezept-Tags:Hühnchenrezepte schnelle Hühnchenrezepte
  • Nina: Dies ist nicht meine erste Küche! Köstlicher Pilaw! 28.01.2020 Antwort
  • Lena: Danke, das Rezept ist gut. Ich kochte in einem langsamen Kocher, was die Zeit verkürzte. Ich empfehle es, leckerer Pilaw. 26/10/2019 Antwort
  • Irina Pavlenko: Danke 04.09.2019 Antwort
  • Larisa Spataru: Vielen Dank für ein einfaches und leckeres Rezept. 10/04/2019 Antwort
  • Mikhail Makeev: Sergey, vielen Dank für das Rezept von Divine Pilaf! Einfach, schnell und überraschend lecker)! 19.03.2019 Antwort
  • Emily: Hallo Sergey! Heute habe ich Pilaw nach Ihrem Rezept gekocht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Die Familienmitglieder mochten es auch sehr, alle lobten und baten um mehr! Danke! 26.02.2019 Antwort
  • Svetlana: Sergei, ich verneige mich vor dir! Genius! Wie lecker alles nach Ihren Rezepten wird! Und du schreibst wunderschön) 01/05/2019 Antwort
  • Olga: Ich kenne den Text dieses Rezepts bereits auswendig - ich habe ihn viele, viele Male gekocht! Und doch kehre ich zurück
    Lesen Sie es noch einmal und lassen Sie sich jedes Mal inspirieren (und denken Sie gleichzeitig daran, wie viele Lampen Sie benötigen)..
    Es gab keinen Fall, in dem sich Pilaw als erfolglos herausstellte - das Rezept ist einfach königlich! Und du, Sergey,
    Talent, wunderbarer Stil und Art der Präsentation, die vom großen Charme des Autors sprechen. 26.12.2008 Antwort
  • Svetochka: Ein ausgezeichnetes Rezept, alles ist detailliert. Die Gäste sind begeistert! 16.12.2008 Antworten
  • Yulia Podbornova: Ich koche dieses Rezept zum zweiten Mal und alles klappt. Danke. 17.07.2015 Antwort
  • Marie: Sag mir, was ist, wenn du es auf dem Scheiterhaufen tust? Wie viel muss nach dem Hinzufügen von Reis aufbewahrt werden? 06/07/2015 Antwort
  • Natalie Pushkina: Vielen Dank, ich koche Pilaw nach deinem Rezept, das Gericht ist einfach super! 07/02/2015 Antwort
  • Irina: Vielen Dank, ich hätte nie gedacht, dass Pilaw auch mit Hühnchen gemacht werden kann! Nur ich habe die Karotten in Streifen geschnitten und mich NICHT eingemischt, sondern in Schichten belassen. Das Huhn wurde in Teile gehackt, zuvor mit Gewürzen eingerieben =) Der Ehemann ist begeistert, alles ist noch viel schmackhafter geworden als versprochen =) 05/02/2015 Antwort
  • Sergey Dzhurenko: Ich habe eine Berberitze bekommen, jetzt trockne ich sie zu Hause in einem Regal. 31.10.2014 Antwort
  • Anya: Danke. Das Rezept ist super, Pilaw entpuppt sich als göttlich))! 28.08.2014 Antwort
  • Astralis Spark: Danke! Ich werde es auf jeden Fall weitergeben :) 14.12.2013 Antwort
  • Astralis Spark: Dies ist mein erster Pilaw in meinem Leben, der sich als wahrhaft göttlich herausstellte. Mein Mann und ich haben es geliebt! Dies ist nicht das erste Mal, dass wir kochen. Ich mache alles streng nach dem Rezept. Sergey, vielen Dank! Ich habe deine Seite meiner Mutter empfohlen. Alle Gerichte, die ich nach Ihren Rezepten koche, sind sehr lecker! Ich wünsche mir, dass Inspiration und gute Laune Sie nicht verlassen. :) 09/12/2013 Antwort
    • Sergey: Danke :)

    Pilaw mit Huhn

    Köstlicher Hühnerpilaf ist ein Rezept für ein duftendes Gericht aus verfügbaren Produkten. Loser Pilaw mit Hühnchen, dessen Rezept bei Hausfrauen so beliebt ist, ist einfach zuzubereiten. Der richtige Hühnerpilaf ist ein einfacher Hühnerpilaf für das Tagesmenü. Und für einen festlichen Tisch empfehlen wir, beispielsweise Pilaw mit Pflaumen und Hühnchen, Pilaw mit Hühnchen und Rosinen, Pilaw mit Hühnchen und Pilzen oder Pilaw mit Hühnchen in Töpfen zuzubereiten. Hähnchenfilet-Pilaw wird Ihrer Familie sicher gefallen. Mehr über Hühnerpilaf.

    Sie können Pilaw aus jedem Fleisch kochen. Heute koche ich mit Hühnchen, aber Sie können zwischen Schweinefleisch, Lamm oder Rindfleisch wählen. Dies ist nicht gerade ein usbekischer Pilaw, aber er ist auch sehr bröckelig und lecker. Wie Pilaw statt Brei machen? Es gibt mehrere Prinzipien. Ich werde dir sagen, wie ich es für meine Familie koche.

    Ich liebe Pilaw sehr. Dieses köstliche und einfache Rezept wurde von meinem Freund aus Tadschikistan geteilt, und jetzt koche ich Pilaw nur so, wie er es mir sagte.

    Machen Sie echten Hühnerpilaf. Loser Reis, zarte Hühnchenstücke, Gewürze und Kräuter. Sie können einen solchen Pilaw in einem Kessel über dem offenen Feuer oder zu Hause auf dem Herd kochen..

    Pilaw ist das Hauptgericht der usbekischen Küche. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Pilaw - es wird mit verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten, mit Fisch und anderen Meeresfrüchten, mit Gemüse und Pilzen (vegetarischer Pilaw), mit Früchten und Beeren (süßer Pilaw) zubereitet. Reis ist fast immer die gleiche Zutat. Ich präsentiere Ihnen einen echten Hühnerpilaf.

    Reis, der in einer Pfanne mit Hähnchenschenkeln, Karotten und Zwiebeln gekocht wird, ist in Fleisch- und Gemüsesäften eingeweicht und erweist sich als herzhaft und bröckelig. Gewürze und Knoblauch verleihen dem Gericht ein angenehmes Aroma. Das Gericht ist auch deshalb interessant, weil es ohne Zugabe von Pflanzenöl zubereitet wird - auf Hühnerfett. Daher ist der Geschmack von Hühnchen in der Schüssel viel heller..

    Von allen Pilawarten biete ich die schnellste Option an. Hähnchenfilet Pilaw ist etwas! :)

    Das Kochen dieses Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Dieser Hühnerpilaf erweist sich als sehr zart und lecker. Das Pilaw-Rezept wird von Liebhabern von Diäten und Anhängern der richtigen Ernährung geschätzt.

    Der Hühnchen-Pilaw ist köstlich und Sie werden es auf jeden Fall mögen! Dieses Rezept kann natürlich nur als Pilaw-Rezept bezeichnet werden, oder besser gesagt - ich habe Reis mit Hühnchen gekocht. Denn echter Pilaw hat Tausende von Nuancen, angefangen bei den Zutaten bis hin zu den Gerichten, in denen Pilaw gekocht wird.

    Einfacher Hühnerpilaf aus verfügbaren Produkten.

    Machen Sie einfach Pilaw mit Huhn in einem Kessel. Sie können Pilaw aus Hühnerflügeln, Brust oder Oberschenkeln kochen.

    Ein beliebtes und beliebtes Gericht ist Hühnchen-Pilaw. Das Hühnchen-Pilaw-Rezept ist eigentlich ganz einfach. Es müssen jedoch mehrere Bedingungen beachtet werden. Wie man Pilaw mit Hühnchen kocht, damit es sich als wirklich appetitlich und lecker herausstellt?

    Pilaw mit Hühnchen ist eine sehr alte klassische Version der Pilawküche. Pilaw mit Hühnchen wird das ganze Jahr über in allen Regionen Usbekistans gekocht. Wir bieten Ihnen ein Rezept für usbekischen Pilaw mit Hühnchen.

    Das Pilaw-Rezept ist recht einfach, sondern eine Variation des Pilaw-Themas. Wenn Sie ein köstliches Gericht aus einfachen Zutaten zubereiten möchten, fügen Sie einfach duftende Gewürze hinzu.

    Dieses Rezept basiert sozusagen auf dem echten usbekischen Pilaw. Für diejenigen, die kein Schweinefleisch essen, empfehle ich ein Hühnchenrezept. Schnell und lecker.

    Heute bereiten wir nahöstlichen Pilaw mit Hühnchen und Tomaten zu! Es stellte sich heraus, sehr lecker, einfach zuzubereiten! Das Kochen unterscheidet sich vom Üblichen, aber die Technologie ist noch einfacher und interessanter! Das Fleisch ist saftig, der Reis ist krümelig, das Gemüse ist hell und die Kombination der Gewürze macht es perfekt! Viel Spaß beim Kochen!

    Reis und Huhn sind eine wunderbare Kombination. Und Hühnerflügel mit Reis im Ofen gebacken ist sehr lecker! Reis ist beim Backen mit dem Aroma von Hühnchen und Gewürzen gesättigt - dadurch erhält er einen interessanten und reichen Geschmack. Servieren Sie dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen!

    Aromatischer Pilaw mit Huhn!

    Es gibt viele Rezepte für Pilaw. Haben Sie versucht, Pilaw mit Hühnerventrikeln zu kochen? Der Geschmack eines solchen Pilaws ist nicht schlechter als der Geschmack eines Pilaws mit Fleisch. Es gibt praktisch kein Fett im Hühnermagen, daher ist Pilaw nach diesem Rezept diätetischer.

    Irgendwie habe ich Hühnchen im Pilaw ignoriert. Aber vergeblich. Ich habe es vorbereitet und es nicht bereut. Es stellte sich heraus, dass köstlicher Pilaw oder Pilav.

    Der Multicooker hilft mir persönlich. Und ich liebe Pilaw. Dieses Rezept für Pilaw in einem Slow Cooker für berufstätige Mütter.

    Leckeres und kalorienarmes Gericht. Basmatireis ist sehr duftend und gesund, er kocht schnell! Sie können Hühnchen anstelle von geräuchertem Truthahn verwenden..

    Nach diesem Rezept wird Pilaw mit Hühnerherzen zubereitet. Hühnerherzen sind weniger fett, kochen Sie schnell. Dieser Pilaw ist einen Versuch wert, das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Sie können Pilaw in einer Pfanne kochen.

    Schnell, einfach und lecker! Alles wie wir lieben! Pilaw mit Hühnchen perfekt gedämpft. Ich nehme dieses Rezept für Pilaw im Ofen zur Kenntnis und empfehle es Ihnen, probieren Sie es aus gesundheitlichen Gründen!

    Ein interessantes Rezept für Pilaw mit Hühnchen für Sie. Fügen Sie Bulgur anstelle von Reis hinzu.

    Dies ist der sparsamste Pilaw, den ich kenne. Aber immer noch lecker und befriedigend.

    Eines der bekanntesten und ältesten Gerichte ist Pilaw. Lassen Sie uns gemeinsam Pilaw mit Hühnerflügeln kochen.

    Indischer Biriani-Pilaw mit Hühnerflügeln.

    Unter den verschiedenen Rezepten für Pilaw mit getrockneten Früchten findet jeder auf jeden Fall ein passendes für sich. Zum Beispiel ist hier ein solcher Baku-Pilaw mit Hühnchen und getrockneten Früchten.

    Wir kochen Pilaw mit Hühnchen und Curry zum Mittagessen. Das ist einfach.

    Takh-Chin ist eine Art Pilaw in Form eines Auflaufs. Es ist ratsam, Basmatireis und traditionell Hühnchen oder Lammfleisch als Fleisch zu kochen.

    Draußen ist es heiß und Sie möchten weniger Zeit am Herd verbringen. Ich biete Ihnen eine einfache Version von Pilaw mit Hühnchen und Basmatireis.

    Wenn Sie Gerichte wie Pilaw mögen, kochen Sie diesen Reis mit Hühnchen und Gemüse zum Mittagessen zu Hause, er ist sehr lecker, duftend und befriedigend.

    Plov ist zweifellos der König der orientalischen Küche. Besonders dieser iranische Pilaw, der auf dem festlichen Tisch serviert wird.

    Hühnchen in saurer Sahne mit Honig, Estragon (Estragon) und Gewürzen mariniert und mit Reis gebacken.

    Eine Budget-Version von Chicken Back Pilaw für sparsame Hostessen.

    Wenn Sie mit Reispilaf gelangweilt sind, biete ich Ihnen die Option Buchweizenpilaf. Das Kochen dieses Gerichts ist nicht schwierig, und wenn Sie in einem Multikocher kochen, sparen Sie erheblich Zeit..

    Ofengebackenes Huhn mit Reis ist ein köstliches und vielseitiges Gericht. Hühnchenstücke sind saftig und rötlich, und Reis ist bröckelig und aromatisch.

    Ein herzhafter und leckerer zweiter Gang - Reis mit Hähnchenfilet und Zwiebeln. Dies ist eine sehr vereinfachte Version von Pilaw. Aber dank des Kochens in einem Topf wird es zu einem so köstlichen Gericht, dass jeder vergessen wird zu überlegen, ob es sich um Pilaw oder nur um Reis mit Hühnchen handelt..

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    Ein einfaches Rezept für Pilaw mit Hühnchen, ein Rezept für krümeligen Pilaw mit Hühnchen ist in vielen Familien zu Recht beliebt. Wie macht man Hühnerpilaf? Fotos deuten darauf hin, dass das Fleisch vor dem Kochen von Pilaw mit Hühnchen gebraten werden muss. Selbst gemachter Hühnerpilaf wird golden, wenn Sie auch die Karotten und Zwiebeln braten. Einige Rezepte empfehlen auch das Braten von Reis. Übrigens können Sie nicht nur mit Reis und Hühnchen kochen, sondern auch Buchweizenpilaf mit Hühnchen. Lassen Sie uns nun diskutieren, wie man Hühnerpilaf kocht. Meistens wird Pilaw mit Hühnchen in einem Kessel oder Pilaw mit Hühnchen in einem Topf mit dickem Boden gekocht. Sie können Pilaw mit Huhn in einer Pfanne kochen. Wenn Sie einen Slow Cooker haben, ist das Hühnchen-Pilaw-Rezept auf jeden Fall nützlich. Das Kochen von Hühnchenpilaf dauert sehr wenig, wenn Sie wissen, wie man Hühnchenpilaf in einem Slow Cooker kocht. Hühnerpilaf in einem Slow Cooker erweist sich als besonders saftig und zart. Auf unserer Website finden Sie auf jeden Fall ein passendes Rezept zum Kochen von Pilaw mit Hühnchen. Für Anfängerköche, die lernen möchten, wie man Pilaw mit Hühnchen kocht, zeigt das Rezept mit einem Foto, wie man Pilaw aus Hühnchen macht, und die Abschnitte für Pilaw mit Hühnchen-Schritt-für-Schritt-Rezept und Pilaw mit Hühnchenrezept-Video beantworten Ihre Fragen..

    Pilaw mit Huhn

    Pilaw mit Huhn

    Sehr zarter Pilaw, der von Diätliebhabern geschätzt wird.

    Hühnerpilaf in Töpfen

    Ein herzhaftes Gericht. Einfach zuzubereiten und zu verwenden.

    Pilaw in einem Slow Cooker

    Pilaw ohne Öl in einem Slow Cooker. Ich bin schon lange ein Fan des Kochs, aber dies ist das erste Mal, dass ich das Rezept hinzufüge. Köstlicher Hühnchen-Pilaw ohne Probleme.

    Pilaw "Kindergarten"

    Dieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die von Zeit zu Zeit den Satz "Ich möchte es wie im Kindergarten, aber Sie kochen nicht so!" Hören. Es war nicht mein erster Versuch, die Kindergartenversion für mein Kind zu reproduzieren. Ich suchte im Internet und war überrascht, dass die Zubereitung von Kindergartenessen auch eigene GOSTs hat. Dann gab es einen Kampf mit Proportionen. Und doch hörte ich den Satz "Nun, jetzt hast du gelernt, wie man Pilaw kocht, wie im Kindergarten!"

    A la "Pilaw von Sultan Aziz"

    Die Idee des Pilaws im Teig habe ich vor langer Zeit vom Küchenchef Rosine von einem anderen Standort gelernt. Aber wegen eines Übermaßes an Faulheit habe ich beschlossen, es zu vereinfachen und zu beschleunigen, so dass es "A la" ist.))) Ich präsentiere Ihrem Urteil meine Version von "Pilaw in Teig" auf Nummer 3 (in einer solchen Menge habe ich ähnliche Rezepte gefunden)..

    Pilaw "Stadt"

    Unter den vielen Optionen für Pilaw mit Hühnchen unterscheidet sich meine in der Art des Kochens. Viele haben Angst, Pilaw zu nehmen, weil Reis ein launisches Produkt ist, das beim Kochen zum Kochen kommt und sich in Brei verwandelt. Daher ist es für alle Fälle besser, ihn separat zu kochen, und es wird die Rede davon, dass "aber Pilaw echt ist" und nur Usbekisch Das Recht auf Leben ist auch irgendwie nicht inspirierend. Meine Version erkennt alle Insignien des usbekischen Pilaw und ist für das Kochen in einer städtischen Küche für vielbeschäftigte Frauen konzipiert, die ihre Familien zufriedenstellend, schnell und lecker ernähren müssen.

    Türkischer Pilaw mit Huhn im Hatay-Stil

    Jeder weiß, was Pilaw ist! Es gibt viele Rezepte für dieses köstliche Gericht mit nationalem Geschmack! Der Pilaw, den ich beschreiben werde, wird im Süden der Türkei im Hatay-Schlick gekocht. Es unterscheidet sich von gängigen Rezepten dadurch, dass bei der Zubereitung fast keine Gewürze verwendet werden! Ich weiß nicht, ob dieses Rezept irgendwo im Internet existiert, aber hier ist es nicht auf der Website - sicher. Also, allen Pilawliebhabern gewidmet!

    Pilaw in einem Teigfass

    Meine Frau überraschte mich irgendwie, als sie dieses Gericht auf dem Tisch servierte. Und jetzt bereitete ich unter ihrer strengen Anleitung mein Fass vor und fügte Oliven für die Individualität hinzu. Beim Servieren sorgt eine Art von Gericht für Furore, ganz zu schweigen vom Geschmack..

    Hühnerpilaf mit Paprika

    Zuhause liebe ich Pilaw mit Hühnchen. Natürlich versuche ich neue Rezepte zu finden und zu kochen. Ich würde dieses Rezept "Reis mit Hühnchen und Paprika, gekocht mit Pilaw-Technologie" oder Pilaf-Fusion nennen. Herzhaft, herzhaft, mit meinem Lieblingspfeffer. Basierend auf dem Rezept aus dem "Tasty Blog! Danke an Tatyana dafür..

    Pilaw "Festlich"

    Warum das Rad neu erfinden, wenn eine kleine Verbesserung ausreicht? So ist es auch mit Pilaw - mit marinierten Hähnchen- und Espenpilzen, mit Reis INDICA GOLD von TM Mistral - wird nicht eines der Neujahrs-Mittag- oder Abendessen eine solche Mahlzeit schmücken ?! Natürlich wird es. Bedienen Sie sich.

    Pilaw mit Huhn. Pilaw mit Hühnchen ist ein diätetischeres Gericht als Pilaw aus Lamm, Rind oder Schweinefleisch, da Hühnerfleisch einen geringeren Kaloriengehalt aufweist als die oben genannten Fleischsorten.

    Der Fettgehalt von Pilaw mit Hühnchen kann auch durch die Verwendung von hautlosem Hühnerfleisch reduziert werden, das viel Fett enthält. Sie können Pilaw auch mit Hühnchenbrust (weißes Fleisch) kochen, die als Nahrungsmittel gelten.

    Das Prinzip, Pilaw mit Hühnchen zu kochen, ist dasselbe wie Pilaw mit anderen Fleischzutaten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Hühnchen schneller gekocht werden als beispielsweise Lamm oder Rindfleisch..

    Pilaw mit Huhn enthält auch Reis, Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Knoblauch), Pflanzenöl, Gewürze. Manchmal verwendet die Gastgeberin beim Kochen nach ihren speziellen Rezepten andere Komponenten für die Herstellung von Hühnerpilaf, z. B. süße Paprika, getrocknete Früchte, Nüsse und andere.

    Sie können Pilaw mit Hühnchen sowohl in einem Kessel, einem Topf oder einer Pfanne mit dickem Boden und hohen Seiten als auch in einem langsamen Kocher kochen. Darin erweist sich diese Art von Pilaw als besonders diätetisch und leicht verdaulich..

    Pilaw mit Hühnerfleisch eignet sich nicht nur für einen festlichen Tisch, sondern auch für einen Kindertisch, wenn Sie keine würzigen, zu aromatischen und brennenden Zutaten als Gewürze verwenden.

    Mit Pflanzenöl gewürzte frische Gemüsesalate eignen sich für Hühnerpilaf. Sie können es mit Tortillas, Toast, geröstetem Brot servieren. Sehr oft verteilten die Hostessen zur Dekoration und zur Steigerung des Nährwerts des Gerichts hartgekochte und geschälte Hühnereier auf Pilaw, wenn sie es auf den Tisch servierten..

    Holen Sie sich das Rezept: Chicken Pilaf - Aromatisch.

    Hallo zusammen. Heute werde ich köstlichen und aromatischen Pilaw kochen. Aber nicht aus Fleisch, sondern aus gekochtem Hähnchenfilet.

    Was ich brauche.

    Eine kleine Pflaumentomate (nicht sauer sein). Zwiebel, klein, geschält und gewaschen. Mehrere Zweige frische Petersilie und Dill. Gehackt wird das Volumen der Grüns ungefähr fünf Esslöffel sein.

    Vorgekochtes und gekühltes Hähnchen. Ich nehme Brustfilets.

    Reis für Pilaw oder Parboiled Langkorn.

    Und ich fange an zu kochen.

    Für Pilaw spüle ich zwei Gläser Reis. Kochen Sie es zart in kochendem Salzwasser.

    Ich verschmelze und lege beiseite.

    Ich werde mich selbst um das Gemüse kümmern. Die Tomate in Würfel schneiden.

    Ich habe auch die Zwiebel geschnitten.

    Meine Karotten sind gefroren, also schneide ich die richtige Menge von einem ganzen Stück ab.

    Ich hacke Petersilie und Dill nicht grob, aber auch nicht sehr fein.

    Ich schneide das Hähnchenfilet in Würfel.

    Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in eine beschichtete Pfanne.

    Ich lege dort Gemüse und Kräuter hin und brate sie leicht an.

    Dann füge ich ein wenig Wasser hinzu und schließe das Gemüse darüber. Und Kadaver bis weich.

    Dann lege ich das in Würfel geschnittene gekochte Huhn in die Pfanne. Und ich kadaver immer noch buchstäblich fünf Minuten lang.

    Und dann verteile ich meine Mischung auf dem Reis, rühre um, lasse es kochen. Stell den Herd ab.

    Alles ist fertig. Sehr aromatischer, leckerer und krümeliger Pilaw mit gekochtem Hähnchenfilet. Es erfordert keine Zugabe in Form von Saucen, es hat bereits genug Gemüse und Kräuter für Pikantheit und Geschmack.

    Ich empfehle zu kochen. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht schwierig und nicht lang. Ein Kochanfänger kann das auch. Meine gesamte Kochzeit betrug eine halbe Stunde.

    Vielen Dank, dass Sie mein Rezept gelesen haben. Guten Appetit!

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    Pilaw mit gekochtem Huhn

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    Donnerstag, 17. März 2011, 19:17 Uhr + im Zitatblock

    Pilaw mit gekochtem Huhn







    2 Hähnchenbrust

    ein Drittel der Jalta-Zwiebel

    eineinhalb Gläser Reis (ich mag Camolino mehr)

    1 große Karotte

    Salz nach Geschmack







    Die Hühnerbrust zum Kochen bringen, das Wasser abtropfen lassen. Hühnerfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.

    Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

    In einem dickwandigen Gusseisentopf (unter dem Deckel) gehacktes Hähnchen und Zwiebeln bei starker Hitze unter Rühren erhitzen, um den Saft ein wenig zu lassen.

    Während sich das Huhn und die Zwiebeln erwärmen, reinigen und waschen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.

    Fügen Sie die Karotten dem Huhn und den Zwiebeln hinzu, erhitzen Sie alles zusammen (unter dem Deckel) und rühren Sie es etwa eine Minute lang um: Sie müssen sehr vorsichtig sein - Fleisch und Gemüse sollten niemals verbrennen oder sogar braten, der Gemüsesaft sollte nur hervorstechen und ein angenehmer Geruch sollte auftreten.

    Gießen Sie dann den gewaschenen Reis in das Gusseisen, mischen Sie alles gut und glätten Sie die Oberfläche.

    Füllen Sie den zukünftigen Pilaw mit kochendem Wasser (Reis sollte 1,5 bis 2 Finger lang mit Wasser bedeckt sein). Unter dem Gusseisen machen wir das kleinste Feuer und kochen unseren Pilaw, bis Reis und Fleisch vollständig gekocht sind (das Wasser muss vollständig absorbiert sein)..

    Gießen Sie Ihr Lieblingspflanzenöl auf den heißen Pilaw mit gekochtem Hühnchen direkt auf den Teller und bestreuen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern. Am leckersten heiß.

    Köstlicher Hühnerpilaf: leicht und einfach zu kochen

    Ein duftendes, herzhaftes Gericht für die ganze Familie - köstlicher Hühnerpilaf.

    Richtig gekochter Krümelreis mit frischen und saftigen Hühnchenscheiben wird Ihnen viel Freude bereiten. In den letzten Jahren sind zunehmend Gerichte aus Zentralasien auf unseren Tischen aufgetaucht. Viele von ihnen sind nicht so schwer vorzubereiten und finden daher zunehmend einen ehrenvollen Platz in unserem Haus. Die Vielfalt der Gewürze und Gewürze macht sie am Gaumen aromatisch und würzig. Pilaw mit Hühnchen kann zu Hause gekocht werden, verbringt nicht viel Zeit und erhält daher viel Freude und Lob von den Lieben. Die Rezepte für die Herstellung von Hühnerpilaf, die ich in verschiedenen Kochbüchern kennengelernt habe, waren sich in vielerlei Hinsicht ähnlich, aber ich möchte Ihnen, Freunde, ein Rezept anbieten, das ich mehr als einmal überprüft habe.

    Zutaten

    • Huhn - mittlerer Kadaver;
    • Reis - 1 Kilogramm;
    • Zwiebeln - 2 große Stücke;
    • Karotten - 5 große Stücke;
    • Knoblauch - 3 Köpfe;
    • Gewürze für Pilaw - 1 Esslöffel;
    • Lorbeerblatt - 4 Blätter;
    • Pfefferkörner - 10 Erbsen;
    • süßer roter Pfeffer - 1 Teelöffel;
    • raffiniertes Sonnenblumenöl - 100 Milliliter.

    Köstlicher Hühnerpilaf: ein schrittweises Rezept

    1. Beginnen wir mit dem Huhn. Spülen und trocknen Sie es mit einem Papiertuch oder Papiertaschentuch. Wenn Sie einen ganzen Kadaver mehr als einmal geschnitten haben, schneiden Sie ihn in mittelgroße Stücke mit einer Größe von 3 x 4 Zentimetern. Wenn Sie ein Anfänger sind, müssen Sie zuerst die Flügel und dann den Oberschenkel abschneiden. Danach muss die Brust vom Rücken getrennt werden. Wir benutzen den Grat nicht, also schneiden wir ihn aus und legen ihn beiseite. Wir legen auch Stellen mit einer großen Menge an subkutanem Fett beiseite. Alle geschnittenen Stücke in eine Schüssel geben..
    2. Im Gegensatz zu Schweinefleisch ist Hühnchen meiner Meinung nach saftiger und weicher im Geschmack - wenn es richtig gekocht wird.
    3. Die geschälten Karotten müssen in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Jeder der drei Knoblauchzehen muss nur oben abgeschnitten werden..
    4. Reis muss unter fließendem Wasser gespült werden, bis das Wasser klar wird. Je besser Sie es waschen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie krümeligen Hühnerpilaf anstelle von Reisbrei bekommen..
    5. Es ist notwendig, einen Topf oder Kessel für unseren Pilaw zu wählen. Das Volumen muss mindestens 6 Liter betragen.
    6. Wir stellen den Kessel auf den Herd, gießen Pflanzenöl ein und legen einen Knoblauchkopf hinein, schneiden einen Teil auf den Boden. Wir machen das Feuer an und heizen auf. Wenn unser Knoblauch gebraten ist, entfernen wir ihn und legen das in Stücke geschnittene Huhn aus. Jetzt können Sie es salzen, mit einem Spatel umrühren. Das Huhn muss gebraten werden, bis es zur Hälfte ohne Deckel gekocht ist, und von Zeit zu Zeit umrühren.
    7. Wenn die Hühnerbrühe verdunstet ist, müssen Sie unsere Karotten hinzufügen, die früher geschnitten wurden. Wir reduzieren das Feuer nicht, mischen und lassen die Karotten ca. 5 Minuten braten. Dann die vorbereitete Zwiebel hinzufügen und ebenfalls mischen. Braten Sie, bis die Zwiebel transparent wird und die Karotten das Öl vollständig orange färben.
    8. Jetzt ist es an der Zeit, alle notwendigen Gewürze hinzuzufügen, damit wir einen duftenden und saftigen Pilaw mit Hühnchen erhalten. Wir geben Lorbeerblatt, einen Esslöffel Pilawgewürze, Pfefferkörner und rote Paprika auf das Fleisch. Alles gründlich mischen.
    9. Wir füllen ein Kilogramm gewaschenen Reis ein, legen zwei Knoblauchzehen hinein und gießen alles mit kochendem Wasser über. Die Höhe des Wassers sollte zwei Finger über dem Reis liegen. Salz nach Geschmack. Warten Sie, bis der Reis durch das Wasser kommt, ohne die Hitze zu reduzieren. Wenn der Reis erscheint, bedecken Sie den Kessel oder die Pfanne mit einem Deckel, machen Sie ein sehr kleines Feuer und köcheln Sie nicht länger als 15-20 Minuten. Lassen Sie den Deckel nach Ablauf dieser Zeit weitere 10 Minuten unter dem geschlossenen Deckel, ohne ihn anzuheben.
    10. Eingegossener, köstlicher und aromatischer hausgemachter Pilaw, umrühren und servieren.

    Nur heiß servieren: Das Aroma von Kräutern und Gewürzen entfalten. Es reicht aus, es einmal zu kochen - und es wird einfach unmöglich sein, den Geschmack zu vergessen. Genießen Sie köstlichen und befriedigenden Hühnerpilaf.

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    Pilaw mit Huhn

    Montag, 6. Mai 2019.

    Ich werde ein Rezept für einen köstlichen, aromatischen und krümeligen Pilaw mit Hühnchen teilen. Natürlich können Sie es in einem Multikocher machen, aber heute werden wir Pilaw in einem Topf auf dem Herd kochen. Ein sehr befriedigendes und einfaches Gericht für Liebhaber von Reis mit Fleisch.

    Wählen Sie zunächst den richtigen Reis für die Herstellung von hausgemachtem Pilaw. In der Regel werden für diesen zweiten Gang Sorten wie Dev-Zira und Basmati verwendet. Ich bevorzuge die zweite Option (natürlich ist es nicht sehr billig, aber wir kochen nicht zu oft Pilaw).

    Ich erwarte Kommentare wie "Was für ein Pilaw mit HÜHNCHEN?" Und werde sagen, dass es mit dem Vogel auf der Website bestellt wurde. Sie können Pilaw mit allen Teilen des Hühnerkadavers kochen (obwohl ich die Brust nicht empfehlen würde, wird sie trocken sein).

    Die am besten geeigneten Gewürze für Hühnerpilaf sind meiner Meinung nach Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Für eine köstliche gelbe Farbe fügen Sie Kurkuma hinzu, die Sie sicher durch Safran ersetzen können..

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