Diät gegen Magenkrebs

Magenkrebs ist eine onkologische Erkrankung, die den Status einer der häufigsten Krebsarten erhalten hat. Basierend auf statistischen Indikatoren steht die Pathologie an zweiter Stelle unter den onkologischen Erkrankungen, die zu Todesursachen geworden sind, und gibt den onkologischen Pathologien der Atemwege den Vorrang. In Bezug auf die Prävalenz unter den bekannten Arten der Onkologie wird Magenkrebs häufig diagnostiziert und belegt den 4. Platz unter den registrierten Krebsfällen. Der Altersverteilungsindikator liegt bei 60 Jahren. Häufiger bei Männern als bei Frauen. Aber die Mehrheit ist bedingt. Das Entwicklungsrisiko ist bei Männern um 10-15% höher. Die Altersqualifikation ist ebenfalls bedingt. Es gibt auch Patienten unter 40 Jahren.

Die Risikogruppe ist neben dem Geschlecht und dem Alter des Patienten mit vielen Faktoren verbunden. Das Bakterium Helicobacter pylori wird oft als Ursache der Onkologie bezeichnet. Der Mikroorganismus provoziert die Entwicklung chronischer Magenerkrankungen wie Gastritis und Geschwüre. In vielerlei Hinsicht ist die Einhaltung der Regeln für einen gesunden Lebensstil und der Ernährungsregeln während des Erwachsenwerdens und im Erwachsenenalter von entscheidender Bedeutung. Bei ständiger Verwendung von würzigen, gebratenen, geräucherten, gesalzenen und anderen Produkten, die die Schleimhaut reizen, kommt es zu regelmäßigen Schäden an der Magenschleimhaut und anderen Geweben des menschlichen Magen-Darm-Trakts. Die Folgen sind chronische Krankheiten, die zur Onkologie oder zum Auftreten der Onkologie in anderen Organen und Geweben führen. Sobald das Stadium erreicht ist, in dem Metastasen auftreten, kann sich Krebs leicht im ganzen Körper, einschließlich des Magens, ausbreiten.

Andere Ursachen des onkologischen Prozesses wurden ebenfalls festgestellt. Dies schließt die negativen Folgen der Umweltexposition, der erhöhten Strahlungsaktivität des Sonnenlichts (typisch für Orte subtropischer und tropischer Klimazonen), der Exposition gegenüber schädlichen chemischen Elementen und schweren toxischen Substanzen während beruflicher Tätigkeiten ein..

Personen mit hohem Risiko sollten rechtzeitig von einem Gastroenterologen untersucht werden, um Anzeichen einer Pathologie in den ersten Stadien des Beginns zu erkennen.

Je früher die Krankheit erkannt wird, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit einer vollständigen Heilung der Krankheit. Besonderheit des Magenkrebses: Bei seiner Entwicklungsrate tritt die Tumormetastasierung bereits im zweiten Stadium auf.

Die Auswahl des richtigen Lebensmittels hängt weitgehend davon ab, ob sich eine Person erholt oder nicht. Eine korrekte Ernährung bei Magenkrebs ist die Grundlage für das Wohlbefinden des Patienten. Die Produkte werden je nach Stadium der Krebsentstehung ausgewählt. Dies impliziert die allgemeinen Regeln des Lebensmittelkonsums bei Krebsanomalien bei der Arbeit des Magen-Darm-Trakts, die befolgt werden müssen. Es ist wichtig, andere Vorschriften des behandelnden Arztes einzuhalten..

Essregeln für Magenkrebs

Wenn während diagnostischer Verfahren ein bösartiger Tumor entdeckt wird, dessen Auftreten von den Epithelzellen des Magens aus erfolgt, ist die Person gezwungen, das übliche Tagesmenü (Diät) gründlich zu überarbeiten. Bestimmte Lebensmittel müssen vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Die Einschränkung bleibt bis zum Lebensende bestehen, um ein Wiederauftreten von Tumoren zu vermeiden, wenn das Stadium der Remission eines pathologischen Prozesses onkologischer Natur erreicht ist. Natürlich garantiert eine außergewöhnlich richtige Ernährung bei Magenkrebs nicht die Heilung der im Körper aufgetretenen onkologischen Krankheit, aber sie trägt natürlich zur Genesung eines von der Onkologie betroffenen Organismus bei.

Die Grundregeln für das Essen im onkologischen Prozess sind in der Liste aufgeführt:

  1. Essen Sie in kleinen Portionen, aber oft (5-6 mal am Tag).
  2. Lagern Sie keine Fertiggerichte. Für eine Portion kochen, sofort essen.
  3. Lebensmittel müssen gründlich gehackt oder zu einer Püree-Konsistenz gemahlen werden - um die Belastung des Magens und des Darmsystems zu verringern.
  4. Beachten Sie die gleichen Zeiträume zwischen der Verwendung der Produkte.
  5. Iss warmes Essen. Kalt und zu heiß verboten.
  6. Beseitigen Sie fetthaltige Lebensmittel.
  7. Das Essen von gekochten oder gedämpften Lebensmitteln, gebratenen Lebensmitteln ist verboten.
  8. Ersetzen Sie Salz durch Kräutergewürze.
  9. Iss mehr pflanzliche Lebensmittel.

Unter Beachtung der beschriebenen Regeln kann sich eine Person mit Onkologie auf die Operation vorbereiten und erholt sich nach dem Eingriff schneller. Die Ernennung einer Diät ist Sache eines Ernährungswissenschaftlers. Es wird nicht empfohlen, eine Diät selbst zu erstellen.

Erlaubte Mahlzeiten und Zutaten

Für Patienten mit Onkologie erstellen Ärzte ein Menü und wählen eine Diät aus, die auf den individuellen Merkmalen des Organismus basiert. Eine Person, die an einer onkologischen Pathologie leidet, muss wissen, was mit ihrer Krankheit zu essen erlaubt ist..

Empfohlen

Die Liste der für Magenkrebs empfohlenen Lebensmittel ist vielfältig. Die Ernährung wird nach den Geschmackspräferenzen des Patienten ausgewählt. Bei Magenkarzinomen (dem häufigsten Typ) darf man essen:

  1. Suppen: aus Wurzelgemüse, Milchprodukten oder Getreide. Alle Zutaten gut kochen. Gemüsefrüchte und Getreide werden in den Zustand einer matschigen Masse gebracht. Mahlen Sie das Fleisch zu einem Püree.
  2. Salzwasserfisch und weißes Fleisch ohne Fett: Der Fisch wird ohne Haut gedämpft. Aus Fleischprodukten ist es vorzuziehen:
  • junge Bullen;
  • das Vieh;
  • Lammfleisch;
  • Hase;
  • Diät-Sorten (Truthahn und Huhn).

Bei der Zubereitung eines Fleischgerichts sollte die Hauptzutat gekocht oder mit einem Wasserbad gekocht werden. Ofengebackene Gerichte sind nach einigen Monaten Diät erlaubt.

  1. Brei: Reis, Buchweizen, Kürbis, Grieß und Haferflocken. Auf Wasser- oder Milchbasis kochen, gut kochen. Verwenden Sie zuerst halbflüssiges Getreide, später darf es mit Gemüse oder Quarkmasse auf eine krümelige Version umgestellt werden.
  2. Eier: in einer Tüte oder als Omelett bis zu zwei pro Tag.
  3. Milchprodukte sind besser fettarm:
  • Quark;
  • Milchmolke;
  • andere fermentierte Milchgetränke.
  1. Süßigkeiten:
  • Marmelade;
  • Gelee-Desserts;
  • Einfügen;
  • Baiser;
  • Keks.
  1. Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren. Aus den geriebenen Beeren werden süße Desserts mit Grießzusatz zubereitet. Die Beeren werden zunächst etwas gekocht. Frische Beeren sind nach einigen Monaten erlaubt.
  2. Früchte und Früchte von Gemüsepflanzen: die nützlichsten Früchte der Zitrusfamilie, vorzugsweise rote, orange, gelbe Pflanzenfarben - solche Farben weisen darauf hin, dass das Produkt eine große Menge Pigment enthält, die das Wachstum von Tumoren verhindert.
  3. Kompotte, Gelee, Hagebuttenkochung, Karotte, Kürbis, Aprikosensaft.
  4. Gestern backen.
  5. Grüns: Petersilie, Löwenzahn, Brennnessel.

verboten

Krebs wird zur Grundlage für ein Verbot vieler Produkte. Wir müssen ausschließen:

  1. Gebratene Gerichte und geräuchertes Fleisch.
  2. Fettreiche Brühen aus Fleisch, Fisch oder Pilzen (Pilze in jeglicher Form sind nicht erlaubt).
  3. Eingelegte Vorspeisen, Nähte.
  4. Koffeinhaltige Getränke.
  5. Getränke mit Gasen und starkem schwarzen Tee.
  6. Halbfertige Produkte.
  7. Rotes Fleisch und Fisch.
  8. Unreifes Obst und Gemüse, saure Beeren.
  9. Alkohol.
  10. Würzig und salzig.
  11. Saure Beeren.
  12. Gebratene und hart gekochte Eier.
  13. Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte, Paprika - verursachen Blähungen.

Verbotene Lebensmittel sollten unter keinen Umständen gegessen werden. Wenn der Patient ein Produkt von oben gegessen hat, besteht die Gefahr, dass er seinen eigenen Zustand verschlimmert und eine Reizung der Speiseröhre und des Magen-Darm-Trakts verursacht!

Krebs im Frühstadium essen

Menschen mit Magenkrebs in einem frühen Stadium der Krankheit wird im Allgemeinen eine Operation mit vollständiger oder teilweiser Amputation des betroffenen Organs und der nahe gelegenen Lymphknoten verschrieben, wenn Grund zu der Annahme besteht, dass die Lymphknoten mit den Abfallprodukten des Tumors infiziert sind. Resektion - Entfernung des größten Teils des Magens mit weiterer Wiederherstellung des Magen-Darm-Trakts. Vor der Operation muss der Patient eine obligatorische Diät einhalten..

Die präoperative Ernährung basiert auf der Verwendung leicht verdaulicher Lebensmittel, die zu einer einheitlichen Konsistenz gut gemahlen sind. Die Vorbereitungsphase für die Operation hat folgende Ziele:

  1. Normalisierung der Verdauung.
  2. Die Leber reinigen.
  3. Optimaler Stuhlgang.

Während der Rehabilitation nach der Operation (innerhalb von 2-3 Tagen) erhält der Patient Nahrung über einen Schlauch oder es wird eine enterale Ernährung angewendet. Nachdem der Patient auf orale flüssige Ernährung umgestellt hat.

Am 5. und 6. Tag nach der Resektion wird die Ernährung des Patienten erweitert und Getreide, Gemüsepürees und Suppen werden eingeführt. Die Portionsgröße wird schrittweise erhöht und neue Produkte werden in kleinen Portionen eingeführt.

Zwei Wochen nach der Operation wird der Patient gemäß Pevzners Diät in die Behandlungstabelle 1A oder 1B überführt.

Ungefähre wöchentliche Diät

  1. Das Hauptfrühstück besteht aus pochierten Eiern (in Höhe von zwei) und einem Milchprodukt.
  2. Spätes Frühstück - Fruchtgelee.
  3. Die Hauptmahlzeit besteht aus gehacktem Gemüse und leichtem Eintopf.
  4. Nachmittagssnack - ein Glas Milchgetränk oder Kräuterkochung.
  5. Abendessen - Brei aus hochwertigen Körnern (Grieß) und Dessert aus 1% Quark.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus weich gekochten Hühnereiern, in Milch gekochtem Buchweizen und Tee.
  2. Spätes Frühstück - Bratapfel oder Birne.
  3. Die Hauptmahlzeit des Tages ist Gemüsebrühe mit Reisgrütze.
  4. Nachmittagssnack - Kekse und Fruchtgelee.
  5. Abendessen - gekochter Fisch mit zerkleinerten Kartoffeln und gekochten Karotten.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus süßer Quarkmasse, Haferbrei aus Sortengetreide, Kaffee und Gebäckbrot.
  2. Brunch - Gebäckbrot und Pflaumensaft.
  3. Die dritte Mahlzeit besteht aus gedämpftem Hackfleisch, Zucchinipüree und Müsli (Reis, Buchweizen)..
  4. Zwischen Mittag- und Abendessen - Quarkgebäck, Fruchtgelee.
  5. Abendessen - in Milchsauce gebackener Fisch, Buchweizenbrei mit Butter, eine Scheibe Brot.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Haferflocken, Butter, Keksen und Tee.
  2. Spätes Frühstück - Obst- oder Gemüsesalat.
  3. Mittagessen - Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch, Kürbispüree, Tee.
  4. Nachmittagssnack - Fruchtgetränk, Crouton.
  5. Abendessen - gedämpftes oder gekochtes Fleisch, zerkleinerte Zucchini mit Kartoffeln, Abkochung von Trockenfrüchten.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Grießbrei, Quarkauflauf mit getrockneten Früchten und Sauerrahm, Kakao.
  2. Spätes Frühstück - Pfirsichsaft, Keks.
  3. Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Reisbrei, gedämpften Fischfleischbällchen und Kompott.
  4. Leichter Snack - Kekse, Hagebuttenbrühe.
  5. Abendessen - gemahlene Kartoffeln mit gedämpften Fischfilets und Butter, Tee.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus hundert Gramm fettarmem Hüttenkäse, in Milch gekochtem Buchweizen und Tee.
  2. Brunch - Fruchtgelee-Dessert, Kekse.
  3. Basic - gedämpfte Fleischkoteletts, Grießbrei, Brot und Fruchtgelee.
  4. Snack - Fruchtgelee und Kekse.
  5. Abendessen - gedämpfter Hackfleisch, Gemüsepüree, Milchtee.
  1. Das Hauptfrühstück besteht aus Buchweizenbrei, einem Glas warmer Milch und Keksen.
  2. Spätes Frühstück - Fruchtgelee, Quark.
  3. Volle Mahlzeit - Hühnerbrühe Suppe mit Gemüse, Kartoffelpüree, Kaffee mit Milch.
  4. Snack - Gebäckbrot, Tee.
  5. Abendessen - zerstoßener Grünkohl und Zucchini, gedämpfter Fisch, Tee.

Tabelle 1B enthält Analoga, nur ergänzt:

  • Nüsse;
  • Süßigkeiten;
  • Kräuter.

Wenn der Patient eine unzureichende Verdauung der Nahrung hat, muss er sich nach dem Essen eine halbe Stunde hinlegen. Wenn die Schluckfunktion beeinträchtigt ist, können Sie sich nach dem Essen eine Stunde lang nicht hinlegen und während des Essens stehen oder sitzen.

Die Diät nach der Operation wird von einem Ernährungsberater nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt verschrieben, je nachdem, wie der Körper des Patienten operiert wurde. Die Umsetzung der Empfehlungen und die Einhaltung der Nahrungsaufnahme tragen zu einer schnellen Genesung und Rehabilitation in der postoperativen Phase bei.

Ernährung nach Resektion (Entfernung) des Magens

Bei der Resektion des Magens sollte der Patient die allgemeinen Ernährungsregeln für Krebs einhalten. Die Besonderheit der menschlichen Ernährung nach der durchgeführten Resektion wurde jedoch festgestellt. Die Regeln, die bei entferntem Magen empfohlen werden:

  1. Das Essen sollte warm sein, aber nicht höher als 37 Grad, halbflüssige Konsistenz.
  2. Versuchen Sie, Lebensmittel mit Speichel zu behandeln und halten Sie sie vor dem Schlucken eine Weile im Mund.
  3. Essen Sie nur erlaubte Lebensmittel.
  4. Essen Sie alle zwei Stunden kleine Portionen.
  5. Trinken Sie eine halbe Stunde nach dem Essen.
  6. Beseitigen Sie Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel.
  7. Trinken Sie mindestens zwei Liter Wasser pro Tag.
  8. Kalorien beachten: für Frauen 1500 Kilokalorien, für Männer 2000.

Nach dem Entfernen darf man essen:

  • Eiweißnahrungsmittel: Eier, Hühnerbrust, Weißfisch.
  • Gemüsepüreesuppen.
  • Getreide, das in den Zustand eines verdauten Breis gebracht wurde.
  • Joghurt, Kefir, Milch, fermentierte Backmilch und andere Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.
  • Gemüse- und Obstsalate.
  • Kürbis - entfernt Cholesterin aus dem Körper und fördert die optimale Verdauung.

Beispielmenü nach Entfernung des Magens bei Krebs:

  1. Frühstück: Mineralwasser ohne Gas mit einem Tropfen Zitronensaft - um die Stoffwechselprozesse des menschlichen Körpers zu wecken.
  2. Zweites Frühstück: Gemüse oder Obst + ein Glas Kefir.
  3. Mittagessen: glatte Püreesuppe, frischer Gemüsesalat, gekochtes mageres Fleisch.
  4. Nachmittagssnack: Keks, verschiedene Sorten Nüsse, Honig, Obst oder Trockenfruchtkompott, Saft.
  5. Abendessen: Reisbrei, gebackenes Gemüse, gekochtes Fleisch, glatt verarbeitet.

Ernährung bei Krebs im Stadium 3 und 4 mit Metastasen

Krebssymptome im Frühstadium sind nicht immer ausgeprägt und werden von einer Person oft nicht bemerkt. Daher gibt es Fälle der Erkennung von Krebs in den letzten Stadien. In 3 und 4 Stadien von Krebs mit Metastasen in der Leber ist es häufiger möglich, auf eine Operation zu verzichten, da der menschliche Körper eine Operation nicht tolerieren kann. In einem solchen Fall muss sich eine Person an die Ernährung gemäß den folgenden Regeln halten:

  1. Die Diät sollte ausschließlich aus frisch zubereiteten Gerichten bestehen.
  2. Das Essen sollte der Körpertemperatur des Patienten entsprechen.
  3. Vermeiden Sie Salz insgesamt.
  4. Essen Sie Mahlzeiten von einheitlicher Konsistenz (Kartoffelpüree oder kleine Stücke).
  5. Essen gründlich kauen, langsam essen. Halten Sie flüssiges Essen vor dem Schlucken eine Weile im Mund - dies entlastet den Magen.
  6. Nicht zu viel essen, den Tisch mit einem leichten Hungergefühl verlassen.
  7. Verhungern oder überspringen Sie keine Mahlzeiten.

Diät für den Rest Ihres Lebens

Wenn eine Remission erreicht ist, muss der Patient weiterhin die Regeln und die Diät einhalten. Diese Regeln zielen darauf ab, das Risiko eines erneuten Auftretens bösartiger Neoplasien zu minimieren..

In diesem Zusammenhang wird den Patienten empfohlen, in einer Mahlzeit ein Volumen einzunehmen, das die Faust des Patienten nicht überschreitet. Es gibt 5-6 solcher Mahlzeiten pro Tag, entsprechend der täglichen Ernährung..

Essen sollte nicht sein:

  • ölig;
  • Scharf;
  • gebraten;
  • Verbesserung der Gasbildung;
  • geräuchert.

Nachdem ein Jahr seit dem Einsetzen der Remission der Pathologie vergangen ist, kann die Ernährung erheblich erweitert, aber mit dem behandelnden Arzt abgestimmt werden.

Gerichte und Rezepte für Magenkrebspatienten

Bei der Behandlung von Magenkrebs wird in der prä- und postoperativen Phase empfohlen, Lebensmittel zu essen, die durch Kochen oder Dämpfen verarbeitet wurden. Alle Gerichte müssen püriert werden.

Hier sind einige Rezepte für Gerichte, die für diese Art von pathologischem Prozess der Entwicklung der malignen Onkologie geeignet sind.

Hühnersoufflé

  • 100 g Hühnerbrust;
  • ein Hühnerei;
  • ein Glas Milch;
  • 100 g Mehl.

Hähnchenbrust kochen, zweimal hacken. Fügen Sie das zuvor vom Protein getrennte Eigelb zu der resultierenden Masse hinzu. Das Protein mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Das geschlagene Protein zum Hackfleisch geben. Die resultierende Mischung in eine Form geben und dämpfen.

Pollockfiletkoteletts mit Hüttenkäse

  • Pollockfilet - 500 g;
  • zwei mittelgroße Karotten;
  • Ei;
  • ein Esslöffel Pflanzenöl;
  • 100 g Quark.

Führen Sie das Pollockfilet zusammen mit Quark und Karotten zweimal durch einen Fleischwolf. Fügen Sie ein Ei und einen Esslöffel Sonnenblumenöl zu der resultierenden Mischung hinzu, mischen Sie gründlich. Dampf.

Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis

  • Kürbis 400 g;
  • ein Apfel;
  • Quark 200 g;
  • drei Hühnereier;
  • Rosinen nach Geschmack;
  • Vanillin.

Den Kürbis in gleich kleine Stücke schneiden, den Apfel auf einer groben Reibe mahlen. Eier, Vanillin und Rosinen in den Quark geben und glatt rühren. Fügen Sie Kürbis und Apfel zur resultierenden Quarkmasse hinzu. Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen.

Hühnerbrühe Suppe

  • Hühnerbrust 500 g;
  • Karotten 2 Stück;
  • Kartoffeln nach Geschmack;
  • Bulgarischer Pfeffer nach Geschmack;
  • Grüns.

Geflügelfleisch kochen. Nehmen Sie es dann aus dem Behälter und geben Sie fein gehacktes Gemüse in die Brühe. Es sollte mehr davon als Flüssigkeiten geben. 60 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Alles mit einem Mixer mahlen, Kräuter hinzufügen.

Milchsuppe mit Gemüse

  • Milch 1 Liter;
  • Karotten 2 Stück;
  • Kartoffeln 2 Stück;
  • Zwiebel 1 Kopf;
  • Reisgrütze 100 g;
  • Weizengrütze 100 g.

Gemüse in Milch weich kochen. Getreide separat kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Dann die Grütze mit Gemüse kombinieren und noch einige Minuten kochen lassen. Durch einen Mixer geben und Kräuter hinzufügen. Gekühlt essen.

Gedämpftes Hüttenkäse-Dessert

  • 350 g Quark;
  • 80 Milliliter Milch;
  • 2 Esslöffel Grieß;
  • saure Sahne 60 g;
  • 2 Hühnereier.

Quark mit Eigelb, Grieß und Milch mischen. Das Weiß mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Rühren Sie den Teig mit Proteinen. Dann 20-30 Minuten dämpfen.

Ernährung nach der Behandlung

Halten Sie sich nach Abschluss der Behandlung für den Rest Ihres Lebens an die vorgeschriebene Diät, um einen Rückfall zu vermeiden.

Die therapeutische Diät gemäß Pevzner-Tabelle 1A oder 1B muss für die nächsten 12 Monate nach der Behandlung eingehalten werden. Nach dem ersten Jahr wird unter Aufsicht eines Arztes ein Übergang von einem gemeinsamen Tisch zu Lebensmitteln durchgeführt. Wenn Sie zu einer gemeinsamen Tabelle wechseln, müssen Sie weiterhin die Grundregeln für die Ernährung bei Magenkrebs einhalten.

Diät gegen Magenkrebs

Viele Patienten interessieren sich für die Ernährung bei Magenkrebs. Ein richtig zusammengestelltes Menü fördert die Genesung, reduziert die Größe eines bösartigen Neoplasmas, reinigt den Körper von Toxinen und den Auswirkungen einer Chemotherapie. In Kombination mit anderen Verfahren erhöht eine richtige Ernährung die Heilungschancen. Die Diät für Onkologie Grad 4 sollte mager sein, aber es gibt viele Gerichte, die die übliche Diät abwechslungsreich gestalten.

Ernährungsregeln

Der Nährwert von Lebensmitteln sollte den folgenden Zahlen entsprechen: 55% lange Kohlenhydrate, bis zu 30 Fette (hauptsächlich Gemüse), bis zu 15 Proteine.

Bei einer solchen Erkrankung des Magen-Darm-Systems wie Magenkrebs ist es notwendig, eine außergewöhnlich korrekte Ernährung einzuhalten. Dies wird dazu beitragen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Stoffwechsel zu beschleunigen. Gleichzeitig sollte das Menü des Patienten vollständig und korrekt zusammengestellt sein, um den Körper mit den notwendigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen zu sättigen, ohne Übelkeit und Erbrechen zu verursachen. Es gibt verschiedene Regeln für das Essen während einer Krankheit:

  • Sie müssen 5-7 mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  • Kauen Sie auch flüssige Lebensmittel gründlich.
  • Dampf oder Ofen Essen ohne Fettzusatz.
  • Behalten Sie einen Gesamtkalorienwert von 2000 kcal bei, jedoch nicht weniger als 1700 für eine Portion von 300 mg.
  • Die letzte Mahlzeit sollte 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen stattfinden..
  • Sie können keinen Kaffee oder Getränke darauf trinken, Soda.
  • Es wird nicht empfohlen, zu heiß oder zu kalt zu essen.
  • Sie müssen kein trockenes Essen essen und es mit Wasser oder anderen Getränken trinken.
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Ausgewählte Produkte

Die Ernährung von Krebspatienten sollte ausgewogen sein. Daher wird das Menü von einem Ernährungsberater erstellt. Es gibt eine ziemlich große Liste von dem, was Sie essen können:

  • Mageres Fleisch. Es enthält viele Proteine, die vom Magen leicht verarbeitet werden können. Empfohlenes Fleisch - Kaninchen-, Hühner- und Putenfilets, junges Kalbfleisch. Sie müssen Geschirr dämpfen oder kochen.
  • Fisch und Meeresfrüchte. Solche Lebensmittel bereichern den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Magnesium und Kollagen. In der Onkologie sind nützliche Arten Kabeljau (nur in seinem eigenen Saft), Seehecht, Pollock, Forelle, Lachs, Muscheln, Garnelen.
  • Nicht saures Gemüse. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Kartoffeln, Karotten, Gurken, Kürbis, Chinakohl und Blumenkohl gelten als akzeptabel. Es ist wichtig, sie oder im Ofen mit etwas Salz zu dämpfen..
  • Nicht saure Früchte. Birnen, rote Äpfel und Melonen sind in Ordnung.
  • Milchprodukte. Muss Magermilch, Quark, Weichkäse, Joghurt, Kefir sein.
  • Haferbrei. Diese Beilagen sind eine der Energiequellen. Sie können auch vor und nach der Operation gegessen werden. Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Haferbrei, Couscous sind äußerst nützlich bei Krebs..
  • Grüner Tee.
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Verbotenes Essen

Während einer Krankheit ist es notwendig, bestimmte Lebensmittel abzulehnen. Dies wird dazu beitragen, Ihren Stoffwechsel zu verbessern und die Situation nicht zu verschlimmern. Liste der auszuschließenden Lebensmittel:

Es ist notwendig, saures Gemüse und Obst auszuschließen, das die Wände des Organs reizt, z. B. Stachelbeeren.

  • geräuchertes Fleisch, insbesondere Produkte, die in industriellem Flüssigrauch hergestellt werden;
  • saures Gemüse, Obst und Beeren: Rüben, Kirschen, Stachelbeeren;
  • scharfes und zu salziges Essen, einschließlich aller Geschmacksverstärker;
  • fettiges Fleisch und Fisch;
  • Halbfabrikate: Würstchen, Knödel, Knödel, Würstchen, Ladenkoteletts;
  • Fast Food: Hot Dogs, Hamburger, Pommes;
  • Backwaren und Zucker;
  • Essig;
  • Margarine, Sonnenblumenöl, Mayonnaise;
  • kohlensäurehaltige Getränke, starker Alkohol, Kaffee.

Es ist wichtig, Produkte, für die das Verbot gilt, für die Dauer der Behandlung und Rehabilitation vollständig auszuschließen. Dies ermöglicht im Kampf gegen Metastasen, einen Rückfall durch übermäßige Reizung eines geschwächten Magens zu vermeiden.

Merkmale des Menüs nach der Operation

Nach der Operation, auch nach Entfernung des Magens, müssen Sie Ihre übliche Ernährung radikal ändern. Dies liegt daran, dass das Organ nach dem Eingriff nicht normal funktionieren kann. Sie müssen zunächst die Portionen der Gerichte ändern: Sie sollten klein sein. Es wird empfohlen, 8-10 mal am Tag zu essen. Das Lebensmittel selbst sollte flüssig sein oder eine viskose Konsistenz haben. Folgende Gerichte sind geeignet:

Nach der Operation sollte das Essen flüssig oder püreeartig sein. Es wird empfohlen, Haferflocken in Wasser zu essen.

  • gekochtes Haferflocken in Wasser, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen;
  • fettarme Fleisch- und Fischbrühen;
  • Abkochungen basierend auf Blumenkohl und Karotten.
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Ernährung in 3-4 Stufen

Die Diät für Magenkrebs im Endstadium sollte besonders hart sein. Der Patient wird häufig mit speziellen Formeln gefüttert. Die Zusammensetzung und Portionen werden unter Berücksichtigung der Fähigkeit des erkrankten Organs ausgewählt, Nahrung aufzunehmen und in den Zwölffingerdarm zu evakuieren. Es kommt also vor, dass im Stadium 3-4 der Tumor ausgedehnt ist und es unmöglich ist, eine Anastomose zu erzeugen. Daher liegt eine Verletzung der Durchgängigkeit des Organs vor, weshalb Nahrung durch den Gastrostomietubus - einen Tubus in der Bauchöffnung - in den Darm gegossen wird.

Gesunde Rezepte

Reissuppe

Dies ist eine sehr nützliche Abkochung, insbesondere in den frühen Stadien von Magen-Darm-Krebs. Die Suppe enthält viel Gemüse, das hilft, den Körper zu sättigen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

  • Hühnerfilet - 350 g;
  • Reis - 150 g;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel (nicht scharf) - 1 Stk.;
  • Petersilienwurzel und Blätter - 1 Stk.;
  • Kartoffeln - 1 Stk.;
  • gekochter Brokkoli - nach Ihrem Ermessen;
  • etwas Salz.
Besonders nützlich bei Magenkrebs ist Reissuppe mit Gemüse, die den Körper gut sättigt..

Zuerst müssen Sie die Filetvenen waschen und entfernen. Dann legen Sie es in einen kleinen Topf und beginnen zu kochen. Nachdem das Fleisch gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Behälter und schneiden Sie es in Streifen. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilienwurzel schälen und hacken. Gemüse zum Reis schicken und 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, vorgekochten Brokkoli hinzu.

Buchweizenpüree

Dieses Rezept ist auch nach der Operation perfekt. Für die Herstellung von Kartoffelpüree benötigen Sie: 10 g Butter, 100 g Buchweizen, 300 ml reines, gefiltertes Wasser, Salz auf der Messerspitze. Zuerst müssen Sie den Buchweizen abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Dann in einem Mixer für Krümel mahlen, ein wenig sieben und für 12-13 Minuten in kochendes Wasser legen. Das gekochte Püree salzen, ein Stück Butter hinzufügen. Beim Servieren kann das Gericht mit Dill dekoriert werden.

Gurkensalat

Dies ist gleichzeitig ein köstlicher und gesunder Snack. Nehmen Sie zur Zubereitung die folgenden Zutaten: frische Gurken, einige fertige Wachteleier, Salat, Petersilie, fettarmer Joghurt und Salz. Waschen Sie zuerst die Essiggurken, schälen und schneiden Sie sie nach eigenem Ermessen. Kühlen Sie die Eier ab, entfernen Sie die Schale und reiben Sie auf einer groben Reibe. Salat und Petersilie abspülen und in einen Teller geben. Alle Zutaten umrühren, Salz hinzufügen, Joghurt hinzufügen.

Rindfleischauflauf

Dieses Gericht ist perfekt, wenn der Patient keinen Appetit hat, weil es sehr lecker ist. Solche Lebensmittel gegen Magenkrebs schaden Ihrer Gesundheit auch in späteren Stadien absolut nicht. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Rindfleisch - 300 g;
  • Butter - 10 g;
  • Milch - 40 ml;
  • Eier - 1 Stk.

Kochen Sie das Rindfleisch in leicht gesalzenem Wasser. Dann mahlen Sie das Fleisch mit einem Mixer zu einer Art Püree. Fügen Sie die Butter und das Eigelb hinzu, die in einem Dampfbad geschmolzen sind. Dann alles gründlich mischen. Ein wenig Milch und Eiweiß müssen geschlagen werden, zu der Mischung hinzufügen. Soufflé wird in einem Wasserbad oder Slow Cooker zubereitet. Es wird empfohlen, gekühlt zu essen.

Diät gegen Magenkrebs

Allgemeine Regeln

Die Ursachen für Magenkrebs sind: genetische Veranlagung, übermäßiger Verzehr von frittierten und würzigen Lebensmitteln sowie Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen. Eine wichtige Rolle spielt das Vorhandensein von Magenerkrankungen (erosive Gastritis, Magengeschwür im Zusammenhang mit Helicobacter pylori). Übergewicht und Fettleibigkeit tragen auch zur Entwicklung von Magenkrebs bei..

In Abwesenheit von Kontraindikationen wird eine chirurgische Behandlung dieser Krankheit durchgeführt. Wenn es nicht möglich ist, wird eine Chemotherapie oder Strahlenexposition durchgeführt. Ernährungstherapie und Ernährung sind ein wesentlicher Bestandteil der Behandlung dieser Krankheit. Der Zweck der therapeutischen Diät besteht darin, Bedingungen zur Beseitigung von Schmerzen, dyspeptischen Symptomen, zur Wiederherstellung einer gestörten Verdauung und zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels auf dem erforderlichen Niveau zu schaffen.

Eine Diät gegen Magenkrebs in jedem Stadium der Krankheit sieht den Ausschluss von Schleimhautreizstoffen vor. Die gleichzeitige Aufnahme von Nahrungsmitteln in kleinen Portionen wirkt sich sanft auf die Schleimhaut aus und hilft, Entzündungen zu beseitigen und die Verdauung nach teilweiser oder vollständiger Resektion des Magens wiederherzustellen.

Darüber hinaus Biolebensmittel:

  • verhindert Gewichtsverlust, weil die Ernährung ausgewogen ist;
  • erhöht die Verträglichkeit der Krebsbehandlung und verringert das Risiko von Komplikationen nach der Operation;
  • normalisiert den Stoffwechsel;
  • unterstützt die Immunität;
  • verbessert die Lebensqualität des Patienten.

Da Magenkrebs zusammen mit anderen Ursachen vor dem Hintergrund des regelmäßigen Verzehrs von Lebensmitteln mit Lebensmittelfarben, Geschmacksverstärkern und Aromen auftritt, sollten sie für immer von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden. Externe Karzinogene umfassen auch eine übermäßige Menge an Speisesalz in Lebensmitteln, Fleischspezialitäten, geräucherten, eingelegten, konservierten und frittierten Lebensmitteln, Alkohol, Nikotin, Drogen (Aspirin, Hormone)..

Die Entwicklung von Magenkrebs trägt zum Mangel an Ascorbinsäure, niedrigen Vitamin E- und Beta-Carotin-Spiegeln in der Ernährung bei.

Vor und nach der Operation wird eine bestimmte Diät eingehalten, und die Auswahl der Produkte hängt vom Stadium der Krankheit ab. Die Ernährung des Patienten für einige Wochen vor der Operation umfasst ein sparsames Regime, das eine regelmäßige und fraktionierte Ernährung vorsieht und die Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln erleichtert. Bevorzugt werden matschige und flüssige Lebensmittel, die schnell den Magen verlassen, sowie gedämpftes Geschirr.

Viel Aufmerksamkeit wird der richtigen Ernährung nach der Operation gewidmet, bei der eine vollständige Resektion (Entfernung) des Magens, eines Teils davon oder eines Teils des Magens und eines Teils der Speiseröhre durchgeführt werden kann. In jedem Fall ist die Verdauung gestört, und dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Nahrung unter Umgehung des Magens in den Zwölffingerdarm gelangt. Der Patient muss langfristig verdauliche Lebensmittel von der Ernährung ausschließen..

Die Ernährung in der frühen Erholungsphase unterliegt einem strengen Regime.

  • In den ersten Tagen nach der Operation erfolgt die Ernährung über einen Schlauch oder eine intravenöse Unterstützung.
  • allmähliche Expansion und erhöhte Belastung des Magens;
  • strikte Beschränkung der Gerichte und Zubereitungsmethoden;
  • Verbrauch von Mindestportionen.

In den ersten Tagen nach der Operation wird manchmal Hunger empfohlen, und dem Patienten werden intravenöse Lösungen verabreicht. Zukünftig beginnt die Ernährung mit der Einnahme von Säuglingsnahrung und Püree. Während dieser Zeit werden Eiweiß (Lebensmittel mit hohem Proteingehalt, angereichert mit essentiellen Fettsäuren, Vitaminen und Eisen) oder fettfreie Enpits (enthalten eine erhöhte Menge an Protein, Kohlenhydraten, Vitaminen und Eisen) aufgenommen ). Sie werden gezüchtet und in 30-50 ml durch den Mund injiziert..

In den ersten beiden Tagen wird Diät Nr. 1A angewendet, und am dritten Tag sind schleimige Suppen, frischer Hüttenkäse, Soufflé aus Fleisch oder Fisch sowie weichgekochte Eier erlaubt. Nach und nach Müsli, Rührei und Gemüsepüree (gekocht) einführen. Der Anteil der Nahrung steigt von 50 Gramm auf 400 Gramm (10 Tage nach der Operation). Die Einführung von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Flüssigkeiten in die Nahrung erfolgt schrittweise. Aufgrund der Tatsache, dass Nahrung sofort in den Darm gelangt, hat der Patient zunächst Schwitzen, Herzklopfen, Schwäche und Schläfrigkeit.

Um sich an neue Verdauungsbedingungen anzupassen, wird empfohlen:

  • kleine Portionen essen;
  • langsame Nahrungsaufnahme und gründliches Kauen;
  • vollständige Beseitigung von Honig, Zucker und anderen leichten Kohlenhydraten;
  • Ausschluss von Trinkflüssigkeiten unmittelbar nach einer Mahlzeit, Getränke können 30-45 Minuten nach einer Mahlzeit konsumiert werden.

Es ist schwieriger, eine angemessene Ernährung für Krebs im Stadium 4 zu organisieren, da keine chirurgische Behandlung angewendet wird und das Fortschreiten der Krankheit mit schweren Essstörungen einhergeht. Bei Grad 4 wird häufig die Durchgängigkeit des Organs aufgrund der Größe des Tumors beeinträchtigt, und es wird eine kleine Operation durchgeführt, wodurch der Transport von Nahrungsmitteln unter Umgehung des Tumors bereitgestellt wird.

Bei der Entstehung einer Anastomose zwischen Magen und Darm frisst sich der Patient. Natürlich sollte das Essen flüssig und püriert sein (Brei, Getreidesuppen, weichgekochte Eier). In der Regel werden diesen Patienten intensive Chemotherapie- und Strahlenexpositionen verschrieben, die sich negativ auf den Ernährungszustand auswirken. Chemotherapeutika und Strahlentherapie verursachen Nahrungsmittelaversion, Übelkeit, Geschmacksveränderungen, Erbrechen und einen vollständigen Appetitverlust. Viele Patienten entwickeln eine psychogene Anorexie. Dies führt zur Entwicklung von Kachexie und Protein-Energie-Mangel. All dies verschlimmert den Zustand des Patienten..

Unter solchen Bedingungen (wenn der Patient alleine essen kann) ist es notwendig, energieintensive Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen und sie mit dem Wunsch zu essen zu nehmen, auch nicht gemäß dem Regime. Diese Produkte umfassen roten Kaviar, Pasteten, Honig, Schokolade, Sahne. Die Mahlzeiten werden bis zu 8 Mal am Tag mit minimalen Portionen organisiert.

Um den Appetit zu verbessern, können Sie mit Erlaubnis des Arztes Gewürze, eingelegtes Gemüse, saure Säfte und Saucen auf der Basis von eingelegtem Gemüse zu den Gerichten hinzufügen. Während der Chemotherapie sollte die Flüssigkeitsaufnahme auf 2 Liter erhöht werden, hauptsächlich aufgrund von Säften, Hagebuttenkochen und gereinigtem Wasser. Säfte aus Karotten, Rüben, Paprika, Kohl, Sellerie, Tomaten, Salat, Johannisbeeren, Kirschen und Preiselbeeren sind nützlich. Schwach bittere Säfte (aus Kohl, Grapefruit oder Rübe) regen den Appetit und die Peristaltik an.

Wenn eine Sonde am Patienten installiert ist, werden spezielle Mischungen oder zerkleinerte und pürierte Suppen und flüssiges Getreide in den Patienten injiziert. Im Falle eines Ergusses in die Bauchhöhle sollte dagegen die Flüssigkeitsaufnahme reduziert werden..

Ernährung bei Magenkrebs

Die Ernährung von Patienten, die sich einer Operation und einer Chemotherapie unterzogen haben, sollte so organisiert sein, dass alle Bedingungen für die Wiederherstellung der Verdauungsfunktion geschaffen werden. Zwei Wochen nach der Operation wird der Patient auf eine sanfte Diät Nr. 1 umgestellt, die drei bis vier Monate oder länger eingehalten werden muss. Lebensmittel sollten die Schleimhaut nicht reizen, eine ausreichende Menge an Protein, Vitaminen und Mineralien für vollständige Stoffwechselprozesse enthalten. Reizstoffe sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden..

Mechanische Reizungen der Magenschleimhaut werden verursacht durch:

  • Einnahme einer großen Menge grober Ballaststoffe (Rettich, Rübe, Bohnen, Stachelbeeren, Trauben, Kleie, Rosinen, Datteln, Kleiebrot);
  • eine große Menge an Essen auf einmal;
  • Essen von sehnigem, grobem Fleisch und Geflügelhaut.

Chemische Reizungen der Schleimhaut werden verursacht durch:

  • saure Lebensmittel und saure unreife Früchte;
  • Brühen, starke Eintöpfe aus Gemüse, Gewürzen und frittierten Lebensmitteln;
  • Konserven, geräucherte Lebensmittel, Tomatensauce, eingelegtes und eingelegtes Gemüse, Fleisch und Fisch, gekocht in eigenem Saft, Roggenbrot, Butterteig, Molke;
  • überhitzte Nahrungsfette, starker Tee und Kaffee, Alkohol, Limonaden, rohes Gemüse, saure Früchte und Beeren.

Übermäßig kaltes oder warmes Essen wirkt thermisch.

In dieser Hinsicht sollte die Ernährung des Patienten warme, nicht grobe, pürierte Gerichte mit einem schwachen Sokogonny-Effekt enthalten: Milch, Eier, Milchbrei, gekochtes Fleisch (in Variationen).

Die Ernährung in den ersten Monaten nach der Operation entspricht der Diät Nr. 1 und hat folgende Grundsätze:

  • Es werden sechs Mahlzeiten pro Tag organisiert (wenn Sie möchten, können Sie mehr tun - zehnmal) und die Menge der gleichzeitig eingenommenen Lebensmittel ist begrenzt.
  • Essen Sie nur frisch zubereitete Mahlzeiten und natürliche Produkte.
  • Das Essen wird zunächst matschig und geleeartig gekocht. Diese Ernährung unterstützt den Heilungsprozess. Brei wird gut gekocht und dann mit gekochtem Wasser abgewischt und verdünnt.
  • Zunächst sind nur Schleimsuppen mit Wasser aus Haferflocken, Grieß und Reisgetreide erlaubt (sie schonen den Magen so mechanisch wie möglich). Schleimige Suppen sind Abkochungen, die beim längeren Kochen von Getreide erhalten werden. Die Brühe filtern, aber nicht mahlen, leicht salzen und Butter einlegen. Sie können auch aus Babynahrung oder gemahlenem Getreide hergestellt werden. Wenig später, wenn Suppen mit Gemüse und Müsli erlaubt sind, werden sie gerieben, noch später wird Gemüse für Suppen fein gehackt.
  • Sekretionserreger (alle Brühen, sauren Getränke, Gerichte aus sauren Früchten und sauren Früchten) und Schleimhautreizstoffe (grobe Lebensmittel und Gemüse, grobes Getreide) sind ausgeschlossen.
  • Beseitigt schwer verdauliche Lebensmittel (Pilze, zähes Fleisch mit Sehnen und Haut).
  • Frisches Brot nicht erlaubt.
  • Müslischalen (aus Buchweizen, Haferflocken, Reisgrütze) werden in Form von flüssigem Brei in Milch zubereitet, eingerieben und mit Butter zu den vorgefertigten Gerichten.
  • Übermäßig kalte und warme Gerichte sind ausgeschlossen.
  • Wenn keine Nierenerkrankung vorliegt, erhöhen Sie die Flüssigkeitsaufnahme aufgrund von frischen Säften, Mineralwasser, Kräutern und Hagebutten, Kompott.

Die therapeutische Ernährung wird unter Berücksichtigung des Energieverbrauchs einer Person verschrieben und hängt vom Anfangsgewicht ab. Für einen Patienten mit normalem Gewicht ohne Stoffwechselstörungen wird eine Diät mit einer Kalorienaufnahme von 2400 kcal, einer Gesamtmenge an Protein 90 g (Tier 45 g), Fett - 80 g und Kohlenhydraten - 330 g verwendet.

Bei einem ausgeprägten Gewichtsdefizit bei einem Patienten und Erschöpfung nach einer Chemotherapie oder Strahlentherapie sollte der Energiewert von Lebensmitteln 3600 kcal, Protein 140 g (70 g Tier), Fett - 120 g, Kohlenhydrate - 500 g betragen.

Bei einem kritischen Gewichtsverlust und einer beeinträchtigten Nieren- und Leberfunktion sollte der Energiewert der Diät 2650 kcal, Protein - 60 g, Fett - 90 g, Kohlenhydrate 400 g betragen.

Eine lebenslange Anti-Rückfall-Diät sollte auch sanft sein:

  • Um so viele Produkte wie möglich auszuschließen, die die Sekretion erhöhen (reichhaltige Brühen, würzige, eingelegte, geräucherte und frittierte Lebensmittel, alkoholische Getränke, Kaffee, Tee, kohlensäurehaltige Getränke).
  • Vermeiden Sie irritierende Lebensmittel (saure Früchte und Zitrussäfte, Preiselbeeren, saure Tomaten, Paprika, Knoblauch, Rüben, Radieschen, starker Kaffee, Ingwer, Schokolade, Alkohol) und Lebensmittel, die das Gas erhöhen.
  • Essen Sie kleine Mengen an Essen - jeweils eine faustgroße Portion. Häufige Mahlzeiten (5-6 mal am Tag) und überlasten den Magen nachts nicht.
  • Reduzieren Sie die Fettmenge (fettiges Schweinefleisch, Gans, Ente, Lamm, Sahne, Sahnekuchen) und beseitigen Sie tierische Fette.
  • Die wichtigsten Kochmethoden sind: Kochen, Schmoren und Backen im Ofen.
  • Mischen Sie keine inkompatiblen Lebensmittel, um Fäulnis und Gärung zu vermeiden.
  • Während einer anhaltenden Remission (nicht früher als ein Jahr später) kann die Ernährung der eines gesunden Menschen nahe kommen, jedoch mit Einschränkungen für scharfe Lebensmittel, mit Ausnahme von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen, frittierten Lebensmitteln und geräuchertem Fleisch.
  • Der Übergang zu einer längeren Ernährung sollte schrittweise erfolgen, und es sollten Gemüse- und Milchprodukte vorherrschen, was die Stoffwechselprozesse und die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert. Diät ist lebenslang wichtig.

Onkologische Erkrankungen

Bösartige Neubildungen, die sich im Hauptverdauungsorgan entwickeln, erfordern langfristige therapeutische Kurse, die oft länger als ein Jahr dauern. Um die besten Behandlungsergebnisse zu erzielen, sollten die Patienten bei der Durchführung einen angemessenen Lebensstil einhalten. Die Ernährung bei Magenkrebs sollte ebenfalls angemessen angepasst werden. Dies wird das Risiko für die Entwicklung der Krankheit erheblich verringern..

Die Geschichte der onkologischen Pathologie einer Person, die das Hauptorgan des Magen-Darm-Trakts betroffen hat, geht immer mit ziemlich schweren Manifestationen einher, die hauptsächlich mit der Funktion des Verdauungstrakts zusammenhängen. Um negative Symptome zu reduzieren und das Auftreten eines Rückfalls der Pathologie zu verhindern, der sich vor dem Hintergrund von Operation und Chemie entwickeln kann, müssen Krebspatienten ihre Ernährung vollständig anpassen.

Viele gewohnheitsmäßige Gerichte sind für Menschen mit dieser Pathologie kategorisch kontraindiziert, und die Verwendung einiger Produkte muss auf ein Minimum beschränkt werden. Aufgrund der Tatsache, dass Magenkrebs durch in Lebensmitteln enthaltene Karzinogene verschlimmert wird, sollte die tägliche Ernährung einer kranken Person aus gesunden Lebensmitteln bestehen, die dazu beitragen, den Tumorbildungsprozess zu stoppen.

Führende Onkologen haben mehrere allgemeine Ernährungsprinzipien festgestellt. Ihre Verwendung ist nicht nur für einen normalen Tumor erforderlich, der nicht in andere Organe hineinwächst, sondern auch für den Fall, dass eine individuelle Ernährung für Magenkrebs mit Metastasen entwickelt wird.

Sie sind in der Tabelle angegeben:

EIGENSCHAFTENHAUPTMERKMALEERREICHTE WIRKUNG
FraktionalitätSie sollten oft genug essen (5-6 mal am Tag), aber in minimalen Portionen. Zu diesem Zweck ist es besser, kleine Gerichte zuzubereiten, um den negativen psychologischen Faktor des Entzugs zu verringern.Erleichterung des Verdauungsprozesses und Reduzierung der Magenbelastung
KochtechnikBereiten Sie Gerichte für die tägliche Ernährung nur durch Kochen, Schmoren und Backen vor. Im letzteren Fall ist es notwendig, das Auftreten einer goldbraunen Kruste zu vermeiden. Dies kann erreicht werden, indem die Schale mit Folie abgedeckt wird, bevor sie in den Ofen geschickt wird.Erreichen der maximalen Schonwirkung auf das Hauptverdauungsorgan
Reduzierung von ReizfaktorenGerichte werden auf dem Tisch eines Krebspatienten nur warm serviert. Es wird dringend davon abgeraten, sowohl warme als auch kalte Speisen zu essen.Beseitigung der Gefahr von Verbrennungen oder Unterkühlung der geschädigten Schleimhaut
Alle Lebensmittel müssen ausreichend gehackt sein. Es ist am besten, wenn es sich in einem püreeförmigen Zustand befindet.Verhinderung mechanischer Schäden am erkrankten Organ
Minimales Salz (nicht mehr als 5 Gramm pro Tag), keine scharfen Gewürze und Gewürze sowie Aromastoffe und aromatische ZusätzeVermeidung chemischer Reizungen der Magenschleimhaut

Bei onkologischen Erkrankungen nimmt der Appetit fast immer ab. Dies ist ein ziemlich gefährliches Phänomen, da der Körper regelmäßig Vitamine und Nährstoffe nachfüllen muss. In diesem Fall ist es notwendig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, der Produkte berät, die für diese Krankheit akzeptabel sind und den Appetit steigern..

Was ist beim Zusammenstellen einer Diät zu beachten??

Experten raten bei der Erstellung des Menüs, Nuancen wie den Kaloriengehalt und den quantitativen Gehalt von Mikroelementen in den für Krebspatienten zubereiteten Gerichten zu berücksichtigen. Ein Ernährungsberater wird immer direkte Unterstützung bei der Gestaltung der Ernährung eines Krebspatienten leisten..

Es hilft Ihnen dabei, die folgenden allgemein anerkannten Lebensmittelstandards zu berücksichtigen und korrekt anzuwenden:

  • Alle Mahlzeiten sollten ausschließlich aus frischen Produkten und nur für einen Tag zubereitet werden.
  • Die tägliche Kaloriendosis hängt direkt vom Gewicht des Patienten ab. Wenn es normal ist, sollte der Kaloriengehalt der Gerichte innerhalb von 2000 kcal liegen und mit einer Tendenz zur Fettleibigkeit nur 1700;
  • Eine Kombination von Kohlenhydraten (keinesfalls leichter Zucker in raffinierten Lebensmitteln!), Fetten und Proteinen wird in einem Verhältnis von 55% / 30% / 15% empfohlen.

Wichtig! Die Ergebnisse zahlreicher klinischer Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von pflanzenfaserreichen Lebensmitteln den Verlauf interzellulärer Stoffwechselprozesse verbessert. Gemüse, Kräuter und Früchte dieser Lebensmittelgruppe enthalten Enzyme, die den Beginn des Malignitätsprozesses in gesunden Zellen verhindern. Darüber hinaus tragen alle essbaren Pflanzenbestandteile zur Stärkung der menschlichen Immunität bei..

Was kann man mit Magenkrebs essen??

Menschen, die an Magenkrebs erkranken, müssen aus erster Hand wissen, was sie essen könnten. Dies wird dazu beitragen, ein abwechslungsreiches und nahrhaftes Menü zusammenzustellen, das die Bedürfnisse eines durch Krankheiten geschwächten Organismus nach lebenswichtigen Mineralbestandteilen und Vitaminkomplexen vollständig befriedigt..

Außerdem sollte die Ernährung von Patienten mit Magenkrebs die Geschmacksbedürfnisse des Krebspatienten vollständig erfüllen. Dies verringert den negativen Faktor von Minderwertigkeitsgefühlen, der aufgrund eines unbefriedigten Wunsches entstehen kann, etwas Leckeres zu probieren, das durch medizinische Indikationen strengstens verboten ist..

Für alle Patienten mit einem diagnostizierten abnormalen Prozess, der das Hauptverdauungsorgan getroffen hat, empfehlen Experten die folgende Liste von Gerichten:

  • Gemüse-, Milch- und schleimige Getreidesuppen. Bei der Zubereitung ist zu berücksichtigen, dass alle Bestandteile gründlich abgewischt werden müssen.
  • flüssiger, gut gekochter Brei;
  • magere Sorten von Fisch und Fleisch, gekocht nach Methoden wie Backen ohne braune Kruste und Kochen in Dampf oder Wasser;
  • Dampfomeletts, weichgekochte Eier in einer Menge von nicht mehr als 2 Stück pro Tag;
  • Hüttenkäse. Es sollte fettfrei oder fettarm sein und am besten selbst gekocht werden.
  • Das gestrige Weizenbrot zum Backen, welches Mehl der ersten oder höchsten Qualität verwendet wurde.

Es ist unbedingt erforderlich, Gemüse und Obst in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Es ist wünschenswert, dass ihre Farbe gelb oder rot ist, da es die Früchte mit einer derart gefärbten Haut sind, die eine erhöhte Menge an Carotinoiden enthalten, die eine hohe Antitumoraktivität aufweisen..

Führende Onkologen, die eine alternative Behandlung als zusätzliche Therapie verwenden, empfehlen außerdem, auf einige Produkte zu achten, bei denen die Antikrebseigenschaften ausgeprägt sind..

Ihre Liste und therapeutischen Möglichkeiten spiegeln sich in der Tabelle wider:

PRODUKTEANTITUMOR-EIGENSCHAFTEN
Alle Arten von Kreuzblütlern - Rüben, Brunnenkresse, verschiedene KohlsortenDer erhöhte Gehalt an Indolen, wodurch die Bildung von Glutathionperoxidase zunimmt. Dieses Enzym ist ein starkes Antioxidans, das überschüssige Östrogene wirksam unterdrücken kann, die den Mutationsprozess in Zellen auslösen.
Soja- und SojaprodukteSie enthalten Phytoöstrogene und Isoflavone, die eine hohe Antitumoraktivität aufweisen. Mit ihrer Hilfe stoppt der Prozess der Teilung und Reproduktion in abnormalen Zellen. Produkte aus Soja neigen auch dazu, die ausgeprägte toxische Wirkung von RT und Chemie auf den Körper zu verringern.
Fisch, besonders FlunderFischprodukte enthalten eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren, die den Prozess der Malignität von Zellen hemmen
TomatenDas darin enthaltene Antioxidans Lycopin hat gute Antikrebseigenschaften
Knoblauch und alle Arten von ZwiebelnDie Fähigkeit, die Wirkungen von Leukozyten, weißen Blutkörperchen, die bösartige Mikrostrukturen zerstören können, und das Vorhandensein von Chelatbildungseigenschaften zu aktivieren (die Fähigkeit, Toxine zu binden und zu entfernen)

Dank all der oben genannten Produkte kann jeder Krebspatient, dessen Magen von einem bösartigen Prozess betroffen ist, die Wirkung der traditionellen Therapie verstärken und den Moment der vollständigen Genesung näher bringen..

Was nicht mit Magenkrebs zu essen?

Diese Frage ist nicht weniger wichtig, da die Kenntnis der Antwort dazu beiträgt, eine versehentliche Verschlechterung des pathologischen Prozesses im Hauptverdauungsorgan zu vermeiden. Aus diesem Grund sollten Patienten, bei denen eine Magenonkologie diagnostiziert wurde, alle Empfehlungen des behandelnden Arztes in Bezug auf Ernährung sorgfältig anhören..

Erstens bestehen sie in einem Verbot der Verwendung schwerer und übermäßig fetthaltiger Lebensmittel während therapeutischer Maßnahmen, mit denen Magenkrebs beseitigt werden kann. Darüber hinaus werden alle Lebensmittelsäuren, Gurken, Marinaden und scharfen Gewürze aus der täglichen Ernährung ausgeschlossen..

Es gibt eine allgemeine Liste verbotener Lebensmittel.

Diese schließen ein:

  • Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte;
  • rotes Fleisch (Rindfleisch) und Fisch (Forelle, Kumpel Lachs, rosa Lachs);
  • Pilze in jeglicher Form;
  • Marinaden, Gurken, Konserven und geräuchertes Fleisch;
  • fette Fisch- oder Fleischbrühen;
  • unreifes Gemüse und saures Obst;
  • raffinierte Lebensmittel mit einfachen Kohlenhydraten (Muffins, Süßwaren, Schokolade).

Von den Getränken werden starker Tee und Kaffee, Soda und Alkohol dringend abgeraten. Menschen, bei denen eine der Formen der Malignität im Hauptorgan des Magen-Darm-Trakts diagnostiziert wurde, sollten sich daran erinnern, dass Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe krebserregend sind und sich auch in gut gebratenen Lebensmitteln bilden. Diese Substanzen stellen eine erhöhte Bedrohung für das geschädigte pathologische Phänomen des Magens dar, da unter ihrem Einfluss das Fortschreiten von Tumorprozessen zunimmt..

Wichtig! Alle oben aufgeführten verbotenen Lebensmittel sollten für die gesamte Dauer der Behandlungs- und Rehabilitationskurse von der täglichen Ernährung eines Krebspatienten ausgeschlossen werden. Wenn eine vollständige Heilung erreicht ist, sollte eine Person nicht vergessen, dass nur gesunde Ernährung und die strikte Einhaltung der Ernährungsregeln dazu beitragen, einen Rückfall der Krankheit zu vermeiden..

Essen und Ernährung vor und nach einer Magenkrebsoperation

Sehr oft ist eine Operation erforderlich, um ein bösartiges Neoplasma aus dem Magen zu entfernen, um es ganz oder teilweise zu entfernen. In diesem Fall wird eine spezielle Diät empfohlen, die sowohl vor als auch nach der Operation befolgt werden muss. Das in der prä- und postoperativen Phase verwendete Menü weist einige Unterschiede auf. Im ersten Fall wird die Ernährung geändert, um den chirurgischen Eingriff erfolgreich durchzuführen und die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern..

Die Diät vor der Operation besteht darin, leicht verdauliche Lebensmittel zu konsumieren, von denen 90% pflanzliche Ballaststoffe sind. Es ist auch notwendig, dass alle Gerichte flüssig oder püriert ohne Einschlüsse in Form fester Stücke serviert werden. Diese Nuancen sind sehr wichtig, da eine kranke Person den Darm vor einem chirurgischen Eingriff vollständig reinigen muss..

Die Ernährung nach Entfernung des Magens, seine Resektion, zielt darauf ab, den Heilungsprozess postoperativer Nähte zu beschleunigen und die Kraft des Krebspatienten wiederherzustellen. Es ist in 2 Perioden unterteilt - früh und spät. Der Bedarf des Körpers an spezifischen Spurenelementen wird individuell für jeden spezifischen Patienten durch eine Blutuntersuchung ermittelt.

Die Merkmale, die die Ernährung nach Magenkrebs und seine Entfernung charakterisieren, sind in der Tabelle aufgeführt:

TAGE NACH DER BETRIEBNAHMECHARAKTER DES ESSENS
1-3Voller Hunger, viel Wasser trinken. Für eine schnellere Heilung der inneren Nähte sind zwei Tage Essensruhe erforderlich. Die für die Vitalaktivität notwendigen Substanzen werden mit Tropfern eingeführt
4-7Nach und nach werden flüssige, fettarme Brühen mit einer kleinen Menge sorgfältig geriebenem Gemüse oder Getreide in die Ernährung aufgenommen.
2. WocheFügen Sie Müsli- und Gemüsegerichte mit einer Püree-Konsistenz hinzu

Die Ernährung während der Magenresektion wird in der späten postoperativen Phase vielfältiger. Der Patient darf schleimige Suppen, geriebenen Hüttenkäse, Fisch und Fleisch, Dampfomelett und Gemüsepüree essen. Die Ernährung bei Magenkrebs 4. Grades hängt direkt von den Voraussetzungen ab, die mit seinem Zweck verbunden sind - der technischen Unmöglichkeit der Operation (das Neoplasma befindet sich an einem schwer erreichbaren Ort) oder der weit verbreiteten Prävalenz des Tumorprozesses und dem Vorhandensein schwerwiegender Kontraindikationen für den Patienten für chirurgische Eingriffe:

  • Im ersten Fall wird eine strenge Diät vorgeschrieben, bei der ausschließlich pürierte, pürierte oder flüssige Gerichte verwendet werden, die von einem Spezialisten empfohlen werden.
  • im zweiten Fall, wenn zum größten Teil eine Verletzung der Durchlässigkeit des Magens vorliegt und es unmöglich ist, eine Bypass-Anastamose durchzuführen, wird Nahrung durch eine externe Gastrostomie (ein Schlauch, der durch eine Öffnung in der Bauchdecke führt) direkt in den Darm gegossen.

Solche Lebensmittel nach einer Magenkrebsoperation sollten den Patienten für den Rest seines Lebens begleiten. Nur die Einhaltung dieses Zustands verhindert das Auftreten eines Rückfalls des pathologischen Zustands..

Ernährung bei Magenkrebs vor und nach der Chemotherapie

Der Behandlungsverlauf mit Hilfe potenter Medikamente zielt darauf ab, den Teilungsprozess mutierter Zellen zu hemmen. Diese Art der Therapie ist sehr aggressiv und verursacht bei einer kranken Person eine Vielzahl von Nebenwirkungen, die mit dyspeptischen Symptomen, Übelkeit, Durchfall usw. beginnen und mit einer Verschlechterung des Zustands von Nägeln, Haut und Haaren enden.

Um es dem Körper zu erleichtern, dem Medikationsprozess des Umgangs mit abnormalen Strukturen standzuhalten, ist es auch notwendig, die Ernährung anzupassen. Bei der Chemotherapie gegen Magenkrebs wird empfohlen, eine von Spezialisten entwickelte spezielle Diät einzuhalten..

Es müssen unbedingt mehrere Produktgruppen enthalten sein:

  • Milchprodukte. Der Bedarf an Milch und Produkten daraus beruht auf der Tatsache, dass sie eine erhöhte Menge an Kalzium und Vitaminen enthalten, die zur Wiederherstellung des Körpers beitragen und durch die Wirkung wirksamer Medikamente geschwächt werden.
  • Proteinprodukte. Diese Gruppe umfasst Eier, mageres Fleisch und Fisch sowie Leber. Diese Lebensmittel, die nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch an Eisen sowie an B-Vitaminen sind, sollten mindestens zweimal täglich in der täglichen Ernährung enthalten sein.
  • Brot und Müsli (Buchweizen, Haferflocken, Gerste). Ihr Hauptvorteil für den durch die Chemie geschwächten Körper ist der erhöhte Gehalt an leicht verdaulichen Kohlenhydraten;
  • Meeresfrüchte. Der Bedarf an diesen Produkten ist mit dem Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren verbunden, die eine deprimierende Wirkung auf Krebszellen haben. Ihre tägliche Dosis sollte mindestens 200 Gramm betragen;
  • Gemüse und Früchte. In jeder Form verwendet - frisch, getrocknet, gekocht. Am nützlichsten sind Früchte mit gelber oder roter Haut, die eine erhöhte krebserzeugende Wirkung haben, sowie solche, die reich an Vitamin C sind.

Wenn neben der Chemotherapie auch eine Strahlentherapie bei Magenkrebs durchgeführt wurde, sollte der Proteingehalt in der Nahrung erhöht werden. Dieser Bedarf hängt mit der Fähigkeit der Radioemission zusammen, die Entwicklung eines Protein-Energie-Mangels zu provozieren, was das Risiko von Komplikationen erhöht. Die Ernährung nach einer Chemotherapie gegen Magenkrebs weist einige Einschränkungen auf. Aufgrund der Tatsache, dass der Verlauf der Behandlung mit starken Drogen den menschlichen Körper schwächt, wird empfohlen, auf fetthaltige und frittierte Lebensmittel, die Verwendung von starkem Tee oder Kaffee sowie Alkohol vollständig zu verzichten.

Wichtig! Die Ernährung ist eine Voraussetzung, die bei der Verschreibung von RT und Chemotherapie bei Magenkrebs berücksichtigt werden muss. Richtig ausgewählte Lebensmittelkomponenten sowie ausgewogene Lebensmittel erleichtern den Zustand des Patienten während und nach einem Chemotherapiekurs.

Diätmenü für Magenkrebs

Bei der Diagnose von Magenkrebs erstellen Onkologen zunächst ein Behandlungsprotokoll für jeden einzelnen Patienten. Zusätzlich zu den obligatorischen chirurgischen Eingriffen umfasst es in den meisten Fällen optimale Kurse für Chemotherapie und RT. Auch eine Ernährungskorrektur mit Hilfe einer Diät ist obligatorisch.

In jedem Stadium der Entwicklung der Krankheit ist die Grundversorgung ähnlich, weist jedoch auch einige Unterschiede auf. Sie werden stark vom Alter des Patienten, seinem Allgemeinzustand und dem Entwicklungsstadium des pathologischen Zustands beeinflusst. Das Menü für eine kranke Person wird individuell zusammengestellt. Es gibt jedoch allgemeine Regeln für die Planung einer Diät während einer Diät gegen Magenkrebs..

Sie sind wie folgt:

  • In der Anfangsphase der Entwicklung des pathologischen Zustands vor dem chirurgischen Eingriff wird das Menü unter Berücksichtigung der obigen Empfehlungen erstellt. Jegliche Anpassungen können vom behandelnden Arzt je nach Zustand der kranken Person vorgenommen werden.
  • Die dritte und vierte Stufe, in der die Operation größtenteils unmöglich ist, beinhalten eine spezielle therapeutische Diät. Es hängt direkt davon ab, welcher Grad an Funktionsfähigkeit des Magens bei einer Person erhalten bleibt und wie viel passierbar ist;
  • Postoperative Merkmale des Ernährungsmenüs sind mit dem Verlust der Hauptfunktion des Verdauungsorgans und dem Vorhandensein von Schmerzen beim Patienten während des Essens verbunden.

Alle Anpassungen der Ernährung werden von einem Ernährungsberater vorgenommen, nachdem er mit einem führenden menschlichen Onkologen gesprochen und die Nuancen des pathologischen Prozesses geklärt hat. In den meisten Fällen sind jedoch Gerichte aus zugelassenen Produkten, die auf eine bestimmte Weise zubereitet wurden, im Menü der lebenslangen Ernährung enthalten. Beispiele dafür finden Sie in der Tabelle und stellen anhand der bereitgestellten Liste Ihre tägliche Ernährung zusammen:

EMPFANG VON LEBENSMITTELNAKZEPTIERBARE GERICHTE
FrühstückServiert Brei, gedämpftes Omelett, 2 weich gekochte Eier, frischen Hüttenkäse oder Quark-Soufflé
MittagessenKompott, leicht gebrühter Tee oder Milch mit Keksen
AbendessenSchleimige oder Gemüsesuppe und ein zweiter Gang Gemüse, Fisch oder Fleisch
Nachmittags-SnackKuss mit Keksen, Joghurt
AbendessenGemüseeintopf, Aufläufe, Kartoffelpüree mit gedämpften Schnitzel oder eine Scheibe gekochten mageren Fisches
2 AbendessenEin Glas Milch oder Kefir

Richtig zusammengestellt mit der Entwicklung des Tumorprozesses im Magen, hilft das Menü nicht nur, den Allgemeinzustand einer Person zu lindern, sondern auch die Wirksamkeit des Hauptbehandlungsverlaufs zu erhöhen. Die strikte Einhaltung der Ernährungsregeln sorgt für eine ausreichend lange Remissionsdauer mit hoher Lebensqualität..

Diätrezepte für Magenkrebs

Ein bösartiger Prozess, der das Hauptverdauungsorgan betrifft, geht normalerweise mit einer Entzündung einher, dh es wird fast immer eine Gastritis diagnostiziert. In diesem Zusammenhang wird den Patienten solche Lebensmittel empfohlen, die keine zusätzliche Reizung der Schleimhaut verursachen. Es sollte nicht zu heiß oder zu kalt sein, harte Einschlüsse enthalten und es ist einer kranken Person strengstens untersagt, einige Produkte zu verwenden und scharfe Gewürze und Gewürze zu Gerichten hinzuzufügen.

Vielen mag es so erscheinen, als würde eine schlechte Ernährung, die für den Rest Ihres Lebens befolgt werden muss, die Qualität erheblich beeinträchtigen. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall. Selbst mit dem Minimum an Produkten, die zum Verzehr zugelassen sind, können Sie problemlos eine große Auswahl an köstlichen und nahrhaften Gerichten zubereiten..

Eine Beschreibung einiger von ihnen finden Sie in der Tabelle:

GERICHTERLAUBTE PRODUKTEVORBEREITUNG
Haferbrei1/2 Tasse Buchweizen, Haferflocken (nicht Haferflocken) oder Weizenkörner, 300 g oder ein Glas Wasser, 100 ml Milch, 10 g ButterDas ausgewählte Getreide wird gewaschen, in kochendes Wasser getaucht, zum Kochen gebracht und 30-40 Minuten unter einem fest verschlossenen Deckel aufbewahrt. Butter, Milch und, falls gewünscht, Honig werden dem fertigen Gericht hinzugefügt
Schleimige SuppeLeichte Hühner- oder Kalbsbrühe 500 ml, Buchweizen, Hafer oder Weizengrütze 100 g, Kräuter nach BeliebenFein gehacktes Gemüse oder Müsli werden in die kochende Brühe getaucht und bis zur vollständigen Erweichung gekocht. Die fertigen Zutaten müssen aus der Brühe genommen, gründlich gehackt und zurückgesenkt werden. Nachdem die Suppe wieder gekocht hat, wird das Feuer auf ein Minimum reduziert und das zukünftige Gericht weitere 15 bis 20 Minuten köcheln gelassen
GemüsesuppeSchwache Brühe aus magerem Fleisch - ein halber Liter, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kohl
EintopfKohl 0,5 kg, Zwiebel 1 Stk., Karotte 2 Stk., Reis 100 g, Tomatenmark 1 Esslöffel, würzige Kräuter (optional), PflanzenölDas Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten und 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, dann in eine Schmorschale gegeben. Gut gewaschener Reis, Tomatenmark und Wasser werden hinzugefügt, die in 2-mal mehr Volumen als Getreide eingenommen werden müssen. Alles wird zum Kochen gebracht und zart gekocht
DampfkotelettsFleisch 300 g, Weizenbrot - ein kleines Stück, Milch zum EinweichenKaninchenfleisch, Kalbfleisch oder Hühnerfleisch (Brust) ohne Haut werden durch einen Fleischwolf gerollt. Zu dem resultierenden Hackfleisch eine in Milch getränkte Scheibe Weißbrot geben, kleine Schnitzel aus der Masse formen und in einem Wasserbad zur Bereitschaft bringen
Gedämpftes Quark-SouffléHüttenkäse 100 g, Grieß 10 g, 1 EiHüttenkäse ist gut abgewischt und mit Grieß und Eigelb gemischt. Der resultierenden Mischung wird geschlagenes Protein zugesetzt. Alles wird in einer Form ausgelegt, die in einen Topf mit schwach kochendem Wasser gesenkt, mit einem Deckel fest verschlossen und eine halbe Stunde lang gekocht wird

Eine Diät gegen Magenkrebs in Gegenwart dieser und ähnlicher Gerichte, die aus den für diese Krankheit zugelassenen Produkten zubereitet werden, macht das magere Menü eines Krebspatienten nicht nur vollständig und nahrhaft, sondern auch schmackhaft. Es sollte auch beachtet werden, dass die Zubereitung solcher Mahlzeiten den negativen psychologischen Faktor des Entzugs verringert. Daher raten Experten nach der Feststellung einer schrecklichen Diagnose und der Ernennung eines lebenslangen Nahrungsmittels nicht zu verzweifeln, sondern sich der Entwicklung eines Menüs mit Erfindung und Fantasie zu nähern..